コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順GW終わっちゃったよ 【 セロリとパプリカとしらすのマリネ 】 今回は - ワイン畑 浦本さんの “ NEAKE サン・スフル ロゼ泡 2023 ” - 微発泡とあるが、かなりほのかに感じる程度の泡感に、フレッシュな酸の香りがすっきりと飲めるロゼ泡。マリネの酸味とオリーブの香りに合い、晴れた日にぴったりな相性。 ワインだけじゃなくてお好きなお酒と楽しんでみてくださいー！ 《材料》-------------------- - セロリ：100g - 黄パプリカ：50g - しらす：20g - 黒オリーブ：3.4個 《調味料》------------------ - ふ〜塩：4振り位 - かんたん酢大3 - ディジョンマスタード：小2 - オリーブオイル大1 - レモン汁：1/8 - 塩（しんなり用）：少々 《作り方》------------------ 1. セロリの筋をとり、斜めに薄切りにする 2. パプリカを薄切りにする 3. オリーブを輪切りにする 4. 1.2をボウルに入れ、塩をし、水分をとる 5. 塩以外の調味料を混ぜ、しらすを入れ、和える #セロリ #パプリカ #オリーブ #しらす #マリネ #日本ワイン #ナチュラルワイン #Japanesewine #wine #naturalwine2024/05/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/セロリ#セロリhttps://www.instagram.com/explore/tags/パプリカ#パプリカhttps://www.instagram.com/explore/tags/オリーブ#オリーブhttps://www.instagram.com/explore/tags/しらす#しらすhttps://www.instagram.com/explore/tags/マリネ#マリネhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルワイン#ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/Japanesewine#Japanesewinehttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#winehttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwine0.01%-7シンプルに、美味いのでGWにぜひ！ 【 アスパラとモッツァレラのサラダ 】 今回は - ドメーヌ・イトウさんの “ HANAMUSUBI 2023 白 ” - 口に含むとベリー系の香りやジャムっぽい成熟した風味を感じた。今回は冷やしてスッキリ飲んだけれど、料理によっては常温ぐらいまで温度を戻して飲んでも良い。そうすることでさらに香り高く、料理とのバランスを楽しめる一本。 去年も飲んだけれど、やはり美味しかった。 《材料》-------------------- - アスパラ：4本 - モッツァレラ：1個 - かつおぶし：少々 《調味料》------------------ - めんつゆ：小1 - 白ねりごま：小2 - 牛乳or豆乳：大1 - 塩：少々 《作り方》------------------ 1. アスパラの硬い部分をピーラーで皮をむく 2. 沸騰したお湯に塩を入れ、アスパラを好みの硬さに茹でる 3. めんつゆ、ねりごま、牛乳or豆乳をまぜる 4. 器にアスパラ、モッツァレラをのせ3をかける 5. 鰹節をふぁさー #アスパラ #モッツァレラ #Naturalwine #wine #Japanesewine2024/04/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/アスパラ#アスパラhttps://www.instagram.com/explore/tags/モッツァレラ#モッツァレラhttps://www.instagram.com/explore/tags/Naturalwine#Naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#winehttps://www.instagram.com/explore/tags/Japanesewine#Japanesewine0.0%-4美味しかった記録. "やったーもうすぐGWだー" って高揚感と、GW前の激忙しで "GW前は忙しくてやだー" の感情が入り乱れるこの時期。 美味しいものが食卓に出てくると "あー幸せだー酒飲みてー" ってなりつつも、 "いや、まだ飲んじゃダメだ" という自主規制 規制緩和までまだしばらくかかりそう だけど、これ出てきたら飲んじゃう... GWの予定はどんな感じですか？ なんだかんだあっという間に終わるよねGW #ホタルイカ #ケール #ハイボール #お酒 #つまみ2024/04/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホタルイカ#ホタルイカhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケール#ケールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハイボール#ハイボールhttps://www.instagram.com/explore/tags/お酒#お酒https://www.instagram.com/explore/tags/つまみ#つまみ0.87%1,17614Pマン好き全員集合ー！パリパリ春Pマン！ 【 パリピ坦々風味 】 今回は - koti breweryさんの “ Naked Ale ” - 飲んだ瞬間、ふわっと体に浸透するような味わい。 しっかりとした旨味もありながら、一杯目に最適な飲み口。 もともとは味噌工場だった場所を改装し、周りも森林に囲まれたような素敵な環境の中で作られているらしい。自然酵母で発酵を行い、瓶内発酵・瓶内熟成を行う、いわばナチュラルビールである。 ラブなたかし（ @pastaworks_takashi ）にもらった素敵な1本でした 《材料》-------------------- - ピーマン：2個 - ひき肉：130ｇ - 白ネギ：4cm位 《調味料》------------------ - 甜麺醤：大1 - 醤油：小1 - 塩：少々 - すりおろしにんにく：少々 - すりおろししょうが：少々 - 花椒醤（たべる辣油でも○）：少々 *KALDIで売ってるやつ - ピーナッツバター：少々 《作り方》------------------ 1. ピーマンを切って氷水に入れる 2. ネギをみじん切りにする 3. にんにく、しょうがをする 4. フライパンにひき肉を入れ炒め、色が変わってきたら塩、しょうが、にんにくをいれる 5. お肉に火がとおったら甜麺醤、醤油、ネギを入れ炒める 6. ピーマンを器にのせ、5を上にのせる 7. 花椒醤をたら〜りして、ピーナッツバターをそえる #春ピーマン #ピーマン #肉味噌 #ビール #ナチュラルビール #beer2024/04/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/春ピーマン#春ピーマンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピーマン#ピーマンhttps://www.instagram.com/explore/tags/肉味噌#肉味噌https://www.instagram.com/explore/tags/ビール#ビールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルビール#ナチュラルビールhttps://www.instagram.com/explore/tags/beer#beer0.01%-15美味しい料理が好き、お酒が好きな人にはぜひ来てほしい。 渋谷で美味しいお店知りたい人も、最高の夜を過ごしたい人も、G.W.を楽しみたい人もどんな人も。 4月28日の夜は渋谷で最高のひと時を過ごしませんか。 美味すぎるご飯と美味すぎる日本ワインと素敵な空間でお待ちしてます🥂 --- 日時： 4月28日（日） round ONE 17:00〜 round TWO 20:00〜 場所： テンキ@渋谷 ( @tenki_shibuya ) 予約方法： 電話 03-6427-0503 もしくはDMかWEBにて #イベント #オフ会 #日本ワイン #ナチュラルワイン2024/04/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/イベント#イベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/オフ会#オフ会https://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルワイン#ナチュラルワイン0.01%-9食卓のセロリ率上がってきたw 【 タコとセロリのガーリックポテサラ 】 今回は - ナゴミ・ヴィンヤーズさんの “ Labrusca Frizzante 2023 ” - 旨味がありつつ繊細な味わいで、微発泡でほぼスティルワインのような飲み心地にほのかな酸でさらっと飲めるワインでした。 《材料》-------------------- - タコ：100ｇ - じゃがいも：2こ - セロリ:150ｇ - にんにく：1片 《調味料》------------------ - 塩：少々 - 粒マスタード：大1 - マヨ：大2 - オリーブオイル：大1 《作り方》------------------ 1. セロリを細かく切る 2. タコを切る 3. にんにくをみじん切りにする 4. じゃがいもの皮を剥き、ボウルに入れ濡らしたキッチンペーパーを被せ、ラップをし600Wで4分チンしてつぶす 5. 塩、粒マスタード、マヨを入れる 6. フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクをカリカリに炒め、ボウルに入れ、混ぜる 7. 器に盛り付け、少し残しておいたにんにくをパラパラ #セロリ #ポテサラ #タコ #日本ワイン #Japanesewine #ナチュラルワイン2024/04/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/セロリ#セロリhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポテサラ#ポテサラhttps://www.instagram.com/explore/tags/タコ#タコhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/Japanesewine#Japanesewinehttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルワイン#ナチュラルワイン0.02%-23写真で投稿しますーとか言っておきながら投稿してなかった...🫠 お待たせしました この前のインスタライブで作った "秒でできて酒が進むやーつー" 春キャベツある時期にぜひぜひご賞味あれ🫶🏻 -- くたきゃべしらすがーりっく 《材料》-------------------- - キャベツ：200ｇ - しらす：好きなだけ - にんにく：1片 《調味料》------------------ - 昆布ポン酢：大1 - 柚子胡椒：少々 - オリーブオイル：大1強 《作り方》------------------ 1. キャベツを荒目に千切りにして、耐熱容器に入れラップをし、600Wで4分チンし、粗熱をとり、ペーパーで水分を軽くとる 2. にんにくをみじん切りにする 3. 昆布ポン酢と柚子胡椒をまぜる 4. 2をうつわにのせ、3をかけてしらすをのせる 5. フライパンにオリーブオイルを多めにひいてにんにくをカリカリにする 6. にんにくごとオイルをじゅわーーっとかける #春キャベツ #ガーリック #しらす2024/04/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/春キャベツ#春キャベツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガーリック#ガーリックhttps://www.instagram.com/explore/tags/しらす#しらす0.0%-2パセリ好き？ 【 ヤリイカとパセリのサラダ 】 今回は - 國津果實酒醸造所さんの “ Budou To Ikiru ” - デラウェアなのに感じたことの無い、果実味はまるでグレープフルーツを思わせる。とろっとしていて甘味も感じさせる味わいに、感動。もし毎年出るならまた飲みたいワイン。 かなりおすすめ 《材料》-------------------- - ヤリイカ：30g - セロリ：100g - パセリ：50g - 新玉ねぎ：50g 《調味料》----------------- - だし醤油：小2 - レモン汁：少々 - オリーブオイル：大1 - すりおろしにんにく：少々 《作り方》----------------- 1. ヤリイカの処理をし、皮付きのままた輪切りにする 2. 沸騰したお湯に入れ、火を止め蓋をしたまま5分放置し、ザルにあげ余熱をとる 3. セロリの筋をとり斜め薄切りにする 4. パセリ、新玉ねぎを切る 5. にんにくをすりおろす 6. ボウルにセロリ、新玉ねぎ、パセリ、ヤリイカを入れ調味料と混ぜる #日本ワイン #wine #ナチュラルワイン #パセリ #ヤリイカ #新玉ねぎ2024/04/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#winehttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルワイン#ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/パセリ#パセリhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヤリイカ#ヤリイカhttps://www.instagram.com/explore/tags/新玉ねぎ#新玉ねぎ0.01%-9しれっと告知です。 まさか、まさかのあのテンキさんと、コラボイベントすることとなりました！！！ どの料理を食べても美味すぎて、しかもワインの種類も豊富で、最高の幸福感に満ち溢れるような場所で、このようなイベントができること、嬉しすぎます。 当日は僕たち2人もお店にいるので、ぜひしょうとつしましょー🥂 普段彼女が作る料理がシェフの手によってどう変わるのか、ぜひ食べてほしいです。 そして2人が大好きな、日本ワインとのペアリングも楽しめます！！ 今からすでに緊張しまくりですが、皆さんにお会いできることや、このようなイベントができることが楽しみです🔥 席数少なめになってますのでご予約はお早めにお願いしますー！ あ、余談ですが、来たら絶対にトイレに入ってください、感動します。 --- ［KANOSALA x テンキ］ 「酒呑み彼女が作る“つまみ系サラダ”」というコンセプトで動画を公開し、CM級の映像美と、激ウマのレシピが13万人のフォロワーから支持を受けている @kanojonosalad さん。 この料理系クリエイターのカップルをお迎えし、一夜限りのスペシャルディナーを開催します！ お料理は、KANOSALAのオリジナルレシピに、シェフ亀谷がアレンジを加えた「KAMESALA」のほか、春の旬味をふんだんに取り入れた全７皿のコラボレーションコースをご用意。 また、当店初の試みとして、日本ワインのみにフォーカスを当てた特別なワインペアリングを、ソムリエ中川よりご提案します。 すでに試作を重ねていますが、両陣営のセンスとアイデアが炸裂しまくり、新感覚のメニューが爆誕しつつあります！ 酒呑み彼女と刺青シェフの異色すぎるコラボマッチ、ご期待ください！ 日時： 4月28日（日） round ONE 17:00〜 round TWO 20:00〜 会費： 全７皿のコース料理 ¥6,000 日本ワインのペアリング ¥5,000 （グラスワイン、ノンアルメニューもございます） ※料金は税抜です ご予約方法： 電話 03-6427-0503 もしくはWEBにて （DMでは受け付けておりません）2024/04/03に公開- 指定なし0.01%-10ワインが、いやお酒が進みすぎるやつ。。。 ポイっと口の中に入れられて、一口噛むと中からチーズがとろりと出てきて、パセリとマッシュルームとパン粉ちゃんの風味と旨味がじゅわーーー というかこの写真編集して言葉書いてる今、また食べたくなってるし、お腹空きすぎてつらい NZのソーヴィニヨンブランと合わせたけど、ちょっとワインの香りに負けちゃったので、もう少し控えめのが良いかも。 レシピ欲しい方はコメントでもDMでも教えてください。 今週もしくは来週にちょっとした告知します。 しばらく写真のやつは一旦レシピ載せないですが、後から載せる場合もあります🙏🏻 ややこしいですがご理解くださいー！ #マッシュルーム #パセリ #パン粉 #チーズ #ワイン2024/04/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/マッシュルーム#マッシュルームhttps://www.instagram.com/explore/tags/パセリ#パセリhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン粉#パン粉https://www.instagram.com/explore/tags/チーズ#チーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワイン0.2%-273香ばしさと香味野菜でお酒が進む！ 【 カリカリ豚と香味野菜のサラダ 】 - 宝酒造さんの “ 全量芋焼酎ISAINA（イサイナ）” @shochu_isaina - 芋焼酎の香りを感じながらも、ソーダで割ることで、ほのかにりんごのような爽やかな香りになり、すっきり飲めて最初の一杯に良いかも。 《材料》-------------------- - 白ネギ：20g - みょうが：3個 - 大葉：20枚 - 水菜：1束 - 豚バラ：100g 《調味料》------------------ - 甜菜糖：小1 - だし醤油：小1 - 味噌：小1 - 酢：大2 - 太白ごま油：小2 - すりおろしにんにく：少々 - 黒七味：少々 《作り方》------------------ 1. 水菜を3cm位に切る 2. みょうが、大葉をせんぎりにする 3. 白ネギを白髪ねぎにする 4. 冷水に水菜、みょうが、大葉、白髪ねぎを入れパリっとさせ、水気をきる 5. 豚バラを切る 6. フライパンに豚バラを入れカリカリになるまで焼く 7. 器に野菜、豚バラを盛り付ける 8. ニンニクをする 9. 黒七味以外の調味料を混ぜ、かける 10. 黒七味をパラパラ #PR #宝酒造 #ISAINAソーダで乾杯 #茗荷 #香味野菜 *お酒は20歳を過ぎてから。ストップ飲酒運転。 妊娠中や授乳期の飲酒はやめましょう。 *のんだあとはリサイクル。お酒は楽しく適量を。2024/03/27に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/宝酒造#宝酒造https://www.instagram.com/explore/tags/ISAINAソーダで乾杯#ISAINAソーダで乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/茗荷#茗荷https://www.instagram.com/explore/tags/香味野菜#香味野菜0.01%-18今回は黒ではなく白で！ 【 白いれんこんサラダ 】 今回は - 共栄堂さんの “ K23FY_DD ” - バナナやフルーツ、ほのかな樽の香りを感じつつも、口に含むとしっかりと果実味がありオレンジワインらしい旨味あるワインだった。 共栄堂のワインは今まで飲んだもの全て好きな感じで、本当に安定して美味しいワイン、というイメージ。 今回のサラダは赤ワインにも合うかも？今度試してみようかな。 《材料》-------------------- - れんこん：100g - ベーコン：35g - マスカルポーネ：大1 - アーモンド：少々 《調味料》------------------ - 塩：3カリ位 - ブラックペッパー：好きなだけ - マヨ：大1 《作り方》------------------ 1. レンコンの皮を剥いてスライサーですりすりし、水に晒す 2. アーモンドを細かく切る 3. ベーコンをコロコロに切る 4. レンコンの水を捨て、ラップをし、600wで2分チンしてペーパーで水分をとる 5. フライパンにオリーブオイルをひいてベーコンを炒める 6. レンコンの入ったボウルにベーコンを入れ、塩、マスカルポーネ、マヨを入れ混ぜる 7. 器に盛り付け、ブラックペッパー、アーモンドをパラパラ #レンコン #ベーコン #アーモンド #マスカルポーネ #ワイン #日本ワイン #Wine #Japanesewine #ナチュラルワイン #共栄堂ワイン2024/03/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レンコン#レンコンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベーコン#ベーコンhttps://www.instagram.com/explore/tags/アーモンド#アーモンドhttps://www.instagram.com/explore/tags/マスカルポーネ#マスカルポーネhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/Wine#Winehttps://www.instagram.com/explore/tags/Japanesewine#Japanesewinehttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルワイン#ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/共栄堂ワイン#共栄堂ワイン0.01%-13塩とニンニクとバターで炒めただけでもう美味い。 最後にブラックペッパーをカリッとして、食べる直前にだし醤油をたらりと垂らす。口に入れた瞬間にだし醤油の風味と共にガーリックバターの香りがふわっときて、そのままお酒を含むと… 一口食べてお酒飲んで、を2セットくらいやるとクーーッ！となります。 -- 使用したフライパンは前々から気になっていたHexClad（ @hexclad_jp ）の26cm。 使い勝手が良く耐久性にも優れているらしく、 金属の調理器具を使用できることや 強火での調理も問題ないとのこと。 食洗機で洗うこともできるという。 （うちには食洗機ないけど） 何といっても表面のステンレス凹凸のデザインがかっこいい… #HexClad #ヘックスクラッド #PR #塩 #ニンニク #バター #だし醤油2024/03/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/HexClad#HexCladhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘックスクラッド#ヘックスクラッドhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩#塩https://www.instagram.com/explore/tags/ニンニク#ニンニクhttps://www.instagram.com/explore/tags/バター#バターhttps://www.instagram.com/explore/tags/だし醤油#だし醤油0.01%-15ワインとドンピシャ 【 新玉ねぎとマッシュルームのクリーミーごま生姜ドレッシング 】 今回は - La Sorgaの “ SORGASME DELUXE ” - 何と言ってもエチケットが可愛すぎてジャケ買い。 コロンバールが90%のこのワインは果実の香りの中にほんの少しのスパイス感があり、エスニック料理なんかとも合うと言われていて、今回の料理にもぴったりだった。 口に含むとマメ感が少しあり、酸を感じるような始まりだったけれど、徐々に柔らかくなってきて、辛口でありながらも熟成期間のおかげか、そこまで尖った感じはしなかった。 《材料》-------------------- - 新玉ねぎ：1個 - ホワイトマッシュルーム：2個 - パセリ：少々 - 生姜：少々 《調味料》------------------ - だし醤油：大1 - 甜菜糖：小1 - オリーブオイル：大1 - 白ねりごま：大1 - 酢：大1 - 白すりごま：少々 《作り方》------------------ 1. マッシュルームの汚れをふきんなどでとり、薄く切る 2. 新玉ねぎを切って空気にさらしておく 3. パセリを細かく切る 4. 生姜、ごまを擦り、調味料と混ぜる 5. 器に新玉、マッシュルーム、パセリをパラパラし、ドレッシングをかける #マッシュルーム #新玉ねぎ #パセリ #wine #Naturalwine2024/03/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/マッシュルーム#マッシュルームhttps://www.instagram.com/explore/tags/新玉ねぎ#新玉ねぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/パセリ#パセリhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#winehttps://www.instagram.com/explore/tags/Naturalwine#Naturalwine0.01%-12箸休め系つまみ系サラダ、でありながらも箸が休まらず酒も止まらずペロリと消え去った。 新人参の甘さとカリカリベーコンの食感と香ばしさの中に、セロリの香りがふわっと訪れる。 #新人参 #セロリ #ベーコン2024/03/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/新人参#新人参https://www.instagram.com/explore/tags/セロリ#セロリhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベーコン#ベーコン0.04%-50バケット用意しといて 【 スナップエンドウカルボ 】 豆は少し苦手だけどスナップエンドウはすごく好きで、噛んだ時の中から豆がプリッと出てくる感じとか、噛むほどに感じる甘味とか。 マヨネーズつけて食べるだけでも十分美味しいけれど、この食べ方はさらに美味しすぎる。 カルボソースなんて美味しいでしかなくて、そこにマスカルポーネのまろやかでクリーミーな甘さが加わって、ベーコンの塩味とスナップエンドウの甘味とマスカルポーネのクリーミーさを口に含むと幸せが広がる。 食べ終わる頃に気付く残りそうなカルボソースはどうするかって？ そのために薄く切ったバケットを焼いておこう。 旨味たっぷりのカルボソースとマスカルポーネをつけて食べるバケットがこれまたたまらん。。。 そしてナイアガラの果実の香り華やかなワインをスッと飲む。 甘さ控えめのこのワインは、素材の味を引き立てながらスルスルっと喉の奥に流れていく。 全てが美味かった。 今回のワインは - 雪川醸造（ @snowriverwines ）さんの “ Niagara Secco 2023 ” - 《材料》-------------------- - スナップエンドウ：80g - ベーコン：50g - 卵黄：1個 - マスカルポーネ：好きなだけ 《調味料》----------------- - 塩：少々 - ブラックペッパー：少々 - マヨ：大1 - すりおろしにんにく：少々 - 牛乳：小1 - オリーブオイル：少々 《作り方》----------------- 1. スナップエンドウの筋をとる 2. ベーコンを切る 3. フライパンにオリーブオイルをひいて、スナップエンドウを蒸し焼きにする 4. そのままのフライパンでベーコンを焼く 5. 3.4.を器にのせる 6. にんにくをする 7. 卵黄、マヨ、塩、牛乳を入れまぜる 8. 5.にマスカルポーネをのせ、ソースをたらーり 9. ブラックペッパーをガリガリ #スナップエンドウ #マスカルポーネ #カルボ #wine #japanesewine #naturalwine2024/03/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/スナップエンドウ#スナップエンドウhttps://www.instagram.com/explore/tags/マスカルポーネ#マスカルポーネhttps://www.instagram.com/explore/tags/カルボ#カルボhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#winehttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesewine#japanesewinehttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwine0.01%-10寒い日に出すのはちょっと、と思いつつも今週ずっと寒そうだしなーってことで。 レタスのシャキシャキ食感が残りつつ梅ひじきの味が全体に良い感じに染み込んで、口いっぱいに頬張って噛むたびに味がじゅわ〜っと広がるのがたまらない。 たまに感じるねぎの風味も程よいアクセントになるし、しらすの風味も合わさっていつの間にかお酒に手に持ってたり。。。 前回の”菜の花と鯛のさらだ”と同じかじや窯（ @kajiyagama_yonehara ）の器は、僕の地元にある窯元で、お店に入ると営業上手な猫ちゃんが出迎えてくれる。 どの器もテーブルだけでなく、持った時にも手に馴染むような美しい作りで、料理を盛るたびに気分が高揚してます。 #梅ひじき #レタス #しらす2024/03/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅ひじき#梅ひじきhttps://www.instagram.com/explore/tags/レタス#レタスhttps://www.instagram.com/explore/tags/しらす#しらす0.03%-40ピリ辛たまごサラダでちょっぴり大人（ハート） 【 セロリとエビの卵サラダ 】 -- Nicoの辛さ好きに引っ張られてどんどん辛いのが好きになったIsoは、タバスコをかける適量がわからなくなってきました。 辛いの好きな人はとことん、苦手な人はちょっぴりで調整してみてくださいね！ ちなみにNicoは普通のタバスコじゃなくてスコーピオンっていう激辛なのが好みです。僕はまだ無理… 《材料》-------------------- - セロリ：100g - きゅうり：60g - むきえび：8尾 - たまご：2個 - ハラペーニョ：少々 《調味料》------------------- - 塩：少々 - ふ〜塩：3振り位 - マヨ：大1 - タバスコ：少々 《作り方》------------------- 1. ゆで卵をつくる 2. 沸騰させたお湯に酒、塩を入れ火を止めえびを入れ2分放置し、取り出し、水分をとる 3. セロリの筋をとり、細かく切る 4. きゅうりも細かく切ってボウルに3.4を入れ塩をふる 5. ハラペーニョを細かく切る 6. ハラペーニョ、ふ〜塩、マヨ、タバスコと和える 7. 器にもりつけ、パプリカパウダーをパラ #マヨ #セロリ #海老 #タバスコ #激辛 #ハラペーニョ2024/03/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/マヨ#マヨhttps://www.instagram.com/explore/tags/セロリ#セロリhttps://www.instagram.com/explore/tags/海老#海老https://www.instagram.com/explore/tags/タバスコ#タバスコhttps://www.instagram.com/explore/tags/激辛#激辛https://www.instagram.com/explore/tags/ハラペーニョ#ハラペーニョ0.01%-8よたんぼー！！ 【 スティックセニョールと帆立のサラダ 】 今回は2人のきっかけワイン - 川島醸造さんの “ Yo Temps Beau 2023 ” - 何度かストーリーでも紹介した、2人がナチュラルワインを飲むきっかけとなったワイナリーさんのワイン。 白と赤と飲んでみたけれど、今年のは白が好みで、美味しかったー！ 口に含むと柔らかな舌触りで、白桃のような果実の香りがふわっと。ほのかな甘さがありつつも余韻はすっきりとしていて料理との相性は◎。 ワインの名前にもなっている「よたんぼ」というのは高知の方言で「酔っぱらい」という意味らしく。その言葉通り、こんな美味しいの飲んだらそりゃぁもう、、、よたんぼっ！ 来年もまた絶対飲む！ 《材料》-------------------- - スティックセニョール 60g - 帆立(生食用) 5個 - にんにく 少々 - パルミジャーノ 少々 《調味料》----------------- - 塩 少々 - 粒マスタード 小1 - マヨ 大1 - 牛乳 小2 - にんにくすりおろし 少々 - オリーブオイル(ソテー用) 《作り方》----------------- 1. フライパンにオリーブオイルしき、スティックセニョールに塩をふって蒸し焼きにし、器にのせる 2. そのままのフライパンにオイルを足して帆立に焼き目をつけ、器に並べる 3. にんにくをする 4. 調味料を混ぜ、かける 5. パルミジャーノをパラパラ #スティックセニョール #ホタテ #ソテー #日本ワイン #ワイン #ナチュラルワイン #Naturalwine #wine2024/02/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/スティックセニョール#スティックセニョールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホタテ#ホタテhttps://www.instagram.com/explore/tags/ソテー#ソテーhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルワイン#ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/Naturalwine#Naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.0%-5こんなにも菜の花を美味しいと思ったことはなかった！ このタレが鬼のように美味すぎる… 酢味噌に近いけど、ちょっと甘めで白身魚との相性が最高。 -- 醤油が好きで、珍しいのだったり気になるのを見かけたら買うんだけど、このダルマダシが最近の2人のブーム。 倉敷で作られているお醤油で、少し甘くダシが良い感じ。 大体何にでも合うんだけど、冷奴とか厚揚げとかおすすめ。 逆に、お刺身には合うんだけど、お寿司にはちょっと物足りなさを感じて、別のお気に入りを使ってる。 楽天にあれば楽天ROOMに載せたかったけど、たぶんECのみかな。 @shoyu_musume_marukome -- 最近、写真の投稿ではレシピを希望している方にのみお渡ししてます。 写真は割と自由にやりたくて、表現の幅広げるためにもそうしてて、理解してもらえると嬉しい。 欲しい方は気軽に聞いてくださーい！ -- 器は僕の地元の窯元で @kajiyagama_yonehara さん #菜の花 #鯛2024/02/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/菜の花#菜の花https://www.instagram.com/explore/tags/鯛#鯛0.2%-276<前へ1234567...12>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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