コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順南青山 まさみつ 完全紹介制の天麩羅屋さん 本日の食材紹介は圧巻 一品目は"雲丹と海苔の天ぷら" 名刺代わりに手渡しで 天ぷらは勿論の事 一品料理が素晴らしい "あん肝の味噌煮"は箸がスッと入り 濃厚な旨みにドリンクが進みます 美しいアーチを描く車海老はもはや芸術 やっと実物を体験する事が出来ました もち豚のヒレカツサンド 天ぷら屋さんが本気で作ったヒレカツ 名物 冷製カレーうどん いやー、これ最高でしたね 最後にお米を入れてカレーへ 正光大将の飾らないお人柄も素敵です また訪問したいお店に出会えました ・ ・ ・ ・ ・ ・ こちらの投稿が気になったら 写真右下のリボンマークで保存して頂いたら嬉しいです🙇♂️ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ---情報--- 店名:南青山 まさみつ 住所:非公開 電話:非公開 価格:¥30.000〜 #南青山まさみつ #南青山グルメ #南青山ディナー #港区グルメ #港区ディナー #天ぷら #天麩羅 #tempura #東京グルメ #紹介制 #東京天ぷら #東カレ倶楽部 #マサの出張飯東京 #海老反り2023/09/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/南青山まさみつ#南青山まさみつhttps://www.instagram.com/explore/tags/南青山グルメ#南青山グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/南青山ディナー#南青山ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/港区グルメ#港区グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/港区ディナー#港区ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/天ぷら#天ぷらhttps://www.instagram.com/explore/tags/天麩羅#天麩羅https://www.instagram.com/explore/tags/tempura#tempurahttps://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/紹介制#紹介制https://www.instagram.com/explore/tags/東京天ぷら#東京天ぷらhttps://www.instagram.com/explore/tags/東カレ倶楽部#東カレ倶楽部https://www.instagram.com/explore/tags/マサの出張飯東京#マサの出張飯東京https://www.instagram.com/explore/tags/海老反り#海老反り7.89%1,55622美会（ビア） 六本木 六本木駅から徒歩5分 店内に入ると石畳を抜けると６席のカウンター 割烹のような雰囲気のゆったりとした空間 お店を切り盛りするタイ出身の"ビア"シェフ 元々は日本食に惚れて全国の名店を食べ歩き 食べログよりオファーを受け"グルメ著名人" に選出されふ程のスーパーフューディー 食に対する真摯から 超一流店の料理人や生産者さんとの親交も深く 近江牛の長期飼育55ヶ月、やま幸の鮪 高級な専門店でしか扱わないような一流の食材 ビアシェフの情熱とお人柄のなせる技 スペシャルな食材の味を個性的に引き出す 正に"イノベーティブ・フュージョン"の本質 ▪︎毛蟹 とうもろこし あん肝 とうもろこし"ゴールドラッシュ"の甘さ 余市のあん肝のまろやさ タイのハーブを炊いたジュレがそれらを包み込む 味わった事の無い味覚が口の中に広がるが それぞれの食材の味が次々と押し寄せる この新しい感覚が当にイノベーティブ（革命） ▪︎フカヒレ 薬膳 フカヒレを仕入れるのではなく サメの尾の状態から買い上げ 干し、戻し、下味付けに保温、真水にさらす この手間を惜しまずにこだわり抜く 食感とまろやかさが全く別物 職人魂を感じる逸品 ▪︎キンキ 蛤 オニテナガエビ 松茸 食材で出汁をとったお椀 トムヤムクン 辛味と酸味が強いスープではなく 食材それぞれの味を引き立てるスパイス ほんのりと刺激が加わる事で より味覚が研ぎ澄まされる お料理もさもさることながら ソムリエの方も素晴らしい ワインの希少性や味わいよりも このワインがどうして生まれたか？ などストーリーを語られる 兄弟の弟が、こんな想いをもって‥ 生産者がふわっと思い浮かぶ ワインの説明ではなくナレーション 簡潔に物語りにワインを添える ▪︎〆のカレー2種 ジャスミン米を使った素朴ながら本格的なカレー これがたまらなく美味しくてルーもライスもおかわり タイ料理をベースとしたイノベーティブ 世の中に無いジャンルゆえに手本がない 相当な試行錯誤の末に研磨された至高のコース "道なき道を進む"になんだか熱くなる また必ず訪問したいお店に出会えました ・ ・ ・ ・ ・ ・ こちらのお店が気になったら 写真右下のリボンマークで保存して頂いたら 嬉しいです🙇♂️ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ---情報--- 店名:美会（ビア） 住所: 東京都港区六本木7-3-21 来山ビル 2F 電話: 03-6804-2489 価格:¥30.000〜¥39.999 #美会 #イノベーティブ #六本木グルメ #六本木ディナー #タイ料理 #日本料理 #アジアン #港区グルメ #食べログ高評価 #東京グルメ #フカヒレ #フカヒレの姿煮 #東カレ倶楽部 #マサの出張飯東京2023/08/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/美会#美会https://www.instagram.com/explore/tags/イノベーティブ#イノベーティブhttps://www.instagram.com/explore/tags/六本木グルメ#六本木グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/六本木ディナー#六本木ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理#タイ料理https://www.instagram.com/explore/tags/日本料理#日本料理https://www.instagram.com/explore/tags/アジアン#アジアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/港区グルメ#港区グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べログ高評価#食べログ高評価https://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/フカヒレ#フカヒレhttps://www.instagram.com/explore/tags/フカヒレの姿煮#フカヒレの姿煮https://www.instagram.com/explore/tags/東カレ倶楽部#東カレ倶楽部https://www.instagram.com/explore/tags/マサの出張飯東京#マサの出張飯東京6.28%1,2533茶懐石 温石（おんじゃく） 静岡県 静岡県焼津駅からタクシーで5分 住宅地の中に潜む懐石料理のお店 お店を切り盛りするのは 杉山乃互（だいご）大将 慎み深い雰囲気の内に凛とした佇まい 地元焼津の"駿河湾"の惠 "ここ地の豊かさを伝えたい" 食材や駿河湾に対する真摯な想いが詰まった 素晴らしいコースでした ◾︎アジのきゅうり巻き きゅうりでアジを巻いた海苔巻きのような見た目 比較的どの海でもとれる"アジ"を一皿目に提供 その心は"駿河湾の素晴らしさ"を伝えたい そんに思いを伝えるための一品目 新鮮なアジに水々しさと心地よい食感が加わり 一品目から思わず唸る ◾︎イワシの揚げ物 空芯菜（くーしんさい）と自家製マスタード添え 型にとらわれずに試行錯誤を重ねた痕跡が伝わる 終盤で登場する ◾︎金目鯛 目の前で丁寧に焼き上げる 金目鯛は寝かした方が旨いと言われるが 新鮮な金目を炭火で焼いていく 外はパリパリ、中はしっとりジューシー 提供前に皮に挟みを入れて更に整える 実山椒しょうゆのソースと絡め頂くと 金目鯛の概念が変わる絶品 ◾︎土鍋ごはん まずは"生姜と米"だけのシンプルなもの これが驚くほどに美味しい 2杯目は"カマスと甘長とうがらし" これも素晴らしい 最後は抹茶を点てて頂きホッと一息 この地でしか堪能できない駿河湾の恵み 礼節にはじまり礼節に終わる まるで一流の演舞を拝見したような感覚 素敵なコースに大満足でした。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ こちらの投稿が気になったら 写真右下のリボンマークで保存して頂いたら嬉しいです🙇♂️ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ---情報--- 店名:茶懐石温石 住所: 静岡県焼津市本町6-14-12 電話: 054-626-2587 価格:¥25.000〜¥30.000 #温石 #茶懐石 #茶懐石温石 #静岡グルメ #静岡旅行 #焼津 #焼津市 #焼津グルメ #焼津市グルメ #駿河湾 #食べログゴールド #日本料理 #懐石 #東カレ倶楽部 #マサの出張飯静岡2023/08/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/温石#温石https://www.instagram.com/explore/tags/茶懐石#茶懐石https://www.instagram.com/explore/tags/茶懐石温石#茶懐石温石https://www.instagram.com/explore/tags/静岡グルメ#静岡グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/静岡旅行#静岡旅行https://www.instagram.com/explore/tags/焼津#焼津https://www.instagram.com/explore/tags/焼津市#焼津市https://www.instagram.com/explore/tags/焼津グルメ#焼津グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼津市グルメ#焼津市グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/駿河湾#駿河湾https://www.instagram.com/explore/tags/食べログゴールド#食べログゴールドhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本料理#日本料理https://www.instagram.com/explore/tags/懐石#懐石https://www.instagram.com/explore/tags/東カレ倶楽部#東カレ倶楽部https://www.instagram.com/explore/tags/マサの出張飯静岡#マサの出張飯静岡7.08%1,4115鮨 富かわ 【東京 吉祥寺】 2023年7月15日に新規オープン 新店舗を切り盛りする大村大将 艶やかな色気を感じるイケメンです オランダアムステルダムのホテルオークラで修行 海外での経験を活かした"新しいスタイル" で寿司をカジュアルに楽しんで頂く そんな想いでオープンされたとの事でした 店名の富かわ（とみかわ）の由来は、 アムステルダム時代の師匠のお名前 総料理長を務める"山里'は11年連続星獲得 外務省が認めた"日本食親善大使" そんな富川レジェンドシェフの愛弟子だった大村大将 日本凱旋こちらの店舗名 富かわ（とみかわ）と名付けた 師匠への敬意、名を背負う覚悟 色々な想いがひしひしと伝わってきます メニューは"おまかせコース"のみ 素材の味をシンプルに引き出したものから 創意工夫を凝らしたものまで振り幅がある 新しさを感じるコース展開 pic① ▪︎マグロッシーニ 牛フィレとフォアグラをソテーする料理 "ロッシーニ"を分解して寿司で再構築 フォアグラはシャリと融合 フィレの代わりに"鮪"を使いトリュフで香りづけ 金箔まで添えられた豪華な一貫 若い方にも楽しんで頂きたい遊び心 ◽︎あんぱん pic③ バタートーストの上に柑橘で炊いたあん肝 "あん肝とパン"で"あんぱん" 奇を衒いすぎたように感じながら口に運ぶと、 まー、美味しい pic② pic⑦ 生牡蠣や稚鮎など"つまみ"がいい！ かと思えば 細かく包丁を入れたアオリイカなど 王道と創意ご交錯するストーリーが楽しめます 吉祥寺駅から徒歩1分の好立地 店舗には看板がなくビルの2階にある隠れ家感 まー、今までない面白さのあるお店です 一番の驚いたのは、、コースの値段 つまみ、握り、デザートと18種提供されて コース¥9.900 驚きのコスパ 少し色物感があるメニューの名前を "はにかみ"ながらイケメン大将が提供する そんな、シチュエーションも一部の層には きっと"ドンざさり"する事でしょう カジュアルに楽しいお寿司を楽しめる そんな魅力がある新店舗でした。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ こちらの店舗が気になったら 写真右下の"リボンマーク"で保存"いいね"して頂いたら嬉しいです！コメントもお気軽に☺️ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ---情報--- 店名: 鮨 富かわ 住所: 東京都武蔵野市吉祥寺南町2-2-3 オリエンタルビル 2F 価格:¥10.000〜¥15,000 予約 完全予約制 食べログサイト、一休から #鮨富かわ #鮨富川 #鮨 #吉祥寺グルメ #吉祥寺ディナー #吉祥寺デート #吉祥寺鮨 #吉祥寺寿司 #吉祥寺鮨富かわ #隠れ家 #吉祥寺隠れ家 #tokyosushi #japansushi #東京探店 #東京美食 #日本美食推薦 #日本壽司 #東カレ倶楽部 #マサの出張飯東京2023/07/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/鮨富かわ#鮨富かわhttps://www.instagram.com/explore/tags/鮨富川#鮨富川https://www.instagram.com/explore/tags/鮨#鮨https://www.instagram.com/explore/tags/吉祥寺グルメ#吉祥寺グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/吉祥寺ディナー#吉祥寺ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/吉祥寺デート#吉祥寺デートhttps://www.instagram.com/explore/tags/吉祥寺鮨#吉祥寺鮨https://www.instagram.com/explore/tags/吉祥寺寿司#吉祥寺寿司https://www.instagram.com/explore/tags/吉祥寺鮨富かわ#吉祥寺鮨富かわhttps://www.instagram.com/explore/tags/隠れ家#隠れ家https://www.instagram.com/explore/tags/吉祥寺隠れ家#吉祥寺隠れ家https://www.instagram.com/explore/tags/tokyosushi#tokyosushihttps://www.instagram.com/explore/tags/japansushi#japansushihttps://www.instagram.com/explore/tags/東京探店#東京探店https://www.instagram.com/explore/tags/東京美食#東京美食https://www.instagram.com/explore/tags/日本美食推薦#日本美食推薦https://www.instagram.com/explore/tags/日本壽司#日本壽司https://www.instagram.com/explore/tags/東カレ倶楽部#東カレ倶楽部https://www.instagram.com/explore/tags/マサの出張飯東京#マサの出張飯東京7.24%1,4444焼肉は正義 grilled meat is justice #焼肉 #やきにく #焼肉屋 #にく #肉スタグラム #yakiniku #japanfood #grilled #grilledmeat #tokyofood2023/07/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼肉#焼肉https://www.instagram.com/explore/tags/やきにく#やきにくhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼肉屋#焼肉屋https://www.instagram.com/explore/tags/にく#にくhttps://www.instagram.com/explore/tags/肉スタグラム#肉スタグラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/yakiniku#yakinikuhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanfood#japanfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/grilled#grilledhttps://www.instagram.com/explore/tags/grilledmeat#grilledmeathttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyofood#tokyofood4.29%8562山科 本店 【銀座】 銀座駅a4出口から直結 GINZAPLACE 11Fにある鉄板焼き 焼肉好きを唸らせる"銀座山科"さんの新業態 ▪️本店山城はこんなお店▪️ ⭐︎広々としたラグジュアリーな非日常空間 ⭐︎これぞ極上、長期飼育された近江牛のみ使用 ⭐︎こだわりの野菜、銀座随一のワインリスト まず"豪華絢爛"な内装に圧倒される ここは本当に銀座だろうか？ と疑うほどの広々とた空間 天井も高くゆったりとしたフロア 壁一面がワインセラー！常に1000本以上 ストックされているとの事 銀座の夜景を一望しながら 最高の食材が調理されるのを最前線で眺める 贅沢すぎる体験 "鉄板焼きスタイルの肉割烹" 野菜や海鮮もこだわりの仕入れ 全国各地から集められた最高の食材 箸休めに"玉子豆腐"は和 フィットチーネと海鮮を炒めたパスタ伊 最高級のお肉を使ったミニハンバーガー米 そして日本最高峰のステーキ 従来の鉄板焼きには無い遊び心のある料理の数々 次は何だろう？とワクワクが最後まで続きます デザートも専門店のクオリティ 最後の最後までこだわり抜く姿勢 スタッフの方々の高いホスピタリティ 価格を凌駕する圧倒的なクオリティ 海外ゲストもお見かけしましたが、 "これが日本の鉄板焼きだ"と なんだか誇らしい気持ちになりました。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ---情報--- 店名:山科本店 住所: 東京都中央区銀座5-8-1 GINZA PLACE 11F 電話: 050-5872-7344 価格:¥15.000〜¥20.000 #山科本店 #銀座グルメ #銀座ディナー #鉄板焼き #鉄板焼きディナー #和牛 #wagyu #foodie #foodporn #東カレ倶楽部 #マサの出張飯東京2023/07/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/山科本店#山科本店https://www.instagram.com/explore/tags/銀座グルメ#銀座グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座ディナー#銀座ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/鉄板焼き#鉄板焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/鉄板焼きディナー#鉄板焼きディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/和牛#和牛https://www.instagram.com/explore/tags/wagyu#wagyuhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodie#foodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/foodporn#foodpornhttps://www.instagram.com/explore/tags/東カレ倶楽部#東カレ倶楽部https://www.instagram.com/explore/tags/マサの出張飯東京#マサの出張飯東京7.54%1,49413雪月花（せつげっか）銀座店 銀座駅C3出口より徒歩2分 GICROS GINZA GEMS 9F お店のプロデュースは田中覚氏 肉に人生を捧げた肉界の巨匠 メニューにはブランド名だけでなく 生産者、飼育期間まで記載されいる トップブランド牛の長期飼育 飼育期間が長いとコストもリスクも増すが 肉の旨みがしっかりし常温で溶けるほどに 神戸牛 長期飼育53ヶ月/雌 上田 伸也 こんなスペシャルな仕入れが出来るのも "田中覚氏"ならでは 銀座に最高級の肉が集う 当然、こんなスペシャルなお肉は 素人の我々には扱えるわけもなく プロの焼き師によるフルアテンド 備長炭を使い丁寧に火入れして頂けるので安心 広々としたカウンターは全席最前列 お肉のスペシャルLIVEを楽しめます ---情報--. お店:雪月花銀座店 住所: 東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 9F 電話: 03-3289-0029 店休:日曜日 予約：電話&ネット予約 価格:¥30.000〜¥35.000 #雪月花銀座 #雪月花 #銀座グルメ #銀座ディナー #焼肉 #焼肉割烹 #東京駅グルメ #東京焼肉 #但馬牛 #近江牛 #foodie #foodporn #wagyu #tokyogourmet2023/06/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/雪月花銀座#雪月花銀座https://www.instagram.com/explore/tags/雪月花#雪月花https://www.instagram.com/explore/tags/銀座グルメ#銀座グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座ディナー#銀座ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼肉#焼肉https://www.instagram.com/explore/tags/焼肉割烹#焼肉割烹https://www.instagram.com/explore/tags/東京駅グルメ#東京駅グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京焼肉#東京焼肉https://www.instagram.com/explore/tags/但馬牛#但馬牛https://www.instagram.com/explore/tags/近江牛#近江牛https://www.instagram.com/explore/tags/foodie#foodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/foodporn#foodpornhttps://www.instagram.com/explore/tags/wagyu#wagyuhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyogourmet#tokyogourmet6.48%1,2951雪月花（せつげっか）銀座 "希少な最高級和牛を贅沢に洗練された焼肉として" そんなコンセプトの銀座の焼肉割烹 銀座らしい大人の空間ながら 目の前で調理を楽しめるライブ感も楽しめる コースの一皿目 ◽︎タルタルユッケ 使用牛 神戸牛 53ヶ月飼育 上田 真也 炭火で焼き上げたトーストの上にタルタルユッケ キャビアの塩味がお肉の味を引き出します 一皿目から心と胃袋を鷲掴み #雪月花 #雪月花銀座 #焼肉割烹 #銀座グルメ #銀座ディナー #肉割烹 #神戸牛 #koubebeef2023/06/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/雪月花#雪月花https://www.instagram.com/explore/tags/雪月花銀座#雪月花銀座https://www.instagram.com/explore/tags/焼肉割烹#焼肉割烹https://www.instagram.com/explore/tags/銀座グルメ#銀座グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座ディナー#銀座ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/肉割烹#肉割烹https://www.instagram.com/explore/tags/神戸牛#神戸牛https://www.instagram.com/explore/tags/koubebeef#koubebeef6.14%1,2262鮨 神楽（神楽） 新橋 新橋駅鳥森口から徒歩5分 賑やかな通りから一本奥に入った路地 この隠れ家感、新橋には無い感じがいいですね ▪️鮨 神楽はこんなお店▪️ ◽︎お値段以上の価値を感じる ◽︎実力に裏打ちされた確かな技術の江戸前握り ◽︎望月大将の創る柔らかい空間 ゆったり目のカウンター9席 上品な店内は無駄なものがなくシンプル 爽やかな笑顔の"望月大将" 背が高くいわゆるイケメンだが 名店"久兵衛"で10年以上腕を振るわれた実力者 メニューは"おまかせコースのみ" 特に美味しかった逸品のいくつかご紹介 ◽︎カツオのおろし マグロのようか濃厚な味わい おろしの中に刻んで"山芋"が入っており シャリっとした食感が加わる この一手間、粋ですね ◽︎煮だこ 噛まずとも口溶けする初めての食感 お出汁とタコの旨みが一気に広がった ▪︎のどぐろ 脂がのったいて旨みエキスの塊 刻んだ大葉がネタとシャリの間に挟まれていて 濃厚な旨みにほんのりと爽やさが加る ◽︎貝柱と枝豆の茶碗蒸し ほぐした貝柱がたっぷりと乗った茶碗蒸し 貝柱の旨みを吸ったお出汁がたまりません ▪︎中トロ トロに近い"腹中"の部位 少し温かめのシャリとトロの脂の融合が見事 ◽︎フグの白子 トラフグの白子の下に一口のシャリ これをリゾットにして頂く間違いない一品 ▪︎煮蛤 柔らかいハマグリは低温調理 噛み締める毎に旨みが溢れる 〆のお椀は"徳島の半田そうめん" 実力に裏打ちされたシンプルな江戸前 この価格でこれだけ洗練されたコースを頂けるのはかなりのお得感 望月大将こお人柄が創り出す肩肘張らない空間も大きな魅力 銀座ほどかしこまらず、楽しく、美味しく ゆったりとした時間を過ごせました。 ・ ・ ・ ・ 気になったら写真右下のリボンマークで保存 してもらえたら嬉しいです♪ ・ ・ ・ ・ ---情報--- 店名: 鮨 神楽 住所: 東京都港区新橋3-2-3 千代川ビル 1F 電話: 050-5570-8827 価格:コース¥17.000 店休:日祝 予約は電話か食べログから #鮨神楽 #新橋グルメ #新橋ランチ #新橋ディナー #東京鮨 #東京寿司 #寿司屋 #東京ディナー #寿司 #寿司🍣 #中トロ #fattytuna #東カレ倶楽部 #マサの出張飯東京2023/06/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/鮨神楽#鮨神楽https://www.instagram.com/explore/tags/新橋グルメ#新橋グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/新橋ランチ#新橋ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/新橋ディナー#新橋ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京鮨#東京鮨https://www.instagram.com/explore/tags/東京寿司#東京寿司https://www.instagram.com/explore/tags/寿司屋#寿司屋https://www.instagram.com/explore/tags/東京ディナー#東京ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司#寿司https://www.instagram.com/explore/tags/中トロ#中トロhttps://www.instagram.com/explore/tags/fattytuna#fattytunahttps://www.instagram.com/explore/tags/東カレ倶楽部#東カレ倶楽部https://www.instagram.com/explore/tags/マサの出張飯東京#マサの出張飯東京7.01%1,3965かぶと 池袋 "かぶと"はこんなお店 ⭐︎創業1948年の80年以上愛され続けられる老舗 ⭐︎お客様を入れてから目の前で捌く"捌きたて" ⭐︎その時期に最高の仕入れ天然、養殖問わず ⭐︎串、白焼き、蒲焼き、うな丼全部食べられる 基本はコース 豆腐やお漬物は追加でオーダーして これらをつまみながら"鰻捌き"を目の前で観戦 まずは串 ・えり焼き（顔の部分） ・ひれ焼き（しっぽ） ・肝焼き ・レバ焼き ・一口蒲焼き 普段、食べることのない部位を特徴など 説明を加えながら串が続きます 話を聞くだけで大将の鰻に対する想いがヒシヒシと伝わってきます 捌きたてへのこだわり 捌きたてが一番美味しいとお客様を入れてから 全て捌かれます、鮮度の証として"心臓"も頂きました 白焼き 大きな白焼きが2枚 炭火の近火で丁寧に火入れが素晴らしい 蒲焼き メインデッシュの蒲焼も2枚 お米を大、中、小をお腹の様子を見てオーダー 1枚は蒲焼で、2枚目は白米に乗せて"うな丼" 肝吸いでホッと一息 とにかく鰻に対する熱い想いが伝わります 情熱もって仕事と向き合うって素敵ですね ・ ・ ・ ・ ・ ・ こちらの投稿が気になったら 写真右下のリボンマークで保存して頂いたら嬉しいです🙇♂️ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ---情報--- 店名:かぶと 住所: 東京都豊島区池袋2-53-2 池袋ESビル 1F 価格:¥12.000〜¥15.000ぐらい（変動あり） 予約:OMAKASEで第一木曜日 ※天然は2回目から #うなぎかぶと #鰻屋 #うな丼 #鰻の蒲焼き #うなぎ屋 #うなぎ丼 #うなぎ屋 #鰻丼 #池袋グルメ #池袋ランチ #池袋ディナー #食べログアワード #食べログシルバー #東カレ倶楽部 #マサの出張飯東京2023/06/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/うなぎかぶと#うなぎかぶとhttps://www.instagram.com/explore/tags/鰻屋#鰻屋https://www.instagram.com/explore/tags/うな丼#うな丼https://www.instagram.com/explore/tags/鰻の蒲焼き#鰻の蒲焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/うなぎ屋#うなぎ屋https://www.instagram.com/explore/tags/うなぎ丼#うなぎ丼https://www.instagram.com/explore/tags/鰻丼#鰻丼https://www.instagram.com/explore/tags/池袋グルメ#池袋グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/池袋ランチ#池袋ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/池袋ディナー#池袋ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べログアワード#食べログアワードhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べログシルバー#食べログシルバーhttps://www.instagram.com/explore/tags/東カレ倶楽部#東カレ倶楽部https://www.instagram.com/explore/tags/マサの出張飯東京#マサの出張飯東京7.59%1,49324新神戸 焼き鳥界の超新星 路地裏の奥にある細道「新神戸」の看板だけが目印 こんなローケーションながら 去年夏のオープン以降、瞬く間に大人気 今や都内屈指の予約困難店 こちらの特徴は"薪焼き" 通常、炭で焼くことの多い焼き鳥を薪で焼く 薪は生木なので炎に水分を含みジューシーに焼き上がる とはいえ、 薪から上がる炎は固定されておらず それに火入れするポイントは常に変わり続ける ステーキなど大きい肉を薪焼きで提供するお店はあるが 繊細な火入れが必要な焼き鳥を薪焼きで提供しているのはこちらだけだと思う "誰もやっていない事"を追求する 皆んなが出来ないと考える理由を無くしてオリジナルを産み出す挑戦 人はそんな熱い想いに心動く 動画は"山口長州鶏のレバー" 薪のスモーキーな香りと水々しくトロける口当たり 濃厚かつ上品なレバーに感服致しました #新神戸 #焼き鳥 #薪焼き #焼鳥 #東京グルメ #食べログゴールド #港区グルメ #港区ディナー #東京グルメ #東カレ倶楽部 #マサの出張飯東京2023/06/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/新神戸#新神戸https://www.instagram.com/explore/tags/焼き鳥#焼き鳥https://www.instagram.com/explore/tags/薪焼き#薪焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼鳥#焼鳥https://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べログゴールド#食べログゴールドhttps://www.instagram.com/explore/tags/港区グルメ#港区グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/港区ディナー#港区ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/東カレ倶楽部#東カレ倶楽部https://www.instagram.com/explore/tags/マサの出張飯東京#マサの出張飯東京5.52%1,1040TWO ROOMS GRILL BAR 表参道 表参道駅B2出口の正面にあるAoビルの５階 レストランとBAR、更に東京の夜景を一望できるテラス席これらがまるっと1店舗になっていて広々とした贅 ◼︎ 季節のおまかせコース 料理は全般的に遊び心があり フレンチや和食など型にとらわれないコース展開 黒いスーツに身を包んだスタッフの方々がカッコよくイケメン！目配り気配りのレベルも高いので そりゃ心地よく過ごせました マシューシェフがご挨拶に来てくださいましたが 少たどたどしい日本語に優しい笑顔 常連さんから沢山話しかけられおられて人柄の良さが伝わってきます レストランで食事が終えて、 デッキを通ってBAR roomへ移動 人気のテラス席はほぼ満席 東京タワーなど夜景を全て身立たせる素敵な空間 バーカウンターでゆったり寛ぐもよし 開放的にテラスで夜景を眺めるもよし 素晴らしいロケーションについつい長居 食事を楽しむだけでなく エリアを変えて余韻に浸れるのもこちらの醍醐味 cafeやBAR料理のみでもOK 雰囲気はまるで映画のワンシーン ディナーをされる際は是非BARも楽しんでみて下さい。 ・ ・ ・ ・ ・ こちらの投稿が気になったら 写真右下のリボンマークで保存して頂いたら嬉しいです🙇♂️ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ---情報--- 店名: TWO ROOMS GRILL｜BAR 住所: 東京都港区北青山3-11-7 Aoビル 5F 電話: 050-5593-0962 価格:15.000前後 #tworoomsgrillbar #表参道ランチ #表参道グルメ #表参道カフェ #表参道ディナー #表参道デート #青山ランチ #青山グルメ #青山ディナー #テラス席 #テラスカフェ #東京グルメ #東京bar #夜景の見えるレストラン #東カレ倶楽部 #マサの出張飯東京2023/05/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/tworoomsgrillbar#tworoomsgrillbarhttps://www.instagram.com/explore/tags/表参道ランチ#表参道ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/表参道グルメ#表参道グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/表参道カフェ#表参道カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/表参道ディナー#表参道ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/表参道デート#表参道デートhttps://www.instagram.com/explore/tags/青山ランチ#青山ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/青山グルメ#青山グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/青山ディナー#青山ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/テラス席#テラス席https://www.instagram.com/explore/tags/テラスカフェ#テラスカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京bar#東京barhttps://www.instagram.com/explore/tags/夜景の見えるレストラン#夜景の見えるレストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/東カレ倶楽部#東カレ倶楽部https://www.instagram.com/explore/tags/マサの出張飯東京#マサの出張飯東京6.81%1,35210クロモリ 仙台 地産地消をテーマとした一軒家レストラン 店内は天井が高く開放感があり 全席カウンターで臨調感ある厨房を眺められる メニューはコースのみ 黒森シェフは言う "中華を提供するにあたり仙台以上の土地はない" 三陸沖のフカヒレなど海の食材はもちろん 厳選した地産地消の食材を使った"自然派中華" これが黒森シェフの中華料理 ◼︎本日の薬膳スープ 大崎市生鶏,富谷市冬虫夏華 泉区·茸味耳石巻市帆立、若林区,東白菜・人参 丸森町:菊芋名取市つぷ貝、 登米市牛蒡.エリンギ・ヒラタケ、 山形県たもぎ茸福島県御種人参 高知県生姜,そのほかいろいろ 胃を温める一杯の食前スープ これだけの食材、手間をかける 奥行きのあるお味と想いを頂く ◼︎蔵王町 仙台牛 仙台牛のフィレ 最高級のお肉を甘みのある中華の味付け 肉質はもちろんの事、味付けが素晴らしい 農園から直送している野菜のサラダと一緒に頂く感動レベルの逸品 ◼︎青梗菜、菜の花 野菜の端材を使ったスープを添えて ◼︎気仙沼 吉切鮫の尾びれ 毛蟹と菜の花の土鍋ごはん そこに"フカヒレ"も一緒に提供される "毛蟹の土鍋ごはん"も"フカヒレ" そのままでも美味しいが、 フカヒレ餡をたっぷりかけて食べる "フカヒレ土鍋ごはん"は唯一無二の美味しさ ◼︎肩ロースの酢豚 ◼︎麻婆豆腐 4年寝かした自家製豆板醤 白米（ササニシキ）と一緒に頂く シンプル故に美味しさが際立つ一皿 ◼︎選べる〆 複数可 ・香温麺（こううーめん） ・仙台牛カレー ・坦々麺 これまでの展開が素晴らしいかったので 絞りきれずに3種頂く事に "香温麺"はシンプルな優しい味わい "仙台牛カレー"は7種のスパイスを使った本格カレー、 胡麻たっぷりの"坦々麺"スープが美味し思わず完飲 ちょうどご訪問した日 日本の豊かな食文化を発信するレストランガイド 『ゴ・エ・ミヨ 2023』の発表があり 黒森シェフはグランシェフを受賞 東北地方は今回から加わったにも関わらず 一回目での受賞は流石でございます 空間、想い、ストーリー、全てに 大満足の素晴らしいレストランでした ・ ・ ・ ・ ・ ・ こちらの投稿が気になったら 写真右下のリボンマークで保存して頂いたら嬉しいです🙇♂️ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ---情報--- 店名: クロモリ 住所: 宮城県仙台市太白区向山2-2-24 電話: 022-211-0306 価格:¥15.000〜¥19.999 予約のルールはHP #クロモリ #仙台グルメ #仙台ディナー #仙台旅行 #仙台観光 #michelin #ミシュラン #ゴエミヨ #グランシェフ #中華料理 #中国料理 #地産地消 #地産地消レストラン #地産地消グルメ #東カレ倶楽部 #マサの出張飯仙台2023/05/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/クロモリ#クロモリhttps://www.instagram.com/explore/tags/仙台グルメ#仙台グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/仙台ディナー#仙台ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/仙台旅行#仙台旅行https://www.instagram.com/explore/tags/仙台観光#仙台観光https://www.instagram.com/explore/tags/michelin#michelinhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミシュラン#ミシュランhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゴエミヨ#ゴエミヨhttps://www.instagram.com/explore/tags/グランシェフ#グランシェフhttps://www.instagram.com/explore/tags/中華料理#中華料理https://www.instagram.com/explore/tags/中国料理#中国料理https://www.instagram.com/explore/tags/地産地消#地産地消https://www.instagram.com/explore/tags/地産地消レストラン#地産地消レストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/地産地消グルメ#地産地消グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/東カレ倶楽部#東カレ倶楽部https://www.instagram.com/explore/tags/マサの出張飯仙台#マサの出張飯仙台5.83%1,1650ANIKU produced by 新井屋 グランドオープンしたばかりの新店舗 渋谷で焼肉好きに愛され続ける "新井屋"さんがプロデュース そう聞くと行かない訳には‥と早速訪問 店舗は看板も全くないオシャレな二階建てビル 一階はカウンター席、二階はテーブル席 なので人数や用途によって使い分けられます やっぱり新井屋らいし"厚切り"は圧巻 贅沢で肉質も◎◎◎ 下記は是非、 マストオーダーコレはいっときましょ♪ ◼︎特上厚切りタン ◼︎特上厚切りレバー ◼︎特上厚切りハラミ ◼︎ハツロック ◼︎ANIKUニラレバ ◼︎冷麺&肉味噌ごまだれ冷麺 これ以外も美味しかったけど、 特に凄かった！ タンなんて（pic1） 見た瞬間でわかる旨いやつ 厚切りすぎてもはやちょっとしたステーキだ 厚切りレバー（pic2） これも幅より厚みの方が大きくない？ ってサイズ感 サッと火を通して胡麻油塩へダイブ ANIKUニラレバ（pic⑦） ニラたっぷりのタレにレバー 白飯の上にのせてニラレバにしたら "大人のニラレバ丼"の出来上がり ドリンクも多種多様 お酒好きな知人からオススメされた"青汁ドリンク"めちゃくちゃ飲みやすくて健康になった気分になりつつ、しっかり酔っ払いました 肉質とコスパが◎なお店が水道橋にグランドオープン 水道橋駅 東口より徒歩4分 ・ ・ ・ ・ ・ ・ こちらの投稿が気になったら 写真右下のリボンマークで保存して頂いたら嬉しいです🙇♂️ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ---情報--- 店名: ANIKU produced by 新井屋 住所: 東京都千代田区神田三崎町2-16-10 電話: 050-5600-3844 価格:¥8.000〜¥9.999 #aniku_produce_by_araiya #焼肉 #焼き肉 #東京焼肉 #水道橋グルメ #神保町グルメ #東京グルメ #東京牛タン #牛タン #牛タン焼き #東カレ倶楽部 #マサの出張飯東京2023/05/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/aniku_produce_by_araiya#aniku_produce_by_araiyahttps://www.instagram.com/explore/tags/焼肉#焼肉https://www.instagram.com/explore/tags/焼き肉#焼き肉https://www.instagram.com/explore/tags/東京焼肉#東京焼肉https://www.instagram.com/explore/tags/水道橋グルメ#水道橋グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/神保町グルメ#神保町グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京牛タン#東京牛タンhttps://www.instagram.com/explore/tags/牛タン#牛タンhttps://www.instagram.com/explore/tags/牛タン焼き#牛タン焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/東カレ倶楽部#東カレ倶楽部https://www.instagram.com/explore/tags/マサの出張飯東京#マサの出張飯東京7.04%1,4007Saucer（ソーセ） 代官山 JR恵比寿駅西口より徒歩4分 マンションのインターホンを押してEVで地下へ そこにはムーディーな大人の空間が広がっていました まさに隠れ家レストラン 郡司一磨（ぐんじ かずま）シェフ 仏リオンの星レストラン、エスキス、アジルと 名だたる星レストランに携わり Saucer（ソーセ）を1人で立ち上げる 暫くは1人で研究を重ねながらの営業だった為、 "1日1組限""紹介限定"で、 それもそれでフーディーの方々の間で話題となった お料理やスタッフそんが整ったという事で 最近になり"席"が一般開放され初訪問 メニューはコースのみ ◾︎季節のおまかせコース ソースを大切にしたオーセンティックなフレンチながら ソーセさんはカウンターで調理を眺められので LIVE感があり楽しい時間でした 通常フレンチでは、お料理はウェイターさんがテーブルせ運び→説明を聞いてから→食べる ソーセさんは 目の前で郡司シェフが調理をしながら こだわりを伝えて頂けるので、 出来上がる前に「食べたい！」が溢れ出す ◾︎トリプルコンソメスープ 胃を温めるために提供されるスープ コンソメをコンソメで漉して、 そのコンソメでコンソメを濾す 高純度なコンソメスープ（トリプルコンソメ） この先々至る所で使われるスープなので 一口味わって頂きたいと提供 ◾︎ Saucer（ソーセ） お店の名前の料理 ソーセとは"ソースをぬぐう"というフランス語 冠がついたこちらこ一皿はソースのみ お皿にソースがぬられていて、 これを焼きたてパンでぬぐう料理 パンはゲストへの提供時間を計算されて焼きたてを提供 こだわりの焼きたてパンは郡司シェフが 「自分はパン屋だったっけ？」と思うほど 試行錯誤を繰り返し完成された逸品 ソーセをするために生まれてきたパンなんです モッチリとしたパンをちぎって、ソースをぬぐう あまりにも美味しく、びっくりします 「お行儀が悪い」と言われる事もある行為ですが、 めちゃくちゃこだわったソースなので"ぬぐって" "味わって頂きたい"想いの詰まったスペシャリテ この段階から、もうソースの虜 続いての車海老を使った一皿に更に意表を突かれる エスニックな酸味とコクのある旨み 見た目から想像が出来ない高度な"裏切り" コースの展開に翻弄されます 緩急あるコース展開 次はどんな味でくるのか？ そんなワクワクがジェットコースターのように続く まるでアーティストのような創造性 お料理が主役か？ ソースが主役か？ 戸惑う程に引き込まれていました 郡司シェフがやりたかったスタイル LIVEだからこそ実現されたソーセの魅力 近いうちに予約困難店になるかとおもいます 今は食べログでも席が空いていたりしますが、 今のうちに訪問しておかれる事をオススメします 恵比寿にある隠れ家感とLIVE感を楽しめる 本格フレンチのお店です ・ ・ ・ ・ ・ ・ こちらの投稿が気になったら 写真右下のリボンマークで保存して頂いたら嬉しいです🙇♂️ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ---情報--- 店名: Saucer（ソーセ） 住所: 東京都渋谷区恵比寿西2-7-10 えびす第3ビル B1F 電話: 050-5589-7912 店休:日曜日 価格:¥30.000前後 備考:予約はお電話、OMAKASE #saucer #ソーセ #フレンチ #フレンチレストラン #代官山グルメ #代官山ディナー #恵比寿グルメ #恵比寿ディナー #隠れ家レストラン #東京グルメ #フレンチディナー #東京ディナー #東カレ倶楽部 #マサの出張飯東京2023/04/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/saucer#saucerhttps://www.instagram.com/explore/tags/ソーセ#ソーセhttps://www.instagram.com/explore/tags/フレンチ#フレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/フレンチレストラン#フレンチレストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/代官山グルメ#代官山グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/代官山ディナー#代官山ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/恵比寿グルメ#恵比寿グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/恵比寿ディナー#恵比寿ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/隠れ家レストラン#隠れ家レストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/フレンチディナー#フレンチディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京ディナー#東京ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/東カレ倶楽部#東カレ倶楽部https://www.instagram.com/explore/tags/マサの出張飯東京#マサの出張飯東京6.93%1,3779光華飯店 宮城県角田市 仙台から南へ車で1時間弱 地元民に愛されるご当地ラーメン 通称「角田ブラック」 漆黒のスープにもちもち麺 醤油ベースのスープはニンニクが効いていて ほんのり甘みがある ランチタイムのみの営業で 麺が無くなると早仕舞い 11時に営業がはじまり早い日は13時過ぎには閉店 そんなルールながら行列をつくる角田で人気のお店 漆黒のスープはガツンとインパクトがあるけれど、 昭和の雰囲気にお店の方々のお人柄 なんだか、ほっこり染みる一杯でした 宮城県でオススメしたいお店です ️ ・ ・ ・ ・ ・ ・ —情報— 店名:光華飯店 住所:宮城県角田市角田字泉町62-1 電話:0224-62-1389 店休:月曜日 価格:¥1.000〜¥1.500 早仕舞いあり、予約不可 駐車場あり #光華飯店 #宮城県グルメ #角田市 #角田グルメ #角田ブラック #ラーメン #ワンタン麺 #ブラックラーメン #醤油ラーメン #麺活 #ラー活 #ご当地グルメ #ご当地ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #マサの出張飯宮城2023/03/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/光華飯店#光華飯店https://www.instagram.com/explore/tags/宮城県グルメ#宮城県グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/角田市#角田市https://www.instagram.com/explore/tags/角田グルメ#角田グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/角田ブラック#角田ブラックhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワンタン麺#ワンタン麺https://www.instagram.com/explore/tags/ブラックラーメン#ブラックラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/醤油ラーメン#醤油ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/麺活#麺活https://www.instagram.com/explore/tags/ラー活#ラー活https://www.instagram.com/explore/tags/ご当地グルメ#ご当地グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/ご当地ラーメン#ご当地ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好きな人と繋がりたい#ラーメン好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/マサの出張飯宮城#マサの出張飯宮城7.19%1,42810鮨 しゅんじ 麻布 橋場俊治（しゅんじ）大将 鮨さいとうの2番手として活躍され2020年4月に独立 今回、六本木一丁目から麻布に移転して新店舗 しゅんじさんと言えば、 "所作の美しさ" 幾度となくSNSで拝見していましたが、 実物は更に美しく 思わず見惚れてしまいます 真剣な眼差し 丁寧ながら凛々しく 動きに全く無駄がなく流れるような所作 空手の演武を見てるようです 連夜、日本を賑わせているWBC 野球には「一球入魂」 という言葉がありますが 魂の宿った一貫 寿司は世界に通ずる食文化だと そんな誇らしい気持ちになりました ご馳走さまでした ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ---情報--- 店名:鮨しゅんじ 住所: 〒106-0046 東京都港区元麻布３丁目６−３４ カーム元麻布 1F 価格:¥30.000〜¥39.999 #鮨しゅんじ #元麻布 #麻布グルメ #六本木グルメ #六本木ディナー #広尾グルメ #寿司好き #鮨 #東京グルメ #所作が美しい #東カレ倶楽部 #マサの出張飯東京2023/03/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/鮨しゅんじ#鮨しゅんじhttps://www.instagram.com/explore/tags/元麻布#元麻布https://www.instagram.com/explore/tags/麻布グルメ#麻布グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/六本木グルメ#六本木グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/六本木ディナー#六本木ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/広尾グルメ#広尾グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司好き#寿司好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/鮨#鮨https://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/所作が美しい#所作が美しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/東カレ倶楽部#東カレ倶楽部https://www.instagram.com/explore/tags/マサの出張飯東京#マサの出張飯東京7.79%1,54017すし処 めくみ 石川県 JR金沢駅からタクシーで25分ほど 住宅街に佇む看板も表札もない一軒家 不便な立地ながら日本中から食通が訪れる 北陸一と呼び声の高い名店 入り口のドアを開けるとウェイティングルーム 寒い日の訪問でしたが用意されていたのは"火鉢"粋ですね 定刻になると席へご案内 美しい白木の一枚カウンター 上部には"桜"が飾られていて上品な空間 啓翁桜（けいおうさくら）冬に花を開く品種 目で旬の先取り 今回は冬のシーズンだけの ▪️おまかせ蟹コース 地産の最高のネタを使われるこちらで 能登半島の蟹を頂けるのは贅沢ですね まずは ◾︎蟹のおかゆ 蟹出汁のお粥で胃を整えコースの始まり ◾︎紅ズワイガニ（蒸し） 巨大な紅ズワイガニを目の前で山口大将が捌かれます 最後に蟹味噌をかけて仕上げです 水々しい蟹の旨み ◾︎ズワイガニ（蒸し） より希少なズワイガニ 紅との違いは生息する水深と色で見分けるそうです こちらも先程よりたっぷり蟹味噌をかけて頂きます 濃厚な蟹の旨みに絶句 ◾︎ケガニ（メス） メスの毛蟹は北陸三県のみ捕獲可能との事 甲羅に溢れんばかりに身が詰まっていて 食べ進めていくと、 内子、外子（卵巣、卵）蟹味噌に辿りつくので 始めは蟹本来の味を楽しみ、より濃厚な味に変化 芸術的な逸品でした ◾︎メジマグロのタタキ さっばりとした旨みの魚との印象でしたが、 驚くほどに旨みが強く外はパリっと炙られています おそらく熟成で最高のタイミングで提供されているかと ◾︎雲丹ごはん シャリに雲丹を混ぜ合わせた小丼 硬めのシャリと甘味たっぷりの雲丹 握りのはじまり（握りは写真NG） ◽︎メジマグロ ◽︎大トロ ◽︎甘海老 ◽︎牡丹海老 活字だけの紹介になるので手短に 甘海老、牡丹海老は味わった事のない 旨味や甘さ、シャリのバランスの良さ 思わず唸り声 ◾︎紅ズワイガニ（焼き） 本日4回目の蟹に驚く ◾︎紅ズワイガニの手巻き ◾︎紅ズワイガニのほぐし身 シャリの上に味噌を絡めた紅ズワイガニ そこ上に大根おろしを沢山かけて醤油をたらす 地元の漁師が考案した"蟹を一番美味しい食べ方" いわゆる漁師飯 シンプルな一品ながらこれが恐ろしく美味しい ◽︎白子（鱈） 口の中に入れると瞬間的にとろける 表面がない感覚、別次元 ◽︎のどぐろ ◽︎穴子 ◾︎バイ貝の出汁巻き玉子の海苔巻き ◾︎甘海老のメレンゲ卵焼き 蟹が5品や海老を2貫連続など 個性が光コースでした 山口大将 地元のネタにこだわり 強い信頼から揺るぎない仕入れへの絶対の自信 今や日本のみならず海外からゲストが訪れる名店 オープン当初は、 立地もあるがノーゲストの日もあり 3年ほどはいつ閉店してもおかしくない状況だったそうです、そんな中でも仕入れには妥協せずに最高のものを入れ続けられたとか、 その時に折れなかった理由を尋ねたら 「他の寿司屋に負けたくない」 そんな気持ちで踏ん張られたとの事 最高を提供してるが故の反骨心 流行りに乗らず「我」を貫いた そんな想いが唯一無二を創り出す カッコいい 素敵な体験をさせて頂きました。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ こちらの投稿が気になったら 写真右下のリボンマークで保存して頂いたら嬉しいです🙇♂️ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ---情報--- 店名:すし処めくみ 住所: 石川県野々市市下林4-48 電話: 076-246-7781 店休:月、火曜不定休 価格:蟹のコース ¥60.000〜¥69.999 #すし処めくみ #金沢グルメ #金沢ディナー #野々市 #野々市グルメ #ミシュラン #ミシュラン2つ星 #michelinstar #michelin #食べログgold #寿司 #鮨 #富山湾 #ズワイガニ #毛蟹 #寿司好き #東カレ倶楽部 #マサの出張飯石川町2023/03/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/すし処めくみ#すし処めくみhttps://www.instagram.com/explore/tags/金沢グルメ#金沢グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/金沢ディナー#金沢ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/野々市#野々市https://www.instagram.com/explore/tags/野々市グルメ#野々市グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミシュラン#ミシュランhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミシュラン2つ星#ミシュラン2つ星https://www.instagram.com/explore/tags/michelinstar#michelinstarhttps://www.instagram.com/explore/tags/michelin#michelinhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べログgold#食べログgoldhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司#寿司https://www.instagram.com/explore/tags/鮨#鮨https://www.instagram.com/explore/tags/富山湾#富山湾https://www.instagram.com/explore/tags/ズワイガニ#ズワイガニhttps://www.instagram.com/explore/tags/毛蟹#毛蟹https://www.instagram.com/explore/tags/寿司好き#寿司好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/東カレ倶楽部#東カレ倶楽部https://www.instagram.com/explore/tags/マサの出張飯石川町#マサの出張飯石川町7.56%1,5029鮨 さかい 福岡 ミシュラン三つ星 名店の系譜 洗練された江戸前握り 中洲川端駅より徒歩6分 博多駅からタクシーで1.000円ぐらい 高級飲食店が立ち並ぶ西中洲 路上にそびえ立つ連LANE（レーン）ビル 気品のあるデザインの飲食ビル2階です 店内に入ると大きな白木のカウンター7席 数寄屋造り（茶室風）で設計されたそうです 凛とした空間ながら働く方々が「和み」を加えられなんとも居心地良く感じました 優しい雰囲気の堺大将 南青山の「海味」で7年修行をされた経歴 二代目海味の長野大将より正式に弟子と認められた3人の中のお1人（他には東麻布の天本大将） 日本の寿司で最も活躍する名店の系譜 を引き継がれています 優しい雰囲気の堺大将 「余韻のある鮨店」 じんわりと心に染みる余韻 ふっと笑顔がこぼる余韻 余韻で幸せになって頂く そんな想いの詰まったコース つまみは独創性 和の枠にとらわれない創造性 握りは本格江戸前 一貫ごとにシャリの温度にまでこだわる ストーリー性のあるコースに心を打たれました ◾︎やま幸さんの最高の鮪 最高のネタ、シャリの温度調節 芸術品のような握り ◽︎北海道余市のあん肝 ペーストしたあん肝に奈良漬を合わせて まらやかな口あたりと歯応え甘みが加わり 高級フレンチのような洗練された逸品 ◾︎鯖（さば） 美しい新鮮な鯖の握り 甘みが強くマグロのよう 旨味の塊 堺大将 海外ゲストには英語で料理の説明 片言ながら想いを伝えようとされる姿勢 優しい笑顔に皆んなが癒されます スタッフの方々は元気で笑顔 自然な気配り、目配り、心配り お酒をこぼされたゲストがおられましたが 足元に溢れたお酒の匂いが残ると お料理の繊細さが削がれるとの判断で サッと席を変える気配り、気転 想い無くしてそうそう出来る事ではありません 空間、お料理、心配り、堺大将のお人柄 全てにおいて感動レベルのお店でした ・ ・ ・ ・ ・ ・ こちらの投稿が気になったら 写真右下のリボンマークで保存して頂いたら嬉しいです🙇♂️ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ---情報--- 店名: 鮨 さかい 住所: 福岡県福岡市中央区西中洲3-20 LANEラウンドビル 2F 電話: 092-726-6289 店休:日月曜日 価格:¥30.000〜¥39.999 #鮨さかい #博多グルメ #博多ディナー #福岡グルメ #福岡観光 #ミシュラン #ミシュラン三ツ星 #michelinstar #threemichelinstars #寿司 #鮨 #東カレ倶楽部 #マサの出張飯福岡 2023/02/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/鮨さかい#鮨さかいhttps://www.instagram.com/explore/tags/博多グルメ#博多グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/博多ディナー#博多ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡グルメ#福岡グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡観光#福岡観光https://www.instagram.com/explore/tags/ミシュラン#ミシュランhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミシュラン三ツ星#ミシュラン三ツ星https://www.instagram.com/explore/tags/michelinstar#michelinstarhttps://www.instagram.com/explore/tags/threemichelinstars#threemichelinstarshttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司#寿司https://www.instagram.com/explore/tags/鮨#鮨https://www.instagram.com/explore/tags/東カレ倶楽部#東カレ倶楽部https://www.instagram.com/explore/tags/マサの出張飯福岡#マサの出張飯福岡8.06%1,59913鉄板焼き あさひ 【池袋】 @teppan_asahi 池袋駅東口かは徒歩1分 ドンキホーテの横の道にあります 地下に降りると異空間 黒を貴重とした大人の空間 カウンターの10席は鉄板の最前線 この日のコース ◾︎水仙（すいせん） ¥14.300 ※人気NO1 ◾︎椿 （つばき） ¥16.500 フォアグラを楽しめる水仙 鮑（あわび）やローストビーフを楽しめる椿 両方食べたかったのでシェアする事に 総料理長はフレンチと鉄板のキャリアを持つ方で、 序盤に登場する料理は".フレンチ料理"そのもの メインの肉までのストーリーに"彩り"を添えます 特に美味しかったメニューはこちら ◾︎寒ブリと聖護院カブ ※水仙 レモンのマリネのキウイのソース まろやかに脂ののった旬の寒ブリ レモンマリネとキウイソースがとても爽やか ◾︎和牛ロースとビーフ ※椿 和牛イチボのロースビーフ 中にはカシューナッツ 金柑の酸味とキャビアの塩味 お肉の甘みにナッツの食感 何層にも味覚が押し寄せる ◾︎デニッシュバーガーと自家製ピクルス チーズたっぷりの一口バーグを 焼きたてのデニッシュでサンド 一口サイズの絶品バーガーの出来上がり ◾︎ステーキ（シャトーブリアン&サーロイン） 山形牛のサーロイン、大分のシャトーブリアン 見惚れるほどに美しい 鉄板で焼き、余熱も使いながら丁寧に火入れ 最後にフランベして香りづけ 火入れに自信があるからこその"断面を見せる盛り付け"おそろしい程に柔らかく旨みが口の中に溢れ出す ◾︎〆オムライス ガーリックライスかオムライスから選べます 珍しいな、とオムライスを選択 これが大当たり、 炒めたてのチキンライスに フワトロのオムレツ 専用にデミグラスソースも作られていて 本格的すぎて驚きました いつものガーリックライスも良いですが、 こちらでは是非オムライスを試して頂きたい！ 最初のフレンチ前菜から 最後の洋食店のようなオムライスまで こだわりの詰まったコースでした ご馳走さまでした ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ こちらの投稿が気になったら 写真右下のリボンマークで保存して頂いたら嬉しいです🙇♂️ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ---情報--- 店名:鉄板焼き あさひ 住所: 東京都豊島区南池袋1-22-5 鈴木ビルB1F 電話: 050-5589-8003 店休:不定休 価格:¥15.000〜¥19.999 #鉄板焼きあさひ #鉄板焼き #鉄板焼きディナー #ステーキ #サーロイン #シャトーブリアン #steak #sirloin #sirloinsteak #池袋グルメ #池袋ディナー #東京グルメ #東京鉄板焼き #イノベーティブ #東カレ倶楽部 #マサの出張飯2023/02/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/鉄板焼きあさひ#鉄板焼きあさひhttps://www.instagram.com/explore/tags/鉄板焼き#鉄板焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/鉄板焼きディナー#鉄板焼きディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ステーキ#ステーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/サーロイン#サーロインhttps://www.instagram.com/explore/tags/シャトーブリアン#シャトーブリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/steak#steakhttps://www.instagram.com/explore/tags/sirloin#sirloinhttps://www.instagram.com/explore/tags/sirloinsteak#sirloinsteakhttps://www.instagram.com/explore/tags/池袋グルメ#池袋グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/池袋ディナー#池袋ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京鉄板焼き#東京鉄板焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/イノベーティブ#イノベーティブhttps://www.instagram.com/explore/tags/東カレ倶楽部#東カレ倶楽部https://www.instagram.com/explore/tags/マサの出張飯#マサの出張飯7.72%1,5386<前へ123456>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
ランキング
人気のタグ
コンテンツ(投稿)一覧
キーワード調査
動画分析(YouTube)
PR案件
アカウント情報
お問い合わせ
- 
指定なし
