釜浅商店 KAMA-ASA

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@kamaasa_tokyo をご覧の皆さまこんにちは！お元気ですか？パリ在住の食いしん坊・茂田栄子です😋🇫🇷パリの空はグレーな毎日が続いていたのですが、やっと最近になって日が落ちるのが少し長くなってきて晴れ間が見えてきた気がします🥹 今日はパリから是非足を伸ばして行きたい、とっておきのレストランをご紹介いたします。(実は既に昔のKamaasaパリ通信でもご紹介したことがありまして、既にご存知の方もいらっしゃるかもしれません🥹) @le_doyennerestaurant_🍽️ 広い敷地に入ると野菜達が元気に育っていることが一目でわかる畑や温室が広がり、気持ちの良いテラス、そしてメインダイニングの高い天井やモダンで暖かみのある素敵なインテリアに圧倒されます！シェフ @james_edward_henry_と彼のチームの料理は、目の前の畑の新鮮な野菜やローカルの生産物をふんだんに使っていて本当に美味しく、ひと口食べる度に身体が喜んでいるのがわかります。デザートも勿論、パン(食べ過ぎ注意)、バター、お勧めされたワインも素晴らしい🍷 この日は、私事ですが娘のお誕生日をお祝いだったと言うこともあり絶品だったデザート🍨のシューがホールサイズでサービスされキャンドル🕯️を吹き消す事が出来ました❤️❤️❤️ シェフ @james_edward_henry_は以前より@kamaasa_tokyo の料理道具を沢山使ってくださっているんです😍少しお話しさせていただいたのですが、パリ店に近々お買い物に行かなきゃいけないと思ってるんだー😆と仰ってました⭐️⭐️⭐️ パリ市内にも訪れるべき場所やおいしいものが沢山あるけれど、ぜひ足を伸ばして素晴らしいレストラン @le_doyennerestaurant_でお腹も心もいっぱいに満たされることをお勧めいたします🐨 #釜浅商店 #合羽橋 #良理道具 #パリ #kamaasa #kamaasaparis #kitchentools #paris #釜浅パリ通信番外編 #月1でお届けします

2025/02/24に公開Paris, France フランス

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【採用再開】WE ARE HIRING！釜浅商店では新たに！アルバイトスタッフを若干名募集します。料理がすき、道具がすき、ごはんがすき。そんな皆さんの「すき」を形に一緒に働きませんか？様々な経歴をもつスタッフが釜浅商店にはおります。それぞれの価値観、感性を大事に、そして何よりも想いを共にしています。僕たちもより一層成長をして参ります。共に、盛り上げて頂ける方の募集をお待ちしております。雇用形態：アルバイト業務内容：①販売 ②検品 ③梱包・発送 ④イベント補助募集：週1、3時間～OK （応相談/学生、副業も歓迎します！） ※社員登用あり給与：1,300円～※交通費全額支給勤務地：合羽橋応募はプロフィールリンク「アルバイト求む」より。たくさんの方のご応募とお会いできることを楽しみにしております。釜浅商店一同

2025/02/23に公開釜浅商店日本東京都

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2025/02/21に公開- 指定なし

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@kamaasa_tokyo をご覧の皆さまこんにちは！お元気ですか？パリ在住の食いしん坊・茂田栄子です😋🇫🇷本年もパリからのパトロールでおいしい便りを張り切ってお届けしたいと思いますのでどうぞ宜しくお願い致します🐍 １月のパリは例年よりもとっても寒く感じたのは私だけでしょうか、、、☃️年が明けて毎年楽しみにしているのはガレット・デ・ロワ。フランスに上陸した頃は色々なデロワを食べてみたくて１ヶ月に１２種類も食べ比べた事もありましたが、顔がまんまるになってしまいましたのも良き思い出。特に１月６日は「公現祭」エピファニー：Epiphanieといってデロワを食べる日でして、この日はイエス様誕生の時に三人の賢者が会いに来て贈り物を捧げたお祝いなのだそうですよ🎁 今年とーっても楽しみに食べたデロワがありまして、アラン・デュカス @alainducasse が初めてデロワを販売していたのです💙💙💙お味は、、、非常に美味しかったです❤️見た目はベーシックというかシンプルなのですが、アーモンドクリームとカスタードクリームが絶妙に混ざったフランジパンクリームが最高に相性が良くアーモンドの食感も💮。南仏プロヴァンス地方ではブリオッシュデロワを食べるそうで、近所のパン屋さんでも販売しておりました。（一度も試したことはないのですが、、興味津々）わたくしはマイ・フェーブを持っておりまして🐨、毎度食べる時は持参し割り当てられたパートに忍ばせて貰うという茶番劇を繰り返しておりますｗ大体１月いっぱい楽しめるデロワ👑。この時期にフランスにいらっしゃる方は是非トライされて下さいね😋😋😋 #釜浅商店 #合羽橋 #良理道具 #パリ #kamaasa #kamaasaparis #kitchentools #paris #釜浅パリ通信番外編 #月1でお届けします

2025/01/27に公開Paris, France フランス

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“イベントのお知らせ” ミナペルホネン call （ @call.jp ) にて“人生包丁”を使っての飾り切り教室を1月27日（月）に開催します。ミナペルホネンと共に考えた、つくる人と使う人と共に生きる包丁として生まれた“人生包丁”は片刃で出来た形は三徳包丁の和包丁です。そんな人生包丁を使って今回、call カフェ家と庭の皆川シェフによる飾り切り教室を開催します。飾り切りした野菜を料理に加える事で、華やかさがグンとアップする事から、お祝い事のお料理によく使われます。切り口がより綺麗に切れる、人生包丁を使って、日々の食卓に少し華やかさをプラスしませんか？当日は人生包丁のお話やメンテナンスの仕方について、私たち釜浅商店からもお話させていただきます！皆さまのご参加をお待ちしております！！日時： 1）1月27日（月）9：00～10：30 2）1月27日（月）15：00～16：30 場所：callカフェ「家と庭」参加費：¥3,300 人数：各回18名お申し込み：1月11日（土）正午頃よりミナペルホネンOnline Storeにてご予約を承ります。プロフィールにリンクを貼ります。お問い合わせ先：call 03-6825-3733 “人生包丁” #Repost @call.jp with @use.repost ・・・人生包丁でつくる飾り切り教室のお知らせ・釜浅商店 @kamaasa_tokyo とミナペルホネンが共に考え、つくる人と使う人と共に生きることを願って作った「人生包丁」。 1月27日（月）に、call カフェ家と庭の皆川シェフによる人生包丁を使った「飾り切り」教室を開催します。当日は、実際に和包丁を手にし、数種類の飾り切りを体験し、釜浅商店の皆さまに和包丁の使い方、メンテナンスの方法も教えていただきます。大阪の堺は日本における刃物の三大産地のひとつ。職人が一本ずつ手作りで仕上げる打刃物で名高く、鍛冶、研ぎ（刃付）、柄の製造とそれぞれの道に長けた職人たちによる手仕事のリレーを経て、1本の和包丁は完成します。食材の美味しさを活かした切れ味は抜群。お手入れをしながら人生に長く寄り添う和包丁の魅力をcallで体験いただけます。当日、人生包丁をご購入いただいたお客様には、その場で無料の包丁名入れサービスも実施いたします。日々の食卓やお弁当に添える飾り切りは、ちょっとしたコツで暮らしを楽しくしてくれます。この機会にぜひどうぞ。日時： 1）1月27日（月）9：00～10：30 2）1月27日（月）15：00～16：30 場所：callカフェ「家と庭」参加費：¥3,300 人数：各回18名お申し込み：1月11日（土）正午頃よりOnline Storeにてご予約を承ります。プロフィールにリンクを貼ります。お問い合わせ先：call 03-6825-3733 ＊当日の家と庭の営業時間は以下の通り変更となります。ご了承ください。ランチラストオーダー 14：00 ランチクローズ 14：30 17：00より通常営業を再開いたします。＊お一人様につき1席ご予約ください。＊お一人様でお申し込みの場合は、ご相席となることをご了承くださいませ。＊記録撮影を行うことがあり、今後メディアに掲載される可能性もございます。お困りのお客様は当日ご来店時にスタッフまでお伝えください。＊当日、会場受付にてご注文番号、お名前を確認させて頂きます。＊ご注文後のキャンセルはご遠慮ください。く

2025/01/20に公開- 指定なし

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“料理家真藤舞衣子さんによる手前味噌教室”のお知らせ ⁡ 【日時】１月26日(日)11:30〜13:30（受付11:15） ⁡ 【会場】釜浅商店包丁売場4階キッチンスペース ⁡ 【定員】15名（先着順） ⁡ 【参加方法】釜浅商店オンラインショップにてお申し込み下さい。 URL https://kama-asa.co.jp/products/event-miso?_pos=1&_sid=bcde3d238&_ss=r ⁡ 料理家の真藤舞衣子さんによる、手前味噌教室を開催します。糀がたっぷり、大豆、米糀、塩にもこだわっている、真藤さんの特製味噌を仕込む毎年人気の手前味噌教室。はじめての方もご参加いただけます。 ⁡ 仕込んだあとはみなさんでお食事タイムをご用意しております。ぜひこの機会に味噌仕込みを一緒に行いませんか？ ⁡ ●作るもの：味噌２キロをジップロックで仕込みます A「仕上がり２キロ」ジップロック袋1つ B「仕上がり４キロ」4kgプラ容器またはジップロック袋2つ ※容器持参はご自由です ※当日釜浅商店にて保存容器の販売も行っております・野田琺瑯レクタングル深型WRF-LL／¥3,157（税込）：仕上がり2キロ分入ります。 ⁡ ※出来上がった味噌は当日釜浅商店から配送も可能です。 ⁡ ●食事付き：味噌仕込みの後に軽食をご用意いたします。 ⁡ ●受講料(材料費含む)： A「仕上がり２キロ」：13,000円 B「仕上がり４キロ」：15,000円 ⁡ ●持ち物：エプロン：手拭き ⁡ ※キャンセルは開催前10日過ぎますと仕込みと材料の都合上100％かかりますのでご了承ください。 ⁡ ⁡ 真藤舞⾐⼦⽒（発酵研究/料理家） ⁡ 東京生まれ。京都の禅寺で1年生活。その後フランスのリッツ・エスコフィエにてディプロマを取得。発酵食品に造詣が深く、レシピや商品開発など多方面に活躍。著書に『発酵美人になりませう。』（宝島社）、『からだが整う発酵おつまみ』（MdN）、『はじめてのサワードゥブレッド」(文化出版局)、「発酵おつまみ」「ポリ袋で簡単おいしいはじめての味噌づくり」(立東舎)、『つくりおき発酵野菜のアレンジごはん』（主婦と生活社）を発売 [ 公式Instagram ] @maikodeluxe #味噌仕込み教室 #味噌仕込み #手前味噌教室 #真藤舞衣子

2025/01/11に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/味噌仕込み教室#味噌仕込み教室https://www.instagram.com/explore/tags/味噌仕込み#味噌仕込みhttps://www.instagram.com/explore/tags/手前味噌教室#手前味噌教室https://www.instagram.com/explore/tags/真藤舞衣子#真藤舞衣子

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新年明けましておめでとうございます。本日1月6日より新年の営業を再開いたしました。今年も皆様に御満足いただける釜浅商店の"良理道具"、サービスを心がける所存でございますので何卒宜しくお願い申し上げます。合羽橋店、パリ店、オンラインショップにて、皆様のご利用心よりお待ちしております。釜浅商店 #happynewyear #あけましておめでとうございます #皆さまのご来店を心からお待ちしております

2025/01/06に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/happynewyear#happynewyearhttps://www.instagram.com/explore/tags/あけましておめでとうございます#あけましておめでとうございますhttps://www.instagram.com/explore/tags/皆さまのご来店を心からお待ちしております#皆さまのご来店を心からお待ちしております

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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 12月27日(金)をもちまして年内の営業は終了いたしました。 [年始は、1月6日(月)より営業を開始いたします。] 今年は新たな場所でPOP UPを行うことができたり、また、今年生まれた商品もいくつかありました。今年もいろいろなことにチャレンジができたのも、一緒に釜浅を盛り上げてくれる新たな仲間がたくさん加わったからこそできました。ただ、1番は今年も変わらずたくさんのお客様がご利用いただいたからこそです。ありがとうございます。来年も皆様に"喜んでいただける"、"愛される" そんな釜浅商店になれるよう精進して参ります！！来年も何卒宜しくお願いいたします。良いお年を！

2024/12/28に公開- 指定なし

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@kamaasa_tokyo をご覧の皆さまこんにちは！お元気ですか？パリ在住の食いしん坊・茂田栄子です😋🇫🇷今年も後1週間程で終わり！明日はクリスマスイブですね🎅 この時期のパリは本当に寒いのですが、、、私の大好きな季節でもあります💕夕方5時ともなるともう既に外は真っ暗🥺そのかわりノエルのイルミネーションが町中で夢のように輝き、それはそれは美しいのです⭐️⭐️⭐️ 1枚目の写真は @rosewoodhoteldecrillon と言うパラスホテルなのですが、とても素敵なクリスマスツリーがエントランスから並んでおりました😍 またこの時期の風物詩の一つがチュイルリー公園の移動遊園地。絶叫マシンや観覧車、輪投げなど日本の縁日的なイベントが楽しめるのですが、更に食べ物の出店が沢山並びます😋ラクレットチーズ🧀のお店が多く、大きな丸い塊を溶かしながらパンに挟んだりじゃがいもと焼いた料理などの良い香りが立ち込めております。またヴァンショー(ホットワイン)🍷も寒い夜にピッタリ。 2024年のおいしいParis便りは今回で最後になります🇫🇷4月から読んで頂いた皆様、本当にどうもありがとうございました。来年もパリより色々なジャンルのおいしい便りをお届け出来ればと思います！ Bonne fin d'année et meilleurs vœux pour la nouvelle année… Eico #釜浅商店 #合羽橋 #良理道具 #パリ #kamaasa #kamaasaparis #kitchentools #paris #釜浅パリ通信番外編 #月1でお届けします

2024/12/23に公開Paris, France フランス

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⁡ 釜浅のごはん釜 - 炊き方&お手入れ - ⁡ ＜初めてごはんを炊く前に＞ 1️⃣釜を洗う初回のみ洗剤を使用し、たわしできれいに洗ってください。 ⁡ 2️⃣釜を拭くふきん等で、釜の水分を取ります。 ⁡ 3️⃣水気を飛ばす底面の水分が乾いたら、火を止め予熱で乾かします。 ⁡ 4️⃣蓋を浸水表裏交互に30分ずつ水に浸す ⁡ ⁡ ＜基本の炊き方＞ 1️⃣洗米と浸水浸水は夏場は30分以上、冬場は1時間以上 ⁡ 2️⃣水気を切るざるに上げて、水気をしっかり切る ⁡ 3️⃣米と水をいれるお米と同じ重さの水を入れる(1合150cc) ⁡ 4️⃣沸騰させる弱火で7分、その後強火で3分 ⁡ 5️⃣弱火にする沸騰したら弱火で10分火を入れる ⁡ 6️⃣蒸らす火を消して10分 ⁡ 7️⃣炊き上がり ⁡ ⁡ ＜日頃のお手入れ＞ 1️⃣釜を洗う洗剤を使わず、たわしで洗う ⁡ 2️⃣釜を拭くふきん等で釜の水分を取る ⁡ 3️⃣釜を乾かす底面の水分が乾いたら、火を止め予熱で乾かす ⁡ 4️⃣釜を洗う水とたわしで洗う ⁡ 5️⃣釜を干す木目に沿って立てて干す — #釜浅商店 #釜浅 #kamaasa #ricecookingpot #合羽橋 #kappabashi

2024/12/17に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/釜浅商店#釜浅商店https://www.instagram.com/explore/tags/釜浅#釜浅https://www.instagram.com/explore/tags/kamaasa#kamaasahttps://www.instagram.com/explore/tags/ricecookingpot#ricecookingpothttps://www.instagram.com/explore/tags/合羽橋#合羽橋https://www.instagram.com/explore/tags/kappabashi#kappabashi

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⁡ 【年末年始の営業に関して 2024-2025】 ⁡ 釜浅商店合羽橋店は2024年12月28日(土)~2024年1月5日(日)まで冬季休業とさせていただきます。 ⁡ ＜ご注文に関して＞オンラインショップは、12月27日(金)メンテナンスのためご注文いただけません。それ以外の期間はご注文を受け付けております。オンラインショップに掲載のない商品は、お問合せフォームよりお問い合わせください。店舗の冬季休業期間中はカスタマーサービススタッフ不在のため、1月6日(月)以降担当者よりご連絡させていただきます。 ⁡ ＜ご注文商品の発送に関して＞ 12月26日(木)8:00までのご注文は年内のお届けとなります。 ※日付指定をつけずにご注文をお願いします。(時間指定は承っておりますが、年末年始は配送が混みあいますため遅延の可能性もございます。) ※遠隔地や配送業者の状況により年内にお届けできない場合もございます。ご了承ください。 12月26日(木)8:01以降のご注文は、冬季休業期間中により発送準備が行えないため、 1月6日(月)以降、倉庫から順次発送させていただきます。 12月26日(木)8:01以降のご注文は、12月27日(金)~1月11日(土)は日時指定をお受けできません。ご理解とご協力をお願いいたします。 ⁡ ＜商品不良に関して＞ 12月27日(金)17時00分までにご連絡をお願いいたします。それ以降は店舗スタッフ不在のため、1月6日(月)以降担当者よりご連絡させていただきます。ご不便をお掛けしますが、ご理解とご協力をお願いいたします。 ⁡ ＜お問合せに関して＞店舗の冬季休業中はお電話でのお問い合わせを受け付けておりません。お手数ですが、お問合せフォームよりお問合せください。 1月6日(月)以降、担当者よりご連絡させていただきます。 ⁡ ====== ⁡ 𝗪𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿 𝗛𝗼𝗹𝗶𝗱𝗮𝘆 𝗖𝗹𝗼𝘀𝘂𝗿𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟰-𝟮𝟬𝟮𝟱 ⁡ Our store will be closed during the following periods: ⁡ Kappabashi Store December 28, 2024 (Saturday) – January 5, 2025 (Sunday) ⁡ Online Shop December 27, 2024 (Friday) – January 5, 2025 (Sunday) ⁡ *Orders placed by 8:00 AM on December 26, 2024, will be shipped within the year (excluding engraved and custom items). *Orders can be placed during the holiday period except on December 27, 2024. The online shop will be closed on December 27, 2024, for maintenance. *Customer service will be unavailable during this period. Inquiries will be addressed starting January 6, 2025. ⁡ We sincerely apologize for any inconvenience caused by the delay. Thank you for your understanding. ⁡ All KAMA-ASA members wish you a happy and prosperous New Year! ⁡ ⁡ #釜浅商店 #包丁 #料理道具 #良理道具 #オンラインショップ #年末年始 #kamaasa #knife #kitchenware #newyearholiday #winterholiday

2024/12/11に公開- 指定なし

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“これから贈りもの🎁を探す方へ” 本日発売の雑誌“CREA” #クレアの『贈り物バイブル』に掲載いただいた、『包丁にやさしいまな板黒』はいかがですか？プレゼント🎁に丁度よい、小サイズや特小サイズなど、ギフト包装も承っております。クリスマスや引っ越し祝いにおすすめです。 #釜浅商店　#プレゼント #クリスマスプレゼント #クリスマスギフト　#引っ越し祝い　#贈り物　#クレア #crea #贈りものバイブル #まな板 #黒いまな板

2024/12/06に公開- 指定なし

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釜浅のごはん釜がある生活の風景と基本の炊き方をご紹介する動画です。 1️⃣鉄器がなせる、火の加減鉄器は熱伝導と蓄熱性共に優れ、炊飯時の火力調節がしやすいです。蒸らしの際も熱を逃がしにくいため、自分の好みの炊き方を再現しやすいことも特徴です 2️⃣表面は錆びに強い窒化酸化処理釜の表面には窒化処理を行い、更に酸化処理も施しています。この処理によって、鉄の質感はそのままに錆に強い仕上がりを実現しました。この技術は塗装のように釜にコーティングを施しているわけではないため、はがれる心配がなく錆に強い状態を長く維持することができます。 3️⃣吹きこぼれを逃がさない釜のつばに返しを付けたことで吹きこぼれが下に落ちづらくなっているため、コンロが汚れづらい仕様になっています。また吹きこぼれたあとも洗いやすいため、お手入れも簡単です。。 4️⃣おいしさを引き出す釜蓋蓋は長野県木曽さわら材を使用しています。さわらは油分が多く湿気に強いことが特徴の木材で調理時の無駄な水分を吸収しごはんが水っぽくなるのを防いでくれます。蓋の裏側に釜に合った溝を入れることで、釜内の密閉性が高くなり、ふっくらとしごはんに仕上がります。また、家具や建物で古くから用いられている「雇い核継ぎ」加工を施すことで接合部分の強度を上げています。万が一割れが起きたとしても継ぎあることで蒸気を逃がさない工夫がされています。 — #釜浅商店 #釜浅 #kamaasa #ricecookingpot #合羽橋 #kappabashi

2024/12/04に公開- 指定なし

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2024.12.28-2025.1.5 冬季休業のお知らせ End year & New year Holiday Fermeture exceptionnelle ⁡ 🇯🇵 釜浅商店合羽橋店は 2024年12月28日(土)～2025年1月5日(日)の間、冬季休業とさせていただきます。新年の営業は1月6日(月)10時からとなります。冬季休業中の問い合わせに関しましては年明け営業開始から順次対応させていただきます。何卒ご了承ください。宜しくお願い致します。 ⁡ ※パリ店の年末年始の営業については合羽橋店と異なりますので、別途お知らせいたします。 ⁡ —- 🇬🇧 Our shop will be closed from December 28th 2024 to January 5th 2025 Please kindly be advised that there would be delay in our customer service during this time. Your requests will be resolved after January 5th 2025. We are sorry for any inconvenience the delay may cause. Thank you for your understanding. All KAMA-ASA members wish you a happy new year. ⁡ —- 🇫🇷 DU 28 DÉCEMBRE 2024 AU 5 JANVIER 2025 Toute l’équipe de KAMA-ASA vous souhaite de très belles fêtes de fin d’année. Dans le cas où vous nous contacteriez par mail, vous recevrez une réponse de notre part après le 5 janvier. Nous vous remercions de votre compréhension. ⁡ #釜浅商店 #合羽橋 #かっぱ橋道具街 #良理道具 #料理道具 #kamaasa #kamaasashoten #kappabashi #goodtools #kitchenutencils #冬季休業　#冬休み　#ウィンターホリデー　#endyearandnewyearholiday

2024/11/27に公開- 指定なし

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@kamaasa_tokyo をご覧の皆さまこんにちは！お元気ですか？パリ在住の食いしん坊・茂田栄子です😋🇫🇷パリは何と１１月だというのに先日雪が降ったのです⛄️それはそれは寒かったのですが、普段見慣れた街が幻想的な風景でもありました❄️❄️❄️ さて、今回はパリで貴重な経験をした＆美味しい鰻重を頂いたお話です😋パリで鰻重！？とびっくりされる方もいらっしゃると思いますが、何と昨年１０月にオープンした佐藤伸一シェフの話題のレストランBlanc（＝「白」）@restaurant_blanc_paris　でのスペシャルイベントメニューだったのです✨✨✨わたくし幸運にも予約をすることができましたー！白とベージュを基調とした、美しくミニマルで静寂が包む美術館の様なレストラン。ちょっと緊張しつつ席に着くと、、、既に満席でした🙏🏻まずは白焼きから😍こちらは皆で公平に１列ずつ分けて頂きました。外はパリッと、口の中でとろける鰻。続いてお目当ての鰻重が！ボリュームたっぷり、肉厚の鰻重をゆっくり堪能し至福の時間でした。日本人以外のお客様も多数、パリでも鰻は人気なのですね🥹 しかもしかも。この素晴らしい鰻重を陰でお支えしていたのは、、、我らが釜浅商店の料理道具達だったのです！！わたくし幸運にも厨房を訪問させて頂き、しっかりと料理道具達を拝見しましたのでご報告致しますね🕊️ イベントでの鰻は釜浅商店の焼き台にて焼かれており、その上に乗っているパートは別注の商品なのだそうです。この他にも沢山の釜浅商店の料理道具が綺麗に整頓されて並んでおりました。釜浅商店の商品が世界中のグルメを唸らせる素晴らしい料理が生まれるこの場に、、、と嬉しい気持ちです。次回は @shin_sato_paris 佐藤シェフのお料理を頂きに @restaurant_blanc_parisに是非お邪魔したいと思っています！”Blanc”に込められた意味をお料理を通じて体感できる事を楽しみにしつつ、、、、シェフ、又チームの皆様素敵な機会を本当にどうもありがとうございました！ Photos 2&3📷 Merci à @1120es #釜浅商店 #合羽橋 #良理道具 #パリ #kamaasa #kamaasaparis #kitchentools #paris #釜浅パリ通信番外編 #月1でお届けします

2024/11/25に公開Paris フランス

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“お知らせ” 明日、23日(土)釜浅商店包丁売場4階イベントスペースにて、\郡山市産ブランド米【ASAKAMAI】新米フェス2024/を開催！！釜浅商店の鉄の羽釜で炊いた、ASAKAMAIの新米をご試食いただけます！！炊き上がり時間:11:00頃、12:30頃、14:30頃予定です。炊きたての美味しい新米をお召し上がりいただけます。炊きたての「ASAKAMAI 887」をご試食いただけるほか、イベントの一環として、ごはんソムリエ・フードアナリストの松本純子さん @matsujun.maff を講師に迎えてワークショップも実施予定です。 ASAKAMAIの新米をご試食いただけるチャンスです。ご興味のある方はぜひご来店お待ちしております！！ #新米　#郡山市　#釜浅商店 #ASAKAMAI #JapaneseRice #お米 #rice #米飯 #workshop

2024/11/22に公開- 指定なし

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染太郎と良理道具

2024/10/16に公開釜浅商店日本東京都

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10月7日（月）より、いよいよはじまります！「染太郎と良理道具」型染めで表現する良い理のある道具たちがずらりと、個性豊かに、鮮やかに並びます。当日より！ “染太郎の釜浅手ぬぐい”2種類も販売します。料理道具の相棒としても、普段の生活の一部としても、愛用できる染太郎、釜浅らしさを詰め込んだ手ぬぐいです。そして熨斗付き！ ※店舗数量限定となります ※染太郎の他作品も店頭のみ受注生産となります　秋晴れとなる過ごしやすい季節、是非お店に遊びに見に触れに染太郎に会いに、釜浅商店を堪能しに！いらしてください。 #釜浅商店 #kamaasashoten #kitchentools #合羽橋 #kappabashi #民藝 #技法 #型染め #手ぬぐい #染太郎

2024/10/04に公開釜浅商店日本東京都

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@kamaasa_tokyo をご覧の皆さまこんにちは！お元気ですか？パリ在住の食いしん坊・茂田栄子です😋🇫🇷パリは少しずつ秋らしくなって参りました🍂先週行ったマルシェでは秋の味覚が少しずつ出始め、、、且つ夏の名残も残しながらちょうど移行期の気持ちの良い季節です。（写真１枚目）わたくしは日本からいらした方と打ち合わせ等の際に朝ご飯タイムにお誘いすることがあります🥐朝活の後はその方のパリ活動時間が目一杯使えるんじゃないか、、、と勝手に思ったりしつつ🇫🇷😆 先日も久しぶりに私のお気に入りのカフェの朝ごはんに行って参りました❤️と言いますのも、こちらではおいしい朝ご飯メニューの中に絶品お粥スープがあるのです😍パリでお粥？と思われる方もいらっしゃるかと思いますが、こちらのお粥は1皿の中にいろいろな食感や味がたくさん詰まっており。掛かっているソースなども全て手作りなのです！その時によってお粥の内容は変わります⭐️表現するのが難しいのですが、、、アジアとヨーロッパのテイストが絶妙に混じった逸品。たっぷりのハーブに、ライム🍋‍🟩をぎゅっと絞って頂きます！半熟卵も最高😭この記事を書いている間もまた食べたくなってきました😋😋😋 @grammeparis3 時差ぼけで早く起きてしまったら朝ごはんパトロール、大変お勧めです。(ちなみに @grammeparis3 ランチタイムは大人気で長蛇の列を見かけます🥹) 皆様、また来月にパリ通信でお目にかかりましょう〜🎃パリの秋の美味しいものをお伝えできればいいなと思っております🇫🇷🐨 #釜浅商店 #合羽橋 #良理道具 #パリ #kamaasa #kamaasaparis #kitchentools #paris #釜浅パリ通信番外編 #月1でお届けします

2024/09/23に公開Gramme Paris フランス

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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ [第3回釜浅マルシェ] 本日は、10月14日にご参加いただくお店を紹介いたします！〈スパイスカレー〉マロロガバワン @marologa.b 〈肉まん〉鹿港（ルーガン） @lu_gang_nikuman 〈お米〉針江のんきぃふぁーむ @nonkifarm 〈お菓子〉POMPONCAKES @pomponcakes_gare 〈ポン菓子〉りんでん合羽橋の憩いの場として、釜浅ならではの”おいしい” ”たのしい” ”うれしい”ヒトトキを皆さんと共に作りあげる「釜浅マルシェ」最終日も盛りだくさんでお届けします！〇釜浅マルシェ概要・開催日程：2024年10月13日(日)・14日(月祝) ・開催時間：[DAY 1] 10月13日(日) 11：00～17：00 [DAY 2] 10月14日(月祝) 11：00～16：00 ※終了時間は日程によって異なります。 ※料理道具売場・包丁売場は通常通り17:30までの営業となります。・会場：釜浅商店包丁売場4階イベントスペース / 釜浅料理道具売場駐車場スペース東京都台東区松が谷2-24-1

2024/09/20に公開- 指定なし

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