中島デコ

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なんと14回目のサスティナブルスクール‼️ 締め切り間近‼️ 残席わずか‼️ とっても勉強になる。絶対楽しい。料理のコツも満載。毎回美味しい。出会いも沢山。人生変わる。私の半生をギュッと濃縮してお伝えします。自信を持ってお薦めできる連続セミナーです‼️ お会いできるのを楽しみにしています❣️ 【2026年度14期サスティナブルスクール生徒募集‼】自身で生み出すこと、生きる力をつけることの大切さ、自分にとっての本当の豊かさ、価値とは何か、立ち止まって改めて問い直す時間を必要としている方も多いかもしれません。同じ方向を向いている方と出会い思いを分かち合える場所を模索されている方もいらっしゃるのではないでしょうか。自給自足、持続的な暮らしとは？自分の食べているものはどうやって作られているのか？プラントベース、veganism、マクロビオティックを生活にどう取り入れる？草木染め　服の作り方　自然住宅って？より自然に寄り添った暮らしにシフトしたい方に向け、移住歴26年のマクロビオティック料理研究家中島デコが積み重ねてきた知恵を、余す事なく皆様にお伝えいたします。サスティナブルスクールとは、自分にとっての「サスティナブル=持続可能」を学び考える全６回（1泊２日）の連続スクールです。ブラウンズフィールドで日々心がけている「自然の中にあるものを活かす、無駄にしない」という取り組みを軸に、種を蒔き、土に触れ、自らの手をかけて育て、料理し、まるごとおいしくいただく事を大切にしています。農作業や野外活動を行うのは『ブラウンズフィールド』にて、料理教室、宿泊は「Kitchen Studio DECO」を併設する『慈慈の邸（じじのいえ）』にて行います。毎回開催する料理クラスでは、畑から採れた季節の野菜や自生している野草・果物を自家製の発酵した調味料を使って調理し、マクロビオティックの考えや基礎をベースに皆様にお伝えしていきます。自然の中で、移りゆく季節を感じながら美味しいご飯を食べ、仲間と一緒に笑いあいながら学ぶ。これほどシンプルかつ贅沢なものはありません。月ごとに季節の手作業や農体験、旬の食材を使用したお料理教室や染色、時にはゲストをお迎えするなど、充実の内容です。心もからだも喜び免疫力も上がって健康になり、人生がさらに豊かになる事でしょう。そして、半年間をともに過ごす仲間との出会いは、きっとこれからの人生にとってかけがえのないものになるはずです。今年はどんなかたにお会いすることができるのか、今からわくわく楽しみにしてお待ちしております。毎年大変人気の講座です。あっという間にキャンセル待ちになってしまいますのでお申し込みはお早めに◎ 中島デコ【日程】 2026年　毎月第3土日開催 ※8月は休講となります ① 4月18日（土）～19日（日） ◯野草摘み、野草料理、餅つき ② 5月16日（土）～17日（日） ◯田植え、甘酒作り、自然建築を学ぶ ③ 6月20日（土）～21日（日） ◯麦刈り、梅仕事、ラフィア帽子作り、天然酵母パンづくり ④ 7月18日（土）～19日（日） ◯大豆の定植、中華麺作り、蜜蜂について学ぶ、ミツロウクリーム作り ⑤ 9月19日（土）～20日（日） ◯草木染め、手縫いで衣作り、クリスタルボウルヒーリング ⑥10月17日（土）～18日（日） ◯稲刈り、味噌仕込み、卒業パーティ ※各日程の1日目の送迎時刻は12：50（JR長者町駅）、2日目の送迎は15：23（JR太東駅）を予定しております。 ※季節仕事はその年によって収穫時期などが異なるため変更の可能性もありますことをご了承くださいませ。 ※料理クラスの内容は記載しておりませんが、毎月盛りだくさんの内容です。どうぞお楽しみに！ ■参加費大人1名(全6回) :217,800yen(税込) (1泊3食、講義、WS代含む) ■お申し込み以下のフォームにご記入ください。Instagramからご覧の方は、ブラウンズフィールドのプロフィールのリンク（linktr.ee/brownsfield）からお申し込みフォームに飛ぶことができます。 https://forms.gle/j3PF4vjTGxZondM17 フォームにてお申込みいただいた後、お振込先をご案内いたします。 ■定員 14名 ■その他・定員に達し次第締め切りとさせていただきます。以降キャンセル待ちとなります。・お休みされた場合の返金や、翌年への振替はございません。・宿泊は男女別の相部屋(2〜3名）となります。・お車でお越しの方は駐車場をご利用いただけます。 ■お問い合わせ下記メールアドレスへお願いいたします。メール：yado.jijinoie☆gmail.com 担当：平野幸子上記メールアドレスの☆を＠に替えてください。 ※件名を『2026年サスティナブルスクールについて』としてください。お申込みお待ちしております！

2026/04/01に公開Brown's Field ブラウンズフィールド日本千葉県

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卒業生で只見に住んでいろんな手仕事をしているクリリンから、かねてから欲しくて注文していたまたたびで作ったザルが届きました。有り難し〜‼️ そして、美しい〜‼️ これで、ザル豆腐作るの😊💕 楽しみ❣️ サスティナブルスクールでも登場するので、是非来てね。只今、絶賛募集中です❗️ くりはらまみ巨匠に、またたびザル注文したい方、私がお繋ぎしますので DMくださいませ😊

2026/03/27に公開Brown's Field ブラウンズフィールド日本千葉県

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『味噌造り』恒例、ブラウンズフィールドの味噌玉投げ入れ合戦😆 たまに、失敗してはみ出しちゃう時もあるけど、それもご愛嬌😊 ブラウンズフィールドで育てた自然栽培米イセヒカリの米で糀を作り、ブラウンズフィールドの自然栽培小糸在来の大豆で作った味噌出来上がり105kg 疲れたけど、楽しい3日間でした〜❗️ みんなご苦労様。投げ入れに、米の種蒔きで参加できなかった農隊チームもお疲れ様愛してるよ〜💓

2026/03/26に公開Brown's Field ブラウンズフィールド日本千葉県

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『天然生活』天然生活5月号に慈慈の邸のキッチンを取材していただいた記事が載ってます。あくまで、今回はキッチンが主役です。が、昨年の11月、入院中にサイチカさんのレシピで、編みあげたセーターを着た私も写ってるから本屋さんで見てみてねー😆

2026/03/23に公開- 指定なし

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寺田本家お蔵フェスタ古い蔵を、何年もかかってなおした、大きく素敵な寺田本家の蔵の中。広大が司会。反対側では、トミーがカクテル作ってる。ブラウンズフィールドに関わってくれた子達がどんどん羽ばたいて活躍しているのを見るのは、最高に嬉しく誇らしい瞬間です。ありがとうございます。

2026/03/16に公開- 指定なし

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寺田本家のお蔵フェスタに出店してきました。最後はイマジン盆踊り部の発酵盆歌愛さん相変わらずかっこよい‼️ みんなで、輪になって踊りまくる最高に楽しい時間でした。平和だ〜‼️幸せだ〜‼️ ありがとうございました‼️

2026/03/15に公開- 指定なし

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2026/03/15に公開- 指定なし

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自給セミナー7回コース残石わずか❗️もうすぐで締め切りです‼️

2026/03/09に公開- 指定なし

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『あるもんでキッチンin Kauai Hawaii』 Bonちゃん主催のカウアイ島でのあるもんでキッチン（やっとまとめた😆）いや〜。ここでも盛り上がったなぁ。美味しいものは世界共通だって改めて思いました。ここは、ナンディさんとジョンさんのオーガニックガーデン。広い畑を２人で30年もやっているそうです。お野菜やフルーツ、アボガドも盛り盛りなりなりで感動ものでした‼️ 食べ物にもとてもこだわっているお二人なので、ここでのあるもんでキッチンの持ち寄り食材は、全てオーガニックヴィーガン縛り（素晴らしい👍）お母さん達があるもんでキッチンを楽しんで、夕飯時にご主人や子供達が来て大パーティー。って流れも初めてでしたが、家族で楽しんでもらえて、とっても良かったです。私も初めましての食材に出会えて楽しかったなぁ〜‼️ 素敵な仲間達と畑とキッチン❗️ あ〜。また、行きたい‼️ Bonちゃんナンディさん本当にありがとう〜‼️

2026/02/24に公開- 指定なし

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『高エネルギー外傷』気がついた時は割れたフロントガラスが降り注ぎ座席の前に投げ出されていた（すみません。正直に言うと後部座席でシートベルトをせず寝ていました）運転してたさっちゃんが振り返って「デコさん大丈夫ですか？」って言ってる横にいるトミーに「トミーは大丈夫？」って聞くと「大丈夫」と言いながらう〜ん。。とうなっている外は暗く、雨が降っていて追突したコンテナ車の運転手が呆然とした困った顔をして立っているのが見えるエアバックが膨らんでいるのを初めて見たさっちゃんが、足が抜けないと言っているどうやらホンモノの交通事故だドアを開けようとしたが開かない誰の携帯を使ったのかわからないとにかく救急車を呼んだしばらく来ない励まし合って待つサイレンの音大勢の救急隊員が駆けつけた私たちを救い出すためにドアを大きな何か機械で切り取っている凄い状況映画の中のワンシーンにしか思えない外に出される時にやっと右足が痛いのに気がつく救急隊員が「100kmのスピードで。。高エネルギー外傷です。。」とどこかに無線です話している高エネルギー外傷？初めて聞いたとにかく大変な事故っぽいでも、生きている！足の痛み？許容範囲。よし落ち着こう大きく深呼吸をするそこから、不謹慎かもしれないがなかなか無い 2度としたくない体験を楽しむことにした。病院の人はみんな親切に声をかけてくれて丁寧に扱ってくださる CTとかMRIとか今までご縁の無かった機械で次々と検査をされていくいやはや凄いな検査医師、救急隊員、救命医師、看護師、事務の方、掃除の方、夜勤の方、受付の方、食事を作り、運ぶ方、ものすごい人数の方々にお世話になったおかげさまでこうして、暖かなベットでゆっくりと寝る事ができてます紙おむつデビューもしたな痛いし動けないと若い男の方にオムツを替えてもらってもシノゴノ言ってるられません。お任せしました。でも、松葉杖で自分でトイレに行けるようになった時は、本当に嬉しかった。笑。そんな、私たちが帰らない中きっと、ブラウンズフィールドのスタッフ達はとても心配し混乱していたと思うのだが、何と、この土日大勢いらっしゃるパーマカルチャーのリトリートを子嶺麻を代打にし、みんなで協力して何なくこなしています。素晴らしい！ブラウンズフィールドのスタッフ誇らしい！ありがとう！しかも、沢山の方がお見舞いのメッセージをくださり、何かできる事があれば何なりと。と言ってくださる。霊氣や癒氣を遠隔です飛ばしてくださっている。本当にありがたい。守られていると実感します。車大破の事故で 3人とも生き延びたのは奇跡だし、何かに守られていたのだなと思います。そしてまだまだ、やらなければならない事が残されているから生かされているのだと思うので、これからも、真摯に生きていく所存です。子供達も、みんな連絡をくれて忙しい中、連携プレイでサポートしてくれてます。沢山産んでおいて良かったです。笑。スケジュールを延期せざるを得なくなった皆さん。本当に申し訳けありません。ひとまず休憩をいただき、体調復活してから、またお会いできるのを楽しみにしております。ありがとうございます。中島デコ。

2025/10/26に公開- 指定なし

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『モッペンさん展示会』ブラウンズフィールドの慈慈の邸にある蔵ギャラリーjijiでモッペンさんの展示会始まっています今年は金子やよいさんの陶器も展示やよいさんの手びねりの土鍋が超絶可愛いです‼️ 手にとって見てみてくださいなんでも美味しく炊けそうです飾っておくだけでも素敵💓 モッペンさんも沢山の服を持って来てくださいました是非試着して楽しんでくださいね気に入った形があったら選びきれないほどの久留米かすりの生地から好きな柄や色を選んで作ってもらえるセミオーダー式です素敵な生地を触りながら時間かけて選ぶの楽しいですよ〜もちろん、気に入った組み合わせがあれば、そのままお買い上げも◎ 10月18日19日 11時〜17時まで他にもライステラスCafeでランチしたりアコスティックで釜焼きパンのお土産を買ったりブランコに乗ったりヤギと遊んだり。。自然の中で一日中楽しめますので是非是非この週末ブラウンズフィールドにいらしてくださいねお待ちしております💕😊🪴 千葉県いすみ市岬町桑田1501-1 ブラウンズフィールド Tel 0470-87-4501

2025/10/18に公開慈慈の邸日本千葉県

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『佐野さんのベンチ』ブラウンズフィールドの庭のノウゼンカズラの咲くこの景色が好きこの木のベンチも好き夏が終わるノウゼンカズラの季節はおしまいまた、来年。でも、このベンチを作った人はもう戻ってこない。寂しいな。秋になったね。

2025/10/07に公開Brown's Field ブラウンズフィールド日本千葉県

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『孫達と記念撮影』「9人の孫達と一緒に写真を撮りたいなぁ」と言う、私の願いを娘達が叶えてくれた❣️ そりゃもう、わちゃわちゃ😆 それぞれの家族、みんな、なんらかの予定があって、集まるだけでも大変なのに、父ちゃん達も送り迎えに走り回って協力してくれた。子供たちも全員風邪もひいてなくて元気❗️ってだけでも凄いし。子供ら全員が並ぶ、カメラの方を見る、だけでも難しい😓 走り回る。ぐずる。嫌がる。ウンチする🤣 ましてやみんなが瞬きせずに笑う瞬間なんてなかなか有り得ないわけで。。（カメラの向こう側で親達が変顔するわ飛び跳ねるわ、おもちゃを振り回すわ、こちらから写真を撮りたかった😆）なんとか揃って撮ることができた奇跡の瞬間の2枚がこちらです。拍手喝采‼️😆 シロヤマ写真館、チーズ工房千の千代ちゃん、娘達、旦那たち、めっちゃ可愛い孫たち、いってらっしゃいと気持ちよく送り出してくれるブラウンズフィールドのスタッフたち、みんなみんな、本当にありがとう〜‼️ ばぁばはとっても幸せです💓

2025/10/06に公開チーズ工房【千】sen 日本千葉県

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『短期研修卒業式』短期研修で来ていたコナミちゃん卒業の様子エリーがコナミにかけてツナミの歌で替え歌を作ってみんなで歌った。何気ないヒトコマだけど、こんなみんなの愛が伝わる場面がちょいちょいあるブラウンズフィールドってやっぱり素晴らしい❣️ （自画自賛な感じでお恥ずかしいのですが、私、ではなくここに関わるみんなが素敵という事です）ばぁばは、涙腺が弱くなっているのか、こんな事でも泣いちゃいます。🤣 コナミちゃん来てくれて、最後まで頑張ってくれてありがとう💕

2025/10/05に公開- 指定なし

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『ゴーヤドーム』今年も見事にゴーヤドームができました‼️ お野菜少なめな時に沢山採れて有り難し💕 ちょっと採り忘れると黄色くなっちゃいますが、もちろんこれも賄いでいただきます♪真っ赤な種も甘くて美味しい❗️私の好きなゴーヤの料理は、皮ごと種ごと1cmくらいの輪切りにして天ぷらとか素揚げして煮浸し。簡単で無駄なくて良きです❣️お試しあれ。

2025/10/04に公開Brown's Field ブラウンズフィールド日本千葉県

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🐝 Bee カウアイ島から、ボンちゃんの紹介で、ズィコとマッケナが来てくれました‼️ マッケナはハワイで養蜂をしているので、ブラウンズフィールドで日本ミツバチを養蜂している金綱さんに来ていただき、みんなでお話しを聞きました。マッケナが、西洋みつばちと日本みつばちの違いなどを次から次へと質問し、トミーが通訳し、金綱さんが豊富な知識と経験を惜しげもなくお話ししてくださるので、私達も、とっても勉強に、なりました。いやはや、蜂って面白いし、本当に興味深いです‼️ みつばちが、ネオニコチノイドで絶滅せず、いつまでも平和に生きていけますように。祈。それにしても、お話しの途中途中で、金綱さんが、網を巧みに扱って、みつばちを襲いに来たキイロスズメバチを、目にも止まらぬ速さで捕獲して足で潰す技が凄かったなぁ😆

2025/10/03に公開Brown's Field ブラウンズフィールド日本千葉県

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【スモモの季節】アコスティックさんが 3年前？に植えたスモモの木とうとう実をつけ始めた❣️ とりあえず植えておけば、いつかは実がなる有り難さ。貯金より効率良い❗️ 必然的にウチの孫達の餌食になっておる🤣 （許可得てますが、取り過ぎてます。すみません🙇）これは、散々食べたたねちゃんがタネをはき出し、スイスイの分！と言って採って走り去るの姿😆 草原（駐車場）を走り去る少女の図。キュンとなる。 #ブラウンズフィールド #brownsfield #中島デコ #deco #サステナブルライフ #農のある生活 #スモモ #たねちゃん #たねのつながりそうなしっかりとした眉毛も好き #バババカ投稿

2025/06/26に公開- 指定なし

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ブラウンズフィールドの夏祭りは7月6日‼️ 孫達も出演します❣️ もちろん他の出演者出店者も豪華絢爛❗️ 盆踊りも踊りましょう♪ 是非いらしてくださいね💕 バババカでした〜🤣

2025/06/19に公開ブラウンズフィールド日本千葉県

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【雨水タンク】大好きなチームフォレストガーデンが浜松から来てくれました‼️ そしてブラウンズフィールドに念願の雨水タンクを設置‼️ めっちゃ可愛い〜❣️ みんなでタンクのお絵描きも楽しかったね。（タンク提供してくれたとも君にも感謝❗️）大事に使って雨水利用の重要性、水の循環、ひいては、地球環境を水の観点から整える事を微力ながら伝えて行きたいと思います。若菜ちゃん、淳君、あーちゃん、ともちゃん、本当にありがとう〜‼️

2025/06/13に公開Brown's Field ブラウンズフィールド日本千葉県

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【梅仕事】採ったど〜‼️ 今年はブラウンズフィールドの梅が豊作‼️ 大きいのやら小さいのやら、青いの黄色いの。。 2年間不作だったから嬉しい〜😃 （実はこれ２本分。まだ、5本の梅の木待機中😱）大量の梅を前にしてどれだけ何をどうする？と、頭を抱えつつ嬉しい悲鳴❣️ 梅干しだけでなくいろんなものに変身するので是非、ライステラスCafeや慈慈の邸に食べに来てくださいね♪😊💕

2025/06/13に公開ブラウンズフィールド日本千葉県

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