あつし😜🤘料理男子が作る簡単ガッツリ飯レシピ

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最終更新日: 2025/11/02

あつし😜🤘料理男子が作る簡単ガッツリ飯レシピ

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【野菜たっぷりハンバーグ】詳しいレシピは⏬を見てね😉✨ 保存すると後からゆっくり見る事が出来ます✨ ⁡ おはようございます☀🌈 先日の #ガッツリ飯は #ハンバーグ作ったよ😜🤟 ⁡ ハンバーグは何度も作っていますが今回は野菜たっぷり入れたヘルシーハンバーグにしてみました✨ キャベツとにんじんの甘味が食欲が湧いてガッツリ食べる事が出来ます😋 ⁡ 大人も子供も大好きなハンバーグ！いつもと違うハンバーグも是非！試して食べて見て下さいね♪ ⁡ ★キャベツのプチ情報 1. 歴史と起源キャベツの原産地は地中海沿岸地域とされています。紀元前から栽培されており、古代ギリシャやローマ時代にはすでに重要な食材として利用されていました。中世ヨーロッパでは栽培が広まり、17世紀にはアメリカ大陸にも伝わりました。 2. 種類キャベツにはいくつかの種類があります： ⁡ • 緑キャベツ: 最も一般的で、丸い形をしています。 • 紫キャベツ: 葉が紫色で、サラダや料理の彩りに利用されます。 • サボイキャベツ: 葉が縮れており、独特の食感があります。 • コールラビ: 茎が球状に膨らみ、茎の部分が食べられます。 3. 栄養価キャベツは低カロリーで、ビタミンC、ビタミンK、ビタミンB6、葉酸、食物繊維が豊富に含まれています。また、抗酸化物質であるグルコシノレートやポリフェノールも含まれており、健康維持に役立ちます。 4. 栽培キャベツは冷涼な気候を好みます。種まきから収穫までの期間は約70～120日で、土壌のpHは6.0～6.8が適しています。成長するにつれて結球するため、スペースを確保して植え付けることが重要です。 5. 調理法キャベツは生でサラダにしたり、炒め物、スープ、煮物、漬物（例えばキムチやザワークラウト）など、様々な調理法で楽しめます。加熱することで甘みが増し、食感も柔らかくなります。 6. 健康効果キャベツの摂取は以下のような健康効果が期待されます： ⁡ • 免疫力向上: ビタミンCが豊富で免疫システムをサポートします。 • 消化促進: 食物繊維が消化を助け、腸内環境を整えます。 • 骨の健康: ビタミンKが骨の健康を維持します。 —————————————— 本日のメニュー ★野菜たっぷりハンバーグ合いびき肉 350g キャベツ 1/7 人参 1/4本玉ねぎ 1/4個卵 1個牛乳大さじ3 パン粉大さじ6 塩・こしょう・ナツメグ少々 —————————————— ★野菜たっぷりハンバーグ作り方 ①キャベツはみじん切りにして、塩を少々加えてしんなりさせておく。→絞って水気を切る。 ②玉葱をみじん切りにし、バターでしんなりするまで炒め、冷ましておく。パン粉に牛乳を合わせて、しっとりさせておく。 ③人参は摩り下ろしておく。 ④ボウルにひき肉・キャベツ・玉ねぎ・人参・牛乳＋パン粉・卵・塩コショウ・ナツメグを入れて、粘りがでるまでよく混ぜる。 ⑤ハンバーグのたねを4個に分け、手にサラダ油を塗って丸くまとめ、両手でキャッチボールのように投げて中の空気を抜く。楕円形にまとめて真ん中を少しくぼませる。 ⑥フライパンに油大匙1を熱して、ハンバーグのたねを並べて中火で両面焼く。弱火にして、蓋をして蒸し焼きにし中まで火を通す。竹串を刺して、にごった赤い汁が出てきたらもう一度蓋をして焼く。 ⑦お皿に盛り付けて、ソースをかけて完成！ —————————————— ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ 最後まで読んで頂きありがとうございます✨ いつもいいね👍保存ありがとうございます😊 皆さんのつくレポ待ってます🤩 #あつ料理をつけてタグ付けしてくれたら嬉しいです😆 ストーリーで紹介させて頂きます✨ ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ ——————————————— ⁡#ハンバーグ #ハンバーグプレート #ハンバーグレシピ #手作りハンバーグ #手作りハンバーグレシピ #簡単レシピ #簡単料理 #簡単料理レシピ #料理動画 #料理アカウント #レシピ紹介 #あつ料理 #レシピあります #おうちごはんlover #てづくりごはん365 #wp_deli_japan #フードアナリスト ——————————————

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【こんにゃくのたたき】詳しいレシピは⏬を見てね😉✨ 保存すると後からゆっくり見る事が出来ます✨ ⁡ おはようございます☀🌈 先日の #ガッツリ飯は #こんにゃくのたたき作ったよ😜🤟 ⁡ 今回こんにゃくでたたきを作ってみました😋 ⁡ こんにゃくなのでヘルシーだけどカリカリに焼いたこんにゃくにガーリックと大葉と特製ダレがとっても美味しく出来ました😁 ⁡ 値段も安くてヘルシーなレシピなので是非作って食べて見て下さいね♪ ⁡ ★こんにゃくのプチ情報歴史こんにゃくは約1,500年前に中国から日本に伝わったと言われています。日本では、健康食品として古くから食されており、「お腹に優しい食品」として広く認識されています。栄養価こんにゃくの主成分は水と食物繊維（グルコマンナン）であり、カロリーが非常に低いのが特徴です。また、以下のような栄養素を含んでいます。 ⁡ • 食物繊維 • カルシウム • 鉄分 • ビタミンB6 健康効果 1. ダイエット効果：カロリーが低く、満腹感を得やすいため、ダイエット食品として人気があります。 2. 便秘改善：豊富な食物繊維が腸内環境を整え、便通を促進します。 3. 血糖値のコントロール：こんにゃくに含まれるグルコマンナンは、血糖値の急激な上昇を抑える効果があります。調理法こんにゃくは独特の食感を持ち、さまざまな料理に使用されます。代表的なものには以下のような料理があります。 ⁡ • おでん • 煮物 • すき焼き • こんにゃくゼリー作り方こんにゃくは、コンニャクイモを乾燥させて粉末にし、これを水と混ぜて練り上げ、凝固剤（石灰など）を加えて固めることで作られます。その後、茹でることで完成します。保存方法こんにゃくは冷蔵保存が一般的です。市販されているこんにゃくは、真空パックされているものが多く、開封後は水に浸けて保存します。 —————————————— 本日のメニュー ★こんにゃくのたたきこんにゃく…250g 大葉…5枚ごま油…大さじ1 にんにく…2片塩コショウ…適量醤油…小さじ4 お酢…小さじ2 和からし…6cm 黒コショウ…適量味の素…4振り —————————————— ★こんにゃくのたたき作り方 ①ごま油大さじ1でにんにく2片を炒め、ガーリックチップを作り取り出す ②洗って格子状の切れ目を入れたこんにゃくに塩コショウを振り、よく焼く ③こんにゃくを薄くスライスし、醤油小さじ4、お酢小さじ2、和からし6cm、黒胡椒、味の素4振り混ぜたタレをかけ、良く水を切った大葉5枚、ガーリックチップをのせ、黒胡椒振ったら完成！ —————————————— ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ 最後まで読んで頂きありがとうございます✨ いつもいいね👍保存ありがとうございます😊 皆さんのつくレポ待ってます🤩 #あつ料理をつけてタグ付けしてくれたら嬉しいです😆 ストーリーで紹介させて頂きます✨ ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ ——————————————— ⁡#こんにゃく #こんにゃくレシピ #りゅうじのバズレシピ #りゅうじさんレシピ #ワンパンレシピ #簡単レシピ #簡単料理 #簡単料理レシピ #料理動画 #料理アカウント #レシピ紹介 #あつ料理 #レシピあります #おうちごはんlover #てづくりごはん365 #wp_deli_japan #フードアナリスト ——————————————

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【厚揚げdeチーズタッカルビ】詳しいレシピは⏬を見てね😉✨ 保存すると後からゆっくり見る事が出来ます✨ ⁡ おはようございます☀🌈 先日の #ガッツリ飯は #厚揚げdeチーズタッカルビ作ったよ😜🤟 ⁡ 今回は厚揚げを使ってフライパンで作るチーズタッカルビを作りました😋 ⁡ 作り方は簡単で、フライパンにキャベツと厚揚げを重ねてタレを回しかけ、あとは蒸し焼きにするだけで簡単に作る事が出来ます✨ ⁡ 厚揚げとチーズの相性が良く食べ応えがあるので是非作って食べて見て下さいね♪ ⁡ ★厚揚げのプチ情報特徴と製法 • 材料：厚揚げは豆腐を原料としています。 • 製法：普通の豆腐を厚切りにし、外側を揚げて作られます。内部は豆腐の柔らかさを保ちながら、外側はカリッとした食感になります。 • 形状：一般的には長方形や正方形に切られますが、円形や三角形など様々な形があります。料理での使い方 • 煮物：厚揚げは煮物料理によく使われます。味をよく吸収するため、味噌汁やおでん、煮物に適しています。 • 炒め物：野菜や肉と一緒に炒めると、旨味が増します。 • グリル：そのまま焼いて生姜醤油などで食べるのも一般的です。栄養価 • タンパク質：豆腐と同様に高タンパク質で、植物性タンパク質の供給源となります。 • 脂質：揚げる過程で油を吸収するため、普通の豆腐よりも脂質が多くなりますが、適度な脂質は風味を増します。 —————————————— 本日のメニュー ★厚揚げdeチーズタッカルビ厚揚げ 2枚（250g）キャベツ 200g ピザ用チーズ適量 Aコチュジャン大さじ2 A醤油大さじ1 A砂糖大さじ1 Aいり白ごま大さじ1 Aにんにくチューブ 1〜2cm ごま油大さじ1 —————————————— ★厚揚げdeチーズタッカルビ作り方 ①厚揚げは、ペーパータオルで抑え、余分な油を拭き取り、8等分に切る。 ②フライパンにキャベツとごま油を入れ、さっと混ぜ合わせる。 ③厚揚げを重ならないように乗せ、A コチュジャン大さじ2、醤油、砂糖、いり白ごま各大さじ1、にんにくチューブ1〜2cmを回しかける。蓋をして、中火にかけ、5分蒸し焼きにする。 ④キャベツがしんなりしたら、全体をザッと混ぜ合わせる。ピザ用チーズを乗せて蓋をし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにしたら完成！ —————————————— ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ 最後まで読んで頂きありがとうございます✨ いつもいいね👍保存ありがとうございます😊 皆さんのつくレポ待ってます🤩 #あつ料理をつけてタグ付けしてくれたら嬉しいです😆 ストーリーで紹介させて頂きます✨ ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ ——————————————— ⁡#チーズタッカルビ #チーズダッカルビ #韓国料理 #韓国料理レシピ #フライパン料理 #フライパンレシピ #簡単レシピ #簡単料理 #簡単料理レシピ #料理動画 #料理アカウント #レシピ紹介 #あつ料理 #レシピあります #おうちごはんlover #てづくりごはん365 #wp_deli_japan #フードアナリスト ——————————————

2024/07/09に公開- 指定なし

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【とうもろこしご飯】詳しいレシピは⏬を見てね😉✨ 保存すると後からゆっくり見る事が出来ます✨ ⁡ おはようございます☀🌈 先日の #ガッツリ飯は #とうもろこしご飯作ったよ😜🤟 ⁡ 今年初めてのとうもろこしご飯作りました😋 先日スーパーでとうもろこしが安かったのでまとめ買いしていたので早速作ってみました😋 ⁡ 昔はとうもろこし切ったり削いだりするのに時間かかったのが懐かしいですね😁 ⁡ 今はとっても簡単に作る事が出来るメニューになりました😁 ⁡ とうもろこしは今から8月までが旬でとっても甘くなっているので是非食べて見て下さいね✨ ⁡ ★とうもろこしのプチ情報栄養価とうもろこしは栄養価が高く、主に以下の栄養素が含まれています： • 炭水化物: 主成分であり、エネルギー源となる。 • 食物繊維: 消化を助け、腸の健康を維持する。 • ビタミン: ビタミンB群（特にナイアシン）、ビタミンCなど。 • ミネラル: 鉄、マグネシウム、リン、亜鉛など。品種とうもろこしには多くの品種があり、主要なものには以下が含まれます： • スイートコーン: 甘味が強く、主に生食用。 • デントコーン: 飼料用や加工食品（コーンフレーク、コーンミール）に使用される。 • フリントコーン: 硬い殻を持ち、主にトルティーヤやポップコーンに使用される。 • ポップコーン: 特定の条件下で膨張する品種。栽培とうもろこしの栽培には、温暖な気候と豊富な日光が必要です。栽培プロセスは以下の通りです： 1. 種まき: 適切な土壌温度と湿度を確保した状態で種を植える。 2. 成長: 約70～100日で収穫可能となる。適切な灌漑と肥料が必要。 3. 収穫: スイートコーンは未熟な状態で収穫されるが、デントコーンやフリントコーンは完全に熟すまで待つ。用途とうもろこしは多用途な作物で、以下のように利用されます： • 食品: そのまま茹でたり焼いたりするほか、ポップコーンやコーンシロップなどに加工される。 • 飼料: 家畜の飼料として広く使用される。 • 産業用: エタノール生産やバイオプラスチックの原料として使用される。 —————————————— 🌽本日のメニュー🌽 ★とうもろこしご飯お米 2合とうもろこし 1本顆粒だし 1袋（8g）液体だし大さじ1.5 塩小さじ1 水適量ブラックペッパー適量 —————————————— ★とうもろこしご飯作り方 ①とうもろこしは半分に切って粒を削ぎ落とす。芯はとっておく。 ②米は洗って浸水させておく。 ③炊飯釜にお米、水、顆粒だし、液体だしを入れて軽く混ぜる。 ④とうもろこしとしを入れて芯を乗せたら通常炊飯する。 ⑤炊き上がったら茶碗に盛り付けてブラックペッパーを降ったらたら完成！ —————————————— ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ 最後まで読んで頂きありがとうございます✨ いつもいいね👍保存ありがとうございます😊 皆さんのつくレポ待ってます🤩 #あつ料理をつけてタグ付けしてくれたら嬉しいです😆 ストーリーで紹介させて頂きます✨ ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ ——————————————— ⁡#とうもろこし #とうもろこしご飯 #とうもろこしレシピ #とうもろこしごはん #炊飯器レシピ #炊飯器 #ガッツリ飯 #炊き込みご飯 #炊き込みご飯レシピ #簡単レシピ #簡単料理 #簡単料理レシピ #料理動画 #料理アカウント #レシピ紹介 #あつ料理 #レシピあります #おうちごはんlover #てづくりごはん365 #wp_deli_japan #フードアナリスト ——————————————

2024/07/04に公開- 指定なし

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【フルーツプリン】 @cookingman3110 ⏪他のレシピも見てね😉 保存すると後からゆっくり見る事が出来ます✨ ⁡ こんばんは🌙 先日、ご縁があって @foodieworks_official 様主催の『2周年祭』に参加して来ました✨ ⁡ 出展されていた日興フーズ @nikkofoods 様から提供して頂いた『 #王様のデーツ習慣』を使ってフルーツプリン作って見ました😋 ⁡ デーツは何度か食べた事がありましたがそのままでしか食べた事無かったので今回は何がアレンジ出来ればと思い色々調べてフルーツプリンにしてみました😋 ⁡ プリンは昔ながらの固めのプリンに仕上げてみました😋 ⁡ デーツはプルーンに似ていますがプルーンより食物繊維、マグネシウム、鉄分、カリウム、カルシウム全てにおいて栄養価が高いスーパーフードです♪ ⁡ そのまま食べてもプリンに乗せてもとっても美味しく頂く事が出来るスーパーフードなので是非食べて見て下さいね😋 ⁡ 詳しい情報は公式ページを確認して下さいね♪ 今回は素敵な商品を提供して頂きありがとうございました✨ ⁡ デーツのプチ情報基本情報 ⁡ • 学名: Phoenix dactylifera • 英名: Dates • 和名: ナツメヤシ、デーツ • 原産地: 中東および北アフリカ • 形態: 樹高は15～25メートルにも達するナツメヤシの木に生える果実。果実は長さ3～7センチ、直径2～3センチの楕円形で、色は黄褐色から赤褐色までさまざま。栄養価デーツは非常に栄養価が高く、以下のような成分を含んでいます： ⁡ • 炭水化物: 主に糖類（フルクトースとグルコース） • 食物繊維: 消化を助け、満腹感を持続させる • ビタミン: ビタミンB群（B1、B2、B3、B5、B6）、ビタミンA、ビタミンK • ミネラル: カリウム、マグネシウム、銅、マンガン、鉄 • 抗酸化物質: ポリフェノール、フラボノイド健康効果デーツの摂取は以下のような健康効果があります： ⁡ • エネルギー供給: 高い糖分含量により、即効性のエネルギー補給に適している • 消化促進: 食物繊維が消化を助け、便秘を防ぐ • 心血管健康: カリウムが血圧の調整に役立ち、抗酸化物質が心臓病のリスクを低減する • 骨の健康: マグネシウムやカルシウムなどのミネラルが骨密度の維持に貢献する使用方法デーツはそのまま食べることが多いですが、さまざまな料理にも使用されます： ⁡ • お菓子: ケーキ、クッキー、エネルギーバーなどの材料として • 料理: サラダ、スムージー、カレーなどに加える • 伝統料理: 中東料理ではラム肉や鶏肉と一緒に煮込んだり、タジン料理に使用される保存方法デーツは乾燥させた状態で保存するのが一般的で、冷暗所や冷蔵庫で保存することで長期間品質を保つことができます。 —————————————— 🍮本日のメニュー🍮 ★フルーツプリン牛乳 400ｍｌ卵 3個砂糖 80ｇバニラエッセンス少々デーツ適量砂糖（カラメル用）100ｇ湯 10ｍｌ —————————————— —————————————— ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ いつもいいね👍保存ありがとうございます😊 皆さんのつくレポ待ってます🤩 #あつ料理をつけてタグ付けしてくれたら嬉しいです😆 ストーリーで紹介させて頂きます✨ ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ -—————————————— #PR #fw_recipe #fw_nikko ⁡ #デーツ #デーツレシピ #スーパーフード #スーパーフードレシピ #スイーツレシピ #あつ料理 #料理写真撮影 #料理アカウント #フードアナリスト #アスリートフードマイスター #食生活アドバイザー #食育防災アドバイザー ——————————————

2024/07/03に公開- 指定なし

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【チーズサムギョプサル】詳しいレシピは⏬を見てね😉✨ 保存すると後からゆっくり見る事が出来ます✨ ⁡ おはようございます☀🌈 先日の #ガッツリ飯は #チーズサムギョプサル作ったよ😜🤟 ⁡ 先日 #ニトリで買ったスキレットがサイズ感も含めてめちゃくちゃ使いやすくてすっかりハマって色々使っています✨ ⁡ 今回はスキレットで簡単に作れるチーズサムギョプサルを作りました😋 ⁡ スキレットなのでチーズがトロトロになってとっても美味しく出来ました😋 ⁡ スキレット1つで簡単に作る事が出来るので是非作って食べて見て下さいね♪ ⁡ ★サムギョプサルのプチ情報特徴 1. 肉のカット: 厚切りの豚バラ肉をそのまま焼きます。通常はスライスされていない状態で提供され、テーブルのグリルで自分たちで焼いて食べます。 2. 焼き方: 焼き網や鉄板で焼き、肉がしっかりと焼けたら、ハサミで小さな一口サイズにカットします。カリカリになるまで焼くのが一般的です。 3. 付け合わせ: サムギョプサルには、サンチュ（葉野菜）やエゴマの葉、ニンニク、青唐辛子、サムジャン（味噌ダレ）、ごま油と塩などのディップソースが欠かせません。これらを一緒に包んで食べることが多いです。食べ方 1. サンチュやエゴマの葉に、焼いたサムギョプサルを乗せます。 2. ニンニクや青唐辛子、サムジャンなどをお好みで加えます。 3. 葉で包んで一口で食べます。健康効果サムギョプサルは脂肪分が多いですが、グリルで焼くことで余分な脂肪が落ち、比較的ヘルシーに楽しむことができます。また、サンチュやエゴマの葉を使うことで、ビタミンやミネラルも摂取できます。文化的背景韓国ではサムギョプサルは家族や友人と一緒に楽しむ食事として非常に人気があります。特に週末や特別なイベントで食べられることが多く、そのための専門店も数多く存在します。 —————————————— 🍳本日のメニュー🍳 ★チーズサムギョプサル豚バラブロック 200g （A）コチュジャン大さじ2 （A）みそ大さじ1 （A）すりおろしニンニク小さじ1 （A）はちみつ小さじ1 （A）酒大さじ1 （A）しょうゆ小さじ1 （A）ごま油小さじ1 （B）塩こしょう適量（B）すりおろしニンニク小さじ1 （B）ごま油大さじ1 サラダ油大さじ1 ピザ用チーズ適量サンチュ適量キムチ適量 —————————————— ★チーズサムギョプサル作り方 1ボウルに（A）を入れ混ぜ合わせラップをし、600Wに設定した電子レンジで2分加熱します。 2豚バラブロックを3cm幅に切ります。 3袋に2、（B）を入れ混ぜ合わせ常温で10分漬けおきます。 4 スキレットにサラダ油を入れ強火で熱し2を焼きます。 5両面に焼き色がついたら端に寄せ、ピザ用チーズを入れ中火で溶かし出来上がりです。 6サンチュにキムチ、豚バラ肉、チーズ、（A）をサンチュにのせて巻いたら完成です。 —————————————— ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ 最後まで読んで頂きありがとうございます✨ いつもいいね👍保存ありがとうございます😊 皆さんのつくレポ待ってます🤩 #あつ料理をつけてタグ付けしてくれたら嬉しいです😆 ストーリーで紹介させて頂きます✨ ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ ——————————————— #スキレット #スキレット料理 #スキレットレシピ #サムギョプサル #サムギョプサルパーティー #韓国料理 #韓国料理レシピ #韓国料理🇰🇷 #簡単レシピ #簡単料理 #簡単料理レシピ #料理動画 #料理アカウント #レシピ紹介 #あつ料理 #レシピあります #おうちごはんlover #てづくりごはん365 #wp_deli_japan #フードアナリスト ——————————————

2024/07/02に公開- 指定なし

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【パイナップルヨーグルトケーキ】詳しいレシピは⏬を見てね😉✨ 保存すると後からゆっくり見る事が出来ます✨ ⁡ おはようございます☀🌈 先日の #おうちスイーツは #パイナップルヨーグルトケーキ作ったよ😜🤟 ⁡ 最近スイーツ作って無かったので久しぶりに作って見ました😋 ⁡ パイナップルとヨーグルトがさっぱりしているので暑い日でも美味しく食べる事が出来ました😋 作り方の動画は4枚目を見て下さいね😉 ⁡ とっても簡単に作る事が出来るので是非作って食べて見て下さいね😉 ⁡ ★ パイナップルプチ情報特徴 • 分類: パイナップルは、ブロメリア科（Bromeliaceae）に属する多年生草本植物です。 • 形態: ロゼット状に広がる長い葉と、中心部から伸びる花茎に実をつけます。果実は多数の小さな花が集まって一つの大きな果実となります。 • 果実: 果実は楕円形で、重さは1〜2.5キログラムが一般的です。外皮は硬く、鱗のような突起があり、中の果肉は黄色で甘く、酸味があります。栄養パイナップルはビタミンCが豊富で、抗酸化作用があるため、免疫力の向上や美容効果が期待できます。また、消化酵素であるブロメラインを含み、消化を助ける効果もあります。栽培 • 気候: パイナップルは温暖な気候を好み、平均気温が20〜30度の地域でよく育ちます。寒さに弱いため、寒冷地ではハウス栽培が一般的です。 • 土壌: 水はけの良い砂質土壌が最適です。また、酸性土壌（pH 4.5〜6.5）を好みます。 • 栽培方法: パイナップルは苗木やクラウン（果実の上部の葉）から栽培されます。約18〜24ヶ月で収穫可能な果実ができます。用途 • 生食: 新鮮な果実はそのまま食べることができます。果汁もジュースとして利用されます。 • 料理: サラダやデザート、肉料理の付け合わせとして使用されます。 • 加工品: パイナップルは缶詰やドライフルーツ、ジャムなどに加工されることが多いです。健康効果 • 消化促進: パイナップルに含まれるブロメラインはタンパク質を分解する酵素であり、消化を助ける効果があります。 • 抗炎症作用: ブロメラインは抗炎症作用も持ち、関節炎や筋肉痛の緩和に役立つとされています。 • 免疫力向上: ビタミンCが豊富で、風邪の予防や免疫力の向上に寄与します。 —————————————— 🍍本日のメニュー🍍 ★ パイナップルヨーグルトケーキパイナップル缶（輪切り）4枚卵 1個砂糖 40g サラダ油 50cc ヨーグルト(無糖) 100g 薄力粉 50g ベーキングパウダー小さじ1/4 —————————————— ★ パイナップルヨーグルトケーキ作り方 1パイナップルのシロップを切って、2等分にし、上に乗せる用にする。残りは2センチくらいの角切りにする。 2ボウルに卵を入れて溶きほぐして砂糖を入れよく混ぜて、サラダ油とヨーグルトを入れてよく混ぜる。 3薄力粉とベーキングパウダーを一緒に振るい入れて粉気がなくなるまで混ぜる。 4生地の半分を型に流し入れて、角切りにしたパイナップルを乗せて残り半分の生地を流す。 5上に輪切りのパイナップルを2等分にしたものをのせて、200度のオーブンで30分焼き、冷蔵庫で冷やしたら完成！！ —————————————— ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ 最後まで読んで頂きありがとうございます✨ いつもいいね👍保存ありがとうございます😊 皆さんのつくレポ待ってます🤩 #あつ料理をつけてタグ付けしてくれたら嬉しいです😆 ストーリーで紹介させて頂きます✨ ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ ——————————————— #パイナップル #パイナップルケーキ #スイーツ男子 #スイーツ作り #ケーキ #ケーキレシピ #スイーツ動画 #スイーツ動画レシピ #ケーキ動画 #pineapplecake #cakerecipe #簡単レシピ #簡単料理 #簡単料理レシピ #料理動画 #料理アカウント #レシピ紹介 #あつ料理 #レシピあります #おうちごはんlover #てづくりごはん365 #wp_deli_japan #フードアナリスト ——————————————

2024/07/01に公開- 指定なし

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【和風旨だれ！小海老天の七味マヨ丼】 @cookingman3110 ⏪他のレシピも見てね😉 保存すると後からゆっくり見る事が出来ます✨ こんばんは🌙 先日の #ガッツリ飯は #小海老天の七味マヨ丼と #大根とにんじんのきんぴら作ったよ😜🤟 ご縁があって #oisix @oisix 様より『小海老天の七味マヨ丼』を送って頂きました✨ 久しぶりにoisix様から連絡頂き応募したら当選しました✨ 今回のメニューは海老天でしたがトースターで焼くだけなので簡単に作る事が出来てカリカリの海老天が出来ました😋 タルタルソースと七味の相性が抜群で食べ応えがあってガッツリ食べる事が出来ました😋 oisixシリーズは洗い物が少なく個別梱包されてるので無駄無く使い切る事が出来ます✨ とっても便利で簡単に作れるoisixを是非試してみて下さいね😉 ★海老のプチ情報種類 1. クルマエビ科: 日本で一般的に食用とされる海老。クルマエビ、ウシエビなどが含まれます。 2. アカエビ科: 車海老に似ており、体色が赤いのが特徴です。甘エビなどが含まれます。 3. サクラエビ科: 小型で透明な体を持つ桜海老が代表的。 4. ホワイトシュリンプ: 主にアメリカ大陸で養殖されているエビ。 5. ブラックタイガー: 東南アジアで養殖されている大きなエビ。栄養価海老は高タンパク低カロリーで、ビタミンB12、ビタミンE、セレン、亜鉛などの栄養素が豊富です。また、オメガ3脂肪酸も含まれており、心血管系の健康にも良いとされています。調理法 1. 刺身: 新鮮な海老を生で食べる。 2. 天ぷら: 衣をつけて揚げる。 3. エビフライ: パン粉をつけて揚げる。 4. 炒め物: 中華料理などでよく使われる。 5. 煮物: 煮て味付けをする。養殖多くの海老は養殖されており、特に東南アジアや南米で広く行われています。養殖海老は自然環境への影響を減らすために、持続可能な養殖方法が研究されています。環境と持続可能性海老の漁業および養殖は環境に対する影響が大きく、特に養殖場での排水や自然の生態系への影響が問題となっています。持続可能な海老の消費を推奨するために、認証制度（例：MSC認証）が設けられています。 —————————————— 🍤本日のメニュー🍤 ★和風旨だれ！小海老天の七味マヨ丼小エビ天ぷら150g 1パックゆでたまご 1個フリルレタス 1袋ミニトマト 2個使い切り片栗粉 5g 白だし 1袋万能濃縮つゆ 1袋煮物だれ 1袋国産ゆずのペースト 1袋使い切り七味唐辛子 2袋水A 大さじ3 マヨネーズ大さじ1と1/3 醬油小さじ1 砂糖小さじ1/2 水B 大さじ1 ごはんお茶碗2杯分（300g） ★大根とにんじんのきんぴら大根 60g にんじん 30g 八方だれ 1袋ごま油小さじ1 —————————————— ★ 和風旨だれ！小海老天の七味マヨ丼の作り方 ①小鉢などに片栗粉、水A（大さじ3）を入れ混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を作る。 ②1とは別の小鉢を2つ用意する。1つに合わせだしを入れ、そこからもう一つの小鉢に小さじ1杯分とり分ける。 ③合わせだし小さじ1杯分をとり分けた小鉢に、ゆでたまご、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。もう1つの小鉢に、めんつゆ、煮物だれ、醤油、砂糖、水B（大さじ1）を加え混ぜて天つゆを作る。器にごはんを盛る。 ④フライパンに、3の天つゆを入れる。1で合わせた水溶き片栗粉をよくかき混ぜ、大さじ1杯分加える。全体をかき混ぜながら中火にかけて1分ほど加熱し、縁がふつふつと沸き、つゆの濁りがなくなりとろみが付いたら火を止める。ゆずペーストを加え混ぜる。（残った水溶き片栗粉は、スープなどのとろみ付けにお使いください。） ⑤レタス、ミニトマトと小エビ天ぷらをのせ盛る。3のタルタルソースを添え、七味を振る。お好み量の天つゆをえび天にかけながら、召し上がれ！ —————————————— ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ いつもいいね👍保存ありがとうございます😊 皆さんのつくレポ待ってます🤩 #あつ料理をつけてタグ付けしてくれたら嬉しいです😆 ストーリーで紹介させて頂きます✨ ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ -—————————————— #Oisix #kitOisixプレミアムモニター #簡単レシピ #簡単料理 #簡単料理レシピ #時短レシピ #時短料理 #ミールキット #ミールキットで夕食 #料理写真撮影 #料理アカウント #レシピ紹介 #フードアナリスト #アスリートフードマイスター #食生活アドバイザー #食育防災アドバイザー ——————————————

2024/06/26に公開- 指定なし

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【赤飯】詳しいレシピは⏬を見てね😉✨ 保存すると後からゆっくり見る事が出来ます✨ ⁡ こんばんは🌙 今日の #ガッツリ飯は #赤飯作ったよ😜🤟 ⁡ 今回は大好きな赤飯を生まれて初めて作って見ました😋 ⁡ もち米と小豆があったので何か作ろうと思ってましたが赤飯があったの忘れていて作って見ました✨ ⁡ 茹でた小豆に酢を入れる事で綺麗なあずき色になります😋 ⁡ 炊飯器で簡単に作る事が出来て綺麗な赤飯が出来ました😋 ⁡ 食べて見たらモチモチしていてガッツリ食べる事が出来ました😋 ⁡ とっても簡単に作る事が出来るので良かったら作って食べて見て下さいね✨ ⁡ ★小豆のプチ情報 ### 栄養価 - **カロリー**: 100gあたり約329 kcal - **タンパク質**: 20g - **脂質**: 0.5g - **炭水化物**: 63g - **食物繊維**: 12.7g - **ビタミン**: B1、B2、ナイアシン、B6、葉酸 - **ミネラル**: 鉄、マグネシウム、亜鉛、カリウム ### 料理と利用方法 - **あんこ**: 小豆の最も一般的な利用法の一つで、砂糖と一緒に煮てペースト状にする。和菓子に広く使用される。 - **赤飯**: 小豆を使った伝統的な日本の祝い料理。 - **ぜんざい・おしるこ**: 甘い小豆スープ、もちや団子を加えて食べる。 - **健康食品**: 食物繊維が豊富で、便秘予防や血糖値のコントロールに役立つ。 ### 栽培と収穫 - **栽培条件**: 日当たりの良い場所で育ち、排水性の良い土壌が適している。 - **播種期**: 春（4月～6月） - **収穫期**: 夏の終わりから秋（8月～10月） ### 健康効果 - **抗酸化作用**: ポリフェノールが豊富で、体内の活性酸素を抑制。 - **血圧低下**: カリウムが豊富で、高血圧の予防に役立つ。 - **ダイエット**: 低脂質で高タンパク、食物繊維も多いため、満腹感を得やすい。 —————————————— 🫘本日のメニュー🫘 ■赤飯米 240g もち米大さじ4（60g）水（炊飯用）適量塩小さじ1/2 あずき 60g 水（あずき煮用）適量酢小さじ1 —————————————— ★赤飯作り方 ①米2合をボウルに入れたら、大さじ4うるち米を減らす。 ②(1)にもち米大さじ4を加え、合計2合にしたら、米を研ぎ、たっぷりの水に30分以上浸水させておく。 ③あずきはさっと洗い、水と鍋に入れ中火にかける。おたまであずきをすくいながら、少し高い位置から鍋に落とす。20回ほど繰り返す。 ④沸騰したら火を弱めてふたをし、約30分煮る。少し硬さが残り、指でつぶせない程度まで煮る。 ⑤火を止め、酢を加え混ぜる。あずきとゆで汁に分けたら、あずきを水にさっと通す。 ⑥炊飯器に水を切った(2)の米、(5)のゆで汁、塩を加え、２合の目盛りまで水を入れ混ぜる。 ⑦(5)のあずきを(6)に加え炊飯すれば完成！ —————————————— ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ いつもいいね👍保存ありがとうございます😊 皆さんのつくレポ待ってます🤩 #あつ料理をつけてタグ付けしてくれたら嬉しいです😆 ストーリーで紹介させて頂きます✨ ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ ——————————————— #赤飯 #赤飯レシピ #もち米 #もち米レシピ #小豆 #小豆レシピ #簡単レシピ #簡単料理 #簡単料理レシピ #ガッツリ飯 #ズボラ飯 #時短レシピ #節約レシピ #炊飯器レシピ #炊飯器料理 #炊飯器調理 #料理写真撮影 #料理アカウント #レシピ紹介 #あつ料理 #スワイプしてね #レシピあります #おうちごはんlover #てづくりごはん365 #wp_deli_japan #フードアナリスト #アスリートフードマイスター #食生活アドバイザー #食育防災アドバイザー ——————————————

2024/06/25に公開- 指定なし

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【チャプチェ】詳しいレシピは⏬を見てね😉✨ 保存すると後からゆっくり見る事が出来ます✨ ⁡ こんばんは🌙 今日の #ガッツリ飯は #チャプチェ作ったよ😜🤟 ⁡ 今回はレンチンで簡単に作るチャプチェを作りました😋 切って耐熱ボウルに入れてチンするだけで出来て味しみしみに出来るのでガッツリ食べる事が出来ます😁 ⁡ 時間が無い時や簡単に済ませたい時は是非！作って食べて見て下さいね♪ ⁡ ★春雨のプチ情報 ### 原料と製造方法春雨は主に以下のデンプンを使用して製造されます： 1. **緑豆デンプン** - 最も一般的な春雨の原料です。透明で滑らかな食感が特徴です。 2. **ジャガイモデンプン** - 弾力性があり、もっちりとした食感が特徴です。 3. **サツマイモデンプン** - 甘みがあり、弾力性も高いです。製造方法は、デンプンを水で練り合わせてから薄く延ばし、細長く切り分けます。その後、乾燥させて完成です。 ### 料理への利用春雨は多様な料理に使用されます： - **サラダ** - 春雨サラダは、夏に人気のある料理で、野菜や肉、シーフードと一緒に和えることが多いです。 - **スープ** - スープに春雨を加えることで、ボリュームを出しつつ、さっぱりとした食感を楽しめます。 - **炒め物** - 肉や野菜と一緒に炒めることで、食感と栄養価をアップします。 - **鍋料理** - 特に冬には、春雨を鍋に加えることで、満腹感を得やすくなります。 ### 栄養価春雨は低カロリーで、グルテンフリーの食品として人気があります。また、以下のような栄養素が含まれています： - **炭水化物** - エネルギー源となるデンプンが主成分です。 - **食物繊維** - 消化を助け、腸内環境を整える効果があります。 - **ミネラル** - カルシウムや鉄分などが含まれていますが、量は少なめです。 ### 保存方法乾燥春雨は湿気を避けて保存することが重要です。開封後は密閉容器に入れて保存すると長持ちします。冷蔵庫での保存も可能ですが、乾燥した場所での保存が望ましいです。 —————————————— 本日のメニュー ■チャプチェ緑豆春雨 40g 牛薄切り肉 100g にんじん 1/3本ピーマン 1個ニラ 1/2束 A 水 100㎖酒大さじ2 醤油大さじ1と1/2 砂糖、コチュジャン各大さじ1 鶏ガラスープの素小さじ1/2 B ごま油大さじ1/2 にんにくチューブ小さじ1/2強醤油適量炒りごま適量 —————————————— ★チャプチェ作り方 ①牛肉は食べやすい大きさに切る。にんじん、ピーマンは細切りに、ニラは4〜5㎝の長さに切る。 ②大きめの耐熱ボウルにA 水100㎖、酒大さじ2、醤油大さじ1と1/2、砂糖、コチュジャン各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2を混ぜ合わせてから牛薄切り肉→緑豆春雨→にんじん→ピーマンの順に重ねる。ふんわりラップをしてレンジ600wで6分加熱する。 ③取り出してラップをはずしB ごま油大さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2強と１のニラを加えてよく混ぜる。このまま4〜5分おいて具材に味を含ませる。味見をして必要であれば醤油を加えて味を調える。 ④器に盛り、炒りごまを散らしたら完成！ —————————————— ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ いつもいいね👍保存ありがとうございます😊 皆さんのつくレポ待ってます🤩 #あつ料理をつけてタグ付けしてくれたら嬉しいです😆 ストーリーで紹介させて頂きます✨ ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ ——————————————— #春雨レシピ #チャプチェ #チャプチェレシピ #レンチン #レンチンレシピ #レンチン料理 #簡単レシピ #簡単料理 #簡単料理レシピ #時短レシピ #時短料理 #ガッツリ飯 #ズボラ飯 #時短レシピ #節約レシピ #料理写真撮影 #料理アカウント #レシピ紹介 #あつ料理 #スワイプしてね #レシピあります #おうちごはんlover #てづくりごはん365 #wp_deli_japan #フードアナリスト #アスリートフードマイスター #食生活アドバイザー #食育防災アドバイザー ——————————————

2024/06/23に公開- 指定なし

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【ちくわともやしのみそキムチ炒め】詳しいレシピは⏬を見てね😉✨ 保存すると後からゆっくり見る事が出来ます✨ ⁡ こんばんは🌙 今日の #ガッツリ飯は #ちくわともやしのみそキムチ炒め作ったよ😜🤟 ⁡ 前回作って美味しかったのでまた作りました😁ちくわともやしを使った簡単レシピです😋 時間がない時やもう一品欲しい時にピッタリなレシピです😋 ⁡ キムチのピリ辛がちくわともやしとの相性抜群で食べ応え抜群でした😋 ⁡ パッと作ってパッと食べたい時に是非作って食べて見て下さいね😉 ⁡ ★もやしのプチ情報 ### 種類もやしには主に3つの種類があります： 1. **緑豆もやし**: 最も一般的なもやしで、緑豆（グリーンピース）から作られます。シャキシャキとした食感が特徴です。 2. **大豆もやし**: 大豆から作られたもやしで、緑豆もやしよりも太く、栄養価が高いのが特徴です。 3. **ブラックマッペもやし**: 黒豆（ブラックマッペ）から作られるもやしで、緑豆もやしと似ていますが、やや苦味があります。 ### 栄養価もやしは低カロリーでありながら栄養価が高く、以下のような栄養素が含まれています： - **ビタミンC**: 抗酸化作用があり、免疫力を高めます。 - **ビタミンK**: 骨の健康を保ち、血液凝固に関与します。 - **葉酸**: 細胞の生成と修復に重要です。 - **食物繊維**: 消化を助け、便通を良くします。 - **タンパク質**: 筋肉や組織の修復に必要です。 ### 調理法もやしは様々な料理に使われます。以下にいくつかの例を示します： - **炒め物**: 簡単に炒めるだけで美味しく食べられます。野菜炒めや焼きそばに加えることが多いです。 - **スープ**: 味噌汁やラーメンの具材として使用されます。 - **サラダ**: 生のままサラダに加えることもできます。 - **蒸し物**: 蒸し料理に使うと、シャキシャキ感が楽しめます。 ### 保存方法もやしは非常に水分が多いため、腐りやすいです。購入後は冷蔵庫で保存し、できるだけ早く使い切るようにしましょう。冷水に浸して保存すると少し長持ちしますが、それでも2～3日以内に使用するのが望ましいです。 —————————————— 本日のメニュー ■ちくわともやしのみそキムチ炒めちくわ 4本もやし 1袋（200ｇ）白菜キムチ 100ｇみそ小さじ1 ごま油小さじ2 いりごま（白）適量 —————————————— ★ちくわともやしのみそキムチ炒め作り方 ①ちくわは5ｍｍ厚さの斜め切りにする。 ②フライパンにごま油を入れ、中火にかける。 ③ごま油があたたまったら、(1)のちくわを加え、うっすら焼き色がつくまで焼く。 ④(3)にもやし、白菜キムチを加える。最後にみそを入れ、中火のまま炒める。 ⑤もやしが“キムチ色”になってきたら、できあがり。お好みでいりごまをかけておめしあがりください。 —————————————— ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ いつもいいね👍保存ありがとうございます😊 皆さんのつくレポ待ってます🤩 #あつ料理をつけてタグ付けしてくれたら嬉しいです😆 ストーリーで紹介させて頂きます✨ ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ ——————————————— #もやしレシピ #ちくわレシピ #キムチレシピ #発酵食品 #発酵食品レシピ #簡単レシピ #簡単料理 #簡単料理レシピ #時短レシピ #時短料理 #ガッツリ飯 #ズボラ飯 #時短レシピ #節約レシピ #料理写真撮影 #料理アカウント #レシピ紹介 #あつ料理 #スワイプしてね #レシピあります #おうちごはんlover #てづくりごはん365 #wp_deli_japan #フードアナリスト #アスリートフードマイスター #食生活アドバイザー #食育防災アドバイザー ——————————————

2024/06/21に公開- 指定なし

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【ペッパーランチ】詳しいレシピは⏬を見てね😉✨ 保存すると後からゆっくり見る事が出来ます✨ ⁡ こんばんは🌙 先日の #ガッツリ飯は #ペッパーランチを作ったよ😜🤟 ⁡ 今回は久しぶりにペッパーランチが食べたくなって作ってみました！ ⁡ スキレットはニトリのスキレットを買ったので使って作りました♪ ニトリのスキレットはサイズ感も良く使い勝手も良くて買って良かったアイテムでした😋 ⁡ 久しぶりにジャンキーな味のペッパーランチ最高に美味しかったので良かったら是非作って食べて見て下さいね✨ ⁡ ★ペッパーランチのプチ情報 ### 特徴 1. **セルフクッキング**: ペッパーランチの最大の特徴は、顧客が自分で料理を仕上げるセルフクッキングスタイルです。高温の鉄板で提供される料理は、客が自分の好みに合わせて焼き加減を調整することができます。 2. **メニュー**: 主なメニューは、ステーキ、ハンバーグ、ライスプレート、カレーなどがあります。特に、ペッパーライスは人気の高いメニューの一つです。これには、牛肉、コーン、ネギ、バター、特製ソースがのせられ、鉄板の上で混ぜて食べます。 3. **手頃な価格**: 高品質なステーキやハンバーグを比較的手頃な価格で提供しており、学生や家族連れにも人気です。 ### 歴史 1. **創業**: ペッパーランチは、1994年に東京で創業されました。創業者は、一瀬邦夫氏です。 2. **海外展開**: ペッパーランチは国内外で急速に展開し、アジアを中心に多くの国と地域に店舗を広げています。現在では、日本を含む多くの国で愛されているブランドとなっています。 3. **フランチャイズ**: ペッパーランチはフランチャイズ形式を採用しており、各地での運営をパートナー企業と協力して行っています。 ### 利用方法 1. **注文**: 店舗に入ったら、まずメニューを見て注文を行います。多くの店舗ではカウンターでの注文が一般的です。 2. **料理の受け取り**: 注文後、料理は高温の鉄板に載せられた状態で提供されます。 3. **セルフクッキング**: 提供された料理は鉄板の上で自分好みに仕上げます。専用のソースをかけて混ぜることが多いです。 ### 代表的なメニュー 1. **ペッパーライス**: 牛肉、コーン、ネギ、バターがのったライスプレート。鉄板の上で混ぜて食べるスタイル。 2. **ビーフステーキ**: 厚切りの牛ステーキを、特製のソースで味わう一品。 3. **ハンバーグステーキ**: ジューシーなハンバーグを鉄板の上で焼き上げる。 —————————————— 本日のメニュー ★ペッパーランチ（1人前）ご飯 150 g 牛肉切り落とし 150 g 焼肉のたれ大さじ2 コーン 20 g 刻みネギひとつまみバター 5 g 黒こしょう少々オリーブオイル小さじ1 —————————————— ★ペッパーランチ作り方 ①牛肉切り落としを3cm長さに切る。焼肉のたれに10分つける。 ②フライパンにオリーブオイルを熱し、コーンを炒める。焼けたら取り出だす。 ③２のフライパンで漬け込んだ肉を焼く。 ④器にご飯を盛り、肉とコーン、刻みネギ、黒こしょうをかける。最後にバターをのせたら完成！ —————————————— ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ 最後まで読んで頂きありがとうございます✨ いつもいいね👍保存ありがとうございます😊 皆さんのつくレポ待ってます🤩 #あつ料理をつけてタグ付けしてくれたら嬉しいです😆 ストーリーで紹介させて頂きます✨ ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ ——————————————— ⁡#ペッパーランチ #ペッパーランチ風 #ペッパーランチ風ごはん #ニトリ購入品 #ニトリスキレット #ニトリスキレット鍋 #スキレット #スキレット料理 #スキレットレシピ #簡単レシピ #簡単料理 #簡単料理レシピ #料理動画 #料理アカウント #レシピ紹介 #あつ料理 #レシピあります #サラメシ #おうちごはんlover #てづくりごはん365 #wp_deli_japan #フードアナリスト ——————————————

2024/06/19に公開- 指定なし

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【豆腐とニラの油揚げ餃子】詳しいレシピは⏬を見てね😉✨ 保存すると後からゆっくり見る事が出来ます✨ ⁡ こんばんは🌙 先日の #ガッツリ飯は #豆腐とニラの油揚げ餃子を作ったよ😜🤟 ⁡ 今回は余った油揚げを使った簡単に作れる餃子です♪ひき肉の代わりに豆腐を使っているのでヘルシーでとても食べやすいのでガッツリ沢山食べる事が出来ます😁 ⁡ 油揚げが余ったり時間が無くてもガッツリ食べたい時は是非作って食べて見て下さいね✨ ⁡ ★油揚げのプチ情報 ### 説明油揚げは、豆腐を薄くスライスしてから高温の油で揚げた食品です。揚げることで水分が飛び、表面がカリカリになり、中が柔らかい独特の食感が生まれます。 ### 使用方法油揚げは多様な料理に利用されます。以下は一般的な使用例です。 1. **味噌汁**: 油揚げを細かく切り、味噌汁に加えることで風味とコクが増します。 2. **煮物**: 野菜や肉と一緒に煮ることで、油揚げが他の食材の味を吸収し、深い味わいを楽しめます。 3. **寿司**: いなり寿司として、甘辛く煮た油揚げに酢飯を詰めて提供されます。 4. **炒め物**: 他の野菜や肉と一緒に炒めると、風味が良くなり、食感も楽しめます。 ### 栄養価油揚げは、豆腐をベースにしているため、植物性たんぱく質が豊富です。ただし、油で揚げるためカロリーも高めです。 - **カロリー**: 約100gあたり240 kcal前後 - **たんぱく質**: 約12g - **脂質**: 約18g - **炭水化物**: 約5g ### 保存方法油揚げは、冷蔵保存が基本ですが、長期保存する場合は冷凍することも可能です。冷凍保存するときは、一枚ずつラップで包むか、適当な量を小分けにして冷凍袋に入れると便利です。 ### 歴史と文化油揚げは日本の食文化に深く根付いており、特に稲荷神社における稲荷寿司は有名です。稲荷寿司は、油揚げを稲荷神（稲荷大神）の好物とされ、縁起物として多くの人々に親しまれています。 —————————————— 本日のメニュー ★豆腐とニラの油揚げ餃子油揚げ小さめ4枚豆腐 1/2丁（150g）もやし 80g ニラ 1/3把(26ｇ) A オイスターソース・醤油・鶏ガラスープの素各小さじ2 にんにくチューブ小さじ1/2 生姜チューブ小さじ1/2 ごま油大さじ1/2 水大さじ2～3 —————————————— ★豆腐とニラの油揚げ餃子作り方 ①ニラともやしは細かく刻む。 ②ボウルに豆腐、ニラ、もやし、A オイスターソース・醤油・鶏ガラスープの素各小さじ2、にんにく・生姜チューブ各小さじ1/2を加えよくこねる。 ③油揚げの端に切れ込みを入れ開く。たねを詰め、たねが均等にいきわたるように手で押して広げる。 ④フライパンにごま油を熱し、油揚げ餃子を加え、両面に焼き色を付ける。焼き色がついたら水を加え蓋をして弱火～弱めの中火で５分ほど蒸し焼きにする。蓋をとり、水分を飛ばしながら焼いてカリッと仕上げる。 ※半分に切ってみて、まだ中にしっかりと火が入っていない場合はフライパンに戻し入れ蓋をして少し焼いたら完成！ ⑤何もつけなくてもしっかりと味がして美味しいです♪ お好みで餃子のタレをかけても◎ —————————————— ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ 最後まで読んで頂きありがとうございます✨ いつもいいね👍保存ありがとうございます😊 皆さんのつくレポ待ってます🤩 #あつ料理をつけてタグ付けしてくれたら嬉しいです😆 ストーリーで紹介させて頂きます✨ ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ ——————————————— ⁡#油揚げ #油揚げレシピ #油揚げ餃子 #豆腐レシピ #豆腐餃子 #簡単レシピ #簡単料理 #簡単料理レシピ #料理動画 #料理アカウント #レシピ紹介 #あつ料理 #レシピあります #サラメシ #おうちごはんlover #てづくりごはん365 #wp_deli_japan #フードアナリスト ——————————————

2024/06/17に公開- 指定なし

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【長芋ときのこの明太とろろ丼】詳しいレシピは⏬を見てね😉✨ 保存すると後からゆっくり見る事が出来ます✨ ⁡ こんばんは🌙 先日の #ガッツリ飯は #長芋ときのこの明太とろろ丼を作ったよ😜🤟 ⁡ 今回は大好きな長芋となめこを使ったとろろ丼です♪ 長芋はすりおろしとカットと2つの食感が味わえてなめこのトロトロと融合してとってもさっぱり美味しく食べれます😋 ⁡ 明太子と塩こんぶの塩味もアクセントになってご飯がガッツリ食べれました😁 ⁡ 食欲がない時にさっぱり食べたい時に是非作って食べて見て下さいね😉 ⁡ 今回はみつばが売って無かったので乗せてないです😢 ★長芋のプチ情報 ### 特徴 - **形状と外見**: 細長い形状で、外皮は茶色く、内部は白い。 - **食感**: 生で食べるとシャキシャキとした食感があり、すりおろすと粘り気が強くなる。 - **味**: 淡泊でほのかな甘みがある。 ### 栄養価 - **ビタミン**: ビタミンB群やビタミンCが豊富。 - **ミネラル**: カリウムやマグネシウムなどが含まれている。 - **食物繊維**: 消化を助け、便通を良くする食物繊維が含まれている。 ### 調理方法 - **生食**: スライスしてサラダにしたり、すりおろしてとろろにしたりする。 - **加熱**: 煮物、炒め物、天ぷらなどに使用できる。 ### 利用例 - **とろろ**: すりおろした長芋を出汁と混ぜてとろろにし、ご飯やそばにかけて食べる。 - **サラダ**: 生の長芋を薄切りにして、ドレッシングや醤油で食べる。 - **煮物**: 鶏肉や豚肉と一緒に煮て、出汁が染み込んだ料理にする。 ### 健康効果 - **消化促進**: 消化酵素が豊富で、胃腸の働きを助ける。 - **疲労回復**: ビタミンB群がエネルギー代謝を促進し、疲労回復に役立つ。 - **美肌効果**: ビタミンCやコラーゲン生成を促す成分が含まれているため、肌の健康に良い。 —————————————— 本日のメニュー ★長芋ときのこの明太とろろ丼ごはん丼2杯分長芋 200ｇ明太子 1/2腹（約30ｇ）えのきだけ 80ｇなめこ 80ｇごま油小さじ2 水大さじ2 しょうゆ大さじ1と1/2 みりん大さじ1と1/2 塩昆布 10ｇみつば 10ｇ —————————————— ★長芋ときのこの明太とろろ丼作り方 ①長芋の下ごしらえ。皮をむき半分をすりおろす。残った半分は保存袋などに入れて粗めにたたく。 ②明太子は包丁で薄皮を外す。 ③熱したフライパンにごま油をひき、石づきを取って3等分にしたえのきだけ、なめこを中火から強火で炒める。しんなりしてきたら、(1)のたたいた長芋、水、みりん、しょうゆ、塩昆布を入れ混ぜ合わせる。 ④(3)の火をとめ(1)のすりおろした長芋、2～3ｃｍ幅に切ったみつばを加え全体を混ぜる。 ⑤ごはんを盛り付けた器に(4)の具材をかけ、(2)の明太子をのせたら完成！ —————————————— ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ 最後まで読んで頂きありがとうございます✨ いつもいいね👍保存ありがとうございます😊 皆さんのつくレポ待ってます🤩 #あつ料理をつけてタグ付けしてくれたら嬉しいです😆 ストーリーで紹介させて頂きます✨ ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ ——————————————— ⁡#とろろ丼 #明太とろろ丼 #長芋レシピ #なめこレシピ #きのこ料理 #きのこレシピ #丼飯 #丼レシピ #どんぶりごはん #簡単レシピ #簡単料理 #簡単料理レシピ #料理動画 #料理アカウント #レシピ紹介 #あつ料理 #レシピあります #サラメシ #おうちごはんlover #てづくりごはん365 #wp_deli_japan #フードアナリスト ——————————————

2024/06/15に公開- 指定なし

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【餃子の皮ピザ】詳しいレシピは⏬を見てね😉✨ 保存すると後からゆっくり見る事が出来ます✨ ⁡ こんばんは🌙 先日の #ガッツリ飯は #餃子の皮ピザを作ったよ😜🤟 ⁡ 餃子の皮が余っていたのでたまにはアレンジしてみようと思ってピザを作りました😋 ⁡ 何度か作った事があるレシピでワンパンで簡単に作れるレシピです！ ⁡ 餃子の皮がパリパリに仕上がってとっても美味しく出来ました😋 ⁡ 餃子の皮が余ったら是非作って食べて見て下さいね😉 ⁡ ★餃子の皮のプチ情報 ### 材料餃子の皮は一般的に以下の材料で作られます： - **小麦粉**: 主成分。薄力粉または中力粉が使われます。 - **水**: 小麦粉と混ぜて生地を作るために使用されます。 - **塩**: 生地に風味を与えるために少量加えられます。 ### 作り方 1. **生地の準備**: 小麦粉と塩をボウルに入れ、水を少しずつ加えながら混ぜます。全ての水が加わったら、生地をこねます。 2. **生地を休ませる**: こねた生地をラップで包み、約30分から1時間ほど休ませます。これにより、生地が柔らかくなり、扱いやすくなります。 3. **生地を伸ばす**: 休ませた生地を均等な大きさに分け、薄く伸ばします。一般的な直径は約7〜10センチメートルです。 4. **形を整える**: 生地を丸くカットします。これで餃子の皮が完成です。 ### 種類 - **手作り皮**: 手作りの餃子の皮は厚さや弾力が調整できるため、好みに合わせた仕上がりになります。 - **市販の皮**: スーパーなどで販売されている市販の皮は、手軽に使用でき、均一なサイズと厚さが特徴です。 ### 保存方法 - **冷蔵保存**: 使わない皮は冷蔵庫で保存します。使用する際は常温に戻してから使います。 - **冷凍保存**: 長期間保存する場合は、皮同士がくっつかないように一枚ずつラップに包んで冷凍します。 ### 使い方餃子の皮は、餃子を包むために使われるのが一般的ですが、以下のような他の用途にも利用できます。 - **焼き餃子**: 餃子を包んだ後、フライパンで焼きます。 - **水餃子**: 餃子を包んだ後、沸騰したお湯で茹でます。 - **スープの具材**: 餃子の皮をそのままスープに加えて煮ることで、スープの具材として使用できます。 —————————————— 本日のメニュー ★餃子の皮ピザ餃子の皮 12枚マヨネーズ大さじ1 トマトケチャップ大さじ1 玉ねぎ 1/4個ピーマン 1個ウインナー 2本ピザ用チーズ適量パセリ適量 —————————————— ★餃子の皮ピザ作り方 ①玉ねぎは薄切りにし、ピーマン、ソーセージは輪切りにする。 ②フライパンに餃子の皮を並べ、マヨネーズ、ケチャップを塗る。①の玉ねぎ・ピーマン・ソーセージを散らし、チーズをのせてフタをし、弱火で加熱する。 ③野菜がしんなりしてきたら強火にして皮がパリッとするまで焼く。 ④器に盛り、パセリをふったら完成！ —————————————— ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ 最後まで読んで頂きありがとうございます✨ いつもいいね👍保存ありがとうございます😊 皆さんのつくレポ待ってます🤩 #あつ料理をつけてタグ付けしてくれたら嬉しいです😆 ストーリーで紹介させて頂きます✨ ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ ——————————————— ⁡#ワンパン #ワンパンレシピ #餃子の皮アレンジ #餃子の皮ピザ #時短レシピ #時短料理 #簡単レシピ #簡単料理 #簡単料理レシピ #料理動画 #料理アカウント #レシピ紹介 #あつ料理 #レシピあります #サラメシ #おうちごはんlover #てづくりごはん365 #wp_deli_japan #フードアナリスト ——————————————

2024/06/13に公開- 指定なし

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【トマトとベーコンのイタリアン焼きそば】詳しいレシピは⏬を見てね😉✨ 保存すると後からゆっくり見る事が出来ます✨ ⁡ こんばんは🌙 先日の #ガッツリ飯は #トマトとベーコンのイタリアン焼きそばを作ったよ😜🤟 ⁡ 先日ダイソー行った時に鉄板プレートを見つけたので買って来ました😁 初めはナポリタンを作ってパンチョ風を作ろうと思いましたが洋風焼きそばに変更して作りました😋 ⁡ 鉄板熱で麺がパリパリになってモチモチとパリパリを楽しむ事が出来て美味しく出来ました😋 ⁡ トマトたっぷりでさっぱりした味わいなので良かったら是非！食べて見て下さいね😉 ⁡ ★トマトのプチ情報 ### 栄養価 - **ビタミンC**：免疫機能を強化し、コラーゲン生成を助けます。 - **ビタミンA**：視力や免疫機能を維持するのに重要です。 - **リコピン**：抗酸化物質であり、心血管疾患や特定の癌のリスクを減少させるとされています。 ### 健康効果 - **抗酸化作用**：リコピン、ビタミンC、ビタミンEが豊富で、体内の酸化ストレスを減少させます。 - **心臓の健康**：リコピンはコレステロール値を下げ、血圧を正常に保つのに役立ちます。 - **消化促進**：食物繊維が豊富で、腸の健康をサポートします。 ### 栽培 - **気候**：温暖な気候を好むが、霜には弱いです。 - **土壌**：排水性が良く、栄養豊富な土壌が適しています。 - **栽培方法**：種から育てるか、苗を植える方法があります。十分な日光と水を必要とします。 ### 料理での利用 - **生食**：サラダ、サンドイッチ、ガスパチョなどに使用されます。 - **加熱料理**：ソース、スープ、煮込み料理、ピザのトッピングなどに広く利用されます。 - **保存方法**：新鮮なトマトは冷蔵庫に保存し、長期保存には缶詰や乾燥トマトとして利用されます。 —————————————— 本日のメニュー ★ トマトとベーコンのイタリアン焼きそばトマト 2個平打ち麺 2玉キャベツ 1/8個ベーコン 4枚にんにく 1片水大さじ2 オリーブ油大さじ1 塩少々こしょう少々パセリ（みじん切り）適量粉チーズ適量ホットチリソースお好みで (A) ケチャップ大さじ3 ウスターソース大さじ2 —————————————— ★ トマトとベーコンのイタリアン焼きそば作り方 ①トマトは8等分のくし形に切る。キャベツはざく切りにする。ベーコンは2cm幅、にんにくは薄切りにする。 ②【A】を混ぜ合わせる ③鉄板にオリーブ油とにんにくを入れ、中火で熱する。にんにくの香りが立ったらベーコンとキャベツを加えて炒める。 ④キャベツがしんなりしてきたら焼きそば麺を加える。水、塩、こしょうをふり全体をよく混ぜながら炒める。 ⑤麺が香ばしくなってきたら<3>とトマトを加え、トマトが崩れないように優しく混ぜながら炒める。 ⑥ソースが全体によく絡んだら火を止め、粉チーズ、パセリをふる。お好みでホットチリソースをかけたら完成！ —————————————— ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ 最後まで読んで頂きありがとうございます✨ いつもいいね👍保存ありがとうございます😊 皆さんのつくレポ待ってます🤩 #あつ料理をつけてタグ付けしてくれたら嬉しいです😆 ストーリーで紹介させて頂きます✨ ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ ——————————————— ⁡#洋風焼きそば #焼きそば #焼きそばレシピ #鉄板焼き #ステーキプレート #ダイソー購入品 #ダイソーステーキプレート #ステーキプレートディナー #ダイソー #簡単レシピ #簡単料理 #簡単料理レシピ #料理動画 #料理アカウント #レシピ紹介 #あつ料理 #レシピあります #サラメシ #おうちごはんlover #てづくりごはん365 #wp_deli_japan #フードアナリスト ——————————————

2024/06/11に公開- 指定なし

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【牛かたまり肉の濃厚ワイン煮込み】詳しいレシピは⏬を見てね😉✨ 保存すると後からゆっくり見る事が出来ます✨ ⁡ こんばんは🌙 先日の #ガッツリ飯は #牛かたまり肉の濃厚ワイン煮込みを作ったよ😜🤟 ⁡ 圧力鍋があれば簡単に作れるレシピですがフライパンでも作る事が出来ます✨ ⁡ ワインとハチミツで牛肉が柔らかくなってとっても食べやすく美味しく出来ました😋 ⁡ 大人でも子供でも食べれるレシピなので是非作って食べて見て下さいね✨ ⁡ ★牛肉のプチ情報 ### 牛肉のかたまり肉とは牛肉のかたまり肉は、牛の一部を大きな塊で切り取ったものを指します。一般的に、ローストやステーキ、ブレージングなどの料理に使用されます。 ⁡ ### 主な部位 1. **リブロース（Rib Roast）**: 肉質が柔らかく、風味が豊かな部分です。プライムリブやリブアイステーキに使用されます。 2. **サーロイン（Sirloin）**: 脂肪が少なく、比較的柔らかい部分です。サーロインステーキやローストに使われます。 3. **ヒレ（Tenderloin）**: 最も柔らかい部分で、フィレミニョンやビーフウェリントンに使用されます。 4. **チャック（Chuck）**: 肉質は少し硬めですが、煮込み料理やブレージングに適しています。チャックローストやポットローストに使用されます。 5. **ブリスケット（Brisket）**: 低温で長時間調理することで柔らかくなる部分です。バーベキューやスモーク料理に使われます。 6. **ラウンド（Round）**: 脂肪が少なく、筋肉質な部分です。ローストやステーキに使用されますが、薄切りにして焼くことが多いです。 ⁡ ### 調理方法 1. **ロースト**: 大きな塊をオーブンでじっくり焼き上げる調理法です。リブロースやサーロインが適しています。 2. **ステーキ**: 厚切りにしてグリルやフライパンで焼く調理法です。ヒレやサーロインが人気です。 3. **ブレージング（蒸し煮）**: 肉を液体で低温で長時間煮る調理法です。チャックやブリスケットが向いています。 4. **スモーク**: 低温で長時間燻製する調理法です。ブリスケットがよく使われます。 ⁡ ### 保存方法牛肉のかたまり肉は、冷蔵庫で保存する場合は数日以内に使用し、長期間保存する場合は冷凍するのが一般的です。冷凍する際は、密閉できる袋に入れて空気を抜くと鮮度を保ちやすくなります。 ⁡ ### 栄養情報牛肉はタンパク質、鉄分、亜鉛、ビタミンB群が豊富で、筋肉の維持やエネルギーの生成に役立ちます。ただし、脂肪分も多いので、適量を心がけることが大切です。 —————————————— 本日のメニュー ★牛かたまり肉の濃厚ワイン煮込み牛かたまり肉 400g 塩少々こしょう少々薄力粉大さじ1 玉ねぎ 1個赤ワイン大さじ2 A 水 1/2カップ A コンソメ固形タイプ 1個はちみつ大さじ3 サラダ油大さじ1 パセリ適量 —————————————— ★牛かたまり肉の濃厚ワイン煮込み作り方 ①牛肉は４ｃｍ幅に切り、塩・こしょう、薄力粉をまぶす。玉ねぎはタテ半分に切り、３ｃｍ幅に切る。 ②圧力鍋に油を熱し、①の牛肉・玉ねぎを入れ、両面焼く。赤ワインを加えて焼き、Ａを加えてフタをして強火にする。圧力が上がったら中火にし、１０分そのままの状態を保つ。火を止め、中の圧力が完全に抜けるまでおく（時間外）。（普通の鍋の場合は中火で１時間ほど煮込む。） ③中の圧力が完全に抜けたらフタをはずし、再び火にかけ、はちみつを加えてとろみがつくまでさらに煮る。 ④器に盛り、イタリアンパセリを添えたら完成！ —————————————— ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ 最後まで読んで頂きありがとうございます✨ いつもいいね👍保存ありがとうございます😊 皆さんのつくレポ待ってます🤩 #あつ料理をつけてタグ付けしてくれたら嬉しいです😆 ストーリーで紹介させて頂きます✨ ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ ——————————————— ⁡#牛かたまり肉 #牛かたまり肉レシピ #牛かたまり肉の赤ワイン煮 #牛かたまり肉の赤ワイン煮込み #ワイン煮込み #ワイン煮込み料理 #簡単レシピ #簡単料理 #簡単料理レシピ #料理動画 #料理アカウント #レシピ紹介 #あつ料理 #レシピあります #サラメシ #おうちごはんlover #てづくりごはん365 #wp_deli_japan #フードアナリスト ——————————————

2024/06/07に公開- 指定なし

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【牛肉のさけるチーズ巻き】詳しいレシピは⏬を見てね😉✨ 保存すると後からゆっくり見る事が出来ます✨ ⁡ こんばんは🌙 先日の #ガッツリ飯は #牛肉のさけるチーズ巻きを作ったよ😜🤟 ⁡ 久しぶりにスキレットを使いました😋 さけるチーズに牛肉を巻いただけの簡単なレシピです♪ さけるチーズがとろとろに溶けて牛肉に絡んでとても美味しかったです😋 ⁡ スキレット持ってる方は是非作ってみて下さいね😉 ⁡ ★牛肉のプチ情報 ### 牛肉の種類 1. **和牛**: - **黒毛和牛**: 日本国内で最も一般的な和牛種。霜降りが美しく、柔らかくて風味が豊か。 - **褐毛和牛**: 熊本や鹿児島で主に育てられる。赤身が多く、風味豊か。 - **日本短角牛**: 東北地方で育てられ、脂肪が少なく、しっかりとした赤身。 - **無角和牛**: 山口県で育てられ、脂肪分が少ない。 ### 部位と用途 1. **ロース**: - **リブロース**: ステーキやローストビーフに最適。 - **サーロイン**: 高級ステーキに使用される。 2. **モモ**: - **内モモ**: 煮込み料理やローストに適している。 - **外モモ**: ステーキや焼肉に使われる。 3. **バラ**: - **カルビ**: 焼肉に人気。脂が多くて風味豊か。 - **ブリスケット**: 煮込み料理やバーベキューに使われる。 4. **ヒレ**: 最も柔らかい部位で、フィレステーキとして提供される。 ### 栄養価牛肉は高タンパク質で、鉄分やビタミンB群が豊富です。特にビタミンB12や亜鉛が多く含まれています。これらの栄養素はエネルギー代謝や免疫機能に重要です。 ### 調理法 - **グリル**: ステーキや焼肉に適した方法。 - **煮込み**: シチューやカレーに使用。 - **ロースト**: ローストビーフやチャーシューに適している。 - **炒め**: 中華料理や炒め物に使われる。 ### 保存方法 - **冷蔵保存**: 2-3日以内に消費する場合。 - **冷凍保存**: 長期保存する場合、しっかりと密封して冷凍する。牛肉の選び方、部位の違い、調理方法について理解すると、より美味しい料理が作れるようになります。 —————————————— 本日のメニュー ★牛肉のさけるチーズ巻きさけるチーズ 2本牛肉（薄切り） 100g 塩適量胡椒適量オリーブオイル小さじ2 玉ねぎ（薄切り） 1/8個 A トマトジュース 90ml 顆粒コンソメ小さじ2/3 —————————————— ★ 牛肉のさけるチーズ巻き作り方 ①さけるチーズに牛肉を巻き、塩・こしょうを振る。※牛肉が細かいときは、にぎるようにチーズに巻きつける。 ②スキレットにオリーブオイルをひいて中火で熱し、牛肉の巻き終わりを下にして並べて焼く。肉の周りに玉ねぎを入れて炒め、肉は焼き目がついたら裏返す。 3肉の全体に焼き目がつき、たまねぎがしんなりしたら、Aの材料を合わせたものを加えて強火で煮詰める。とろみがついたら火を弱め、こしょうを振ったら完成！ —————————————— ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ 最後まで読んで頂きありがとうございます✨ いつもいいね👍保存ありがとうございます😊 皆さんのつくレポ待ってます🤩 #あつ料理をつけてタグ付けしてくれたら嬉しいです😆 ストーリーで紹介させて頂きます✨ ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ ——————————————— ⁡#りゅうじのバズレシピ #りゅうじの万能スキレット #牛肉レシピ #チーズ肉巻き #スキレットレシピ #スキレット料理 #簡単レシピ #簡単料理 #簡単料理レシピ #料理動画 #料理アカウント #レシピ紹介 #あつ料理 #レシピあります #おうちごはんlover #てづくりごはん365 #wp_deli_japan #フードアナリスト ——————————————

2024/06/02に公開- 指定なし

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【ごぼトマ煮】詳しいレシピは⏬を見てね😉✨ 保存すると後からゆっくり見る事が出来ます✨ ⁡ こんばんは🌙 先日の #ガッツリ飯は #ごぼトマ煮を作ったよ😜🤟 ⁡ 最初は普通にトマト煮作ろうと思いましたがごぼうが食べたくて色々調べたらレシピ見つけました！ ⁡ 和風のごぼうと洋食のトマト煮が合うか心配でしたが味噌を入れる事で和風と洋風の仲を取り持ってくれてとっても美味しく出来ました😋 ⁡ ごぼうとトマトの相性抜群でパンにもご飯にも合うレシピなので良かったら是非食べて見て下さいね😉 ⁡ ★ごぼうプチ情報特徴 • 学名: Arctium lappa • 英名: Burdock • 形状: 根は長くて細く、外皮は茶色で中は白い。若い根は特に柔らかく、味が良い。 • 栽培地域: 主にアジア（特に日本、中国、韓国）で栽培されていますが、ヨーロッパや北アメリカでも見られます。栄養価ごぼうは栄養豊富で、以下のような成分が含まれています。 • 食物繊維: 便秘の予防や腸内環境の改善に役立ちます。 • ビタミンB群: エネルギー代謝を助けるビタミンB1やB2が含まれています。 • ミネラル: カリウムや鉄、マグネシウムが豊富です。 • 抗酸化物質: ポリフェノール類が含まれており、抗酸化作用があります。効能 • 消化促進: 食物繊維が豊富なため、消化を助ける効果があります。 • デトックス効果: ごぼうは体内の毒素を排出するデトックス効果があるとされています。 • 抗酸化作用: ポリフェノールが含まれているため、体内の酸化を防ぎ、老化を遅らせる効果があります。料理法ごぼうはさまざまな料理に利用されます。代表的な料理法は以下の通りです。 • きんぴらごぼう: 千切りにしたごぼうと人参を炒め、醤油とみりんで味付けする料理。 • ごぼう天ぷら: ごぼうを薄く切って天ぷらにする。 • ごぼうの煮物: ごぼうを煮込んで味付けする。保存方法ごぼうは冷暗所に保存し、乾燥を防ぐために湿らせた新聞紙などで包むと良いです。また、切った後は水に浸しておくことで酸化を防げます。 ⁡ ごぼうは風味と栄養が豊富な野菜であり、様々な料理に利用されるとともに、健康効果も高い食材です。 —————————————— 本日のメニュー ★ごぼトマ煮ごぼう（太めのもの） 1/2本（80～100g）たまねぎ 1/2コ豚バラ肉 250g 【A】かたくり粉小さじ1 酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 にんにく（薄切り） 1かけ分【B】トマト（水煮缶/カットタイプ） 1/2缶（200g）酒小さじ2 砂糖小さじ2 固形スープの素（洋風） 1/2コローリエ 1枚水カップ1/2強長ネギ（小口切り）少々フランスパン（薄切り）適宜オリーブ油大さじ1 みそ大さじ1 —————————————— ★ごぼトマ煮作り方 ①ごぼうはたわしで洗い、7～8cm長さの乱切りにして水に放す。 ②たまねぎは5mm幅のくし形に切る。豚肉は一口大に切り、【A】をもみ込んでおく。 ③フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れ、弱火で炒める。香りが出たら、たまねぎ、水けをきった1を加え、強めの中火で1～2分間炒める。 ④2の豚肉をほぐし入れて炒め合わせ、肉の色が変わったら【B】を加える。ふたをして弱めの中火で15～20分間煮込む。 ⑤みそ大さじ1強で味を調え、火を止めて10分間ほど味をなじませる。器に盛って細ねぎを散らし、好みでパンを添えたら完成！ —————————————— ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ 最後まで読んで頂きありがとうございます✨ いつもいいね👍保存ありがとうございます😊 皆さんのつくレポ待ってます🤩 #あつ料理をつけてタグ付けしてくれたら嬉しいです😆 ストーリーで紹介させて頂きます✨ ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ ——————————————— ⁡ #簡単レシピ #簡単料理 #簡単料理レシピ #料理動画 #料理アカウント #レシピ紹介 #あつ料理 #レシピあります #おうちごはんlover #てづくりごはん365 #wp_deli_japan #フードアナリスト —————————————— ごぼう好きですか？

2024/06/01に公開- 指定なし

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【肉じゃが大根】詳しいレシピは⏬を見てね😉✨ 保存すると後からゆっくり見る事が出来ます✨ ⁡ こんばんは🌙 先日の #ガッツリ飯は #肉じゃが大根を作ったよ😜🤟 ⁡ 久しぶりに肉じゃが食べたくなって作りました😋 大根が余っていたので一緒入れて見ました😋 食べて見た所甘辛い煮汁が野菜が染み込んで美味しく出来ました😋 大根も柔らかく出来て良かったです♪ ⁡ 良かったら是非食べて見て下さいね😉 ⁡ ★大根プチ情報栄養素 • カロリー: 低カロリーで、100グラムあたり約18キロカロリー。 • 栄養素: ビタミンC、食物繊維、カリウムが豊富。特にビタミンCは免疫力の向上に寄与します。調理法 • 生食: 大根おろしやサラダとして生で食べることが一般的。 • 煮物: 煮物やおでんの具材として利用され、じっくり煮込むことで柔らかく甘みが増します。 • 漬物: たくあんや浅漬けなど、漬物としても広く利用されます。栽培方法 • 土壌: 大根は深い土壌を好み、排水性の良い土が適しています。 • 播種: 春と秋が播種の時期で、種を直接土にまき、間引きしながら育てます。 • 収穫: 播種後60～90日で収穫可能。適度に成長したら抜き取って収穫します。利用と文化 • 日本: 日本料理において非常に重要な食材であり、季節を問わず多くの料理に使用されます。 • 医薬品: 大根の酵素は消化を助ける働きがあり、胃腸薬としても利用されることがあります。保存方法 • 冷蔵保存: カットした大根は湿らせたペーパータオルで包んでビニール袋に入れ、冷蔵庫で保存します。 • 冷凍保存: 細かく切ってから冷凍することで長期間保存が可能です。 —————————————— 本日のメニュー ★肉じゃが大根豚小間切 200g じゃがいも 2個大根 150g しらたき 100g 玉ねぎ 1/2個インゲン 5〜6本顆粒だし 2袋（16g）水 60cc 砂糖大さじ1 酒大さじ1 油小さじ4 —————————————— ★肉じゃが大根作り方 ①豚肉に砂糖をもみ込む。 ②大根は厚さ1.5cmの半月切りにし、玉ねぎは1cm幅のくし形切りに、じゃがいもはひと口大に切る。 ③フライパン（または厚手の鍋）に油（小さじ2）を熱し、①を炒める。表面の色が変わったらいったん取り出し、水に溶かした顆粒だしをかける。 ④肉の色は半分くらい変わった状態で大丈夫です。 ⑤そのままのフライパンに残りの油を熱し、②を炒め、しらたき、酒、水（1と1/2カップ）を加えてふたをし、5分ほど煮る。 ⑥（3）の肉を『便利つゆ』ごと入れ、アクを取り除き、10～12分煮る。 —————————————— ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ 最後まで読んで頂きありがとうございます✨ いつもいいね👍保存ありがとうございます😊 皆さんのつくレポ待ってます🤩 #あつ料理をつけてタグ付けしてくれたら嬉しいです😆 ストーリーで紹介させて頂きます✨ ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ ——————————————— ⁡#肉じゃが #肉じゃがレシピ #肉じゃがリメイク #大根レシピ #大根アレンジ #簡単レシピ #簡単料理 #簡単料理レシピ #料理動画 #料理アカウント #レシピ紹介 #あつ料理 #レシピあります #おうちごはんlover #てづくりごはん365 #wp_deli_japan #フードアナリスト —————————————— 肉じゃが好きですか？

2024/05/31に公開- 指定なし

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