京都宇治茶房山本甚次郎

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. 【本簀 / 葦簀編み】 . 宇治の伝統的栽培法本簀(ほんず)栽培に使用する葦簀(よしず)を編みます . 近江八幡からいただいた葦を一本一本丁寧に編んでいきます . 冬のうちに70〜100枚編み古いものと交換します . 先日に今年分は全て編み終わることができました . 茶園に運び新茶に備えます . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #葦簀編み #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin #reedshade .

2024/03/03に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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. 【粗碾茶】 . 粗碾茶は碾茶の茎と葉を混ぜ合わせたお茶です . まだまだ温かいお茶が美味しい季節です . 碾茶の香りと味を是非ご賞味ください . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #粗碾茶 #かりがね #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji . #handpicking #singleorigin

2024/02/21に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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. 【本簀 / 簀編み】 . 冬の仕事の簀編みです . 伝統的な本簀(ほんず)栽培にはかかせない簀を作ります . 葦を一本ずつ紐は交互に . 心を込めて編みあげます . 毎年60〜100枚ほど編んでいます . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #簀編み #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin .

2024/02/01に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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. 【本簀抹茶 / 合組】 . あさひ品種とさみどり品種をブレンドした本簀抹茶になります . 新年に入りよりまろやかな味わいに調整しました . 是非ご賞味ください . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #合組 #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin .

2024/01/20に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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. 【碾茶葉 / あさひ】 . 碾茶の葉を低温で淹れることで抹茶の旨味を味わえます . お湯に浸った碾茶は青く深い鮮緑色 . 見た目にも楽しませてくれます . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #あさひ #碾茶葉 #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin .

2024/01/12に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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. 【臼挽き】 . 新年が始まりほぼ毎朝臼を回しております . 1時間に約40g . 時間をかけて抹茶に挽きます . 新年の挽きたてのお抹茶をご賞味ください . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #臼挽き #臼挽き抹茶 #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin

2024/01/06に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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. 【謹賀新年】 . 明けましておめでとうございます本年もより良い茶づくりに努め励みますのでどうぞよろしくお願いいたします . 新年の営業について 1月1日〜1月3日 12:00〜17:00 営業しております . 是非お立ち寄りくださいませ . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #新年 #ご挨拶 #2024 #辰年 #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin

2024/01/01に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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. 【本年も大変お世話になりました】 . 本年も大変お世話になりました誠にありがとうございます . 最終営業日の開店前に抹茶のあさひで一年を振り返り一服しました . 明日1月1日〜1月3日まで毎年の通りに新年の営業をさせていただきます是非お立ち寄りくださいませ . 来年もよろしくお願いいたします . 良いお年をお迎えください . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #年末 #ご挨拶 #あさひ #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin

2023/12/31に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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. 【焙じ碾茶】 . 寒いと熱いお茶が飲みたくなります . 当園の焙じ茶は碾茶の茎を焙煎した茎焙じ茶 . あさひ品種とさみどり品種をそれぞれ個別に焙烙にて焙煎し合組しております . 香ばしい香りとともに体が温まります . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #焙じ茶 #焙煎 #焙烙 #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin

2023/12/20に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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. 【葦 / 近江八幡】 . 今年も近江八幡の葦(よし)農家さんより葦を届けていただきました . いよいよ葦簀(よしす)編みの季節です . 伝統的な本簀(ほんず)栽培には必須の資材です . 来年の収穫に向けて励みます . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #葦 #近江八幡 #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin .

2023/12/12に公開- 指定なし

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. 【粗碾茶】 . 寒い日には熱湯で淹れるお茶 . 粗碾茶は碾茶の茎、葉脈、葉をバランス良く混ぜたお茶です . 碾茶の葉と茎の香りとともに体を温めてください . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #粗碾茶 #かりがね #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin

2023/12/06に公開- 指定なし

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. 【本簀碾茶ティーバッグ】 . 寒さも増して気がつけば師走です . 碾茶のティーバッグをより良い味わいに調整し先週より販売しております . 碾茶の鮮緑色と香りを熱湯でお手軽に . 少し冷ますと旨味も際立ちます . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #碾茶ティーバッグ #ティーバッグ #teabag #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin

2023/12/01に公開- 指定なし

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. 【本簀抹茶 / あさひ / 合組】 . 先週より本簀抹茶あさひ本簀抹茶合組より良い味わいに調整いたしました . 熟成した味わいを是非お楽しみください . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #あさひ #合組 #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin

2023/11/21に公開- 指定なし

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. 【茶園 / 一服】 . 朝晩涼しくなりました . 朝一番は抹茶で一服 . 茶園の覆い小屋の天窓から光が注ぎ . 抹茶が煌めきます . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #あさひ #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin

2023/11/01に公開- 指定なし

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. 【藁たて】 . 来年春の本簀(ほんず)栽培に使う藁をいただきに宇治田原へ . 十分に乾かす為に藁を五束一束にして立てておきます . 550束ほどたてました . 良い景色です . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #藁たて #宇治田原町 #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin

2023/10/25に公開- 指定なし

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. 【稲刈り / 稲架掛け】 . 本日は所有の田んぼで稲刈りと稲架掛け . 伝統の本簀栽培に必要な稲藁の収穫も兼ねています . 年々稲藁の確保が大変になる上に今年は高温障害が気になりますが無事に終わりホッとしています . 米は日本の力です . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #田んぼ #米 #稲藁 #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin

2023/10/03に公開- 指定なし

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. 【深耕】 . 茶園の土を深く掘り返し . 踏み固まった土を柔らかくします . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #深耕 #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin

2023/09/27に公開- 指定なし

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. 【茶園 / 雨あがり】 . 雨あがりの茶園 . 雫がしたたる茶葉は綺麗です . 農作業もだんだんと忙しくなり秋を感じます . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #あさひ #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin

2023/09/18に公開- 指定なし

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. 【あさひ / さみどり / 合組】 . 当園の本簀抹茶は 3種類あります . あさひさみどりは単一品種合組は２つの品種をブレンドしたもの . 今週から少し組み合わせを変え新たな味わいに調整しました . 是非ご賞味くださいませ . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin

2023/09/10に公開- 指定なし

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. 【茶園 / 水出し碾茶】 . 9月に入り京都宇治はまだまだ残暑の厳しい日々です . 水出しのお茶がまだまだ楽しめそうです . 冷たいお茶で一服 . 今週も金土日通常通り営業しております是非お立ち寄りください . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #水出し碾茶 #水出し碾茶ティーバッグ #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin

2023/09/01に公開- 指定なし

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