京都宇治茶房山本甚次郎

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. 【お茶摘み】 . 先日から今年のお茶摘みが始まりました . あさひ品種を摘採しています . ふわふわの新芽フレッシュな良い香りがします . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin #新茶 #あさひ #新芽 .

2024/05/07に公開Uji, Kyoto 日本京都府

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. 【茶摘み籠】 . いよいよお茶摘み . お茶摘みさんが新芽を摘み入れるかごのお掃除をします . 代々受け継がれている竹のかご今年もよろしくお願いします . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #新茶 #茶摘み #茶摘み籠 #お茶摘みさん #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin

2024/05/03に公開Uji, Kyoto 日本京都府

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. 【新芽】 . いよいよお茶摘みの時期が迫っています . 今年の新芽はどんな表情を見せてくれるのか . なるべく良い状態で皆様に届けられるよう最善を尽くします . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #新茶 #新芽 #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin .

2024/04/30に公開Uji, Kyoto 日本京都府

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. 【藁ふり】 . 伝統的な本簀栽培藁をふり最終段階の遮光をします . 茶園の上に乗り少しずつ藁をふります . 400年前の先人様達も同じ事をされ同じ景色を見ていたと思うと胸が熱くなります . 今年のお茶摘みが近づいています . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #藁ふり #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin .

2024/04/26に公開- 指定なし

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. 【あさひ / さみどり】 . 本日4月21日(日) お茶摘み前の最後の営業日となります . 去年産のあさひ品種とさみどり品種を飲み . 本年新たに収穫する本簀の抹茶に思いを馳せます . 精一杯努めたいと思います . ＊オンラインショップは休まず営業しておりますのでよろしくお願いいたします . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #あさひ #さみどり #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin

2024/04/21に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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. 【藁あげ】 . 茶園の覆いの上に藁をのせていきます . 茶園全体で 400〜500束の藁をのせていきます . 次はいよいよ藁ふり . 新芽もすくすく育っています . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #藁あげ #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin .

2024/04/16に公開- 指定なし

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. 【簀ひろげ】 . 茶園ではすくすくと新芽が育っています . 簀をひろげて重ね風でずれない様藁と麻紐で括ります . 次は藁のせ . 慌ただしい日が続きます . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #簀ひろげ #新芽 #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin

2024/04/08に公開Uji, Kyoto 日本京都府

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. 【本簀抹茶あさひ】 . 昨年のあさひ品種 . 熟成が進みまろやかな味わい . 本年の抹茶はより良い味となるよう願い努めます . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #あさひ #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin

2024/03/29に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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. 【簀あげ】 . 新芽を遮光する為簀を設置していきます . 伝統的な本簀栽培いよいよスタートです . 約400年続く本簀栽培を今年も出来ることを嬉しく思います . 1枚1枚丁寧に気持ちを込めて作業します . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #簀あげ #伝統 #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin .

2024/03/19に公開- 指定なし

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. 【茶園】 . 茶園に居ると着々と新茶の時期が近づいている事を感じます . 茶園での作業が慌ただしくなってきています . 日々やれる事をやりより良いお茶ができるよう祈り、努めます . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin .

2024/03/14に公開- 指定なし

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. 【本簀 / 葦簀編み】 . 宇治の伝統的栽培法本簀(ほんず)栽培に使用する葦簀(よしず)を編みます . 近江八幡からいただいた葦を一本一本丁寧に編んでいきます . 冬のうちに70〜100枚編み古いものと交換します . 先日に今年分は全て編み終わることができました . 茶園に運び新茶に備えます . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #葦簀編み #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin #reedshade .

2024/03/03に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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. 【粗碾茶】 . 粗碾茶は碾茶の茎と葉を混ぜ合わせたお茶です . まだまだ温かいお茶が美味しい季節です . 碾茶の香りと味を是非ご賞味ください . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #粗碾茶 #かりがね #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji . #handpicking #singleorigin

2024/02/21に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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. 【本簀 / 簀編み】 . 冬の仕事の簀編みです . 伝統的な本簀(ほんず)栽培にはかかせない簀を作ります . 葦を一本ずつ紐は交互に . 心を込めて編みあげます . 毎年60〜100枚ほど編んでいます . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #簀編み #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin .

2024/02/01に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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. 【本簀抹茶 / 合組】 . あさひ品種とさみどり品種をブレンドした本簀抹茶になります . 新年に入りよりまろやかな味わいに調整しました . 是非ご賞味ください . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #合組 #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin .

2024/01/20に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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. 【碾茶葉 / あさひ】 . 碾茶の葉を低温で淹れることで抹茶の旨味を味わえます . お湯に浸った碾茶は青く深い鮮緑色 . 見た目にも楽しませてくれます . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #あさひ #碾茶葉 #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin .

2024/01/12に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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. 【臼挽き】 . 新年が始まりほぼ毎朝臼を回しております . 1時間に約40g . 時間をかけて抹茶に挽きます . 新年の挽きたてのお抹茶をご賞味ください . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #臼挽き #臼挽き抹茶 #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin

2024/01/06に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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. 【謹賀新年】 . 明けましておめでとうございます本年もより良い茶づくりに努め励みますのでどうぞよろしくお願いいたします . 新年の営業について 1月1日〜1月3日 12:00〜17:00 営業しております . 是非お立ち寄りくださいませ . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #新年 #ご挨拶 #2024 #辰年 #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin

2024/01/01に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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. 【本年も大変お世話になりました】 . 本年も大変お世話になりました誠にありがとうございます . 最終営業日の開店前に抹茶のあさひで一年を振り返り一服しました . 明日1月1日〜1月3日まで毎年の通りに新年の営業をさせていただきます是非お立ち寄りくださいませ . 来年もよろしくお願いいたします . 良いお年をお迎えください . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #年末 #ご挨拶 #あさひ #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin

2023/12/31に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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. 【焙じ碾茶】 . 寒いと熱いお茶が飲みたくなります . 当園の焙じ茶は碾茶の茎を焙煎した茎焙じ茶 . あさひ品種とさみどり品種をそれぞれ個別に焙烙にて焙煎し合組しております . 香ばしい香りとともに体が温まります . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #焙じ茶 #焙煎 #焙烙 #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin

2023/12/20に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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. 【葦 / 近江八幡】 . 今年も近江八幡の葦(よし)農家さんより葦を届けていただきました . いよいよ葦簀(よしす)編みの季節です . 伝統的な本簀(ほんず)栽培には必須の資材です . 来年の収穫に向けて励みます . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #葦 #近江八幡 #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin .

2023/12/12に公開- 指定なし

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