京都宇治茶房山本甚次郎

. 【簀あげ】 . 先日茶園に簀をあげました . 新芽も動き出し忙しない日が近づくのを感じています . 来るべき遮光に備えます . #宇治 #抹茶 #碾茶 #本簀 #本簀栽培

2026/03/27に公開Uji, Kyoto 日本京都府

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. 【簀編み / 編み終わり】 . 本年の最後の簀を編み終えました . 昔は恐らく縄で編んでいたと思いますが今は太陽光にも強い黒いPPロープです . 編み終わりの結びは少し特殊で解けにくく先人の知恵を感じます . いよいよ茶園に簀を載せて遮光の第一段階です . 良い新茶が育つよう努めます . #山本甚次郎 #新茶 #簀編み #本簀抹茶 #本簀栽培

2026/03/16に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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. 【本簀 / 葦簀(よしず)編み】 . 宇治にて約400年脈々と続く本簀(ほんず)栽培 . 葦簀(よしず)と稲藁で新芽を遮光する伝統的な栽培方法 . 当園では一枚一枚丁寧に編みます . 茶園全てで500枚以上使用します . 本年は120枚ほど編みました . 来たる新茶に向けて準備を急ぎます . #宇治 #本簀 #碾茶 #手摘み #本簀抹茶

2026/03/09に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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. 【雨 / 茶園】 . 恵みの雨 . このところ全然雨が降っていなかったので嬉しい雨となりました . 本年は気温の高さと小雨でまだまだ不安ですが新茶に向けて準備を進めたいと思います . #宇治 #碾茶 #茶農家 #本簀 #手摘み

2026/02/25に公開Uji, Kyoto 日本京都府

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. 【茶園 / 雪化粧】 . 雪が降る茶園は幻想的です . 宇治では年間通して降雪は少なく久方ぶりの積雪となりました . 本年は雨が少なく枯渇した茶園の土に少し潤いが戻りそうです . #宇治 #茶農家 #碾茶 #降雪 #茶園 .

2026/02/08に公開Uji, Kyoto 日本京都府

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. 【葦簀 / 近江八幡】 . 約400年前より続く本簀(ほんず)栽培 . 当園の葦簀(よしず)は現在滋賀県近江八幡市の葦を使用しています . 本年も葦を仕入れに近江八幡市の葦農家さんへ . 広がる葦原は壮観です . 我々のお茶に葦簀は必須歴史あるお茶と葦これからも末永く続いていくことを願います . #近江八幡 #葦 #葦原 #本簀抹茶 #葦簀

2026/02/03に公開- 指定なし

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. 【上折碾茶】 . 臼で挽けない部分を折(オレ)といいます . 上折はその中でも柔らかい部位で爽やかな旨味が楽しめます . ここ数年販売を見合わせておりましたがオンラインでのみ販売を再開いたしました . 是非ご賞味くださいませ . #宇治市内産 #本簀栽培 #一番茶 #手摘み #碾茶

2026/01/25に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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. 【本簀抹茶 / あさひ】 . 年も明け熟成も進み飲み頃になってきたように感じています . 新春の味わいをご賞味ください . #手摘み #本簀抹茶 #あさひ #茶農家 #新春 .

2026/01/04に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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. 【謹賀新年】 . 明けましておめでとうございます謹んで新春のお慶びを申し上げます . 本年も変わらずより良い茶づくりに努めてまいります . 我々にしか作れないお茶我々の表現したい味を目指し邁進したいと思います . 本年もよろしくお願い申し上げます . #2026 #新年のご挨拶 #本簀抹茶 #あさひ .

2026/01/01に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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. 【熟成 / 臼挽】 . 11月にはいり天候も秋らしくなり本簀抹茶の熟成も進んでおります . 茶臼で1時間に40g 少しずつ挽きます . よりまろやかな味わいに変化したお抹茶を是非ご賞味ください . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin #臼挽 #茶臼 #熟成 .

2025/11/17に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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. 【本簀抹茶 / ソイラテ】 . 朝晩涼しくなりましたがまだまだ冷たい飲み物が離せませんね . 抹茶を濃いめに点ててソイラテに . ※店舗では販売しておりません . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin #あさひ .

2025/10/07に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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. 【本簀抹茶 / あさひ】 . 朝晩涼しくなりお抹茶の美味しい季節の訪れを感じます . 碾茶も少しずつ熟成が進みまろやかになってまいりました . 夏を超えた季節の味わいを楽しんでいただければ幸いです . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin .

2025/09/23に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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. 【 Notice / 卸売についてのお知らせ】 . Thank you for choosing us. As we are a small, family-run tea farm, we regret that we are unable to ship overseas. In addition, because we adhere to traditional cultivation methods and produce only in limited quantities, we are unable to accommodate new wholesale requests or large orders. We sincerely appreciate your kind understanding. ⸻ 平素よりご愛顧いただき誠にありがとうございます。当店は家族経営の小さな茶農家ですので、あいにく海外への発送は承っておりません。また、伝統的な栽培方法にこだわり、限られた数量のみを生産しておりますため、新規の卸販売や大口でのご注文にはお応えいたしかねます。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 .

2025/09/08に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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. 【価格改定のお知らせ】 . 平素より当園のお茶をご利用賜り深く御礼申し上げます . 本日2025年8月1日より商品の価格を改定いたしました . 資材、光熱費、人件費の高騰への対応と今後の安定した高品質な茶の栽培、製造の為の改定となります . お客様におかれましてはご負担をおかけすることとなりますが今まで以上により良い茶づくりに努めてまいりたいと思いますので何卒ご理解をいただき変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます .

2025/08/01に公開Uji, Kyoto 日本京都府

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. 【本簀抹茶】 . 7月からは新たに新茶と熟成茶で合組した抹茶を販売しております . 新茶の香りと熟成のまろやかな旨味をお楽しみください . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin .

2025/07/04に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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. 【営業再開】 . 本日6月1日(日)より営業を再開いたします . 急なご報告となり申し訳ございません . 当面の間は茶園の作業と新茶の仕上げと製造があり 12:00〜15:00 の営業とさせていただきます . 新茶のお抹茶と碾茶葉をご用意しております . 新茶はオンラインショップでも本日より販売しております . ご来店心よりお待ちしております . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin #新茶 #newtea .

2025/06/01に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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. 【かごやぶり】 . 先日5月27日に本年のお茶摘みが無事に終了しました . 今年は雨も多く長い期間はかかりましたが沢山のお茶摘みさんにお世話になり良い碾茶を摘採することができました . お茶摘みの皆さん誠にありがとうございました . かごやぶりとはお茶摘みの終わりを指す言葉です . 諸説ありますが沢山の新芽を摘みお茶のかごをやぶりたいと言うほど芽を摘みきったという事のようです . これからは来年の茶摘みに向けて気持ちを新たに作業を続けます . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin #新茶 #かごやぶり .

2025/05/29に公開Uji, Kyoto 日本京都府

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. 【新茶 / 荒茶 / あさひ】 . 本年の新茶あさひの荒茶 . ここから精選し臼で挽きようやく抹茶になります . 気を引き締めて仕上げます . お茶摘みさんをはじめ茶農家の諸先輩方と仲間たち関わっていただいた全ての方々に感謝します . 我々のお茶は皆さんの協力あってこそ . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin #あさひ #asahi #新茶 #荒茶 .

2025/05/22に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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. 【茶摘み / 折り摘み】 . 本年のお茶摘みも折り返しを迎えいよいよ後半戦です . 日本茶にはさまざまな摘採方法がありますが当園では手摘みの折摘み(おりづみ)をしています . 新芽の茎を折って収穫します . 人の手で少しずつ心を込めて丁寧に . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin #折り摘み .

2025/05/20に公開Uji, Kyoto 日本京都府

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. 【堀井式碾茶乾燥炉 / 100周年】 . 自工場の堀井式碾茶乾燥炉は今年でちょうど100周年となります . 大正13年(1924)に開発され自工場に建てられたのは翌年の大正14年(1925) . 100年変わらず山本家の碾茶を作り続けてくれています . 100年目の区切りの年に碾茶を製造出来ることを誇りに思います . 代々受け継いできた炉長生きしてもらえるように努めたいと思います . #京都宇治茶房山本甚次郎 #茶農家 #碾茶 #抹茶 #ほんず抹茶 #本簀抹茶 #本簀栽培 #単一茶園単一品種 #手摘み #京都 #宇治 #matcha #tencha #honzu #teafarmer #produce #japanesetea #traditional #kyoto #uji #handpicking #singleorigin #100周年 #anniversary .

2025/05/16に公開京都宇治茶房　山本甚次郎日本京都府

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