的場シオリ | 日々の暮らしと食のこと。

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コネないパンと、トムヤムクンと。香織さん（ @kaori_whitetea ）のトムヤムクン試作に便乗して、お久しぶりのキャッチアップ&ブランチ。私はリクエストいただき、コネないパンと、いちから作れる材料一式をちょっとしたキットみたいにして手土産に。朝から香織さんの可愛いテンションが全開で、「これは扉の前で待つ配達員さんたちも嬉しいだろうな〜」と、鳴り止まないピンポンをBGMに、勝手に妄想していました🐈‍⬛📦💭 香織さんのセンスと、優しいお人柄がそのまま形になった料理教室は、紹介で大人気。ちなみにクラシコサエル（ @_kurashi.kosaeru_ ）では、「一茶一菜」という連載を土曜日に書いてくれています。お茶と一皿。ぜひそちらもご覧あれ♡ コネないパンは、材料を混ぜて1分▶︎冷蔵庫で低温発酵▶︎食べたいときに焼くだけ。今年の1月に引越しでレシピを整理していた時、くるままき先生（ @rivcremepatissiere ）のレシピに再会し、最近はパン好きさん👦がいることもあり、週1ペースで焼いてます🥖 覚えやすくて、拍子抜けするくらい簡単。それでいて、これまでのパン作りの常識を覆すおいしさで。私はきっとこの先ずっとこのパンを作り続けるんだろうな。 #楽しい時間 #こねないパン #トムヤムクン #一茶一菜

2025/04/17に公開Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/楽しい時間#楽しい時間https://www.instagram.com/explore/tags/こねないパン#こねないパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/トムヤムクン#トムヤムクンhttps://www.instagram.com/explore/tags/一茶一菜#一茶一菜

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@tsuji_que_ 去年の年末、発酵についてちょっと真面目に学んでみました。きっかけはアンチコメント（笑）と、「発酵って、結局、、、」という今更な疑問が沸々と沸いてきたから。知識としては頭に入っていたけれど、発酵の匠辻さんに出会って、それが初めて身体に染み込んだような感覚。想像していたよりもすごく自由でおおらかで。「とりあえずやってみて、ダメだったらそれもひとつの経験」という考え方は、なんというか、私の人生と似ている😂 菌が力を最大限に発揮できる環境を作って、素材と出合わせ、より美味しくなる。調味料で味を付け足すのではなく、発酵で旨味を引き出す。そんなことを昔からやってきた日本人はやっぱりすごい👏 昔から大切にされていることや考え方を今の暮らしに合うように受け継いでいきたい。ということで、またテーマを決めて学びに行きたいと思います。ありがとうございました😊 ▶︎4枚目は35年もののらっきょう！美味 #つじけ #tsujique #発酵 #発酵のこと #学びの時間 #学大グルメ

2025/04/14に公開Tsuji-Que - ツジケ日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/つじけ#つじけhttps://www.instagram.com/explore/tags/tsujique#tsujiquehttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵のこと#発酵のことhttps://www.instagram.com/explore/tags/学びの時間#学びの時間https://www.instagram.com/explore/tags/学大グルメ#学大グルメ

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🌸 アフタヌーンティーの代名詞・いくちゃん（@reoreomiii）と1年半ぶりに再会した日🤍 こんなに華やかなものをゆっくり食べる機会はもうないかも…なんて思っていたけれど、最初に出てきたフレンチトーストとスコーンが、驚くほど美味しくて、、、😳 おしゃべりしながら、ひとつひとつゆっくりと味わって、気づけば完食していました。 @bistrofavori_daikanyama 長年の経験を経て去年からシッターとして独立し、瞬く間に紹介で人気シッターさんになった彼女の話を聞いていて、やっている本人が心から楽しんでいて、誰かの役に立っていて頼られる。「好き」がちゃんと周りに伝わって生まれるその温かい循環こそが、仕事のやりがいなのかもしれないな、と。「もっと早くやっておけば良かった」って思うこともあるけれど、きっと“その時”ってあるんですよね。楽しい時間をありがとう！ #代官山カフェ #アフタヌーンティー #favori #同い年

2025/04/13に公開BISTRO　FAVORI 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/代官山カフェ#代官山カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/アフタヌーンティー#アフタヌーンティーhttps://www.instagram.com/explore/tags/favori#favorihttps://www.instagram.com/explore/tags/同い年#同い年

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新しい環境にドキドキしながら新年度がはじまりました。こんな時こそ何か新しいレシピにチャレンジしてみたくなるのは私だけでしょうか？ 4月から旬を迎える食材と、クラシコサエルオリジナルブランド［３６５］の柚子ごしょうを使った、ごちそうレシピをご紹介します♪ ＼ホタルイカと新じゃがの柚子ごしょう和え／ホタルイカの濃厚な旨味と柚子ごしょうのピリッとしたアクセントが、大人の味わいに。 ▼材料・ホタルイカ　　　　　100g（目と口と軟甲を取り除く）・新じゃがいも　　　　小2個（皮付きのままスライサーで千切りに）・にんにく　　　　　　1/2片（スライス）・ごま油　　　　　　　30ml ・３６５柚子ごしょう…小さじ1 ・塩　　　　　　　　　適量・レモン汁　　　　　　適量 ▼作り方 ①スライサーで千切りにした新じゃがをさっと下茹でする。 ②粗熱が取れたらしっかり水分をとり、下処理したホタルイカと柚子ごしょう、白髪ねぎを同じボウルに入れる。 ③ニンニクを加えたごま油をアツアツになるまで熱し、白髪ねぎの上にかけじゅわっとさせ、全体を絡める。 ④お皿に盛り付けてから、仕上げにレモン汁を回しかけて完成。 ▼リラックスやストレス対策に役立つ栄養素 #ホタルイカ・DHA・EPA：脳の神経細胞をサポートし、気分の安定や集中力アップに役立ちます。・タウリン：神経の興奮を抑え、リラックスを促します。 #新じゃがいも・ビタミンC（デンプンに包まれて熱に強い）：ストレスへの耐性を高めます。・ビタミンB6：セロトニンやドーパミンの生成を助け、気分の落ち込みを防ぎます。その他のレシピはプロフィールURLより 🔍柚子ごしょう　と検索してご覧ください🌿 _____________________________________________ 暮らしをつくるECメディア #クラシコサエルコンセプト▶︎飾らない豊かさがある暮らし @_kurashi.kosaeru_ ________________________k_u_r_a_s_h_i________ #柚子ごしょう #柚子胡椒 #青柚子 #柚子胡椒レシピ #新ジャガレシピ #ホタルイカ #ホタルイカの下処理

2025/04/10に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

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∵春なので、ボイスオーバーに挑戦∵笑大分の旅✈︎その2 3月の大分旅行では、家族に付き合ってもらい、クラシコサエル（ @_kurashi.kosaeru_ ）のオリジナルブランド【３６５】の柚子ごしょうを作ってくださっている農家さんのところへ行ってきました🚙 黄色くなる柚子の成長の妨げにならないよう、間引いた青い柚子の皮を、練るのではなく細かく刻み、たくさんある青唐辛子の種類の中から厳選された2種を使って、美味しい塩と合わせて作る。きちんと温度管理された場所で1年熟成させて完成する、クラシコサエルの柚子ごしょう。間引いた柚子で作るというのが、なんともクラシコサエルらしくて、知らずのうちにそれに惹かれていたことに、筋が通ったような心地よさを感じたり。笑一方で、長年の経験と感覚で作られる柚子ごしょうは、「もはやこの人たちにしか作れないんだ」と感じたとともに、後継者問題が深刻なことに、私自身やっと危機感を覚えました。それについてはまた改めて。（まだ書く気） ____________________________________history_____ 2022年７月▶︎工場に問い合わせるところからスタートし、何度も断られながら（笑）諦めずに交渉。 2023年１月▶︎クラシコサエルオープンに合わせて、オリジナル商品としてなんとか販売できることになり。 2025年１月▶︎2年経ってもまた新しい課題があり、改良が続いているものの、オンライン以外でお取り扱いは8店様に。 _______________________________________________ 「売ってくれるならどこでも良い」ではなく、スタッフさんがクラシコサエルの自慢の商品に愛着を持ってくださり、きちんとお客様に届けてくださる、そんな店舗様にお取り扱いしていただいています。だから、全国に広まりつつある今は、私の友人にも「近くのお店で買ってね！」と紹介しています☺️ 今日のところはここまで。購入できる店舗様👇 【365お取扱店舗】 📍長谷園東京店igamono @nagatanien_iga 〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-11-8 ☎︎03-3440-7071 11:00~20:00 火曜定休 📍ひまわり市場 @himawariichiba 〒409-1502 山梨県北杜市大泉町谷戸2008 ☎︎0511-38-4744 9:30~19:30 定休日不定休 📍代官山青果店 @dys_redep 〒150-0034 東京都渋谷区代官山町19-10 ☎︎03-6804-2695 12:00~20:00 (土日のみ11:00~19:00) 水曜定休 📍木下名酒店 @kinoshita_meisyuten 〒565-0862 大阪府吹田市津雲台1-1-30-102 阪急南千里駅前トナリエ 1F ☎︎06-6871-4636 10:00~20:00 定休日なし 📍アグリテーブル〒662-0035 兵庫県西宮市若松町4-4 ☎︎0798-77-3729 10:00~19:00 (日曜日は18:00まで) 定休日なし 📍ペンギンカフェ @penguin.cafe.since2023 〒216-0033 神奈川県川崎市宮前区宮崎6-9-6 ☎︎044-948-4584 月曜定休 📍チート東京 @cheeattokyo16 〒150-0031 東京都渋谷区桜丘町1-4 渋谷サクラステージSHIBUYA サイド 2F ☎︎03-6277-5609 10:00~21:00 定休日なし

2025/04/03に公開大分県日本大分県

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大分の旅✈︎その1 今回宿泊したのは別府にある #杉乃井ホテルその歴史80年。時代に合わせて様々な変化を遂げてきたこたことを感じられ、古き良きも残しつつ、今の形に辿り着かれたことに密かに感激していました。これまでボクファーストの宿にもいくつか泊まってきたけれど、杉乃井さんはとにかく大人も楽しくて美味しくて、このホテルに行きたいがために、また大分の旅計画をしたいほど📝 【食】朝から新鮮な魚を網で焼いてくれていて、野菜はオーガニックで味が濃い。ライブキッチンのメニューも、ドレッシングひとつとっても、なんだかワクワクしてしまう内容。【遊】ドクターキッスフィッシュがスイス生まれだと聞いて、急に高貴な魚に思えて。ボクの足の角質を食べさせてしまって、申し訳ない気持ちになりました🐟笑 #ばぁばが悪い顔してる【お部屋】お部屋から見える街並みにはどこかしこからも湯けむりが♨️ 温泉の街に、生まれ育ったらどんな人生だったかな？なんて考える。 #３月生まれ #子連れ旅行にオススメ #杉乃井ホテル宙館 #大分旅行 #湯けむり #別府温泉

2025/03/27に公開別府杉の井ホテル日本大分県

https://www.instagram.com/explore/tags/杉乃井ホテル#杉乃井ホテルhttps://www.instagram.com/explore/tags/ばぁばが悪い顔してる#ばぁばが悪い顔してるhttps://www.instagram.com/explore/tags/子連れ旅行にオススメ#子連れ旅行にオススメhttps://www.instagram.com/explore/tags/杉乃井ホテル宙館#杉乃井ホテル宙館https://www.instagram.com/explore/tags/大分旅行#大分旅行https://www.instagram.com/explore/tags/湯けむり#湯けむりhttps://www.instagram.com/explore/tags/別府温泉#別府温泉

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最近の家ごはん。おいしいパン屋さんと出会って小麦中毒になりかけていたので基本に返って ▪︎蒸篭×いつもの野菜×甘麹醤🫛 ▪︎お肉×甘麹醤🍖 ▪︎大分のエネルギッシュなお野菜たち（クレソン・コウサイタイ）麹調味料を作れていないのでせめてもの、、、と思っていたけどこの甘さがクセになるし、農家さんとシェフのコラボレーションは、自家製では考えられない組み合わせ。（原材料表示見るくせ）素材の甘さが引き立ち、からだも喜んでいる感じがして食後も翌日も軽い。結論、やっぱり調味料が好きだし調味料にこだわりたい。まにまに商店を始めてからおいしい調味料とたくさん出会えて、作り手さんの思いも聞けて、買った方からも嬉しいお声を頂戴し、しみじみ幸せな仕事だなぁと感謝の気持ちでいっぱいです。甘麹の調味料、まだの方はぜひお試しください🤤 #前田農園 #甘麹 #シェフのレシピ #蒸篭蒸し #せいろごはん #大分の空むさし

2025/03/25に公開Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/前田農園#前田農園https://www.instagram.com/explore/tags/甘麹#甘麹https://www.instagram.com/explore/tags/シェフのレシピ#シェフのレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/蒸篭蒸し#蒸篭蒸しhttps://www.instagram.com/explore/tags/せいろごはん#せいろごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/大分の空むさし#大分の空むさし

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お花見の季節がやってきました🌸 朝の柔らかな光のなか、9:00からみんなでシートを広げて過ごすひととき。お天気にも恵まれて、本当なら桜の下でヨガやストレッチをして気持ちよく体を伸ばせばよかったのに、結局、美味しいコーヒーとお菓子を囲んでおしゃべりに夢中。気づけば時間が流れていました🧘 コーヒーは @kameokacoffeebrand の豆を☕️ そのそばで、子どもたちはシャボン玉を追いかけたり、小さな虫を見つけては歓声をあげたり🐜✨ 3枚目▼ 「男の子ママのお花見ってこんな感じ？」とストーリーにアップしたらたくさん反応いただいて😂余韻まで楽しい時間に😇 赤ちゃんふにゃふにゃで、ボクも私も目がハート😍 #お花見 #東京お花見 #公園遊び #cherryblossomtree

2025/03/23に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

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2025.3.17 HAPPYBIRTHDAYボクとわたし🫶 今年は絵本に出てきそうな大きなカップシフォンケーキを作りました。何でもやりたいお年頃。ただ、、ホールのショートケーキを作っていると思っていたボクは、出来上がりを見て何とも言えない表情をしていました。笑ボクの思考が言葉になって、とっても可愛くて、たくさん笑わせてもらった3歳。耳元で何回も「ママだぁいすき」と言ってくれる夜も、抱っこをせがまれることも、いよいよ終わりに近づいていることを感じるから、できる限りの記録をする日々。 4歳もボクらしく私たちらしく、心とからだを健やかに🤝 ［大きなカップケーキ覚書］ 5つ分　紙カップ @itokei_pack 【A】卵黄　　　　4つグラニュー糖20g 牛乳　　　　30cc 米油　　　　40cc 小麦粉 80g ベーキングパウダー　6g 【B】卵白　　　　4つグラニュー糖20g ① 【B】をモコモコになるまでハンドミキサーで泡立てる。 ② 【A】の卵黄とグラニュー糖をハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ、牛乳＋米油を加えて更に混ぜ合わせる。 ③ 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れたら、ゴムベラで粉がなくなるまで混ぜる。 ④ ①を何回かに分けて泡が潰れないように合わせる。 ⑤ 紙カップに入れて170℃ 22分焼けば完成◎ #happybirthday #3月17日生まれ #シフォンケーキ #4歳おめでとう

2025/03/17に公開Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/happybirthday#happybirthdayhttps://www.instagram.com/explore/tags/3月17日生まれ#3月17日生まれhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/4歳おめでとう#4歳おめでとう

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家で仕事の日- A day working from home... 10:00　新商品撮影朝の光があるうちに今日も一枚ずつ丁寧に。 11:00　調理&撮影商品の魅力を最大限に引き出すための大切なひと手間。美味しさが伝わるように、角度や光を探しながら。 12:00　ランチの時間が至福のひとときになるこの仕事ゆば甚さんの生ゆば包みが本当に美味しくて、どうしたらこのおいしさを届けられるものかと考えながら味わう時間。 #賞味期限短い食べ物が好き @yubaya.yubajin 食後の片付けは夜ご飯と合わせてやる、という都合の良いマイルール。 13:00　原稿執筆 & 電話対応つけるタイミングがわからず、AirPodsの蓋を開けたり閉めたりしているうちに終わります。 14:00 オンラインMTG 続く↩️ #在宅ワーク #自宅作業 #クラシコサエル #ゆば #湯葉 #せいろ #お取り寄せ

2025/03/12に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

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今年は、カリフラワーをたくさん食べました。代官山青果店（ @dys_redep ）さんで仕入れられているカリフラワーが、大きくて、真っ白で、おいしくて。手に取るたびに、その美しさにほれぼれ🥹 旬が終わるまでもう少し。名残惜しさを感じながら、最後のまでじっくり味わいたいと思います。あの独特のホロホロとほどけるような食感にハマり、クラシコサエルの一年熟成で香り高い『柚子ごしょう』と合わせて、パンにもごはんにも合う一品が生まれました🙏😌 ［材料］カリフラワー　　　半房 365柚子ごしょう　小さじ1 にんにく　　　　　1かけオリーブオイル　　大さじ3 ［作り方］ ① カリフラワーは食べやすい大きさの3ミリ幅にスライスしておく。 ② オリーブオイルとにんにくを入れ、香りが立ってきたらカリフラワーをすべて投入。 ③ カリフラワーにオイルがじんわり染み込んできたら、火を止めて柚子ごしょうを入れ、しっかりなじませれば完成！アヒージョのような、唐辛子なしのペペロンチーノのような、そんな仕上がり。何人分かは、食べる人と、副菜なのかメインの一皿なのか次第。私は、主食として1人でペロリです。笑美味しいカリフラワーと、美味しい柚子ごしょうを使うこと。それが、この一皿のいちばん大切なことです🤝 最後の写真は、まにまに商店で販売しているバニラピクルスとカリフラワーのオープンサンド🥪 柚子ごしょうお買い求めくださった方、ぜひお試ししてみてください^_^ #カリフラワーレシピ #カリフラワー #柚子胡椒 #柚子胡椒レシピ #クラシコサエル #代官山青果店 #ハテナソース

2025/03/07に公開Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/カリフラワーレシピ#カリフラワーレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/カリフラワー#カリフラワーhttps://www.instagram.com/explore/tags/柚子胡椒#柚子胡椒https://www.instagram.com/explore/tags/柚子胡椒レシピ#柚子胡椒レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/クラシコサエル#クラシコサエルhttps://www.instagram.com/explore/tags/代官山青果店#代官山青果店https://www.instagram.com/explore/tags/ハテナソース#ハテナソース

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根っから明るくて、いつもパワーをくれる友人が、実家の庭で育ったレモンをたくさん送ってくれました🍋 オレンジ色に輝く、ころんとした可愛いフォルム。もちろん無農薬。話題のスイーツを並んで買うのとは違う、しみじみとした嬉しさがあって。インスタで見かけて気になっていた（ @hea.lthy_9531 さんの）ヴィーガンレモンカードを作ってみました🍋 レモンを蒸して、ピーナッツバターとシロップで撹拌するというもの。レシピはかなりアレンジしているので本家も参考にしてもらえたらと思うのですが、私は ▪︎レモンの皮 70g ▪︎ピーナッツバター100g（ @peanuts_company ） ▪︎メープルシロップ40g ▪︎レモン汁 20cc で合わせました😌 ピーナッツバターは今クラシコサエルで販売させていただいてる限定セットのもの。 @_kurashi.kosaeru_ 商品タグつけしてあります♪ きっとレモンが違えば味も全く違う。同じものはもう作れないと思うと、とっても愛おしい。大切に食べています♪ あとはレモンの蜂蜜漬けにして。蒸したおかげでか、たくさん絞れたレモン汁は、毎朝のレモン水に☺️幸かっちゃん（ @sacchan_199608 ）ありがとう〜♡ #せいろ #せいろのある暮らし #蒸篭 #蒸籠蒸し #レモンレシピ #無農薬レモン #レモンピール #レモンカード #ヴィーガンレシピ #ピーナッツバター #peanutscompany

2025/03/01に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

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カブの葉が食べたくてカブを買うみたいに、自家製マーマレードが食べたくて柑橘をお取り寄せする日が来そうです。先週から、まにまに商店で《高級ギフトショップ［晴富］が厳選する国産柑橘4種6個セット》の販売が始まりました。 @_kurashi.kosaeru_ @harutomi_ 今回のまにまに限定は、この組み合わせ💫 本家には売っていない柑橘の組み合わせを、ちょっとお得なセットにしていただきました！まにまに商店では、「美味しいものは素材から」と考え、食材や産地にこだわったものを集めています。国産、化学調味料無添加、昔から受け継がれてきたものなど。果物って、正直なところ当たり外れがあるもの。でも、このセットは絶対に美味しい国産の柑橘が届くという安心感があります。届いた柑橘は、もう、それはそれは美味しくて。デコポンは、皮が点線に沿って切り取るダンボールのように（笑）ボリボリ簡単に手で剥けて気持ちいい🥰 土佐文旦とデコポンのぶりぶりとした厚みのある皮。捨ててしまうのがもったいなくなるほど立派だったので、、、これはもう、マーマレードを作るしかないでしょう？レシピは、クラシコサエルのライターさんが惜しみなく教えてくれた記事を見つつ。（途中でクリスマスに余ったグラニュー糖を片したく全部投入したけれども😂）若干適当だったけれど、材料と工程のおかげで、人生で一番おいしいマーマレードができました。クリームチーズと一緒に、おいしい食パンにのせて、幸せな朝ごはん。こういう時間を、ゆっくり味わえること。それこそが、私にとっての”飾らない豊かさのある暮らし”と感じるのです。柑橘4種は、土佐文旦、デコポン、伊予柑、せとか🍊 購入される方は、新鮮な皮まで楽しみに、ぜひマーマレードを作ってみてほしいです😌 #まにまに商店 #クラシコサエル #晴富 #柑橘4種セット #果物が好き #朝は果物

2025/02/27に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/まにまに商店#まにまに商店https://www.instagram.com/explore/tags/クラシコサエル#クラシコサエルhttps://www.instagram.com/explore/tags/晴富#晴富https://www.instagram.com/explore/tags/柑橘4種セット#柑橘4種セットhttps://www.instagram.com/explore/tags/果物が好き#果物が好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/朝は果物#朝は果物

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#クラシコサエルのワークショップ 2025 お馴染みのお客様も増えてきて嬉しい毎月のワークショップ🥹 @_kurashi.kosaeru_ のアカウントでは投稿していましたが、私のアカウントでも1月2月の開催報告を。 1月は亀岡珈琲の亀岡さんに美味しいコーヒーの淹れ方と5種の試飲を。珈琲豆が生まれるところから教えていただきました☕️ 2月は岡山県より御前酒蔵元（株）辻本店七代目蔵元の辻さんと、クラシコサエルでも2年間ライターを務めてくださっていた料理家平本麻美さんとのコラボ企画でした✨ クラシコサエルでは毎月その道の職人さんや匠をお招きして、暮らしをより豊かにする“ひとつのものをじっくり味わう” ワークショップをお届けしています。毎度運営の立場で思うことは、、、私も参加したい！！笑職人さんや匠しか知らないお話を聞け、ふと浮かんだ疑問も直接質問もできて、試食や試飲もしたいしで、参加者の方の表情を見ながら羨ましそうにしています🫠 次回は ▪︎3/7（金）書家平野萌さんに習う一筆美文字《募集中》 ▪︎3/27（木）西表島よりクラシコサエルライターのnijisuzumeさんを講師に迎え、島に伝わる手仕事を伝授いただきます。《カートオープンは2/26日曜日に》春に役立つ、そして島の暮らしを感じるワークショップを平日の午前に開催します☺️ ____special thanks____ @kameokacoffeebrand @sakisugai @gozenshu @leoleoasami @moemoji_ritz @nijisuzume

2025/02/23に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/クラシコサエルのワークショップ#クラシコサエルのワークショップ

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クラシコサエルまにまに商店🧺限定販売ハテナソース（ @hatenasauce ）さんとの出会いは、角川ミュージアムに行った時。埼玉県の生産者さん縛りというこだわりのミュージアムショップに、一際惹かれる商品があり購入したのがきっかけでした♪ 今回まにまに商店限定で販売させていただいているのは、「サラダと一緒に！ピクルスセット」　2,600円（税込・送料込み）／バニラ香る人参ピクルス？！昆布風味の青豆ピクルス？！＼どちらも酸味が優しくて、食べたことのない美味しさ！料理好きな人、お酒好きな人、調味料コレクター、酸味が苦手な人にもお渡しすると喜んでもらえそうなセットです☺️ で、すごいのが、ピクルス液にオイルを混ぜて撹拌したら美味しいドレッシングになること💡 これは、瓶を開けた人にしか出会えない楽しみ方。もちろん食品添加物、化学調味料、保存料不使用です🙏 瓶や箱もデザイン性高く、食べるまでしばらく飾っておくのも良いかなと😆 __ 商品はタグ付けしてあります🧺 ______________________________________ 🧺内容サラダと一緒に！ピクルス2本セット　・青豆ピクルス和風・人参ピクルスバニラ（各120g） ______________________________________ 👍 素材の味を活かした添加物や化学調味料不使用で珍しいフレーバーピクルス。 👍 冷蔵庫から取り出し、ちょこんとサラダに乗せるだけ、プラス10秒で栄養と彩を添えてくれる。 👍 あの味が好き・・ではなく、あの時に食べた味が好き・・と思い出せる商品を！ ______________________________________ 🗣️ 今までピクルスにバニラを合わせるなんて考えたことなかったのですが、ピクルス好きにも、実は苦手という方にもマッチしそうです。 🗣️ なんとそのピクルス液でドレッシングまで作れてしまって、とってもお得な気がしました。 🗣️ ちょっとしたおめかしが簡単にできていい！ ______________________________________ まにまに商店とは・・・？日本各地で丁寧にものづくりを続ける作り手さんとともに、その想いが伝わる逸品をお届けするオンライン商店です。ここでしか買えないまにまに商店限定セットをご用意！《まにまに商店限定セット》は・送料無料・本家にはない組み合わせをお得な価格で・復刻版アイテム入り　・購入者限定プレゼント付き　　など、からだと環境に配慮した自然派アイテムを期間限定で購入いただけます🙌 特別なラインナップをお届けしますのでどうぞお見逃しなく♪ 商品は一定期間ごとに入れ替わり、次に同じものが手に入るとは限りません。その時、その場所でしか出会えない特別な一品を、ぜひお楽しみください。 ______________________________________ @_kurashi.kosaeru_ #まにまに商店 #ピクルス #サワードゥ #埼玉県の美味しいもの #ハテナソース #オープンサンド #無添加生活 #調味料マニア

2025/02/20に公開Japan 日本東京都

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新居にダイニングテーブルとチェアが入り、食への向き合い方が変わってきた我が家◎ 久しぶりに夫が唐揚げを作ってくれました👏夜中に。 #シオリエル夫飯 ←久しぶりすぎて #追い胡椒には、いまクラシコサエル #まにまに商店で期間限定販売している石川県発 @inspice_global さんのシンフォニーNo.5を。 No.5は「多彩な胡椒の調和」というサブタイトルがついていて、つまり色んな胡椒の組み合わせ。これが、原材料を確認したくなるほど美味しい🤤 まにまに商店限定セットは全部で5種類のスパイスです。どれも1パーセント単位で調合されている植物由来の万能香味料。もちろん食品添加物化学調味料不使用で、お塩も入っていないので加減を調整できるのが嬉しいところ。スパイスを紐解くと、薬効にたどり着くわけで、養命酒を頼り切っている私としては（笑）、成分とその効果を確認しながら是が非でも日々の料理に使いたい🥘13枚目は豚ロース×No.2 ／画像タップでお得に購入できる商品ページに飛べて、アレンジレシピも見られます〻＼ 5人で集まって、それぞれのパッケージの好みで選ぶのも楽しそう！ INSPICEさんは、スパイスだけでなくシナモンたっぷりの美味しいチャイも人気だそう🫚金沢で試食しながら購入できるお店もされていて、いつか行ってみたい。 #クラシコサエル #inspice #スパイス #化学調味料無添加 #自然派 #石川県ママ

2025/02/15に公開Tokyo, Japan 日本東京都

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クラシコサエルで続けている連載《週末手土産会議》 60回目を迎える来週で一旦お休みすることにしました😌 @_kurashi.kosaeru_ 59回目は焼きたてカスタードアップルパイ専門店RINGO。 @ringoapplepie 先日大したことしていないのに御礼の品としてお気遣い頂き、美味しくて「これは」とすぐにリピート🤤 「空気のように軽くてリンゴとカスタードの良い仲人的パイは、これまで食べてきたアップルパイとは違う印象🍎 お家で作るずっしりなアップルパイも好き。でもこの上品なアップルパイはまさに手土産向き。」多分、そんなことをつらつらと書いています。これまでの手土産連載が誰かの楽しみになっていたことを願いつつ、今後はご要望を多くいただいていた、オリジナルブランドの調味料［柚子ごしょう］と［完全天日塩］のレシピを旬の食材と合わせて配信していきます。そして引き続き、自慢の調味料たちを販売してくださる店舗様も募集しています☺️ 「ここに置いて欲しいよー」「このお店のラインナップ素敵だよー」など、地域の素敵なお店情報、いただけたらとても嬉しいです。 #無添加 #調味料おたく #アップルパイ #RINGO #焼きたてカスタードアップルパイ

2025/02/04に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/無添加#無添加https://www.instagram.com/explore/tags/調味料おたく#調味料おたくhttps://www.instagram.com/explore/tags/アップルパイ#アップルパイhttps://www.instagram.com/explore/tags/RINGO#RINGOhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼きたてカスタードアップルパイ#焼きたてカスタードアップルパイ

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引っ越しして3週間ほどたち、だんだんと家具も居心地良さそうになってきました^_^ 3枚目⇨突然棒を持って背後から現れたボクに危険を感じ、作業は中断🐤「子どもがいるから」が格段に減った3歳、、と思っていたけど、まだまだコンフォートゾーンの譲り合い。笑エプロンはクラシコサエルオリジナルブランドのもの @_kurashi.kosaeru_ 色といい形といい、可愛い🥹 コットンリネンのエプロンは使えば使うほど、くったり馴染んできて、くすみカラーはどんな洋服にも合うのが嬉しい。久しぶりにお料理教室に参加した時、引っ張り出してきたエプロンが10年ほど前に買ったぶりぶりっこの柄（笑）と形で、恥ずかしくてレッスンに集中できなかった私が申します🙋‍♀️ 「エプロン使う時ないんだよね」というかたにこそ、いざという時の一枚として持っていて欲しい。せっかく買ったなら使おうかな、と使っていくうちに、鏡に映る自分のこなれ感に嬉しくなっちゃうのです☺️ 商品はタグ付けしてあります♪着画は数投稿前のリールにて。 #クラシコサエル #エプロン #新しいエプロン #新生活 #3歳男の子

2025/02/03に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/クラシコサエル#クラシコサエルhttps://www.instagram.com/explore/tags/エプロン#エプロンhttps://www.instagram.com/explore/tags/新しいエプロン#新しいエプロンhttps://www.instagram.com/explore/tags/新生活#新生活https://www.instagram.com/explore/tags/3歳男の子#3歳男の子

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お正月休みに気球に乗りました😙←この絵文字初めて使うくらいには、浮かれました。バルーンが膨らむところから見れて、子どもたちと一緒になってはしゃいで、キンと冷えた空気の中、夕焼けに照らされた気球をみんなで眺めて。良い経験でした。 w/ @liaaa_413 _________________________ ここ数年は「言語化」が課題なのですが、りさ（ @liaaa_413 ）はそれが上手な友人の1人😌何でもない話をしていてもその思考に感心することが多くて。気がついたら夜中の2時に。幸せの言語化、不安や不快の言語化が上手にできる人は、強いなぁと思います。何か感じた時に、この感情はどういう表現ができるのか？そんなことを、試行錯誤しながらより具体的に自分の思考を浮き彫りにしていく。そこで見えてくるものが、自分の大切にしていることやこだわり、つまり軸なのかなと思うのです。 2025年の目標は今更感なのでひっそりと胸に、リールのキャプションは見ている人少ないだろうから、少しだけ頭の中を書き留めておくことにします📕笑 #今の気持ち #東京ドイツ村 #気球体験 #言語化

2025/01/29に公開東京ドイツ村日本千葉県

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10月に作ったフォカッチャ。簡単に作れて美味しいるりちゃんのレシピは家宝です🥹 ありがとう！ @ruri_ikeda @ruri_cooking STEP 1 全ての材料をボウルに入れヘラで混ぜる。 STEP 2 発酵が終わったら指で穴を開け美味しいオリーブオイルと天然塩をふる。 STEP 3 オーブンで焼く。家事の合間に、自宅作業の時に、片手間でもこんなに美味しいパンが焼けたらそれはそれは嬉しいこと🥹 何か手仕事が完成することで、黙々と向き合う名もなき作業も報われる。美味しいオリーブオイルは（ @well_being_land ）のもの。完全天日塩とコットンリネンのエプロンはクラシコサエルのオリジナルブランドより。エプロンは少し前のリールでもご紹介しています。 @_kurashi.kosaeru_ #フォカッチャ #おうちパンのある生活 #リネンエプロン #リネンのある暮らし

2025/01/22に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/フォカッチャ#フォカッチャhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちパンのある生活#おうちパンのある生活https://www.instagram.com/explore/tags/リネンエプロン#リネンエプロンhttps://www.instagram.com/explore/tags/リネンのある暮らし#リネンのある暮らし

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