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最終更新日: 2026/03/22
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里山十帖/satoyamajujo

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  • At the entrance of Satoyama Jujo. Graceful nishikigoi (Japanese koi) swim peacefully in clear spring water. With the sound of rustling leaves and flowing water, your journey into calmness begins the moment you arrive. The view at the entrance changes with the seasons— take a moment to pause and enjoy it. --- 在里山十帖的玄關前。 清澈的泉水中，錦鯉悠然自得地游動。 耳邊傳來樹葉輕輕搖曳的聲音與潺潺水聲， 療癒的旅程，從踏進這裡的那一刻便悄然展開。 玄關前的風景隨著四季變化而更替。 不妨停下腳步，靜靜欣賞這片寧靜的風光。

    2025/06/21に公開Satoyama-Jujo created by Jiyujin 日本 新潟県

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  • 里山十帖の露天風呂「天の川」では、 時間によってまったく違う表情の風景に出会えます。 朝は巻機山に雲が流れ、 空の青と山の緑がくっきりと際立つ時間。 夕方はあたり一面が静まり、湯面に映る空の色がゆっくりと変わっていきます。 風がそっと吹き、鳥の声が遠くに響くだけ。 ただ湯に浸かるだけで、自然とひとつになれるような、そんなひとときを。 --- At Satoyama Jujo’s open-air bath “Amanogawa”, the view shifts beautifully with the time of day. In the morning, clouds drift over Mt. Makihata, with vivid contrasts of blue sky and deep green mountains. As evening approaches, silence falls over the landscape, and the surface of the water reflects the changing colors of the sky. Just the breeze, and the distant sound of birds. Soaking in the hot spring, you begin to feel as if you’ve become one with nature.

    2025/06/18に公開Satoyama-Jujo created by Jiyujin 日本 新潟県

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  • 2025/06/17に公開Satoyama-Jujo created by Jiyujin 日本 新潟県

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  • We are honored to share that our head chef, Keiko Kuwakino, was invited to cook at a special luncheon held at the Belgium Pavilion during Expo 2025 Osaka. Together with Belgian chef Lieven Lootens, she had the great privilege of welcoming Their Royal Highnesses Princess Astrid of Belgium and Prince Lorenz, as well as distinguished guests from the Belgian government and the F&B industry. Representing Satoyama Jujo, she prepared a seasonal, pure plant menu that highlighted the flavors of Japan’s natural landscapes. It was a truly memorable occasion that connected cultures through cuisine. We are deeply grateful for this extraordinary opportunity. 先日、シェフ桑木野が大阪・関西万博のベルギーパビリオンにて開催された特別なランチイベントに参加させていただきました。 ベルギーのシェフ、リーヴェン・ルーテンス氏とともに、ベルギー王国のアストリッド王女ご夫妻をはじめ、政府関係者や食の専門家の方々をお迎えし、日本の自然と季節を映した野菜料理コースを提供いたしました。 料理を通して国を越えたつながりが生まれる、とても光栄で忘れがたいひとときとなりました。 このような機会をいただき、心より感謝申し上げます。 #osakaexpo #satoyamajujo #japan #belgium #wearesmartgreenguide

    2025/06/16に公開Expo2025 大阪・関西万博 日本 大阪府

    https://www.instagram.com/explore/tags/osakaexpo#osakaexpohttps://www.instagram.com/explore/tags/satoyamajujo#satoyamajujohttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/belgium#belgiumhttps://www.instagram.com/explore/tags/wearesmartgreenguide#wearesmartgreenguide

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  • A dessert from the mountains…

    2025/06/15に公開Satoyama-Jujo created by Jiyujin 日本 新潟県

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  • 本を手に、静かな時間を。 ラウンジ「hito-bito」は、 滞在の中でふとひとりになりたくなったとき、 誰かと静かに過ごしたいときにおすすめの空間です。 世界の食文化に触れる本、旅や暮らしにまつわる写真集、 そして思わず手に取りたくなる一冊が並ぶ本棚。 時間の流れが、ここだけ少しゆっくりに感じられます。 湯上がりや夕食後に、 お気に入りの椅子で、少しだけ深呼吸を。 --- A quiet space for quiet moments. “hito-bito” lounge is the perfect place when you want a moment alone—or to quietly be with someone. Shelves filled with books on global food culture, travel, and simple living. Photo collections and stories that invite you to slow down and breathe. Time feels a little softer here. After a bath or dinner, choose your favorite chair, open a book, and let yourself simply be.

    2025/06/14に公開Satoyama-Jujo created by Jiyujin 日本 新潟県

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  • 大沢山の湧き水を、そのまま水風呂に。 聞こえるのは、風の音と、鳥のさえずりだけ。 自然とひとつになっていく… ここでしか出会えない、ととのいの時間があります。 --- The spring water of Mt. Osawayama flows directly into the cold bath. surrounded by nothing but the sound of wind and birdsong. A moment of harmony with nature— an experience of deep stillness and renewal you’ll find only here.

    2025/06/13に公開Satoyama-Jujo created by Jiyujin 日本 新潟県

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  • 大地の芸術祭 里山十帖のおすすめ その2 / 十日町エリア 「広すぎて周りきれない！」。お泊りのお客様からそんな声をよく聞きます。 エリアは東京23区と同じくらい広大。里山十帖ではエリアを限定して楽しむことをオススメしています。 ということで、「十日町エリア」のその2をご紹介。東京からもっとも近いエリアで、大地の芸術祭の玄関口。里山十帖からも市街地まで車で20分と、すぐそこの距離です。 【絵本と木の実の美術館】 十日町市街から信濃川の上流方面に車で約15分、新潟・魚沼らしいのどかな風景が広がる山間集落にある、木造の小学校跡地が、この美術館。周辺の雰囲気もさることながら、さらに田島征三の世界観が立体絵本となって体験できる、素晴らしい空間です。 2009年の芸術祭で作られた施設ですが、毎回、開催されるたびに作品が拡大。今回は玄関前の斜面などに新たな立体絵本の物語が展開されています。 施設内には、昔ながらの教室を利用したカフェ「Hachi Café」も併設。里山十帖のスタッフにはいちばん人気の施設です。 --- Echigo-Tsumari Art Triennale: Satoyama Jujo Recommendation Vol.2 — Tokamachi Area “It’s so big, I can’t see it all!” That’s a common reaction from our guests. And it’s true—the Echigo-Tsumari Art Triennale spans an area as vast as Tokyo’s 23 wards. That’s why at Satoyama Jujo, we recommend focusing on specific areas to truly enjoy the experience. So here is our second recommendation in the Tokamachi area, which is the closest art zone to Tokyo and also serves as the gateway to the festival. It’s only about 20 minutes by car from Satoyama Jujo to the city center. [The Picture Book and Nuts Museum] About 15 minutes upstream from Tokamachi along the Shinano River, you’ll find this charming museum nestled in a quiet mountain village—housed in a beautifully preserved wooden elementary school. The museum was created for the 2009 Art Triennale and features immersive, three-dimensional picture book installations by artist Seizo Tashima. The latest exhibition expands the story even further, with new works now displayed outside on the hillside near the entrance. Inside, you’ll also find “Hachi Café,” located in one of the old classrooms—perfect for a relaxing break. This is actually a favorite spot among Satoyama Jujo staff, and we highly recommend it.

    2025/06/12に公開Satoyama-Jujo created by Jiyujin 日本 新潟県

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  • Wildflowers of the mountains…

    2025/06/11に公開Satoyama-Jujo created by Jiyujin 日本 新潟県

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  • 写真は最近の「大沢駅」（里山十帖の最寄り駅）。降り立つとそこはな〜んにもない無人駅。電車が行き去ると、ホームの向こう側に標高2000メートル、上信越国境の山々を望みます。喫茶店もなければ、商店もない、タクシー乗り場さえない小さな駅。ローカル線気分も高まります。 「大沢駅」までは新幹線を使えば東京から1時間30分程度。でもたまには「ローカル線の旅」もいいですよね。そこで大沢駅14時25分着（宿への無料送迎があります）のJR上越線に乗るためには、東京駅発が何時なのか調べてみました。 東京駅 09:50発 上野東京ライン・高崎行 高崎駅 11:49着 高崎駅 12:02発 上越線・水上行 水上駅 13:09着 水上駅 13:32発 上越線・長岡行 大沢駅 14:26着 4時間36分（乗車4時間） 実は意外と便利。特に高崎から先は川端康成の「雪国」をリアルで楽しめるので、あっという間に過ぎていきます。国境のトンネルを抜けると雪。山はまだ真っ白です。東京から高崎までの間で「雪国」を読んでおけば、さらに気分は盛り上がります。 もちろんすべてローカル線を利用しないで、新幹線停車駅の越後湯沢から最後の2駅だけ在来線を利用するのもオススメ。里山十帖へのアクセスは、越後湯沢駅からの定額タクシー（5500円）が一般的ですが、大沢駅からも無料送迎が一日一便あります。「ローカル線気分を味わいたくて！」と、2駅利用されるお客様もたくさんいらっしゃいます。 ただし。唯一の難は、到着駅から出口まで、跨線橋の階段があること。大きなスーツケースをお持ちの方には向いていませんのであしからず。 --- The photo shows “Ōsawa Station,” the nearest stop to Satoyama Jujo. When you step off the train, you’re greeted by… nothing. Just open skies, silence, and the majestic 2,000-meter peaks of the Joshinetsu border rising beyond the platform. There’s no café, no convenience store, not even a taxi stand—just a tiny unmanned station that truly captures the feeling of traveling the countryside. Though you can reach Ōsawa Station in about 1 hour and 30 minutes from Tokyo by bullet train, we also recommend taking the local lines for a more nostalgic journey. Here’s one route we love: Tokyo Station 09:50 → Ueno-Tokyo Line to Takasaki Takasaki 11:49 → Joetsu Line to Minakami Minakami 13:32 → Joetsu Line to Ōsawa Arrival: 14:26 A total of 4 hours and 36 minutes—yet the trip flies by, especially once you enter snow country. Reading Kawabata Yasunari’s Snow Country on the way makes the experience even more unforgettable. If you’d rather keep it simple, you can take the Shinkansen to Echigo-Yuzawa and switch to the local line for just two stops to reach Ōsawa. Satoyama Jujo offers one free shuttle per day from Ōsawa Station, and many of our guests choose this scenic route just to enjoy the local train vibe. One note: the only “challenge” is that Ōsawa Station has stairs via an overhead bridge. So it may not be ideal for those with large suitcases.

    2025/06/10に公開Satoyama-Jujo created by Jiyujin 日本 新潟県

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  • 大地の芸術祭 里山十帖のおすすめ その1／十日町エリア 「広すぎて周りきれない！」。お泊りのお客様からそんな声をよく聞きます。 エリアは東京23区と同じくらい広大。里山十帖ではエリアを限定して楽しむことをオススメしています。 過去の人気作品が常設化（期間限定公開）されていて、エリアごとにかなり作品の厚みがあります。正直言って、新作ばかりを見て回ると移動距離が長すぎて、本当の魅力がわからないのも事実なのです。 ということで、エリア別紹介は「十日町エリア」から。東京からもっとも近いエリアで、大地の芸術祭の玄関口。里山十帖からも市街地まで車で20分と、すぐそこの距離です。里山十帖にはレンタカーのご用意もあるため送迎でお越しの方でもお楽しみ頂けます。 【越後妻有里山現代美術館 MonET】 中核施設となるのが、芸術祭会期以外も美術館として年中公開されている「越後妻有里山現代美術館 MonET」。2003年に完成した交流館が現代美術館にリニューアルしたのは2012年のこと。そして2021年、再び大幅な内装のリニューアルを経て、「越後妻有里山現代美術館MonET」（モネ、Museum on Echigo-Tsumari）として新たにスタートしています。 目玉となる作品のひとつが中央の池に展開する不思議な空間、レアンドロ・エルリッヒの「Palimpsest: 空の池」（作家名の敬称略）以前に東京六本木の森美術館で開催された展覧会が大きな話題になったので、「あ！」と思う方も多いことでしょう。 概念的なアート作品から、子供が楽しめる空間、さらに喫茶やライブラリーの機能をもつ「サロンMonET」も併設。シアターでは、越後妻有に関連する映像作品や記録映像、長編映画を上映されています。また回廊には、株式会社良品計画がデザイン監修をしたコミュニティスペースもあり、地域の住民や来訪者が交流し、触発しあう、開かれた創造の場にもなっています。 MonETでは2-3時間はあっという間。たっぷり時間をとって訪ねてください。 --- Echigo-Tsumari Art Field – Satoyama Jujo’s Top Picks: No.1 – Tokamachi Area We often hear this from our guests: "It’s so huge, there’s no way to see it all!" And it’s true—the Echigo-Tsumari Art Triennale covers an area as vast as Tokyo’s 23 wards. That’s why we recommend choosing one area at a time, and really enjoying it deeply. Our first recommendation: Tokamachi, the closest area to Tokyo and the gateway to the Triennale. It’s just a 20-minute drive from Satoyama Jujo, and we offer rental cars, so even guests using our shuttle service can explore freely. Echigo-Tsumari Satoyama Museum of Contemporary Art – MonET A core facility of the festival, MonET is open year-round—not just during the Triennale. Originally opened in 2003 and completely renovated in 2021, this space blends cutting-edge art with local culture. One of the must-see works is “Palimpsest: Pond of Sky” by Leandro Erlich, a surreal installation that appears to reflect the sky in a central pond. (You might recognize the artist from his popular Tokyo exhibit at Mori Art Museum!) MonET isn’t just for art lovers. There’s a kid-friendly play zone, a theater showing local films, a reading café, and even a community space designed by MUJI. Plan to spend 2–3 hours here—it’s more than worth it.

    2025/06/04に公開Satoyama-Jujo created by Jiyujin 日本 新潟県

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  • 田植えで気持ちの良い汗をかいたあとは、ミツバチの蜜を搾ったり、冷たいビールと温泉に癒されたり。皆さんそれぞれ自由なスタイルで、リラックスした時間を過ごします。 そして夕暮れが近づき、裏山に気持ちの良い空気が流れ始める頃、いよいよ「スペシャルディナー “早苗饗 – SANABURI – “」が始まります。 里山十帖では、日本の伝統を大切にしながら新しい食の喜びを提案するため、開業当初から毎年、田植えと稲刈りイベントを行なってきました。 特にこの夕食会では「自然との繋がり」を強く感じて頂きたいという思いから外の特別会場を設営。この時だけの早苗饗を楽しみました。この季節の里山といえば、爽やかな春風、カエルの声や鳥の囀り、目の前に広がる田んぼの水鏡……などなど。そんな自然に囲まれて家族や仲間と一緒に食事を楽しむ体験は、やはり里山十帖ならでは。人間も大自然の一部であることを誰もが実感します。そしてなにより、屋外で食べるご飯はやっぱり格別。田植えのあとはなおさらです。 ご参加いただいたお客様からは「皆さん一緒に笑顔で食事が楽しめたことが嬉しかった」「子供にとっても都会では得られない貴重な体験ばかりでした」などなど嬉しい感想も。きっと田んぼから、空から、木々から、風から、食から、何かを感じていただけたのではないかと思います。 秋の稲刈りイベントでは、饗宴『刈り上げ』も屋外で行う予定。「行ってみたい！」と思われた方は、ぜひそちらにご参加いただければ幸いです。 ＜稲刈りイベントのご案内＞ 今年の稲刈りイベントは、10月5日(日)での開催を予定しています。 まだ料金が確定していないため予約サイトでは受付していませんが、「仮予約でも良いので…」というお声もチラホラ。このたびメールでの問合せのみとなりますが、仮予約受付を開始しました。なんと…すでに半分のお部屋が埋まっています。 料金やスケジュールも未定ですが、「それでも大丈夫」というお客様は、以下のメールアドレスまでお問合せください。（現時点でお電話での受付は行なっておりません。何卒ご了承ください） 問合せ先：info@satoyama-jujo.com --- After the rice planting experience, guests enjoyed a variety of ways to relax— some extracted fresh honey from local bees, others sipped cold beer or soaked in the hot spring. As the evening light softened and a gentle breeze flowed through the mountains, our special outdoor dinner, “Sanaburi,” began. At Satoyama Jujo, we’ve hosted planting and harvest events every year since opening— not just to share traditional culture, but to offer a deeper connection to nature through food. This open-air feast was held in a special setting, surrounded by spring breezes, birdsong, frogs calling, and reflections in the water-filled rice fields. Eating together outdoors—with family, friends, and nature all around—reminds us that we’re part of something bigger. And yes, food always tastes better after a day in the fields! Guests told us, “I was so happy to share a meal with everyone, all smiling,” and “For the kids, it was a truly special experience—something they can’t find in the city.” We believe they felt something—from the rice fields, the sky, the trees, the wind, and the food itself.

    2025/06/03に公開Satoyama-Jujo created by Jiyujin 日本 新潟県

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  • 全てのお客様を対象にした1年に1度きりの「田植えイベント」。今年はあいにくのお天気でしたが、田植え体験とアウトドアディナーを開催しました！ 里山十帖のメインダイニングの名前でもある「早苗饗」とは、田植えの後、手伝ってくれた人々をもてなす饗応のこと。村人総出で田植えを手伝った時代、お米が本当に貴重だった時代に思いを馳せながら、皆さんに本当の「早苗饗」を体験していただきました。 ちなみに里山十帖の田植え・稲刈りイベントは、一般的なイベントと比べて「作業」よりも「学ぶ」ことに重点を置いています。美味しいお米ができるワケはもちろん、米一粒の大切さまで、短い文章では表現できませんが、大人だけでなく子供も楽しく学べるプログラムにしています。 なかでも大切にしていることは、体験ファーストであること。田植えの前には里山十帖特製「おにぎり弁当」をご用意して、魚沼産コシヒカリでランチ。まずはお米の美味しさを直に体感してもらいます。そのあとで、お米や田んぼのことをお子様にもわかりやすくレクチャーし、1時間ちょっとで昔ながらの手植えを体験していただきます。 今年もたくさんのキッズたちが頑張ってくれたおかげで、田植え後の田んぼはとてもいい状態（補植をほとんどしないでいい状態です！）。秋には立派な稲穂をつけているはず。 アウトドアディナーの様子はまた別でご報告させていただきますが、まずはお越しいただいた皆さま、本当にありがとうございました！ぜひ秋の稲刈りイベントにも来てくださいね。 --- Once a year, we host a special rice planting event for all guests. This year, despite the rain, everyone joined in for a fun and meaningful experience—followed by an outdoor dinner! “Sanaburi,” the name of our main dining space, refers to a traditional feast held after planting to thank the helpers. We bring this custom to life with a hands-on, educational program for both adults and kids. Guests first enjoy freshly made rice balls with Uonuma-grown Koshihikari, then learn about rice and farming before planting by hand, just like in the old days. Thanks to everyone’s effort—especially the kids!—the rice fields are off to a great start. We look forward to seeing you again at the harvest this fall!

    2025/06/02に公開Satoyama-Jujo created by Jiyujin 日本 新潟県

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  • とある日の料理…

    2025/06/01に公開Satoyama-Jujo created by Jiyujin 日本 新潟県

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  • 里山十帖、裏山の散策道。 新緑がぐんぐんと深まり、歩くたびに香りと湿度、鳥の声が変わります。 足元にはゼンマイやワラビ、見上げれば白く甘く香るウワミズザクラ、そして山の藤が枝を伸ばし、森を彩ります。 同じ道でも、午前と午後、晴れと曇りでまったく違う表情を見せてくれるのが、里山の魅力。今だけの風景を、ぜひ歩いて感じてみてください。 --- Walking through the back mountain paths of Satoyama Jujo. The fresh green deepens by the day, and with each step, the scent, moisture, and birdsong shift gently. At your feet, you’ll find edible wild plants like zenmai and warabi. Look up, and you’ll see Japanese bird cherry blooming sweetly, with mountain wisteria draping gracefully through the forest canopy. The same trail shows a completely different face depending on the time of day or the weather. Take a walk—and feel the fleeting beauty of the satoyama for yourself.

    2025/05/31に公開Satoyama-Jujo created by Jiyujin 日本 新潟県

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  • BEEautiful.

    2025/05/30に公開Satoyama-Jujo created by Jiyujin 日本 新潟県

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  • 夕涼みテラス。 新緑を眺めながら地元のアイスをお楽しみ頂けます。お風呂上がりにぜひゆっくりお楽しみくださいませ。 ー ー ー Enjoy local ice cream while taking in the view of the fresh green scenery. It’s the perfect way to unwind after a relaxing bath.

    2025/05/29に公開Satoyama-Jujo created by Jiyujin 日本 新潟県

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  • 里山十帖、今日の露天風呂。正面は日本百名山、巻機山（まきはたやま）。ブナの新緑が日に日に山の麓から上がっていっています。ブナはもっとも早く芽を吹くのですが、その色は蛍光グリーンにも似た鮮やかな緑。残雪とのコントラストは本当に美しく、関東の新緑とは色が違います。 山菜料理もこれから5月末までが旬。6月に入ると少しずつ山菜の量が減っていきます。里山十帖といえば、新緑の露天風呂と山菜料理。新幹線でわずか1時間30分。ぜひ、新潟・南魚沼へお越しください。 ー ー ー Today’s open-air bath at Satoyama Jujo. In front stands Mt. Makihata, one of Japan’s 100 famous peaks. The beech trees are bursting into vivid green, starting from the base of the mountain and climbing higher each day. Their fresh leaves, almost fluorescent in color, contrast beautifully with the lingering snow— a shade of green you won’t see in the Kanto region. Wild mountain vegetables are also in peak season through May. By June, they begin to fade. This is Satoyama Jujo at its best: fresh greenery, open-air baths, and seasonal mountain cuisine. Just 1.5 hours from Tokyo by bullet train.

    2025/05/28に公開Satoyama-Jujo created by Jiyujin 日本 新潟県

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  • 先日は、雨の中ではありましたが、料理人が集うFUUDO、子供たちに体験を提供するKIDS SAVER、2つの田植えイベントを同日、時間差ダブルヘッダーで開催しました！ この2つのイベントは今年で17年目。実は里山十帖ができる前から私たち「自遊人」がサポートしています。年々、参加者も増えて、今では100人以上の料理関係者が南魚沼を訪れる、ちょっとしたイベントになってきました。 農作業後は、これも定番のアウトドアディナー。里山十帖開業前は自遊人のオフィス横で開催したり、八海醸造の奥座敷が会場だったりしたのですが、里山十帖が始まってからは田植え＆稲刈り時は全館休業(貸切)にして、庭でアウトドアディナーというのが定番。そして新潟県内からも多くのシェフや生産者が集まって、東京のシェフたちと交流を深めるというのがいちばんの目的になっています。 FUUDOとKIDS SAVERのイベントは基本的に招待制ですが、毎年、今週末（今年は次の日曜、6月1日です！）の田植えイベントは、全てのお客様を対象に開催しています。田植えだけでなくアウトドアディナー “早苗饗 – SANABURI -“も今年も開催！ なお、この日に限りお子様の参加も大歓迎！もちろん、おひとり様でも気軽にご参加いただけます。ぜひ皆さん、この機会に里山十帖の田植えにお越しください。 ーーーーー ▽ご予約はコチラから 【6月1日限定・1年に1度きり】里山十帖の田植えと早苗饗 - SANABURI - [1泊2食] https://x.gd/gtCe7

    2025/05/27に公開Satoyama-Jujo created by Jiyujin 日本 新潟県

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  • Satoyamajujo_203

    2025/05/26に公開Satoyama-Jujo created by Jiyujin 日本 新潟県

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