コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順. . 7/2〜もものおやつ始まりました。 . . 明日はおやすみです。 来週も土曜はおやすみです。 . 今月の決まっているお休み ✖️ 7月12日(土) 終日お休み/名古屋出張 △ 7月15日(火) 予約優先営業(席数半分) ✖️ 7月20日(日)終日お休み/家庭の用事 △ 7月25日 15:00-おやすみ TV撮影のため ✖️8月2日(土)終日お休み/家庭の用事 . ----------------------------------------- . 🍑おねがい🍑 🍑おみせのおやつについて🍑 . ⚠️⚠️毎日のお店のおやつのメニュー、トーストのメニューは、きまぐれの日替わりメニューがごいます。 前日の夕方に、Instagramのストーリーズで、翌日のメニューのラインナップをご案内しております。 ストーリーズで確認して、ご来店くださいませ。 . お店での予約、お取り置き内容の数量などの確認は、前日の夜や当日行うことがおおいです。当日のメニューにないものをお取り置きでのご予約いただいている場合は、お店からのないですよーのご連絡はできません。 キャンセルはご自身にて責任もってお願いいたします。 (来店2時間前まではキャンセル料かかりません) . ⚠️⚠️前日の夜は営業時間外となるので、DMのお問い合わせいただいても、お店での予約の修正など出来ないことがあります。修正はご自身にてお願いいたします。 . ⚠️⚠️気まぐれの日替わりメニューの場合、数量がすくなめの商品は、"数量すくなめのためDM問い合わせによる取り置き"が必要となります。Instagramの DMからのお問い合わせされ、取り置き確定メッセージの返信あるかたのみ、お取りおきさせていただきます。 . 方法は、 ストーリーズ発表後に 下記のダイレクトメッセージを送ってください。 . お名前 数量限定のお取り置き希望商品、個数 予約人数 ご来店希望時間 こちら上記すべてご記入あるかたから、先着順で、ご予約確定メッセージをおくります。その後、オートリザーブからのご予約へ誘導させていただきます。 . --------------------------------------- . ただいまご好評いただいているメニュー サマーピーチパフェ🍑は、お取り置き予約 いただくと、桃の数の把握など、前もって準備ができてとても助かります🙏ご予約のない場合に、当日分がなくなった場合は店頭でお断りとなります。 . →お取り置きご予約の場合はアカウント下のオートリザーブよりご予約お願いしております。 . ⚠️予約時に、オートリザーブを経由するため キャンセルポリシーのカード与信(お調べください)が、ありますが、ルール守っていただければ(どたんば無断キャンセル禁止→ご予約当日の2時間前からのキャンセルは如何なる理由でもキャンセル料いただきます) 予約時の料金などは一切いただいておりません。 . ぜひご利用くださいませ🍑 . 実際の、当日のお支払いは、カード、電子マネー、QRコードで、カウンターにて先払いのみで対応させていただいております。すこしみなさまと話す機会増えます🗣️ . . ⚠️⚠️ご予約当日以前、当日のDMにてのお問い合わせについて。間に合わなかった、予約不可だったので、お取り置きの連絡をしてくださるかた、こちらは、返信がお店から応答返答ある時の場合のみ、有効となります。返信がない場合は、予約成立無効でありますこと、ご理解いただけると助かります。 . ⚠️⚠️ DMのお問い合わせいただいても、時間によっては お店での予約の修正など出来ないことがあります。 . -------------------------------------------------- . . 🍑もう一つお願い🍑 . ただいま、7月後半にはいり、桃の品種が増え、桃の皮が剥きにくい品種の場合や、オペレーションで回らない場合に、パフェの上のまるごとの桃の皮を剥かないで、写真撮影となることございます。 . 召し上がる際の、お色直し後ではしっかり皮をむいて食べやすくして提供いたします。 ご理解いただけると助かります。 以前のポストにも記入済みです🙏 . 桃は箱の個数で大きさがきまっておりますが 少し小さめのときもあります。その時はお色直しの時にお皿にそっと追加して桃をのせております🤫 大きな桃と同じくらいたくさん召し上がっていただけますのでご安心を〜！ . 日曜日もお待ちしております！ . . .2025/07/11に公開- 指定なし1.61%3990. . 🍑毎日はない、、 ひあのきまぐれショートケーキ ———————-------------------- . そろそろ隠れメニューとして 定番化してきた今回のショートケーキは、、、 . . \\ 桃とマンゴーのショートケーキ /// . ひあのフレッシュな桃でつくる フレッシュ桃のショートケーキ🍰 . ふわふわのスポンジケーキの層に レモン果汁とライムの ふんわり軽やかなフレッシュクリーム . そして今回もどこのお店のケーキよりも 3段ぎっしりみっちりと、これでもかと引き詰めて 旬の桃とマンゴーをサンドしました🍑🍑 . ほとんど果物なのでとても爽やかで軽やかな ふんわり本格的なケーキに仕上がっております。 . 毎日はありません。 前日のストーリーズの "あすのおやつ" 案内で 見かけたらぜひ食べにきてください。 . ⚠️気まぐれメニューです。 いつありますかの質問にはお答えできません。 あしからず、、、🙏 。 . . ————☕️————— . ペアリングのおすすめコーヒーは、 コスタリカ、ドンカイート、 イエローハニープロセスのゲイシャ . COE受賞農園のすばらしすぎるゲイシャ 。 ハニープロセスというのもあって、ウォシュトにはないボディ感と、ナチュラルプロセスにはない透明感のある華やかさが特徴です。 . 華やかで、オレンジ、ハチミツ、甘いレモネードのように感じます。一口飲んで、ただ、うなりました。 . 期間限定、特別価格になっております。 冷たいコーヒーもおすすめです。 ぜひお試しくださいませ。 . . 今日もお待ちしております！ . . . あ、今週末の土曜はおやすみです💤 . #高田馬場カフェ#高田馬場#カフェ巡り #カフェ好きな人と繋がりたい #カフェ #コーヒーのある暮らし #コーヒー #コーヒー好きな人と繋がりたい#スペシャルティコーヒー #coffeehere#brekky#breakfast #東京カフェ #東京グルメ #東京コーヒー#早稲田カフェ #桃のショートケーキ#東京ショートケーキ #桃パフェ2025/07/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/高田馬場カフェ#高田馬場カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/高田馬場#高田馬場https://www.instagram.com/explore/tags/カフェ巡り#カフェ巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/カフェ好きな人と繋がりたい#カフェ好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/カフェ#カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーのある暮らし#コーヒーのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー#コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー好きな人と繋がりたい#コーヒー好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/スペシャルティコーヒー#スペシャルティコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeehere#coffeeherehttps://www.instagram.com/explore/tags/brekky#brekkyhttps://www.instagram.com/explore/tags/breakfast#breakfasthttps://www.instagram.com/explore/tags/東京カフェ#東京カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京コーヒー#東京コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/早稲田カフェ#早稲田カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/桃のショートケーキ#桃のショートケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京ショートケーキ#東京ショートケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/桃パフェ#桃パフェ3.24%8050. -——————————— . 🐻おねがい🐻 . ◯待ち時間について ワンオペなので、商品の提供までお時間いただきます。ドリンクのみ、テイクアウトは時間を見計らって優先させていただいております。お急ぎの方や、時間に余裕がないかたは、どうかご来店をご遠慮くださいませ。 . ◯メニューについて 当店は、仕入れや仕込み量によって確実なメニューの決定、お知らせは、前日の夕方に毎日あげているストーリーズでのご案内となります。ぜひ、前日楽しみにご確認ください。 . ◯お取り置き、席ご予約について ストーリーズに発表あるメニュー(数量限定と書いていないメニュー)は、アカウント下のURL貼付している予約サイトからお取り置き予約、お席の予約が可能です。 お取り置きがご希望の方は、必ず前日のストーリーズをご確認の上、ご予約をお願いします。 🍰🍰 . ⚠️ストーリーズで、日替わりメニュー、 ＤＭ予約必要数量限定メニューとかいてある場合は、 DM予約が必要です。メッセージは下記参照、当選確定のかたのみメッセージを返信します。返信がない場合は取り置きは無効です . DMには、、、下記必ずご記載ください。 お名前フルネーム ご来店人数(最大2名) お取り置きしたい商品 個数 ご予約予定日、時間 (希望いくつかいただけると調整できます) . ⚠️予約の枠は12:00-16:00まで1時間ごとです ⚠️1組2名さままでとなります . 上記すべてご記載の方から、対応、お返事させていただき、オートリザーブからのご予約を誘導させていただきます。お手数おかけしてすみませんがよろしくお願いいたします。 . . . 🐻🐻 ◯お支払いについて お席でQRコードでご注文後、カウンターで注文確認の上"先払い" に変更しました。追加注文可能です。その際はお気軽にカウンターまでお越しくださいませ。 . ◯お支払い方法について 混雑時と、土日は完全キャッシュレスとなります。 クレカ、電子マネー、QRコードお使いいただけます。 ご来店時は、🔥必ず、まずカウンターにお越しください。注文カードをお渡し、カウンターにて席案内をします。(席案内の前に席取りは禁止です) ご案内後、お席でゆっくりメニューを選んで、注文完了しましたら、ご足労おかけいたしますが、再度カウンターへおこしいただきご精算をお願いいたします。 . ⚠️⚠️お支払いお済みになった方から、ご注文の品をお作りしていきます。どうぞよろしくお願いいたします。 . . . 🐻 🐻 🐻 . たくさんのお願い事ばかりですが、ご協力いただけますようよろしくおねがいいたします。 . . . もも到来〜〜🍑🍑 . . \\ 2025 Summer parfait // 🍑🍑ピーチサマーパフェ🍑🍑 ——————————------------- . . 山梨県笛吹市より "はなよめ"という糖度センサー測定済みの 木の上完熟大きな桃はじまりました🙂 . 🍑2025に扱った桃の種類 はなよめ(笛吹 日川白凰 ちよひめ 白凰 あかつき 夢みずき なつき 山梨白凰 みさか白凰 加納岩白桃 なつっこ 一宮水糖 川中島白桃 なつっこ . . . ⚠️産地、桃の種類、等級が日々変わります) ⚠️パフェの値段も上記関係で日々変わります) 価格例2300-2500円の予定(税抜き) . ひあのピーチサマーパフェ。 今年もグラスにまるごと 厳選したもも、どーんっと、のせます🍑🍑 桃の下には、グラスいっぱいに季節のフルーツをつめこんで人気のカスタードプリンと、プルプルゼリーはさらにグラスの底で待っています。 . サマーピーチパフェは、 サーブしたのち、すこしお席で眺めていただいて その後、いったんお預かりして、桃を食べやすくカットするので、お色直しのお時間いただきます🙏 . 🍑⚠️皮が剥きにくい桃や色変化しやすい桃の場合は、撮影時のパフェ提供時、皮を剥かないで提供する場合ございます。あらかじめご了承くださいませ🙏 召し上がる用は皮むいてカットしてお出しします🍑 . 自家製の全粒粉のざくざくパイの 桃のクリームパイをグラスに乗せて お返しします。 . たくさんのみなさまにコーヒーと共に 🍑🍑楽しんでいただけますように！！ 今年もよろしくです！ . . . #高田馬場カフェ#高田馬場#カフェ巡り #カフェ好きな人と繋がりたい #カフェ #コーヒーのある暮らし #コーヒー #コーヒー好きな人と繋がりたい#スペシャルティコーヒー #coffeehere#brekky#breakfast #東京カフェ #東京グルメ #東京コーヒー#早稲田カフェ #アメリカンチェリーのショートケーキ#東京ショートケーキ2025/07/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/高田馬場カフェ#高田馬場カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/高田馬場#高田馬場https://www.instagram.com/explore/tags/カフェ巡り#カフェ巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/カフェ好きな人と繋がりたい#カフェ好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/カフェ#カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーのある暮らし#コーヒーのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー#コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー好きな人と繋がりたい#コーヒー好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/スペシャルティコーヒー#スペシャルティコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeehere#coffeeherehttps://www.instagram.com/explore/tags/brekky#brekkyhttps://www.instagram.com/explore/tags/breakfast#breakfasthttps://www.instagram.com/explore/tags/東京カフェ#東京カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京コーヒー#東京コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/早稲田カフェ#早稲田カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/アメリカンチェリーのショートケーキ#アメリカンチェリーのショートケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京ショートケーキ#東京ショートケーキ4.25%1,0522. . 5周年の後夜祭始まっております。 第2段のケーキは、、、 . . \\ アメリカンチェリーのバースデーケーキ❷// Forêt Noire🍒🍒6/9まで . 初めまして、ひあのForêt Noire。 チョコレート風味のふわふわのスポンジケーキの層に 今回は、2種のクリームを使っておしゃれに、、 . そして今回もどこのお店のケーキよりも 3段ぎっしりみっちりと、これでもかと引き詰めて 旬のアメリカンチェリーをサンドしました。 . 今回はキルシュ酒はなしで、誰でも食べられる軽やかな ふんわり本格的なケーキに仕上がっております。 . ⚠️5クッキーは、6/5までの予定、在庫あれば後もつけますが、無くなり次第終了です🙇♀️ . ------------☕️-------------- . ペアリングのおすすめコーヒーは、 ホンジュラス、エルプエンテのゲイシャ 周年特別価格になっております。 . 🇭🇳Honduras El Puente, Geisha - Washed 2016年にCOE優勝の経験を持つホンジュラスの名園、エルプエンテから、ジャスミンやホワイトグレープフルーツのような香りはじけるゲイシャのリリースです。 . 温かいうちはレモングラスやジャスミン、カモミールなどのフローラルフレーバーとローズマリーのような爽やかさのあるハーブ感を感じます。 温度が下がるにつれて、グレープフルーツや甘夏のような爽やさと、ホワイトペッパーのようなスパイシーな印象を感じます。 . 後味はまぁるい甘さと、すっきり消えるクリーンカップの素晴らしいコーヒー。すでに一番人気です。 ぜひお試しくださいませ。 . . . 🎂 . (次のバースデーケーキがまってるので🤫) フォレノアールの期間は、短めになりますが、 いつものように、気まぐれメニューは、前日のストーリーズで、当日メニューをお知らせしていきます。どうぞぜひそちらご覧になって、当日お越しくださいませ。 . 明日はすこし多めにご用意しております🔥 お待ちしております、、、！ . . . 今週土曜日はおやすみです🛌💤 . . . . . .2025/06/04に公開- 指定なし6.14%1,5240. . もうすぐ6月1日。 ひあは、5周年を迎えます。 . . 自分が素敵だと思った視点を切り取って 写真という、情緒的なアウトプットを軸に 誰かと交流しているInstagram。 そこから、いいね、と思ってくれた人が お店に足を運んでくれて、それから、顔馴染みとなり、いつしか、素敵な交流も交わせました。 . ひあらしいおみせってなんだろう。 映え、という言葉の普及と同時に インスタには誇張された虚構の世界が溢れている。 目指すはリアル、日常のひとこまの一部でした。 . ただ突っ走ってきた5年間。 6年目は、点で終わるのでなく、 線としてこの先もつながるような 世界観のある、そんなお店作りを めざしていきたいです。 . . . --------------------- . さてと まずは、前夜祭始まっています🔥🔥 . . 🍒 . 前夜祭後夜祭メニュー❶ 6/4まで！ \\アメリカンチェリーのバースデーケーキ // . ふんわりなスポンジ生地の間に、 3種ブレンドした軽やかでミルキーな優しい甘さのこだわりのクリームと、今が旬な大きなぷりぷりなアメリカンチェリーを隙間なく、引き詰めたショートケーキ🍒 . 全カット面を美しくと気合を入れて チェリーを並べて、、、 精神統一して、一刀しております🍒🍒 . 🐻 . 他にもバースデープリン くまのシュークリームが 前夜祭メニュー数量限定で始まってます。 . 前日のストーリーズで当日のメニューをご案内しております。少しだけわかりにくいかもですが、見てくれた方は、ご来店の楽しみになればいいなという思いをこめて。 . 明日も少し多めにご用意しております。 前夜祭、ワンオペで突っ走ります。 どうぞよろしくお願いいたします🍒 . . ⚠️6/5まで記念の5クッキーがつきます⚠️ その後は在庫無くなり次第終了します。 . . . . . . #高田馬場カフェ#高田馬場#カフェ巡り #カフェ好きな人と繋がりたい #カフェ #コーヒーのある暮らし #コーヒー #コーヒー好きな人と繋がりたい#スペシャルティコーヒー #coffeehere#brekky#breakfast #東京カフェ #東京グルメ #東京コーヒー#早稲田カフェ #アメリカンチェリーのショートケーキ#東京ショートケーキ2025/05/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/高田馬場カフェ#高田馬場カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/高田馬場#高田馬場https://www.instagram.com/explore/tags/カフェ巡り#カフェ巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/カフェ好きな人と繋がりたい#カフェ好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/カフェ#カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーのある暮らし#コーヒーのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー#コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー好きな人と繋がりたい#コーヒー好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/スペシャルティコーヒー#スペシャルティコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeehere#coffeeherehttps://www.instagram.com/explore/tags/brekky#brekkyhttps://www.instagram.com/explore/tags/breakfast#breakfasthttps://www.instagram.com/explore/tags/東京カフェ#東京カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京コーヒー#東京コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/早稲田カフェ#早稲田カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/アメリカンチェリーのショートケーキ#アメリカンチェリーのショートケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京ショートケーキ#東京ショートケーキ5.8%1,4382. . . 🇹🇭☕️ . . "Cup of Excellence Thailand 2024 #11 SOFT Coffee" . 2024年タイ ＠cupofexcellence 11位入賞ロット、SOFT Coffeeをリリースしました。 . 🌱 . 栽培品種:Catimor プロセス: Dry Natural 標高:1300m 生産地:Chiang Mai, Thailand 農園:ラドチャダポン・ジュンプラサート スコア:87.72🔥 . ---------------------------------------- タイのCOEは去年が初開催！ そんなタイの2回目のCOEの入賞ロットを落札することができました。今年のタイCOEロット、1-12位までのテイスティングをする機会にも恵まれました。 全体的な印象として、、、 かなりクオリティが高かった、、、！ . 今回落札したSOFT Coffee は、浅煎りで提供します。 味わいは、ピリッとスパイスの風味、後半ハーブのような印象です。液体が暖かいうちは、洋梨やグリーンアップル、マンゴーを思わせるような爽やかなフレーバーで、冷めていくにつれて、ふじりんごのような心地よい甘さと酸味に変化していきます。滑らかな口当たりと、丸みがありながらも甘く明るい爽やかさを感じるコーヒーです。 . 先日滞在して、周ったバンコクのコーヒーショップもとてもクオリティ高かった！ . . 近年成長著しいタイのCOEロット、 タイのゲストロースター も2種ご用意あります。 . わたしのタイの武勇伝を聞きながら タイのコーヒーをぜひ体験してみてください。 、、、タイのおやつもつくる？🙄 . 明日もお待ちしております！ . . . . . .2025/05/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/11#110.8%1962. 本日よりリリース！ 5月のトーストメニュー🍞 . . ☀️あさカフェメニュー 10:00-12:00 . モーニングがある日は、まだ不定期なので 前日のストーリーズでご案内しています⚠️ パンに余裕ある日は、お昼からのカフェメニューにも ラインナップします😋 . ---------------🍒------------------ . \\ アメリカンチェリートースト🍯 // . . いつもの厚切りの角食に たっぷりの自家製ハニーバターをのせて こんがり焼いて🍞🍞 . 自家製カスタードクリームと ふわふわなフレッシュ生クリームのうえに 広島升田農園のおいしいはちみつでマリネした アメリカンチェリーをたっぷりのせました🍒🍒 . トーストにはミルク🍼 渾身のエスプレッソをいれた ひあのラテ、どうぞ合わせてください〜。 他とは違う自信があります🔥 . . . 🍯 . はちみつは、広島の天然はちみつで 広島県産の常緑低木ふくらしの花から採取した 香り高くこくのあるおいしいはちみつ"です🐝 . . . ⚠️⚠️ アメリカンチェリートーストは 数量限定メニューになります。 アメリカンチェリーの仕入れ状況や パンの入荷状況がおちつくまで 当日のお出しできる数量かわります。 様子見ながら増やしていく予定です。 . まずはあさカフェ時間メインで提供します。 お昼からのメニューに並ぶ場合はストーリーズで ご案内します☀️☀️ . あさカフェ、予約推奨ですが(数量把握したいので) 当日ウォークインのご用意もございます。 また、ご予約、お取り置き予約も承っております。 アカウント下の"レスト"から オンラインにて、ご予約くださいませ。 (10-20名程度/day) . 当日に販売予定のメニューのラインナップや、特別メニューについては、アカウントのフォロワー様限定で 前日のストーリーズで周知いたします。 ぜひ、ご確認くださいませ。 . ワンオペゆえ、すこしお時間いただきます。 ご理解あるかたのご来店おまちしております。 明日もどうぞよろしくです🙏 . .2025/05/14に公開- 指定なし4.12%1,0221. . 今年のゴールデンウィークは 今日からだそう🥱🫧 . ひあはとりあえず、 緊急なことがない限り 平常運転の予定です。 . あすものんびり あさカフェ🍞してます☀️ . 明日はあんバタートーストもあります🤤🫘 コーヒー豆、種類たくさんご用意しております。 冷たいコールドブリューも数種ありますよー。 . 🕺 . コーヒーたいむに おやつたいむに、、、 おしゃべりたいむに、、！ お待ちしております☀️☀️☀️ . . . . .2025/04/26に公開- 指定なし0.94%2340. . \\ ひあのあさカフェ ☀️ // . . 先週より 月に10日の予定で 朝営業はじまってます☀️ . → 今後は朝はコーヒーとトースト🍞 午後からはコーヒーとおやつメニューに 時間わけしていく予定です。 . 🕺 . あさカフェメニューは 月替わりメニューになります。 今月は "めんたい海苔バタートースト" 他にも他のトーストメニューや 焼き菓子など準備していく予定です。 . . --------------------------------------- . 4月のあさカフェメニュー ◯めんたい海苔バタートースト ◯海苔バタートースト ◯いちごとさくらあんバタートースト ◯厚切りバタートースト あと、スコーン、マフィンなど . ⚠️1ドリンク制になります。 . 朝のドリンクは ◯フラットホワイト ice/hot ◯ロングブラック ice/hot ◯コールドブリュー ice only ◯レモンコーヒー ice/hot ◯chai のみになります。 朝のコーヒータイムの営業なので コーヒー飲めない方はご遠慮いただきます。 コーヒーのみ、ドリンクのみのかたは 大大大歓迎です😊 . ----------------------------- 4月のあさカフェ営業日 4/14.15.17.18 ☑️ 4/21.22.23.24.25 4/28.29 . 明日も10:00から営業します。 よろしくお願いします🙇 . .2025/04/21に公開- 指定なし1.31%3231. . 4/14- お試しでモーニングコーヒータイム始めました☀️ ワンオペなので体力みながら、、、🤣 . . ------------------------------------- . ひあのモーニングコーヒータイム☀️☀️ (そんな早くない時間からだけど) . まずは、 今日からお試しで4日間//// . 4/14 ☑️ 4/15火 10:00- 12:00 4/17 木 10:00-12:00 4/18 金 10:00-12:00 4/21 月 10:00- 12:00 4/22火 10:00- 12:00 4/23水 10:00- 12:00 4/24 木 10:00- 12:00 4/25 金 10:00- 12:00 . ⚠️10:00-12:00の間は スペシャルモーニングメニューのみになります。 . -------------------------------------- . あさごぱんめにゅー！ . \\ 🆕明太海苔トースト🍞// . . いつもの厚切りの角食に よつばバターと無添加明太子で作る 自家製明太子ソースをたっぷりのせて こんがり焼いた明太トーストに 瀬戸内産の香りよいバラ海苔とおいバター！ . 🐖落合の自家製ハムソーセージ工房デリカクラシックさんのソーセージ2種類のトッピングできます。 . . . . まずは、10:00-そっと。 トーストメニューは ◯いちご桜あんバタートースト ◯明太海苔バタートースト ◯海苔バタートースト あとスコーンとフィナンシェです。 . ⚠️1ドリンク制になります。 . 朝のドリンクは ◯フラットホワイト ice/hot ◯ロングブラック ice/hot ◯コールドブリュー ice only ◯レモンコーヒー ice/hot ◯chai のみになります。 朝のコーヒータイムの営業なので コーヒー飲めない方はご遠慮いただきます。 コーヒーのみ、ドリンクのみのかたは 大歓迎です😊 . . . 今日はたくさん有難うございました。 元気出ましたー！ 明日もチョコビ飲みながら スタートします。どうぞよろしくです🙏 .2025/04/14に公開- 指定なし3.25%8060. . . . . \\ 🍋🍋Lemon coffee🍋🍋 // . 広島産の減農薬の瀬戸田の🍋と 広島県舛田養蜂場の純粋はちみつで作った 自家製シロップを注ぐ、檸檬コーヒー。 . ちょっぴり酸っぱくて、甘くて すっきり爽やかなコーヒーになります。 . レモンティーの100倍おすすめです🔥 温かいのも、冷たいのおすすめです。 . . . . 🆕レモンコーヒーはじめました。 そしてモーニングはじめる予定です。 まずはお試し期間から始めてます。 . . #西早稲田カフェ#高田馬場 #西早稲田 #高田馬場グルメ #カフェ巡り #コーヒーのある暮らし #コーヒー #コーヒー好きな人と繋がりたい#スペシャルティコーヒー #coffeehere#カメラ好きな人と繋がりたい#エシカル#フルーツソーダ#フルーツエイド#東京カフェ #東京グルメ #東京コーヒー#大久保カフェ#プリンアラモード#プリ活#brekky#プリン#東京プリン#東京カフェ#高田馬場カフェ #here系パフェ#パフェ活#コーヒーヒア#プリンパフェ #レモンコーヒー#ヒアトーキョー2025/04/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/西早稲田カフェ#西早稲田カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/高田馬場#高田馬場https://www.instagram.com/explore/tags/西早稲田#西早稲田https://www.instagram.com/explore/tags/高田馬場グルメ#高田馬場グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/カフェ巡り#カフェ巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーのある暮らし#コーヒーのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー#コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー好きな人と繋がりたい#コーヒー好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/スペシャルティコーヒー#スペシャルティコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeehere#coffeeherehttps://www.instagram.com/explore/tags/カメラ好きな人と繋がりたい#カメラ好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/エシカル#エシカルhttps://www.instagram.com/explore/tags/フルーツソーダ#フルーツソーダhttps://www.instagram.com/explore/tags/フルーツエイド#フルーツエイドhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京カフェ#東京カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京コーヒー#東京コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/大久保カフェ#大久保カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/プリンアラモード#プリンアラモードhttps://www.instagram.com/explore/tags/プリ活#プリ活https://www.instagram.com/explore/tags/brekky#brekkyhttps://www.instagram.com/explore/tags/プリン#プリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京プリン#東京プリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/高田馬場カフェ#高田馬場カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/here系パフェ#here系パフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/パフェ活#パフェ活https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーヒア#コーヒーヒアhttps://www.instagram.com/explore/tags/プリンパフェ#プリンパフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/レモンコーヒー#レモンコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヒアトーキョー#ヒアトーキョー0.73%1800. . ４月になりました☘️ . 始まりの季節である４月は やってみたい、に素直に向き合って 小さな挑戦がたのしめる そんな1カ月になりますように。 . (ひあでは、なんとか４月中に← ひあのモーニングタイムを はじめる挑戦の準備をしています、、🤫㊙️) . さて、新しいグラスデザート始まりましたよ ４月もどうぞよろしくです。 . ---------------------------------- . 🍋🍋🍋 . . \\ 春のレモンロールのプリンパフェ // . . 春のグラスデザート😊 . ひあのアイコン、 硬めのカスタードプリンはグラスの1番下に、 その上に春と初夏の果物とアガーゼリーを グラスいっぱいに詰め込んで その上に、広島産のレモンをたっぷり使った ふわふわ生地で作る手作りロールケーキを どんっとのせました！ . いちごの季節なので🍓もたっぷり グラスに詰め込んでいますよー！ . . . こっそり早めに販売しておりましたが 日々可愛さ追求と食感調整していたら だんだんロールケーキのおっきくなりましたが この写真の大きさで固定の予定です😛 . 今の所残している方はおられませんが、 どうかどうか、お腹空かせて来てください🙃 . ⚠️まずは1日10個と数量限定でさせて いただいております . ☕️ . 4月のペアリングコーヒーは、、、 . コロンビア キンディオ、インフューズドハニー トロピカルサワー！！ . パパイヤ、パッションフルーツ、マンゴーの皮のような 濃厚で芳醇、とても魅惑的な香りと甘さがあります。 . ぜひ私を信じてのんでみて🔥 . ☘️ . . . . . . =========================== お店のお席ご予約、お取り置きは ハイライト下のレスト予約方法から 承ります。お電話での対応は不可です。 ご覧になってもわからない場合は DMよりお問い合わせください🙂 . 東京都新宿区大久保3丁目10-1 ニュータウンオオクボB29 オレンジコードショッピングセンター内 HERE!tokyo アカウント下のお休みの日を ご確認ください。 ○平日12:00-18:00 ○土日祝日12:00-17:30(L.O16:00) =========================== . . #高田馬場カフェ#高田馬場#カフェ巡り #カフェ好きな人と繋がりたい #カフェ #コーヒーのある暮らし #コーヒー #コーヒー好きな人と繋がりたい#スペシャルティコーヒー #coffeehere#brekky#breakfast #東京カフェ #東京グルメ #東京コーヒー#早稲田カフェ#プリン#プリンパフェ#節分スイーツ .2025/04/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/高田馬場カフェ#高田馬場カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/高田馬場#高田馬場https://www.instagram.com/explore/tags/カフェ巡り#カフェ巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/カフェ好きな人と繋がりたい#カフェ好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/カフェ#カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーのある暮らし#コーヒーのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー#コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー好きな人と繋がりたい#コーヒー好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/スペシャルティコーヒー#スペシャルティコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeehere#coffeeherehttps://www.instagram.com/explore/tags/brekky#brekkyhttps://www.instagram.com/explore/tags/breakfast#breakfasthttps://www.instagram.com/explore/tags/東京カフェ#東京カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京コーヒー#東京コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/早稲田カフェ#早稲田カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/プリン#プリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/プリンパフェ#プリンパフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/節分スイーツ#節分スイーツ4.51%1,1200-————————————— . 前日のストーリーズをご覧になった フォロワー様限定の気まぐれメニュー㊙️ . \\ 春爛漫いちごと桜のミルクレープロール // . 桜が咲く、開花宣言までのメニュー🌸 クレープが抹茶クレープ🍃 クリームは桜クリーム🌸 . . .🙏 . . こちらの気まぐれメニューは ひあのInstagramのストーリーズで 前日にご案内する 期間限定の気まぐれメニューです。 数量は、1日12-20個程度です。 . ✉️DMよりご予約、お取置き承ります。 フルネームお名前、お電話番号、商品、個数 翌日のご来店時間ご記入したメッセージから 抽選させていただき当選のかたのみに ご連絡させていただきます。 . ⚠️ご予約、取り置きのかずが少なかったり、 キャンセルあれば当日分になります。 (土日祝日は多めに作ります。) その都度、"ストーリーズ" でお知らせいたします。 . . ---------------------------------------- . 🍰 . 北海道産の小麦粉と牛乳と 京都宇治産の特選抹茶で作る 自家製のしっとりクレープ生地で しーっかりと くるくるくると 静岡の桜の葉の塩漬けを混ぜ込んださくらクリームと たくさん、たくさんの🍓を巻き込んで 最強のミルクレープロールにしました🌀🌀 . トップには香川のおいり🫧も載せて かわいくブラッシュアップしました。 . 国産材料にこだわり、クリームも北海道フレッシュクリームをブレンドして口溶けにもこだわった商品です。 みなさまに、気に入っていただけますように🍓🍓 . 🆕 ほかにも、ロールケーキ、小さなパフェなど気まぐれメニュー多数ございます。いつものパフェが始まるまでの気まぐれメニュー。詳しくはお店のInstagramのストーリーズご覧になっていただけると助かります。 . . . . -————☕️-———— . そして現在、最新のコーヒーは❤️🔥❤️🔥 生産者は、新進気鋭のコーヒーを次々に生み出してくる コロンビアのスペシャルティーコーヒーシーン！ ほんとにほんとに目が離せません。 今回のロットもインパクト大です！ . . コロンビア キンディオ、サンタモニカファーム インフューズドハニープロセス トロピカルサワーロット 🕺 . このコーヒーは、桃やマンゴー、パッションフルーツ、パパイヤやベビーキウイなどのトロピカルな味わい。特にマンゴーネクターのような濃密な香りと口当たりが印象的です。ベルガモットのような香りもあり、アールグレイのように感じる瞬間もあります。 . この一杯が飲めるだけでその日１日が特別なものに感じるような素晴らしいコーヒーです。 . テイストノートでルロと言いたいところですが、私はコロンビアのフルーツのルロを食べたことがないので載せられませんでした🤯🤯 このコーヒーは、サンタモニカ農園のJairo Arcilaによって栽培されました。コーヒーチェリーの状態での72時間ドライアナエロビックファーメンテーションが⾏われており、この発酵段階でコロンビア特有の果物ルロとワイン酵母が添加されます。 その後、コーヒーチェリーはパルピング(脱穀) され乾燥⼯程に移されます。乾燥⼯程では、地⾯から⾼くした乾燥台にて、35℃未満の温度環境で理想的な⽔分値に達するまでゆっくりと乾燥が⾏われます。 . このマイクロロットの品種は100%完熟のカスティージョを使⽤しています。この品種はカツーラ品種よりも⽣産性が良く、コーヒーサビ病にも耐性がある品種だそうです。 Country Colombia Farm Santa Monica Region Quindio Producer Jairo Arcila Variety Castillo Process Wine Yeast Lulo Infused Honey Altitude 1450-1500masl Tasting notes Peach, Papaya, Mango, Baby kiwi, Passion fruit, Bergamot, Earl grey . . 皆様に自然環境やサスティナブルに考慮して 丁寧に作られる高品質のスペシャルティーコーヒーを 知ってもらい、楽しんでいただけますように、、🙏 . . . . . .2025/03/19に公開- 指定なし3.59%8882. . . 3月のトーストメニュー🍞 ちょっと早めに先取りスタートです🍓🍓 . . \\ いちごと桜あんバタートースト🌸// . いつもの厚切りパンを オーブンでてこんがりバタートーストにして 追いバターと桜の葉の塩漬けの入った 春たっぷり感じれる桜あんを乗せて フレッシュさくらクリームをたっぷり絞って さらに、旬のいちごをたっぷりのせました🍓 春先取りの至福のトースト！ 始まってます。 . . . 🌸 . . ☕️🕺 . パンに推しのコーヒーは、 久しぶりにエスプレッソブレンドが 🆕 espresso blendに変わりました。 コロンビアのスペシャルロットを ブレンドしたので控えめにめちゃめちゃ 美味しくなりました❤️🔥 . . ひあらしい、 他のお店にはない 甘さとフレーバー爆発する💥 ミルクにもあうespressoできました💥💥 . アイスアメリカーノもおすすめだし まだ暑くないので " 氷なし "のアイスフラットホワイト こちらもおすすめです。 . 騙されたと思って、、、 オプションで氷無しと氷あり味わい変わりますよ。 えっと、氷無しもおすすめです。よ。 . 明日もお待ちしております！ . . . . . . . . . . . #高田馬場カフェ#高田馬場#カフェ巡り #カフェ好きな人と繋がりたい #カフェ #コーヒーのある暮らし #コーヒー #コーヒー好きな人と繋がりたい#スペシャルティコーヒー #coffeehere#brekky#breakfast #東京カフェ #東京グルメ #東京コーヒー#早稲田カフェ#プリンアラモード#プリン#東京プリン#東京カフェ#西早稲田カフェ #ヒアトーキョー#coffeehere#heretokyo2025/02/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/高田馬場カフェ#高田馬場カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/高田馬場#高田馬場https://www.instagram.com/explore/tags/カフェ巡り#カフェ巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/カフェ好きな人と繋がりたい#カフェ好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/カフェ#カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーのある暮らし#コーヒーのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー#コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー好きな人と繋がりたい#コーヒー好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/スペシャルティコーヒー#スペシャルティコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeehere#coffeeherehttps://www.instagram.com/explore/tags/brekky#brekkyhttps://www.instagram.com/explore/tags/breakfast#breakfasthttps://www.instagram.com/explore/tags/東京カフェ#東京カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京コーヒー#東京コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/早稲田カフェ#早稲田カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/プリンアラモード#プリンアラモードhttps://www.instagram.com/explore/tags/プリン#プリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京プリン#東京プリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/西早稲田カフェ#西早稲田カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヒアトーキョー#ヒアトーキョーhttps://www.instagram.com/explore/tags/heretokyo#heretokyo3.86%9570. . . 春のひあの 秘密の気まぐれメニュー🤫 . ⚠️ひあのフォロワーさま限定メニュー ⚠️気まぐれメニューは毎日はありません ⚠️数量限定、数量限定の商品です ❤️🔥❤️🔥予約お取り置き方法は下記に記載 . ◯お取り置き予約方法について◯ 前日に流す、翌日のメニューの予定 "明日のおやつ" のラインナップをあげる ストーリーズをご覧になったかたより、DMから、下記記載の項目を記入した、お取り置き予約メッセージをお送りください。 先着順に下記の項目全てご記入のかたから、当選メッセージをお送りします。当選のかたのみ返信します。 . ひあのフォロワーさまの お名前フルネーム お電話番号 取り置きおやつの名前、個数 来店時間(複数記入可能) . ここから、初めてご来店の方は、予約サイトへの予約方法をご案内します。予約自体は手数料かかりませんが、予約時、カード与信は御座います。 . ⚠️当日キャンセルの場合はキャンセルポリシーにそったキャンセル料発生します。 ⚠️当店お一人ワンドリンクお願いしております ⚠️⚠️当店スマホによるオンライン注文、オンライン決済、キャッシュレスのお店です。 ⚠️お願いばかりになりますがご理解くださる方のみご予約お願いいたします🙏🙏 ⚠️わからないことはDM、店頭にてお返事します。 . . . 秘密の気まぐれメニュー㊙️㊙️ \\ いちごと桜のミルクレープロール // . ひあのストーリーズで 前日にご案内する 期間限定の気まぐれメニュー 毎日ない上、期間も未定で短めの ほんとの気まぐれメニュー。 1日15個程度です。 予約少なければ、キャンセルあれば当日分になります。 ストーリーズでお知らせいたします。 . . ただいま、桜といちごのミルクレープロールを こっそり販売中の数量限定メニューにオン！ . 国産材料で作る 自家製のしっとりクレープ生地で しーっかりと くるくるくると 桜の葉の塩漬けを混ぜ込んださくらクリームと たっくさんの🍓を巻き込んで 最強のミルクレープロールにしました🌀🌀 . 国産材料にこだわり、クリームも北海道フレッシュクリームをブレンドして口溶けにもこだわった商品です。 みなさまに、気に入っていただけますように🍓 . . . . . -------------------------- . そして現在、激推しのコーヒーは❤️🔥❤️🔥 生産者は、新進気鋭のコーヒーを次々に生み出してくる コロンビアのスペシャルティーコーヒーシーン！ ほんとにほんとに目が離せません。 今回のロットもインパクト大です！ . . コロンビア キンディオ、エデンファーム インフューズドハニープロセス ミックスベリー🫐🍇🍓 . お湯を注ぐと、鮮烈されたグレープの香りがはじけます。液体を口に含むとブルーベリーのような酸味と、葡萄の甘いとろとろのボディーに華やかなフレッシュなグレープ感がとてもすごい！！さらにアフターに向けて、ストロベリーも感じます。 . 最後の一滴まで幸せな気分になれる。 包み込まれるような甘さと優しい香り。 ヘブンなコーヒー！！ ぜひ一度味わってみてください🕺🕺 . ⚠️当ロットは、フルーツワインの精製方法に倣って嫌気性発酵の工程でワイン酵母とホワイトグレープ、ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリーの果肉を投入。 その後ミューシレージ（粘液質）を残したままアフリカンベッドで乾燥。今までにない革新的な風味を生み出すことに成功した手間暇かけた、インフューズドプロセスのコーヒー。 . Light Roast 浅煎り焙煎し、 甘さと香りが存分に味わえる抽出でサーブします。 どうぞ、お楽しみに！！！ . . .2025/02/27に公開- 指定なし7.73%1,9116. . 2月のトーストメニュー 明日よりスタート🍓🍓 . . \\ ヒアで初めてのいちごのスモアトースト// . いつもの厚切りパンをバタートーストにして さらに、チョコレートとマシュマロを乗せて もう一度こんがりふわふわに焼いて 旬のいちごをたっぷりのせました。 こんがり焼けてとろけたマシュマロと サクもちの厚切りパンと甘酸っぱいいちごなど、 異なる食感が一度に楽しめる至福のトースト！ 語源は「some more(もっと欲しい！)」という意味で、美味しくておかわりしたくなってしまうそうで どうぞおかわりしてください🐻🍞 . . . ☕️ . ペアリングにピッタリのコーヒーは そろそろ終売になります。 コーヒーの概念をかえるコーヒー！ . " Colombia El Paraiso " （コロンビア エルパライソ) . 国 コロンビア 地域 Piendamó(ピアンダモ) 農園 El Paraiso(エルパライソ) 標高 1700m- 精製方法 washed Double Anaerobic 品種 Castillo 収穫 2024.10-12 焙煎 浅煎り . 🕺 . コロンビアの国際品評会で最高落札価格を記録したこのコーヒーは、革新的なフレーバーでコーヒーの概念を覆したととても話題のコーヒーです🐻 . 酸味が苦手だという方も、きっときっと、このコーヒーだけは、淹れている間から驚きを、一口飲めば誰にでも美味しさが伝わり2度目の驚きをくれるコーヒーです。 . COFFEE HERE!でも大人気で販売すると常連さんが豆を買い占めてしまいすぐに完売してしまうこのコーヒー。今回は、さらに多くの皆さまに楽しんでいただけますように。 . . . . 🍑☕️🍑☕️ . \ コロンビア エルパライソ ライチロット/ . このコーヒーは、是非とも抽出過程から私のそばにいてくだされば、まずコーヒー豆にお湯を注ぐだけで、 1感動と驚きを体験していただけると思います。 . お湯を注げば、湯気と共に立ち上る金木犀のような 魅惑的でとても華やかなアロマがふわっと。 ひとくち飲めば、ピーチ、ネクタリンような透明感のあるジューシーな甘さを感じていただけます。冷めてくると、少し優しい梅ジュースのような酸味と甘さが長く続きます。2口飲んで驚き、飲み終えてもまだ続く優しい余韻にきっと驚く素晴らしいコーヒーです。 . 飲めば、きっとこのコーヒーのもつ素晴らしいクオリティに満足してもらえること間違いなしです。 私を信じて飲んでみてください。 . . .2025/02/13に公開- 指定なし5.28%1,3101. . . 🌬️🌸 . 二十四節気、 今年は、2月2日の節分を経て 2月3日から立春に入りました。 とても寒い日が続いていますが、暦の上では春と呼ばれる季節になりました。立春 とは、春が少しずつ感じられる東風 ( 春を運んでくるように、春先に東方から吹いてくる風を東風といいます)、身を刺すように冷たく吹くことも、弱く、柔らかく吹くこともある、春を少しずつ感じられる風が感じられようになります。 . --------------------------------------- 🆕🆕🆕 . \\ 🇱🇦Cascara From Laos // . さて、お待たせしました。 Cascara(カスカラ)🍒、入荷しました。 今回よりカスカラの生産国がラオスに変わります。 . 生産地 ラオス北部 ロンラン村 原材料名 コーヒーの果実の殻および皮 内容量 70g（約12杯分） 賞味期限 製造から2年 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください . ☕️店内ではカップ、お家で楽しめるような 1袋70gのお持ち帰りカスカラの販売も再開しました。 (やっと、棚に並びました🤫) . ----------------------------------- . . \\ Cascaraとは // . ひあでは、2020年開業当初から、カスカラコーヒーチェリーティーや、カスカラソーダなど、カスカラを使った商品を販売、提供しています。 . このカスカラ、どんなものか想像できますか？ . カスカラとは、コーヒーの実の皮と果肉部分を乾燥させたもので、スペイン語で「籾（もみ）」を意味するcáscaraに由来しています。 よく目にしている、黒かったり茶色かったりするコーヒー豆からは想像つきませんが、コーヒーは「コーヒーノキ」という木になる果実です。ジャスミンのような小さな白い花を咲かせたあと、真っ赤なさくらんぼのように色づく実をつけます。その見た目から、果実は、コーヒーチェリーと呼ばれます。 . そんなコーヒーチェリーの中には、向かい合わせに2粒の種子が入っています（1粒の場合もあります）。この種子がコーヒー豆のもとです。この種子を乾燥させて、焙煎したものが、普段目にする茶色いコーヒー豆です。 . 種子以外の部分、皮と果肉の部分がカスカラです。 カスカラは、コンポストとして農園で活用されますが、コーヒーを加工する際に大量に発生する殆どは破棄されてしまっています。近辺の土壌や、川に廃棄された糖度の高いカスカラは、腐敗し、水質汚染、土壌汚染と環境問題の課題となっています。 . 🍒👩⚕️ . そんなカスカラは、生活習慣病の予防にも効果が期待できるポリフェノールをとても多く含んでいます。抗酸化力が非常に優れるポリフェノールは、天然のサプリメントと話題になったアサイーの15倍あります。 . また成分解析すると、活性酸素を除去し脂質の分解燃焼をたすけるクロロゲン酸、リラックス効果を生むカフェ酸、脳の活性化、コレステロールを低下させるトリゴネリン 、脳機能改善効果のあるフェルラ酸も含んでいます。これら以外にも、高血圧の予防、美白効果など、生活習慣病の予防や健康の維持に役立つさまざまな効能を備えたスーパーフードなのです。 . カスカラの味は、コーヒーとは全く違い、杏や、ローズヒップティーのような甘酸っぱいフルーティーな味わいです。低カフェインで、一杯に含まれるカフェ量もコーヒーや緑茶の1/6-1/8ほどなので、夕方以降も楽しんでいただけます。 . . 🕺 . カスカラを美味しく楽しむことは、 産地の課題を解決する手助けにもなるのです。 そんなストーリーとともに、多くの方にカスカラを知っていただけたらうれしいです。 . カスカラハニーラテなど新しいメニューも始まります。 ぜひお試しくださいませ。 . . 2月もどうぞよろしくです。 . #高田馬場カフェ#高田馬場#カフェ巡り #カフェ好きな人と繋がりたい #カフェ #コーヒーのある暮らし #コーヒー #コーヒー好きな人と繋がりたい#スペシャルティコーヒー #coffeehere#brekky#breakfast #東京カフェ #東京グルメ #東京コーヒー#早稲田カフェ#プリンアラモード#プリン#東京プリン#東京カフェ#西早稲田カフェ #パフェ#東京パフェ#パフェ巡り#パフェ活#コーヒーヒア#いちごあんバターパン #東京いちごスイーツ2025/02/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/高田馬場カフェ#高田馬場カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/高田馬場#高田馬場https://www.instagram.com/explore/tags/カフェ巡り#カフェ巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/カフェ好きな人と繋がりたい#カフェ好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/カフェ#カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーのある暮らし#コーヒーのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー#コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー好きな人と繋がりたい#コーヒー好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/スペシャルティコーヒー#スペシャルティコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeehere#coffeeherehttps://www.instagram.com/explore/tags/brekky#brekkyhttps://www.instagram.com/explore/tags/breakfast#breakfasthttps://www.instagram.com/explore/tags/東京カフェ#東京カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京コーヒー#東京コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/早稲田カフェ#早稲田カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/プリンアラモード#プリンアラモードhttps://www.instagram.com/explore/tags/プリン#プリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京プリン#東京プリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/西早稲田カフェ#西早稲田カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/パフェ#パフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京パフェ#東京パフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/パフェ巡り#パフェ巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/パフェ活#パフェ活https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーヒア#コーヒーヒアhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちごあんバターパン#いちごあんバターパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京いちごスイーツ#東京いちごスイーツ1.79%4422. . . . 先日のフジテレビ、めざましテレビの イマドキコーナーで紹介していただきました👹👹 . 週末でおしまいの人気のグラスデザート。 いちごも味が乗って来てたくさん入れてます。 取り置きのかた、優先です。 ひあの人気メニューだいたい網羅できる 新年第一弾のスペシャルグラスデザート！ 美味しいコーヒーと共にどうぞ☕️ . ⚠️メニューの内容など詳しい説明は 前ポストご覧くださいませ。 . . 今回は、動画とスクショ、私の顔アップ他 近所にお住まいのかたも見てきましたー！と ご来店いただきどうも有難う御座いました🐻 (私は相変わらず寝てた🥱) . 大事なことなのでもう一度！ 節分までですよ！ 今年の節分は2月2日ですよ。 . . .2025/01/31に公開- 指定なし1.06%2558. . 1月のトーストは いちごとあずき🍓🫘 . . \\ いちごのあんバタートースト🍓 // . いつもの厚切りの角食トーストに 北海道よつばバターをのせて こんがりこんがりやいて、、 . 今週は、北海道の特選小豆、きたろまんでつくる 手間暇かけてことこと炊いた自家製あんこをたっぷりのせて(品種は時々変わります) . その上に、２種ブレンドした北海道のフレッシュクリームをたっぷり絞って、🍓をたっぷり乗せた スペシャルあんバターぱん！ . . 可愛いです。 パン屋さんもコーヒー屋さんも 餡子まで自家製なところは少ないはず！ (しらんけど) とても優しい甘さに調節しております。 . ぜひお楽しみに！ 美味しくて可愛いです。 週末は白苺が入荷予定🍓🍓 . —————🐻———— . 値上がりの世の中ですが、コーヒー豆のインポーターの話によると最近のコーヒー豆の価格が、過去1上がっているそう。。 . 日本の円安が加速すれば、さらに価格はあがります。 コーヒー豆に関しては、年々おいしくなっています。 人それぞれですが、価格帯は、良いコーヒーであれば、これ相応な気もしていますが、やはり嗜好品なので、強く良いコーヒーを求めていない消費者にはなかなか伝わりにくいものです。 . 良いコーヒーとは、コーヒー豆の栽培から、コーヒーという液体がカップに注ぎ込まれるまでのすべての段階において品質管理が徹底されている、スペシャルティコーヒーと呼ばれるもので、世界では約10％の流通品です。 世界中の生産地で、良いコーヒー豆と呼ばれるものは、偶然生まれるものではなく理由があります。私がコーヒー豆を選ぶ基準は、間違いなく、1番に、おいしさです。けれども、それらの豆の栽培方法を詳しく聞くと、有機栽培を行っていたり、スモール農家で丁寧につくられていたり、農園の生産技術の向上に勤しんでおり、品質管理の質が高いのです。一生懸命コーヒー豆と向き合って、良い豆をつくっている人たちや、さらにはコーヒー豆栽培のために森林伐採をするのではなく、元来の森林との共存を目指した栽培を行うコーヒー農園などを、人となり、ストーリーがあり、興味深く惹かれるものがあります。 コーヒーを追求していくと、行き着くのは、人です。 いくら私がおいしいですよと言って、推奨、提案したとしても、おいしいと感じるかどうかは飲んだ人次第。 しかも、もともとの好みや嗜好だけでなく、そのときの飲む環境、シーンによってもおいしさの感じ方は変わってきます。つまり、そのときのその人と、コーヒーとの奇跡のマッチングが重要なのです。 そんなわけで、コーヒーの値段についてはタイムラグもあり、半年後くらいから見えてくるものなので、明日も私が思う、良いコーヒーを淹れていきたいな、と思っております。忙しいときは、なかなか、対話できないこともありますが、いろんな合間をぬって 皆さんとたくさん対話したいなと思っております。 . そんなわけで 明日もどうぞよろしくお願いいたします🐻 . .2025/01/23に公開- 指定なし2.87%7092. . 2/2まで👹👹 新しいグラスデザート始まっています。 . \\ 節分ver 冬の鬼のくまのプリンパフェ // . . 新年初めてのグラスデザートは とても盛りだくさんになりました、、、☁️ . プリンはグラスの1番下に、 その上に冬の果物とアガーのゼリーを グラスいっぱいに詰め込んで その上に、自家製の苺大福の身体の ひあで人気のフィナンシェでできたのくまのお顔の 雪だるまをどんっとのせました！ . そして節分verなのでくまは鬼です👹 (なんだか鼻水垂らしているみたい🤧) . . . 雪だるまの土台のサブレも、鬼のパンツも角も 自家製クッキー、鬼の棒もありますよ。どれも国産材料で作る地味深くとても美味しいパーツです。 . 新年第一弾ということで 詰め込みすぎてボリュームも とてもおっきくなりましたが 今の所残している方はおられません☺️ どうぞ、お腹空かせて来てください🙃 . ⚠️1日10個と数量限定でさせて いただいております . ☕️ . 1月のペアリングコーヒーは、、、 . 新年初は、 なんとオークションロットです🔥 グアテマラ 、GEISHA Kalibus La Sierra 🫅2024 COE8位(SCA88.1)🫅 . . かすみ草のような芳醇な白い花のような香りからはじまり、時間と共にアールグレイのような香りに変化、黄桃やマスカットのような瑞々しくも厚みのある甘さがとても長く続きます。 . 数量限定です。 なかなか飲めない スペシャルロット！ . ぜひ私を信じてのんでみて🔥 . 👹🐻👹 . . . . . . =========================== お店のお席ご予約、お取り置きは ハイライト下のレスト予約方法から 承ります。お電話での対応は不可です。 ご覧になってもわからない場合は DMよりお問い合わせください🙂 . 東京都新宿区大久保3丁目10-1 ニュータウンオオクボB29 オレンジコードショッピングセンター内 HERE!tokyo アカウント下のお休みの日を ご確認ください。 ○平日12:00-18:00 ○土日祝日12:00-17:30(L.O16:00) =========================== . . #高田馬場カフェ#高田馬場#カフェ巡り #カフェ好きな人と繋がりたい #カフェ #コーヒーのある暮らし #コーヒー #コーヒー好きな人と繋がりたい#スペシャルティコーヒー #coffeehere#brekky#breakfast #東京カフェ #東京グルメ #東京コーヒー#早稲田カフェ#プリン#プリンパフェ#節分スイーツ .2025/01/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/高田馬場カフェ#高田馬場カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/高田馬場#高田馬場https://www.instagram.com/explore/tags/カフェ巡り#カフェ巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/カフェ好きな人と繋がりたい#カフェ好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/カフェ#カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーのある暮らし#コーヒーのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー#コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー好きな人と繋がりたい#コーヒー好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/スペシャルティコーヒー#スペシャルティコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeehere#coffeeherehttps://www.instagram.com/explore/tags/brekky#brekkyhttps://www.instagram.com/explore/tags/breakfast#breakfasthttps://www.instagram.com/explore/tags/東京カフェ#東京カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京コーヒー#東京コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/早稲田カフェ#早稲田カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/プリン#プリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/プリンパフェ#プリンパフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/節分スイーツ#節分スイーツ2.64%6560<前へ12345...8>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ 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