コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なしスペイン 日本 フランス 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順・・・ 2024年 @ateliershiori.online の最後のレッスンは『おせち』でした。 アトリエのレッスンを最終年にすると決めた時、12月は絶対に『おせち』をやろう！と決めていました👩🍳 代官山での料理教室時代もおせちをご紹介していましたが全てのレシピをアップデート！試作に明け暮れ、もう一生分のおせちを食べた気がして途中はおせち嫌いになりそうだったけど‥😂気合いで乗り切りました❤️🔥 当日は『おせちマラソン🏃♀️（途中から駅伝に変わった🫢）』と銘打っていつもより1時間早く20時スタートにしたものの、それでも10品紹介するのに4時間半かかり0時超え！お重詰めも見せたかったのに終わらず‥ 盛り付けは翌日補講配信することに。 長丁場のレッスンにも関わらず、沢山の生徒さんが同じ時間を伴走してくれたことがとても嬉しかったです😭 黒豆/田作り/数の子/たたきごぼう なます/栗きんとん/伊達巻/海老のうま煮 松風/八幡巻き/お煮しめ 今回はベーシックな定番おせちをご紹介することにこだわりました👩🍳 毎年おせちを作っている人、久しぶりに作った人、初めて作った人、、様々だったと思いますがおせちレッスンのおかげで作るきっかけを貰えた！楽しかった！全部おいしかった！と言ってくださる生徒さんがとても多く、ほっと胸を撫で下ろすお正月となりました。みなさんがお寄せくださるお正月の食卓を見るのもまた楽しい💖 昔はよくレッスンで"一年の集大成としてのおせち”とお伝えしていましたが、そんなに重々しくとらえなくても『手作りおせちって楽しいし、おいしいねっ』が伝わり、食卓に笑顔が溢れたらそれが一番だな、とみなさんが思い思いのおせちを楽しんでくださる様子を見て感じました😌✨ オンラインでもしっかりと熱量が交差することを、いつもいつも感じさせてもらっています。温かい居場所に感謝して、残り半年となったレッスンも精一杯心を込めてお届しようと心に誓いました。2025年も気負わず、楽しむ心を大切に伝えていきますよ🤝✨ ぜひ、ご感想等コメント欄でおせちのご感想、教えて頂けると嬉しいです💖 @ateliershiori.online #SHIORIレシピ #食卓から暮らしを豊かに #料理教室 #オンラインレッスン #おせち #おせち料理2025/01/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/SHIORIレシピ#SHIORIレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/食卓から暮らしを豊かに#食卓から暮らしを豊かにhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインレッスン#オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/おせち#おせちhttps://www.instagram.com/explore/tags/おせち料理#おせち料理2.32%3,87427・・・ 新年あけましておめでとうございます🎍✨ 健康第一、みなさんにとって笑顔溢れる 一年になりますように💖 今年もどうぞよろしくお願いいたします🥰 #巳年 🐍🐍🐍 #エリエールがスコッティに #制作中が一番生き生きしている #サイドのディテールが凄いのよ #干支一周して腕も上がり過ぎた #図工全般得意なロマチ #制作中は職人顔 （写真6枚目） #毎年恒例 #家族行事 Photo by @moe11_12_13 📸2025/01/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/巳年#巳年https://www.instagram.com/explore/tags/エリエールがスコッティに#エリエールがスコッティにhttps://www.instagram.com/explore/tags/制作中が一番生き生きしている#制作中が一番生き生きしているhttps://www.instagram.com/explore/tags/サイドのディテールが凄いのよ#サイドのディテールが凄いのよhttps://www.instagram.com/explore/tags/干支一周して腕も上がり過ぎた#干支一周して腕も上がり過ぎたhttps://www.instagram.com/explore/tags/図工全般得意なロマチ#図工全般得意なロマチhttps://www.instagram.com/explore/tags/制作中は職人顔#制作中は職人顔https://www.instagram.com/explore/tags/毎年恒例#毎年恒例https://www.instagram.com/explore/tags/家族行事#家族行事4.44%7,45111大切な友の急逝の知らせにまだ実感が湧かない。 朝から雑巾掛けをし、家は綺麗に整頓され、ひとつひとつの所作は丁寧でいつも美しかった。食材を無駄なく使い、季節のものを作り、食べ、日々の生活に真摯に向き合っていた。いつか暮らしにまつわる本を書いてよ！と言ったら、ぼくもそんな本を作りたいと言い、私は楽しみに待つ約束をした。チャーミングでたまに毒舌なところも大好きだった。 お菓子やパンはもちろん料理もスパイスやハーブ、野菜まで知識もセンスも全てが圧倒的だった。あらゆるジャンルをあの完成度をもって作る人を私はムラパン以外に知らない。常に努力の人だった。律儀でいつも細やかな心配りをする人だった。 2014年代官山にアトリエの立ち上げた時、お菓子とパンの専属講師を依頼したら二つ返事で快諾してくれた。月に一度アトリエにやってきてはうちのスタッフに惜しみなく沢山のことを教えてくれた。私が教えてあげられないお菓子やパンの知識や技術にとどまらず、今後料理家としてやっていく心構えなど、時に厳しくも愛を持っていつもこっそりアドバイスをしてくれていたことを私は知っている。 しおりさーん！今だいじょうぶ？ 嬉しいことに彼もよく相談の電話をくれた。尊敬してやまないムラパンに頼ってもらえる事がとても嬉しかったし、頼り頼られの関係が心地よかった。 先月ムラパンから届いたりんごはとびきりおいしくてやっぱりムラパンが選ぶのものは違うね。と妹と話していた。知らせを受けた昨日もおせちの試作をしながら彼の話をしていた。 もう会えないなんて、ただただ悲しい。ただただ悔しい。寂しい。早過ぎるよ。まだまだ話したかったことが積もる話がいっぱいだよ。 それでもムラパンが残してくれた沢山のレシピはこの先もずっと沢山の人にしあわせをもたらすことでしょう。みんなの中でムラパンは生き続けていくよ。 今まで沢山の愛と優しさをありがとう。 ムラパンのこと、忘れないよ。 どうか、安らかに。2024/12/15に公開- 指定なし3.12%5,21933・・ ＼大変お待たせいたしました👩🍳／ これまで多数のご要望を頂きながらも‥ 決済システムの都合上実現できなかった〈クレジットカードをお持ちでない方〉〈海外在住で日本のクレジットカードをお持ちでない方〉に向け、クレジットカード以外の決済方法にてご参加いただける【買い切りプラン】をご用意いたしました。今夜21時からの販売となります。余裕を持った沢山の数をご用意しておりますが、手続き作業の都合上、数量限定となりますのでご希望の方はお早めにお申し込みください🙏✨ また、こちらは今回1度限りのリリースとなります。ご対象の方はこの機会をぜひご活用頂き、残り半年となったFainal seasonを一緒に楽しんで頂けたら幸いです🥰 そして今回はスペシャル特典としてなんと12月26日より参加可能！過去レシピ、レッスンは全てご覧頂けますのでクリスマスや年末年始にアトリエメニューををたっぷりお楽しみください✨ ※レシピの印刷用データ配布はリアルタイムでレッスンを受講する当月会員さまへのサービスとなります ➖➖ ➖➖ ➖➖ ➖➖ ➖➖ 【重要】アトリエは、2025年6月末をもって現在の形式での運営を終了いたします。 2025年7月以降の運営形式につきましては決まり次第改めてご案内いたします。 ⚠️ こちらは6ヶ月分の買い切り型参加チケットになります ※参加可能な期間は2024年12月26日〜2025年6月30日まで ※途中退会されても返金はできかねますのでご了承ください。 ※費用は月額会員の6ヶ月分と同額です。 販売ページの注意書きをよくご確認の上、お申込みいただけますようよろしくお願いいたします。2024/12/09に公開- 指定なし0.61%1,0137・・・ あなたの『食べたい』『作りたい』 がきっとあるはず。 2020年の立ち上げから、4年4ヶ月‥ 今月ついに〈50期生〉の募集となりました。 アトリエは2025年、満5年という節目をもってレッスンを終了することを発表しています。コミュニティとして別の形での存続は模索していますが、ぜひ残りわずかな期間を多くの方にご体験頂けたら嬉しいです。 12月は毎年募集をお休みさせて頂くため、今回が年内最後の募集となります。クリスマスやお正月、年末年始の食卓に是非ご活用ください。 こちらはレッスンでご紹介したレシピの一部です☟いつ入会しても全レッスン視聴可能！ 【和食】 一番出汁、ハンバーグ、肉じゃが、鮭のホイル焼き、豚汁、栗ごはん、キンメの煮つけ、いわしの梅煮、牛丼、牛すじ大根カレー、鯛めし、茶碗蒸し、角煮、ポテトサラダ、ひじき煮、豆ごはん、しょうが焼き、いなりずし、からあげ、鰺の三枚おろし、アジフライ、鰺のかば焼き丼、夏野菜の揚げびたし、ぶり大根、大学いも、赤だし、天ぷら、天丼、かき揚げ、たけのこごはん、鶏ごぼうつくね、がんもどき、秋刀魚ごはん、コロッケ、メンチカツ、ねぎぬた、ちらし寿司、はまぐりのお吸いもの、鶏ごぼうごはん、すき煮、黄身酢、かぶら蒸し、さばの味噌煮、チキン南蛮、山形のだし、冷や汁 鯵の南蛮漬け、親子丼... 【洋食】 ミネストローネ、魚介のマリネ、海老グラタン、カルボナーラ、ボスカイオーラ、にんじんのポタージュ、チキンライス、キッシュ・ロレーヌ、ロールキャベツ、蟹クリームコロッケ、ローストビーフ、ハヤシライス、スクランブルエッグ、ピクルス、シーフードカレー、ジェノベーゼ、カルパッチョ、冷製パスタ、ビーフシチュー、グラタン・ドフィノア、かぼちゃのニョッキ、手打ちパスタ、カルパッチョ、レバームース、ローストチキン、欧風ビーフカレー、にんじんドレッシング、きのこのリゾット、魚介のリゾット... 【中華】 エビチリ、レバニラ、餃子、チャーハン、サンラータン、麻婆春雨、油淋鶏、シウマイ、青椒肉絲、黒酢酢豚、よだれ鶏、豚肉とねぎのトウチ蒸し、野菜のトウチ炒め、天津飯、杏仁豆腐、エビマヨ、黒酢肉団子、雲白肉、汁なし担々麺 【旅ごはん】 バターチキンカレー、プルコギ、チヂミ、キンパ、パエリア、ルーロー飯、もちもち水餃子、ラザニア、、ティラミス、ヤムウンセン、グリーンカレー、サルサ、ワカモレ、セビーチェ、タコス、台湾風ちまき、獅子頭、大根餅、ユッケジャン、チャプチェ、韓国風サラダ、海老と豚肉の揚げ春巻き、鶏肉のフォー、チキンフリカッセ、ニース風サラダ、シンガポールチキンライス、生春巻き、トッポギ、ポッサム、 わかめスープ、シーフードのタブレ、レモンチキンのタジン風クスクス添え、豚と野菜のスパイス煮込み、ダールカレー、パラクカレー ーーーーーーーーーーーー ＼＼只今50期生募集中👩🍳／／ @ateliershiori.online は、好きな時に好きな場所から自分のペースで受講できるオンライン料理教室です。 入会金や手数料はありません。 1ヶ月からのお試しも可能なので、気になったらぜひ一歩踏み出してみてください🌈 定番料理のアップデートから、旬の素材を生かしたお手軽レシピ、世界の家庭料理など、様々なジャンルの料理が習えるオンライン料理教室 @ateliershiori.online はメインレッスンの他に、おまけコンテンツ『SHIORIんちの食卓」ではより手軽でデイリー使いにお役立ちなメニューもご紹介しています👩🍳 過去レッスンは全てご視聴頂けます。 ________________ お申込みは30日17時まです。 プロフィールページのURLからお申し込みいただけます。その際、ご自身のユーザーネーム（ID）漏れが非常に多くなっておりますので焦らず、必要事項を全てご記入お願いいたします🙇♀️ #SHIORIレシピ #料理教室 #オンラインレッスン #食卓から暮らしを豊かに2024/11/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/SHIORIレシピ#SHIORIレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインレッスン#オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/食卓から暮らしを豊かに#食卓から暮らしを豊かに0.59%9945＼＼只今50期生募集中👩🍳／／ Final season & 年内最後の募集です！ 今月のレッスンは旅するおうちごはん - インド篇 - ということで旬のほうれん草とレンズ豆を使った2種のカレーをご紹介しました👩🍳✨ これまでにもアトリエでは『バターチキンカレー』『グリーンカレー』『シーフードカレー』『キーマカレー』『欧風ビーフカレー』『牛すじ大根カレー』などさまざまなカレーLessonを開催して来ました。 今回インド🇮🇳の豆とほうれん草が主役のカレーはこれまでご紹介して来たカレーに比べると我々日本人の食卓には少し馴染みが薄いと思います🥺 それでも5年目を迎えた今回はあえて年間メニューに組み込み、本場の美味しさと作りやすさの両面から研究を重ねて、自信作の2種ができました💪❤️🔥 安価でタンパク質をはじめ栄養価の高い豆を使ったカレーは"日本人にとってのみそ汁的な位置付け"と言われるほどにインドでは国民的なカレーです🫘深い緑色に染まったカレーもまた定番。豆カレーはveganでもあるので、植物性素材だけで作るカレーのおいしさの魅力もお伝えできたらと思いました🌿 世界にはまだまだおいしい料理があるんだなぁ‥ ！ そんな風に感じられる2品は作ってくださった生徒さんからも大好評🫶 何時間もかけて作る欧風カレーをマスターしている生徒さんも多いので、思った以上に手軽に作れて嬉しい！と評判です。 今回も間違いなく #作れなくても問題ないけど人生豊かになるシリーズ 認定🎖 作れなくても人生なんら問題ないんです。 ただ作ってみて気がつくことが沢山あるのです。今までは買ったりや外で食べるのが当たり前だったもの、なんなら食べた事がなかったものを、自分で初め作るワクワク感、おいしく作れた時の達成感、食卓に笑顔が広がる時の幸福感。 この充実感こそが、豊かな暮らし、豊かな人生へと繋がっていくと信じてアトリエでは定期的にそんなメニューに組み込んでいます。 ぜひ、この機会に体験してみてくださいね✨ ーーーーーーーーーーーー ＼＼只今50期生募集中👩🍳／／ @ateliershiori.online は、好きな時に好きな場所から自分のペースで受講できるオンライン料理教室です。 入会金や手数料はありません。 1ヶ月からのお試しも可能なので、気になったらぜひ一歩踏み出してみてください🌈 定番料理のアップデートから、旬の素材を生かしたお手軽レシピ、世界の家庭料理など、様々なジャンルの料理が習えるオンライン料理教室 @ateliershiori.online はメインレッスンの他に、おまけコンテンツ『SHIORIんちの食卓」ではより手軽でデイリー使いにお役立ちなメニューもご紹介しています👩🍳 過去レッスンは全てご視聴頂けます。 ________________ お申込みは30日17時まです。 プロフィールページのURLからお申し込みいただけます。その際、ご自身のユーザーネーム（ID）漏れが非常に多くなっておりますので焦らず、必要事項を全てご記入お願いいたします🙇♀️ #SHIORIレシピ #料理教室 #オンラインレッスン #食卓から暮らしを豊かに2024/11/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/作れなくても問題ないけど人生豊かになるシリーズ#作れなくても問題ないけど人生豊かになるシリーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/SHIORIレシピ#SHIORIレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインレッスン#オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/食卓から暮らしを豊かに#食卓から暮らしを豊かに0.74%1,2380・ ＼＼只今49期生募集中👩🍳／／ 今月のレッスンは旅するおうちごはん《イタリア篇🇮🇹》ということで、2種のリゾットと今の季節に食べたい柿を使ったサラダをご紹介しました。 2012年と2013年にイタリアのトスカーナ地方、ルッカという城壁に囲まれた美しい田舎町で寮生活を送りながら現地の料理を学びました。その中でとびきりに美味しく、わたしのspécialitéとして作り続けてきたのがヴィアレッジョ風 魚介のリゾットです。Final seasonである今回、ついにお披露目しました👩🍳✨ リゾットは仕上げの見極めがテキストだけでは難しい。こういういう時に動画で伝えられるオンラインの素晴らしさを痛感するのです。ほんのり固さを残しアルデンテに仕上げた生米から作る本格リゾットはコツを押さえてしまえば、具材も味付けも自由自在！ レッスンでは日常を支える定番料理から、ハレノヒの料理、おもてなし料理まであらゆるシチュエーションに役立つ様々なレシピをご紹介します。手間ひまかけたメニューは、お店の味！と生徒さんに喜んでいただくことも多いのですが、このリゾットこそ、まさにリストランテの味🍽特に魚介のリゾットは魚介をたっぷり贅沢に使い、濃厚な旨みを米にまとわせつつ、アルデンテに仕上げた自信作です。ぜひ特別な日の一皿としてマスターしてもらえると嬉しいです✨ きのこのリゾットはもう少しお手軽。きのこを複数使うだけで、味に奥行きがでて香り豊かな仕上がりとなります。クリーム系料理を作る時は、コクやクリーミー感を大切にしながらも、最後まで飽きずにおいしく食べ切れる"くどくない味"を目指します。この絶妙な着地どころに、いつも時間をかけています。 クリーム系とトマト系、きのこと魚介、デイリーととっておき、味わいも方向性の違う2種のリゾットはどちらもずっと作り続けたい、人に振る舞いたくなるレシピです。 もう一品、予想を遥かに超えた人気の広がりを見せている「柿と生ハムのサラダ」🥗 柿のフレッシュ感に、ホワイトバルサミコを意識した甘めのドレッシング、そこに生ハムの塩気がマッチして想像の斜め上をいくおいしさ🤭 旬の素材を使った今だけのおいしさを知ると、季節の移ろいが楽しみになります。 とっておきのレシピから、日々の暮らしを楽しむレシピまで。ぜひこの機会に習得してみてください✨ ーーーーーーーーーーーー ＼＼只今49期生募集中👩🍳／／ @ateliershiori.online は、好きな時に好きな場所から自分のペースで受講できるオンライン料理教室です。 入会金や手数料はありません。 1ヶ月からのお試しも可能なので、気になったらぜひ一歩踏み出してみてください🌈 過去レッスンは全てご視聴頂けます。 ________________ お申込みは31日17時まです。 プロフィールページのURLからお申し込みいただけます。その際、ご自身のユーザーネーム（ID）漏れが非常に多くなっておりますので焦らず、必要事項を全てご記入お願いいたします🙇♀️ #SHIORIレシピ #料理教室 #オンラインレッスン #食卓から暮らしを豊かに2024/10/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/SHIORIレシピ#SHIORIレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインレッスン#オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/食卓から暮らしを豊かに#食卓から暮らしを豊かに0.79%1,3301・ 保育園で息子の面談があった。 少し前までは言葉の壁のせいか、お迎えに行くとひとり黙々と遊んでいることが多かったので『友達と積極的にコミュニケーションを取って楽しそうに遊んでいます。』という先生の言葉が、とりわけ嬉しかった。 続けて『集団にいると、あれ、いま聞こえていないな？って思うことがここ最近あります』という指摘があった。 息子は早期の人工内耳の装着、この数年の訓練により健聴者が"ひそひそ声"で話す会話も聞き取れるくらいの聴く力は習得している。それでも、それは一対一で会話に集中している時に発揮する聴力であり、大人数の中や屋外のざわざわしているところでの聞き取りにくさは否めない。 以前、療育の先生が 『聞こえているようで聞こえていない。 聞こうと思ったことは聞こえている。 聞こえていると過信してはだめ。 難聴はインプットの障害で言語を学ぶ力に育ちにくさがあ るが、しっかりインプットを保証することで必ず言語学習 は進みます。』 と、力強く語って下さった言葉が脳内リフレインする。 息子とおしゃべりをする日を夢見て、一喜一憂しながら必死で頑張っていた時期が今となっては懐かしい。最近は聞こえも安定し安堵感に浸っていたけれど、言語学習はこれからが本番なのだとひしひし思い知る。 私が息子の難聴を公表した投稿をきっかけに"人工内耳の存在を知った"と言ってくださる方が沢山います。我が家のケースはほんの一例ではありますが、ひとつだけ確実に言える事は『人工内耳をしたから大丈夫！』ではありません。本人と周囲のたゆまない努力、訓練が必要であり言語を習得した先にも、環境ごとに聞き取りにくさはあるということ。 私の経験がいつか誰かの役に立つかもしれない。そんな思いでこれからも息子の成長の経過を残して行きます。 近道はないんだよなぁ。頑張ろう。 でもでも‥ 子どもの集中力を持続させるの本当ムズかしぃぃ。 ひらがな練習中に打たれる日々🫠🔫 みなさん、どうやってるのかな？ #5歳1ヶ月 #人工内耳2024/10/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/5歳1ヶ月#5歳1ヶ月https://www.instagram.com/explore/tags/人工内耳#人工内耳1.56%2,61614＼＼只今48期生募集中👩🍳／／ 今月のレッスンは親子丼。これまで幾度もリクエストに上がっては投票で敗れ、Final seasonとなる今年こそはメニューに組み込まねば！と4年越しに実現したレッスンでした👩🍳 長年お待たせしてしまった生徒さんの期待を背負い、親子丼の超人気店からなか卯、鶏鍋屋さんの親子丼など食べ歩いた結果目指すゴールを見失い迷宮入りしてしまう😥 みんなが食べたことがあって、多くの人が作ったとがあるメニューで『感動を生む』って難しいんです。親子丼は材料も少なくてシンプルが故の難しさも加わり‥。悩みに悩み試作を重ね最終的には一周回っておいしさと作りやすさを兼ね備えた納得の配合に着地！ 半熟が好きな人はとろとろ仕上げ、よく火入れした卵が好きな人はウェルダン仕上げで。卵好きの方は後のせ卵黄など、手作りならではの"好みの塩梅を楽しむ術を伝授する"にこだわりました。 今回のレッスンでわたし自身も親子丼の魅力を見直すことに🥹材料少ないし、すぐできるし、お財布に優しいし、何よりおいしい！ レッスンを復習した生徒さんの家族の反応が 『親子丼でいい』から『親子丼がいい』 に変わった！という声がとても印象的でした。（画像7枚目以降に生徒さんの感想載せました📝） 渾身の親子丼、ぜひこの機会に習得してみてください。 親子丼の脇を固めるのは2種の手羽中揚げに、濃厚だれで食べる焼き鳥屋さんのふっくらレバー、野菜をパリポリ食べるためのわさびクリームディップ！焼き鳥屋さんにありそうなメニューをイメージしたラインナップでお届けしました👩🍳✨ 手羽中の香味揚げは今回わたし的大ヒット🎯✨忍びの衣にハッピーパウダーを絡ませて、揚げたて熱々が最高です。 これまで和洋中エスニック、フレンチ、イタリアン‥様々なジャンルを研究してきましたが一番の得意料理と言ったら、昔ながらの定番家庭料理。ひとくち頬張ればほっとする、わたしが一番愛する味。 定番家庭料理をおいしく作れるっていいもんです。日常を支えるメニューをこの機会にアップデートしてみませんか？ 後悔させません🤝 ーーーーーーーーーーーー ＼＼只今48期生募集中👩🍳／／ @ateliershiori.online は、好きな時に好きな場所から自分のペースで受講できるオンライン料理教室です。 入会金や手数料はありません。 1ヶ月からのお試しも可能なので、気になったらぜひ一歩踏み出してみてください🌈 過去レッスンは全てご視聴頂けます。 ________________ お申込みは30日17時まです。 プロフィールページのURLからお申し込みいただけます。その際、ご自身のユーザーネーム（ID）漏れが非常に多くなっておりますので焦らず、必要事項を全てご記入お願いいたします🙇♀️ #SHIORIレシピ #料理教室 #オンラインレッスン #食卓から暮らしを豊かに2024/09/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/SHIORIレシピ#SHIORIレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインレッスン#オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/食卓から暮らしを豊かに#食卓から暮らしを豊かに1.0%1,6890・・・ ＜2024年9月からのアトリエ再開について＞ みなさん、ひとつ前の投稿では大変なご心配をおかけしてしまいましたが夫は約2週間の入院生活を経て無事に退院、自宅療養を経てこの度、短時間で少しずつ仕事復帰を始めました。 早期発見、早期治療の甲斐あって幸い後遺症もなく、主治医をびっくりさせるほどに驚異的な回復を見せてくれています。まだまだ全快とはいきませんが焦らずゆっくり見守りたいと思います。改めて沢山の温かい励ましを本当にありがとうございました！ 思い返せば‥ 夫は激しいめまいと吐き気を訴えて2度救急搬送されましたが1度目のCT検査では脳には異常がなく、おそらく耳の石がずれる良性発作性頭位めまい症（調べてみると確かに全く同じ症状！）でしょうとのお話を受け『脳じゃなくてよかった‥』とほっと胸を撫で下ろしていました。その後いくら安静にしても状況が改善しないどころか悪化したので女医の友人に相談。『念のためMRIを撮ってもらって。初期の小脳梗塞はCTでは確認できないの』と教えてくれたことがきっかけでその話を強く訴え（2度目の救急車でも症状から耳鼻科に搬送されそうになりました）今度はMRIを撮ってもらい小脳梗塞の発見に至りました。これらの知識は一般人が持ち合わせているわけもなく‥ もしもの時にこんなケースもあったよ、と頭の片隅に入れておいてもらえたらいいのかなと思います。 8月はレッスンをお休みさせてもらい大変ご迷惑おかけしてしまいましたが‥『復習をして待っています』『再開はゆっくりで大丈夫です』といった温かいお声や、レッスンがなくともそれぞれのペースで過去メニューを各々楽しんでくださる姿に、大いに励まされました。 わたし自身も、しっかり食べ、気持ちも体も元気でいなくちゃ！と思いいつも以上においしいものを求め、作っては食べていた気がします。おいしいごはんはいつだって明日を生きる活力となるということ再確認🥺 ご心配をおかけしてしまいましたが @ateliershiori.online は9月からは通常通り再開いたします。それに伴い、今夜21時から47期生の募集を開始いたします。今後ともL’atelier de SHIORI Onlineをどうぞよろしくお願いいたします！ 今夜は夫の退院祝いで友人が来てくれたのでアトリエレシピから退院おめでとうのちらし寿司、夏野菜の揚げ浸し、いちじくの胡麻クリームがけ。みんなで食卓を囲めるって嬉しいな。 ーーーーーーーーーーーー ＼＼只今47期生募集中👩🍳／／ @ateliershiori.online は、好きな時に好きな場所から自分のペースで受講できるオンライン料理教室です。 入会金や手数料はありません。 1ヶ月からのお試しも可能なので、気になったらぜひ一歩踏み出してみてください🌈 過去レッスンは全てご視聴頂けます。 ________________ お申込みは31日17時まです。 プロフィールページのURLからお申し込みいただけます。その際、ご自身のユーザーネーム（ID）漏れが非常に多くなっておりますので焦らず、必要事項を全てご記入お願いいたします🙇♀️ #SHIORIレシピ #料理教室 #オンラインレッスン #食卓から暮らしを豊かに2024/08/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/SHIORIレシピ#SHIORIレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインレッスン#オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/食卓から暮らしを豊かに#食卓から暮らしを豊かに3.46%5,80115【8月のレッスン中止のお知らせ】 本人の意向もあり公表します。 驚かせてしまうと思いますが‥ 7/28に元気に40歳の誕生日を迎えたばかりの夫が小脳梗塞の診断を受け、現在入院しています。 仕事終わりにいつも通りにジムに行き、運動中に頭痛めまい吐き気を感じたそうで帰宅後は安静にして様子を見ながらも、夜中に悪化し救急車で病院へ。脳のCTを撮るも異常は見当たらず、悪化するようなら同様の症状を伴う耳鼻科系の受診を勧められて帰宅。翌日様子を見るも改善が見られず‥ 苦しそうな姿に再度救急車を呼びMRIを撮ったら小脳梗塞が見つかるという流れでした。 MRIを撮りに行った夫がなかなか検査から戻ってこなかった時は、息子が新生児スクリーニング検査から戻って来なかったあの日の記憶が鮮明に蘇り強い胸騒ぎがしました。 幸い発見が48時間以内なのでこのまま薬で拡大を止められたら、日常生活に支障をきたす後遺症は残らないんじゃないかという先生の見解です。脳梗塞が大きく広がる前に処置できたのが本当によかったです。現在意識障害や麻痺、命に関わる緊急性はありません。 このような状況のため、今月のレッスンは中止にする決断に至りました。既存会員の生徒さん、そして今月のレッスンを楽しみにご入会してくださったみなさん、申し訳ありません。 @ateliershiori.online はカメラマンを務める夫あってのワンチームなので回復をお待ち頂けたら嬉しいです。今スタッフのみんなが調整に尽力してくれています。7000人分の予期せぬイレギュラー対応‥ 頭が下がる思いです。今後につきましては準備が整い次第アトリエのアカウントにて改めてご報告させて頂きますので今少々お待ちください。 いつも明るく元気で精神的、体力的にも強い夫がこのような状況になるなんて、、特に近年は健康にも気を使っていたので、最初はショックと戸惑いからわたし自身が取り乱してしまいましたが、今はコミュニケーションもしっかりとれています。毎日少しですが面会が許可されており、元気な姿を見れるごとに私のメンタルも回復しておりますのでどうかご安心ください。わたしは大丈夫です。 一昨日面会に行こうとしたら妹が「これ持って行って」と写真立てに入れて用意してきてくれた家族写真。相変わらず気が利く優しい妹です。母は実家である佐賀から飛んで来てくれるし、この数日私と息子を心配した友人たちが代わる代わる自宅を訪問し支えてくれています。本当にありがたいです。 今は周りのサポートに甘えさせてもらい、またしっかり恩返ししていきたいです。 夫も少しずつですが回復しています。 安心してください。 最後に… 様々な知識やご経験をお持ちの方もいらっしゃると思いますが、受け止める心の余裕がありません。不安につながるコメントはどうかお控え頂けますと幸いです。 今は主治医の先生の言葉と目の前の夫の頑張りを信じ、回復を支えていくと共に、入院中の夫の分まで息子の夏休みを充実させたいと思います👦🐬⛱🍉 暑い日が続きます。みなさんもくれぐれもどうか体調にお気をつけてお過ごしください。2024/08/05に公開- 指定なし9.29%15,190435・・・ 最高においしい南蛮漬けが出来ました✨ わたしの得意料理に仲間入り🫶 お申し込みは明日17時まで ＼＼只今46期生募集中👩🍳／／ 今月のオンラインレッスンは『ひんやり&すっぱい』をテーマに夏にぴったりの4品【2種の南蛮漬け・冷や汁・山形のだし】をご紹介しました👩🍳✨ 4年もレッスンをやっているとみんなが好きな定番家庭料理は"ほぼほぼ網羅した感"がありますが‥まだ南蛮漬けはまだやっていなかった🫢 南蛮漬けのおいしさは南蛮だれの配合・たれに対して魚と野菜のバランスで決まります。あとはよ〜くよく冷やして味をなじませることもポイント。 もう一品はレモンの酸味を生かしたオリジナルの『鶏肉のレモン南蛮』。お肉好きの子供や男性にはこちらもおすすめ❤️揚げ鶏にさわやかな酸味の甘じょっぱいたれが絡んだ止まらないおいしさです。 細かく刻んだシャキシャキ食感のたっぷり野菜が、ちゅるちゅると舌触りよく無限に食べられてしまう山形のだし。大量の野菜を刻みますがその作業が無心になれてイイ🫶とのご意見多数！その気持ちわたしもよくわかります🤭 宮崎の冷や汁も結構食べ歩きました！レシピでは味噌の塩味とカドを押さえ、すりごまと魚のコクとうま味を効かせ沁み入るおいしさに。 どちらもご当地で愛される郷土料理に敬意を持ちつつ、家庭で無理なく作れるSHIORIアレンジを加えました👩🍳 今回夏に合わせたメニューが大変好評で嬉しいです。悩んで悩んでメニューを絞り出した甲斐がありました🥹 @ateliershiori.online では 「食卓から暮らしを豊かにする」をミッションとし"自分で選べる選択肢を広げる"べくレッスンでは幅広いジャンルのメニューを取り入れています。 それでもやっぱり強いなと思うのは定番家庭料理！ みんなが知ってる味。 みんなが大好きな味。 定番家庭料理の"あの味が家で、自分でおいしく作れる"は大きな自信になります。 知識や技術や経験といった『術』を身につけることは先の人生を豊かにする。4年間ですでに沢山の生徒さんが実証、実感してくれています。 南蛮漬けに夏に食べたい郷土料理、手前味噌ですがfinal seasonの幕開けにふさわしいとてもいいメニューでした。 まだまだ夏は続きます🌈 ぜひこの機会に一生使える夏メニューを習得してみてくださいね✨こちらのレッスンはいつ入会してもご覧いただけます。 ーーーーーーーーーーーー ＼＼只今45期生募集中👩🍳／／ @ateliershiori.online は、好きな時に好きな場所から自分のペースで受講できるオンライン料理教室です。 入会金や手数料はありません。 1ヶ月からのお試しも可能なので、気になったらぜひ一歩踏み出してみてください🌈 過去レッスンは全てご視聴頂けます。 ________________ お申込みは31日17時まです。 プロフィールページのURLからお申し込みいただけます。その際、ご自身のユーザーネーム（ID）漏れが非常に多くなっておりますので焦らず、必要事項を全てご記入お願いいたします🙇♀️ #SHIORIレシピ #料理教室 #オンラインレッスン #食卓から暮らしを豊かに2024/07/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/SHIORIレシピ#SHIORIレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインレッスン#オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/食卓から暮らしを豊かに#食卓から暮らしを豊かに1.04%1,7520・・・ いよいよFinal season ＼＼只今45期生募集中👩🍳／／ 今月のレッスンは旅するおうちごはん。「クスクス」をテーマにーフランス&モロッコ篇ーをお送りしました👩🍳🇫🇷🇲🇦 #作れなくても問題ないけど人生豊かになるシリーズ 小さな粒状の世界最小パスタ「クスクス」はサラダにしても良し、煮込み料理に添えても良し、スープに入れてもよし。茹でずにお湯を注いで蒸らすだけでOK！という手軽さも嬉しいポイントで使い方を覚えてしまえば汎用性の高い食材です。 わたしがクスクスに出会ったのは昔、パリ滞在中に行ったモロッコレストランでした。それ以来、大のお気に入り🫶 「モロッコ料理」と聞くと馴染みを感じにくいかもしれませんが‥日本でも流行りましたよ🥺2010年頃にタジン鍋、2014年頃にはレモン塩🍋🧂どちらもモロッコ料理を代表する調理道具に調味料です！ 今回はクスクスを添えて食べる2種の煮込みをご紹介。ひとつは爽やかなレモン風味のチキンの煮込み、もうひとつはスパイスをきかせた豚と野菜の煮込み。そしてクスクスとシーフードmix、たっぷりのハーブを使ったサラダ。 せっかく買ったクスクスを余すことなく楽しめるよう今回は献立としてのご提案ではなく、使い方のバリエーションとしてご紹介しました。クスクスは大きめなスーパーやカルディなどで購入出来ます。 作れなくても人生なんら問題ないもの。今回のクスクスもそうです。それでも、作ってみること、知ることで得られるものは沢山あります。初めて食べるものや、今までは買ったり、外で食べるのが当たり前だったものを自分で作るワクワク感、おいしく作れた時の達成感、食卓に笑顔が広がる瞬間の幸福感。自らの行動で生み出せるこの充実感は、豊かな暮らし、豊かな人生へと繋がっていくはずです。 4thシーズンのラストレッスンは、 "食卓に新しい風を吹かせる"そんな裏テーマを持ってご紹介しました。ぜひこの機会にチャレンジしてみてくださいね✊✨ ーーーーーーーーーーーー ＼＼只今45期生募集中👩🍳／／ @ateliershiori.online は、好きな時に好きな場所から自分のペースで受講できるオンライン料理教室です。 入会金や手数料はありません。 1ヶ月からのお試しも可能なので、気になったらぜひ一歩踏み出してみてください🌈 過去レッスンは全てご視聴頂けます。 ________________ お申込みは30日17時まです。 プロフィールページのURLからお申し込みいただけます。その際、ご自身のユーザーネーム（ID）漏れが非常に多くなっておりますので焦らず、必要事項を全てご記入お願いいたします🙇♀️ #SHIORIレシピ #料理教室 #オンラインレッスン #食卓から暮らしを豊かに2024/06/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/作れなくても問題ないけど人生豊かになるシリーズ#作れなくても問題ないけど人生豊かになるシリーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/SHIORIレシピ#SHIORIレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインレッスン#オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/食卓から暮らしを豊かに#食卓から暮らしを豊かに0.99%1,6671【Final seasonのお知らせ】 先日ストーリーでもご案内を流しましたが、今日は改めてみなさんにお知らせです。 わたしが主宰するオンラインレッスン @ateliershiori.online はこの7月からの1年間の活動をもって現在の月1回の全力レッスンという形での配信をやめ、次の新しいフェーズへと移行していきます。つきましては5年目を迎える今回がFinal seasonとなります。 今のやり方でのレッスンは5年という節目をひとつの区切りと捉え幕を下ろしますが、それでもオンラインで繋がる場が無くなる訳ではなく新しい形で継続します。6年目以降の内容についてはみなさんに変わらず楽しんで頂けるようこれからじっくりと熟考します。過去レッスンのアーカイブは残りますのでどうかご安心ください。 この決断に至った理由は、まずは自分の中で「やりきった」そう思える瞬間が近づいて来ていることを感じ始めたことです。 わたしがそう感じはじめたように、生徒さんの中にもそんな思いを抱きながら継続してくださっている方もいると思います。 オンラインというシステムの中ではリアルタイムにみなさんのフィードバックを受け取る事が出来ます。実際に会った事はなくてもみなさんの綴る文章からその人のキャラクターや家族構成、ライフスタイル、さらには気持ちの変化まで様々な状況をわたしなりに読み取ってきました。1対大勢、ではありますがそれはまるで交換日記のような。毎月料理を教える中で、みんながどんどん吸収・成長し、いつか私の任務は終わるのかなと感じることがあります。嬉しい喜ばしいことですが、自分の中に寂しさや不安が一切ないと言えば嘘になります。 それでもこんなに長く @ateliershiori.online が存続しているのは受講してくださっている沢山の生徒さんのおかげです。 そんなみなさんの大切な時間やお金を、惰性ではなく、納得した上で使って欲しい。その為にも5年という節目にここで一度各々にアトリエとの関係性を見つめ直す機会を持ってもらいたいと思いました。それがわたしに出来ること、みなさんへの誠意じゃないかと。少し前からそんな風に考え始める自分がいました。 アトリエを立ち上げた時と変わらずに今も全力でアトリエを必要としてくださっている方がいることもよくわかっています。そんな想いには形を変えながらも向き合い続けたいと思っていますのでどうかご安心ください。 来期メニューも熟考しました。これだけ作れたらもう大丈夫！そんな自信につながるメニューを練っていますので楽しみにしていてください。 アトリエにはご自身のライフスタイルの変化に伴い、復帰の意思を示して一時的に退会される生徒さんも沢山いらっしゃいます。 必要な時にサポート出来る存在であることを目指してやってきたので、毎月多くの再入会の方がいることを誇らしく思っています。 再入会の方はもちろん、ずっと気になっていた！というアトリエ未体験の方にもぜひこの機会にご参加頂けたらと切に願っております。 ラスト1年もみなさんのペースで楽しんでいただけますように。私も全力でおいしいと向き合い、お届けしていくつもりです。 〜5th Season 年間メニュー〜 ー7月ー ・２種の南蛮漬け ・冷や汁 ・夏野菜の副菜 ー8月ー 旅するおうちごはん～台湾篇～ ・涼麺（リャンメン） ・鶏肉飯（ジーローハン） ・大根のおやき ー9月ー ・親子丼 ・焼き鳥屋さんのおつまみ ー10月ー 旅するおうちごはん～イタリア篇～ ・魚介ときのこのリゾット２種 ・他１品 ー11月ー 旅するおうちごはん～インド篇～ ・ほうれん草カレー ・ダルカレー（豆カレー） ー12月ー おせち ※この月のみレッスンは第３水曜日、20 時〜 ※包丁研ぎのご紹介 ー1月ー ・オニオングラタンスープ ・海老フライ ・ピラフ ー2月ー ・赤飯 ・おはぎ ー3月ー ・手打ちうどん ・自家製つゆ ・うどんに合う副菜 ー4月ー ・２種のワンタン ・翡翠（ひすい）炒め ・中華風お刺身サラダ ー5月ー ３０分で晩ごはん ー6月ー Special Lesson ただいま45期生を募集しています。 お申込みは30日17時まです。 プロフィールページのURLからお申し込みいただけます。その際、ご自身のユーザーネーム（ID）漏れが非常に多くなっておりますので焦らず、必要事項を全てご記入お願いいたします。 #SHIORIレシピ #料理教室 #オンラインレッスン #食卓から暮らしを豊かに2024/06/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/SHIORIレシピ#SHIORIレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインレッスン#オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/食卓から暮らしを豊かに#食卓から暮らしを豊かに1.42%2,37816・・・ 【大切なご報告】 わたしたちが目指すのは 圧倒的なおいしさです。 おいしくて体に優しくて なおかつ環境に配慮されて 作られたものを気軽に食べてもらえたら そんな思いから100%veganのBallon は生まれました。 手間ひまを惜しまず、愛情込めて手作りした持続可能なファストフードがみなさんのライフスタイルに溶け込むことを願って。 2017年6月30日、こんなメッセージを掲げ産声を上げたBallon @ballontokyo は今年で7周年を迎えます。 この日を迎えられるのもBallonのファラフェルを愛し支えてくださるお客さま、スタッフみんなのおかげです。ありがとうございます。 そして7周年を迎えるこのタイミングでBallonの経営を現店長である田中に引き継ぐ事を決断しました。 息子の難聴発覚とコロナ禍。これまでに店を閉めることを本気で考えたタイミングが2度ありました。そんな時「自分が頑張ります」と誰よりもBallonを愛し、大変な時こそ楽しむことを忘れず、スタッフみんなを引っ張り盛り上げ、必死に守り抜いてくれたのが店長でした。元々は友人であり、息子が家族の次に名前を呼んだのが店長というくらいにわたし達家族にとってもかけがえのない存在です。そんな彼にバトンを渡すことがBallonのこれからにとって、最良であると判断し決断しました。 オーナーは変わりますがファラフェルサンド、豆乳ソフトクリームの味は引き継がれますので、変わらずご愛顧、そして応援して頂けると嬉しいです。 今月6/29日の7周年記念は私も店頭に立って、周年記念恒例のワンコインファラフェル🥙を11時〜販売します！この日はテイクアウトのみ、数量限定で売り切れ次第終了となりますが、ぜひ自慢のファラフェルサンドを食べにお立ち寄り頂けると嬉しいです☺️2024/06/24に公開- 指定なし3.08%5,15023『多様性、ルッキズムの観点からしおりさんがビエットを推すのは控えた方がいいと思います』そんなメッセージがチクリと胸に刺さりそれからずっと考えていた。 息子を産んで多様性について考える機会は圧倒的に増えた。みんな違って当たり前。個性を尊重しあえる世の中であって欲しい。支え合い、助け合って生きる社会を願う気持ちは高まり、でも願うだけじゃなく自分に出来ることをしようと行動を心がけて日々を生きているつもり。 ルッキズムに関して言えば、何度か言葉にしてきたけど"痩せていることが善"と言いたいわけじゃない。誰しもにダイエットを勧めたい訳でもない。 そもそも、おいしいを追い求めた料理の仕事をしているわたしが食事制限のあるダイエットプログラムを推すのは勇気と覚悟がいる。 それでもやりたい、届けたいと思うのは、わたし自身の実体験から。 産後、変わってしまった自分に自信をなくし、正面から受け止められない、いつまでも自分と向き合えない、そんな自分を長らく愛せないでいた。自分の時間も、体も心も大切にできなかった。そんな私が @iwaimethod のメソッドで自分と向き合い、体が変わり、心が軽くなり、視野さえも広がって救われたこと。これは紛れもない、誰かに否定される理由もないわたし自身の身に起こった事実なのです。 どんな体型であろうと自分を愛し、毎日を楽しく健康に生きられていたらそれでいい。周りからとやかく言われることも、流される必要もない。だから今の自分に必要ないと感じたらほがらかにスルーして欲しい。 一方で昔のわたしのようにつらい思いをしていたり、体の不調やコンプレックスを抱え、変わりたい願う人に私は届けたい。 "大丈夫だよ変われるよ、もうひとりで苦しまなくていいよ" と。 わたしの中に"こうであるべき"というスタンスはない。環境も考え方もみんな違うのに正解とされたひとつを目指す方が難しい。選択肢を持ち、その時必要なものを選べる自分でありたい。願わくば、みんながそうであったらいいなと思う。 そんな確固たる想いのもと、わたしはbeettoをおすすめしている。わたしがどう思われようと、本当に必要な人に、つらい思いをしている人に届いたらそれでいい。 「健康的でまた自分を好きになれる体を自分にギフトする」 昨年私が誕生日に綴ったこの言葉に突き動かされてbeettoに参加し、私もギフト出来ました！という喜びのメッセージを数えきれないほどもらう。 得られた結果もそうだけど、beettoをきっかけに慌ただしい日々の中で"自分の体や気持ちとひたすらに向き合う時間"こそが本当のギフトなのかもしれない。 個人のSNSなんだから、何を発信するかは自由、嫌なら見ないで。と遮断することはあまりに簡単だけど、今まで応援してくれた人をそんな一言で突き放したくはない。私はこう考えています。想いを、信念を、これからも伝えていくつもりです。 というわけで、ただいま3期募集中のようです。 ご興味ある方は @beetto_official から。2024/06/20に公開- 指定なし3.42%5,67371急ぎの所用があり先日の家族旅行から間を空けずにバロセロナを単身再訪していた。帰りはバルセロナ→パリ、パリ→羽田のはずが目覚めたら機体の不具合らしい緊急着陸でイスタンブールにいた。時刻は午前4時30分。 詳細なアナウンスが一向にないままスーツケースやその他全手荷物と共に大型バスに乗せられて30分、巨大なホテルに放たれる。誰も何も状況もわからぬまま憶測の情報が錯綜する。数百人がチェックインのための長蛇の列に並ぶ数時間の間、偶然隣にいて声を掛け合い、励ましあったのが @seika_boo で、はじめましてとは思えない速度で打ち解けた。 チェックインも束の間、シャワーと朝食を済ませたら空港にとんぼ帰りしてまた待機。約12時間のイスタンブール滞在の後、再びパリに送られ一泊して翌朝まで待機。並ぶか待ちか仮眠か‥というなかなかの過酷さ。それでも苦境を共にし結束を深めた彼女の存在に救われた🤝✨ 結局最後まで詳細なアナウンスは無かった。しつこく粘り強く情報を取りに行く人だけがそれを入手し、皆でシェアして助け合った。 なんて不便、なんて不親切、日本じゃあり得ないよ‥ が幾度も頭をよぎったけどそこには文句を言って詰め寄る人も、慌てふためく人もいない。羽田行きの便とはいえ日本人は20%もいなかった気が。先の見通しがつかない中、大事な予定を控えた人もいるだろうに‥ みんな慣れた様子で淡々としている。たくましさに関心した。この状況下においてはもう少し別のやり方もあるだろうと思わずにはいられないが学びも多かった。 日本では親切な対応、平等な対応を受けること、提供するを心掛けることに慣れすぎて同じことを求めてしまっている自分がいた。親切、平等が悪なわけではなく、ただそれが当前と無意識に捉えていた感覚に危機感を覚えた。 いつしか日本は行き過ぎた『おもてなし文化』により"お客さま＝消費者"を強くさせてしまったのではないかと感じることがある。外国に行くとサービスそのものや店員のドライな対応にびっくりすることが多々あるが、世界から見ればもはや日本が異質なのだと思い知る。 それでも私は『おもてなし』の精神が好きだし、相手を想い、寄り添い、心を通わせたいと思う。ただし心を尽くすとは、真心を込めるということであり、相手に媚びたり、顔色を伺ったり、無理をすることじゃない。互いに感謝とリスペクトを持って"対等な関係性"でありたい。 なかなかハードな体験だったけど過ぎてみれば自分の思考を整理するいい機会、いい勉強になった。何はともあれ、2日遅れたけど大切な今夜のレッスンに間に合ってよかった。 写真→やっと帰れる希望に満ちた朝。偏りが過ぎる私の朝食inイスタンブール🍉空港でせっかくだからと食べたケバブは約5000円🇹🇷CDG空港での朝食と旅の相棒🫶空き時間のお供📙今夜のレッスンはクスクス、機内食もクスクス。緊張と疲労と空腹でお土産に買ったマカロンに手を伸ばしてしまった。妹が緊急時に備えていつもチョコレートを鞄に忍ばせているのを見習おうと思った。2024/06/12に公開- 指定なし3.37%5,65218・・・ ＼＼ただいま44期生募集中👩🍳／／ 今月のレッスンは"30分で晩ごはん！" 平日無理なく作れる献立を提案する人気レッスンです✨ 焼き魚やお刺身など焼くだけ、和えるだけのシンプルなメニューを選べば調理時間の短縮はいかようにも可能です。それでもせっかくならちょっとした驚きがあったり、何より楽しんで欲しいという思いから毎回テーマを設定するようにしています☺️ 今回のテーマ『平日中華』。 和食と迷うほどに中華が大好きなので、これまで定番と言える中華メニューは沢山ご紹介して来ました。が、魅惑の味はまだまだあります✨ メインに選んだのは老若男女に愛される味、鶏とカシューナッツの中華炒め。コロコロサイズの炒めものは食感も楽しく、ごはん泥棒！脇を固める副菜には豆干絲（トーカンスー）と桜海老、香菜で作るさっぱり和え物と万能ニラだれをかけた冷やしトマトにマイルドな中華風コーンスープ。 日常使いで何度も作ってもらいたい、そんな願いを込め、材料アレンジも効く自由度の高いメニューに仕上げました。 みなさんが30分で作れるように、わたしはスタートから盛り付けまで25分で完成⏰ メニュー考案から本当に作り終えることができる？というドキドキも含めて、わたし自身も楽しいレッスンでした💘 アトリエでは作れたら自信になる、人生が豊かになるとっておきのメニューと同じくらい、日常に役立つレシピもお届けしています。むしろ日々の生活は後者です。だからこそ再現性はもちろん、生活者の目線を大事にしたレシピ考案を心がけています。 料理は好きだけどマンネリしがち、献立に悩みがち。食卓に新しい風を吹かせたい！そんな方にもぜひご体験いただきたいです✨ ※ごはんと汁物の配置が逆でした🙇♀️ ➖➖➖➖➖➖➖➖ ＼＼只今44期生募集中👩🍳／／ @ateliershiori.online は、好きな時に好きな場所から自分のペースで受講できるオンライン料理教室です。 入会金や手数料はありません。 1ヶ月からのお試しも可能なので、気になったらぜひ一歩踏み出してみてください🌈 過去レッスンは全てご視聴頂けます。 ________________ お申込みは31日17時まです。 プロフィールページのURLからお申し込みいただけます。その際、ご自身のユーザーネーム（ID）漏れが非常に多くなっておりますので焦らず、必要事項を全てご記入お願いいたします🙇♀️ #SHIORIレシピ #料理教室 #オンラインレッスン #食卓から暮らしを豊かに2024/05/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/SHIORIレシピ#SHIORIレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインレッスン#オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/食卓から暮らしを豊かに#食卓から暮らしを豊かに0.98%1,6483バルセロナの食卓2024/05/22に公開Barcelona, Spain スペイン 0.88%1,46411・・・🏃♀️🏃♀️🏃♀️ beettoわたしの記録📝 残り9日！まだ45日を終えていませんが‥ 2期生募集が明日18時までなのでご興味ある方の参考になればと思いまとめてみました。1年ぶりに @beetto_official オンライン体質革命プログラム（前回は試験段階）を体験した私の所感です。 まず肌の調子がいい！先日久しぶりに取材を受けてヘアメイクをしてもらったら肌艶をめちゃくちゃ褒められた。画像はその時のもの。 休みの日、息子を遠くに連れ出す元気を手に入れた。夫は平日休みなので週末はいつも息子とふたり。長らく私はインドア派だと思っていた。休みがあったら寝たい、体を休めたい、だらだらしたい。アクティブな印象を持たれやすいけど20代からがむしゃらに働き休日はずっとそうだった。息子が生まれてからも半日家で過ごし、半日近所の公園で遊ぶが精一杯。そんな私が今や週末の予定を率先して埋め、色んなところに連れ出すことが楽しくなった。その変化に自分が一番驚いている。私はインドアが好きなのではなく"ただ体が疲れていた"と気づいた時の衝撃たるや！いつも気持ちは元気で、何でも気力で乗り越えて来た。でも体力は無く体は疲れ果てていた。心が元気だと体も元気は残念ながら成立しない。一方で、体が元気になると気持ちの元気は加速する。アクティブになり、息子と思いっきり遊べるようになったことが今回1番の収穫！ 体重変化について。出産前は47〜50kg。産後のピークは62kg。その後長らく60kg前後を彷徨っていた。ある時、美しくはつらつと輝きを増した友人の変化に気づきbeetto前身のIWAIメソッド @iwaimethod を教えてもらった。 『今年の誕生日には健康的でまた自分を好きになれる体を自分にギフトしよう』と誓いを立て、昨年60kg→50kgの減量に成功。※45日より長くやってます ビエットはリバウンドしにくいを謳っているけど、本当にリバウンドしなかった。普通によく食べ＋1〜2キロの範囲で1年キープした。 そして今回、第1期として不安も多いであろうみなさんに伴走しようと参加を決意。開始前に少し蓄え54kgスタート。36日現在で－4kgちょい。昨年よりも落ちは緩やかだけど明らかに体のライン、締まり方が違う。 早起きになり、朝晩体を動かし、生活にハリが出た。生活習慣を大きく見直した。 今回1300人を超える参加者がいて、その感想は様々。それまでの生活習慣、価値観や精神力、忍耐力によっても体感は異なるから当然とも言える。 それでも減量以外の面で、肌の調子が良い、生理痛や腰痛、睡眠障害が軽減した、におい（体臭やおなら、ワキガなど）が改善した等、日々喜びの声が止まない。改めてビエットはただのダイエットプログラムではなく"体質革命"なのだと実感する。 繰り返すけど決して楽ではない。でも、出来ないと決めつけていたらいつまでも出来ない。やってみよう！と飛び込んだ人から変われる。今回も還暦を超えた方が多数参加され、しっかり結果を出している姿を見ると、改めて"人はいつからでも変われる"と勇気をもらえる。 "運動や食事管理なんて出来るわけない！"と半ば諦めていた自分の可能性は、コツコツ取り組む事で広げられる。体質改革の成功体験が次へのチャレンジを後押してくれるから、世界が広がる。体も習慣もマインドさえもがアップデートされるから新しい人生が切り開けた！という感覚になる。 そしてまだまだ自分もやればできる！と前向きな自信を手に入れられる事は何よりのご褒美だなと思う。 今年で40歳。 その前にとことん自分の体を見つめる機会に出会えて本当によかった。オンラインで仲間と繋がり励まし合いながら出来るのも楽しかった🏃♀️🏃♀️🏃♀️ あくまで私個人の感想です。 日々たくさんのリアルなレポートが上がっているのでご興味ある方はぜひチェックしてみて下さい。参加するにあたり色んな不安や疑問あると思いますが、 まずは @beetto_official のアナウンスや公式WEBサイトをよくご確認ください🙏大事なことは全て書いてあります。 お申し込みの際は私のプロフィールページのlitlinkに入会金5000円オフ申込み専用ページがあります🔗詳しいやり方はストーリーのアーカイブに。入会金割引は2期までです🙏 大事な事を言い忘れましたが、私がレシピ考案したレシピはおかげさまで大好評✨どれもおいしい、自信作です✊これがダイエット食？！と言う言葉を何度聞いたかな（笑）画像2枚目以降はbeettoレシピの一部です。 第1期beettorのみなさん、よかったらリアルなご感想書き込みお願いします😉🙏2024/05/09に公開- 指定なし1.99%3,30634<前へ12345...14>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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