コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 ベトナム タイ カナダ スウェーデン 香港 台湾 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順【レシピ本が発売となりました】 僕自身27冊目の新刊！ 薬味ハーブごはん(主婦の友社)が発売となりました🎉 @shufunotomo_lifestyle 早速本屋さんに行ってみたら、 平積み展開されていて...この瞬間は何度見ても感動します...🥹 この本をきっかけに！ 僕もさらにハーブと薬味が大好きになりました☺️ そんな気持ちが、ページをめくるたびに、 皆様にも伝わると良いな✨ 全国書店で発売中ですので、 良かったら手に取ってみてください📚 よろしくお願いします☺️✨ #レシピ本 #レシピ2026/03/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピ0.74%1,04316ホタルイカと新玉ねぎの青唐ぺぺたま🍝 春を感じる ホタルイカ×新玉ねぎの最高組み合わせ〜🦑 そして、ハマってる青唐辛子でぺぺたまにしてみたら、さわやかコク旨な味わいになって大正解でした💯 ホタルイカは目、口、軟骨を取る。 フライパンにオリーブ油をひき、にんにくを炒める。香りがたってきたら、スパゲティの茹汁を入れ乳化をさせて、スパゲティ、青唐辛子、ホタルイカ、新玉ねぎを和え絡め、ナンプラーで味付けをする。 最後に余熱で溶きたまごを絡め、黒胡椒をちらしたら完成🤤 ふぁ〜春が口いっぱいに広がった〜 ホタルイカのミソの新玉ねぎの甘さ、青唐辛子の柔らかな辛さ、たまごのマイルドさ〜… 月曜から幸せなパスタでした🥹🍝 #ホタルイカ#新玉ねぎ #パスタ#ナンプラー2026/03/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホタルイカ#ホタルイカhttps://www.instagram.com/explore/tags/新玉ねぎ#新玉ねぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ#パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナンプラー#ナンプラー0.81%1,151510周年イベントが終わって、2日目の朝！ まだまだ、幸せな余韻が...🥹 改めて、 お越しくださった皆様ありがとうございました🙇♂️ そしたら、先輩も胸熱投稿して下さっていたので😭 @tetsuohead 僕からも今回なんでレリビーさん @letitbecoffee とイベントをご一緒する事に🤔??を書かせてください！ 振り返ると10年前🙋♂️ 僕らの高校の目の前に、お弁当屋があり、 近くにコンビニもない事も相まって、みんなの胃袋を支える存在でした😌 その中でも若鶏明太弁当(通称ワカメン)は 絶対的な人気があった弁当で ごはんの上に明太子がビッシリひいて、その上に海苔がのって、チーズ入りささみがのって、300円代(確か) 今考えると、そこまで熱狂するものか😂？ な感じだったのですが 友人と食べた青春の味でもあるので、 思い出と共に、味以上にも美味しい存在だったんだと思います。 大人になって、ふと 『ワカメンが無性に食べたい...』と調べたら 弁当屋は閉店していて...😔 他にワカメンのお弁当は売ってないかな？ とインスタ# ワカメン で検索していたら🔍 ワカメン愛を語ってるレリビーの先輩がヒット！ なんか同じ気持ちを共有出来た感じが嬉しくて 『僕もワカメン大好きです』的な内容を送って (今考えるとキモいですね😂) そこから、年齢も学年も被ってないのに SNS内で交流がスタート！ 僕も本を出版したか？してないか？の段階だったし、 先輩もお店を出す前からだったので、10年とゆう月日をSNSで見させて頂き、 去年お店に伺った際先輩から『一緒にイベントやりたいね』と声掛け頂き🙌お弁当で繋がったご縁なので、お弁当イベントが実施された経緯がありました☺️✨ 人生は出会いがすべて！ なんて聞きますが、どこで何が起こるか分からないですよね。 いやー、本当に楽しかったな〜 こんなにも幸せな10周年YEARが過ごせるなんて！ そして、先輩のお店は今年の8月に広島に移住と移転をしてしまいます。 ワカメンがなくなったように、 行きたい時に会いたい時に！後悔ないように！！ 食べ行く、会いに行かなきゃですね🏃♂️ 次は20周年イベントを広島レリビーで😂？ そこまで僕も料理研究家をやれてるか🤔笑 先輩 @tetsuohead も長くお店を続けてくださいね☕️ ありがとうございました！ ワカメン最高！！2026/03/30に公開Let It Be Coffee 日本 東京都0.2%2766青唐辛子とパクチーのナンプラー蕎麦 今日も温かいので、ツルッと冷たい蕎麦を✨ 青唐辛子の辛さがまた良き☺️ ボウルに茹蕎麦、青唐辛子、いりごま、ナンプラー、太白ごま油を混ぜて、パクチーを盛り付けたら完成！ 胡麻はたっぷりが美味しくて、 パクチーもどっさりだと最高です😉！ さー、ゆっくり穏やかに過ごそ〜 #ナンプラー#蕎麦 #青唐辛子2026/03/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナンプラー#ナンプラーhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦#蕎麦https://www.instagram.com/explore/tags/青唐辛子#青唐辛子1.1%1,5672書籍デビュー１０周年！ Let it be coffeeさん @letitbecoffee とコラボをさせていただき、本日イベントをさせていただきました！ まずは、ご予約を頂いた皆様！ 本当にありがとうございました🙇♂️ 雨予報だったのですが、 気持ちがよい晴天で、桜日和でした🌸 心を込めてお弁当を作らせていただきました。 初めて事だったので…「もう少し塩味を、酸味を…と思う部分も自分ではあったりして、反省はあったりしたのですが…今できる事の全ては頑張りました🙇♂️ イベント開始からは３時間位、 ずーっと２０名様くらいの長蛇の行列だったみたいで😭（お待たせして本当にすみません…） それなのに、ご来店してくださった時には、 笑顔で楽しく、色々とお話してくださって、本当に嬉しかったです🥹10年間、色々とコツコツと頑張ってきてよかったな〜 いつも応援をしてくださって、本当にありがとうございます🙇♂️ ストーリーのコメントとかひとつひとつ読ませていただき、全エダが感動しております😭×１００ そして、今回ご一緒させて頂いた、レリビー、パイセン！本当にありがとうございました！！ 一緒にイベントができて幸せでした〜 たくさんの笑顔をありがとうございました。 １０周年まだまだ、色々と楽しい事しますので、今回ご参加できなかった皆様にも、今後楽しんで頂けるように、今年は頑張りたいと思います☺️ 本当にありがとうございました！！！！2026/03/28に公開- 指定なし0.42%553401ヶ月に1回行っている、 タイ料理屋さんに昨日行ってきました🏃♂️🇹🇭 今回も新しい料理を沢山出していただき、 改めて、タイ料理は美味しくて深いな〜と学びができました🤤 順不同に頂いた料理を！ ✔︎ヤムプラー 刺身の和え物なのですが、夜の予約は僕一人なのに.. 「海老、タコ、あさり、ホタテ、サーモン」と豪快食材を使って頂いて（すみません…） 色々な味がしてとってもおいしかったのですが、めっちゃ辛くて🔥 額からポタポタ汗が出て、口に氷を転がしてないと、耐えられないレベル😂 でも、辛いのに、美味しさが広がるから不思議だな〜🥹 ✔︎ミエン・プラートゥー もう、出して頂いた瞬間に「最高〜！」と声にしちゃいましたw 揚げた魚をほぐして、レタスとハーブ、そうめん、特製タレをのせて包んで食べる料理。 酸味と辛さ、魚の旨みが口いっぱいに広げて、ずーと食べちゃうやつでした🤤 ✔︎カイチアオガパオムー タイ風オムレツの具材にガパオを入れた１品らしく 「今日初めて作った」と言ってましたが、とーってもおいしかった✍️ バジルの香りと肉の濃厚さとふわふわ卵がベストマッチ👍 自分のレシピでもいつかやりたいな〜と👀 ✔︎パークン チェンマイに行った際に食べたらおいしかったんですよね〜 と前回雑談をしていたら、作ってくださっていた…😭 プリプリな海老に、ココナッツミルクとチリインオイルの辛さが絶妙で、 おつまみにぴったり！ ✔︎グリーンカレー 最初の料理が辛すぎて… あまりお酒が進まなかったので（悔しい） せめてお店さんへ還元したいと！ランチのグリーンカレーを 別途テイクアウトさせていただきました！ 今回はアボカド入り〜🥑いつ食べても美味しい💯 ✔︎豚軟骨のゴーヤのスープ ソーキそばのような豚スペアリブととろとろゴーヤが入った、 スープ。薄いナンプラーベースの出汁にはパクチーの根っこも入って香りが豊か！ ほのかな苦味も最高です◎ と、色々と食べてフィニッシュ🙏 食べきれなかったおかずはお持ち帰りさせていただき 「マンゴーも食べて」とマンゴーももらい😂 いつも沢山ありがとうございます！ ごちそうさまでした〜 お店さん意向で、店名は伏せさせていただきますが🙇♂️ それでも、「エダジュンみて来てる人いるよ」とお母さんから言われて😳💦 皆様のリサーチ力に驚いておりますw さて、明日はお弁当イベント！ 今日はずーっと仕込みをしたので、明日ベストで頑張りたいと思います💪 ご参加の皆様よろしくお願いします〜 #タイ料理#thaifood #エダジュン2026/03/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理#タイ料理https://www.instagram.com/explore/tags/thaifood#thaifoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/エダジュン#エダジュン0.55%7844発売まで残り４日📚 ３月３０日に 「薬味ハーブごはん」（主婦の友社）が発売となります 見本誌が届きました〜🎊 めっちゃ良き出来上がりになってます◎ ということで、パラパラ動画でご紹介させて頂きます📚 本書では、 大葉、みょうが、しょうが、長ねぎ、スプラウト、パセリ、パクチー、ディル、ローズマリー、スペアミント、ルッコラ、クレソン の１３種類を主役にしてレシピが作られてます。薬味とハーブの香りや食感を思う存分楽しんでくださいね☺️✨2026/03/26に公開- 指定なし0.43%60111豚ひき肉、青唐辛子、ニラの担々混ぜ麺🍜 相変わらず青唐辛子にハマってるので😅 爽やかな辛さとコク旨な肉ミンチが ベストマッチの１品を作りました〜🤤 フライパンにごま油をひき、みじん切りにんにく&白ネギを炒める。香りがたってきたら、中火で豚ひき肉、小口切り青唐辛子を入れてそぼろ状に炒める。 全体に火が通ってきたら、ねりごま、みそ、しょうゆ、オイスターソースで味付けをし、 小口切りニラをどっさりと和える。 ボウルに茹中華麺、炒めたひき肉を入れてよーく混ぜ卵黄をのせて、黒胡椒を散らしたら完成！ 中華麺は太麺が◎そして、卵白はもったいないので、中華麺と一緒に先に和えました✨ これが、最高に美味しかった〜🥹 青唐辛子の爽やか辛さ、ニラの風味、ねりごま×みその濃厚な旨さ！卵黄と絡めた麺は、柔らかな旨みがあり、色々な味が楽しめました🫰 #ニラ #混ぜ麺#和え麺 #青唐辛子2026/03/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ニラ#ニラhttps://www.instagram.com/explore/tags/混ぜ麺#混ぜ麺https://www.instagram.com/explore/tags/和え麺#和え麺https://www.instagram.com/explore/tags/青唐辛子#青唐辛子0.69%9756ホタルイカ、パクチー、実山椒の葱油混ぜごはん スーパーでホタルイカが沢山並んでますね〜☺️🦑 週２回は絶対食べている気がします笑 今日は、自家製の葱油を即席で作り、 風味が良い混ぜごはんにしました◎ ホタルイカは目、軟骨、口を取る。 フライパンに太白ごま油、みじん切り白ネギをじっくりと２〜３分炒める。 香りがたってきたら、ジャスミンライス、ホタルイカ、パクチー、実山椒、ナンプラーと混ぜ、器に盛り付けて、黒胡椒をちらしたら完成〜🤤 ホタルイカの濃厚さ、パクチーの爽快感、実山椒のふくよかなピリッと感、ナンプラーの旨み、葱油の香味感がたまらない〜🥹 秒で完食🙏 #ホタルイカ #パクチー #実山椒 #ナンプラー2026/03/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホタルイカ#ホタルイカhttps://www.instagram.com/explore/tags/パクチー#パクチーhttps://www.instagram.com/explore/tags/実山椒#実山椒https://www.instagram.com/explore/tags/ナンプラー#ナンプラー1.34%1,8982海老と豆苗の柚子胡椒ナンプラー焼きそば どっさり１パック豆苗を使った焼きそば🦐 柚子胡椒×ナンプラーで辛くもさっぱり美味しい味わいに〜！週明けから元気が出る☺️ フライパンにごま油をひき、にんにくを炒める。香りがたってきたら、中火で焼きそば麺をほぐしながら炒め、ボイル海老、豆苗をサッと和え炒め、柚子胡椒、ナンプラーで味付けをする。 器に盛り付けて、黒胡椒を散らしたら完成！ エビぷりっ！と豆苗のシャキシャキっとした食感、ナンプラーの旨みと柚子胡椒爽快感のある辛さが後をひきます🤤 #海老#豆苗 #焼きそば#柚子胡椒#ナンプラー2026/03/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/海老#海老https://www.instagram.com/explore/tags/豆苗#豆苗https://www.instagram.com/explore/tags/焼きそば#焼きそばhttps://www.instagram.com/explore/tags/柚子胡椒#柚子胡椒https://www.instagram.com/explore/tags/ナンプラー#ナンプラー0.58%8171【１〜３月の料理教室無事終了☺️】 １〜３月の料理教室 本日千秋楽となりました〜🎊 のべ、100名近くの生徒さんに参加いただきました。本当にありがとうございました🙇♂️ 8名という少人数制を取ってるからこそ、 生徒の皆様とじっくりとお話ができて、料理ことはもちろん！旅行のこと、お仕事のこと、美味しいお店のことなど 私自身も教室の空間を楽しませていただいております🤝 「アジアンハーブ×シビレ」というテーマでしたが、よく考えると、すごい攻めたテーマでした🤭 多くの生徒さんに喜んで頂けて、このコースをやって良かったな〜と思いました☺️新しい味に出逢うって、楽しいですよね〜 デビュー１０周年YEARなので、毎月開催中ですが！次回は、４〜６月に新コースがスタートします🌸 色々な仕事をこなしながら、 モリモリっと教室のスケジュールを盛り込んでしまったので…少し休憩をいただき ４月は下旬に２日間、 ５月はGWを中心に４日間の開催を予定しております。また、メニューと日程が決まったらお知らせをさせてください☺️ 料理を通じてワイワイと楽しい時間を過ごしましょう〜🥂 #料理教室 #エダジュン2026/03/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/エダジュン#エダジュン0.38%5363砂肝とパクチーのクミンカリーライス 今日は、カレー味が食べたくて、こちらの１品を作りました🙌 砂肝は表面に切り込みを入れる。 フライパンに油とクミンシードを入れて弱火でじっくり炒め、香りがたってきたら、砂肝全体を炒めて、酒をふりフタをして、蒸し焼きにする。 ごはん、カレー粉、オイスターソースで全体を和えたら、器に盛り付けて、パクチー（余ってたディル）をのせ、黒胡椒を散らしたら完成✨ 砂肝の弾力、クミンの香り、カレー粉の風味、 ハーブでさっぱりと美味しくできました〜🤤 たまにくるカレー欲が満たされました🍛🫰 #カレー #砂肝 #パクチー2026/03/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレー#カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/砂肝#砂肝https://www.instagram.com/explore/tags/パクチー#パクチー0.77%1,0983ホタルイカと青唐辛子のナンプラー炒飯 料理教室で青唐辛子を取り入れてから、 どハマり中🙌 辛すぎないで、じわじわと辛い味わいがやみつきです！今日は、旬のホタルイカと合わせて、最高な炒飯を作りました🍳 ホタルイカは軟骨、目、口を取る。 フライパンにごま油をひき、にんにくを香りがするまで炒める。ジャスミンライス、青唐辛子、ナンプラーを和え炒めて、最後にサッとホタルイカを和えて、器に盛り付け、黒胡椒を散らしたら完成！ シンプルイズベスト飯🤝 ホタルイカのミソと、青唐辛子のじんわりな辛さ、ナンプラーの旨みが美味しするんですけども〜🥹 アジア料理でたくさん使われる！青唐辛子料理を、これからも研究していこーっと☺️✌️ #ホタルイカ#青唐辛子 #ナンプラー#炒飯2026/03/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホタルイカ#ホタルイカhttps://www.instagram.com/explore/tags/青唐辛子#青唐辛子https://www.instagram.com/explore/tags/ナンプラー#ナンプラーhttps://www.instagram.com/explore/tags/炒飯#炒飯3.39%4,792222026年 釜山＆ソウル 3泊4日一人旅✈️ 沢山美味しいに出逢いました！ 素敵な景色や、思い出も増えたり 人生初の釜山も経験して、 知らない事や知らない場所に行く事は、 刺激的で、やっぱりかけがえのない体験となり！ ワクワクが止まらなかったな☺️🫰 色々思うように動けなかったり😭 トラブルがあったりしましたが😅 それも含めて旅です！ ピンチはチャンスではないですが、 できっこないをやらなくちゃ！です笑 また、YouTubeカメラも回しましたので、 ゆっくり編集を頑張りたいと思います✨ 次はどこ行って、美味しい料理食べようかなー🤤✨ #ソウルグルメ #釜山グルメ #韓国旅行#韓国料理2026/03/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ソウルグルメ#ソウルグルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/釜山グルメ#釜山グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国旅行#韓国旅行https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理#韓国料理0.9%1,25135【韓国３日目🇰🇷】 朝６時台に起きて（旅は早起きが基本！） 市内地に朝ごはんをふら〜っと食べられる環境でないので、 せっかくなら近辺で朝ごはんしようと考えて！ それまで海沿いのカフェ☕️で釜山グルメを調べたりし（P3） ゆっくりオープンをまって、食べに行きました🏃♂️ 📍名品ムルフェ ムルフェは白身魚に韓国梨、ごはん、海苔などが入っていて、シャリシャリのスープをかけて食べる、冷たいお茶漬けのような…🤔 と思っていたのですが、食べてみたら、 スープがめっちゃ果汁の味がして😳（多分梨果汁） でもコチュジャンの辛さ、酢の酸味、フルーツの甘さが不思議な味わいだった！好き嫌いが分かれそうで、好きな方は大好きになりそう！ 僕は、甘いの普段食べないので！ 食事として、毎回食べ切るのはしんどいタイプかなと思ったり…（P1,2） 次に！ またまた、釜山といえば韓国ウナギが美味しいと聞いて、 韓国人の友人の教えてもらった！ 📍マニジュ 韓国ウナギの炭火焼きのお店！ １階がウナギの養殖場みたいになってるから、そりゃ〜新鮮でしょ🥹 日本のウナギより脂は軽めで、身は一緒でふっくら。 日本は甘タレだけど、こちらは辛味噌やしょうゆ？につけていただくスタイル！ えごまの葉に巻いたり、らっきょうやにんにく、千切り生姜をのせたり、うなぎって、こんな食べ方が出来るんだ〜と思ったし、美味しかった🤝（P4.5） 贅沢な気持ちになりながらも５００gもウナギをペロリ（へ？） さすがに、２連チャンとなったので、 少し胃袋を安めに、若者に人気のカフェへ 📍TIDE COFFEE ROASTERS 若者におじが混ざって、水平線を見ながらぼーっと。 僕も湾岸沿いに育った人間なので、海を見ると自然と落ち着くんですよね〜 昔は、こんな立地や景色でお店をやりたいと思っていたな〜とか、昔の記憶と思い出に浸りながら〜現実の爆食に戻りましたw（P6.7） 続いて 📍クッチェミルミョン本店 釜山名物のミルミョンを食べに🍜 冷麺麺に似た味わいで、シャリシャリに凍った出汁に、 細麺で食べるスタイルで、味もしっかりと決まっていて、 美味しかった〜。お好みで酢やマスタードも足せそうでしたが、何もしないでも十分満足な味（P8） 面白いのが、お茶だと思って飲んだら卓上のやかんの中に 多分、顆粒のダシダが入っていて😳‼️ 温かい出汁を飲んで→冷たい麺を食べる！ みたいな食べ方が新しいなと✍️ 色々なミルミョン食べてみたいな〜 そして続いては 📍トゥンボジブ イイダコの炭火焼きを食べに行きました🐙 店前でドラム缶炭火で両面じっくりと焼いたイイダコ ヤンニョムタレ？に漬け込まれて、にんにくと辛さがビールを誘います！ そのまま食べても美味しいですが、白菜やにんにくを巻いて食べるのが最幸でした✨ （P9.10.11） この後は、市場をぐるっと回って、 現地の食材のを見たり、自家製のごま油とえごま油を買ったり、 カラフルな映えスポットのぞいたりして…（P12.13.14） 最後のディナーは 📍極東デジクッパ 釜山名物のデジクッパを食べに行きました！ 豚肉の色々な部位がたっぷり入っていて、こちらもスープの塩味が薄め。塩、アミエビ、コチュジャン、みそを足して自分の味でどうぞスタイル！（P15.16） 日本だと、自分の味がこれです！と示す食文化ですが、 タイも韓国も、「卓上で自分の味を作ってくださいね〜」 文化だから、そこがまた楽しかったり！ デジクッパとっても美味しかった🤤 多分、もっと名店が潜んでる予感なので👀 いつかデジクッパのディープなお店を回ってみたいな！ と、２日目はこちらでフィニッシュ🙏 移動に１時間が結構続いて、思うようにお店が回れず 泣いてましたが😭 また、もっと色々情報を集めてから、 釜山にカムバックしてね！って意味だと思って、 初釜山は終わりたいと思います！ こんなに空港が遠くにあると思わず😳！ 昼の便までに、朝ごはん何しようかな〜とか考えていた自分を殴りたい🤛近場でサクッと食べて移動するので、旅投稿はここまでです🙏 また、YouTubeで食べ行ったお店はアップしますね◎ そしてフォロワーさん！いつも素敵な情報をありがとうございます🙇♂️ 釜山ありがと〜 美味しかった🤤💯 #釜山グルメ#釜山旅行#韓国料理#韓国グルメ2026/03/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/釜山グルメ#釜山グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/釜山旅行#釜山旅行https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理#韓国料理https://www.instagram.com/explore/tags/韓国グルメ#韓国グルメ0.56%7894【韓国１〜２日目🇰🇷】 １日目の続き... １時間の仮眠をして、見事に気力体力が復活💪✨ という事で、インスタでおすすめ頂いた、 マッコリと、海鮮チヂミを食べに🏃♂️ 📍チュラン 韓国留学中の友人と合流して、韓国語ペラペラだし、 胃袋２つになったしで！色々と頼んでもらって、 白身魚、タコ、イカのチヂミが出てきて、 それが見た目も目を引くし、かき揚げを食べてるようなサクサク感で美味しかった！(写真1) 後、牡蠣、白子、腹子、ムール貝を甘辛く炒めた１品も頼んでもらい、これがまた、酒飲み心をくすぐる…味わい(写真2) 日本だとすごく贅沢な組み合わせですが、韓国だとリーズナブルだから不思議。マッコリも日本では飲めないどろっと系、さらっと系など色々と楽しみ😌 友人の行きつけのお店２軒はしご酒（ディープすぎて店名分からずw） カボチャのチヂミを食べたのですが、これが美味しい😳‼️(写真3)日本でも作ってみようとヒントをもらったり、最後はソジュでしめて、気がついたら午前様😇 ソウルはやっぱり楽しい、最高、大好き！！また来年来ます✈️ んで、泥のように眠りについて、朝６時に頑張って起きて、ソウル→釜山まで２時間半の列車旅をして、人生初の釜山へ🚅 釜山のこと、飲食店以外は何も調べないで来たのですが、 こんなに広いんですね..。 福岡の空港近くで市内にぎゅっとお店が集結しているイメージだったのですが、もの凄い広くてビックリ、ホテルもどこをとっても同じでしょ〜的なノリで予約していた場所が、市内地より５０分の場所にあって滅😇 調べなかった自分がいけないのですが、食べ歩き人間としては、痛恨のミスをしてしまった…。 でも、仕方ないので切り替えて食べ歩きスタート🏃♂️ まずは… 海近くの釜山だからこそと思い！ 📍イハジョンカンジャンケジャン 韓国に来たら食べたくなる１品ですよね〜 この時期なのに、ミソもしっかりあるし、身もブリンブリンだし、ごはんに混ぜて韓国海苔で巻いて食べるのが本当に美味しく好きです🦀(写真4.5) 臭みも柔らかくとても美味しくいただきました🙏 そして、間髪を入れずに… カルグクスを食べに、 📍機張ソンカルグクス 手切りの麺はもちもちで、でもとろけるような柔らかさ。 コシがないのですが、それがいい感じにまとまってるから凄い。 スープは塩味抑えめで柔らか出汁で、春菊の香りとごまの風味がしっかりと聞いていて日本でも春菊うどんはすぐやろう✍️と思いました。(写真6) と、楽しく話してるのですが、 実は、本命のこちらのお店の隣にもう１店舗カルグクスのお店があって…間違えてそちらに入ってしまい、カルグクスを注文して食べてしまって…w 「人気店と聞いてるのに、人あんまり入ってないな〜」 「店内意外と狭いな〜」とは思ったのですが 「まっ、火曜日だし！」とかなんとなく違和感なく食べ終わって、 外でたら、隣のお店が行列してて 「あれ？違うよね？」と気づきました😇 旅ってこうゆう事が起こるから楽しいのですが、 うどんで結構腹膨れたのに、もう１杯うどんはどうしよう… と思ったのですが、食べない後悔はしたくない派なので🙋♂️ ２杯目も美味しくいただく旅事件がありました（ご利用は計画的に） でも、意外と名店より麺の柔らかさ、喉越しは１軒目の方が好きだったりもしました🫰(写真7) そんなこんながありつつ 続いて向かったのは、 📍ペックァヤンコプチャン 広い店内にカウンターホルモン店が１０店舗？位あり、 ※味が違うのかな？ 好きな番号の所座ってと言われて、 なんとなく８番を選んで着席すると、塩にんにくホルモンとヤンニョムホルモンどちらかを選んで焼いてくれるスタイル ホルモン自体は臭みなく、噛みきれないなどない位柔らかく、どれもビールが進む味わいでした☺️ 楽しいエンタメ要素も多いから、観光客多めな雰囲気ではありました〜(写真8.9.10) そして本日の最後は🙌 📍五六島ナッチポックム 釜山名物のナコップセ タコ、エビ、ホルモン、春雨を甘辛く炒めた１品 色々なお店があってどうしようか悩んだのですが 「一人分可」「ほどよくローカル」な感じで、こちらのお店をトライ！(写真11) 魚介とホルモンの融合とか、美味しいでしかない🤤 旨み、食感がよくこれはみんな好きなやつだな〜と思いました。タレも甘辛いので、ポックンパして〆を楽しむのは正解ですね〜 僕はうどんの影響がここで出てしまい… 〆なく具材だけ楽しんでフィニッシュ🙏 ビールやソジュも進む感じで最高でした〜！ 昨日の深夜までの飲み会と、２時間半の移動と、ホテルが遠すぎる件と、うどんの件と、色々とあって、もう一軒悩んだのですが、無理は禁物で本日はここまで🙏 韓国料理はやっぱり一人旅より、３〜４人とかで来るとさらに料理は楽しめるなと思いました◎ と言いながらも、明日も丸１日あるので（やた〜） いっぱい釜山の美味しいに出逢いたいと思います！ #釜山#釜山グルメ#釜山旅2026/03/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/釜山#釜山https://www.instagram.com/explore/tags/釜山グルメ#釜山グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/釜山旅#釜山旅0.66%9269【韓国１日目🇰🇷】 韓国に来ております✈️ ずーっと仕事が続いていて、休めない状況が続き、もう、強引に日程を作るしか道はないのでは🤔💭と思って、チケットやホテルを手配したのは５日前笑 料理教室を終えて、深夜便で✈️ 直前だったので、某人気旅行代理店の航空券が１番安く、そちらをゲットして、空港に来てみたら、”エコノミー→ビジネス”になっていて😳‼️ どうやら、この時期は団体の予約が多くで、 オーバーブッキングのためそうなったみたい🥹 日頃頑張ってるご褒美（？）と捉えて、 ラウンジから、空の時間もフライト時間が短いのが悔やまれるくらい、優雅に過ごさせていただきました✨ そして、空港につき、市内に移動、ホテルチェックインなどをし…東京と同じくらいの気温ですよ〜と聞いていたのに、朝は1℃...完全に薄着な自分末端まで凍えて…w 最初に食べに来たのは １：チンジュッチ 牛テールの美味しいお店。 オープンと同時に行って、牛テールスープが色々な種類があったのですが、せっかくなので１番良さそうな料理を注文。 牛スペアリブがドーンとついた、牛テールスープが到着🤤スープ自体は旨味だけがあり、塩味なく…卓上の塩を入れて自分好みに仕上げていくスタイル！結構強めに入れるのが美味しい◎ そして、やっぱり本場のキムチはマジで美味しい🥹浅漬けキムチかと思うのですが、白菜の水々しさが半端なくて… スープにキムチを入れたり、ニンニクを入れたり、味変したり、ごはんにバウンドしたりと、色々と楽しでフィニッシュ。 冷えた身体を温めくれた最高スタートです🫰 続いて… 先ほどの、目と鼻の先にある ２：タッチンミ タッコムタンのお店 元気の良いお母さんたちでお店が回っていて、 朝なのに、現地の方々で大賑わい！(お母さん達が店で仕込みをしてた🤭3枚目) 鶏肉のスープを頼ませていただき、先ほどは牛だけど、こちらは鶏！ これも自分で塩味を足してくスタイル。鶏肉がたくさん入ってるから、鶏肉にディップして食べるタレもあり、人によって色々な食べ方ができそう！ 鶏肉ゴロゴロで、スープも旨味があり美味しかった〜しかもコスパ良好◎ 一人旅は煮込み、スープが多くなりがちですが、肉の種類で顔が違うので楽しい〜 そして、間髪を入れずに、朝ごはん３食目！ ３：ホランイキンパ かんぴょうキンパが美味しい！ と教えていただき向かいました。 かんぴょうが主役って凄く好奇心をそそられて、楽しみ全開！テイクアウト専門店ですが、 地元の人で賑わってました。 公園で食べたのですが、かんぴょうが甘じょっぱく食感も良いし、ピクルス？みたいな酸味のある具材もあったり卵焼きもドーンと入っていて、ごはんが少ないので、とにかく軽いんです〜ペロリと美味しく食べ進められました✨ 牛肉、豚肉などの具材のイメージが多いのですが、かんぴょうだと軽やかでいいな〜と✍️ 注文してから巻いてくれるので、お母さんが巻くのをじーっとみれるのも楽しかったです☺️(6枚目) そして、そして！お昼ごはんは🙌 ４：マンナ チョングッチャンやえごまのスープが美味しいお店！と教えていただき行ってきました！ ここはオフィスビルの地下？にあるお店で 観光客少ないので、これからめちゃ人気になりそうだなと思いました。 これでもですか？のおかずの種類（しかも食べ放題）魚１匹、スープもついてくるコスパ！僕は追加でえごまのスープを頼みました。 ボウルを１個くれて、 「これでごはん、おかずを入れてビビンバ作ってください！」と！自家製ビビンバをその場で作れるの楽しい＾＾ チョングッチャンは現地では初めて食べたのですが、良い意味でクサ旨でやっぱり最高なのですが、スープ感というより、麻婆豆腐を食べてますか？ぐらいの具沢山で食べ応えが◎ そして、本命のえごまのスープは、ムースのような口触りに、旨みのあるスープ、えごまの香りと、豆乳？豆腐？の柔らかさで後味が軽くすんごく美味しかった〜🤤 と、色々と食べて、後もう１店舗行きたかったのですが、深夜便に疲労、胃袋の限界で、ホテルに戻り仮眠… そんなこんなで、韓国に留学してる友人から 「夜時間があるのでご飯しよう！」と連絡が来たので、ここで胃袋２個体制ができw １日限りにソウルナイトを楽しんでいきたいと思います！明日は釜山だ〜！！ #韓国料理#ソウルグルメ#ソウル旅2026/03/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理#韓国料理https://www.instagram.com/explore/tags/ソウルグルメ#ソウルグルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/ソウル旅#ソウル旅0.95%1,33413海老とハーブの花椒ナンプラー和え麺 料理教室で余った食材でまかないごはん！ 器に茹海老、ディル、スペアミント、パクチー、氷水でしめた素麺、ナンプラー、太白ごま油、花椒をちらし、よーく混ぜていただきます🙏 さっぱり！ナンプラーの旨みとシビレな味わいがよきよき☺️ 今日の晴天のような天気に最高な１品です🫰 #海老 #素麺#ナンプラー #エダジュン2026/03/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/海老#海老https://www.instagram.com/explore/tags/素麺#素麺https://www.instagram.com/explore/tags/ナンプラー#ナンプラーhttps://www.instagram.com/explore/tags/エダジュン#エダジュン0.85%1,2042豆腐干、きゅうり、新生姜の搾菜胡椒和え 今日はストックをしていた、 豆腐干をモリモリと食べました☺️！ 高たんぱく質、低糖質ですし、 食べ応えも満載でやっぱ美味しい◎ ボウルに茹でた豆腐干、千切りきゅうり、千切り新生姜、ザーサイ、オイスターソース、少しの醤油、ごま油を混ぜて、最後に黒胡椒を散らしたら完成！ 新生姜とザーサイのアクセントが良きです！ 定番の中華系の味付けなので つまみにもぴったり🍻 #豆腐干#エダジュン2026/03/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆腐干#豆腐干https://www.instagram.com/explore/tags/エダジュン#エダジュン0.78%1,1064【新刊が発売となります🚩】 ３月３０日に！ 僕自身２７冊目の新刊 「薬味ハーブごはん」（主婦の友社）が発売となります！ @shufunotomo_lifestyle amazon、楽天サイトで予約スタートしました🎉 ハーブ、薬味ラバーの皆様！ お待たせいたしました〜☺️✌️ 僕の料理人生に絶対に欠かせない、「ハーブ、薬味」の存在。その思いをギューっと１冊にまとめました🥹✨ 料理として、トッピングにあるイメージがありますが、僕はハーブも薬味も”主役”だと思ってます🫡 唯一無二の香りや爽快感をプラスしてくれて、 料理の彩りを与えてくれます。 添えるだけでなく、肉に入れたり、切り方を変えると違った食感やアクセントになってより味わいが楽しいです(ワクワク) バラエティー豊富に色々なハーブと薬味を使って、８８品掲載され！もちろんパクチーレシピも掲載されてます🌿 10年前にパクチーの本を出して、 10年後はさらに幅を広げて、ハーブや薬味の本が出せるなんて…日々コツコツと頑張ってよかったな〜😭 春、夏と、ハーブと薬味が恋しい季節ですよね〜 いっぱい作って頂けたら嬉しいな☺️ 僕のフォロワーさんは、きっと気に入って頂ける１冊になってるかと思いますので、ぜひぜひぜひ、ご予約をお待ちしております〜🙇♂️ #レシピ本 #薬味 #ハーブ #エダジュン2026/03/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/薬味#薬味https://www.instagram.com/explore/tags/ハーブ#ハーブhttps://www.instagram.com/explore/tags/エダジュン#エダジュン0.75%1,04517<前へ12345...84>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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