三島葉子 foodrelease

コンテンツ種別

関連都道府県

2024/06/27に公開京都錦市場日本兵庫県

https://www.instagram.com/explore/tags/錦市場の二十四節気レシピ#錦市場の二十四節気レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都錦市場商店街#京都錦市場商店街https://www.instagram.com/explore/tags/錦市場京の台所#錦市場京の台所https://www.instagram.com/explore/tags/錦市場通販サイト#錦市場通販サイトhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都の食材#京都の食材https://www.instagram.com/explore/tags/料理研究家#料理研究家https://www.instagram.com/explore/tags/三島葉子#三島葉子

2.81%

110

【京都錦市場の二十四節気レシピ】 6月「芒種」のレシピが公開になりました。錦市場の北尾商店さんの黒豆の練りこんである冷麦のような黒豆素麺と四寅さんのじゃこ万願寺セットを使った冷やし担々麺のレシピです！いつものレシピに比べて少し手間が掛かりますが、作って後悔なし！のレシピに仕上がってます！下準備さえしておけば、すぐにおいしく出来上がります。黒豆素麺の冷やし担々麺〜じゃこ万願寺のっけ〜 <材料>1 人分（肉みそ）おろしニンニク市販のチューブ 2 ㎝おろし生姜市販のチューブ 2 ㎝白ねぎみじん切り 5 ㎝分豚ひき肉 100ℊ A 甜麺醤大さじ 1.5 A 砂糖大さじ１ A 醤油小さじ１ A 豆板醬小さじ 1/2 （スープ）砂糖小さじ１醤油小さじ１酢小さじ２麺つゆ大さじ３練りごま 30ℊ 水 50 ㏄豆乳 150 ㏄豆板醤お好みで小さじ 1/2 黒豆素麵 1/2 束（60ℊ）（トッピング）四寅さんのじゃこ万願寺セット白髪ねぎ糸唐辛子白髪ねぎラー油 <作り方> ① （肉みそを作る）フライパンにごま油を大さじ 1 程度入れ、おろしニンニク、おろし生姜、白ねぎのみじん切りを入れて火にかける。香りが立ってきたらひき肉を炒め、A の調味料を加えて水分がなくなるまで炒めておく。 ② （じゃこ万願寺を作る）万願寺唐辛子（4 本程度）はヘタを切り取り、2 ㎝幅程度に斜め切りする。フライパンにごま油適量を温め、万願寺唐辛子をしんなりするまで炒め、おじゃこ(大さじ 3 程度)を加え。砂糖(大さじ１)と醤油(大さじ 1/2)で味付けする。全体に味がなじんだら、火からおろしておく。 ③ （スープを作る）ボウルにホイッパーで混ぜながら材料の順番に加え、冷やしておく。 ④ 黒豆素麺をたっぷりのお湯で 3 分茹で、冷水で洗い、氷水で冷やす。 ⑤ うつわに水気を切った黒豆素麵を盛り付け、スープを注ぐ。白髪ねぎ、糸唐辛子、じゃこ万願寺とにくみそはたっぷりとトッピングして、お好みでラー油をたらす。肉みそとスープ、麺をよくからめてお召し上がり下さい！通常は茹でたチンゲン菜をトッピングするところにじゃこ万寺をトッピングしてみました。新発見の美味しさです！具材とスープを作っておけば食べたい時に黒豆素麵を茹でるだけで本格的な冷やし担々麵が出来上がります。これからの暑い季節にピッタリの錦市場食材ならではの担々麵をぜひぜひお試しください！＃黒豆茶庵北尾 @kitao.nishiki ＃黒豆素麵＃京野菜四寅 @yontora.nishiki ＃じゃこ万願寺セット＃錦市場の二十四節気レシピ＃京都錦市場商店街 @kyoto_nishiki_official ＃錦市場京の台所＃錦市場通販サイト @kyoto_nishiki_ec ＃京都の食材＃料理研究家＃三島葉子

2024/06/18に公開京都錦市場日本兵庫県

3.81%

152

【雑誌掲載】すっかりお知らせが遅くなりましたが『ESSE4月号』に貝印select100クッキングコンテナを使ったレシピを「Mishima's Point！」と共に掲載していただいています(ﾟ∀ﾟ) select100クッキングコンテナな大きさにぴったりの量のレシピです。立ち読みでもご覧いただけると嬉しいです！さらにご購入いただけるととっても感激です！(ﾟ∀ﾟ) #貝印 #select100 #クッキングコンテナ #レシピ #ナポリタンレシピ #パエリアレシピ #Mishima's Point！ #フードコーディネーター #三島葉子

2024/03/19に公開- 指定なし

5.52%

209

【Works】昨年から携わらせて頂いていた貝印select100「クッキングコンテナ」のレシピサイトが素敵過ぎて、ご紹介させて下さいーー！！クッキングコンテナは①深型コンテナ(万能・うつわとしても優秀)②コランダー(ザルとしても蒸し器としても🆗)③浅型トレー(蓋にもなるしちょっと食材を置くのに使える)の3つで構成されています。少ない洗い物で色々調理が出来て、🆒なうつわにもなる信頼の逸品です✨ このサイトのレシピ、スタイリングを担当させて頂くだけで幸せなのにクッキングコンテナのブランディングをされる貝印のFさんとサイト全体のデザイン&ディレクションをされるグレートワークスのSさんとのお仕事が楽し過ぎて！、、そしてこの素敵なサイトが出来上がりました✨ほんと、幸せです。「貝印クッキングコンテナ活用レシピ」で検索してみて下さいねーー！！レシピはこのコンテナにピッタリの量で考案しています。 #貝印 #select100 #クッキングコンテナ #クッキングコンテナ活用レシピ #ナポリタンレシピオススメです #オレンジケーキもめちゃオススメ #昨年リリース今頃ごめんなさい💦 #フードコーディネーター #フードリリース #三島葉子

2024/02/28に公開Kai House 日本東京都

2.76%

110

昨年の秋から錦市場の季節のレシピ考案をさせていただき、はや5レシピ目。今回は鴨肉、それももも肉を使ったレシピです。 @kyoto_nishiki_official ロースは値段も高くて火入れも難しいですがもも肉ならお手頃価格、簡単調理で鴨肉の旨みをしっかり味わえます！販売しているところが少ないのがたまにキズ💦 ぜひ、京都錦市場｢鳥豊」さんで朝引きのもも肉を手に入れてください！ @kyoto_nishiki_ec 実山椒は｢千波」さんがオススメです！試食した人は、これがお家で食べられるの！？と嬉しいコメントをくれました😃 ぜひお試しください🙏🏻 「鴨肉と九条ねぎの山椒焼き」鴨肉には多くのビタミンが含まれていて冷えや滋養強壮に良い食材です。〈材料〉鴨もも肉１枚九条ねぎ 3本（白ねぎで代用可） ⭐︎青実山椒 3グラム ⭐︎酒大さじ２ ⭐︎みりん大さじ２ ⭐︎しょうゆ大さじ1/2 ⭐︎砂糖小さじ２塩こしょう適量〈作り方〉 ①鴨肉が縮まないように両面をフォークで刺し穴を開け、塩こしょうする。 ※鴨肉は初めからカットしておいても良いです！（脂を取り除く時にめんどうですが、その方が火の通りが早い）九条ねぎは4㎝長にカットする、 ②フライパンを熱し（油は引かない）九条ねぎに焼き目を付け取り出しておく。 ③そのまままのフライパンで鴨肉を焼く。皮目にこんがりと焼き目が付くように火を通す（中火で蓋をしながら15分程度） ③鴨肉からたくさん出た脂は捨て⭐︎を加え、調味料がトロリとするまで煮詰め鴨肉絡める。②も加える。 ④鴨肉を取り出し火傷をしないように鴨肉をスライスする。九条ねぎと共にうつわに盛り付け、フライパンに残ったタレを掛ける。 #京都 #京都錦市場 #錦市場二十四節気レシピ #フードリリース#三島葉子

2024/01/24に公開京都錦市場日本兵庫県

https://www.instagram.com/explore/tags/京都#京都https://www.instagram.com/explore/tags/京都錦市場#京都錦市場https://www.instagram.com/explore/tags/錦市場二十四節気レシピ#錦市場二十四節気レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/フードリリース#フードリリースhttps://www.instagram.com/explore/tags/三島葉子#三島葉子

3.41%

135

昨年もたくさんの方々にお世話になりました！2024年も何卒よろしくお願いいたします。新年から大きな地震や事故がありました。。大変な状況に見舞われてらっしゃる方々にどうか早く穏やかな日常が戻りますように心からお祈りしています。関西ではお正月には縁起モノの｢千枚漬」を食べることがあると思います。そのままで美味しい千枚漬ですが、簡単に作れるこんな一品はいかがですか？ ①豚ロース薄切り肉（200g）をしゃぶしゃぶにする。 ②温かいうちにごま油（大さじ2）とおろししょうが（小さじ2）で和える。（写真は色がキレイなので壬生菜漬けを和えてます） ③千枚漬に巻いて食べる。調味料を用意しなくても千枚漬のお味で充分美味しく、かぶら風味でさっぱりと食べられます✨玉ねぎスライスを一緒に巻けばさらに美味しさアップ。改めて千枚漬の美味しさを実感できる一皿です。写真の千枚漬は京都錦市場「桝悟」さん。こんぶの旨味がしっかりあってオススメの千枚漬です。 @kyoto_nishiki_ec #錦市場 #千枚漬け #三島葉子 #フードリリース

2024/01/03に公開京都錦市場日本兵庫県

https://www.instagram.com/explore/tags/錦市場#錦市場https://www.instagram.com/explore/tags/千枚漬け#千枚漬けhttps://www.instagram.com/explore/tags/三島葉子#三島葉子https://www.instagram.com/explore/tags/フードリリース#フードリリース

4.94%

189

【京都・錦市場と二十四節気｢立冬」】今回の錦市場二十四節気レシピは、レシピというよりオススメの食べ方のご紹介です。がんもどきと言えば煮物にするのが定番ですが、とても絵になる食材なので御御御付け⇦読めましたか？（おみおつけお味噌汁）に入れてみました。あしらいをして溶き芥子を落とすと立派なおもてなし料理にも。カラダがほっこり温まる一品です。がんもの中の百合根に火を通すため、おダシの中で10分ほど温めてくださいね。がんもから出る油が旨みのひとつになってくれます。 @kyoto_nishiki_official 錦市場の近喜さんのお豆腐は京都の地下水で作られています。ここでしか味わえないがんもどきです。松茸麩が可愛い｢秋がんも」がお気に入り✨ほんのり松茸の香りがします。京都に来られる方はぜひ覗いてみてください！錦市場のオンラインでも発売中です。@kyoto_nishiki_ec #京都 #錦市場 #近喜商店 #御御御付け #フードコーディネーター #三島葉子

2023/11/18に公開錦市場日本京都府

https://www.instagram.com/explore/tags/京都#京都https://www.instagram.com/explore/tags/錦市場#錦市場https://www.instagram.com/explore/tags/近喜商店#近喜商店https://www.instagram.com/explore/tags/御御御付け#御御御付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/フードコーディネーター#フードコーディネーターhttps://www.instagram.com/explore/tags/三島葉子#三島葉子

5.22%

204

【急いでタクシーに乗ったらあるある！】乗ってしまいました、京都で1200台中2台しか走ってないレアタクシー「ふたばタクシー」に。　　以前も大急ぎでタクシーを停めたら「四つ葉のクローバータクシー」でした(1200台中4台らしい) 新幹線に間に合わないので急いでタクシーに乗って降りる間際に「このタクシー、ふたば葵タクシーですよ、おめでとうございます🍀さぁ記念撮影しましょう」もっと早く教えてー、素っぴんメガネ👓のままじゃん。困った笑顔で写ってしまったので登場は1/5程度にカット✂️しておきました😅 #やさかタクシー #やさかタクシー四つ葉 #やさかタクシーあふい #ふたばタクシーは1200台中2台

2023/11/17に公開京都駅日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/やさかタクシー#やさかタクシーhttps://www.instagram.com/explore/tags/やさかタクシー四つ葉#やさかタクシー四つ葉https://www.instagram.com/explore/tags/やさかタクシーあふい#やさかタクシーあふいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ふたばタクシーは1200台中2台#ふたばタクシーは1200台中2台

4.56%

175

【京都錦市場から寒露のレシピ】錦市場の公式Instagramに載せていただいています。 @kyoto_nishiki_official @kyoto_nishiki_ec みんな大好きな栗。私も栗は大好きです！モンブランやマロングラッセも良いですが和栗の風味は格別ですね。関西はこの季節、美味しい栗が並びます。今回は錦市場の「京丹波」さんの剥き栗を使用しましたが、（京丹波さんの焼きぽんも美味しいですよ〜）錦市場には他にもたくさん美味しい栗を扱うお店があります♪（八百屋さんの河一さん、川政さん、四寅さんなどです）今回のレシピも簡単レシピですが、マルサラ酒を少し加えるのが美味しいポイントです。なかなかご家庭には無いかも知れませんが、ぜひお試し下さい！栗の季節には何度も作りたくなる一皿です✨ #京都錦市場 #京都錦市場商店街 #二十四節気のレシピ #京丹波 #河一 #川政 #四寅 #栗 #栗のポタージュ #フードリリース #三島葉子

2023/10/16に公開錦市場 / Nishiki Food Market 日本京都府

4.59%

183

三春の「in-kyo」、やっと伺えました！8年前、東京蔵前から福島県三春に移転されたちえさんのお店。東京によく似たお店は増えましたが、やっぱりちえさんの作り出す雰囲気とセンスはここにしか無いなぁとじーんとしながら、気が付くとあれもこれも欲しくなる。蔵前の時と一緒です。淹れて下さったハーブティの優しさ、久しぶりのちえさんの珈琲の美味しさ、帰りのバスに向かってブンブンと手を振ってくれる可愛らしさ、ここにしかない、また行きたいなぁ🚍 有名なエッセイストでもある長谷川ちえさん。三春に移転してから書き続けてらっしゃるコラム「三春タイムズ」や雑誌などに登場されています @inkyonoengawa @miharuno.inkyo 福島へ行かれたらぜひぜひ訪れてみて下さい！ #長谷川ちえ #三春 #inkyo #くまがいのぞみ #もうすぐ五月女さんの個展だよ #フードリリース #三島葉子

2023/10/03に公開in-kyo 日本福島県

https://www.instagram.com/explore/tags/長谷川ちえ#長谷川ちえhttps://www.instagram.com/explore/tags/三春#三春https://www.instagram.com/explore/tags/inkyo#inkyohttps://www.instagram.com/explore/tags/くまがいのぞみ#くまがいのぞみhttps://www.instagram.com/explore/tags/もうすぐ五月女さんの個展だよ#もうすぐ五月女さんの個展だよhttps://www.instagram.com/explore/tags/フードリリース#フードリリースhttps://www.instagram.com/explore/tags/三島葉子#三島葉子

4.26%

166

【思い出のレシピ】茄子がまた美味しくなる季節。錦市場さんからレシピの依頼を頂いた時、一番に思い浮かんだ大胆な一皿です。 20代の頃、神戸大丸のくじゃくサロンで開講されていた「神戸花隈・絢爛亭の女将が教える料理教室サロンドサトコ」に通っていて古屋都子先生から料理だけでなくテーブルスタイリング、感性、女性としてのマナー等々たくさんのことを教えて頂きました✨ アラカンセレブマダムたちの中で、ひよっこ20代の私たちのことが先生にとって新鮮に映ったのかもしれません、とてもとても可愛がって頂きました。その先生が亡くなったのを知ったのは、何年も前のこと。それでも折に触れ先生を思い出します。チャーミングで大胆、そして繊細な感性をお持ちだった先生。叶うならもう一度お会いしたい。現在は当時テキパキとアシスタントをされていたお嬢様の裕子さんが跡を継がれ北野坂で素敵なサロンをなさっています✨ @yuko.kenrantei 今ではありそうなレシピかもしれませんが、20年前の当時はこの茄子を丸ごとフライにするレシピがびっくりするくらい新鮮でした😊 皮は片栗粉をまぶして茄子皮そうめんにします。これもすごく美味しくて驚きレシピでした！ (私はナス皮をきんぴらにしました😂@kyoto_nishiki_official ) #神戸 #大丸くじゃくサロン #サロンドサトコ #料理教室 #フードコーディネーター #フードリリース #三島葉子

2023/09/14に公開神戸市日本兵庫県

https://www.instagram.com/explore/tags/神戸#神戸https://www.instagram.com/explore/tags/大丸くじゃくサロン#大丸くじゃくサロンhttps://www.instagram.com/explore/tags/サロンドサトコ#サロンドサトコhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/フードコーディネーター#フードコーディネーターhttps://www.instagram.com/explore/tags/フードリリース#フードリリースhttps://www.instagram.com/explore/tags/三島葉子#三島葉子

3.89%

152

【京都錦市場から白露のレシピ】京の台所・錦市場公式Instagramに二十四節気を感じるレシピを掲載していただけることになりました。京都は鱧が有名ですが「ハモの皮」をご存知ですか？秋にはさらに脂が乗って美味しい鱧。蒲鉾屋さんが鱧を使ったあと、蒲鉾には使わない皮をお醤油で味付けして焼き上げたものが「ハモの皮」・「ハモ皮」です。そのままでもとっても美味しいですがお料理に使うと鱧の旨味がじんわりと味わえる1品になります✨ 食材を余さず美味しく使う京都ならではの食材ですね。ハモの皮とナスの皮のきんぴらレシピは京都錦市場商店街【公式】@kyoto_nishiki_official 京都錦市場EC @kyoto_nishiki_ec に掲載中です。ご覧いただけると嬉しいです。 #京の台所 #京都錦市場 #錦市場 #丸常蒲鉾店 #美しい始末の料理 #ハモの皮 #フードリリース #やなぎのにわ京菓子店 #三島葉子

2023/09/11に公開京都錦市場日本兵庫県

4.74%

186

【おいしいひと皿】これは！と思われた方は京都を良く知る人かも知れません。予約の取れない食堂の有名な一品のオマージュ。手羽先をただ揚げているだけではなく、仕事がちゃんとしてあります👏 敬愛する料理家田岡先生に教えてもらった隠し味もプラスして！シンプルなお料理にはこちらの織部のうつわが映えるような気がして合わせてみましました✨ ①手羽先は関節より先をカットし、関節に付いた筋を筋切りし、身を手羽元の方向にギャザーを寄せるようにしごく。←コレするとすご〜く食べやすくなります！身を元に戻して軽く塩をし、ラップをしないで冷蔵庫で1日乾燥させる。 ②170℃の油でまわりがカリッとなるまで揚げる。2度揚げしても良い。 ③胡麻油で香りをつけ、塩を振る。←田岡先生仕込み！ ④柚子胡椒をそえる（切らしていたのでスタンダードにレモンを添えました）作るのには時間が掛かるけど食べるのは一瞬です。みんな手羽先、好きですよね😉 ＃京都＃和食＃和食器＃手羽先＃予約の取れない食堂＃たち吉＃料理王国＃料理王国アカデミー＃三島葉子

2022/10/30に公開- 指定なし

6.62%

258

【TokyoWorks】文化庁×ギャラクシティ「こどもの和食教室お正月料理を学ぶ4回講座」先月から始まりました💡 おせち料理に込められた願いや思いを学びながら作ります。新潟、博多、京都、東京の各地方の特色あるお雑煮も作ります🙆 私自身も改めてお正月料理の勉強をさせて頂いているような、そんな楽しい講座です✨ #ギャラクシティ #文化庁 #こどもの和食教室 #おせち料理 #お雑煮 #新潟雑煮 #フードコーディネーター #三島葉子

2022/10/30に公開ギャラクシティ（こども未来創造館・西新井文化ホール）日本東京都

5.24%

200

【秋のひと皿】無花果が終わったら、柿や梨でもおいしく頂けます。市松模様は人気歌舞伎役者の袴に用いられて大流行した柄だそうです。古典紋様の市松に京都らしい季節の絵柄が可愛いうつわです。 #京都 #和食 #和食器 #たち吉 #たち吉の職人さんの手仕事 #料理王国 #料理王国アカデミー #三島葉子

2022/10/25に公開- 指定なし

3.41%

136

【秋のひと皿】名残の無花果と鴨スモークにカッテージチーズ。雰囲気のある土物の織部釉のうつわに盛り付けて、塩·粗挽き胡椒にたーっとお気に入りのオリーブオイルをひと掛け✨ 京都のたち吉の職人さんが作るこの市松模様のお皿に盛付けるだけでちょっと格が上がったように感じます✨ #名残の無花果 #美濃吉の鴨スモークおいしい #和食 #料理王国 #料理王国アカデミー #たち吉 #食器 #たち吉の職人さん手作り #京都 #三島葉子

2022/10/25に公開- 指定なし

4.56%

180

少し前の瑞々しい季節に念願の美山荘へ連れて行ってもらいました。美しい風景としつらえやうつわも美味しいお料理の一部分だと感じられた時間。何気なく出して下さるお水がものすごく美味しかったり、最後におまけですと頂いた祇園祭りの由来の粟団子善哉がとてもカラダに沁みたり。。素晴らしいお食事処とは、そういうお店なんだろうなぁとひとつの尺度みたいなものを頂けた１日でした。こちらには有名なグルメタクシーの岩間さん (@kyotogourmetaxi)に送迎して頂きました。道中の楽しく普段聞けないお話しなど(笑)たくさんありがとうございました🎶 なかなか予約が取れないと思いますが、京都巡りされるときは絶対お薦めの岩間さんです🚗　　そしていつもお世話になっているワサブローさんのお話しを若女将にさせて頂いたら「私たちの結婚式の司会はワサブローさんだったの！一緒にお歌も歌ったのよ」と盛り上がりました😊ワサブローさん、美山荘でもお世話になりました、ありがとうございます💠 #美山荘 #お料理はもちろん美味しい #大悲山のお水 #ワサブローさんありがとうございます #グルメタクシー岩間さん@kyotogourmetaxi #いつも勉強させて下さる師匠に感謝

2022/07/27に公開美山荘日本京都府

https://www.instagram.com/explore/tags/美山荘#美山荘https://www.instagram.com/explore/tags/お料理はもちろん美味しい#お料理はもちろん美味しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/大悲山のお水#大悲山のお水https://www.instagram.com/explore/tags/ワサブローさんありがとうございます#ワサブローさんありがとうございますhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメタクシー岩間さん#グルメタクシー岩間さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/いつも勉強させて下さる師匠に感謝#いつも勉強させて下さる師匠に感謝

6.14%

240

【kyoto】七夕ですね。京都花脊の梶の葉はもうこんなに大きく成長しているみたいです。大きな梶の葉蓋を取ると花籠に野趣溢れる八寸が！真ん中の緑色の山菜は？山葡萄の新芽🍇で「しおで」と言います。初めて食べました！ #久しぶりの投稿 #七夕 #八寸 #水蕗 #稚鮎 #田螺 #しおで #蕨 #川海老 #京都花脊 #フードコーディネーター #三島葉子

2022/07/07に公開Kyoto, Japan 日本京都府

5.69%

225

2022/03/03に公開- 指定なし

5.77%

226

【Osaka】8階いちごとチョコフェス2022まだまだ続きます〰️🍓bonbonberry熱海ハウスのボンボンソフトクリーム🍓 きゃわぇー💗 #阪神百貨店梅田本店 #いちごとチョコフェス2022 #bonbonberry熱海ハウス #いちごカラー #フードコーディネーター #フードリリース #三島葉子

2022/02/07に公開阪神百貨店梅田本店日本大阪府

https://www.instagram.com/explore/tags/阪神百貨店梅田本店#阪神百貨店梅田本店https://www.instagram.com/explore/tags/いちごとチョコフェス2022#いちごとチョコフェス2022https://www.instagram.com/explore/tags/bonbonberry熱海ハウス#bonbonberry熱海ハウスhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちごカラー#いちごカラーhttps://www.instagram.com/explore/tags/フードコーディネーター#フードコーディネーターhttps://www.instagram.com/explore/tags/フードリリース#フードリリースhttps://www.instagram.com/explore/tags/三島葉子#三島葉子

5.29%

208

コンテンツをCSVでダウンロード

有料会員登録

3,987人

リストに追加するマイリストを作成・編集

インフルエンサーコンテンツCSVダウンロード

システムエラー