「人を良くする」と書く「食」を軸に、食作家・メンタル心理カウンセラー・食育・経営・起業顧問・各親善大使など幅広く活動してます。多くの試練や苦悩を経験したおかげで、とても逞しくなりましたが、良縁を結びながら、楽しく地球に美しい意味を取り戻し、誰かにとってのGIFTみたいな存在であることが生き甲斐です。