GOODMAN ROASTER 京都

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我々のエスプレッソのクオリティが更に高まったこと感じていただきましたか？やっと届きました @mazzerofficial の最高級グラインダーKOLD S。以前使用の63mmコミカル刃のKONY Sもとても上質なエスプレッソを抽出できたのですが、大変多くのお客様に更にスピーディーに更に究極のエスプレッソを求めた結果この71mmの最強コミカル刃KOLD Sに辿り着きました。甘さと酸味のバランス感が究極レベルまで高まりアメリカーノ、ラテどちらも最高品質を味わっていただけると思います。是非来週も多くのお客様のご来店お待ちしております。 A great place to enjoy excellent coffee in Kyoto is Goodman Roaster! Many of you have probably already tasted the incredible flavor of our espresso, right? Previously, we used the Mazzer Kony with a 63mm conical burr grinder, which already delivered a very clean flavor. This time, we've upgraded to the Mazzer Kold with a 71mm conical burr, resulting in even greater sweetness, fullness, and an outstanding balance！ Welcome and enjoy a delicious cup of coffee! #京都コーヒー #グラインダー #mazzer #mazzerkolds #kyotocoffee

2024/12/01に公開Goodman_Roaster_Kyoto 日本京都府

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今週も皆さんの貴重なお時間我々のお店での体験に使っていただき誠にありがとうございました。来週からはいよいよ本格的に京都の紅葉シーズンがやってきます。世界が羨む京都の紅葉。紅葉観光の前にも後にも是非我々の上質なコーヒーで心豊かな時間をお過ごしください。日本全国から皆さんのご来店を心からお待ちしております。 Hi! We’re Goodman Roaster Kyoto! As autumn arrives, the famous Kyoto autumn foliage season is also beginning. The beautiful ancient capital of Kyoto is filled with stunning red maple leaves. We welcome everyone to Kyoto to enjoy the most beautiful scenery of the year, and to visit Goodman Roaster Kyoto for a delicious cup of coffee! #kyotocoffee #京都紅葉 #京都コーヒー

2024/11/24に公開Goodman_Roaster_Kyoto 日本京都府

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We are Goodman Roaster, offering freshly baked croissants every morning. Choose from classic or cheese flavors, perfect for enjoying with your morning coffee. We look forward to providing you with a delicious breakfast! 今週も本当に爆発的な感じで最高に楽しく営業させていただきました。ご来店いただき、誠にありがとうございました。もうお召し上がりになってる方も多いとは思いますが朝限定で発酵バターをふんだんに使用した本格焼き立てクロワッサンご提供しています。店内に漂うオーブンで焼いてるクロワッサンのバターの香りとコーヒーの香りが重なって一歩足を踏み入れたらそれだけでもう我々の「美味しい」が始まっております。是非ホットのロングブラックなんかと合わせて朝から豊かな一日をはじめてください。来週も皆様のご来店を心よりお待ちしております。 #goodmanroasterkyoto #kyotocoffee #kyotocafe #kyoto_style #kyototrip #coffee #japancoffee #京都コーヒー #京都カフェ #クロワッサン #パン #発酵バター #バター #コーヒー #京都カフェ巡り

2024/10/27に公開Goodman_Roaster_Kyoto 日本京都府

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本日もご来店誠にありがとうございました。朝は海外からのお客様。午後からは日本の方々のご来店でガラっと雰囲気が代わりだいぶ特色ある店舗になっています。笑我々バリスタは各々が皆様からいただく「美味しい」の為に日々全力で取り組んでいます。どんなに忙しくても決していただいたご注文を「捌く」という行為や気持ちではなく丁寧に且つスピーディーに特別なコーヒーや焼き菓子を作っています。だいぶお店が混み合うのでご迷惑おかけしてしまうこともあるかとは思います。でも我々の気持ちや全力をみていただけたら幸いです。明日の日曜日も皆さんのご来店心からお待ちしております！ #kyotocoffee #kyotocafe #京都コーヒー #京都カフェ #京都咖啡

2024/10/19に公開Goodman_Roaster_Kyoto 日本京都府

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今週も世界各国、日本全国から本当にたくさんの皆様との一期一会させていただきました。我々Goodmanのバリスタはその瞬間瞬間、「今」に全身全霊をかけ皆様が我々のお店を選んで来てくれた感謝の気持ちを表現しています。来週も抜群に美味しいコーヒーと奇跡の焼き菓子を準備して皆様のお越しをここ京都四条烏丸でお待ちしています。 #goodmanroasterkyoto #kyotocoffee #kyotocoffeeshop #京都コーヒー #コーヒー #京都カフェ #バリスタ #coffeeshop

2024/10/13に公開Goodman_Roaster_Kyoto 日本京都府

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朝、夜はだいぶ涼しくなり過ごしやすい季節がやってきてます。お店も豆の販売がだいぶ多くなってきておりこれからご自宅コーヒーに更に熱が入る、そして更に美味しい季節の到来でもあります。我々は自家焙煎コーヒー店として、豆の品質管理を徹底し皆様のご自宅にて最後の大事な工程「抽出」をきちんと正常なものにしていただきたく店頭でのご説明、淹れ方のDM配布、そしてYouTubeの動画等を通じて皆様と一緒に本質の美味しいコーヒー作りを心がけています。専門性ももちろん重要ですが、皆さんにとってのわかりやすさや親近感を大事にするのも我々コーヒーのプロの仕事です。上質で本質なコーヒー準備してまた皆様のご来店をお待ちしております。 #kyotocoffeeshop #kyotocoffee #coffeebeans #京都コーヒー #自家焙煎コーヒー #焙煎 #コーヒー豆 #コーヒー #京都カフェ #diedrich

2024/10/03に公開Goodman_Roaster_Kyoto 日本京都府

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コーヒー一杯のカップクオリティに置いてかなりの重要性を占める「焙煎」焙煎氏でもあるオーナー伊藤が考える出したい味わいとは。まさに伊藤の経営手法や人間性と同じ。焙煎の工程で味わいに「尖り」を出す、与える。カッピングをした時にこれではただの美味しいだけのコーヒーだなとなにか物足りない時に、香り、酸味、マウスフィール、甘さ等々この辺あたりにスポットを当ててみて焙煎に工夫を凝らして焙煎プロファイルを決めたりしてみると想像を超えてくるカップクオリティつまり一杯のコーヒーになったりするんです。なにか今らへんのスポットに尖りを持たせて際立たせる。これがとっても大切でなぜGoodmanのコーヒーは美味しいのかを紐解く最重要ポイントかなとも思ってます。是非我々の衝撃的で圧倒的なコーヒーをお楽しみください。 . . . #coffee #coffeeshop #kyotocoffee #京都コーヒー #京都コーヒー店

2024/08/31に公開Goodman_Roaster_Kyoto 日本京都府

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今週もご来店いただき、誠にありがとうございました。いよいよ来週は京都が世界に誇る祇園祭りが始まります。これら最高級の器具達と最高なバリスタ達が全国からの皆様のお越しをお待ちしております。休憩がてら是非ゆっくりと美味しいコーヒーや冷たいソフトサーブなどで身体と心を休めにお越しくださいね！来週もどうぞ宜しくお願いします！ . . . #kyotocoffee #京都祇園祭り #コーヒー器具 #京都コーヒー #京都カフェ #コーヒー

2024/07/07に公開Goodman_Roaster_Kyoto 日本京都府

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さあさあ。待望の7月が迫ってきております。 7月は京都が世界に誇る日本三大祭りの一つ京都祇園祭りがございます。我々は鉾町としてこの祇園祭りには毎年多くの思い入れががございます！海外の方もちろん大歓迎なのですが、是非ともこの夏は日本の各地から今年は日本の古き良き文化継承する京都まで足を運んでいただいてこの熱気や素晴らしき文化を体感いただけることを願っております。そんな生意気なこといって我々内部は地元京都出身者いないんですけどね。笑よそ者だからこそわかる、伝えたい京都の魅力、素晴らしさ。是非この夏は思う存分京都でいいコーヒーと文化を満喫いただけたらと思います！ . . . #kyotocoffee #京都コーヒー #コーヒー店 #コーヒー店巡り #祇園祭り #京都祇園祭り #祇園祭り鉾

2024/06/27に公開Goodman_Roaster_Kyoto 日本京都府

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2024/06/21に公開Goodman_Roaster_Kyoto 日本京都府

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本格的に夏本番が近づいてきましたね。 7月は京都祇園祭りの季節です。我々オススメのアイスロングブラック。アメリカーノより量が少なくこのようにエスプレッソを直接カップに注ぐのでエスプレッソの油分まで楽しめますので口当たりの滑らかさ、エスプレッソの極上の甘さまで存分にお楽しみいただけます。是非バナナブレットと合わせてお楽しみください。明日木曜日も8:30-16:30ラストオーダー。営業17:00まで。お昼付近が心ゆくまでゆっくりお楽しみいただけます。今週もお待ちしてます！ . . . #coffeeshop #coffeetime #コーヒー #ロングブラック #アメリカーノ #京都コーヒー

2024/06/12に公開Goodman_Roaster_Kyoto 日本京都府

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. 我々は、本質的なもの、良いものを届けるという事をとても重要だと考えています！お店で提供するコーヒーや、焼き菓子は品質の良い素材、体に良い素材を使用する事を徹底しています。高品質で、素材の良さを最大限に生かした我々の本質のスペシャルティコーヒーと、自家製の焼き菓子を是非、皆様に楽しんで頂けると嬉しいです！🙌 そして、美味しいコーヒーや、ケーキを食べながら過ごす時間を通して、少しでも心の豊かさを感じて頂けたらと思います😌 #specialtycoffee #filtercoffee #dripcoffee #handbrew #goodmanroaster #goodmanroasterkyoto #goodmanroastertaipei #京都 #精品咖啡 #京都咖啡 #京都コーヒー

2024/05/31に公開Goodman_Roaster_Kyoto 日本京都府

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京都に夏が近づいてきました！暑い日には、エスプレッソトニックを。爽やかな柑橘の香りと甘みのあるトニックウォーターに、ライトローストのエチオピアのエスプレッソを合わせます。鼻に抜ける柑橘の爽やかな香り。飲み終えた後まで続く爽快感。是非エスプレッソトニックをお試し下さい🙌 #specialtycoffee #filtercoffee #dripcoffee #handbrew #goodmanroaster #goodmanroasterkyoto #goodmanroastertaipei #京都 #精品咖啡 #京都咖啡 #京都コーヒー

2024/05/25に公開Goodman_Roaster_Kyoto 日本京都府

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. グッドマンのお店は、四条烏丸にあり、綾小路通りに面したガラス貼りのお店です🙌 四条烏丸駅からは徒歩5分です！店内と、20〜25席　テラス席　10席程ご用意ありますので団体様も是非一度お店を覗いてみて下さい🔥 ⚪︎日本語、英語、中国語、韓国語、ウクライナ語　対応可 OPEN 8:30-17:00 CLOSE Wednesday #specialtycoffee #filtercoffee #dripcoffee #handbrew #四条烏丸 #goodmanroaster #goodmanroasterkyoto #goodmanroastertaipei #京都 #精品咖啡 #京都咖啡 #京都コーヒー

2024/05/19に公開Goodman_Roaster_Kyoto 日本京都府

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. グッドマンロースターは京都と、台北にて本質のスペシャルティコーヒーを届けさせて頂いています。京都店は、お客様、そして我々チームも国籍を超えたチームで日々、営業しております。京都店は、状況次第で対応出来ない事もありますが、日本語、中国語、韓国語、英語等で対応可能です！是非、我々のコーヒー体験を一度ご体感してみて下さい🙌🙌 #specialtycoffee #filtercoffee #dripcoffee #handbrew #goodmanroaster #goodmanroasterkyoto #goodmanroastertaipei #京都 #精品咖啡 #京都咖啡 #京都コーヒー

2024/05/13に公開Goodman_Roaster_Kyoto 日本京都府

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. フィルターコーヒーは常時３〜５種類ほどご用意しております！特に、今のおすすめはエチオピアグジウォッシュドプロセスレモネードのような、トロッとした甘さを伴った爽やかさ鼻に抜けていく新鮮なお花のような香りの余韻。そして、グッドマンの代名詞である長く、甘い、余韻。こちらはアイスもとってもオススメです！ぜひ、店頭でお試しください🙌🙌 #specialtycoffee #ethiopia #filtercoffee #dripcoffee #handbrew #goodmanroaster #goodmanroasterkyoto #goodmanroastertaipei #京都 #精品咖啡 #京都咖啡 #京都コーヒー

2024/05/08に公開Goodman_Roaster_Kyoto 日本京都府

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. 皆様、GWコーヒー飲まれていますか？我々は、通常通り水曜定休でそれ以外は 8:30〜17:00にて営業しております！焙煎豆も、新鮮なお豆を沢山用意しております☕️ エチオピアのスペシャルなシングルオリジンのエスプレッソも、抜群の大好評です。シングルオリジンのダーティが特に最高にオススメで、華やかでラム酒のカクテルのような香りが鼻に抜け、味わいも甘さの際立ちます！是非、一度お試しください！🙌 #specialtycoffee #espresso #darty #goodmanroaster #goodmanroasterkyoto #goodmanroastertaipei #京都 #精品咖啡 #京都咖啡 #京都コーヒー

2024/05/03に公開Goodman_Roaster_Kyoto 日本京都府

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. エスプレッソビバレッジ、フィルターコーヒーどのドリンクにも、我々の拘りがグッと詰まっています。喜んで頂けるようなコーヒーが届けられるように、日々真剣にコーヒーと向き合わせて頂いています。是非、我々のコーヒーとホスピタリティを体感しに京都.四条烏丸にお越しください！ #specialtycoffee #espresso #capuccino #latte #flatwhite #goodmanroaster #goodmanroasterkyoto #goodmanroastertaipei #京都 #精品咖啡 #京都咖啡 #京都コーヒー

2024/04/27に公開Goodman_Roaster_Kyoto 日本京都府

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京都もいよいよ、とても暖かくなってきました！フレーバーを閉じ込めた極上のアイスコーヒーを是非、ご体感ください☕️🧊 我々のレシピは通常よりも濃いめに抽出したコーヒーをカップいっぱいに氷を入れたグラスに注ぎ、急冷させる淹れ方を用いています。この淹れ方を用いる事で、揮発するはずだった香り成分は、急冷されて液体に閉じ込められます。華やかで香り豊か、生き生きとした果実味が特徴のグッドマンのコーヒーを是非楽しんで下さい🙌 #specialtycoffee #icecoffee #coldbrew #goodmanroaster #goodmanroasterkyoto #goodmanroastertaipei #京都 #精品咖啡 #京都咖啡 #コーヒー体験 #京都コーヒー

2024/04/21に公開Goodman_Roaster_Kyoto 日本京都府

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. グッドマンはミルクビバレッジもとてもオススメです！皆様に親しみのある、ミルクビバレッジとはコーヒー豆に高い圧力をかけて旨みの凝縮されたコーヒー(エスプレッソ)と、ミルクを合わせて作られます。ラテ、カプチーノ、フラットホワイトなどです。その為、エスプレッソの抽出、ミルクスチームとバリスタの技量が試されるドリンクでもあります。グッドマンでは、エスプレッソの抽出前半の最大に美味しい部分のみを使用し、きめ細かく滑らかにスチームしたミルクと合わせます。是非、ひと口めの口当たりの滑らかさ、ミルクの甘みとコーヒーの旨みが一体となったミルクビバレッジをお楽しみ下さい！ #specialtycoffee #espresso #capuccino #latte #flatwhite #goodmanroaster #goodmanroasterkyoto #goodmanroastertaipei #京都 #精品咖啡 #京都咖啡 #コーヒー体験 #京都コーヒー

2024/04/17に公開Goodman_Roaster_Kyoto 日本京都府

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