Karen.

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. . 明日17日、用賀でワイン出します🍾 . . 師走も残り僅か！ワインを片手にちょっとした忘年会気分でゆるっと楽しみましょう〜🍷✨ . 最近行ったフランスとオーストラリアの現地で買ってきたワインも持っていきます！！🔥 他にも素敵な出店が沢山…！ご一緒できるのが楽しみです！一杯からでも、皆さまお待ちしております〜☺️ . ⚠️記載ではnight marketは17:00-ですが、 ptionは14:00-23:00で出店しております！🍷 お昼からワイン飲めますので、ぜひお昼のアペロからでもお越しくださいね〜🙌✨ . . 以下詳細👇 . 〜heureux 主催〜 YOUGA MARKET vo.6 12/17(日) 11：00〜16：00 NIGHT MARKET 17：00〜23：00 ⚠️ption @coffee_wine_ption_ は14:00-23:00 . 場所　TREE OF LIFE 世田谷区上用賀5-16-21 1f グリーンハウス3 支払い方法：現金のみ ※グラス用意してますが、マイグラスご持参大歓迎です🥹 . . 主催者　heureux 出店者紹介 ⚫︎kaishi hoppe お菓子 @kashi_hoppe ⚫︎yunseul お花屋 @yunseul_ever ⚫︎kentaro tomo zawa イラストレーター　 @kentarotomozawa 物販販売 ⚫︎ikitsuke coffee コーヒー屋 @ikitsuke_coffee ⚫︎kashiya siki お菓子 @kashiya_siki ⚫︎heureux お弁当 @heureux.kazu ⚫︎atelier heureux 「droguerie jouet amulett ws」開催予約制 @atelierheureux 〜NIGHT MARKET 17時〜23時〜 ⚫︎yoi tokyo food ceatering @yoi_tokyo ⚫︎ption ワイン屋 @coffee_wine_ption_ @karen_u___ ⚫︎浦田デザイン製作所　　DJ @cutmastadj_ura ⚫︎岩岡農場　無農薬野菜 @iwaokanoujo 是非、街歩きが心地よいこの時期に遊びに来て下さい！ . はじめてのNIGHT MARKET 一緒に楽しみましょう〜🐈🌷 .

2023/12/16に公開- 指定なし

1.02%

. . Nordic Approachのオフィスにておすすめしてもらったille bread. . 行ってみたらVERNERにいらっしゃった司さんさんとのぞみさんにお会いすることができた！なんともラッキーでした☺️✨ . そしてずらりと並んでる素敵なパンたちをゲット🫶 . しっかりとカルダモンが効いていて、甘さも控えめで重すぎずそして軽すぎず、丁度よい食べ応え。コーヒーはもちろんだけど、ワインやジンにもとても合いそうな繊細さを感じた。美味しかったな~😌🤎 . 歩く途中でcafe brennerietでバッチ頼んで買ったパンと一緒にベンチ休憩。 Timに向かうまでのハッピーな寄り道だった~~😮‍💨☕️ . cafe brennerietはオスロのスタバ的存在である北欧のコーヒーチェーンだけど、規模に捉われずスペシャルティであること、歴史あるものの変わらない浅煎りの文化にブレはなかった。こんな気軽に美味しいコーヒー飲める文化が昔から根付いてるってほんと、素晴らしいし羨ましい…！🍃 . . #1日1カルダモン -----------------------------------------

2023/11/11に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/1日1カルダモン#1日1カルダモン

2.81%

189

. 最近のうぉーりー。八雲の推し。🐕 . 自己主張ちゃんとするようになってきた。 . 犬も子供も成長って面白い。 . 来たら絶対お店の入り口に座ったり。女の子に目の色変えてたじたじなのも図々しくて可愛いね〜🥰 . #雄真っ盛り

2023/11/10に公開Onibus Coffee Roastery 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/雄真っ盛り#雄真っ盛り

2.57%

174

. . fuglen Oslo.🍸☕️ . 人の手で一杯一杯丁寧に淹れてもらうコーヒーに付加価値や夢は詰まってるけど、 . お手頃な価格で、オーダーしたらすぐ目の前で注いでもらって飲めるバッチブリューが美味しいってすごい幸せ。 . 提供する側として良し悪しあるかもしれないけど、美味しいコーヒーが気軽に、そして間口広く伝えられる素晴らしい抽出方法のひとつだと思うのです。☕️ . 日本のfuglenではじめてバッチブリュー飲んで感動したのを現地の店舗で飲んで思いだした。 . オスロのお店はサイドに広くて、コーヒーカウンターや、その奥のソファー部屋、窓際カウンターとテラス、全ての席に違う雰囲気が漂っていて、みんなコーヒー飲みながら本読んだり、ビール片手にお話したり、しっぽりカクテル飲んだり、開放的で自由な空間。誰も無理をしていないのにスタイリッシュなのは北欧人の特権かしら🧐 最高バイブスだった！！！ . -----------------------------------------

2023/11/08に公開Fuglen ノルウェー

3.78%

254

. . Tim Wendelboe. . キャバレロの真っ直ぐなおいしさを教えてくれたティム。🇭🇳 . 現地で飲める日がくるとは思わなかったな〜！！ . オスロ滞在中に2回行って、エスプレッソもラテもエアロプレスもリミテッドのアルフレッドもとことん楽しみ尽くしてきた☕️🔥 . ホスピタリティは言わずもがな素晴らしく、こんなニッチなコーヒースタンドなのに来ているお客さんもとっても馴染んでいて…兎にも角にもバイブスの一体感がすごい。 . 提供側も押し付けはないし、飲み手も自由。でもオペレーションやレシピはシンプル。時代や流行りが変わってもそこは変わらない。これでこそ実績のブームだけでなく、ずっと今も変わらず続いている一つの要因なんだとおもう。 . ティムには会えなかったけど素晴らしいお店だった。 . また日本から豆買っていっぱい淹れよう。☺️ 日本の水や環境でも簡単に美味しく淹れれるって嬉しいね！ . そういや、求人でてたな〜。楽しそう。🤤 . -----------------------------------------

2023/11/05に公開Tim Wendelboe ノルウェー

2.91%

194

. . 今更ながら振り返っていく✈️ . Supreme Roast Works. . そう、初めて浅煎りのケニアを飲んだときの感動とワクワク。こういうコーヒーを飲んで、わたしは浅煎りを知って、好きになったんだ。 . 生き生きとしたジューシーな赤系果実にキラキラの明るい酸。むっちりボディもあるのに続く余韻と透明感。 . はじめて浅煎りのコーヒーを飲んだとき、こんなのコーヒーなの？！って最初に衝撃受けて、そこからたっくさん色んなコーヒーを探して見つけては飲んだ。 . 日本もスペシャルティの浅煎りが浸透してきて、今やどこのコーヒー屋さんに行ってもある程度良い品質の豆で、美味しいコーヒーは飲める場所が沢山あるとても良い環境にいるし、ヨーロッパにいた2ヶ月でも足を運んだコーヒーショップは沢山あるけど、ここのフィルターは初めて飲んだ時の煌めいた視界が広がる様なときめき、原点回帰した気分になった。 . そんな生き生きとしたブライトなフィルターを裏返すかのように、ラテは繊細で柔らかく優しかった。ギャップ萌えだね。。 . 美味しいケニアなんて、、いっぱいあるし、今更じゃんね！なんて思うかもしれない。だけど、それくらいわたしの最初感動したケニアの印象にとても近かったのだと思う。 . AB githembe,SLだけじゃなくBatianやRuiru11も混ぜこぜのこのバランス感！最高だった！！！🥰☕️ . 店内の開放感あるシンプルで無駄のない店内も、真横のガラス越しでDiedrifchで焙煎してる臨場感もドキッとしたな。 . -----------------------------------------

2023/11/04に公開Supreme Roastworks ノルウェー

2.31%

155

. . 今日で25歳になりました！ . . 7月末から約2ヶ月間、ヨーロッパをぐるりと回って先日帰ってきました。🇫🇷🇪🇸🇳🇴🇩🇰🇧🇪🇳🇱🧑‍🌾 . 全てが自分にとって初めての地で、違った文化や環境、人に刺激を受けながら過ごすことでより感受性が高まり、モノの視野も広がったことで考えや気持ちもフレッシュに。🌿 頭の中のキャンパスが綺麗に白地に戻ったようです。🎨 . そんなこんなで20代も後半に差し掛かり。再び気を引き締めて1日1日を、その瞬間を大切にして、日々前進、日々成長していけるように過ごしていこうと思います。 . この一年も沢山の変化がありそう。良いこと悪いこと全てのことを楽しんでいきたいな！！ . 皆さまこれからもどうぞよろしくお願いします！😌💐 . . そしてこもれびはいつ来ても最高だー！連日すません！ありがとうございました🥰 . ——————————————

2023/09/23に公開- 指定なし

11.2%

738

. 7日目。最終日。 . 今日は朝から雨が降り、収穫中止に…😢 . 雨が降ると濡れた葡萄を入れる事になるので　ワインが水っぽくなってしまう。なのでちゃんと葡萄が乾くまでは収穫しない、とのこと。 . ということで急遽besanconへ。🚗 Les Zinzins du Vinでワイン調達(買いすぎ)からのLes Gaminでお昼。 . ニコラジャコブがホイホイ飲めてしまうフランス。トマポピも状態よく美味しくてハッピー。 . アルボワ最後の夜はうたさんとAdamがディナーを用意してくださり、みんなご満悦☺️ とってもおいしかった！ご馳走様でした！！！ . . ご飯中フランソワーズと話していて、わたしがフランス語分からなくてもGoogle翻訳つかって『昨日の夜私のいびき聞こえてたでしょ？笑』って話してくれて😹 『来年も収穫来てね』って伝えてくれた❤️‍🔥 . レディース3人でノリで撮ったスリーショット。👩‍👩‍👧 フランソワーズとアンナ(ルノーのママとアデリーヌのママ)、なんていい表情なんだ！💯 . . 今回の収穫を経てルノーたちの見えない努力や想いを重ね、より彼らのワインが大好きになったし、ありふれた情報だけで飲むワインとは違い、実際五感を感じて知るワインとはとても心地良いことを実感できた。 . みんなの優しさや温かさのおかげで、ほんっとうに素敵な時間を過ごせました。とにかく毎日がとっても煌めいていて楽しかった！！沢山お世話になった皆さんには大感謝です！🙇‍♀️✨ . . またすぐ会えますように~~🫶 À bientôt!🕊️💐 . ——————————————

2023/09/21に公開- 指定なし

3.64%

244

. . 6日目。 . 今日はシャルドネ、サヴァニャンも少しだけ収穫。葡萄そのものが既にピュアで瑞々しくうまいこと…😭✨ そして初日に摘んだプールサールの発酵を観察。マセラシオン期間はヴィンテージによって変化はするものの大体20-40日ほど。毎日2回ほど酸化防止の為蓋は開けず、ホースを差し込んで香りや発酵の様子を見るのみで一切触れないとのこと。 . ピジャージュやルモンタージュなしだからこそ、あれだけピュアで綺麗な飲み心地に完成されるひとつの理由なのかな。 . 収穫後のアペロはみんなで憩いの場クラッケへ！ . いつ行っても楽しくて美味しくて、本当にアルボワのメッカだ！❤️‍🔥 週末は間借り営業のpop upの場にしたり、サブスクお野菜を販売する場として提供したりと街の人々のコミュニティと循環が機能されている、アルボワにはなくてはならない場所。 . お家に戻ってまたワインを飲みながらディナーを食べ終わると、夜はルノーが今朝摘んだシャルドネをプレスしていた…！！白も収穫した当日にすべて除房、プレス。搾りたてほやほやのジュースはすんごい濃密なのにクリアで綺麗な味わい。もうすこし長く居れたら発酵途中も見たかったな！ . 少しジュースを頂いたのだけれども、とても奥ゆかしく、ジューシーで上品な酸を備えた素晴らしいジュースだった。 . ワインになるのが楽しみでしかなく、うはうは想像しながら眠りについた😴🍇✨ . . -----------------------------------------

2023/09/18に公開Pupillin フランス

3.03%

204

. . 5日目。日曜はお休みを頂いて、しっかり体力チャージ！ . 今日から更に人が増えて盛り上がり、イベント感でてきたでてきた！ . おじちゃんおばちゃん達は永遠止まらない話をしながら歌いながらえっさほいさと収穫。いや、どんな体力あるんだ…頭上がりません🙇‍♀️ . 残りのプールサールとトゥルソー、シャルドネ、サヴァニャンも収穫開始。豊作でルノーもご機嫌そう☺️ . 約10年ほどの樹齢で2018年がファーストヴィンテージのピュピヤントゥルソー。プールサールより程よい間隔があいており、葡萄も強いからかやられているものが少なかった。葡萄もキュッと引き締まっており、密度が高く、とてもジューシーで甘い！！今年もとても期待できそう🔥 . 休憩中に頂いたプールサール'14 MGは感動ものだった😭😭 . そしてこの日のアデリーヌが作ってくれたお昼のトマトの肉詰めプレートが美味しすぎて忘れられず…盛りまで美しい️🥰 . 夜もまた素晴らしいワインたちと素敵なみんなで楽しい時間。 . 都心の忙しない賑わいも良いけど、地方の平穏な賑わいは本当にリラックスできて、何にも代え難い特別な時間だなあ💭 . ——————————————

2023/09/17に公開Pupillin フランス

3.4%

229

. . 3日目。まだまだプールサールを収穫🍇 だんだん流れや段取りも掴めて慣れてきた〜！ . 基本的に1列2人タッグで両サイドからブドウを収穫していきます。またそれと同時に葡萄を集める係(La bouille)を2列に1人ほど担当。 . 自分のバケツに葡萄が溜まってきたら、"La bouille!"と叫んで葡萄を回収してもらいます🧑‍🌾 . La bouilleの人はパンパンに葡萄を詰めたカゴを背負って畑の往復。これはかなりの重労働…！！でもその時に声掛けができたり励まし合ったりしてコミュニケーションが生まれる、魔法の言葉なのかもしれない💫 . . 収穫後はイルサンジェーのアイスを食べて再び川へ🤤🍨 夜はフィリップボールナールのカーヴのすぐそばにいい場所があるということで連れて行って頂き、お手伝いメンバーでピザとワイン持ち込んで夕日を見ることに！🍕🍷 陽が落ちるにつれて広がる鮮やかなオレンジと空のグラデーションがとても綺麗に映し出され、完全にが陽落ち切った後の星空はまさに自然のプラネタリウムのような絶景パノラマにうっとり。 . この時間が幻かと思うくらい幻想的で、ため息が出るほど美しかった。。🌌 . そしてこの場この景色で飲むこの地のルノーとアデリーヌのワインは色々な情景が頭に浮かび、格段に美味しく感じた、ほんと最高な時間だったなあ。 . -----------------------------------------

2023/09/16に公開Pupillin フランス

3.49%

231

. . 2日目。引き続きプールサールの続きを。🍇 . 豊作が故に実が成りすぎていて通気性が悪くなりカビが生えてしまったり腐ってしまったりするものがあるのでしっかり落としていきます。 . しぼんでる、穴が空いているのような視覚的判断だけでなく、香りを嗅いで食べて健全かどうかを判断。しぼんでいても、ぎゅっと甘みが凝縮してレーズンのように美味しいものも沢山あるので厳密に…！✂️ . そして木の棒で遊んで〜っ！と収穫中に構わずお邪魔してくるノワゼットはつかれたら大体畑で寝てる🐶💤 . 戻ってきたら、昨日摘んでタンクに入れたプールサールのジュースを試飲させて頂けることに！今まで飲んだことのないようなジューシーさと糖度、重ねてすでに妖艶な香りが漂う。なくなってほしくない液体だったな。 . . お昼はアデリーヌがパスタ、ルノーがカツレツを作ってくれて贅沢な美味しいお昼タイム。トマトは彼らの自家栽培で作っていて、フレッシュで瑞々しくってとっっても美味しい！🍅 . 毎日昼夜作ってくれるアデリーヌのご飯も優しくてヘルシーで本当に有難い…🥹 収穫期はみんなでこうやって10-20人くらいで食卓を囲む。あまりそういう経験がなかった私からするとこんなに幸せに満ちた時間はないと思えるほど毎回素敵な時間でした。 . ランチの後はアルボワからすこし車で移動した川に連れて行ってもらい、ナチュラルカーヴ(川の流水)で冷やしたペットナットで乾杯して崖からダイブ！🏊‍♀️🥂 川は深く、冷たく、気持ちよくて最高。これだよこれ〜！！！と、地方はいいなと改めて実感したなあ。結局この川は3日間連続で行くことに😹 . 今しか出来ないこと、楽しんでおかないと！🔥 . . -----------------------------------------

2023/09/14に公開Pupillin フランス

4.09%

273

. . ヨーロッパに来てはや約2ヶ月。無事に、元気にやってます！ . ようやく終着地点であり、本来の旅のメインディッシュ。 . 9月の上旬から約1週間ほどルノー・ブリュイエールの畑で収穫を手伝わせて頂きながら、ピュピャンに滞在していました。 . . 1日目。久しぶりに5:30に起きて、まずはピュピヤンのプールサールから収穫が始まる。大家族が故に家族みんなもお手伝い。既に出来上がったチームワークで、スピーディーながら今まで見たこともないほどとても丁寧な選果を行います。今年は去年の3倍もの収穫量で、とっても豊作。ブドウもみっちみちのぶりぶりで、収穫のテンションが上がるに上がる！！そして甘くしっかり詰まっている。素晴らしい葡萄たちに圧巻でした。 . . 休憩中にはチーズやサラミ、焼き菓子やパンと一緒にワインで水分補給。この時間がたまらなく気持ちよくて好きなんだなあ。 . 収穫したブドウはその場で除房して、カーヴに戻ったら早速タンクに詰める作業。機械などは一切使わず全部人力なので、収穫よりも肉体労働、かなり地道な作業です。さすがに女の人だけじゃ全部は厳しい…。 . . 収穫後はルノー宅でみんなで昼食とワイン。なれない作業の初日ですっかり疲れ切ったものの、なんだかんだで庭でビールを飲みながらクロッケーをみんなでやることに。😳 こういうスローなローカルゲームは飲みながら全力でやるのがほんとに楽しい！！！笑一生懸命やってるジョゼフとオーガナイズするジョズエが可愛くて癒された〜☺️ そして夜はルノーが素敵なワイン達とともにアントルコートを焼いてくれて、たーっぷり満たされた！🍖 とっても幸先の良いスタートでした🍃 -----------------------------------------

2023/09/14に公開Pupillin フランス

10.23%

688

. . 🌊☀️🌈 . しばらく海には行ってなかったけど、久しぶりに無心になってぷかぷかと浮いてみたり、がむしゃらに泳いでみたり。 . それだけで心身がすっきりする。健やかで気持ちが良いとはこのことだ~🍃 . . ビーチをパシャリと撮ったら、たまたまセンターのキュートな女の子が私の為にかと思うくらいのパーフェクトポージング😘✌️(ありがと♡) . 必ずまた戻ってくるね！ . ほんでパリは寒すぎる🥶 . -----------------------------------------

2023/08/05に公開Barcelona Beach, Spain スペイン

3.43%

229

. . えび天玉子とじ🥚🍤 . さくふわじゅわうま~ いつも平日にしか来れておらずだったからやっとありつけたぞ~~嬉しい。 . こんな出汁の効いた綺麗なかけつゆに美味しい手打ち蕎麦に天ぷらが一緒になって気軽に頂けるなんて。🙏 . お陰さまで大体外でお蕎麦食べる時はビールと日本酒を蕎麦味噌と板わさ、肴やらでフライングスタートだし。。笑 . . もともとほかの飲食店やレストランに比べて江戸時代では庶民の為の食べ物だったからこそ、そばとお酒、肴などを一緒に楽しむ文化が発達して、"蕎麦前"が浸透してきた。 . こんな素敵な文化は他にないし、日本の誇りだなとしみじみ思う。 . でもその反面、費やす労力や時間を考えると手打蕎麦はもっと付加価値がついてもいいとも感じる。 . . とにかく蕎麦は今日も美味しい😋 . -----------------------------------------

2023/07/16に公開かわせみ日本東京都

2.87%

190

. . 断面の眼福 . 香りの鼻福 . 噛み締める幸福 . ひとつひとつ違う素材から生まれる違う触感。食感。 . これに一杯淹れたてのコーヒーを添えれば、もう至福。 . 直接でなくても五感で感じて通じ合える。やっぱり"つくる"人はかっこいい。 . わたしもなにかつくりたい。でもそれはなんだろう。もぐもぐしながら考えます。 . . -----------------------------------------

2023/06/26に公開- 指定なし

3.07%

207

. . 【6/30 LAST NEW VALLEY】 . . 6/30 (金) お店への最終出勤日です。 . 場所はNEW VALLEY。両店通常営業。わたしは14:30から閉店までの遅番シフトでお店に居ます。 . 30日は先月造りにいったコラボビールで乾杯！しながら、ワインとコーヒーたくさん楽しんでもらえると嬉しいです。🍷🍺☕️ . . ここからはビールについて🍻 . 今回は @hobo_brewing の川村さんに札幌にある @streetlightbrewing さんで仕込んでいただきました。 . 元々農業の水分補給代わりに飲まれていたセゾン。まさに喉の渇きを癒す、vin de soifのようなbière de soif...を求めて。 . 軽すぎても飲みごたえないし、重いとグビグビ飲めないし…の絶妙なバランスを叶えて頂きました！ありがとうございます！！🔥 . . エチケットはほら、あの、、ナチュラルワインに…(好きな人にはわかるかも？)と妄想を膨らませつつ、細かい部分までワガママを聞いていただき、ハヤシコウさんに手掛けて頂きました。可愛すぎてビールぬるくなるまで愛でます😭(アカン) ありがとうございます！！ . . "Hobo Brewing × NEW VALLEY" 【Bière de soif】 Style : Saison Alc : 5.5% ビールは水の保存だ！もちろん麦のお酒なのだけれど、その側面はあると思う。ぼくらの旅はそれを美味しくしようとか、美味しく届けようというものなんだろう。その果てのない旅に、パッションに、補給を。これはなんてことのないセゾンスタイルのビールと言い切ってみるけど、なんてことないものの息は長い。まずは長いものに巻かれても、テイクアブレス。排出するはCだのOだの2だって、それはビールと同じ生命活動で、なんて考えていると気づけば遠くへ。まわりを見渡して、ほら、乾かぬうちに！ . . それでは当日皆さんにお会いできるのを楽しみにしてます＾＾よろしくお願いします！ . -----------------------------------------

2023/06/25に公開NEW VALLEY 日本東京都

2.42%

162

. . 小田原方面に来るたびに毎回来てる気がする。 . 今回は違うところへ、と思っても結局ここに吸い込まれている。 . そして何を頼もうが、さいごは必ず小肌と鯵を追加で〆る、そんな天史郎鮨。いや、ここに限らず光り物で締める癖。笑 . 地魚が色々食べれるのも嬉しいところ◎ . ご近所に美味しいお鮨を気が向いたときに、気軽にどうも〜って食べに行けるそんなお店があるのが理想だな〜。🐟 . . -----------------------------------------

2023/06/21に公開天史郎寿司日本神奈川県

3.68%

238

. . '17という晩熟なヴィンテージにも関わらず、6年という短い熟成期間でも放つポテンシャル。 . 凝縮感、余韻、申し分なく、まさかのステンレス熟成。圧巻。 . アリゴテ愛の強い私にしてみると、いわゆる大量消費されているアリゴテとは違うけど、酸味、甘味、旨味、苦味、塩味五味の全てを兼ね備える欠点のないボリューミーなアリゴテ。これはこれで愛着が湧く。。 . アンリ・ジャイエへの道は遠し…いつになったら飲めるのだろう。笑 🇫🇷フランス＞ブルゴーニュ 👨‍🌾Emmanuel Rouget 🍇アリゴテ 🍷 @finessewinejapan . --------------------------------------- .

2023/06/20に公開Restaurant eos 日本東京都

2.38%

160

. . 1日限りのぴんくぱーまぼぶ。 . もう(また)ショートになっちゃったので残しとこうっと。💇‍♀️ . 短くなってももっかいくるくるにするぞ〜根気強くね、くるくるくる💗🌀🌪️ . -----------------------------------------

2023/06/12に公開- 指定なし

8.59%

581

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