毎日の1品　腸活ご飯

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黒糖パン米麹パウダー入りてごね黒糖パン米麹パウダーは使用しやすいですが米麹パウダーを発酵器にかけなくてもいいのか！？パウダーのまま使用してもいいのか疑問に思いますが (誰か教えてください--) 小麦に➕して使用してみましたパウダ-をもう少し上手に使えるようになりたいと思ってます #米麹パウダー #麹入りパン #パン #手作り #てごねパン #発酵 #発酵調味料 #発酵好き #発酵食品生活 #発酵は面白い #発酵で元気よく #発酵教室

2023/11/06に公開

#米麹パウダー#麹入りパン#パン#手作り#てごねパン#発酵#発酵調味料#発酵好き#発酵食品生活#発酵は面白い#発酵で元気よく#発酵教室

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おはようございます変わらず続けて発酵調味料を使用しています今回レシピ応募に挑戦して火を使わずにできるサバ入りオムレツ美味しかったんですが納得できずに応募しませんでしたサバ入りオムレツなんてサバ臭くないのって思うでしょ全くサバ臭はせず麹を上手に使用しながら作り上げました。 #レシピ応募 #鯖塩麹 #甘酒 #小松菜 #麹好き #発酵料理 #鯖レシピ #発酵調味料 #発酵おうちごはん #発酵料理教室

2023/11/06に公開

#レシピ応募#鯖#甘酒#小松菜#麹好き#発酵料理#鯖レシピ#発酵調味料#発酵おうちごはん#発酵料理教室

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昨年作ったいちじくのワイン煮を使用した麹マフィンそろそろ又仕込みたいと思ったけどいちじくの季節が終わりを告げ始めてる昨年作りながら思ってた記憶 #米麹パウダー入りマフィンいちじくをワインでコトコト煮ながら好きな曲聴きながらどんなマフィンにしようかとバターを使用か米油使用かレシピの配合はどうしようかなんて考えながら煮上がるのを待つのですいちじくのワイン煮のワインもたっぷり入れてチーズものせたマフィンが出来上がり米麹粉でもちっとふっくら美味しいのが出来上がりです。 #果物 #米麹パウダー #いちじく #いちじくワイン煮 #マフィン #塩麹 #米麹粉 #バター使用 #手作り #ゆるく続ける #手作りお菓子 #発酵マフィン #米麹粉マフィン #発酵お菓子 #麹お菓子 #麹おやつ #麹入りパン #おやつ

2023/10/25に公開

#米麹パウダー入りマフィン#果物#米麹パウダー#いちじく#いちじくワイン煮#マフィン#塩麹#米麹粉#バター使用#手作り#ゆるく続ける#手作りお菓子#発酵マフィン#米麹粉マフィン#発酵お菓子#麹お菓子#麹おやつ#麹入りパン#おやつ

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おはようございます！気づいたら今年も半年終わってた🫠 カルチャーセンター発酵講座のレッスンでつくるルーローハン☺️ 試行錯誤しながらギリギリまで試作しています。 #ルーローハン #発酵 #3種麹調味料 #カルチャーセンター #麹の調味料 #発酵好き #発酵 #発酵とくらし #いろはな #発酵で健康な生活 #発酵生活 #栄養士 #発酵ごはんの会 #健康 #無添加生活 #楽しく暮らす #自由な発酵

2023/06/12に公開

#ルーローハン#発酵#3種麹調味料#カルチャーセンター#麹の調味料#発酵好き#発酵とくらし#いろはな#発酵で健康な生活#発酵生活#栄養士#発酵ごはんの会#健康#無添加生活#楽しく暮らす#自由な発酵

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2023/04/14に公開

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ごぼうとにんじん🥕が余ってたので簡単に混ぜご飯の具を作るごぼう100g にんじん50g 豚ひき肉　50g 醤油麹大さじ2 みりん2 生姜麹を加え豚ひき肉のくさみとりささっとできる1品です #醤油麹 #玉ねぎ麹 #温活 #身体を温める #冷え性改善 #腸活 #米麹パウダー #米麹パウダー使用 #温活レシピ #体温を上げる #体温を上げて代謝を上げよう #温活レシピ #発酵と暮らす #生姜麹 #生姜麹レシピ #麹調味料 #醤油麹レシピ

2023/03/24に公開

#醤油麹#玉ねぎ麹#温活#身体を温める#冷え性改善#腸活#米麹パウダー#米麹パウダー使用#温活レシピ#体温を上げる#体温を上げて代謝を上げよう#発酵と暮らす#生姜麹#生姜麹レシピ#麹調味料#醤油麹レシピ

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米麹パウダー米麹パウダー入りのパン作りごぼうは、食物繊維が豊富！ごぼうの成分に体内の余分な脂を分解する役割があるの血行不良のが改善される効果があるので冷え性には良い食材ごぼうのドライカレー作りも玉ねぎ麹醤油麹使用 #醤油麹 #玉ねぎ麹 #温活 #身体を温める #冷え性改善 #腸活 #てごねパン #米麹パウダー #米麹パウダー使用 #米麹パウダーパン #温活レシピ #体温を上げる #体温を上げて代謝を上げよう #温活レシピ #発酵と暮らす #生姜麹 #生姜麹レシピ #麹調味料 #ごぼう

2023/03/24に公開

#醤油麹#玉ねぎ麹#温活#身体を温める#冷え性改善#腸活#てごねパン#米麹パウダー#米麹パウダー使用#米麹パウダーパン#温活レシピ#体温を上げる#体温を上げて代謝を上げよう#発酵と暮らす#生姜麹#生姜麹レシピ#麹調味料#ごぼう

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2023/03/12に公開

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こんにちは今日は塩麹と生姜をたっぷり鶏団子スープ発酵ごはんと生姜で身体の内側からぽかぽかしてください。鶏ひき肉をむねひき肉に変更したらダイエット向きに❤️ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊栄養士・麹士　かよもぐ ♡温活力ごはん ♡発酵ごはん ♡麹調味料 ♡米麹パウダー料理＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ #栄養士 #栄養士フリーランス #毎日続ける発酵 #シンプルなごはん #美腸生活#腸内環境 #麹調味料#健康#美肌 #醤油麹 #塩麹#更年期 #温活力 #体温上げレシピ #毎日発酵# #発酵好き#糀 #発酵調味料を身近に #麹

2023/03/03に公開

#栄養士#栄養士フリーランス#毎日続ける発酵#シンプルなごはん#美腸生活#腸内環境#麹調味料#健康#美肌#醤油麹#塩麹#更年期#温活力#体温上げレシピ#毎日発酵#発酵好き#糀#発酵調味料を身近に#麹

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節分も終わり炒り豆余ってませんか？醤油麹使用の「福豆そぼろ」香ばしくナッツのような甘味がありひき肉と合うレシピ炒り豆の皮が気になるけどそれも丸っと使用してください＊＊＊＊＊＊＊フープロにかけた炒り豆を炒めたらひき肉を加え炒めます醤油麹酒みりん砂糖加えて味付けしてねー＊＊＊＊＊＊＊＊＊ #炒り豆 #福豆 #福豆ひき肉 #ひき肉 #ひき肉レシピ #節分リメイク #リメイクれしぴ #発酵温感ご飯 #発酵 #発酵好き #発酵と生活 #発酵と暮らす #不調解消 #体温上げると免疫力も上がる #体温をあげる食べ物

2023/02/06に公開

#炒り豆#福豆#福豆ひき肉#ひき肉#ひき肉レシピ#節分リメイク#リメイクれしぴ#発酵温感ご飯#発酵#発酵好き#発酵と生活#発酵と暮らす#不調解消#体温上げると免疫力も上がる#体温をあげる食べ物

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米粉麹で醤油麹を作ってみて使用してみたよ。 ↖︎長芋とチーズの豚巻き揚げ↗︎ 米麹粉は混ぜやすいし作りやすいですが粉のざらざら感が気になったり出来上がりがわかりづらかったり使用に慣れてないからだけど肉に塗ったり野菜と和えたりするにはとても使いやすいよ！！米麹粉は冷凍保存すれば約１年ぐらい持つので粉として少し使用したい時には便利です。生麹も乾燥麹も米麹粉も自分の生活環境で使いやすいのを使用して欲しいです☺️ 酵素力や酵素中心なら生麹をオススメだしずっと使用したい手に入れやすいのは乾燥麹だしー粉が購入しやすく便利なら米麹粉でいいと思います。自分に合った麹ライフをすることで続く事ができるので途中でやめちゃわない！！ここが大事ですよ。自分に合う方法で楽して作ってたのしんで食べる！！ #発酵 #3種麹調味料 #カルチャーセンター #麹の調味料 #発酵好き #発酵 #発酵とくらし #いろはな #発酵で健康な生活 #発酵生活 #栄養士 #発酵ごはんの料理教室 #健康 #無添加生活 #楽しく暮らす #自由な発酵

2023/01/31に公開

#発酵#3種麹調味料#カルチャーセンター#麹の調味料#発酵好き#発酵とくらし#いろはな#発酵で健康な生活#発酵生活#栄養士#発酵ごはんの料理教室#健康#無添加生活#楽しく暮らす#自由な発酵

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２月４日(土曜) ヨークカルチャーセンター府中店 ↖︎3種類の麹調味料作り↗︎ 講座開催ー 12月は対面レッスンで久しぶりで嬉しくそして改めて気が引き締まったレッスンでした。今回も沢山お伝えする事がモリモリです😌 小さな冊子付きです麹愛が詰まってる1冊になります💕 初麹調味料作ってみたい方はヨークカルチャーセンター府中店にお申し込みください https://www.culture.gr.jp/spn/detail/futyuu/shortperiod.html 後日オンラインで３種類麹調味作りの講座を立ち上げます！ ◎麹の調味料作りがはじめての方 ◎男性でも歓迎 ◎麹付きです ◎作って終わりじゃないので調味料作り方出来上がり使用まで丸っとお伝えします。告知までしばらくお待ちくださいストーリーで先にあげいそうだわゆる告知でごめんっさい気になる人はちょいとお待ちくださいね気のなる人いるかな？いて欲しいな☺️☺️ #発酵 #3種麹調味料 #カルチャーセンター #麹の調味料 #発酵好き #発酵 #発酵とくらし #いろはな #発酵で健康な生活 #発酵生活 #栄養士 #発酵ごはんの料理教室 #健康 #無添加生活 #楽しく暮らす #自由な発酵

2023/01/31に公開

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ひよこまめ味噌🐥🫘 眠らせてたひよこ豆を味噌にしました😁 出来上がりまでもう少し🫘 #味噌 #豆好き #ひよこ豆 #てづくり #発酵 #発酵と過ごす #発酵生活 #発酵と豆 #発酵調味料

2023/01/25に公開

#味噌#豆好き#ひよこ豆#てづくり#発酵#発酵と過ごす#発酵生活#発酵と豆#発酵調味料

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こんにちは変わらず麹ご飯を作っています黒麹の醤油麹ができあがったので早速使用してできた3品オクラの黒麹醤油しめじと長芋和えかぶの梅肉和え全部黒麹醤油を使用醤油の置き換えとして使用もしますが、全て置き換えは使用が難しいので少し加えるだけでもOkですよ毎日料理に加えて自分の内側から整えてくださいね #40代 #野菜 #自分を大事にする #食事から改善 #発酵 #発酵アレンジ #発酵調味料 #醤油麹 #40代食事 #自分を大事にする時間 #命の食事 #簡単料理 #栄養士 #腸内環境

2022/06/13に公開

#40代#野菜#自分を大事にする#食事から改善#発酵#発酵アレンジ#発酵調味料#醤油麹#40代食事#自分を大事にする時間#命の食事#簡単料理#栄養士#腸内環境

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＼自分を大事にするごはん♡／自分ご飯のももかよです今回は醤油麹使用ですクリームチーズ長芋とんかつクリームチーズに醤油麹を加えて使用豚肉や海苔や大葉などを間にクリームチーズを挟みくるっと巻いて衣つけをしてあげていきます。醤油麹かけるだけじゃもったいない一番使用しやすい醤油麹。 ********************** ご案内中 ♡塩麹*醤油麹基礎ハッピーレッスン ♡塩麹＊醤油麹で作る麹ご飯レッスン次回ご案内予定 ♡出汁レッスン (ご案内は待ってね) 出汁取り方　昆布　カツオ　いりこ鯛出汁(基本の取り方) 鶏出汁(基本取り方) アレンジ麹調味料をお伝えします！申し込み詳細は TOPのURLからお入りください公式LINE登録で 30種類発酵ご飯をお受け取りください #40代 #野菜 #自分を大事にする #食事から改善 #発酵 #発酵アレンジ #発酵調味料 #醤油麹 #40代食事 #自分を大事にする時間 #命の食事 #簡単料理 #栄養士 #腸内環境 #ながいもレシピ #長芋とんかつ #とんかつ

2022/05/10に公開

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＼自分を大事にするごはん♡／自分ご飯のももかよですおはようございます今日は甘酒スナップエンドウのスープを作る前ペーストを残して作ったスナップエンドウのグラタンです甘酒・米粉を使用していますアボカド🥑みたいないろのグラタンになってますね。

2022/05/03に公開

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＼自分を大事にするごはん♡／自分ご飯のももかよですおはようございます甘酒を使用してスナップエンドウスープスナップエンドウは皮までまるっといただけるので炒めたり、サラダに🥗 いろいろ使用しやすい好きな野菜ですスープはペーストを作ってから牛乳などでペーストをゆるめて作っていきます甘酒でもいいですし塩麹でもできますお野菜のパワーと発酵パワーもいただける事でカラダ整えよう！ ********************** ご案内中 ♡塩麹*醤油麹基礎ハッピーレッスン ♡塩麹＊醤油麹で作る麹ご飯レッスン次回ご案内予定 ♡出汁レッスン (ご案内は待ってね) 出汁取り方　昆布　カツオ　いりこ鯛出汁(基本の取り方) 鶏出汁(基本取り方) アレンジ麹調味料をお伝えします！申し込み詳細は TOPのURLからお入りください公式LINE登録で 30種類発酵ご飯をお受け取りください #40代 #野菜 #自分を大事にする #食事から改善 #発酵 #発酵アレンジ #発酵調味料 #甘酒 #40代食事 #自分を大事にする時間 #命の食事 #簡単料理 #栄養士 #腸内環境 #スナップエンドウ豆 #スープ #甘酒

2022/05/02に公開

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＼自分を大事にするごはん♡／麹を取り入れたご飯を作り始めて６年目のももかよですおかか麹があれば簡単に味付けできちゃいます茄子煮おかか麹で味付けほんの少しさっぱりさせたいのでお酢を加えています。醤油麹を普段から取り入れてるとおかか麹のアレンジご飯も簡単にできてきます。茄子の皮にはナスニン🥷←ニンニン😅 抗酸化作用やがん予防に効く成分や紫の部分は目の働きを活性化させるのでパソコンみすぎてつらい🥲 老眼が進んでるわという方にはオススメ食材です茄子は脂の吸収がよい野菜でカロリーが低い食材なので油を控えて調理工夫して使用すればダイエットに良い食材だと思います。 ********************** ご案内中 ♡塩麹*醤油麹基礎ハッピーレッスン ♡塩麹＊醤油麹で作る麹ご飯レッスン次回ご案内予定 ♡出汁レッスン (ご案内は待ってね) 出汁取り方　昆布　カツオ　いりこ鯛出汁(基本の取り方) 鶏出汁(基本取り方) アレンジ麹調味料をお伝えします！申し込み詳細は TOPのURLからお入りください公式LINE登録で 30種類発酵ご飯をお受け取りください #40代 #野菜 #自分を大事にする #食事から改善 #発酵 #発酵アレンジ #発酵調味料 #茄子レシピ #おかか醤油麹 #おかか #40代食事 #自分を大事にする時間 #命の食事 #簡単料理 #栄養士

2022/04/25に公開

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自分を大事ご飯♡ こんにちは週末いかがお過ごしですか？今日はシンプルな炊き込みご飯生姜ニンジン使用だよ出汁入れて醤油などで味調整してーなんて時間がかかる事はなしこれを加えれば超簡単よおかか醤油麹スプーンで加えて終わり😆 すごく簡単免疫力アップしてカラダポカポカ炊き込みご飯😉 内側から綺麗に♡ 醤油麹　塩麹　のレッスンご案内しています TOPのURLからお入りください。 #発酵料理 #出汁 #栄養士 #料理初心者 #発酵料理初心者 #野菜料理 #シンプル料理 #おかか醤油麹 #自分を大事にご飯 #健康 #麹ご飯とおやつでお腹も心もハッピー #ハッピーご飯 #醤油麹アレンジ

2022/04/24に公開

#発酵料理#出汁#栄養士#料理初心者#発酵料理初心者#野菜料理#シンプル料理#おかか醤油麹#自分を大事にご飯#健康#麹ご飯とおやつでお腹も心もハッピー#ハッピーご飯#醤油麹アレンジ

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❤︎自分大事ご飯❤︎ 40代毎日もやもやだったりスッキリしなかったりいつもと変わらないのに身体が動かなかったりしませんか！？腸を生かすも殺すも食事次第と言われるぐらい腸内環境は大事で腸内環境が整ってたらイライラも動かない身体もハッピーに４０代から先の未来も楽しく過ごせる為にはコツコツ続けよう腸に良い食事をしよう！ ↗︎ ↖︎ 自分大事麹レッスご案内 ↘︎ ↙︎ 全てオンラインレッスンになります。 ①プライベートレッスン醤油麹と塩麹基礎レッスン　　　　＋あなたの身体のプチお悩みに合わせた食材でレシピ1品　ご提示させていただきます。例:便秘気味だけどどんな食材が良いのか肌が潤う食材はなど。更年期に効く食材など！？食材を使用し塩麹醤油麹使用のレシピ。 ⚠️病院で診断された症状などについての改善レシピなどは提示できません。ご希望日程合わせられます ************************* ②塩麹・醤油麹でつくる自分大事麹ご飯レッスン　　　　＋あなたレシピを麹調味料に置き換え麹ご飯作りが上手に！！どちらみオンラインで開催！ 5月10日 5月17日 5月24日 ❤︎４０代の身体に優しい食材使用❤︎ ❤︎イワシのチーズパン粉焼き ❤︎まいたけ&たらこ炊き込みごはん ❤︎玉ねぎ醤油こうじ漬け ❤︎きゅうりのピリ辛醤油漬けあなたのレシピを変えます麹ごはんに！レシピが増えない体調に合わせた食材を知りたいこれから元気に過ごしたい塩麹も醤油麹もしらないー簡単なら使用してみたい！！など塩麹醤油麹をつかいこなしているわたしからぜひぜひ聞いて学んでください。申し込みや詳細は TOPから甘酒 #自分を癒すレッスン #発酵ご飯 #甘酒ご飯 #鯛だし #鶏出汁 #鰹だし #昆布だし #発酵ごはん #おりょう基礎 #自分の身体に向き合う #40代からのごはんつくり #料理教室 #自分を好きになる方法 #かおり#料理初心者 #40代 #40代料理 #更年期 #自分との向き合い方 #健康ご飯 #発酵#楽しいご飯 #丁寧な

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