コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順コメント嬉しいです！他にも紹介してます🔻 アグロドルチェとは、 アグロ＝『酸っぱい』 ドルチェ＝『甘い』 というイタリア語の甘酸っぱい爽やかな前菜です。 『材料』 ・かぼちゃ 1/4玉 ・ミント 少量 ・白ワインビネガー 20g ・ハチミツ 10g ・塩 少々 ・サワークリーム 少量 ・オリーブオイル 分量外 ①かぼちゃの種を取って洗う。 ②やや厚めにスライスする。 ③スライパンで重ならないように並べて中火で柔らかくなるまで焼く。 ④焼いたらバットに並べて塩をふり粗熱をとる。 ⑤ボウルでハチミツと白ワインビネガーとミントを合わせ、かぼちゃを和える。 ⑥お好みでサワークリームや胡桃をトッピングする。 💡ポイント ・クルミやナッツ類をトッピングしても良く合います！ ・ ・ ・ #かぼちゃ #カボチャ #アグロドルチェ #イタリアン2024/09/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃ#かぼちゃhttps://www.instagram.com/explore/tags/カボチャ#カボチャhttps://www.instagram.com/explore/tags/アグロドルチェ#アグロドルチェhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアン0.86%541他にも紹介してます🔻 じゃがいもとトマトソースと一緒に焼いたイタリアンな秋刀魚の料理です。 オレガノがアクセントでいい仕事してます。 『材料』 ・秋刀魚 1尾 ・じゃがいも 1コ ・玉ねぎ 少量 ・ニンニク 1かけ ・トマト缶（カット） 1/2缶 ・オレガノ（乾燥） 少量 ・オリーブオイル 少々 ・塩 少々 ①じゃがいもと玉ねぎの皮をむきスライスする。 ②耐熱容器に並べて塩をふる。 ③トマト缶を上に加えて、レンジでじゃがいもに火が入るまで温める。 ④三枚おろしにして骨を取った秋刀魚を上に並べて塩をふる。 ⑤スライスしたニンニクと乾燥オレガノを上にのせて、魚やきグリルなどで焼く。 💡ポイント ・秋刀魚はスーパーで三枚おろしにしてもらえば楽チンです。 ・ ・ ・ #秋刀魚 #オーブン焼き2024/09/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋刀魚#秋刀魚https://www.instagram.com/explore/tags/オーブン焼き#オーブン焼き1.11%701他にも紹介してます🔻 桃はそのままでももちろん美味しいですが、焼くとまた一味違った美味しさに変わります。 『材料』 ・桃 1コ ・ココナッツオイル 少量 ・ハチミツ 少量 ・シナモンパウダー 少量 ・バニラアイス お好みで ①桃の皮を剥いて半分に切る。 ②ココナッツオイルをひいたフライパンでじっくり加熱して焼き色をつける。 ③火を止めたら、ハチミツを絡める。 ④仕上げにバニラアイスをのせシナモンパウダーをかける。 ・ ・ ・ #桃 #桃スイーツ2024/08/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/桃#桃https://www.instagram.com/explore/tags/桃スイーツ#桃スイーツ1.05%652ただ美味しいものを求めてます🔻 『桃の冷製カペッリーニ』 この暑い夏に、冷たい桃のカペッリーニはいかがでしょうか？ 桃を丸ごと1つ使った贅沢な味わいです！ 『材料』 ・桃 1個 ・レモン 1/2個 ・ミント 少量 ・塩 少々 ・オリーブオイル 少量 ・カペッリーニ 30g ①桃の皮を剥く。（湯むきゆると簡単に剥ける） ②桃の種をとり半分はレモン果汁を塩を加えて、ミキサーでペースト状にする。 ③残りの半分は、食べやすい大きさにカットしてレモン果汁をミントとオリーブオイルで和える。 ④カペッリーニを2分30秒茹でる。 ⑤ゆで上がったらすぐに、しっかりと冷たい水で〆る。 ⑥ガーゼなどで水気を切ったらら桃のペーストで和える。 ⑦綺麗にお皿に盛り付けたら、桃のマリネを上からのせて完成。 💡ポイント ・カペッリーニは茹でた後に水に浸すので、表記よりも長く茹でる（約2分30秒） ・桃は切ったらすぐにレモン果汁を加えることで褐変を防げる。 ・ぬるい水道水などではなく、キンキンに冷たい冷水で締めるのが美味しさの秘訣。 ・お皿も冷やすとさらに美味しい！ . . . #桃の冷製パスタ #カッペリーニ #冷製パスタ2024/08/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/桃の冷製パスタ#桃の冷製パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/カッペリーニ#カッペリーニhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷製パスタ#冷製パスタ1.5%942他にもいろいろ紹介してます🔻 夏の始まりを感じるヤングコーン。茹でずに蒸し焼きにして旨みをギュッと閉じ込めたところに牛脂で作った特製のニンニク醤油を合わせました。 『材料』 ・ヤングコーン 5本 ・牛脂 約20g ・ニンニク 1かけ ・醤油 約15g ①ヤングコーンの葉を切り落としてオーブンで焼く。（200度20分程度） ②牛脂を弱火にかけて溶かしたら、刻んだニンニクを炒めて火を止めて醤油を加えてよく混る。 ③焼き上がったヤングコーンの皮を剥いて②をかける。 💡ポイント ・ヤングコーンはヒゲが黒ずんでなく、綺麗なものを選ぶ。 ・ヒゲは焦げやすいのでオーブンに入れる時はアルミなどを被せる。 ・ヒゲもおいしいので是非食べてください！ . . . #ヤングコーン #ベビーコーン #とうもろこし2024/06/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヤングコーン#ヤングコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベビーコーン#ベビーコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/とうもろこし#とうもろこし1.3%830他にもいろいろ紹介してます✅ ズッキーニの花って美味しく食べれるの知ってましたか？ イタリアでは定番で詰め物をして揚げたり焼いたりして食べます。5〜7月に採れる初夏の味わいです。 『材料』 ・花ズッキーニ（雌蕊） 5本 ・モッツァレラチーズ 約50g ・アンチョビ 約10g ・ドライトマト 少量 フリットの衣 ・薄力粉 30g ・片栗粉 30g ・粉チーズ 30g ・水 100gくらい ①花の中にモッツァレラ、アンチョビ、ドライトマトを詰める（花の大きさによって量は調整してください） ②フリットの衣をつけて180度の油で揚げる。 💡ポイント ・中身の具材が飛び出さないようにしっかり包むように詰めてください。 ・フリットの衣の水分の量は少しづつ加えながらどろっとする濃度にしてください。（温度などによって状態が変わります） #花ズッキーニ #ズッキーニの花 #イタリア料理2024/05/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/花ズッキーニ#花ズッキーニhttps://www.instagram.com/explore/tags/ズッキーニの花#ズッキーニの花https://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理3.34%2058詳しいレシピはこちら🔻 これさえあれば味が決まる万能エスカルゴバターです。 本格的なレシピでプロの一品になります。 ▫️エスカルゴバター 『材料』 ・パセリ 30g ・エシャロット 10g ・ニンニク 10g ・アーモンドプードル 10g ・レモン果汁 5g ・塩 2~3g ・バター 100g ①バターは常温に戻しておく ②まずエシャロットとニンニクをミキサーで回す。 ③パセリも加えて一緒に回す。 ④バター、レモン果汁、アーモンドプードル、塩を加えて混ぜる。 💡ポイント ・エシャロットがなければ玉ねぎでもOK ・ステーキ、焼き魚、バゲットなどいろんな料理に合うので常備すると便利です！ ． ． ． #エスカルゴバター #ガーリックバター #サザエ2024/05/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/エスカルゴバター#エスカルゴバターhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガーリックバター#ガーリックバターhttps://www.instagram.com/explore/tags/サザエ#サザエ3.15%1974詳しいレシピはこちら🔻 ▫️メバルのアクアパッツァ 春の訪れを告げる赤メバルを一尾まるごとアクアパッツァにしました。旨みたっぷりで白ワインがよく合います。 『材料』 ・メバル 1尾 ・あさり 10〜15粒 ・ニンニク 1かけ ・ミニトマト 5コ ・イタリアンパセリ 少量 ・ブラックオリーブ 5コ ・ケッパー 少量 ・白ワイン 100cc ・オリーブオオイル 分量外 ①あさりは事前に砂抜きしておく。 ②メバルの下処理をしたら、しっかり水気をきって両面に塩をふる。 ③ニンニクを半割りにして弱火でじっくり炒める。 ④ニンニクが色づいてきたらメバルを盛り付ける反対側から弱火で焼く。 ⑤メバルが両面焼けたらあさりと白ワインを加えて、沸騰させて、あさりを開かせる。 ⑦水を加えて水分を調整する。 ⑧ブラックオリーブ、ケッパーを加える。 ⑨メバルに汁をかけがら火を入れる。 ⑩ミニトマト、刻んだイタリアンパセリを加えて一煮立ちさせたらオリーブオイルをかけて仕上げる。 💡ポイント ・魚は盛り付ける裏面から焼くと、ひっくり返す回数が少なくなるので崩れにくくなります。 ・水分の量を調整しながら、途中で味見して進めてください。 . . . #アクアパッツァ #メバル #イタリアン2024/04/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/アクアパッツァ#アクアパッツァhttps://www.instagram.com/explore/tags/メバル#メバルhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアン1.57%973詳しいレシピはこちら🔻 ▫️筍のフリット 自分で茹でた筍の香りはスーパーで売ってる水煮パックとは比べ物にならないくらい最高です！特製の衣でサクサクのフリットにしました！ 『材料』 ・たけのこ 1本 ・米ぬか 20g ・鷹の爪 1本 ⚫︎フリット衣 ・薄力粉 40g ・コーンスターチ 40g ・粉チーズ 40g ・水 40gくらい ①たけのこの表面の土を洗って落とす。 ②たけのこの穂先5〜6㎝のところ（曲がってる部分）を切り落とす。 ③切り口に縦2〜3㎝の切り込みを入れる。 ④米ぬかと鷹の爪と一緒に水から茹でる。 ⑤沸騰したら落とし蓋をして1時間〜2時間。 ⑥茹で上がったら鍋のまま冷ます。 フリットにする ①材料を全て合わせて衣を作る。（水の量は多少調整が必要） ②たけのこの表面に小麦粉をつけて、良くはたく。 ③衣をくぐらせて180度の油でキツネ色になるまで揚げる。 💡ポイント ・たけのこの大きさによって茹で時間は調整してください。（竹串がすっと入る程度まで） ・米ぬかを入れることによってアクが抜けやすくなります。唐辛子を入れることによってぬか臭さを消します。 ・フリットの衣の水分量は混ぜながらゆっくり加えて調整してください（どろっと指につくくらいの濃度） . . ． #筍 #竹の子 #たけのこ2024/04/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/筍#筍https://www.instagram.com/explore/tags/竹の子#竹の子https://www.instagram.com/explore/tags/たけのこ#たけのこ1.5%960詳しいレシピはこちら🔻 ▫️いちごのムース ホイップした生クリームに苺のペーストを混ぜたゼラチンなしでつくるムースです。甘酸っぱくて食後のデザートにぴったりです。 『材料』 ・いちご 1パック（約250g） ・生クリーム36% 200ml ・グラニュー糖 50g ①いちごのヘタを取る。 ②ヘタを取ったいちごにグラニュー糖20g加えてブレンダーでペーストにする（最後の飾り用で2〜3粒残しておく） ③生クリームにグラニュー糖30g加えて八分立てにする。 ④泡立てた生クリームに、いちごペーストを何回かに分けて加える。（最後の上掛け用で少し残しておく） ⑤④をグラスに入れ平にして、残りのペーストを上からかけて②の残しておいたいちごを乗せる。 💡ポイント ・すぐに食べる場合はゼラチンなしでも大丈夫ですが、数日後に食べる場合はゼラチンを入れたほうが安定します。 . . . #いちご #苺 #いちごのムース2024/03/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちご#いちごhttps://www.instagram.com/explore/tags/苺#苺https://www.instagram.com/explore/tags/いちごのムース#いちごのムース0.8%510他にもレシピ紹介してます👨🍳 ▫️スパゲティ・ポモドーロ・ピエモンテーゼ 新鮮なトマトで作るシンプルなパスタに、バターとチーズでコクを出したピエモンテ風の一品です。 『材料』1人前 ・スパゲティ 100g ・ミニトマト 10コくらい ・バジル 2〜3枚 ・ニンニク 1/2かけ ・バター 10g ・パルミジャーノ お好みで ・オリーブオイル 分量外 ・塩（パスタ茹で用） お湯に対して1.2% ①ニンニクをみじん切りにして、オリーブオイルをしき弱火でじっくり炒める。 ②ミニトマトを半割りにカットする。 ③ニンニクが炒まったらミニトマトを加えて炒める。 ④バジルもちぎって加える。 ⑤お湯に対して1.2%（通常よりもやや多め）でパスタを茹でる。 ⑥パスタが茹で上がったらソースを絡め、バターとパルミジャーノを加え混ぜる。 💡ポイント ・パルミジャーノを加えるのを火を止めてから。 ・茹で汁で濃度を調整してください。 . . . #パスタ #スパゲティ #イタリアン2024/03/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ#パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパゲティ#スパゲティhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアン0.92%590詳しいレシピはこちら🔻 ▫️長芋と明太子のフリコ 通常はじゃがいもで作るイタリアの郷土料理フリコを、和風にアレンジしました。混ぜてオーブンで焼くだけの簡単レシピです。 材料 ・長芋 150g ・明太子 約30g ・卵 1コ ・シュレッドチーズ 50gくらい ・刻み海苔 少量 ①長芋の皮を剥いてすりおろす。 ②明太子、溶き卵を混ぜる。 ③耐熱容器に入れてシュレッドチーズを乗せる。 ④オーブン200度で10〜15分焼く。 ⑤お好みで刻み海苔をのせる。 💡ポイント ・辛いのが苦手な人は、たらこを使用してください。 ． ． ． #フリコ #グラタン2024/03/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/フリコ#フリコhttps://www.instagram.com/explore/tags/グラタン#グラタン1.69%1044詳しいレシピはこちら🔻 ▫️ホワイトアスパラのバッサーノ風 ホワイトアスパラで有名なイタリア北部のバッサーノ地方で良く好まれる食べ方です。シンプルな卵のソースがアスパラ本来の甘味を引き出します。 『材料』 ・ホワイトアスパラ（太め） 2本 ・塩 少々 ・レモン果汁 少量 ◉卵ソース ・卵 1コ ・イタリアンパセリ 少々 ・レモン果汁 少々 ・塩 少々 ・胡椒 少々 ・EVオリーブオイル 少々 ◎ホワイトアスパラの下準備 ①ホワイトアスパラの皮を剥く。 （上から1周剥いて、下の方はもう一周剥く） ※細いアスパラなら1度で大丈夫です。 ②皮を捨てずに、水から煮出す。塩、レモン果汁も加える。 ③ ②のお湯で茹でる。2〜3分。 ※アスパラの太さで茹で時間は調整してください。 ④茹でたお湯の中で冷ます。こうすることで味が沁みます。 ◎卵ソースを作る ①茹で卵を柔らかめに作る。 （水から茹でて沸騰したら火を止めて７分くらいが目安） ②ゆで卵をフォークなどで潰して、刻んだイタリアンパセリ、EVオリーブオイル、レモン果汁、塩、胡椒で味付けする。 💡ポイント ・ホワイトアスパラの皮は出汁が出るので有効活用しましょう。細いアスパラは皮を剥きすぎないように気をつけてください。 ・残った茹で汁はリゾットなどに使うのがおすすです。茹で汁のチーズリゾットは絶品です！ . . ． #ホワイトアスパラ #白アスパラ #イタリア料理 #イタリアン #おもてなし料理2024/03/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホワイトアスパラ#ホワイトアスパラhttps://www.instagram.com/explore/tags/白アスパラ#白アスパラhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし料理#おもてなし料理2.19%13010詳しいレシピはこちら🔻 ▫️アスパラのソテーとポーチドエッグ 春になると国産の極太アスパラが出回ります。ポーチドエッグと生ハムの組み合わせで食べ応え十分な一品になります。 『材料』 ・アスパラ（太め） 2本 ・生ハム 2枚 ・卵 1コ ・塩 少々 ・黒胡椒 少々 ・パルミジャーノ お好み ・オリーブオイル 分量外 ①アスパラの下から5〜6センチの固い部分の皮を剥く。 ②はかまも取る。 ③アスパラを半分にカットする。 ④沸騰したお湯で1分〜2本ほど茹でる。 ⑤生ハムを巻く。 ⑥強火でさっとソテーする。 ・ポーチドエッグを作る ⑦お湯にお酢を大さじ２杯程度入れる。 ⑧弱火にして、箸などで渦を作り真ん中にそっと入れ4分待つ。 ⑨取り出して水気を切る。 ⑩すべて盛り付けて、パルミジャーノ、黒胡椒、オリーブオイルで仕上げる。 💡ポイント ・アスパラの太さで茹で時間は調整してください． ・アスパラは余熱とソテーした時にも火が入るので、やや硬めに茹でる。 ・卵は新鮮なものを使った方が上手にできます。 . . ． #アスパラ #ポーチドエッグ #おもてなしレシピ2024/03/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/アスパラ#アスパラhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポーチドエッグ#ポーチドエッグhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなしレシピ#おもてなしレシピ1.77%1130詳しいレシピはこちら🔻 ▫️ペスト･アッラ・ジェノヴェーゼ ジェノヴェーゼのソースは手作りすると香りも味わいも最高です。冷凍しておけば、いつでもパスタに絡めるだけで美味しく召し上がれます。 『材料』 ・バジル 100g ・松の実 20g ・パルミジャーノ 40g ・アンチョビ 20g ・EVオリーブオイル 140g ①松の実はローストして冷ましておく。（オーブン160〜170度で10分〜15分くらい） ②バジルは葉の部分を摘んでおく。 ③全ての材料を合わせてミキサーで回す。 💡ポイント ・バジルはこれより少ないとミキサーの刃が当たりにくいので作りにくいです。 ・バジルは熱に弱いのでミキサーで回すのも手早く、そして出来たらすぐに冷やすことで色鮮やかさを保てます。 ． ． ． #ジェノベーゼソース #バジル #バジルソース #ジェノヴェーゼ #パスタレシピ #パスタ料理 #おうちレストラン #おうちイタリアン #パスタソース #おもてなしレシピ2024/03/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジェノベーゼソース#ジェノベーゼソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/バジル#バジルhttps://www.instagram.com/explore/tags/バジルソース#バジルソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジェノヴェーゼ#ジェノヴェーゼhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタレシピ#パスタレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ料理#パスタ料理https://www.instagram.com/explore/tags/おうちレストラン#おうちレストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちイタリアン#おうちイタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタソース#パスタソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなしレシピ#おもてなしレシピ1.11%710詳しいレシピはこちら🔻 ▫️サルシッチャと菜の花の燻製チーズ焼き いろんなハーブが効いた粗挽き肉と菜の花を燻製したチーズでオーブン焼きにしました。ワインがすすみます！ 『材料』 ・豚ひき肉（粗挽き） 300g ・菜の花 1束 ・玉ねぎ 1/8コ ・ローズマリー 1枝 ・タイム 1枝 ・セージ 1枝 ・ニンニク 1/2かけ ・鷹の爪 1本 ・塩 2g ・スカモルツァ（燻製チーズ） 50g ・パルミジャーノ 少々 ・白ワイン 少量 ①ローズマリー、セージ、タイム、ニンニク、唐辛子は細かく刻む。 ②豚ひき肉と塩と①をよく混ぜ合わせる。 ③菜の花はサッと茹でておく。 ④玉ねぎはみじん切りにしておく。 ⑤②をカリカリになるように炒める。 ⑥途中で④も加えて炒める。 ⑦白ワインを加えてアルコールを飛ばしたら、菜の花も合わせる。 ⑧お皿に盛り付けて、燻製チーズとパルミジャーノを上にのせオーブン200度で5〜6分焼く。 💡ポイント ・ハーブを揃えるの大変なので、乾燥のミックスハーブもおすすめです。 ・ひき肉は粗挽きを使うと肉感があって美味しいです。 ・お好みでブラックペッパーをかけたり、辛味が苦手な方は唐辛子を抜いてください。 ． ． ． #菜の花 #サルシッチャ #燻製チーズ #菜の花レシピ #おうちイタリアン2024/03/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/菜の花#菜の花https://www.instagram.com/explore/tags/サルシッチャ#サルシッチャhttps://www.instagram.com/explore/tags/燻製チーズ#燻製チーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/菜の花レシピ#菜の花レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちイタリアン#おうちイタリアン1.32%840詳しいレシピはこちら🔻 ▫️生ハムミルフィーユ フライドポテト じゃがいもと生ハムとパルミジャーノを層にした、旨味たっぷりの贅沢フライドポテトです！ 『材料』 パウンド型170㎜ ・じゃがいも（メイクイーン） 約500g ・生ハム 4〜5枚 ・パルミジャーノ 20g ・塩 5g ・水 500ml ・岩塩 お好みで ①じゃがいもの皮を剥いて、2ミリの厚さにスライスする。 ②水500mlと塩5gの塩水に10分間浸けておく。 ③しっかりと水を切ったら、パウンド型にじゃがいも、生ハム、パルミジャーノの順に敷き詰める。 ④③を繰り返して4〜5層にする。 ⑤オーブンを200度に予熱してアルミホイルを被せて70分焼く。 ⑥焼き上がったら熱いうちに上から押して、固める。 ⑦完全に冷ましてから取り出す。 ⑧2センチ幅にカットする。 ⑨180度の油で約3分揚げる。 ⑩お好みで岩塩を削りかけて完成です。 . . . #ミルフィーユポテト #ポテト #じゃがいも #じゃがいも料理 #じゃがいもレシピ #ポテトフライ #生ハムレシピ #おうちレストラン #おうちバル #おもてなし料理 #酒の肴2024/02/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミルフィーユポテト#ミルフィーユポテトhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポテト#ポテトhttps://www.instagram.com/explore/tags/じゃがいも#じゃがいもhttps://www.instagram.com/explore/tags/じゃがいも料理#じゃがいも料理https://www.instagram.com/explore/tags/じゃがいもレシピ#じゃがいもレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポテトフライ#ポテトフライhttps://www.instagram.com/explore/tags/生ハムレシピ#生ハムレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちレストラン#おうちレストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちバル#おうちバルhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし料理#おもてなし料理https://www.instagram.com/explore/tags/酒の肴#酒の肴44.75%2,8534詳しいレシピはこちら🔻 ▫️タコの炙りカルパッチョ タコをサッと炙ると香ばしい風味いなり味わい深くなります。ニンニクが効いたオリーブオとフレッシュトマトのソースでそうぞ！ 『材料』 ・ボイルタコ 100g ・ニンニク 1かけ ・ミニトマト 3〜5コ ・ブラックオリーブ 少量 ・イタリアンパセリ 少量 ・クレス（スプラウト） 適量 ・レモン（果汁） 1/2コ ・オリーブオイル 分量外 ①タコを波切りでスライスする。 ②タコをバットに並べて、バーナーで炙る。 ③ニンニク、ブラックオリーブ、ミニトマト、イタリアンパセリをみじん切りにする。 ④ニンニクを炒めたら、火を止めてみじん切りにした材料を全て合わせる。 ⑤お皿にスプラウトやベビーリーフなどを敷き、タコを並べる。 ⑥レモン果汁をかける。 ⑦ ④のソースをかける。 💡ポイント ・タコは波切りにすると味が絡みやすくなります。 ． ． ． #タコ #タコのカルパッチョ #炙り #炙りカルパッチョ #蛸 #おうちイタリアン #おうちレストラン #おうちバル #おもてなし料理 #カルパッチョ2024/02/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/タコ#タコhttps://www.instagram.com/explore/tags/タコのカルパッチョ#タコのカルパッチョhttps://www.instagram.com/explore/tags/炙り#炙りhttps://www.instagram.com/explore/tags/炙りカルパッチョ#炙りカルパッチョhttps://www.instagram.com/explore/tags/蛸#蛸https://www.instagram.com/explore/tags/おうちイタリアン#おうちイタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちレストラン#おうちレストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちバル#おうちバルhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし料理#おもてなし料理https://www.instagram.com/explore/tags/カルパッチョ#カルパッチョ3.4%2134詳しいレシピはこちら🔻 ▫️そら豆とペコリーノ そら豆とペコリーノチーズの組み合わせはイタリアでは定番のおつまみ。塩気の強いペコリーノチーズが絶妙にマッチします。ビールやワインと合わせてみてください！ 『材料』 ・そら豆 約20コ ・ペコリーノ 15gくらい ・塩 少々 ・コショウ 少々 ・EXVオリーブオイル 少々 ①そら豆をさやから取り出す。 ②そら豆を2〜3分、塩を加えた沸騰したお湯で茹でる。 ③そら豆の薄皮をとる。（皮ごと食べても大丈夫） ④塩・コショウ、オリーブオイルを絡めて味付けする。 ⑤ペコリーノチーズを削りかける。 💡ポイント ・そら豆は痛みやすいので買ってきたらすぐに茹でるのがおすすめです。 ・そら豆の薄皮は食感が気にならなければ、そのまま食べても大丈夫です。 ・茹で時間はお好みで固さを調節してください。 ． ． ． #そら豆 #ペコリーノ #イタリア料理 #おうちバル #簡単おつまみ #おうちイタリアン #イタリア料理好きな人と繋がりたい2024/02/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/そら豆#そら豆https://www.instagram.com/explore/tags/ペコリーノ#ペコリーノhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/おうちバル#おうちバルhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単おつまみ#簡単おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちイタリアン#おうちイタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理好きな人と繋がりたい#イタリア料理好きな人と繋がりたい2.93%1861詳しいレシピはこちら🔻 ▫️ローズマリー香る、フォカッチャ ローズマリーをしっかりと練り込んだ、外はカリッと中はフワフワの定番のフォカッチャです！ 『材料』（28×22cm） ・強力粉 500g ・水 400g ・ドライイースト 5g ・ローズマリー 5本くらい ・オリーブオイル（練り込み用） 60g ・オリーブオイル（仕上げ用） 分量外 ・細塩（練り込み用） 10g ・粗塩（仕上げ用） 少々 ①ローズマリーを枝から外して、オリーブオイルに浸け1日置く。 ②強力粉、水、ドライイースト、塩を合わせてこねる。 ③②がある程度まとまったら①も加えてこねる。 ④ラップまたは濡れた布巾などを被せ乾かないようにして約2時間発酵させる。（途中で一度パンチングすると良い） ⑤生地を取り出して、バットに敷き詰めてさらに1時間30分発酵させる。 ⑥生地に指で数箇所くぼみを作り、そこにオリーブオイルを流す。 ⑦粗塩を少々上からかける。 ⑧オーブン230度に予熱して、15〜20分ほど焼く。 ⑨網にのせて粗熱をとる。 💡ポイント ・生地の水分が多いので、こねにくいですが失敗じゃないので頑張ってください。 ． ． ． #フォカッチャ #パン #パン作り #ローズマリー #パン部 #おうちレストラン #おうちイタリアン #手作りパン #おもてなし料理 #イタリアン #イタリア料理2024/02/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/フォカッチャ#フォカッチャhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン#パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り#パン作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ローズマリー#ローズマリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン部#パン部https://www.instagram.com/explore/tags/おうちレストラン#おうちレストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちイタリアン#おうちイタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りパン#手作りパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし料理#おもてなし料理https://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理2.08%12941234...5>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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