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BitStar ID: 1345642
最終更新日: 2025/11/03
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En Japanese Kitchen & Sake Bar

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  • November menu is ready ! And our website has been updated ! See you soon !!!

    2024/11/02に公開- 指定なし

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  • Full of autumn atmosphere!🍂 Please enjoy Chef Ken's sashimi plate! 秋の雰囲気満載！🍁 Chef ケンの作る刺身プレートを堪能してくださいませ！ #sashimi #amsterdam #instafood #instagood #instagram #autumn #autumnmood #seafood #amsterdamfood #japanfood #japanesefood #japaneserestaurant #depijp @en_amsterdam

    2024/10/18に公開En Japanese Kitchen & Sake Bar オランダ

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  • Monthly Menu for October🍂 Enjoy the taste of autumn! All the EN staff are looking forward to seeing you! 10月マンスリーメニュー🍁 秋の味覚をお楽しみください！ #autumn #autumnmood #instagram #instagood #sushi #sashimi #chef #japanfood #instafood #sake #restaurant #dinner #amsterdam #lekker #秋 #懐石料理 #日本料理 #料理 #10月

    2024/10/14に公開En Japanese Kitchen & Sake Bar オランダ

    https://www.instagram.com/explore/tags/autumn#autumnhttps://www.instagram.com/explore/tags/autumnmood#autumnmoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/instagram#instagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/instagood#instagoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushihttps://www.instagram.com/explore/tags/sashimi#sashimihttps://www.instagram.com/explore/tags/chef#chefhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanfood#japanfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/restaurant#restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/dinner#dinnerhttps://www.instagram.com/explore/tags/amsterdam#amsterdamhttps://www.instagram.com/explore/tags/lekker#lekkerhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋#秋https://www.instagram.com/explore/tags/懐石料理#懐石料理https://www.instagram.com/explore/tags/日本料理#日本料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/10月#10月

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  • Freshness you can taste—our otoro nigiri features the finest bluefin tuna from Mediterranean. Indulge in the rich flavors of this delicacy. 味わえる新鮮さ—私たちの大トロ握りは地中海産の本マグロを使用しています。この極上の味わいをぜひお楽しみください。

    2024/09/27に公開En Japanese Kitchen & Sake Bar オランダ

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  • Experience the perfect balance of light and crispy batter with the juiciness of fresh ingredients at EN Japanese Kitchen & Sake Bar. Our tempura is expertly fried to golden perfection, offering a delightful texture that melts in your mouth. Pair it with our selection of premium sake for an elevated dining experience. 職人技で揚げた黄金色の天ぷらは、口の中でふわっと広がる至福の食感。厳選された日本酒と共にお楽しみください。

    2024/09/25に公開En Japanese Kitchen & Sake Bar オランダ

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  • Enjoy a unique take on traditional Shabu-shabu with tender slices of beef sirloin and fresh tomatoes. The beef is cooked briefly in a light, flavorful broth, along with the tomatoes, creating a perfect harmony of rich and refreshing flavors. 厳選された牛サーロインと新鮮なトマトを使用した、しゃぶしゃぶ鍋をご堪能ください。さっと火を通したサーロインとトマトが、軽やかな出汁と調和し、豊かな旨味と爽やかな味わいをお楽しみいただけます。

    2024/09/20に公開En Japanese Kitchen & Sake Bar オランダ

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  • Dassai 23 - A Premium Junmai Daiginjo Sake Dassai 23 is a highly acclaimed sake, known for its exceptional quality and refined taste. With a rice polishing ratio of just 23%, it offers a delicate and smooth flavor profile, highlighting the essence of Yamada Nishiki rice, often referred to as the “king of sake rice.” The sake has a floral aroma with hints of melon, peach, and pear, leading to a clean, refined finish. Perfectly balanced, it’s an ideal pairing with sushi and sashimi, enhancing the fresh flavors of the seafood. 獺祭23は、その卓越した品質と洗練された味わいで高く評価されている日本酒です。精米歩合がわずか23%という、極限まで磨かれた山田錦の米の旨味を最大限に引き出しています。華やかな香りとともに、メロンや桃、梨のようなフルーティーな風味が広がり、キレのある上品な後味が特徴です。バランスが良く、特に寿司や刺身と相性が良く、新鮮な海鮮の味をさらに引き立てます。

    2024/09/18に公開En Japanese Kitchen & Sake Bar オランダ

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  • Our sushi counter is available by reservation for up to 3 people per group. Experience the craftsmanship of our skilled chef as he prepares sushi and sashimi right before your eyes. 当店の寿司カウンターは、1組最大3名様までのご予約制です。職人の技を目の前で楽しみながら、寿司と刺身をご堪能いただけます。

    2024/09/14に公開En Japanese Kitchen & Sake Bar オランダ

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  • Indulge in our premium selection of fresh sashimi from our seasonal course menu, carefully crafted and served on a rock salt to enhance the natural flavors. Enjoy this exquisite selection paired perfectly with Japanese sake for a truly authentic experience.​​​​​​​​ ​​​​​​​​ • Fillet of Bluefin tuna​​​​​​​​ • Toro of Bluefin tuna​​​​​​​​ • Rolled salmon​​​​​​​​ • Sea bass​​​​​​​​ • Seared vinegared mackerel​​​​​​​​ • Sweet shrimp​​​​​​​​ ​​​​​​​​ 9月の季節の懐石コースにて厳選された新鮮な刺身を、岩塩盛りでご提供いたします。ぜひ日本酒と一緒に、贅沢なひとときをお楽しみください。​​​​​​​​ ​​​​​​​​ • 本鮪赤身​​​​​​​​ • とろ​​​​​​​​ • 鮭鳴門造り​​​​​​​​ • 鱸花造り​​​​​​​​ • 炙り〆鯖​​​​​​​​ • 甘海老

    2024/09/12に公開En Japanese Kitchen & Sake Bar オランダ

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  • Experience a delightful assortment of appetizers that showcase the flavors of early autumn. Our selection features seasonal ingredients, allowing you to explore a variety of tastes in one sitting. Start with a refreshing seasonal aperitif and enjoy a unique culinary journey with our carefully crafted dishes.​​​​​​​​ ​​​​​​​​ - Seasonal aperitif​​​​​​​​ - Salad of chrysanthemum leaves​​​​​​​​ - Steamed egg with sea urchin​​​​​​​​ - Squid with miso and vinegar​​​​​​​​ - Eel and burdock with sansho pepper​​​​​​​​ - Marinated salmon in Nanban sauce​​​​​​​​ - Chicken filet and aubergine​​​​​​​​ ​​​​​​​​ Join us to savor these delightful combinations, artfully curated to enhance your dining experience!​​​​​​​​ ​​​​​​​​ 季節の食前酒から始まる、ユニークな味わいをお楽しみいただける9月のコース。​​​​​​​​ ​​​​​​​​ - 季節の食前酒​​​​​​​​ - 春菊菊花浸し​​​​​​​​ - 雲丹豆腐​​​​​​​​ - 烏賊酢味噌和え​​​​​​​​ - 鰻牛蒡山椒煮​​​​​​​​ - 鮭南蛮漬け​​​​​​​​ - 鶏茄子ずんだ和え​​​​​​​​ ​​​​​​​​ ぜひ、お楽しみください！

    2024/09/05に公開- 指定なし

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  • Discover Our September Course Menu! Dive into the flavors of early autumn with our carefully curated menu. Please note, to enhance your dining experience and minimize waste, pre-ordering is now required for all courses. Reserve your table from our website and select your desired menu. Join us for an unforgettable dining journey! 初秋の味覚を楽しむ9月のコースメニュー 🍁 季節の恵みをEN Japanese kitchen & Sake barでお楽しみください！8月27日より全てのコースメニューは事前予約制となります。オンライン予約をお済ませの上、ご来店ください。皆様のお越しをお待ちしております。

    2024/09/04に公開En Japanese Kitchen & Sake Bar オランダ

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  • Craving sushi in Amsterdam? Satisfy your desire with our expertly crafted nigiri—fresh, authentic, and irresistible. アムステルダムで本格的な寿司をお求めですか？熟練のシェフが握る新鮮な寿司で、そのご期待にお応えいたします。

    2024/08/30に公開En Japanese Kitchen & Sake Bar オランダ

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  • We're back and ready to serve you! Join us from today—our team is excited to welcome you. 本日から営業再開です！スタッフ一同、皆様をお迎えするのを楽しみにしています。

    2024/08/27に公開En Japanese Kitchen & Sake Bar オランダ

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  • We’re almost back! Opening on the 27th after our summer break. Reservations are still open on our website—secure your seat today! EN Japanese kitchen & Sake barは27日に営業を再開いたします。ウェブサイトにてご予約を承っておりますので、お早めにお席を確保ください！

    2024/08/23に公開En Japanese Kitchen & Sake Bar オランダ

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  • Observe our chef’s meticulous craftsmanship in every slice, where salmon sashimi becomes a true art form. Savor the excellence in each delicate piece. シェフが一切れ一切れに込める技術と心。サーモンの刺身の芸術的な美味しさをぜひご堪能ください。

    2024/08/16に公開En Japanese Kitchen & Sake Bar オランダ

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  • Experience the artistry of sushi, where exceptional taste meets exquisite presentation. Discover the harmony of beauty and flavor in every bite. 美しさと味わいが融合した芸術的な寿司をご堪能ください。卓越した盛り付けとともに、至福のひとときをお楽しみいただけます。

    2024/08/14に公開En Japanese Kitchen & Sake Bar オランダ

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  • At EN Japanese kitchen & Sake bar, our course menus are perfectly complemented by sake pairings that bring out the rich flavors of each dish. Also watch head chef Ken Osawa craft delicate sushi, one piece at a time, creating an unforgettable dining experience. EN Japanese kitchen & Sake barでは、懐石献立・コースメニューに合わせた日本酒のペアリングをご提供しています。温かく居心地の良い雰囲気の中で、料理長が一つ一つ丁寧に握る繊細な寿司もご堪能いただけます。特別な食体験をお楽しみください。

    2024/08/09に公開En Japanese Kitchen & Sake Bar オランダ

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  • EN Japanese Kitchen & Sake Bar is taking a summer break from August 4th through August 26th. We look forward to resuming service and greeting you once more on August 27th. We appreciate your patience and hope you enjoy a splendid summer during this time! EN Japanese Kitchen & Sake Bar は8月4日から8月26日までお休みをいただきます。8月27日より営業を再開いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。ご不便をおかけしますが、ご理解のほどお願い申し上げます。素敵な夏をお過ごしください！

    2024/08/05に公開En Japanese Kitchen & Sake Bar オランダ

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  • Starting from August 27 (Tuesday), we will be implementing a preorder only policy for all course menus. This change aims to reduce food waste and promote sustainability. We appreciate your understanding and cooperation in this matter. 夏季クローズ明けの8月27日(火) からは、食材の無駄をなくす為＝フードロス削減の為、各懐石献立・コースメニューは、ご予約・事前予約のみとさせて頂きます。何卒、ご理解、ご了承の程をお願い申し上げます。

    2024/08/04に公開En Japanese Kitchen & Sake Bar オランダ

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  • Craving for sushi in Amsterdam? 🍣✨ At EN Japanese Kitchen & Sake Bar, you can enjoy delicious sushi crafted with fresh, quality ingredients! With a cozy atmosphere, we offer dishes that showcase the chef's skill and are loved by a wide range of customers, from food enthusiasts to first-time visitors. When you're in Amsterdam, make sure to treat yourself to a luxurious sushi experience at EN! EN Japanese Kitchen & Sake Barでは、新鮮で素材の良さにこだわったお寿司を楽しんでいただけます！アットホームな雰囲気の中で、シェフの匠の技が光る料理を提供しています。アムステルダムを訪れた際には、ぜひEN Japanese kitchen & Sake barで贅沢な寿司のひとときを。

    2024/08/02に公開En Japanese Kitchen & Sake Bar オランダ

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