コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画200件のみ閲覧可能です。《《📕えりの新刊予約開始🍷 》》 プロフィールURLより⇧ ⠀ ⠀ ソムリエ料理家 えり @japanese.fermentedfoods です \ えりのレシピ本 / Amazon限定 未公開レシピ&ペアリング情報付き🍷 (購入はプロフィールURL、全国書店で) https://amzn.asia/d/et3NeSP ⠀ 書籍発売記念1レシピ公開📕 で1品ご紹介しました！ ⠀ 『人参のドレッシング ウフマヨ』 材料 2個分 ・にんじん 70g ・オリーブオイル 大さじ1/2 ・レモン汁 小さじ1 ・ホワイトバルサミコ酢 小さじ1 ・塩 ひとつまみ A・マヨネーズ 大さじ2 A・ヨーグルト 大さじ1 A・粒マスタード 小さじ1 A・塩 ひとつまみ ・ゆで卵 2個 ・ディル 少々 作り方 5分 ①にんじんをすりおろす。オリーブオイル、レモン汁、ホワイトバルサミコ酢、塩を入れ混ぜる。 ②Aを混ぜる。 ③皿に１を乗せ、その上にゆで卵、上からソースをかける。ディルを添える。 ⠀ ⠀ \ えりのレシピ本 / Amazon限定 未公開レシピ&ペアリング情報付き🍷 (購入はプロフィールURL、全国書店で) https://amzn.asia/d/et3NeSP ⠀ ⠀ #PR2025/06/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PR0.06%1830⠀ ソムリエ料理家 えり @japanese.fermentedfoods です ⠀ 明日”6月26日“発売です \ えりのレシピ本 / Amazon限定 未公開レシピ&ペアリング情報付き🍷 (購入はプロフィールURL、全国書店で) https://amzn.asia/d/et3NeSP 2冊目となるえりの書籍 いよいよ明日発売となりました 今回のレシピ本は ”いつもの材料3つで作れる“ をキーワードにつくりました 「3 つ」はおうちにある材料も使って、足りないなは近所のスーパーで買い物もして 気負わず出来ちゃう だからメインの材料は「3 つ以内」に決めました 3つって実は凄いパワー！ 手軽、彩り、味わいの奥行き、栄養バランス そんなところまで知らないうちに満たしてくれてたりする そして 忙しい毎日でも、おうちに帰って飲む グラス 1 杯のワインがあるだけで日常は輝きます 「お疲れさま」の 1 杯と、自分で作ったおいしい料理はなによりの、自分へのご褒美です この料理とおいしいお酒があれば 1日の終わりが最高の癒し時間になる いつもの材料3つで作れる 『今日頑張った自分のためのご褒美レシピ』 Amazon特典 \未公開レシピ&ペアリング情報付き🍷/ プロフィールURLより☑︎ https://amzn.asia/d/et3NeSP #PR2025/06/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PR0.21%6576⠀ @nakamaki.recipe と お互いの旬フルーツを使ったヒトサラ 明日(6/20まで)残します! 『ゴールデンキウイフルーツとカッテージチーズ』 【材料２人分】 ・ゴールデンキウイ 1個 ・カッテージチーズ 60g ・オリーブオイル 大さじ1 ・はちみつ 小さじ2 ・ホワイトバルサミコ酢 小さじ1 ・塩 少々 ・粗挽き黒胡椒 正直 【作り方】 ①ゴールデンキウイは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。 ③皿にゴールデンキウイ、カッテージチーズを乗せる。 オリーブオイル、はちみつ、ホワイトバルサミコ酢、塩、粗挽き黒胡椒を混ぜかける。2025/06/19に公開- 指定なし0.07%2063《《📕えりの新刊予約開始🍷 》》 プロフィールURLより⇧ ⠀ ⠀ ソムリエ料理家 えり @japanese.fermentedfoods です 素敵な贈り物をいただいたので PRでもなんでもないんだけどシェア @taru_bar_official2025/06/18に公開- 指定なし0.08%2352《《📕えりの新刊予約開始🍷 》》 プロフィールURLより⇧ ⠀ ⠀ ソムリエ料理家 えり @japanese.fermentedfoods です 甘いものを好まなくなってきたのは 大人になったからなのか 飲兵衛になってからなのか ただ１つ言えるのは ワインとスイーツから生まれるマリアージュは好き ポイントは合わせるワインと甘さを揃えること ワイン会でお出しがてら プロ📷マンがいたので どさくさにまぎれて撮ってもらった @kanosala_ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ 「焼かないフローズンチーズケーキ」 【材料４人分】 ・マスカルポーネ 200g ・生クリーム 200ml ・はちみつ 40g ・ドライフルーツ 40g ・ピスタチオ 40g 【作り方】 ① 生クリームは8分立てに泡だてる。マスカルポーネチーズとはちみつを混ぜる。 ②ピスタチオは粗く刻み、ドライフルーツと共に①の中に入れ混ぜる。 ③型に入れ冷凍庫で固まるまで冷やす。 ⠀ _________________ ⠀ 《《📕 えりのレシピ本 予約開始 🍷 》》 Amazon限定 未公開レシピ&ペアリング情報付き🍷 @japanese.fermentedfoods プロフィールURLより⇧ ⠀ -————————⠀ ⠀ ⠀ 詳しいレシピ、作るポイントなど プロフィールのURLのNadiaから Nadia🔍ID 「505005」か「えりの食卓」検索で☑︎ @recipe.nadia ⠀ -————————⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ #ワインに合うレシピ #ワインに合う料理 #おつまみレシピ2025/06/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合うレシピ#ワインに合うレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみレシピ#おつまみレシピ0.48%1,47312⠀ 《《📕えりの新刊予約受付中🍷 》》 プロフィールURLより⇧ ⠀ ⠀ ソムリエ料理家 えり @japanese.fermentedfoods です ⠀⠀ ⠀ これ前から我が家なツマミの定番なのですが 皆さまにも簡単に是非作っていただきたいと 何度も試作しなおしてようやく！ ガーリックオイルのソースでいただくので 鶏むね肉は味付けなし、レモン汁のみで🍋 レモンには保水効果があるのでパサつかず ジューシーに仕上げてくれます。 低温調理なので下に書いてあるポイントは守ってくださいね。 (菌が死滅する温度、時間設定にしています) もうね、ビールもワインも止まらない、罪なおつまみ作ってしまったと反省 皆さんごめんなさい それではどうぞ↓ ⠀ ⠀ -————————⠀ ⠀ 『柔らか鶏むね肉のガーリックオイルソース』 ⏰5分(肉を漬ける、低温調理する時間は除く) 【材料】4人分 ・鶏むね肉 400g A・レモン汁 大さじ4 ・大葉 10枚 ・ミョウガ 2本 ・白ネギ 10cm ・ニンニク 1片 ・オリーブオイル 大さじ5 ・醤油 大さじ2 ・白ワイン 大さじ2 (酒でも良い) ・レモン汁 大さじ1 ・粗挽き黒胡椒 少々 ・塩 少々 【作り方】 下準備 ・鶏むね肉は水分を拭き取る。 容器に入れ、Aレモン汁をまぶしラップをし 冷蔵庫で1時間程置く。(1晩でも良い) ①Aレモン汁につけた鶏むね肉の水分を拭き取る。 耐熱用ジップバックに入れ空気を抜き炊飯器の釜に入れる。 80度の湯1L(材料外)を注ぎ、浮いてこないよう耐熱皿などで抑える。 蓋をし保温機能を使い1時間置く。 ②ニンニクは皮を剥きみじん切りにする。 大葉は洗い千切り、ミョウガは洗い縦半分に切り薄切りにし、どちらも20秒程水にさらす。 白ネギは洗い、粗みじん切りにする。 ③フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火で熱し、 香りが出てきたら醤油、白ワイン、レモン汁を入れ2分程煮詰める。 塩、粗挽き黒胡椒で味を整える。 ④鶏むね肉を薄く削ぎ切りにし皿に並べ、 上に大葉、ミョウガ、白ネギを乗せ、 ③を熱いうちにかける。 ⠀ 【ポイント】 ・鶏むね肉にレモン汁をまぶしたらなるべく空気が入らないようラップなどで密着させる。 ・鶏むね肉生の取り扱い(まな板、包丁、容器、手など)を他のものと一緒にならないよう気をつける。 ・炊飯器での調理時間や湯の温度など守る。 ・温度計がない場合は沸騰した湯800mlに常温水200mlを混ぜる。 ・低温調理器使用の場合は使う低温調理器の指定通りの加熱をする。 ・レモンは生を絞ったものでも市販のレモン汁でもどちらでも良い。 -————————⠀ ⠀ 《《📕 えりのレシピ本 予約開始 🍷 》》 Amazon限定 未公開レシピ&ペアリング情報付き🍷 プロフィールURLより↑ ⠀ -———————— ⠀ ⠀ 詳しいレシピ、作るポイントなど プロフィールのURLのNadiaから Nadia🔍ID 「458728」か「えりの食卓」検索で☑︎ @recipe.nadia ⠀ -————————⠀ ⠀ ⠀ #ワインに合うおつまみ #ワインに合う料理2025/06/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合うおつまみ#ワインに合うおつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理0.9%2,8007《《📕えりの新刊予約開始🍷 》》 プロフィールURLより⇧ ⠀ ⠀ ソムリエ料理家 えり @japanese.fermentedfoods です ⠀ ⠀ とりあえずの一品って大事！ お酒に合うのはもちろん食欲を刺激してくれてメイン級の味わいでないと ２人分ですが１人でもぺろりですよ〜 作り置きもできるのでたっぷり作っていただいても あと、薬味は主食派ですw(同じ派閥挙手を🙋🏻♀️) ⠀ ________________________ ⠀ 「鶏ささみと薬味の"とりあえず"」 【材料2人分】 ・鶏ささみ肉 2本 ・茗荷 3本 ・新生姜 15g ・オリーブオイル 大さじ1 1/2 ・白ワインビネガー 小さじ1 ・醤油 大さじ1/2 ・柚子胡椒 小さじ1/2 【作り方】 ①鶏ささみは筋を取り、鍋に分量外の酒大さじ3、水200mlを入れ、鶏ささみも入れる。 弱火にし、沸騰してきて2分程したら蓋をし火を止める。冷めるまで置き食べやすい大きさに手でさく。 ②茗荷は縦半分に切り斜め薄切りにする。新生姜は皮付きのままよく洗い、千切りにする。 ③ボウルにオリーブオイル、白ワインビネガー、醤油、柚子胡椒を入れ混ぜる。①と②を入れ和える。 ⠀ ____________________ ⠀ \ えりのレシピ本 予約開始 / Amazon限定 未公開レシピ&ペアリング情報付き🍷 プロフィールURLかストーリーハイライトから✔︎ ⠀ ____________________ ⠀ ⠀ 詳しいレシピ、作るポイントなど プロフィールのURLのNadiaから Nadia🔍ID 「504256」か「えりの食卓」検索で☑︎ @recipe.nadia ⠀ ____________________ ⠀ ⠀ #ささみレシピ #ワインに合うレシピ #ワインに合う料理 ⠀2025/06/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ささみレシピ#ささみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合うレシピ#ワインに合うレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理0.39%1,20412⠀ 家に開封済みワインが8本あって とりあえずシャンパン飲まなきゃいけないから お酒の神様に失礼になるから 飲まなきゃいけないから..(幸せ) 新刊のお話ししながら 冷蔵庫にある3つの材料でおつまみ作り 沢山の新刊予約しました報告 ありがとうございます😭 \ えりのレシピ本 予約開始 / Amazon限定 未公開レシピ&ペアリング情報付き🍷 予約はプロフィールURLかストーリーハイライトから✔︎2025/05/31に公開- 指定なし0.12%3546⠀ ⠀ ソムリエ料理家 えり @japanese.fermentedfoods です ⠀ ⠀ \ えりのレシピ本 予約開始 / Amazon限定 未公開レシピ&ペアリング情報付き🍷 お祝いコメントいただけると幸せです🥂 ⠀ 1冊目のレシピ本も3版重版いただき 手に取っていただいた皆さまには感謝です ありがとうございます！ そしてこの度... 2冊目となるえりの書籍が発売となります 今回のレシピ本は "いつもの材料3つで作れる" レシピにしました レストランのように多くの材料は揃えられないので 「3 つ」はおうちにある材料も使って、 近所のスーパーで買い物もして 実現できるちょうどいい材料の数じゃないですか？ だからメインの材料は「3 つ以内」に決めました。 お酒と料理を毎日楽しんでいますが やっぱり健康も大事 材料を3つくらい意識して使うと 野菜もたんぱく質もとれるのが魅力なんです 食べることは栄養をとって生きること できれば旬も意識して いろいろな食材を食べたいものです そして 忙しい毎日でも、おうちに帰って飲む グラス 1 杯のワインがあるだけで日常は輝きます 「お疲れさま」の 1 杯と、自分で作ったおいしい料理はなによりの、自分へのご褒美です この料理とおいしいお酒があれば 1日の終わりが最高の癒し時間になる 『今日頑張った自分のためのご褒美レシピ』 本日Amazon予約開始です！ 予約特典は未公開レシピ&ペアリング情報付き🍷 (プロフィールURLより) ⠀ コメントいただけるとめちゃくちゃ嬉しいです🥂2025/05/29に公開- 指定なし0.37%1,05392⠀ ソムリエ料理家 えり @japanese.fermentedfoods です ⠀ ⠀ フォロワーさまにお得なクーポン いただいたので最後まで見てね↓ 憧れの「フォルジュ・ド・ライヨール」 のソムリエナイフデビューしました フランス政府公認のブランド Forge de Laguiole(フォルジュ・ド・ライヨール) ＠forgedelaguiole_jp ブレードの製造から組み立て・仕上げまで 全てライヨール村で製造されており、 政府よりEPV(無形伝統文化財企業)に登録されているのは フォルジュ・ド・ライヨールのみだそうです。 ⠀ -製品のこだわり- ミシュラン 3 ツ星受賞歴のあるレストラン「BRAS ブラス」のソムリエとの共同開発。 優雅で効率的なデザインは、最高級のヴィンテージワインの繊細なコルクも崩さずに抜くことができます。 ナイフのフォルムにおけるライン・カーブはエレガントで、手に持つと自然に馴染みます。 ハンドルの素材は全て最高級のものを使っており、メタル部分とハンドル素材との関節は、洗練されたデザインとして評価されています。 村の工房で鍛錬から組み立て、仕上げまでを一人の職人が担当し製造しています。 今回私が選んだのは ハンドル部分は不要になった（最適な生育のための剪定・伐採など）ブドウの木を再利用したもの 温かみがあり手に馴染みます。メタル部分とのコントラストがとても素敵！ ワインラバーには1つは良いナイフを持っていただきたい Forge de Laguioleのナイフでエレガントにカッコよく開けてください ⠀ そしてフォロワー様に特別にクーポンいただきました！ クーポンコード → jf_eri15 全品15％OFFになりますのでソムリエナイフ検討されている方はぜひこの機会に🍷 公式アカウントのショップまたは以下URLにて使用いただけます https://www.forge-de-laguiole.jp/ ⠀ ⠀ #PR #ソムリエナイフ #ワイン2025/05/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/ソムリエナイフ#ソムリエナイフhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワイン0.11%3320《《📕えりの初書籍🍷 》》 プロフィールURLより⇧ ⠀ ⠀ ソムリエ料理家 えり @japanese.fermentedfoods です らくれん牛乳で育った私 @rakuren_milk 野菜の旨味とミルクで炊き上げたリゾットは 優しくて深くて包みこんでくれる味わい 今日は是非自分の為に！ 全国のお母さんお疲れ様です🥂 ⠀ __________________ ⠀ 『アスパラガスのミルクチーズリゾット』 【材料２人分】 ・米 0.5合(75g) ・アスパラガス 10本 ・パルミジャーノレッジャーノ 20g ・牛乳 100ml ・オリーブオイル 大さじ1 ・有塩バター 10g ・水 300ml ・塩 小さじ1/2 ・粗挽き黒胡椒 適量 ⠀ 【作り方】 ①アスパラガスは根本から10cm程の皮を剥き、半分に切る。鍋に水、塩を入れ中火にかける。沸騰したアスパラガスを入れ2分茹でる。ゆで汁は捨てずに、アスパラガスだけ取り出す。1cm幅に切る。 ②鍋にオリーブオイルを入れ弱火で熱し、米を入れ3分ほど炒める。 米が半透明になってきたら80度くらいに温めた茹で汁をお玉1杯分(100ml)入れる。 中火にし、時々焦げ付かないように軽く混ぜ、スープが少なくなったらまたお玉1杯分を入れる。(合計200ml) 最後は80度くらいに温めた牛乳を入れる。 ③水分が少なくなりトロりとしてきたら火を止める。アスパラガス、バター、パルミジャーノレッジャーノの3/4の量を入れ余熱で溶かす。皿に盛り付け残りのパルミジャーノレッジャーノ、粗挽き黒胡椒をふる。お好みでオリーブオイルをかける。 ⠀ 【ポイント】 ・粘りを出さない為にスープを入れてからは混ぜすぎない。 ・水分が少なくなった時に焦げやすいので気をつける。 ・入れる時にスープが冷めていたら80℃にあたためなおす。 ⠀⠀ ⠀ -————————⠀ ⠀ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 "気分があがるおうち飲み" プロフィールURLより⇧ @japanese.fermentedfoods つくレポ、コメント非常に喜びます♡ ⠀ -————————⠀ #PR #おつまみレシピ #牛乳のリアル #らくれん牛乳 #四国乳業 #夕しぼり #手作りチーズ2025/05/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみレシピ#おつまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/牛乳のリアル#牛乳のリアルhttps://www.instagram.com/explore/tags/らくれん牛乳#らくれん牛乳https://www.instagram.com/explore/tags/四国乳業#四国乳業https://www.instagram.com/explore/tags/夕しぼり#夕しぼりhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りチーズ#手作りチーズ0.31%9697《《📕えりの初書籍🍷 》》 プロフィールURLより⇧ ⠀ ⠀ ソムリエ料理家 えり @japanese.fermentedfoods です ⠀ ⠀ 韓国で久々にチキン食べたら やっぱり美味しかった！ ジューシー、ざくざく衣、脂っこくない 何個もいけちゃう 日本の鶏肉で出来るだけ再現してみた！ 軽い塩味だからアレンジも可能 ヤンニョムチキンも最高よ _____________________ 『ざくざく衣の韓国チキン』 【材料2人分】 ・鶏もも肉 200g ・鶏むね肉 200g ・ニンニクすりおろし 小さじ1 ・生姜すりおろし 小さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・塩 小さじ1/2 ・粗びき黒こしょう ひとつまみ1 ・牛乳 60ml ・A薄力粉 大さじ２ ・A片栗粉 大さじ２ ・B薄力粉 大さじ７ ・B片栗粉 大さじ５ ・揚げ油 適量 【作り方】 ①鶏もも肉と鶏むね肉は4cm角に切り、塩、黒こしょうをふって馴染ませる。ボウルに牛乳、ニンニクすりおろし、生姜すりおろしを入れて混ぜ、鶏もも肉、鶏むね肉を入れてもみ込み、ラップをし冷蔵庫で１時間以上置く。 ②①のボウルに（A）を加え、全体によくまぶす。 ③ポリ袋に２回目のころものB材料を入れてふり混ぜる。鶏もも肉、鶏むね肉を少しずつ入れポリ袋を振って粉をまぶし、全てに粉をまぶしたら５分程おく。 ④フライパンに肉が半分浸かる程度の揚げ油を入れ、中火（170度）に熱する。③を入れて、時々返しながら６～７分揚げる。バットにあげ油を切る。皿に盛りお好みでレモンを添える。 ⠀ _________________ ⠀ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 "気分があがるおうち飲み" プロフィールURLより⇧ @japanese.fermentedfoods つくレポ、コメント非常に喜びます♡ ⠀ -————————⠀ ⠀ ⠀ 詳しいレシピ、作るポイントなど プロフィールのURLのNadiaから Nadia🔍ID 「か「えりの食卓」検索で☑︎ @recipe.nadia ⠀ -————————⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ #おつまみレシピ #韓国チキン2025/05/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみレシピ#おつまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国チキン#韓国チキン0.38%1,16912⠀ 【🉐期間限定】ご購入はプロフィール欄から ➡️ @japanese.fermentedfoods ⠀ 沢山買いましたご報告もありがとう！ ヘルシー高タンパク馬刺しで 美味しく美にもつなげちゃお 今日はアレンジしてみました(↓レシピもどうぞ) とろける"馬刺しのタルタル" 甘味はドライ無花果！これがあうのよ◎ ぜひご賞味ください 家庭用の冷凍庫で1ヶ月は持つので ストック推奨です✔︎ 【セット価格】 1セット定価3580円→3300円 2セット定価7160円→6000円 3セット定価10740円→8500円 限界までお値引していただきました‼︎ 〜5/4まで 【🉐期間限定 ヘルシー高タンパク質馬刺しセット】ご購入はプロフィール欄から ➡️ @japanese.fermentedfoods ⠀ ___________________ ⠀ 『馬刺しのタルタル』 【材料2人分】 ・馬肉 70g ・ドライ無花果 1個(大) ・EXバージンオリーブオイル 大さじ1/2 ・バルサミコ酢 小さじ1 ・醤油 小さじ1 ・塩 ひとつまみ ・粗びき黒こしょう 少々 ・パルミジャーノレッジャーノ 15g ⠀ 【作り方】 ①馬刺しは包丁で叩く。ドライ無花果も入れ更に叩く。バルサミコ酢、醤油、塩、粗ひき黒胡椒を入れ混ぜる。 ②皿に盛り付け上からパルミジャーノレッジャーノを削りお好みでオリーブオイルをふる。 ⠀ ___________________ ⠀ #PR #馬刺し2025/04/29に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/馬刺し#馬刺し0.13%3987《《📕えりの初書籍🍷 》》 プロフィールURLより⇧ ⠀ ⠀ ソムリエ料理家 えり @japanese.fermentedfoods です ⠀ ⠀ 牛乳でサクッと簡単ヘルシーチーズ アボカドと生ハム合わせて ワインはロゼがいいかなぁ 多分カッテージチーズより 牛乳なら冷蔵庫にあるよね？ (ある人であげて🖐️) あとはお酢があればすぐ出来ちゃうから是非是非 私の地元、愛媛の @rakuren_milk 給食でも出ていたので らくれん牛乳で育ったと言っても過言ではありません レトロなパケも健在♡ ⠀ __________________ ⠀ 『手作りチーズと生ハムのアペロ』 ⠀ 【材料2人分】 ・牛乳500ml ・米酢 大さじ2 1/2 ・生ハム 6枚 ・アボカド 1/2個 ・レモン汁 小さじ1 ・オリーブオイル 大さじ1 ・粗びき黒こしょう 少々 【作り方】 ①耐熱容器に牛乳と米酢を入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(600w)で5分加熱する。 ②ザルに厚手のペーパーを敷き、ゆっくり濾す。 ③アボカドは食べやすい大きさに切る。皿に生ハムを丸く置き、上にカッテージチーズとアボカドを乗せる。 オリーブオイルと黒胡椒を振る。 【ポイント】 ・カッテージチーズは約100gの量ができます。 ・盛り付けは1人分 ⠀ -————————⠀ ⠀ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 "気分があがるおうち飲み" プロフィールURLより⇧ @japanese.fermentedfoods つくレポ、コメント非常に喜びます♡ ⠀ -————————⠀ #PR #おつまみレシピ #牛乳のリアル #らくれん牛乳 #四国乳業 #夕しぼり #手作りチーズ2025/04/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみレシピ#おつまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/牛乳のリアル#牛乳のリアルhttps://www.instagram.com/explore/tags/らくれん牛乳#らくれん牛乳https://www.instagram.com/explore/tags/四国乳業#四国乳業https://www.instagram.com/explore/tags/夕しぼり#夕しぼりhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りチーズ#手作りチーズ0.54%1,66116【🉐期間限定】ご購入はプロフィール欄から ➡️ @japanese.fermentedfoods ⠀ 馬刺し大好きなのですが 本当に美味しくて美味しくて... おうちで安心していただける馬刺し見つけました！ こちらの馬肉は牧場から全て自家完備を徹底しており、国産馬肉でこだわりの一品 クセも臭みもいっさいなくてとろける柔らかさ 低カロリー・高タンパクは女性にも嬉しいですよね！ まずは普通に食べてみて..♡ そしてオリジナルのタレを考えてみたので 味変してみて(レシピあり↓) めちゃくちゃ美味しいアレンジは次回ご紹介します👩🏻🍳 G.Wにぜひ！ 家庭用の冷凍庫で1ヶ月は持つのでストック推奨です✔︎ 【セット価格】 1セット定価3580円→3300円 2セット定価7160円→6000円 3セット定価10740円→8500円 限界までお値引していただきました‼︎ ⠀ 【味変タレ】 オリーブオイル 大さじ1/2 バルサミコ酢 大さじ1/2 醤油 大さじ1/2 はちみつ 小さじ1 混ぜるだけ◯ ⠀ 【🉐期間限定 ヘルシー高タンパク質馬刺しセット】ご購入はプロフィール欄から ➡️ @japanese.fermentedfoods ⠀ #PR #馬刺し2025/04/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/馬刺し#馬刺し0.1%29615《《📕えりの初書籍🍷 》》 プロフィールURLより⇧ ⠀ ⠀ ソムリエ料理家 えり @japanese.fermentedfoods です ⠀ ⠀ 皮をレタスでヘルシーしゅうまい これが美味しいの‼︎ 水切りした豆腐はふわっふわ要素 アンチョビ＆オリーブで ミネラル感強めの白かロゼ&オレも◯ _____________________ 『豆腐とアンチョビのレタス焼売』 【材料 ２人分】 ・レタス 200g ・木綿豆腐 1/2丁(150g) ・豚ひき肉 100g ・アンチョビ 12g ・オリーブ塩漬け(種なし) 6個 ・生姜すりおろし 小さじ1 ・醤油 小さじ1 ・片栗粉 大さじ2 ・オリーブオイル 大さじ1/2 ・水 大さじ2 【作り方】 下準備 ・木綿豆腐は半日〜一晩水切りをしておく。 ①レタスは1枚ずつはがす。鍋にレタスが浸かるくらいの水(分量外)を入れ中火で加熱する。沸騰したらレタスを入れ、40秒ほど茹でたらざるにあげる。シュウマイの皮のサイズに切る。 ②オリーブ塩漬けはみじん切りにする。アンチョビは包丁で叩いてペースト状にする。 ボウルに豚ひき肉、水切りした木綿豆腐、アンチョビ、オリーブ塩漬け、生姜すりおろし、片栗粉、醤油を入れよく混ぜる。 レタスの枚数分に肉だねを分け、しゅうまいのように包む。 ③フライパンを中火で熱し、オリーブオイルを入れる。しゅうまいを入れ水を回しかける。ふたをし、3分蒸し焼きにする。 《《📕えりの初書籍🍷 》》 "気分があがるおうち飲み" プロフィールURLより⇧ @japanese.fermentedfoods つくレポ、コメント非常に喜びます♡ ⠀ -————————⠀ ⠀ ⠀ 詳しいレシピ、作るポイントなど プロフィールのURLのNadiaから Nadia🔍ID 「500920」か「えりの食卓」検索で☑︎ @recipe.nadia ⠀ -————————⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ #PR #おつまみレシピ #ワインに合う料理 #シュウマイ #cherryterrace #チェリーテラス #cristel #クリステル鍋 #1826collection2025/04/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみレシピ#おつまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/シュウマイ#シュウマイhttps://www.instagram.com/explore/tags/cherryterrace#cherryterracehttps://www.instagram.com/explore/tags/チェリーテラス#チェリーテラスhttps://www.instagram.com/explore/tags/cristel#cristelhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリステル鍋#クリステル鍋https://www.instagram.com/explore/tags/1826collection#1826collection0.72%2,22912明日＆明後日は渋谷でボルドーワイン！ 今週末、渋谷さくらステージで「ボルドーワイン・エクスペリエンス」が開催されます。今日はそのプレオープンに参加してきましたが、とても楽しいイベントでした。 フレッシュでフルーティーなものから、力強くリッチなものまで素晴らしいボルドーワインを堪能できます。 そして絶妙なフードペアリング。 ワインは美味しい食事と合わせるとさらに美味しくなりますね。 たのしく＆美味しくボルドーワインを学べるワークショップや、音楽ライヴもあって、とっても楽しいイベント！ ビンゴゲームに参加すると賞品がもらえそうですよ！ みなさん是非いってみてくださいね。 チケットはボルドーワイン・インスタグラムのバイオからも。 @bordeauxwinesjp https://peatix.com/event/4315552 #PR #ボルドーワイン #ボルドーエクスペリエンス #チームボルドー #ボルドークルーに私なる #JointheBDXCrew2025/04/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボルドーワイン#ボルドーワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボルドーエクスペリエンス#ボルドーエクスペリエンスhttps://www.instagram.com/explore/tags/チームボルドー#チームボルドーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボルドークルーに私なる#ボルドークルーに私なるhttps://www.instagram.com/explore/tags/JointheBDXCrew#JointheBDXCrew0.18%5490《《📕えりの初書籍🍷 》》 プロフィールURLより⇧ ⠀ ⠀ ソムリエ料理家 えり @japanese.fermentedfoods です ⠀ ⠀ ______________ 大葉をたっぷり使い味噌を隠し味にした 香り高いまろやかなソースです 野菜のドレッシングにはもちろん お肉につけたり、カルパッチョのソースにしたり 万能で洒落た味です ぜひ冷蔵庫に作り置きを！ それではどうぞ〜 ⠀ ⠀ ⠀ ___________________________ ⠀ ⠀ 『新じゃがと鶏ささみ 大葉みそソース』 ⠀ 【材料2人分】 ・新じゃがいも 250g(中1個) ・鶏ささみ肉 2本(120g) ・EXバージンオリーブオイル 大さじ２ ・大葉 10枚 ・玉ねぎ 20g ・白味噌 大さじ1 ・ニンニクすりおろし 小さじ1/2 ・酢 大さじ１ ・砂糖 小さじ1 ⠀ 【作り方】 ①ボウルなどにEXバージンオリーブオイル、大葉、ざく切りにした玉ねぎ、味噌、ニンニクすりおろし、酢、砂糖を入れブレンダーで攪拌する。 ② 鶏ささみ肉は筋を取る。新じゃがいもは皮付きのままよく洗い一口大に切る。鍋に水400ml 塩小さじ1(材料外)を入れ沸騰したら中火にし、新じゃがいもを入れ4分程茹でる。弱火にし鶏ささみ肉を入れ更に1分茹でる。火を止め蓋をし冷めるまで置く。 鶏ささみ肉は食べやすい大きさに手でさく。 ③皿に①のドレッシングをしき、新じゃがいも、鶏ささみ肉を乗せる。 ⠀ 【ポイント】 ・ブレンダーがない方は大葉はみじん切り、玉ねぎはすりおろし、混ぜる。 ・新じゃがいもは蒸しても、レンジでも良い。 ・普通のじゃがいもの場合は皮を剥く。 ・白味噌がおすすめですがない場合、普通の味噌を少し減らして代用可能。 ・冷蔵庫で3日程保存可能。 ⠀⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 "気分があがるおうち飲み" プロフィールURLより⇧ @japanese.fermentedfoods つくレポ、コメント非常に喜びます♡ ⠀ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ ⠀ 詳しいレシピ、作るポイントなど プロフィールのURLのNadiaから Nadia🔍ID 「480968」か「えりの食卓」検索で☑︎ @recipe.nadia ⠀ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ #ワイン好き #おつまみレシピ #ワインに合う料理2025/04/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイン好き#ワイン好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみレシピ#おつまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理0.28%8672⠀ ⠀《《📕えりの初書籍🍷 》》 ご購入はプロフィールURLより⇧ ⠀ ⠀ ソムリエ料理家 えり @japanese.fermentedfoods です ⠀ 芽キャベツを少し小さめに切ったら スープとオイルを含んで じゅわ〜っと旨み溢れる1品に 白ワイン、生ハム、バターが良い仕事してくれます きわめつけには、とろんとろんの卵を絡めて♡ 白ワイン全般にあいます！ 好みの白で最強マリアージュキメちゃって！ ⠀ ⠀ -————————⠀ ⠀ 『芽キャベツのオイル蒸し 卵と』 【材料2人分】 ・芽キャベツ 6個 ・EXバージンオリーブオイル 大さじ2 ・生ハム 20g ・白ワイン 大さじ3 ・バター(有塩) 15g ・塩 ひとつまみ ・粗挽き黒胡椒 少々 ・卵 1個 Ａ・水 600ml Ａ・酢 大さじ2 Ａ・塩 小さじ1 ①芽キャベツは洗い汚れた葉などは除き、4等分にする。 生ハムは2cm幅に切る。 ②フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し 芽キャベツを入れる。断面に軽く焼き色がついたら白ワイン、塩入れ蓋をし3分煮込む。蓋を開けバター(有塩)、生ハムを入れ混ぜながらとろみがついたら火を止める。 皿に盛り付ける。 ③鍋にAの水、酢、塩入れ沸騰したら火を止め、菜箸などで混ぜながら渦を作り、真ん中にお玉に割った卵をそっと入れる。弱火で2〜3分白身が固まるまで火を通す。 ②の上に盛り付け、お好みで粗挽き黒胡椒を振る。 ⠀ 【ポイント】 ・バター、生ハムを入れてからは火を入れすぎない ⠀ ⠀ ____________________________ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ -————————⠀ ⠀ ⠀ 詳しいレシピ、作るポイントなど プロフィールのURLのNadiaから Nadia🔍ID 「478545」か「えりの食卓」検索で☑︎ @recipe.nadia ⠀ -————————⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ #おつまみレシピ #ワインに合う料理 #芽キャベツ2025/03/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみレシピ#おつまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/芽キャベツ#芽キャベツ0.24%7451⠀ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 プロフィールURLより⇧ ⠀ ⠀ ソムリエ料理家 えり @japanese.fermentedfoods です ⠀ ⠀ 芽キャベツに出会ったのは15年以上前になると思うけど 食材だけでなく、新しい出会いがあって その出会いに感謝なんです この年齢になっても初体験にワクワクさせてもらえて ワインに合う芽キャベツレシピ どうぞー _____________________ ⠀ 『芽キャベツ パルミジャーノ』 ⠀ 【材料２人分】 ・芽キャベツ 7個 ・オリーブオイル 大さじ1/2 ・白ワイン 50ml ・塩 ふたつまみ ・粗挽き黒胡椒 少々 ・有塩バター 10g ・パルミジャーノレッジャーノ 適量 ⠀ 【作り方】 ①芽キャベツは洗い傷がある根本や葉を取る。 縦半分に切る。 ②フライパンを中火にかけ、オリーブオイルを入れる。芽キャベツの断面を下にし2〜3分焼き色がつくまで焼く。 裏返し、塩、白ワインを入れ蓋をし2分程蒸し焼きにする。蓋をあけ、有塩バターを入れる。バターが溶けたら火を止める。 ③皿に盛り付けパルミジャーノレッジャーノを削り、粗挽き黒胡椒をふる。 ⠀ ________________________ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 "気分があがるおうち飲み" プロフィールURLより⇧ @japanese.fermentedfoods つくレポ、コメント非常に喜びます♡ ⠀ -————————⠀ ⠀ ⠀ 詳しいレシピ、作るポイントなど プロフィールのURLのNadiaから Nadia🔍ID 「か「えりの食卓」検索で☑︎ @recipe.nadia ⠀ -————————⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ #おつまみレシピ #ワインに合う料理 #芽キャベツ2025/03/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみレシピ#おつまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/芽キャベツ#芽キャベツ0.35%1,0835<前へ12345...15>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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