コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。⠀ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 プロフィールURLより⇧ ⠀ ⠀ ソムリエ料理家 えり @japanese.fermentedfoods です ⠀⠀ 私が長年作り続けている きのこマリネは下味のポイントでぐっと美味しくなります！ たっぷり作ってもすぐなくなる シンプルで飽きのこない味わい 酢橘でさっぱり、そしておしゃれな味になりますよ それではどうぞ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ___________________________ ⠀ ⠀ 『酢橘とたっぷりきのこマリネ』 【材料 作りやすい量】 ・きのこ 500g(お好きなきのこ) ・醤油 大さじ2 ・酒 大さじ1 1/2 ・酢橘 1個 Ａ・オリーブオイル 100ml Ａ・酢 大さじ1 1/2 Ａ・砂糖 大さじ1 Ａ・塩 小さじ1/2 【作り方】 ① 酢橘は薄切りにする。 きのこは食べやすい大きさに割く。醤油、酒を入れよく混ぜる。 ②アルミホイルの上に①を乗せ、グリルの中火で10分ほど焼く。Aを混ぜたものにつける。冷蔵庫で30分ほど休ませる。 ⠀ 【ポイント】 ・きのこはお好きなもので。この時はしめじ、えのき、舞茸を使用。 ⠀ ⠀ ___________________________ ⠀ 詳しいレシピ、作るポイントなど プロフィールのURLのNadiaから Nadia🔍ID 「か「えりの食卓」検索で☑︎ @recipe.nadia ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 "気分があがるおうち飲み" ご予約はプロフィールURLより⇧ ☛アラフィー👩🏻🍳ソムリエ料理家がお届けする #おしゃレシピ #ミニマルレシピ @japanese.fermentedfoods つくレポ、コメント非常に喜びます♡ ⠀ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ #おつまみレシピ #ワインに合う料理 #おしゃレシピ #きのこ2024/09/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おしゃレシピ#おしゃレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミニマルレシピ#ミニマルレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみレシピ#おつまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/きのこ#きのこ2.64%8,15938⠀ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 プロフィールURLより⇧ ⠀ ⠀ ソムリエ料理家 えり @japanese.fermentedfoods です ⠀⠀ ⠀ ぷりっぷりに仕上げたエビをしば漬けと合わせて タルタルに！ しば漬けの乳酸菌発酵の酸味がタルタルのアクセントに 無添加の昔ながらの酸っぱいしば漬けが美味しいです 具沢山なので、そのまま食べるも良し バゲットに乗せて食べるも良し サンドイッチの具にしてもはい、美味しい 今日もワインとペアリングくださーい それではどうぞ↓ ⠀ ⠀ -————————⠀ ⠀ 『しば漬け えびタルタル』 ⏰10分(ゆで卵を作る時間は除く) 【材料】2人分 ・むき海老 140g ・しば漬け 40g ・マヨネーズ 大さじ4 ・赤玉ねぎ 30g ・卵 2個 ・ディル 2g ・ホワイトビネガー 大さじ1/2 (酢やレモン汁でも良い) ・砂糖 小さじ1 ・塩 ひとつまみ ・粗挽き黒胡椒 少々 Ａ・水 500ml Ａ・酒 大さじ1/2 Ａ・塩 少々 【作り方】 ①ゆで卵を作る。鍋に冷蔵庫から出した卵と、しっかり浸かるくらいの水(材料外)を入れ中火にし、沸騰したら弱火にし12分程茹でる。 水に取り殻を剥く。 ②むき海老は背腸があれば竹串などで除く。 鍋にAを入れ火をつける。沸騰したら火を止め、剥き海老を入れ蓋をし、冷めるで置く。 ③赤玉ねぎは皮を剥き、根を落とし、みじん切りにする。水分を軽く絞る。 しば漬けは水分を軽く絞り、粗みじん切りにする。②のむき海老はぶつ切りにする。 ④ボウルにマヨネーズ、ホワイトビネガー、砂糖、塩、ゆで卵を入れ、卵を潰しながら混ぜる。③の赤玉ねぎ、しば漬け、むき海老を入れ、ディルをちぎりながら入れる。全体を混ぜる。粗挽き黒胡椒をお好みで挽く。 【ポイント】 ・今回下処理済のえびを使いましたが、そうでない場合は海老の下処理をする。殻を剥いだ海老に片栗粉をまぶし、よく混ぜ、水洗いする。背腸は竹串などで引っ張り上げて、除く。 ・しば漬けによって塩分量が違うので、控えめに入れてから味見をし調節する。 -————————⠀ ⠀ ☛お店の味が自宅で簡単に ☛旬の食材、発酵、無添加を意識したおつまみ をご紹介しています！ @japanese.fermentedfoods いつもいいね、ありがとうございます♡ つくレポ、コメント非常に喜びます！！ ⠀ -———————— ⠀ ⠀ 詳しいレシピ、作るポイントなど プロフィールのURLのNadiaから Nadia🔍ID 「465930」か「えりの食卓」検索で☑︎ @recipe.nadia ⠀ -————————⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ #おつまみレシピ #お酒に合う料理 #ワインに合う #ワインに合う料理 #ワインに合うおつまみ2024/09/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみレシピ#おつまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お酒に合う料理#お酒に合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う#ワインに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合うおつまみ#ワインに合うおつまみ0.78%2,41512⠀ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 プロフィールURLより⇧ ⠀ ⠀ ソムリエ料理家 えり @japanese.fermentedfoods です 無花果といえばえり、になりたいです 今日はアツアツ、とろとろに バターでソテーした無花果 バルサミコ酢とはちみつで濃厚に、だけど ミルク感強いブッラータと合わせたら 泡白ロゼから軽赤までいけそう それではどうぞ〜 ⠀ ⠀ ⠀ ___________________________ ⠀ ⠀ 『無花果とブッラータチーズ」 ⏰5分 【材料】2人分 無花果 2個 有塩バター 10g バルサミコ酢 大さじ1/2 はちみつ 大さじ 1/2 ブッラータチーズ 1個 ミックスナッツ(素焼き) 15g ⠀ 【作り方】 下準備 ・ミックスナッツはフライパンで乾煎りする。 包丁で粗くきざむ。 ①無花果は食べやすい大きさに切る。 ②フライパンに有塩バターを入れ中火にかける。バターが溶け出したら無花果の切り目を下にし入れる。 ひっくり返しながら2分ほど、焼き色がついたらバルサミコ酢とはちみつを入れる。 全体を優しくからめ、火を止める。 ③皿にブッラータチーズを手で割き広げ、上に無花果を乗せる。 ミックスナッツをかける。 【ポイント】 ・無花果はお好みの硬さに焼く -————————⠀ ⠀⠀ 【使用している商品】 バルサモディヴィーノ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 "気分があがるおうち飲み" プロフィールURLより⇧ ☛アラフィー👩🏻🍳ソムリエ料理家がお届けする #おしゃレシピ #ミニマルレシピ @japanese.fermentedfoods つくレポ、コメント非常に喜びます♡ ⠀ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ ⠀ 詳しいレシピ、作るポイントなど プロフィールのURLのNadiaから Nadia🔍ID 「か「えりの食卓」検索で☑︎ @recipe.nadia ⠀ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ ⠀ #タイアップ #cherryterrace #チェリーテラス #ワインに合う料理 #おしゃレシピ #BetterVegeLife #バルサモディヴィーノ #balsamodivino2024/09/11に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/おしゃレシピ#おしゃレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミニマルレシピ#ミニマルレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/タイアップ#タイアップhttps://www.instagram.com/explore/tags/cherryterrace#cherryterracehttps://www.instagram.com/explore/tags/チェリーテラス#チェリーテラスhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/BetterVegeLife#BetterVegeLifehttps://www.instagram.com/explore/tags/バルサモディヴィーノ#バルサモディヴィーノhttps://www.instagram.com/explore/tags/balsamodivino#balsamodivino1.56%4,82827⠀ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 プロフィールURLより⇧ ⠀ ⠀ ソムリエ料理家 えり @japanese.fermentedfoods です ⠀⠀ お酒が主食、なものでして.. ご飯はあまり食べないのですが お米料理をペアリングするのはたまにやります 今回はパルミジャーノとバターをまとわせたリゾット とうもろこしで作ります とうもろこしの香りをお米がしっかりと含んで 一口頬張る毎に一口お酒を運びたくなる.. 責任は取れません笑 シャンパーニュやしっかりめの白ワインとぜひ ほぼ？とうもろこしのリゾット それではどうぞ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ___________________________ ⠀ ⠀ 『とうもろこしのリゾット』 ⠀ 【材料】2人分 ・とうもろこし 1本 ・米 0.5合(75g) ・水 600ml ・塩 小さじ1 ・オリーブオイル 大さじ1 ・バター 10g ・パルミジャーノレッジャーノ 20g ・粗挽き黒胡椒 適量 ⠀ 【作り方】 ①とうもろこしは薄い皮を1〜2枚残して外側の皮をむく。 鍋に水、とうもろこし、塩を入れ中火にかける。 5分茹でる。(ゆで汁は取っておく) ②とうもろこしの皮を剥き、食べやすい大きさに包丁で切り落とす。 ③鍋にオリーブオイルを入れ弱火で熱し、米を入れ3分ほど炒める。 米が半透明になってきたら80度くらいに温めたスープをお玉1杯分(100ml)入れる。 中火にし、時々焦げ付かないように軽く混ぜ、スープが少なくなったらまたお玉1杯分を入れ、合計3回繰り返す。(トータル300ml) ④水分が少なくなりトロりとしてきたら火を止める。とうもろこし、バター、パルミジャーノレッジャーノの3/4の量を入れ余熱で溶かす。皿に盛り付け残りのパルミジャーノレッジャーノ、粗挽き黒胡椒をふる。お好みでオリーブオイルをかける。 ⠀ 【ポイント】 ・粘りを出さない為にスープを入れてからは混ぜすぎない。 ・水分が少なくなった時に焦げやすいので気をつける。 ・入れる時にスープが冷めていたら80℃にあたためなおす。 ⠀⠀ ⠀ ⠀ ___________________________ ⠀ 詳しいレシピ、作るポイントなど プロフィールのURLのNadiaから Nadia🔍ID 「488843」か「えりの食卓」検索で☑︎ @recipe.nadia ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 "気分があがるおうち飲み" ご予約はプロフィールURLより⇧ ☛アラフィー👩🏻🍳ソムリエ料理家がお届けする #おしゃレシピ #ミニマルレシピ @japanese.fermentedfoods つくレポ、コメント非常に喜びます♡ ⠀ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ #おつまみレシピ #ワインに合う料理 #おしゃレシピ #とうもろこし #リゾット2024/09/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おしゃレシピ#おしゃレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミニマルレシピ#ミニマルレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみレシピ#おつまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/とうもろこし#とうもろこしhttps://www.instagram.com/explore/tags/リゾット#リゾット0.55%1,6974《《📕えりの初書籍🍷 》》 プロフィールURLより⇧ ⠀ ⠀ ソムリエ料理家 えり @japanese.fermentedfoods です ⠀⠀ コメント何でも嬉しいです♡ ハワイで食べて感動した 『ミルフィーユポテト』 材料もじゃがいもとシンプルな調味料だけ！ 焼き加減だけ抑えれば 外ざっくざく、中しっとりのミルフィーユポテトが出来ます フライドポテトより断然油少なめで 素材の美味しさを十分に引き出してて これ革命レベル！！ 泡、白、ロゼ、ビール などと合わせて... それではどうぞ ⠀ ___________________ ⠀ ⠀ ざっくざく『ミルフィーユポテト』 【材料4人分】 ・じゃがいも 大3個(700g) ・塩 小さじ1/4 ・粗挽き黒胡椒 適量 ・オリーブオイル 大さじ3 【作り方】 下準備 ・オーブンは190度に予熱しておく。 ①じゃがいもは皮を剥きスライサーでスライスする。 8枚ほどの層に重ねる。 ②天板にクッキングシートを敷きオリーブオイルを大さじ1をふる。 ①のミルフィーユ状に重ねたじゃがいもを置く。 上から残りのオリーブオイル大さじ2、塩、粗挽き黒胡椒をふる。 ③190度で40分焼き、200度に上げて20分焼く。 【ポイント】 ・オーブンによって火力が違うので周りがカリカリになってこんがりなるまで焼き時間を調整する。 ・素材を活かした味付けになっているのでお好みで塩、粗挽き黒胡椒を足す。 ・パルマジャーノレッジャーノやお好みのハーブを振るのもおすすめ。 ・お子様はケチャップやマヨネーズなどもおすすめ。 -————————⠀ ⠀ ☛お店の味が自宅で簡単に ☛旬の食材、発酵、無添加を意識したおつまみ をご紹介しています！ @japanese.fermentedfoods いつもいいね、ありがとうございます♡ つくレポ、コメント非常に喜びます！！ ⠀ -———————— ⠀ ⠀ 詳しいレシピ、作るポイントなど プロフィールのURLのNadiaから Nadia🔍ID 「489417」「えりの食卓」検索で☑︎ @recipe.nadia ⠀ -————————⠀ ⠀ ⠀ #おつまみレシピ #ワインに合う料理 #おしゃレシピ #ポテト2024/09/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみレシピ#おつまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/おしゃレシピ#おしゃレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポテト#ポテト1.42%4,37146⠀ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 プロフィールURLより⇧ ⠀ ⠀ えり|身体をいたわるおつまみ @japanese.fermentedfoods です シンプルイズベスト！な浅漬け 胡瓜と新生姜 味は塩麹と酢だけ！ 塩麹の旨味、酢でさっぱり こってりメインの副菜に良いです！ お好みでごま油をかけて ビールのおつまみにも◯ ごま油は好みで後がけにしたのは 様々なお料理と組み合わせられるように 新生姜、本当好きなんですよね〜 野菜感覚で食べられと爽やかな風味がたまらない！ それではどうぞ ⠀ ⠀ -————————⠀ ⠀ 『キュウリと新生姜の浅漬け』 【材料2人分】 ・キュウリ 2本 ・新生姜 80g ・塩 小さじ1 ・塩麹 大さじ1と1/2 ・酢 大さじ1 ・ごま油 適量 【作り方】 ①キュウリは綿棒などで叩き、手で割る。 ボウルに入れ塩をなじませ5分置く。さっと水で洗い水分を絞る。 ②新生姜は汚れや傷んだ部分を包丁で落として、繊維に沿って千切りにする。 ③ジップバックなどにキュウリ、新生姜、塩麹、酢を入れ揉み込み。冷蔵庫で1時間程冷やす。お好みでごま油をかける。 【ポイント】 ・塩麹の塩分量により、量を調整する。 -————————⠀ ⠀ ☛お店の味が自宅で簡単に ☛旬の食材、発酵、無添加を意識したおつまみ をご紹介しています！ @japanese.fermentedfoods いつもいいね、ありがとうございます♡ つくレポ、コメント非常に喜びます！！ ⠀ -———————— ⠀ ⠀ 詳しいレシピ、作るポイントなど プロフィールのURLのNadiaから Nadia🔍ID 「463794」か「えりの食卓」検索で☑︎ @recipe.nadia ⠀ -————————⠀ ⠀ ⠀ #きゅうりレシピ #塩麹レシピ #おつまみレシピ #ワインに合う料理 #おしゃレシピ2024/09/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/きゅうりレシピ#きゅうりレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹レシピ#塩麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみレシピ#おつまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/おしゃレシピ#おしゃレシピ0.38%1,17912⠀ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 プロフィールURLより⇧ ⠀ ⠀ えり|身体をいたわるおつまみ @japanese.fermentedfoods です ハワイよりお届け (選曲 Hawaii出身ブルーノ) アヒポキが大好きすぎてハワイで毎日 いろんなお店のを食べ比べ これ！と思ったのがジンジャーアヒポキ たっぷりの生姜とネギの風味は おつまみにもご飯のお供にも 本場のは丼スタイルも多く、味付けが濃いめなので そのままでも食べやすくワインにあう味に仕上げました それではどうぞ ⠀ ⠀ -————————⠀ ⠀ まぐろとアボカド 『ハワイ風ジンジャーポキ』 【材料4人分】 ・まぐろ(サク) 200g ・アボカド 1個 ・生姜 20g ・小ねぎ 3本 ・ごま油 大さじ1 1/2 ・塩 小さじ1/4 ・醤油 大さじ1 ・砂糖 小さじ1/2 【作り方】 下準備 生姜は皮を剥きすりおろす。 ①小ねぎは小口切りにする。 ボウルにごま油、生姜、小ねぎ、塩、醤油、砂糖を入れよく混ぜる。 ②まぐろ、アボカドは一口大に来る。 ①に入れよく混ぜ、ラップをし冷蔵庫で1時間以上置く。 【ポイント】 ・アボカドの変色が気になる方はレモン汁をまぶす ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 "気分があがるおうち飲み" プロフィールURLより⇧ ☛アラフィー👩🏻🍳ソムリエ料理家がお届けする #おしゃレシピ #ミニマルレシピ @japanese.fermentedfoods つくレポ、コメント非常に喜びます♡ ⠀ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ ⠀ 詳しいレシピ、作るポイントなど プロフィールのURLのNadiaから Nadia🔍ID 「489183」か「えりの食卓」検索で☑︎ @recipe.nadia ⠀ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ ⠀ #ポキ #アボカド #ハワイ #おしゃレシピ #ワインに合うレシピ2024/09/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おしゃレシピ#おしゃレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミニマルレシピ#ミニマルレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポキ#ポキhttps://www.instagram.com/explore/tags/アボカド#アボカドhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハワイ#ハワイhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合うレシピ#ワインに合うレシピ0.67%2,05520⠀ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 プロフィールURLより⇧ ⠀ ⠀ えり|身体をいたわるおつまみ @japanese.fermentedfoods です 香ばしく焼いた野菜や湯むきしたトマト それぞれベストに用意して美味しい配合のマリネ液に漬けます しみしみの夏野菜と生ハムクリチでボリュームUP 大満足の1品おつまみです クリームチーズでちょっと濁るので クリチのみ食べる直前に合わせるのがいいかも 翌日も美味しいのでたっぷり作ってね〜 それではどうぞ↓ ⠀ ⠀ -————————⠀ ⠀ 『カラフルマリネ』 ⠀ 【材料】4人分 ・ズッキーニ 1本 (250g) ・茄子 2本(140g) ・ミニトマト 12個(190g) ・オリーブオイル 大さじ2 ・塩 少々 ・生ハム 50g ・クリームチーズ 60g A・EXバージンオリーブオイル 60ml A・レモン汁 大さじ1 A・バルサミコ酢 大さじ1 A・塩麹 大さじ1(塩小さじ1で代用可能) A・はちみつ 大さじ1 A・ニンニクすりおろし 小さじ1 A・粗挽き黒胡椒 適量 ⠀ 【作り方】 ①ボウルにAの材料を入れ混ぜる。 生ハムは食べやすい大きさに切る。 ②ズッキーニ、茄子は洗いヘタを取り、1cmの輪切りにする。 ミニトマトは洗いヘタを取り、おしりの部分に爪楊枝で穴を開ける。 鍋に水【材料外)を入れ沸騰したらミニトマトを入れ、5〜10秒したら上げ冷水に入れる。皮を剥く。 ③フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱し、ズッキーニと茄子を入れ塩を振り両面焼く。 こんがり焼き色がついたら熱いうちにAのボウルに入れる。ミニトマト、生ハムも入れ、クリームチーズは手でちぎりながら入れる。さっくりと混ぜ合わせる。 冷蔵庫で1時間冷やす。 ⠀ 【ポイント】 ・ミニトマトの湯むきは長く入れすぎない 見て皮が剥がれてなくても、水につけたたら剥ける。 ・冷蔵庫で少し冷やすと味が染みて美味しい -————————⠀ ⠀⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 "気分があがるおうち飲み" プロフィールURLより⇧ ☛アラフィー👩🏻🍳ソムリエ料理家がお届けする #おしゃレシピ #ミニマルレシピ @japanese.fermentedfoods つくレポ、コメント非常に喜びます♡ ⠀ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ ⠀ 詳しいレシピ、作るポイントなど プロフィールのURLのNadiaから Nadia🔍ID 「461120」か「えりの食卓」検索で☑︎ @recipe.nadia ⠀ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ ⠀ #マリネ #夏野菜 #おしゃレシピ #ワインに合うレシピ2024/08/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おしゃレシピ#おしゃレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミニマルレシピ#ミニマルレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/マリネ#マリネhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏野菜#夏野菜https://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合うレシピ#ワインに合うレシピ0.94%2,91711⠀⠀ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 プロフィールURLより⇧ ⠀ ⠀ ソムリエ料理家 えり @japanese.fermentedfoods です ⠀⠀ とうもろこしって大人になって好きになった派です 珍しいか？ とうもろこしのシャキシャキとさっぱりカッテージチーズ、 サクサクパイのマリアージュが絶品です！ パイシートはベラミーズを使用しました。 ⠀ ⠀ ___________________________ ⠀ ⠀ 『とうもろこしのパイ』 【材料 6個分】 ・とうもろこし 1本 ・カッテージチーズ 150g ・オリーブオイル 大さじ1 ・塩 少々 ・粗挽き黒胡椒 少々 ・冷凍パイシート 1枚(150g) ⠀ 【作り方】10分(焼く時間は除く) 下準備 ・ 冷凍パイシートは冷凍庫から出して10分程置く。 ・オーブンは200度に予熱しておく。 ⠀ ①とうもろこしは包丁で身を切り落とす。 ボウルにとうもろこし、カッテージチーズ、オリーブオイル、塩、粗挽き黒胡椒を入れ混ぜる。 ②パイシートは6当分にし麺棒で伸ばす。 フォークで数カ所穴を開ける。 ①を乗せパイシートの周りの伸ばし形成する。 ③天板にクッキングシートを敷き、②を乗せる。200度に余熱したオーブンで20分焼き、190度に下げて10分焼く。 【ポイント】 ・冷凍パイシートが柔らかくなりすぎた場合は少し冷凍庫に戻す。 ・焼き時間はオーブンによって調整する。 ⠀⠀ ⠀⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 "気分があがるおうち飲み" プロフィールURLより⇧ ☛アラフィー👩🏻🍳ソムリエ料理家がお届けする #おしゃレシピ #ミニマルレシピ @japanese.fermentedfoods つくレポ、コメント非常に喜びます♡ ⠀ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ ⠀ 詳しいレシピ、作るポイントなど プロフィールのURLのNadiaから Nadia🔍ID 「488842」か「えりの食卓」検索で☑︎ @recipe.nadia ⠀ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ ⠀ #とうもろこし #パイシート#おしゃレシピ #ワインに合うレシピ2024/08/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おしゃレシピ#おしゃレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミニマルレシピ#ミニマルレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/とうもろこし#とうもろこしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パイシート#パイシートhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合うレシピ#ワインに合うレシピ1.13%3,49918⠀ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 プロフィールURLより⇧ ⠀ ⠀ ソムリエ料理家 えり @japanese.fermentedfoods です ⠀⠀ 夏野菜のサラダ ズッキーニってクセがないからアレンジ自由自在！ 今日はドレッシングがポイント うまうまだよ〜 (アフレコありです📣) それではどうぞ ⠀ ⠀ ___________________________ ⠀ ⠀ 『夏野菜サラダ クリスピーオイルソース』 【材料】2人分 ・ズッキーニ 1本 ・トマト 150g(小サイズ1個) ・オリーブオイル 大さじ1 ・アンチョビ 3枚 ・桜海老(乾燥) 大さじ2 ・塩 少々 【作り方】 ①ズッキーニ、トマトは1cm角に来る。 ズッキーニに塩を振り馴染ませておく。 アンチョビは包丁でたたきペースト状にする。 ②フライパンにオリーブオイル、アンチョビ、桜海老を入れ弱火でじっくり5分程炒める。 ③皿にずさ、トマト、上から②のソースをかける。 【ポイント】 ・桜海老はカリッとなるまでじっくり火を入れる。 ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 "気分があがるおうち飲み" プロフィールURLより⇧ ☛アラフィー👩🏻🍳ソムリエ料理家がお届けする #おしゃレシピ #ミニマルレシピ @japanese.fermentedfoods つくレポ、コメント非常に喜びます♡ ⠀ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ ⠀ 詳しいレシピ、作るポイントなど プロフィールのURLのNadiaから Nadia🔍ID 「か「えりの食卓」検索で☑︎ @recipe.nadia ⠀ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ ⠀ #トマト #ズッキーニレシピ #おつまみレシピ #ワインに合う料理 #おしゃレシピ2024/08/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おしゃレシピ#おしゃレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミニマルレシピ#ミニマルレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマト#トマトhttps://www.instagram.com/explore/tags/ズッキーニレシピ#ズッキーニレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみレシピ#おつまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理0.54%1,65210⠀ ⠀ ⠀ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 プロフィールURLより⇧ ⠀ ⠀ ソムリエ料理家 えり @japanese.fermentedfoods です ⠀ お酢を効かせさっぱりだけど濃厚な旨みの 出汁オイルだれ 暑い夏にもスルスルっと食べやすい１品です 前回作った「出汁オイル」なるものが美味しくて万能なので、 アレンジをして薬味たっぷりの素麺のタレにしました それではどうぞ〜 ⠀ ⠀ ⠀ ___________________________ ⠀ ⠀ 『薬味たっぷり さっぱり油そうめん』 ⏰10分 【材料】2人分 ・素麺 4束 ・ネギ 10cm(白い部分) ・大葉 10枚 ・茗荷 2本 Ａ・かつおぶし 2g Ａ・桜えび 3g ・ラウデミオ(オリーブオイル) 25g ・塩 ひとつまみ ・酢 小さじ1 ⠀ 【作り方】 下準備 ・ネギは小口切り、茗荷は半月切り、大葉は千切りにする。 【作り方】 ①Ａをバーミックス（スーパーグラインダー）で細かくつぶす。 ②クリステル鍋にラウデミオと①を加えて火にかける。ふつふつとわいてきたら火を止める。塩と酢を入れ混ぜる。 ③鍋にたっぷりの湯を沸かし(材料外)、沸騰したら素麺を入れる。かき混ぜながら、再度沸騰したら火を止め、蓋をし5分置く。冷水に取りぬめりをとりながらシメる。 ③皿に水気を切った素麺、上にネギ、茗荷、大葉をかけタレをかける。 ⠀ 【ポイント】 ・素麺のくっつかない茹で方③。 ・混ぜながら食べてね。 -————————⠀ ⠀⠀ 【使用している商品】 バーミックス アーモンド スーパーグラインダー クリステル深鍋 20cm クッキングバスケット深鍋20cm ハンドル・ムティネ ホワイト フレスコバルディ・ラウデミオ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 "気分があがるおうち飲み" プロフィールURLより⇧ ☛アラフィー👩🏻🍳ソムリエ料理家がお届けする #おしゃレシピ #ミニマルレシピ @japanese.fermentedfoods つくレポ、コメント非常に喜びます♡ ⠀ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ ⠀ 詳しいレシピ、作るポイントなど プロフィールのURLのNadiaから Nadia🔍ID 「か「えりの食卓」検索で☑︎ @recipe.nadia ⠀ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ ⠀ #PR #タイアップ #cherryterrace #チェリーテラス #ワインに合う料理 #バーミックス #bamix #クリステル #cristel #おしゃレシピ #BetterVegeLife #laudemiofrescobaldi #フレスコバルディラウデミオ2024/08/09に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/おしゃレシピ#おしゃレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミニマルレシピ#ミニマルレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/タイアップ#タイアップhttps://www.instagram.com/explore/tags/cherryterrace#cherryterracehttps://www.instagram.com/explore/tags/チェリーテラス#チェリーテラスhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/バーミックス#バーミックスhttps://www.instagram.com/explore/tags/bamix#bamixhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリステル#クリステルhttps://www.instagram.com/explore/tags/cristel#cristelhttps://www.instagram.com/explore/tags/BetterVegeLife#BetterVegeLifehttps://www.instagram.com/explore/tags/laudemiofrescobaldi#laudemiofrescobaldihttps://www.instagram.com/explore/tags/フレスコバルディラウデミオ#フレスコバルディラウデミオ0.54%1,67912⠀ ⠀ 《終了しました ありがとうございました📣》 【🍾極上のシャンパーニュ🥂】 プロフィールURLから↙️ ※本商品は20歳未満の方の購入はできません。 ⠀ ⠀ ⠀ コメント何でも嬉しいです☺️ ソムリエ料理家 えり @japanese.fermentedfoods です ⠀⠀ この世で1番好きな飲み物🫧 念願の素晴らしいChampagneと "奇跡のコラボ第二弾" ドンペリと同じ区画の畑で作られる ブドウを使用した最高級クラス✨ 今回私からのみの、フォロワーさまのみが 購入出来る限定価格です！！ 有名メゾンシャンパーニュだと 倍以上のお値段しそう..🤫なクオリティです) 夏の集まりにはストックしておきたい 万能シャンパーニュぜひどうぞ そしてペアリングは ほぼ？とうもろこしのリゾット 合わせました とうもろこし好きには絶対作ってほしい "ほぼ"とうもろこしのリゾット です ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ___________________________ ⠀ ⠀ 『とうもろこしのリゾット』 ⠀ 【材料】2人分 ・とうもろこし 1本 ・米 0.5合(75g) ・水 600ml ・塩 小さじ1 ・オリーブオイル 大さじ1 ・バター 10g ・パルミジャーノレッジャーノ 20g ・粗挽き黒胡椒 適量 ⠀ 【作り方】 ①とうもろこしは薄い皮を1〜2枚残して外側の皮をむく。 鍋に水、とうもろこし、塩を入れ中火にかける。 5分茹でる。(ゆで汁は取っておく) ②とうもろこしの皮を剥き、食べやすい大きさに包丁で切り落とす。 ③鍋にオリーブオイルを入れ弱火で熱し、米を入れ3分ほど炒める。 米が半透明になってきたら80度くらいに温めたスープをお玉1杯分(100ml)入れる。 中火にし、時々焦げ付かないように軽く混ぜ、スープが少なくなったらまたお玉1杯分を入れ、合計3回繰り返す。(トータル300ml) ④水分が少なくなりトロりとしてきたら火を止める。とうもろこし、バター、パルミジャーノレッジャーノの3/4の量を入れ余熱で溶かす。皿に盛り付け残りのパルミジャーノレッジャーノ、粗挽き黒胡椒をふる。お好みでオリーブオイルをかける。 ⠀ 【ポイント】 ・粘りを出さない為にスープを入れてからは混ぜすぎない。 ・水分が少なくなった時に焦げやすいので気をつける。 ・入れる時にスープが冷めていたら80℃にあたためなおす。 ⠀⠀ ⠀ ⠀ ___________________________ ⠀ ⠀ ⠀ 【🍾162セット限定 極上のシャンパーニュセット🥂】 ¥19,950 (税込み、クール便込み) ※本商品は20歳未満の方の購入はできません。 ⠀ 《シャンパン・Blanc de Blancシャルドネ・プルミエ・クリュ》 ドサージュ：７g ブリュット - 辛口 飲みごろの温度：7～9度に冷やして飲むのがおすすめ アルコール度数：12.5 ％ 容量：750ml 《シャンパン・Blanc de Blancシャルドネ・グランクリュ》 ドサージュ：３ｇ エクストラ・ブリュット - 非常に辛口 飲みごろの温度：7～9度に冷やして飲むのがおすすめ アルコール度数：12.5 ％ 容量：750ml 《豪華ギフト🎁》 エアープレス シャンパンストッパー (これひとつで泡キープ！炭酸抜けを防ぎます) ⠀⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 "気分があがるおうち飲み" ご予約はプロフィールURLより⇧ ☛アラフィー👩🏻🍳ソムリエ料理家がお届けする #おしゃレシピ #ミニマルレシピ @japanese.fermentedfoods つくレポ、コメント非常に喜びます♡ ⠀ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ #タイアップ #PR #おつまみレシピ #シャンパン #ワインに合う料理 #staub #madeinstaub #ストウブ2024/08/04に公開- 指定なし#PR / 健康食品・嗜好品https://www.instagram.com/explore/tags/おしゃレシピ#おしゃレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミニマルレシピ#ミニマルレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/タイアップ#タイアップhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみレシピ#おつまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/シャンパン#シャンパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/staub#staubhttps://www.instagram.com/explore/tags/madeinstaub#madeinstaubhttps://www.instagram.com/explore/tags/ストウブ#ストウブ1.07%3,31320⠀ ⠀ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 プロフィールURLより⇧ ⠀ ⠀ ソムリエ料理家 えり @japanese.fermentedfoods です ⠀⠀ 何でも受け止めてくれる、心強いシャンパーニュですが こちらから寄り添ってみました🥹 ザックザクだけど軽い食感のローストポテトに ハーブたっぷりのヨーグルトマヨクリーム スッキリした喉越しとクリーミーな泡で 野菜やシーフードの料理にとても合います◎ ぜひお試しいただきたいペアリングです それではどうぞ ⠀ ＊画像レシピカードに②の工程漏れがあります🙏 ↓にキャプションで書いております。 ⠀ _____________________________ ⠀ 『ローストポテトのハーブヨーグルトクリーム』 ⠀ 【材料】2人分 ・じゃがいも 350g(3個) ・オリーブオイル 大さじ2 ・塩 小さじ1/2 ・粗挽き黒胡椒 少々 ・薄力粉 大さじ1 Ａ・ヨーグルト 200g Ａ・マヨネーズ 大さじ2 Ａ・ディル 15g Ａ・ミント 15g Ａ・塩 ひとつまみ Ａ・粗挽き黒胡椒 少々 ⠀ 【作り方】 下準備 ・ヨーグルトは2時間〜半日以上、お好みの硬さまで水切りする。 ・オーブンは220度に予熱する。 ・Ａは混ぜておく。 ①じゃがいもはよく洗い、皮ごと一口大に切る。鍋にじゃがいもと被るくらいの水と塩を入れ、5〜7分ほど茹でる。湯を捨て、中火にかけ水分を飛ばす。薄力粉をまぶす。 ② 天板にクッキングシートなどを敷き、じゃがいもを並べ、オリーブオイルを全体にかける。220度に余熱したオープンで25分焼く。 ③ディルは刻み、ミントは手でちぎる。Ａに混ぜる。 ④③のソースと②のじゃがいもを盛り付ける。 ⠀ 【ポイント】 ・オーブンにより火力が違うのでお好みの焼き色まで焼く。 ・じゃがいもは竹串がスッと入るくらいまで下茹でしておく。 ・ディル、ミントの他にイタリアンパセリやお好みのハーブで ⠀ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ ⠀ 【🍾162セット限定 極上のシャンパーニュ🥂】 プロフィールURLから↙️ ※本商品は20歳未満の方の購入はできません。 ⠀ ⠀ ⠀ #おつまみレシピ #シャンパン #ワインに合う料理 #おしゃレシピ2024/08/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみレシピ#おつまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/シャンパン#シャンパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/おしゃレシピ#おしゃレシピ0.81%2,50913⠀ ⠀ ⠀ 【🍾162セット限定 極上のシャンパーニュ🥂】 プロフィールURLから↙️ ※本商品は20歳未満の方の購入はできません。 ⠀ ⠀ ソムリエ料理家 えり @japanese.fermentedfoods です ⠀⠀ 無花果好きの私から無花果好きのあなたへ ⠀ これ、簡単だけど想像以上のマリアージュ ポイントは生ハムを刻んでマスカルポーネと混ぜ合わせること 一体となってとても美味しいです♡ 今販売中のシャンパーニュにもベストペアリングかと ご紹介します🥂 それではどうぞ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ___________________________ ⠀ ⠀ 『無花果とチーズ』 【材料2人分】 ・無花果 2個 ・マスカルポーネ 100g ・生ハム 2枚 ・はちみつ 適量 【作り方】 ①無花果は洗いヘタを切り落とし十字に深く切り込みを入れる。 ②生ハムは1cm角に切り、マスカルポーネと混ぜあわせる。 ③無花果の切り込み部分に②を詰める。 皿に盛り付け上からはちみつをかける。 ⠀ 【ポイント】 ・塩気の強い生ハムの場合は量を調整する。 ⠀ 【🍾162セット限定 極上のシャンパーニュ🥂】 プロフィールURLから↙️ ※本商品は20歳未満の方の購入はできません。 ドンペリと同じ区画の畑で作られるブドウを使用した最高級クラスが フォロワーさまのみが購入出来る限定価格です！ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 "気分があがるおうち飲み" プロフィールURLより⇧ ☛アラフィー👩🏻🍳ソムリエ料理家がお届けする #おしゃレシピ #ミニマルレシピ @japanese.fermentedfoods つくレポ、コメント非常に喜びます♡ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ ⠀ #無花果 #おつまみレシピ #ワインに合う料理 #おしゃレシピ #タイアップ2024/07/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おしゃレシピ#おしゃレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミニマルレシピ#ミニマルレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/無花果#無花果https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみレシピ#おつまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/タイアップ#タイアップ0.7%2,1806【🍾162セット限定 極上のシャンパーニュ🥂】 ご購入はプロフィールURLから☑️ ¥19,950 (税込み、クール便込み) #PR2024/07/26に公開- 指定なし#PR / 健康食品・嗜好品https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PR0.15%4720⠀ ⠀ 【🍾162セット限定 極上のシャンパーニュ🥂】 ⏩ プロフィールURLから☑️ ※本商品は20歳未満の方の購入はできません。 ⠀ ⠀ ⠀ ソムリエ料理家 えり @japanese.fermentedfoods です シャンパン好きさん乾杯しましょう🥂 ⠀⠀ ⠀ この世で1番好きな飲み物🫧 念願の素晴らしいChampagneと "奇跡のコラボ第二弾" ようやくお披露目です🥂 シャンパーニュ地方の グランクリュ(特級畑)とプルミエクリュ(1級畑) のBlanc de Blanc(シャルドネ)、 トップクラスのシャンパーニュをセットでご用意しました。 夏の集まりにはストックしておきたいシャンパン🍾 今回のシャンパン２本のセットは そういう意味でも常備したい万能さ！ 『シャンパン・シャルドネ・プルミエ・クリュ』Blanc de Blanc ドライでスターターにも良いし、 ドザージュが7gなのでバランスのよい辛口。 夏のフルーツに合わせても良いですね。 夏の夜を代表するシャンパン。 そして 『シャンパン・シャルドネ・グランクリュ』 Blanc de Blanc 最高畑の葡萄を使い、世界的知名度の高いコンクールFéminaliseコンテストや ELLEのコンテストでも受賞！ ドサージュ3gの辛口は スッキリした喉越しとクリーミーな泡で どんなシチュエーションにも合いそう！ 夏の帰省や集まりに、 特別な日の祝杯にもおすすめです。 エレガントで洗練された味わいを是非お楽しみください。 私、気分良い時や、反対にストレスを感じた時 1人でシャンパン開ける事もあるのですが さすがに１本空けるのは気が引けて笑 そんな方も多いと思うので今回.. エアープレス シャンパンストッパー を ギフトでつけてもらいました！！ これで2〜3日かけて飲んでいただいても 美味しく召し上がれます。 暑い毎日、頑張ったご褒美に グラス1杯のシャンパーニュ 明日への自分へ何よりの活力になります✨ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ ⠀ ⠀ 【🍾162セット限定 極上のシャンパーニュセット🥂】 ¥19,950 (税込み、クール便込み) ※本商品は20歳未満の方の購入はできません。 気になるお値段ですが シャンパンといえば平均1万オーバーはしますね。 それもグランクリュ&プルミエクリュなトップクラス２本セット🥂🍾 手間暇かけて作られたシャンパンの価値を下げたくないですし、販売価格は数日前に既に決まっていました。 しかしこの時間というのもあり、クール便で丁寧にお届けしたく、そして豪華ギフト、エアープレス シャンパンストッパーもつけさせていただきましたが、 2日前にもう少し可能な限りお値段を見直したくなって頑張っていただきました😭 少しでも皆さまに喜んでいただけますように。 ⠀ 《シャンパン・Blanc de Blancシャルドネ・プルミエ・クリュ》 ドサージュ：７g ブリュット - 辛口 飲みごろの温度：7～9度に冷やして飲むのがおすすめ アルコール度数：12.5 ％ 容量：750ml 《シャンパン・Blanc de Blancシャルドネ・グランクリュ》 ドサージュ：３ｇ エクストラ・ブリュット - 非常に辛口 飲みごろの温度：7～9度に冷やして飲むのがおすすめ アルコール度数：12.5 ％ 容量：750ml 《豪華ギフト🎁》 エアープレス シャンパンストッパー (これひとつで泡キープ！炭酸抜けを防ぎます) ⠀⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 "気分があがるおうち飲み" ご予約はプロフィールURLより⇧ ☛アラフィー👩🏻🍳ソムリエ料理家がお届けする #おしゃレシピ #ミニマルレシピ @japanese.fermentedfoods つくレポ、コメント非常に喜びます♡ ⠀ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ #タイアップ #PR #おつまみレシピ #シャンパン #シャンパーニュ #ワインに合う料理2024/07/26に公開- 指定なし#PR / 健康食品・嗜好品https://www.instagram.com/explore/tags/おしゃレシピ#おしゃレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミニマルレシピ#ミニマルレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/タイアップ#タイアップhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみレシピ#おつまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/シャンパン#シャンパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/シャンパーニュ#シャンパーニュhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理0.19%5907《《📕えりの初書籍🍷 》》 プロフィールURLより⇧ ⠀ ⠀ ソムリエ料理家 えり @japanese.fermentedfoods です ⠀⠀ 《ご報告》 実は引っ越しする事になりました このキッチンが気に入ってここに引っ越ししてきて 皆さまにもこのキッチンについて沢山コメントいただきました🍀 ただ荷物が多すぎて(キッチングッズ、食器、仕事道具)ストレスだったので スタジオ兼のおうちへ引っ越す事にしました！ 新しいキッチンからの動画も楽しみにお待ちいただけると嬉しいです♡ で、 今までは屋上テラスがあったので、 長年、生ゴミはコンポスト生活でしたが 新しいおうちはテラスがないのでどうしようかと考えていました そんなタイミングでloofenをご紹介いただきました 【世界で120万台以上売れている生ゴミ乾燥機】 ワンタッチで生ゴミを強力乾燥〜消臭〜除菌まで行い、ゴミの排出量を減らすと同時にニオイや虫のストレスから解放してくれる✨ 自治体の助成金が使えて、なんと‼️ 本体購入価格の75%が補助される自治体もあるのでチェックしてみてください！大きいですよね🫢！ さて、使用方法ですが、 操作もボタン1つ、ゴミは途中でも追加できて、 カラッカラになったゴミは砕いて肥料にもできます◎ 何よりこのシンプルスタイリッシュな見た目◎ レッドドットデザイン賞受賞！ 蔦屋家電大賞受賞！ そしてキッチンでも場所を取らないコンパクトサイズ 電源さえあれば、お好きな場所で 音も静か😪 完璧です！！ そして私のフォロワーさまにクーポン出していただきました‼︎ (この投稿より2週間以内のみ利用可能) 忘れずお使いくださいね☆ ↓ クーポン名：erifoods 期間：7月24日 18：00 から2週間 クーポン金額：15,000円 ご購入は➡︎ストーリーハイライト 『loofen』 #loofen #ルーフェン #loofenでエコ #sdgs #サステナブル2024/07/24に公開- 指定なし#PR / 生活雑貨https://www.instagram.com/explore/tags/loofen#loofenhttps://www.instagram.com/explore/tags/ルーフェン#ルーフェンhttps://www.instagram.com/explore/tags/loofenでエコ#loofenでエコhttps://www.instagram.com/explore/tags/sdgs#sdgshttps://www.instagram.com/explore/tags/サステナブル#サステナブル0.84%2,6026《《📕えりの初書籍🍷 》》 プロフィールURLより⇧ ⠀ ⠀ ソムリエ料理家 えり @japanese.fermentedfoods です ⠀⠀ 《酒粕レーズン》ご存知ですか？ ラムレーズンならぬ酒粕レーズン 濃厚な旨味とレーズンの甘味 このままでも美味しいのですが 今日は酒粕レーズンを使って ヘルシーで満足感のあるおやつにしました！ お茶請けにもお酒に合わせても美味しい1品です♡ それではどうぞ ⠀ ⠀ ___________________________ ⠀ ⠀ 『酒粕レーズンのブリスボール』 ⠀ 【酒粕レーズンのレシピ】 カリフォルニア・レーズン 70g 酒粕 100g 日本酒 大さじ2 【作り方】10分(酒粕レーズンを仕込む時間は除く。冷蔵庫で休ませる時間は除く。) ①カリフォルニア・レーズンはざるに入れ、 湯300mlをまわしかけ、コーティングされた油脂を落とす。冷ましてキッチンペーパーで水分をしっかり取る。 ②耐熱容器に酒粕、日本酒を入れ軽く混ぜ、電子レンジ(600W)で20秒ほど加熱する。よく混ぜ合わてペースト状にする。 ③②に①のレーズンを入れ混ぜる。保存容器に空気が入らないよう詰める。冷蔵庫で2〜3日漬けこむ。 ⠀ ⠀ 【酒粕レーズンのブリスボール材料】 酒粕レーズン 120g アーモンド(素焼き) 40g ココナッツオイル 大さじ1 カカオパウダー 適量(ココアパウダーでも可) 【作り方】 ①フードプロセッサーに酒粕レーズン、アーモンド(素焼き)、ココナッツオイルを入れ、アーモンドの粒が少し残る程度のペースト状になるまで撹拌する ② 6等分にし、手にココナッツオイル少量(分量外)をつけ、丸める。カカオパウダーをまぶし、冷蔵庫で30分ほど休ませる 【ポイント】 丸めた後、1度冷蔵庫で置くときれいに固まります。 ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 "気分があがるおうち飲み" プロフィールURLより⇧ ☛アラフィー👩🏻🍳ソムリエ料理家がお届けする #おしゃレシピ #ミニマルレシピ @japanese.fermentedfoods つくレポ、コメント非常に喜びます♡ ⠀ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ ⠀ 詳しいレシピ、作るポイントなど プロフィールのURLのNadiaから Nadia🔍ID 「485767」か「えりの食卓」検索で☑︎ @recipe.nadia ⠀ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ ⠀ #PR #タイアップ #酒粕レーズン #レーズン #カリフォルニアレーズン2024/07/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おしゃレシピ#おしゃレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミニマルレシピ#ミニマルレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/タイアップ#タイアップhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒粕レーズン#酒粕レーズンhttps://www.instagram.com/explore/tags/レーズン#レーズンhttps://www.instagram.com/explore/tags/カリフォルニアレーズン#カリフォルニアレーズン0.26%7952《《📕えりの初書籍🍷 》》 プロフィールURLより⇧ ⠀ ⠀ ソムリエ料理家 えり @japanese.fermentedfoods です ⠀⠀ 《酒粕レーズン》ご存知ですか？ ラムレーズンならぬ酒粕レーズン 濃厚な旨味とレーズンの甘味 このままでも美味しいのですが 今日は酒粕レーズンを使ってガレットに 酒粕レーズンの濃厚さに チーズのコクとしょっぱさを合わせ、 おやつにもお酒のつまみにもなる1品にしました やみつきになる美味しさです♡ それではどうぞ ⠀ ⠀ ___________________________ ⠀ ⠀ 【酒粕レーズンのレシピ 作りやすい量】 カリフォルニア・レーズン 70g 酒粕 100g 日本酒 大さじ2 ⠀ 【作り方】10分(酒粕レーズンを仕込む時間は除く。冷蔵庫で休ませる時間は除く。) ①カリフォルニア・レーズンはざるに入れ、 湯300mlをまわしかけ、コーティングされた油脂を落とす。冷ましてキッチンペーパーで水分をしっかり取る。 ②耐熱容器に酒粕、日本酒を入れ軽く混ぜ、電子レンジ(600W)で20秒ほど加熱する。よく混ぜ合わてペースト状にする。 ③②に①のレーズンを入れ混ぜる。保存容器に空気が入らないよう詰める。冷蔵庫で2〜3日漬けこむ。 ⠀ ⠀ ⠀ 【酒粕レーズンのガレット材料2人分】 酒粕レーズン 120g ピザ用チーズ(シュレッドタイプ) 40g ココナッツオイル 大さじ1/2 ⠀ 【作り方】 ① ボウルに酒粕レーズン、ピザ用チーズ(シュレッドタイプ)を入れ混ぜ合わせる ② フライパンにココナッツオイルを入れる(ココナッツオイルが固まっている場合は、弱火で溶かす。)1を4等分にし、手にココナッツオイル少々(分量外)をつけ、丸めて平らにしフライパンに入れる ③中火で加熱し、こんがり焼き色がついたら裏返し、反対側もこんがり焼き色がつくまで焼く ⠀ 【ポイント】 チーズが溶けてタネもやわらかくなるので裏返す時は、気を付けてください ⠀⠀ ⠀ @loveraisin.jp ⠀⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 "気分があがるおうち飲み" プロフィールURLより⇧ ☛アラフィー👩🏻🍳ソムリエ料理家がお届けする #おしゃレシピ #ミニマルレシピ @japanese.fermentedfoods つくレポ、コメント非常に喜びます♡ ⠀ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ ⠀ 詳しいレシピ、作るポイントなど プロフィールのURLのNadiaから Nadia🔍ID 「485768」か「えりの食卓」検索で☑︎ @recipe.nadia ⠀ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ ⠀ #PR #タイアップ #レーズン #カリフォルニアレーズン #酒粕レーズン2024/07/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おしゃレシピ#おしゃレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミニマルレシピ#ミニマルレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/タイアップ#タイアップhttps://www.instagram.com/explore/tags/レーズン#レーズンhttps://www.instagram.com/explore/tags/カリフォルニアレーズン#カリフォルニアレーズンhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒粕レーズン#酒粕レーズン0.3%92811⠀ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 プロフィールURLより⇧ ⠀ ソムリエ料理家 えり @japanese.fermentedfoods です ⠀⠀ コメント何でも嬉しいです🍅❤️ (飲みながらのアフレコ撮りは ニヤニヤが声に出てますね笑) 爽やかで辛みが少ないので 新生姜は薬味ではなく野菜、という感覚の私です 新生姜と甘いトマトを丸ごとマリネにしたら 見た目も可愛い♡ 漬けたての瑞々しさも美味しいし 2日ほど経った味を含んでしっとりした感じも良き ワインペアリングはもちろん 箸休めにもサラダ感覚でも良いので常備したい１品です それではどうぞ ⠀ ⠀ ___________________________ ⠀ ⠀ 『丸ごとトマトのジンジャーマリネ』 【材料】作りやすい量 ・トマト 6個(小サイズ) ・新生姜 20g ・オリーブオイル 大さじ2 ・ホワイトバルサミコ酢 大さじ1 (白ワインビネガー、酢でも良い) ・白ワイン 大さじ1 (なくても良い) ・はちみつ 大さじ1/2 ・塩 ひとつまみ 【作り方】 ①トマトはヘタをくり抜き、お尻側に軽く十字に切り込みを入れる。 鍋に湯(材料外)をわかし、トマトを入れ20秒程したら冷水に取る。皮を剥く。 ②新生姜はみじん切りにする。 保存容器に新生姜、オリーブオイル、ホワイトバルサミコ酢、白ワイン、はちみつ、塩を入れ混ぜる。トマトを入れ軽く混ぜ、冷蔵庫で1時間以上置く。 【ポイント】 ・冷蔵庫で一晩置くとより味が馴染む。 ・トマトはサッと湯に通す。 ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ 《《📕えりの初書籍🍷 》》 "気分があがるおうち飲み" プロフィールURLより⇧ ☛アラフィー👩🏻🍳ソムリエ料理家がお届けする #おしゃレシピ #ミニマルレシピ @japanese.fermentedfoods つくレポ、コメント非常に喜びます♡ ⠀ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ ⠀ 詳しいレシピ、作るポイントなど プロフィールのURLのNadiaから Nadia🔍ID 「486966」か「えりの食卓」検索で☑︎ @recipe.nadia ⠀ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ ⠀ #トマト #おつまみレシピ #ワインに合う料理 #おしゃレシピ #トマトレシピ2024/07/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おしゃレシピ#おしゃレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミニマルレシピ#ミニマルレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマト#トマトhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみレシピ#おつまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/トマトレシピ#トマトレシピ0.81%2,50518<前へ1...2345678...15>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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