コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順咲くカフェ プロデューサー LEMS @lems のコラム 第12話『2カ月でパン職人になるという破天荒ストーリー』 http://saku.cafe/column/column-12.html ↑ ↑ 公開しました✨ <あらすじ> 今年の3月にオープンした、咲くカフェのベーカリーカフェ『咲くカフェFlower』 @saku_cafe_flower のオープンを目指してリノベーションを進める中、パン職人探しに難航し、3月のオープンを迎えるのに決断したのは、LEMS自身がパンを焼く職人になるということ。 そして、パン焼き機器が入ったのが、店舗オープンまで2カ月を切った2月の始め。 それから初めてのパン作りを経験し、同時にDIYリノベ、店舗オープン準備やあれやこれや。 3/27のオープン日が近づく日々。 果たしてどうなっていくのでしょう。 ＊＊＊＊＊＊ 映画のあらすじみたい😂 初めて焼いた初焼きパンの写真もあるよ🥖 #咲くカフェ #lemszdw #咲くカフェflower #lemsデザイン2024/09/22に公開咲くカフェ Flower 日本 茨城県https://www.instagram.com/explore/tags/咲くカフェ#咲くカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/lemszdw#lemszdwhttps://www.instagram.com/explore/tags/咲くカフェflower#咲くカフェflowerhttps://www.instagram.com/explore/tags/lemsデザイン#lemsデザイン4.33%2214肉🥩 茨城の銘柄牛、常陸牛のA5ランク🥩 いつものトロける脂の「三角バラ」ではなく、、、 もう少し脂感を抑え、旨味十分の「ウチモモ」を仕入れてみてます👍✨ 大きい〜〜😳 そして、「三角バラ」と「ウチモモ」を食べ比べた感想 by LEMS (咲くカフェ) 『三角バラは、トロける甘みや旨味が強い「脂」が主役のイメージ。その反面、常陸牛ならではの脂の香りも強く、少量で満足で、歳を取れば取るほど😅 量は食べられない部位。 そしてウチモモは、肉質のきめ細かさでは負けるが、脂の刺しは有りながらも、食べた時の「脂感」は全然違う。 さらに、三角バラの時の「脂による甘味と旨味」ではなく、「肉自体の旨味」がより伝わるお味☺️ 気に入りました😋』 ちなみに、ランチメニューでの常陸牛提供は 「常陸牛ボウル」と、「常陸牛すじ インドカレー」のみですが、 夜メニューはそれに加えて、 「常陸牛刺し」、「常陸牛ユッケタワー」、「常陸牛ステーキディナー🥩」。 そして来月から「常陸牛串」もメニューに加わります🍖 #咲くカフェ #大子町 #常陸牛 #茨城グルメ #茨城カフェ2024/09/18に公開咲くカフェ 日本 茨城県https://www.instagram.com/explore/tags/咲くカフェ#咲くカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/大子町#大子町https://www.instagram.com/explore/tags/常陸牛#常陸牛https://www.instagram.com/explore/tags/茨城グルメ#茨城グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/茨城カフェ#茨城カフェ2.69%1400咲くカフェスタッフ集合写真の2024版📸 この構図で撮るのは久しぶりで、咲くカフェオープンの2017年、その翌年2018年に撮って以来、その後は毎年のアニバーサリーの集合写真が恒例でしたが、久々にこのタイプで撮りました✨ せっかくなので、2枚目=2018年、3枚目=2017年の写真も一緒にどうぞ😆 2017年のものがまさに懐かしのオープニングスタッフですね👍 咲くカフェの店舗に置いてある、メイキング写真集にもちらほら登場しているメンバーです。 #咲くカフェ #茨城カフェ #大子町2024/09/13に公開咲くカフェ 日本 茨城県https://www.instagram.com/explore/tags/咲くカフェ#咲くカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/茨城カフェ#茨城カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/大子町#大子町4.21%2181新しい試みを一つ始めてみようかと思い、先ほど作ったこちらのロゴ🌿 『大子野菜』🍆 #大子野菜 少し前にラジオのトークテーマでも出しましたが、大子の物は特産品に限らず農産品その他、非常にレベルが高い。 日常にある野菜も例外では無い。 日本各地で素敵な野菜がたくさん作られていて、もちろんオンリーワンでは無いけど、同率No.1の物がたくさんある事には間違いない。 そして、日本の農産物は非常にレベルが高いと僕自身感じていて、日本で採れる品種の野菜や果物は世界一だとも思う。 日本人の細かく繊細で勤勉な性格らしく、たくさんの研究もされて、次々に良い品種が生み出され、土から手間暇かけて作り、丁寧に気を掛けて育てて、ベストなタイミングで収穫する。 そりゃあ美味しいはずなのです😋 そしてつまり、世界一レベルの日本の中で作るNo.1レベルの野菜は、、、つまり世界一🌿 そんな採れたて野菜を日頃から食べているこの大子の生活。 それって田舎の生活のすごいところ。 当たり前過ぎてあまりスポットが当たらないし、もちろん地元の人でも「世界一の地元野菜」を買わずに、スーパーで市場流通野菜を買う方も普通にいますし。 という事で、未来の大子のために、もうちょっとそこの部分をブランディングしていく必要があるのかな？というか、野菜ソムリエでもあり、大子野菜を一つの売りにしている咲くカフェ LEMSがやらないで誰がやるの？と、また勝手に使命感を背負いまして、、、🤣 消費する側にも「それが素晴らしい産品であること」「そんな素晴らしい生活ができる町であること」をもう少し意識して欲しいのと同時に、生産する側にも「それだけの物、世界一の野菜を自分たちは作っている」という誇りや自信に繋げてもらいたい。 ということで、今回まずはロゴから。 いつものパターンで、何をするにもビジュアルから入ります😄 そして『The World's Best Quality』 = 世界最高品質👍✨ 入れました☺️ これをどう使うか？どういう風に展開していくか？は何も考えていませんが、まずはお試し的に、野菜のパッケージに貼るシールを作ってみて、「だいご味らんど」 @daigomirando さんに協力してもらい(まだ何も相談してないけど😅)、 生産者さんに配って実際に貼ってもらい、お客さんの反応とか、生産者さんの感想など様子を伺おうかなぁーと思います😄 #咲くカフェ #lemsデザイン #大子町 #野菜ソムリエ #茨城グルメ2024/09/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/大子野菜#大子野菜https://www.instagram.com/explore/tags/咲くカフェ#咲くカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/lemsデザイン#lemsデザインhttps://www.instagram.com/explore/tags/大子町#大子町https://www.instagram.com/explore/tags/野菜ソムリエ#野菜ソムリエhttps://www.instagram.com/explore/tags/茨城グルメ#茨城グルメ3.37%1750今日もよく晴れて暑い1日になりそうですね☀️ ミンミンゼミも元気に鳴いてます♪ #咲くカフェ #大子町 #茨城カフェ #田舎暮らし2024/09/07に公開咲くカフェ 日本 茨城県https://www.instagram.com/explore/tags/咲くカフェ#咲くカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/大子町#大子町https://www.instagram.com/explore/tags/茨城カフェ#茨城カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/田舎暮らし#田舎暮らし3.12%1620 今週も沢山のご来店ありがとうございました🙇✨ 三連休沢山のご来店いただき、ランチタイムのお食事の提供が遅くなってしまい大変ご迷惑お掛けてすみません💦 次回のご来店いただいた時に楽しくお食事していただける様に、 スタッフ一同頑張ります( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧ 実は咲くカフェのコーヒー豆🫘が、 「サザコーヒー」からコーヒーと家具のお店hajimariさん(@hajimari_ackc )から焙煎していただいた「daigo coffee～咲くカフェblend～」に変わりました！ ハンドドリップホットコーヒー☕とハンドドリップアイスコーヒー で使用しています✨ ブラックコーヒーでもとても爽やかで飲みやすいです！ 私もお気に入りです！𖠇⸜( ॑꒳ ॑ )⸝𖠇 来週も沢山のご来店お待ちしております⸜(๑‘ᵕ‘๑)⸝* 咲くカフェマネージャー Meg🌸 #咲くカフェ #大子町 #コーヒーと家具のお店hajimari #daigo coffee2024/07/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/咲くカフェ#咲くカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/大子町#大子町https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーと家具のお店hajimari#コーヒーと家具のお店hajimarihttps://www.instagram.com/explore/tags/daigo#daigo1.02%530咲くカフェのもはや恒例の、夏限定の『冷やし麺』シリーズを紹介しますね⛱️ 1️⃣ピリ辛豆乳冷やし中華 コチュジャンや豆板醤といった、甘辛味噌系の調味料をブレンドした原液を、豆乳で割ったスープ。 ただしかし！ そこに和風出汁も合わせた、サッパリこく旨に仕上げた咲くカフェならではのスープ🥣 トッピングには咲くカフェ定番の「イベリコ豚マーマレード煮」のお肉や、キムチも乗ってます👍 2️⃣黒酢冷やし中華 豆乳冷やし中華と見た目そっくり！！の写真ですみません😂 でも味は全然〜〜違う！ こちらは一般的な冷やし中華に近いけど、、、、 中国黒酢をベースにし、当然！市販品のような添加物は一切無しのオールオリジナルスープ👌✨ それだけでも違うんだけど、甘みと香り成分に蜂蜜を使ったり、ほんのり生ニンニクを入れ込んだことで、食欲をそそる香りが👍😍 3️⃣冷やし汁なし担々麺 通年を通してメニューにある『汁なし担々麺』の冷やしバージョン✨ ベースとなる麺の絡ませ液(?)は、豆豉や干肉が漬け込まれた中国辣油や胡麻油が効いて、それだけでも風味十分なところに、甜麺醤の存在感が最高の牛豚挽肉味噌。 白髪ねぎと温玉も乗って、温でも冷でも、通年人気があるのは食べれば分かる😎 ということで、夏季限定の定番、冷やし麺の紹介でした🍉 #lemsデザイン #咲くカフェ #大子カフェネット #大子町#茨城カフェ2024/07/12に公開咲くカフェ 日本 茨城県https://www.instagram.com/explore/tags/lemsデザイン#lemsデザインhttps://www.instagram.com/explore/tags/咲くカフェ#咲くカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/大子カフェネット#大子カフェネットhttps://www.instagram.com/explore/tags/大子町#大子町https://www.instagram.com/explore/tags/茨城カフェ#茨城カフェ2.44%1270 昨日と今日の2日間で地元の中学生1名が、 咲くカフェ☕✧に職場体験に来てくれました！！ とても笑顔☺️が素敵で一生懸命お仕事をしてくれて、 一緒に働いてとても楽しかったです🎶 7月の後半も他の中学校から職場体験に来てくれるので、 とても楽しみです⸜(๑‘ᵕ‘๑)⸝* 咲くカフェマネージャー Meg🌸 #咲くカフェ #大子町2024/07/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/咲くカフェ#咲くカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/大子町#大子町3.69%1920 今週もお疲れ様でした(꜆*ˊᵕˋ)꜆🍵 今週も沢山のご来店ありがとうございました🙇✨ 今日はとても猛暑日でしたね🥵 まだまだこれから暑くなるので熱中症にご注意下さい⚠️ 先週に引き続き夏メニューの紹介です！ 1枚目は「奥久慈茶グラスパフェ🍵✨」です！ 毎年やってる夏の定番でお茶づくしのパフェとなっています！ 2枚目は「桃のタルト🍑」です！ 大子の季節果実のタルトがブルーベリーから今が旬の桃に🍑！ 桃は地元野菜を購入出来る【味らんど】の物を使用しています✨ 来週も沢山のご来店お待ちしております⸜(๑‘ᵕ‘๑)⸝* 咲くカフェマネージャー Meg🌸 #咲くカフェ #大子町 #地元野菜 #奥久慈茶2024/07/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/咲くカフェ#咲くカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/大子町#大子町https://www.instagram.com/explore/tags/地元野菜#地元野菜https://www.instagram.com/explore/tags/奥久慈茶#奥久慈茶3.62%1880ちょっと前の、「咲くカフェスタッフ会」のTsuta on バギーの様子😄 ちなみにTsutaは、咲くカフェ2代目マネージャーで、現在はいわゆるOB🚗 ドレッシーなワンピでバギーに跨がる、前マネージャー「Tsuta」の光景にツボった、咲くカフェプロデューサーLEMS @lems でした🤣 #咲くカフェ2024/07/05に公開咲くカフェ 日本 茨城県https://www.instagram.com/explore/tags/咲くカフェ#咲くカフェ1.9%990今月から夏メニューが始まりました🍉 写真は『アボカドチリコンカンライスプレート』と 『季節のランチパスタプレートD』です パスタDとスープは冷製です!🎐 週替わりの副菜、パスタ、スープです🌷 🌻副菜🌻 ・夏野菜のトマトグラタン🍅 ・ズッキーニのケークサレ ・彩り野菜のマスタード和え 🌻パスタ🌻 A.生ハムと夏野菜トマトソース B.パンチェッタと夏野菜の和風クリーム C.スモークサーモンとお野菜の和風ペペロンチーノ D.大葉のジェノベーゼ風冷製パスタ 🌻スープ🌻 カボチャの冷製ポタージュ ぜひお越しください! スタッフchihiro🥕2024/07/05に公開- 指定なし3.66%1900咲くカフェ7周年企画⛱️ 今日はザックリと、日時とお値段の公開です！！ 2024年7月24日〜28日の1週間の、 ランチタイム(11時〜15時)は、全てビュッフェレストランとなります🥩 様々なお料理と、スイーツと、ミニドリンクバー🥤 ドリンクはコーヒーや簡単なノンアルドリンクも込み✨ その他ドリンクやアルコール類は別途ご注文可能👍🍺 ひとまず、今日はまたこの辺りでお休みなさい😇 #咲くカフェ #ビュッフェランチ #大子野菜 #大子町 #lemsデザイン2024/07/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/咲くカフェ#咲くカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビュッフェランチ#ビュッフェランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/大子野菜#大子野菜https://www.instagram.com/explore/tags/大子町#大子町https://www.instagram.com/explore/tags/lemsデザイン#lemsデザイン1.5%780自分で言うのもなんですけど、、、、 素敵でしょ？😍 外の夕暮れ風景と咲くカフェのテラスの雰囲気。 暑ぅ〜い1日でしたが、この時間になると外でもあり👌 温かい灯りのラグジュアリー感のあるテラスで、山と木々の景色を眺めながらのディナー🍷 いつも言いますが、、「大子じゃないみたい」って言っていただきますが、今はこれが『大子なんです👍』✨ #咲くカフェ #テラスのあるカフェ #田舎暮らし #茨城 #茨城カフェ #大子町 #lemsデザイン2024/07/04に公開咲くカフェ 日本 茨城県https://www.instagram.com/explore/tags/咲くカフェ#咲くカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/テラスのあるカフェ#テラスのあるカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/田舎暮らし#田舎暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/茨城#茨城https://www.instagram.com/explore/tags/茨城カフェ#茨城カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/大子町#大子町https://www.instagram.com/explore/tags/lemsデザイン#lemsデザイン4.5%2331さて、今日はLEMS投稿です🪩 咲くカフェバーガー🍔ファンの方に、今回の投稿の最後に面白いお知らせをさせていただきますね👍✨ ＊＊＊＊＊＊＊＊ 咲くカフェの夏の定番となりつつある、、、🍔 『チリコンカン サルサチキンバーガー』 単品950円〜 始まりました！！🍔 咲くカフェオリジナルの「チリコンカン」に、ハラペーニョ使用の辛めの咲くカフェオリジナルサルサソース💃に、大子産のフレッシュお野菜もたっぷりで、メインにはチキンレッグソテーを合わせた美味バーガー🍔 チリコンカンには、牛豚挽肉が入っているので、、、 気が付いたら「牛・豚・鶏」が全て入ってますね😄 でも本当に、僕が『旨っ！』って思う物をメニューにしているので、僕と味覚が合う方には、絶対！！！「感動」していただけると思います💓 ＊＊＊＊＊＊＊＊ という事で、ここまで咲くカフェの話を書きましたが、、、、、 いよいよ、咲くカフェのベーカリーカフェ『咲くカフェ Flower』 @saku_cafe_flower でも、オリジナルバーガーが始まりますーーー🍔 名前だけチラリと、、、 『Flower 黒トリュフバーガー』😋 #ハンバーガー #lemsデザイン #大子町 #茨城グルメ #大子カフェネット #咲くカフェflower #チキンバーガー #lemsデザイン2024/07/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハンバーガー#ハンバーガーhttps://www.instagram.com/explore/tags/lemsデザイン#lemsデザインhttps://www.instagram.com/explore/tags/大子町#大子町https://www.instagram.com/explore/tags/茨城グルメ#茨城グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/大子カフェネット#大子カフェネットhttps://www.instagram.com/explore/tags/咲くカフェflower#咲くカフェflowerhttps://www.instagram.com/explore/tags/チキンバーガー#チキンバーガー2.04%1060 今週もお疲れ様でした(꜆*ˊᵕˋ)꜆🍵 今週も沢山のご来店ありがとうございました🙇✨ 来週も沢山のご来店お待ちしております⸜(๑‘ᵕ‘๑)⸝* 今週から夏メニューが始まりました🎐꙳⋆ その中の夏限定新ドリンク🥤メニューの紹介です！ 1つ目は「ハニーロングブラック」 蜂蜜ウォーターにエスプレッソを合わせた夏にぴったりの 爽やかなコーヒーです☕ 見た目もツートンになっていてとても映そうな予感👍🏻 ̖́-︎ 私自身もお気に入りのドリンクです🤗 2つ目は「奥久慈モヒート」 まさに大子のお茶奥久慈茶を使用し、 そこにモヒートミントとライムをいれ、炭酸でとっても爽やかな ドリンクです🥤 暑い夏に飲みたくなり、お茶と炭酸の新感覚も味わえます👍🏻 ̖́-︎ ぜひ咲くカフェに来た際にご注文してみてください̗̀ ෆ( ˶'ᵕ'˶)ෆ ̖́- 咲くカフェマネージャー Meg🌸 #咲くカフェ #大子町 #ハニーロングブラック #奥久慈モヒート2024/06/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/咲くカフェ#咲くカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/大子町#大子町https://www.instagram.com/explore/tags/ハニーロングブラック#ハニーロングブラックhttps://www.instagram.com/explore/tags/奥久慈モヒート#奥久慈モヒート2.6%1350明日、6/29(土)は、、、 大子デパート @daigo_depart 内で催事が沢山✨ 咲くカフェも『大子レトロ商店街を浴衣で町歩き』に参加しています♪ そして今回は100円商店街の方には、、、 咲くカフェではなく『咲くカフェ Flower』 @saku_cafe_flower の方で初参加🎉 あっちに行ったり、こっちに行ったり、 あっちに行かなかったり、こっちでまったりしたり、、、 それぞれの楽しみ方で、大子の初夏を楽しんでください😊🌻 #咲くカフェ #大子町 #大子町スタグラム #茨城イベント #茨城2024/06/28に公開咲くカフェ 日本 茨城県https://www.instagram.com/explore/tags/咲くカフェ#咲くカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/大子町#大子町https://www.instagram.com/explore/tags/大子町スタグラム#大子町スタグラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/茨城イベント#茨城イベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/茨城#茨城2.4%1250選べるカフェごはんプレート、『バルサミコジンジャーチキン』と『季節のランチパスタプレート』の写真です 週替わりの副菜、パスタ、スープ🌷 🌻副菜🌻 ・茄子の味噌揚げ煮浸びたし ・きたあかりとシャドークイーンのマッシュサラダ🥔 ・ミニトマトマリネ 🌻パスタ🌻 A.チキンとズッキーニの和風トマトソース B.パンチェッタとお野菜のクリーム C.海老とコリンキー和風ゆずこしょう D.アンチョビのハーブオイルパスタ 🌻スープ🌻 ズッキーニのポタージュ スタッフchizuさん自家栽培のハーブ『バジル』🌿をたっぷり使ったパスタDと副菜ミニトマトマリネがおすすめです! ぜひお越しください! スタッフchihiro🥕2024/06/28に公開- 指定なし3.73%1940咲くカフェがそろそろ夏モードに入ります☀️ まずは、この画像は、、、 10年以上前に、渋谷Ballでのクラブイベント用に作ったフライヤーデザイン(by LEMS) で、なかなか出来が良いのでリアレンジして再利用😂 ということで、咲くカフェは夏☀️仕様に変わっていきます！ 1. 店内BGMが変わる⛱️ 2. 夏〜秋頃用のメニューに切り替わる🍛 3. 冷製パスタが登場し、ランチスープも冷製になる🍝 4. 冷やし系メニューやスイーツなど、夏限定メニューが加わる🥫 5. 夜、セミが体当たりしてくる🤣 といったところでしょうか😆 #lemsデザイン #咲くカフェ ##大子町2024/06/27に公開咲くカフェ 日本 茨城県https://www.instagram.com/explore/tags/lemsデザイン#lemsデザインhttps://www.instagram.com/explore/tags/咲くカフェ#咲くカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/大子町#大子町1.65%860ジャガイモシーズンです🥔 カラフル系は咲くカフェの大好物です😁 今週のランチ副菜にも使っている濃い紫の「シャドークイーン」👗 火を入れても変わらないピンクが素敵な「ノーザンルビー」💓 お馴染み定番「男爵」🥔 咲くカフェLEMS定番の「きたあかり」👍 ただのフレンチフライも、素敵な新ジャガ達が出てきてくれると、素敵なフレンチフライになります🍟😊 ちなみに、紹介したのは全て大子産の #大子野菜 です👍✨ by 野菜ソムリエ LEMS #大子町 #咲くカフェ #野菜ソムリエの店2024/06/26に公開咲くカフェ 日本 茨城県https://www.instagram.com/explore/tags/大子野菜#大子野菜https://www.instagram.com/explore/tags/大子町#大子町https://www.instagram.com/explore/tags/咲くカフェ#咲くカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜ソムリエの店#野菜ソムリエの店2.85%1480今日の収穫🍓 大粒イチゴが次々と😊 そこに紛れて、ミニトマトの収穫スタート🍅 米ナスはもう少し？ #咲くカフェ #咲くカフェfarm2024/06/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/咲くカフェ#咲くカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/咲くカフェfarm#咲くカフェfarm2.14%1110<前へ1234567...21>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 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