コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。雲丹のパンペルデュ風うに醤油フレンチトーストレシピ こんばんは。 簡単でも本格派。家庭で楽しむヨーロッパ洋食 むつみ @m__prost です。 先日投稿した、 雲丹のパンペルデュ風 うに醤油フレンチトースト ドラマ グランメゾン東京 に登場した「雲丹のパンペルデュ」にヒントをいただき、 作りました。 テレビではもっと品よく小さく、そして卵の代わりにうにを使い、さらにキャビアがのっている、とてもリッチなお品。 今回は、うに醤油をフレンチトーストの生地に加えた、簡単なおうちバージョンです🤭 ヤマカ醤油様 @ymtc1002 製造のうに醤油 地域商社やまぐちのPB商品、濃厚なうにの風味が生きていて、生うに、うに魚醤入り。 だから濃厚なうにの風味で美味しく作れましたよ😊 ぜひ作ってみてくださいね。 ─────────────── Today’s recipe ─────────────── うに醤油フレンチトースト 〔材料〕2人分 食パン ……1枚（4本） A. 卵 ……1個 A. 牛乳 ……大さじ3 A. 生クリーム ……大さじ1 A. うに醤油 ……小さじ1 バター ……10g いくら ……少量 黒胡椒 ……少々 レモン皮 ……少し パセリ ……少し 〔作り方〕 ①パンは、ミミを落とし、6等分に切る。 ②耐熱容器にAを入れて混ぜる。 ③パンを浸し、電子レンジ600Wで20秒加熱し、上下を返して更に20秒加熱する。 ④フライパンにバターを溶かし、弱めの中火で焼く。 ⑤盛り付けて、いくらをのせ、レモンの皮とパセリをふる。 ………………………………………………………………… こちらのアカウントは、 ドイツ生活10年。 欧州中心に18カ国訪問した、ベジ＆フルアドバイザー、冷凍生活アドバイザースパイス&ハーブコンサルタントの私が作る、簡単でも本格派なヨーロッパの家庭料理を発信しています。 最後までお読みいただき ありがとうございました❤ いいね！、コメント、保存、フォロー、とっても嬉しいです💓 よろしくお願いいたします❤ @m__prost @ymtc1002/地域商社やまぐちjimotto』様から商品の提供を頂き投稿しています paid partnership @pecco_gohan #美味 #肉 #海鮮 #うに醤油 #おうちごはんで世界旅行2026/03/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味#美味https://www.instagram.com/explore/tags/肉#肉https://www.instagram.com/explore/tags/海鮮#海鮮https://www.instagram.com/explore/tags/うに醤油#うに醤油https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんで世界旅行#おうちごはんで世界旅行0.05%-8雲丹のパンペルデュ風 うに醤油フレンチトースト こんばんは。 簡単でも本格派。家庭で楽しむヨーロッパ洋食 むつみ @m__prost です。 雲丹のパンペルデュ風 うに醤油フレンチトースト ドラマ グランメゾン東京 に登場した「雲丹のパンペルデュ」にヒントをいただき、 家庭でも作りやすい形にしてみました。 卵液に うに醤油 を少し入れて 食パンをバターでこんがり焼くだけ。 外はカリッと中はとろっと。 仕上げに いくら・黒胡椒・レモンの皮、パセリを少し。 まぁ、どれも少しずつか使わないのに、なぁんてリッチな味わい🥹 使わせていただいたのは、 ヤマカ醤油様 @ymtc1002 製造のうに醤油 【https://www.ymtc-webstore.jp/view/item/000000000017?category_page_id=ct111 】 地域商社やまぐちさまのPB商品、濃厚なうにの風味が生きています。 生うに、うに魚醤入り。 だから旨味がしっかり💓 甘くないフレンチトーストで 三ッ星な前菜の一皿になります。 パンに液を染み込ませるときは レンジを少しかけると簡単ですよ❤ レシピカードはまとめられていないので、 また後日投稿できたらと思います。 ⸻ @ymtc1002/地域商社やまぐちjimotto様から商品の提供を頂き投稿しています。 paid partnership @pecco_gohan ………………………………………………………………… こちらのアカウントは、 ドイツ生活10年。 欧州中心に18カ国訪問した、ベジ＆フルアドバイザー、冷凍生活アドバイザースパイス&ハーブコンサルタントの私が作る、簡単でも本格派なヨーロッパの家庭料理を発信しています。 最後までお読みいただき ありがとうございました❤ いいね！、コメント、保存、フォロー、とっても嬉しいです💓 よろしくお願いいたします❤ @m__prost #PR #美味 #肉 #海鮮 #うに醤油 2026/03/15に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味#美味https://www.instagram.com/explore/tags/肉#肉https://www.instagram.com/explore/tags/海鮮#海鮮https://www.instagram.com/explore/tags/うに醤油#うに醤油0.04%-6こんにちは。 ───── 手軽な食材で簡単でも本格派。 あの頃、あのとき、旅行先で食べた味を、気軽に作ってみませんか。 家庭で楽しむおうちビストロ。 ───── 今回は、 地中海風献立を作る工程をご紹介します。 実工作業30分弱で、 外食のような雰囲気を楽しみながらも、 家計にやさしい “旅先にいるような世界の食卓”になりますよ❤ ▷主菜が、 バルト海イワシの地中海風オーブン焼き 業務スーパーで購入したバルト海イワシを、 オーブン天板でシンプルに焼くだけ。 塩とオリーブオイル、仕上げのレモンで作る、本格地中海風魚料理です。 ▷ 主食 炊飯器で作るポルトガル風あさりごはん 水分を多めにしたもったりし炊き込みご飯。 本場のポルトガル風リゾットを、炊飯器で。 業務スーパーなどの冷凍あさりでも美味しく仕上がります。 玉ねぎとあさりで旨味を取っていますが、 あさりが多いな💦という場合は減らしてもOK。 少し味が変わりますがコンソメを入れても。 又はウェイパーの青缶や、フュメドポワソンを加えてもよいです。 ▷副菜① トマトと玉ねぎのスペイン風バルサラダ さっぱりとしたスパイスも特徴のバル風サラダです。 スパイスでいつもと少し違った味わいに。 副菜② ししとうのパドロン風 ししとうをフライパンで焼いて塩をふるだけ。 スペインの定番「パドロン風」を再現する、簡単定番バルタパス。 ───── 実作業は、30分ですが、 短時間で、できたら同時に仕上げたい場合。 我が家の場合は実際どうなの？😲 と気になるかもそれませんね。 そこで炊飯時間が長いことを想定して さらに流れをまとめてみました。 ①イワシを冷凍庫から取り出して、 ポリ袋に入れて 流水解凍しつつ ②玉ねぎを炒めてあさりを蒸す。 ごはんを炊き始める。 ③トマトサラダを作る。 放置している間に味が馴染む。 ごはんの炊きあがりまでの時間から、 お使いのオーブンの予熱時間+12~15分前になったら、 ④オーブンを予熱してイワシを焼き始める。 ⑤ししとうを炒める。 長々とまとめましたが、作ってみた工程表も参考に、 ぜひ試してみてくださると嬉しいです。 これに、 生ハムとオリーブを添えたら、もう完璧バル😄🍷 ぜひ保存して、おもてなしなど、いざという時に利用いただけたらと思います💓 ………………………………………………………………… こちらのアカウントは、 ドイツ生活10年。 欧州中心に18カ国訪問した、ベジ＆フルアドバイザー、冷凍生活アドバイザースパイス&ハーブコンサルタントの私が作る、簡単でも本格派なヨーロッパの家庭料理を発信しています。 最後までお読みいただき ありがとうございました❤ いいね！、コメント、保存、フォロー、とっても嬉しいです💓 よろしくお願いいたします❤ @m__prost #地中海ごはん #バルレシピ #簡単献立 #おもてなしレシピ #おうちごはんで世界旅行2026/03/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/地中海ごはん#地中海ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/バルレシピ#バルレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単献立#簡単献立https://www.instagram.com/explore/tags/おもてなしレシピ#おもてなしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんで世界旅行#おうちごはんで世界旅行0.04%-6スペインのバル定番 ピミエントス・デ・パドロン。 いわゆる、ししとう炒めです。 何年か前に記事にしていただいたこともあり、 インスタでもご紹介したものです。 ちゃちゃっと簡単にできるけれど、これはほんとにバルで必ずある定番タパス。 本来はパドロンという青唐辛子で作りますが、 ししとうでも十分おいしく再現できます。 最近はスーパーでも見かけるようになりました。 少し前は、大好きなスペインやポルトガルが懐かしくて、 農家さんからお取り寄せして、 その種を植えたりしてました🤣 オリーブオイルで焼いて、 最後に塩をふるだけ。 なので、できたら塩にこだわりたい！ できれば粗塩か、 もっとこだわりたければスペインの塩を🇪🇸 気にしなければ、 いつものお塩でもOKです✌ 触りすぎず、しっかり焼き目をつけるのがコツ。 シンプルなのに、 つい手が止まらなくなる副菜です。 付け合わせにも、 ワインのお供にも。 焼くだけ、覚えておくと便利な一皿。 ⸻ #ししとう #簡単副菜 #スペイン料理 #タパス #地中海ごはん2026/03/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ししとう#ししとうhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単副菜#簡単副菜https://www.instagram.com/explore/tags/スペイン料理#スペイン料理https://www.instagram.com/explore/tags/タパス#タパスhttps://www.instagram.com/explore/tags/地中海ごはん#地中海ごはん0.05%-8ポルトガル風あさりごはん こんにちは。 ───── 手軽な食材で簡単でも本格派。 あの頃、あのとき、旅行先で食べた味を、気軽に作ってみませんか。 家庭で楽しむおうちビストロ。 ───── ポルトガルで親しまれている “Arroz de Amêijoas” を、炊飯器で手軽に作りました。 私がこれまで食べたシーフードリゾットの中で一番美味しかったと思っているのが、ポルトガルの漁師町でいただいたもの。 そんな思い出を手軽に再現してみました😊 本場のものはしっかりとした水分少なめのリゾット。 なので、柔らかめの炊き込みご飯な感じにしてみました。 炊飯器で作れば、放ったらかしで作れるので、 その間に他のおかずなども作れますよね😊 ちょっとたっぷりなあさりの蒸し汁で炊き込んで、旨味しっかり❣ あさりは砂出しをしている手間を省いて、冷凍あさりで。安価でぱぱっと使えるのも魅力。 そして冷凍されていることで組織が破壊され、そこから旨味成分が溶け出しやすくなるためコハク酸やグルタミン酸が出やすいんです💓 私はネットや業務スーパー、イオン関連スーパーで購入してます♪ コンソメも使わないので、口に入れた途端に うみ〜🔱な気分です。 旨みをしっかり吸ったごはんに、 仕上げのレモンがポルトガル風。 でも、そこはご家庭の好みに応じて量は加減してもよいかなと思います。 オリーブオイルをひと回しすると、 ぐっと地中海らしい香りに。 特別な調味料は使わず、素材の力で整える一皿。 冷凍あさりでも、ちゃんと本格的。 そして、ポルトガル気分味わってくださいね❤ ⸻ ■Today’s recipe ポルトガル風あさりごはん 調理時間 15分 分量 4人分（2合分） 材料 • 冷凍あさり…600g • 米…2合（洗わずに使う） • 玉ねぎ … 1個 • にんにく…1~2片 • オリーブオイル … 大さじ2 • 白ワイン… 大さじ2 • 塩 … 小さじ1 • レモン汁 … 大さじ1~2（お好みで） • パセリ又はコリアンダー … 少々 作り方 ① 玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。 ② フライパンにオリーブオイル・玉ねぎ・にんにくを入れ、透き通るまで炒める。 凍ったままの冷凍あさりを加え、白ワインを回しかけて蓋をし蒸す。 ③ 開いたらあさりを取り出す。 ④ フライパンに残った蒸し汁（玉ねぎ入り）は濾さずに使用する。 計量カップに玉ねぎごと移し、水を加えて550mlにする。 ⑤ 炊飯器に米、④の水分・塩を入れ、軽く混ぜて通常炊飯する。 ⑥ 炊飯中に、あさりの殻を半分ほど外す。 ⑦ 炊き上がったらすぐ混ぜ、オリーブオイルをひと回しして、お好みでレモン汁も混ぜ、あさりを戻し2〜3分蒸らす。 ⑧ 盛り付けて、パセリ又はコリアンダー(パクチー)を散らす。 ⸻ コツ・ポイント ✔ 蒸し汁は濾さずに、玉ねぎごと計量し、旨みを余さず活かします。 ✔ 水分は合計550ml~600mlに。 ✔ 炊き上がったらすぐ全体を混ぜる。 ✔ あさりは必ず後で入れる。 ✔ オリーブオイルをひとまわしして、コクと地中海らしい香りが加わえます。 ………………………………………………………………… こちらのレシピは、Nadiaにも詳しく掲載しています。 作っていただく時は、Nadiaでご覧になると、ゆっくり確認できると思います。 過去の和洋中レシピも掲載しています。 一度ぜひご訪問くださいね💓 Nadia https://oceans-nadia.com/user/718068 こちらのアカウントは、 ドイツ生活10年。 欧州中心に18カ国訪問した、ベジ＆フルアドバイザー、冷凍生活アドバイザースパイス&ハーブコンサルタントの私が作る、簡単でも本格派なヨーロッパの家庭料理を中心に発信しています。 最後までお読みいただき ありがとうございました❤ いいね！、コメント、保存、フォロー、とっても嬉しいです💓 よろしくお願いいたします❤ @m__prost #ポルトガル風あさりごはん #炊飯器レシピ #地中海ごはん #ポルトガル #おうちごはんで世界旅行 2026/03/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポルトガル風あさりごはん#ポルトガル風あさりごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/炊飯器レシピ#炊飯器レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/地中海ごはん#地中海ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポルトガル#ポルトガルhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんで世界旅行#おうちごはんで世界旅行0.07%-10トマトと玉ねぎのスペイン風バルサラダ こんにちは。 ───── 手軽な食材で簡単でも本格派。 あの頃、あのとき、旅行先で食べた味を、気軽に作ってみませんか。 家庭で楽しむおうちビストロ。 ───── 今日のお料理は、 トマトと玉ねぎを和えるだけなサラダ。 スペインのバルで出てくるような、 とてもシンプルなサラダです。 この時期なら、新玉ねぎで作れば、季節感も相まってフレッシュ気分も増しますね。 オリーブオイルと塩のバランスが決め手。 玉ねぎはできるだけ薄く。 水にさらしすぎないのがコツ。 みずみずしいトマトの甘みと、 ほどよい辛みが心地よい一皿。 魚料理の合間に、 口の中をさっぱり整えてくれます。 覚えておくと、献立がぐっと地中海風に。 ⸻ ■Today’s recipe トマトと玉ねぎのスペイン風バルサラダ 調理時間 5分 分量 2人分 材料 • トマト … 1個（またはミニトマト8個） • 玉ねぎ … 1/4個 • ブラックオリーブ … 4〜5個 • オリーブオイル … 小さじ2 • 白ワインビネガー … 小さじ1 （なければ酢小さじ1弱） • 塩 … ひとつまみ • 黒胡椒 … 少々 • パプリカパウダー … 小さじ1/4 • クミンパウダー … ほんのひとつまみ（あれば） • パセリ … 少々 作り方 ① 玉ねぎは薄切りにし、軽く水にさらして水気を切る。 ② トマトは食べやすく切る。オリーブは半分に切る。 ③ ボウルにオリーブオイル、ビネガー、塩を混ぜる。 ④ 材料を加えて和え、黒胡椒、パプリカパウダーをふる。 ⑤ あればクミンをほんのひとつまみ加え、全体を軽く混ぜる。 ⑥ 仕上げにパセリを散らす。 ⸻ コツ・ポイント ・クミンは入れすぎないこと。香りづけ程度で十分です。 ・冷やしすぎない方が味が立ちます。 ・イワシのオーブン焼きと一緒に食べると、酸味がよく合います。 ………………………………………………………………… こちらのアカウントは、 ドイツ生活10年。 欧州中心に18カ国訪問した、ベジ＆フルアドバイザー、冷凍生活アドバイザースパイス&ハーブコンサルタントの私が作る、簡単でも本格派なヨーロッパの家庭料理を中心に発信しています。 最後までお読みいただき ありがとうございました❤ いいね！、コメント、保存、フォロー、とっても嬉しいです💓 よろしくお願いいたします❤ @m__prost #トマトサラダ #簡単サラダ #スペイン料理 #副菜レシピ #地中海ごはん2026/03/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマトサラダ#トマトサラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単サラダ#簡単サラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/スペイン料理#スペイン料理https://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/地中海ごはん#地中海ごはん0.05%-8こんにちは。 簡単でも本格派。家庭で楽しむヨーロッパ洋食 むつみ @m__prost です。 オレンジページCOOKING Premium 様 @orangepagecooking の2026冬号より、 れんこんとトレビスのホットサラダとしめさばを作りました。 れんこんは皮ごと大ぶりの乱切りに。 じっくりと焼いたら、同じくソテーしたトレビスと合わせて。 ごろごろと食べ応えもあり、粒マスタードのドレッシングとの相性も良くて、 白ワインに合います❤ しめさばは、冷凍工程もかかれているので、 安心していただけるレシピ。 みょうがとわさびを添えて。 こういう手作業は、季節ごとに楽しみたくなりますね。 毎日バタバタと過ごしていると、ついつい買ってきてしまうことも多いですが、 作る楽しみも大切なことだなと思います。 ちょっといいお魚屋さんで、新鮮な鯖をみつけたらぜひためしてみませんが❤ オレンジページCOOKING Premium 2026年冬号には、 すし職人さんが教えてくださった、自家製ツナのレシピも掲載されています。 ぜひ本屋さんでチェックしてみてくださいね。 ………………………………………………………………… こちらのアカウントは、 ドイツ生活10年。 欧州中心に18カ国訪問した、ベジ＆フルアドバイザー、冷凍生活アドバイザースパイス&ハーブコンサルタントの私が作る、簡単でも本格派なヨーロッパの家庭料理を発信しています。 最後までお読みいただき ありがとうございました❤ いいね！、コメント、保存、フォロー、とっても嬉しいです💓 よろしくお願いいたします❤ @m__prost #PR #オレンジページCOOKING #オレンジページCOOKINGPremium #Cookingアンバサダー #アンバサダー 2026/03/01に公開- 指定なし#PR / 書籍・出版https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/オレンジページCOOKING#オレンジページCOOKINGhttps://www.instagram.com/explore/tags/オレンジページCOOKINGPremium#オレンジページCOOKINGPremiumhttps://www.instagram.com/explore/tags/Cookingアンバサダー#Cookingアンバサダーhttps://www.instagram.com/explore/tags/アンバサダー#アンバサダー0.04%-6こんにちは。 簡単でも本格派。家庭で楽しむヨーロッパ洋食 むつみ @m__prost です。 春のそら豆を、白ワインでさっと蒸して。 薄皮をむいて、なめらかにマッシュ。 粒も少し残して、食感に奥行きを出しました。 雑穀パンにのせたのは やわらかく波打つ イル・ド・フランス様 @iledefrancecheese_jp のブリー スライス（BRIE Slice）。 しなやかでミルキーでたまらないチーズです💓 そら豆のやさしい甘みを、そっと引き立ててくれます。 100%フランス産のナチュラルチーズをお届けする イル・ド・フランス（ILE DE FRANCE）。 2026年で90周年を迎えました。 ブリー スライスは、おいしさそのままに パッケージが新しくなりました。 白と緑のコントラストが美しい、 春のごちそう時間。 外食気分を、おうちでゆっくりと。 ────── ■レシピ■ そら豆とブリーチーズの白ワインタルティーヌ 調理時間：10分 分量：2人分 ■ 材料 • そら豆（さや付き）…約300g（正味150g） • 白ワイン…大さじ2 • オリーブオイル…小さじ2 • 塩…ひとつまみ • 黒胡椒…適量 • チャバタ…2〜4枚 • イルドフランス ブリーチーズスライス…2〜4枚 ⸻ ■ 下準備（重要） ・ブリーチーズスライスは冷蔵庫から出し、20分ほど室温に戻す。 （波打つようにやわらかく仕上げるため） ⸻ ■ 作り方 ① フライパンにさやから出したそら豆と白ワインを入れ、蓋をして中火で約3分蒸す。 ※蒸しすぎない。色が鮮やかなうちに止める。 粗熱が取れたら、薄皮をむく。 ② オリーブオイル・塩・黒胡椒を加えて粗く潰しながら和える。 ③パンは軽くトーストする。 ④ブリーチーズスライスを斜め半分に切ってのせ、上にそら豆をのせる。黒胡椒を少々ふり、オリーブオイルを細く垂らす。 ………………………………………………………………… こちらのアカウントは、 ドイツ生活10年。 欧州中心に18カ国訪問した、ベジ＆フルアドバイザー、冷凍生活アドバイザースパイス&ハーブコンサルタントの私が作る、簡単でも本格派なヨーロッパの家庭料理を発信しています。 最後までお読みいただき ありがとうございました❤ いいね！、コメント、保存、フォロー、とっても嬉しいです💓 よろしくお願いいたします❤ @m__prost #PR #iledefrance #abcstyle #ブリースライス #イルドフランス公式アンバサダー 2026/02/27に公開- 指定なし#PR / 美容・化粧品https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/iledefrance#iledefrancehttps://www.instagram.com/explore/tags/abcstyle#abcstylehttps://www.instagram.com/explore/tags/ブリースライス#ブリースライスhttps://www.instagram.com/explore/tags/イルドフランス公式アンバサダー#イルドフランス公式アンバサダー0.04%-6【業スー】バルト海イワシの地中海風オーブン焼き こんにちは。 むつみ @m__prost です。 あの頃、あのとき、旅行先で食べた味を、手に入る材料で作ってみませんか。 手軽な食材で、簡単でも本格派。家庭で楽しむヨーロッパ洋食を中心に投稿しています。 家族の大好きな、リスボンで食べたイワシ料理。 簡単だし度々作りたいと思っても、なかなか手頃なイワシが見つけられずにいました。 そんな時に見つけた、業務スーパーのバルト海イワシ。 最強すぎる😭 ししゃもサイズのイワシがたっぷり入っています。 解凍するだけで、さっと料理して美味しくいただけちゃう。 そしてししゃもくらいの大きさなので、流水解凍もあっという間です。 もう夫からの、ポルトガルやスペインで食べたイワシ料理のリクエストが止まりません🤣 今回は、オーブン焼き。 塩とオリーブオイルをふって、 グリル(または200℃のオーブン)へ。 それだけで、 驚くほどきれいな焼き色と、ふっくらとした旨み。 仕上げにレモンをきゅっと。 余計な味付けをしないからこそ、 魚の甘みが引き立ちます。 冷凍でも、ここまで美味しい。 覚えておきたい、シンプルな焼き方です。 保存して、魚料理の定番に❤ ちなみに写真のイワシ。 実は2倍焼きましたが、 我が家の男子二人でほぼ食べつくしました🤭 母の分も取っておいて〜😄 シンプル一番の、代表料理です❣ ─────────────── Today’s recipe ─────────────── バルト海イワシの地中海風オーブン焼き 材料 （2人分） ・バルト海イワシ（解凍済み）… 8〜10尾 ・オリーブオイル … 大さじ1〜2 ・塩 … 適量 ・レモン … 1/4〜1/2個 ⸻ 作り方 ① イワシは解凍し、水分をしっかり拭き取る。 ② オーブンを200℃に予熱する。 グリル機能の場合は、設定無しならばそのままで。 ③ 天板に並べ、塩をふり、オリーブオイルを全体に回しかける。 ④ 200℃で12〜15分焼く。 ⑤ 焼き上がりにレモンを添える。 ………………………………………………………………… Nadiaには、もう少し詳しいレシピを投稿しています。 ぜひチェックくださいね❤ こちらのアカウントは、 ドイツ生活10年。 欧州中心に18カ国訪問した、ベジ＆フルアドバイザー、冷凍生活アドバイザースパイス&ハーブコンサルタントの私が作る、簡単でも本格派なヨーロッパの家庭料理を発信しています。 最後までお読みいただき ありがとうございました❤ いいね！、コメント、保存、フォロー、とっても嬉しいです💓 よろしくお願いいたします❤ @m__prost #業務スーパー #冷凍イワシ #オーブン焼き #むつみレシピ #おうちごはんで世界旅行2026/02/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/業務スーパー#業務スーパーhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍イワシ#冷凍イワシhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーブン焼き#オーブン焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/むつみレシピ#むつみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんで世界旅行#おうちごはんで世界旅行0.11%-16泡キラキラシャンパンゼリー こんにちは。 ドイツ生活10年。 発酵や野菜、ハーブを取り入れたおうち洋食 むつみ @m__prost です。 プリンターで印刷できるのが、紙だけじゃないって、こんなに世界が広がるの…？🎄✨ ママ友から必ず作り方を聞かれるシャンパンゼリー。 そのきらめきに合わせて、 Canon PIXUSで プラ板・布 、トレーシングペーパーなどに印刷して、テーブルコーデしてみました♪ グラスマーカーも、ワインバッグも、プレゼントの包装も全部“手作りなのに本格派”。 クリスマスのテーブルって 「作る工程」も大人の楽しみのひとつ。 PIXUSがあるだけで、準備の時間ごと楽しさがアップしちゃいました😄 ただ飾るだけじゃなくて、“作って飾る” クリスマス、も楽しみませんか😊🎁🎨 Canon PIXUSは、 ＿＿＿＿＿＿ ▶︎ プラ板にも布にも印刷OK ▶︎ 印刷パターンはプリンターやアプリにたくさん！ ▶︎ ハンドメイドの幅が一気に広がる ▶︎ クリスマスのテーブルを“自分の世界観”で仕上げられる ぜひチェックしてみてね✨ ─────────────── Today’s recipe ─────────────── 泡キラキラシャンパンゼリー 〔材料〕 4人分 スパークリングワイン350ml グラニュー糖 大さじ3(甘めが好みの場合は大さじ4) 粉ゼラチン 6g 水 20ml イチゴ 8個 ミントの葉 少々 〔作り方〕 ①粉ゼラチンは水に振り入れてふやかす。 ②イチゴは食べやすい大きさに切る。 ③鍋にグラニュー糖を入れて、スパークリングワイン60mlを加えて中火にかけ、混ぜながらグラニュー糖を溶かす。 ④火を止めて、ふやかしたゼラチンを混ぜ溶かす。 粗熱が取れたら、残りのスパークリングワインを静かに注ぎ、混ぜる。 ⑤バッドなどに移し、冷蔵庫で冷やし固める。 ⑥食べる直前に、⑤をフォークくずしてグラスなどに盛り付ける。 いちごとミントの葉を添える。 ………………………………………………………………… こちらのアカウントは、 🇩🇪ドイツ生活10年。 欧州中心に18カ国訪問した、 発酵ソムリエ、ベジ＆フルアドバイザーの私が作る、 発酵や野菜、ハーブを取り入れたおうち洋食、ヨーロッパの家庭料理を発信しています。 最後までお読みいただき ありがとうございました❤ いいね！、コメント、保存、フォロー、とっても嬉しいです💓 よろしくお願いいたします❤ @m__prost https://personal.canon.jp/product/printer/pixus/branding/room @life_recipe_by_pnote #PR #ピクサス #今日の小仕事 #プリンターのある暮らし #PIXUS #canonpixus #おうちカフェ #おうちビストロ #おしゃれごはん #ヨーロッパ生活 #クリスマス準備 #パーティーレシピ 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その他https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピクサス#ピクサスhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日の小仕事#今日の小仕事https://www.instagram.com/explore/tags/プリンターのある暮らし#プリンターのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/PIXUS#PIXUShttps://www.instagram.com/explore/tags/canonpixus#canonpixushttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちビストロ#おうちビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/おしゃれごはん#おしゃれごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヨーロッパ生活#ヨーロッパ生活https://www.instagram.com/explore/tags/クリスマス準備#クリスマス準備https://www.instagram.com/explore/tags/パーティーレシピ#パーティーレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディスト#フーディストhttps://www.instagram.com/explore/tags/テーブルコーデ#テーブルコーデhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディストノートアンバサダー#フーディストノートアンバサダーhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちで楽しむクリスマス2025#おうちで楽しむクリスマス2025https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/wp_deli_recipe#wp_deli_recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/むつみレシピ#むつみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんで世界旅行#おうちごはんで世界旅行0.15%-23ワイン泥棒🍷な焼きカマンベール ドイツ生活10年。 発酵や野菜、ハーブを取り入れたおうち洋食 むつみ @m__prost です。 カマンベールチーズ、いつも同じ食べ方してませんか？ 今夜は特別な夜にしましょ✨ この焼きカマンベール、賞味期限はわずか5分。 でも心配無用✌ 秒でなくなる、魅惑のアペロなんです！ なぜ5分なのか？ それは、この至福の瞬間が冷めたら終わりだから。 熱々は、とろ〜り。 そしてすぐに変化。 外はカリッ、中はむにゅっと。 この黄金の食感、冷めきる前に味わわなきゃもったいない！ ハーブとカイエンペッパーのピリッとした刺激に、 はちみつで甘じょっぱさが絡む。 カマンベールの芳醇な香りと相まって、 ワインがとまらない😄 カリむにゅの魔法、あなたも体験してみて✨ 焼きカマンベール 〔材料〕 カマンベールチーズ 1個 イタリアンハーブ 適宜 カイエンペッパー 適宜 はちみつ 適宜 〔作り方〕 ①カマンベールを薄くスライスする。 ②クッキングシートに並べる。 ③ハーブとカイエンペッパーをふる。 ④200°Cに予熱したオーブンで10分焼く。 ⑤はちみつをかけていただく。 ………………………………………………………………… こちらのアカウントは、 🇩🇪ドイツ生活10年。 欧州中心に18カ国訪問した、 発酵ソムリエ、ベジ＆フルアドバイザーの私が作る、 発酵や野菜、ハーブを取り入れたおうち洋食、ヨーロッパの家庭料理を発信しています。 最後までお読みいただき ありがとうございました❤ いいね！、コメント、保存、フォロー、とっても嬉しいです💓 よろしくお願いいたします❤ @m__prost #焼きカマンベール #オーブンおつまみ #瞬間グルメ #フーディストノートアンバサダー #おうちごはんlover #wp_deli_recipe #むつみレシピ #おうちごはんで世界旅行 2025/10/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼きカマンベール#焼きカマンベールhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーブンおつまみ#オーブンおつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/瞬間グルメ#瞬間グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディストノートアンバサダー#フーディストノートアンバサダーhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/wp_deli_recipe#wp_deli_recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/むつみレシピ#むつみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんで世界旅行#おうちごはんで世界旅行0.05%-7カリモチ！ドイツ風ポテトパンケーキ🇩🇪 ドイツ生活10年。 発酵や野菜、ハーブを取り入れたおうち洋食 むつみ @m__prost です。 ドイツで何度も何度も食べた、外はカリカリ、中はふわっとした食感が特徴のポテトパンケーキ。 ライブクーヘン。 地域によっては、カルトッフェルプッファーとか、いろんな呼び方をします。 クリスマスマーケットやお祭り、移動遊園地などで定番の屋台料理。 そして 家庭でも朝食やおやつなど、いろんな時に食べられるポピュラーなじゃがいも料理。 そして、ヨーロッパ中に似たような料理があります🇪🇺 伝統的には、リンゴの甘酸っぱいソース（アプフェルムース）を添えて食べられるけれど、 我が家は塩系が好き❤ サワークリームやハーブ入りのクワルクを添えます。 スモークサーモンや生ハムなどを添えたり。 なんでも自由にアレンジできちゃう。 ホムパで出せば、ちょっと変わった一口おつまみに皆喜ぶこと請け合い！😄 思い立ったら作れるお味。ぜひ試してみてくださいね。 ─────────────── Today’s recipe ─────────────── ライブクーヘン 〔材料〕直径8cmを12個分くらい じゃがいも 500g 卵（サイズM） 2個 小麦粉大さじ2 塩 玉ねぎ 1/2 個 油 適宜 ディル（または乾燥ディル） 少々 クレームフレッシュやクワルク ※ 200g 今回の添え物 スモークサーモン あればチャイブ やパセリ ①玉ねぎの皮をむき、細かくさいの目に切って混ぜる。 ②じゃがいもの皮をむいて、粗い野菜おろしでおろす。 （じゃがいも1つ分くらい、大根おろしなどですりおろすと、焼く時により扱いやすい） さらしや清潔なふきんの上に置き、液体をしっかり絞りボウルに戻す。 ③卵、小麦粉、塩、胡椒を加え、よく混ぜる。 ④フライパンに油を高さ5ミリ~1cm弱入れて熱し、大さじ山盛り1杯くらいずつ、間隔をあけて丸く広げる。 両面カリカリになるまで焼く。 ディップは、ディルを細かく刻み、クレームフレッシュを混ぜ、塩で調味する。 お好みの量ポテトケーキにのせ、スモークサーモンをのせ、あればチャイブやパセリをふる。 ※他のもので代用できます。 水切りヨーグルトにクリームチーズをまぜたものや、 ギリシャヨーグルトにレモン汁少々を混ぜたもの、サワークリームなど。 ヨーロッパ10年住んで見つけた 簡単なのに本格的な味✨ ………………………………………………………………… こちらのアカウントは、 🇩🇪ドイツ生活10年。 欧州中心に18カ国訪問した、 発酵ソムリエ、ベジ＆フルアドバイザーの私が作る、 発酵や野菜、ハーブを取り入れたおうち洋食、ヨーロッパの家庭料理を発信しています。 最後までお読みいただき ありがとうございました❤ いいね！、コメント、保存、フォロー、とっても嬉しいです💓 よろしくお願いいたします❤ @m__prost #ポテトパンケーキ #ドイツ料理 #簡単レシピ #おうちビストロ #朝食レシピ #おつまみレシピ #時短レシピ #おしゃれごはん #ヨーロッパ生活 #Reibekuchen #Kartoffelpuffer #フーディストノートアンバサダー #秋の味覚 #おつまみにもなる絶品おかず #パーティーレシピ #フーディスト #おうちごはんlover #wp_deli_recipe #むつみレシピ #おうちごはんで世界旅行 2025/10/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポテトパンケーキ#ポテトパンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ドイツ料理#ドイツ料理https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちビストロ#おうちビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/朝食レシピ#朝食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみレシピ#おつまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おしゃれごはん#おしゃれごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヨーロッパ生活#ヨーロッパ生活https://www.instagram.com/explore/tags/Reibekuchen#Reibekuchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/Kartoffelpuffer#Kartoffelpufferhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディストノートアンバサダー#フーディストノートアンバサダーhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋の味覚#秋の味覚https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみにもなる絶品おかず#おつまみにもなる絶品おかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/パーティーレシピ#パーティーレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディスト#フーディストhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/wp_deli_recipe#wp_deli_recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/むつみレシピ#むつみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんで世界旅行#おうちごはんで世界旅行0.07%-10おしゃれなオードブルボックス（洋風おせち）味わいました♡ 少し早いですが、 年末年始を、華やかで贅沢に彩ってくれる 素敵なオードブルボックスをお試しさせていだきました。 @fureai_shop /FUREAI 様から商品の提供を頂き投稿しています。 なんとこちら、ジャパンフードセレクション グランプリ受賞！の実力派洋風おせちなんです。 冷凍で届くので、じっくり冷蔵庫で1日解凍すればいただけます。 その後、少し常温にしておくのも、美味しくいただくポイントだそう💓 忙しい年末に助かりますよね。 さて、お料理。 京都のラグジュアリーホテル「THE SCREEN」が監修する“京風フレンチ肉の重”と、広島の人気イタリアン「ゾーナイタリア」による“魚介イタリアンの重”。 全42品は、素材・調理法・味のバランスまでこだわり抜かれたお品ばかり。 例えば、赤ワインでマリネしたらっきょうや、トリュフが香るローストチキン、鮑のストゥファーレやラム風味のアプリコットなど、 どれも家庭では作れない贅沢な味わいがたくさん詰まっています。 ローストビーフも柔らかく香り高く、真だらこうま煮焼きこみガーリックソースも、あぁ、もっとちびちび食べてワイン飲めば良かった～と、一つ一つを宝物のようにいただきました。 甘いのが苦手な私が、普段絶対食べない鮎の甘露煮まで、なんて味わい深く、程よい甘さ😍 パクパクいただけました。 そして、私が一番驚いたのは、 メイン食材に敷かれたり添えられたお品。 これが美味しいの！ 例えば、 にしんの下や横に添えられた、わかめや紫キャベツのマリネとか、 トリュフの香りチキンローストに添えられた、くり豆、グリーンレーズンの白ワイン煮、ドライローゼルとか。 そういうところまで、きちんと美味しい！ 大切な年末年始のお料理。 絶対外したくないですよね。 毎年リピートされている方がいらっしゃるのも頷けます✨ 「いつもと違う、特別なお正月を楽しみたい」 そんなあなたのために、華やかさと満足感を 兼ね備えた、限定セット。 今なら 2025/11/14 23:59まで 期間限定価格 ¥19,000(税込)のところ、¥18,500(税込) なのだそう。 気になる方は、ぜひ、 こちらのURLまたは、FUREAI様のアカウント @fureai_shop をタップして、オンラインショップをチェックくださいね。 注意点 こちらは【2025年12月29日（月）・30日（火）】のお届け限定となっております。 また、お届け時間のご指定は不可。 北海道・沖縄・離島は配送不可となります。 paid partnership @pecco_gohan #2026おせち #おせち #オードブル2025/10/19に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/2026おせち#2026おせちhttps://www.instagram.com/explore/tags/おせち#おせちhttps://www.instagram.com/explore/tags/オードブル#オードブル0.08%-123分で作れるパンプキンクリーム🎃とプリンターで作る簡単コーディネート ハロウィンって楽しいけど、何気に大変！ お料理や部屋やテーブルのコーディネート。 仮装などなど考えることいっぱいですよね。 今回は、手軽に作れるお料理と簡単にできるコーディネートで、ハロウィンを楽しんでみました😊 何か1つかぼちゃ料理があれば… と思っても煮付けやサラダしか浮かばない💧 そんな時には、これ作ってみて❤ かぼちゃの甘みとクリームチーズが絶妙💕 チンしてつぶして混ぜるだけだから、あっという間。 パンもクラッカーにも、野菜スティックにもあっちゃいます。 あとはお惣菜の唐揚げや買ってきたケーキなどでもOK。 これなら気軽にパーティー気分味わえますよね🥂 そしておうちやテーブルのコーディネートは、 隙間時間にアプリ Canon様の Creative Parkから選んでおいた無料のデザインを、Canon PIXUSでプリント。 PIXUSは、インクジェットプリンター。 高画質な写真や文字の印刷ができ、スマートフォン連携機能、コンパクトな本体、多様な給紙方法、ランニングコストの低さが魅力。 そしておうちごとがたくさん楽しめる機能が充実。 お家で用意できるから、コスパもタイパも🙆♀ そのまま使えるデザインもあるし、折ったり組み立てたり、お子さんと準備するのも楽しいですよね。 普通紙はもちろん、和紙や布やプラ板、シール用紙など、いろいろなものに印刷できるのも魅力です✨ 今回はハロウィン柄のシートでランチョンマット。 ピック、メニューカードとカードスタンド、プレゼントのリボンにつけたタグと飾り、ポストカードをプリントしました♪ どれも可愛いですよね。 (メニューカードは、Creative Parkから選んでプリントしたものをアイパッドに取り込んで、メニューやドリンク名やかぼちゃ柄などを加えてPIXUSで印刷しました) お部屋やテーブルコーディネートは、プリンターがあれば誰でも簡単に おしゃれなおうちカフェの完成です！ ─────────────── 混ぜるだけ！かぼちゃクリームディップ ─────────────── 〔材料〕2~3人分 かぼちゃ 100g クリームチーズ 32g(キリ2個) オリーブオイル 小さじ2 生クリーム 50ml 塩・黒こしょう 各少々 ドライハーブ 少々 〔作り方〕 ①カボチャは、種とワタを取り除いて3cm角に切る。 ②耐熱皿に並べてふんわりラップし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。 ③皮を除いて潰す。 ④全ての材料を混ぜる。 ✨ポイント✨ ・かぼちゃは少し粗く潰すと食感◎ ・クリームチーズもつぶつぶが残っていてもOK ・冷蔵庫で2-3日保存可能 ・野菜スティックにも合います 作ったらぜひタグ付けして教えてくださいね💕 保存してお友達にもシェアしてもらえると嬉しいです✨ https://personal.canon.jp/product/printer/pixus/branding/room #PR #ピクサス #今日の小仕事 #プリンターのある暮らし @life_recipe_by_pnote #かぼちゃレシピ #ハロウィンレシピ #秋レシピ #簡単レシピ #おうちカフェ #クリームディップ #canon #creativepark #テーブルコーディネート #おしゃれごはん #時短レシピ #ヨーロッパ料理 #フーディストノートアンバサダー #おうちごはん #マカロニメイト#むつみレシピ #秋の味覚 #フーディスト 2025/10/16に公開- 指定なし#PR / 家電・AV機器https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピクサス#ピクサスhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日の小仕事#今日の小仕事https://www.instagram.com/explore/tags/プリンターのある暮らし#プリンターのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃレシピ#かぼちゃレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハロウィンレシピ#ハロウィンレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋レシピ#秋レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリームディップ#クリームディップhttps://www.instagram.com/explore/tags/canon#canonhttps://www.instagram.com/explore/tags/creativepark#creativeparkhttps://www.instagram.com/explore/tags/テーブルコーディネート#テーブルコーディネートhttps://www.instagram.com/explore/tags/おしゃれごはん#おしゃれごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヨーロッパ料理#ヨーロッパ料理https://www.instagram.com/explore/tags/フーディストノートアンバサダー#フーディストノートアンバサダーhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/マカロニメイト#マカロニメイトhttps://www.instagram.com/explore/tags/むつみレシピ#むつみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋の味覚#秋の味覚https://www.instagram.com/explore/tags/フーディスト#フーディスト0.18%-28フランスで憧れた 3分で作れる海藻バター🇫🇷 ドイツ生活10年。 発酵や野菜、ハーブを取り入れたおうち洋食 むつみ @m__prost です。 フランスのモンサンミッシェル。 オムレツも有名ですが、海藻や塩で美味しくなった食材も有名。 その時出会ったあの味！ 海藻バターを簡単に再現しました✨ 材料4つ混ぜるだけなのに、料理が一気におしゃれに！ ほんのり香る磯の風味もたまりません😆 思い立ったら作れるお味。ぜひ試してみてくださいね。 ─────────────── Today’s recipe ─────────────── 3分で作れる海藻バター 〔材料〕作りやすい分量 バター 100g 青のり 小さじ2 にんにく 1/2片（すりおろし） 塩 少々 〔作り方〕 バターは、十分室温に戻しておく。 あとは、全部混ぜるだけ！ ※発酵感をより出すために、ナンプラー小さじ1/4ほど、又は刻んだアンチョビを加えても美味しいです。 おすすめの使い方 ・シーフードにのせてグリルやフライパンで焼いたり炒めたり ・シーフードパスタに ・バゲットに塗って ・卵かけご飯にのせて和洋折衷に ・飲みの〆のお茶漬けにも◎ ヨーロッパ10年住んで見つけた 簡単なのに本格的な味✨ ………………………………………………………………… こちらのアカウントは、 🇩🇪ドイツ生活10年。 欧州中心に18カ国訪問した、 発酵ソムリエ、ベジ＆フルアドバイザーの私が作る、 発酵や野菜、ハーブを取り入れたおうち洋食、ヨーロッパの家庭料理を発信しています。 最後までお読みいただき ありがとうございました❤ いいね！、コメント、保存、フォロー、とっても嬉しいです💓 よろしくお願いいたします❤ @m__prost #海藻バター #フランス料理 #簡単レシピ #おうちビストロ #発酵食品 #青のり #バター #時短レシピ #おしゃれごはん #ヨーロッパ生活 #フーディストノートアンバサダー #おうちごはんlover #wp_deli_recipe #むつみレシピ #おうちごはんで世界旅行 2025/10/07に公開- 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めちゃめちゃきれいで美味しい。 じゃがいも‥“じゃない方！” ドイツ生活で出会った時の驚きを、そのままおうちで再現しました🇩🇪 ハッセルバック=じゃがいも いえいえ、もうずっと前から、ヨーロッパではこっちも来てました。 バターナッツかぼちゃの美しい色が、層になって、 外カリ中ホク、さいっ高！ 中にベーコンやチーズを挟むのは、かぼちゃだけに硬めでやや難しい😅けれど、 これもまたカラフルで美味し❤ レシピの最後にアレンジ材料記載あります。 ドイツにはハロウィンはない（聖マルティン祭というのがあります）けれど、インターナショナルスクールあたりではしてたみたい。 でも、秋はかぼちゃの季節。 ハロウィン細工のかぼちゃ🎃は、八百屋さんやガーデンセンターに飾られたりしていました。 バターナッツかぼちゃ、グラタンやスープだけでなく、ぜひハッセルバックも試してみてくださいね。 👉 保存して、週末のハロウィンごはんにどうぞ！ ─────────────── Today’s recipe ─────────────── ハッセルバックバターナッツかぼちゃ 〔材料〕 バターナッツかぼちゃ 1/2個 オリーブオイル 大さじ1ほど 塩 適宜 胡椒 適宜 ミックスハーブ 適宜 ピザチーズ又はとろけるチーズ 適宜 〔作り方〕 ①バターナッツかぼちゃは、縦に半分に切り、ピーラー皮をむき、種とワタを取る。(難しければ、電子レンジ600W1分加熱すると扱いやすくなります) ②まな板に平らな面を下にして置き、割り箸を挟む用に置く。 ③下まで切り落とさないように、3~5mmくらいの切込みを入れる。 ④アルミホイル又はオーブンシートの上に置き、塩胡椒をしてからバターを塗る。 ⑤250度のオーブンで火が通るまで30~40分くらい焼く。 ⑥チーズをのせて溶けるまでさらに加熱する。 カラフルアレンジ ベーコン、ズッキーニ、アーリーレッド、スライスチーズを何層か毎に挟んで、塩胡椒、オイルを塗って焼き、仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノをふる。 ………………………………………………………………… こちらのアカウントは、 🇩🇪ドイツ生活10年。 欧州中心に18カ国訪問した、 発酵ソムリエ、ベジ＆フルアドバイザーの私が作る、 発酵や野菜、ハーブを取り入れたおうち洋食、ヨーロッパの家庭料理を発信しています。 最後までお読みいただき ありがとうございました❤ いいね！、コメント、保存、フォロー、とっても嬉しいです💓 よろしくお願いいたします❤ @m__prost #ハロウィンレシピ #バターナッツかぼちゃ #ハッセルバック #ハッセルバックバターナッツかぼちゃ #欧州ごはん #フーディストノートアンバサダー #秋の味覚 #フーディスト #おうちごはんlover #wp_deli_recipe #むつみレシピ #おうちごはんで世界旅行2025/10/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハロウィンレシピ#ハロウィンレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/バターナッツかぼちゃ#バターナッツかぼちゃhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハッセルバック#ハッセルバックhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハッセルバックバターナッツかぼちゃ#ハッセルバックバターナッツかぼちゃhttps://www.instagram.com/explore/tags/欧州ごはん#欧州ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディストノートアンバサダー#フーディストノートアンバサダーhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋の味覚#秋の味覚https://www.instagram.com/explore/tags/フーディスト#フーディストhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/wp_deli_recipe#wp_deli_recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/むつみレシピ#むつみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんで世界旅行#おうちごはんで世界旅行0.13%-20ドイツ風 秋のポットロースト🇩🇪 ドイツ生活10年。 発酵や野菜、ハーブを取り入れたおうち洋食 むつみ @m__prost です。 ドイツのごちそう、 ドイツ版ポットローストのシュモールブラーテン Schmorbraten を、秋の食材を入れて作りました。 使ったお鍋は ドイツ生まれのキッチン用品の老舗！ ＷＭＦ @wmf_japan の ”フュージョンテック ミネラル ハイキャセロール 20cm” とても美しくてスタイリッシュなのに、美味しさを引き出す力と使いやすさを兼ね備えた、機能美あふれるお鍋✨ ”フュージョンテック ”は、天然鉱石を使った独自のミネラル素材。 遠赤外線効果が高いため、加熱効果が良く、密閉性が高いから無水調理も可能👏 食材の旨みや栄養をそのまま味わえちゃう、すごいお鍋なんです！😄 今回は、ドイツで感動した“果物を煮込みに使う”伝統技を日本でも手軽に、旬の食材で再現しました。 お鍋ひとつで叶う秋のごちそう。 夏の疲れに、今一番必要な栄養素がたっぷりの旬食材は身体にも心にも効きますね🙆♀ フュージョンテックミネラルで、美味しさも元気もいただきましょう❣ 👉 保存して、次の週末に作ってみてね！ ─────────────── Today’s recipe ─────────────── 鶏肉とりんごと栗のポットロースト Schmorbraten mit Hähnchen, Äpfeln und Kastanien 〔材料〕3~4人分 鶏もも肉（骨なし・皮あり） 2枚（約500g） 栗（加熱済み・皮をむいたもの／市販パックや冷凍可 150g りんご（紅玉やジョナゴールドなど酸味のある品種) 1個 玉ねぎ 1個 にんじん 1本 セロリ 1/2本 にんにく 1片 タイム又はマジョラム（乾燥または生） 2本（小さじ1） ローリエ 1枚 白ワイン 大さじ1 塩 小さじ1 黒胡椒 適量 お好みの食用油 大さじ1 バター 大さじ1 〔作り方〕 ①鶏肉は塩・胡椒をふる。 玉ねぎ、セロリは薄切り、にんにくはみじん切り、人参は乱切りにする。 りんごは皮をむき、8等分のくし切りにする。 栗は大きければ半分に切る。 ②鍋を中火で熱し、油を入れる。 鶏肉を皮目から焼き、香ばしい焼き色をつける。裏返して軽く焼いたら取り出す。 ③玉ねぎ・にんじん・セロリ・にんにくを炒める。 玉ねぎが透き通り、水分が出てきたらOK。 ④鶏肉を栗と共に鍋に戻し、白ワインをふる。タイムとローリエを加える。 蓋を閉め、弱火で10分煮る。 ⑤りんごを汁になるべく浸る様に加え、さらに10分煮る。りんごがとろりとしてきたら火をとめる。 ⑥塩胡椒で味を整え、仕上げにバターを加えて全体を混ぜる。 ………………………………………………………………… こちらのアカウントは、 🇩🇪ドイツ生活10年。 欧州中心に18カ国訪問した、 発酵ソムリエ、ベジ＆フルアドバイザーの私が作る、 発酵や野菜、ハーブを取り入れたおうち洋食、ヨーロッパの家庭料理を発信しています。 最後までお読みいただき ありがとうございました❤ いいね！、コメント、保存、フォロー、とっても嬉しいです💓 よろしくお願いいたします❤ @m__prost #PR #WMF #ヴェーエムエフ #フュージョンテックミネラル #WMF鍋 #WMF無水鍋 #ドイツ料理 #秋レシピ #無水調理 #栗レシピ #りんごレシピ #煮込み料理 #ヨーロッパ料理 #フーディストノートアンバサダー #おうちごはんlover #wp_deli_recipe #むつみレシピ #おうちごはんで世界旅行2025/10/01に公開- 指定なし#PR / 生活雑貨https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/WMF#WMFhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴェーエムエフ#ヴェーエムエフhttps://www.instagram.com/explore/tags/フュージョンテックミネラル#フュージョンテックミネラルhttps://www.instagram.com/explore/tags/WMF鍋#WMF鍋https://www.instagram.com/explore/tags/WMF無水鍋#WMF無水鍋https://www.instagram.com/explore/tags/ドイツ料理#ドイツ料理https://www.instagram.com/explore/tags/秋レシピ#秋レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/無水調理#無水調理https://www.instagram.com/explore/tags/栗レシピ#栗レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/りんごレシピ#りんごレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/煮込み料理#煮込み料理https://www.instagram.com/explore/tags/ヨーロッパ料理#ヨーロッパ料理https://www.instagram.com/explore/tags/フーディストノートアンバサダー#フーディストノートアンバサダーhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/wp_deli_recipe#wp_deli_recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/むつみレシピ#むつみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんで世界旅行#おうちごはんで世界旅行0.09%-14ピーナッツ麹と発酵ピーナッツバター ドイツ生活10年。 発酵や野菜、ハーブを取り入れたおうち洋食 むつみ @m__prost です。 ヨーロッパ在住中に出会った、忘れられない味。 それを日本の旬“生落花生”で、ピーナッツ麹を作り、発酵ピーナッツバターとして再現しました🥜 ピーナッツ麹さえあれば、混ぜるだけでできちゃうので、あっという間に乾杯できちゃう🥂 ヨーロッパではあまり親しまれないピーナッツバター。 ヌテラなどの、ヘーゼルナッツが主流でした。 でもオランダだけは少し特別で、 植民地の影響から他の国より多く食べられていたみたい。 そこで出会ったのが、 ピーナッツバター × チーズ × はちみつ。 一見意外なのに、クセになる組み合わせ。 今回は、庭で取れた生落花生を麹と合わせて発酵させ、 腸にもうれしい“ピーナッツ麹”に。 煎ってないので、マイルドな味わい。 発酵バターを加えて仕上げれば、美容にも◎な腸活スプレッドが完成。 バゲットに塗って、ゴルゴンゾーラとはちみつをのせて、ヨーロッパでの食の思い出を、腸活と共に味わいました❤ 季節限定の味わい、ぜひ保存して仕込んでみてください ね。 簡単なのにおしゃれで腸にも美容にもいい一品です。 ピーナッツ麹は、マイルド仕上げなので、ほうれん草などの和え物や、担々麺などアレンジし放題です。 ※私はピーナッツのつぶつぶ感を味わいたいので、乾燥米麹は、事前にミルで粉末にしてあります。短時間であれば、麹に影響がないそうです。 お好みで麹とピーナッツの両方のつぶつぶを味わってもいいですね。 落花生の効能 落花生はビタミンE、オレイン酸、レシチン、食物繊維、ポリフェノールなど豊富な栄養素を含み、 血管の健康維持、コレステロール低下、美肌・老化防止、脳の活性化、生活習慣病の予防に役立ちます。 薄皮には抗酸化作用のあるレスベラトロールが多く含まれるため、一緒に食べることをおすすめします。 ─────────────── Today’s recipe ─────────────── 生落花生の茹で方 〔材料〕作りやすい量 生落花生 1kg 茹でる水の目安 水 1000ml 塩 30ml （3%の塩水） 〔作り方〕 ①生落花生は、よく洗う。 ②鍋に生落花生と水と塩を入れ、（浸らなければ、同じ割合で足す）沸騰したら中火で30～40分くらい、柔らかめに仕上がるまで茹でる。 ③茹で加減を確認し、火を止めてザルにとって冷ます。 ピーナッツ麹 〔材料〕作りやすい量 茹で手殻をむいた落花生 150g 乾燥米麹 100g 水又は茹で汁 60~100mlくらい(好みの柔らかさに) 〔作り方〕 ①落花生は、1/3量ほどを粗みじんに刻み、残りはフードプロセッサーまたはすり鉢でペースト状にする。 ②米麹はお好みでミルで粉末状にする。 ③ジップロックなどに入れて、①の落花生と②の米麹、水又は茹で汁を合わせ、58度5時間発酵させる。 発酵ピーナッツバター 〔材料〕使い切り量 ピーナッツ麹 50g 発酵バター 5g 岩塩、粗塩など 少々 〔作り方〕 ①発酵バターは、柔らかくなるまで常温におく。 ②ピーナッツ麹と混ぜ、好みの量まで塩を混ぜる。 ※バターをオリーブオイルに変えても美味しいです。 保存はおすすめできません。 必ず食べきれる量を作ってください。 ………………………………………………………………… こちらのアカウントは、 🇩🇪ドイツ生活10年。 欧州中心に18カ国訪問した、 発酵ソムリエ、ベジ＆フルアドバイザーの私が作る、 発酵や野菜、ハーブを取り入れたおうち洋食、ヨーロッパの家庭料理を発信しています。 最後までお読みいただき ありがとうございました❤ いいね！、コメント、保存、フォロー、とっても嬉しいです💓 よろしくお願いいたします❤ @m__prost #ピーナッツ麹 #生落花生麹 #発酵ピーナッツバター #発酵レシピ #腸活レシピ #腸活ごはん #ピーナッツ麹 #ヨーロッパ暮らし #健康おやつ #保存レシピ #フーディストノートアンバサダー #おうちごはんlover #おうちごはんクリエイティ部 #wp_deli_recipe #むつみレシピ #おうちごはんで世界旅行2025/09/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピーナッツ麹#ピーナッツ麹https://www.instagram.com/explore/tags/生落花生麹#生落花生麹https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ピーナッツバター#発酵ピーナッツバターhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活ごはん#腸活ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヨーロッパ暮らし#ヨーロッパ暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/健康おやつ#健康おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/保存レシピ#保存レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディストノートアンバサダー#フーディストノートアンバサダーhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんクリエイティ部#おうちごはんクリエイティ部https://www.instagram.com/explore/tags/wp_deli_recipe#wp_deli_recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/むつみレシピ#むつみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんで世界旅行#おうちごはんで世界旅行0.07%-10火を使わない！なすとペンネのティンバッロ🇮🇹 ドイツ生活10年。 発酵や野菜、ハーブを取り入れたおうち洋食 むつみ @m__prost です。 マンマがホームパーティーで出して、大歓声が上がったごちそうパスタケーキ。 皆あまりのビジュアルに目を見開いて口もポカーンの後の嬉しい悲鳴！😆 なすのティンバッロ Timballo di Melanzane というこのお料理。 ティンバッロって、ティンパニーや太鼓に似てるからという説。 これはすごいと、すぐに次のレッスンで教わりました。 マンマは丁寧に作っていたけれど、これは日本のホムパにもいいんじゃない❣と、 だったらもっと簡単に。 買ってきたミートソースでもOK。 手作り派さんには、レンジで完結！ ソースもパスタもレンジで作れるから、平日でも挑戦しやすいですよ。 保存して、ぜひ作ってみてくださいね❤ ─────────────── Today’s recipe ─────────────── なすとペンネのティンバッロ 〔材料〕4~6人分 （18cm底の抜けるケーキ型1台分） ペンネ 250g 長なす 3本 合挽肉 200g 玉ねぎ 1/2個 にんにく 1片 カットトマト缶 1缶（400g） 小麦粉 大さじ2 オリーブオイル 大さじ2+なすと型に塗る用適宜 モッツァレラ 150gほど パルミジャーノ・レッジャーノ 40g 塩 適宜 胡椒 適宜 バジルの葉 数枚 ◯ケーキ型、耐熱皿1つ、大きめの耐熱ボウルや容器など2つ 〔作り方〕 オーブンシートをケーキ型の底面と側面の大きさに切っておく。 モッツァレラチーズは、ほぐして水気を切っておく。 ①なすは薄く縦にスライスする。キッチンペーパーで水気をとり、耐熱皿に並べてオリーブオイルを薄く塗り、ラップをして電子レンジ600Wで3〜4分、しんなりするまで加熱する。 ②玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。 耐熱ボウルに、ひき肉、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイルを入れて軽く混ぜる。 ふんわりラップをして 600Wで3分加熱し、肉をほぐす。 ③②に、トマト缶、塩、胡椒を加えて混ぜ、600Wで3分加熱する。 小麦粉を振り入れてよく混ぜ、さらに4分加熱し、混ぜる。 ③耐熱容器にパスタと水（パスタが浸る量）、塩小さじ1を入れて混ぜ、パスタに水を絡める。 ラップをせずに 600Wで袋表示時間＋2分加熱する。 ④湯切りしてソースと絡める。 ⑤ケーキ型にオリーブオイルを塗り、オーブンシートを貼り付ける。 オーブンの天板にのせ、なすを放射状に敷き詰め、余分はフチから垂らしておく。 ⑥ソースをトッピング用にお玉1杯半ほど取り置き、パスタを絡める。 ⑦⑤に、パスタ・モッツァレラ・パルミジャーノを層になるように詰める。 上からはみ出たナスをかぶせる。 ⑧180度に熱したオーブンで25分焼き、200度に上げて、仕上げに上段で5分ほど、焼き色がつくまで焼く。 ⑨10分ほど置いてから型から外してオーブンペーパー も取り、バジルなどを添える。 切り分けて残したソースやパルミジャーノ・レッジャーノをかける。 ※レンジ対応の型で作る場合は、もっと時短に！ ⑧で、電子レンジ600W5分ほど加熱し、オーブントースターで焼き色をつける。 ………………………………………………………………… こちらのアカウントは、 🇩🇪ドイツ生活10年。 欧州中心に18カ国訪問した、 発酵ソムリエ、ベジ＆フルアドバイザーの私が作る、 発酵や野菜、ハーブを取り入れたおうち洋食、ヨーロッパの家庭料理を発信しています。 最後までお読みいただき ありがとうございました❤ いいね！、コメント、保存、フォロー、とっても嬉しいです💓 よろしくお願いいたします❤ @m__prost #ティンバッロ #ティンバロ #ナス料理 #レンジレシピ #イタリア料理 #フーディストノートアンバサダー #秋の味覚 #フーディスト #おうちごはんlover #wp_deli_recipe #むつみレシピ #おうちごはんで世界旅行 #Timballo #TimballodiMelanzane2025/09/25に公開- 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スペインでは黒い蜂蜜をかけていましたが、日本では手に入りにくいので、普通の蜂蜜でOK✌ これが驚きの美味しさ！ 大人から子供まで、皆が好きな甘じょっぱ味。 保存しておいて、次のおうち飲みや週末ごはんに試してみてくださいね❤ 作ったらぜひタグ付けで教えてね💓 今日はフーディストノート様 @foodietable.jp にお誘いいただき、コラボ投稿をさせていただいています。 フーディストノート様、ありがとうございます❤ ─────────────── Today’s recipe ─────────────── なすのハニーチップス🇪🇸 〔材料〕2人分 なす 2本 粗塩 適宜 片栗粉 50gほど 揚げ油(米油、オリーブオイルがおすすめ) 適宜 はちみつ 適宜 〔作り方〕 ①なすは、斜めに2~3mmにスライス、又はスティック状に切る。 ②①を重ならないように並べて、粗塩をふり、10分置く。 ③水気をキッチンペーパーでしっかり拭い、片栗粉をまぶす。 ④色よく揚げ、蜂蜜をかける。 ❁❁❁❁❁ こちらのアカウントは、 🇩🇪ドイツ生活10年。 欧州中心に18カ国訪問した、 発酵ソムリエ、ベジ＆フルアドバイザーの私が作る、 発酵や野菜、ハーブを取り入れたおうち洋食、ヨーロッパの家庭料理を発信しています。 最後までお読みいただき ありがとうございました❤ いいね！、コメント、保存、フォロー、とっても嬉しいです💓 よろしくお願いいたします❤ @m__prost #なすレシピ #おうちバル #バルレシピ #ワインに合う料理 #簡単レシピ #スペイン料理 #タパス #今日のごはん #おつまみレシピ #止まらない美味しさ #甘じょっぱい #おしゃれレシピ #フーディストノートアンバサダー #おうちごはんlover #wp_deli_recipe #むつみレシピ #おうちごはんで世界旅行 #Chipsdeberenjenaconmiel #berenjenaconmiel #berenjena #おつまみにもなる絶品おかず #フーディスト2025/08/25に公開- 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