コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順シフォンが上手く焼けない人のお助け講師 井上くみこ先生 @cake.kumiko シフォンケーキの20のコツが学べる 「パーフェクトシフォン講座」 ラッピングやデコレーションも学べちゃいます💓 ぜひ、くみこ先生のプロフィールから詳細ご覧ください🩷 @cake.kumiko2025/03/07に公開- 指定なし0.74%3802025/03/06に公開- 指定なし0.5%260スコーン屋＆夢実現プロデューサー 佐藤雅美(こばこば)さん @covacovacoach 「好きな事しかしないけど稼げちゃう方法」 その真意はどこにあるのか、、？ ライブ中、皆さん頷きっぱなし❣️大納得のお話をしていただきました✨ ぜひご覧下さい☆ こばこばさんの公式LINEからは 為になるお話が沢山聞けますよ！ プロフィールのURLから登録してね @covacovacoach2025/03/06に公開- 指定なし0.56%290【盛り付けを学ぶなら今！ 講座に取り入れて差別化しませんか？】 盛り付け理論講座4期生さんたちは 先月で13回のコースを終了しました☺️ この8ヶ月で、 皆さんの盛り付けスキルが 見違えるほどアップし、 今、多くの生徒さんが 「このスキルを自分の講座に取り入れたい！」 と準備を進めています。 そこで今日は、 「盛り付けを教えられる先生になる」 ことの魅力についてお話します。 盛り付け理論講座の プロフェッショナルコースでは 仕事に活かすためのサポートも 充実しているのです。 13回の料理の講座が終了した後 プロフェッショナルコースの方は 月1回グループ勉強会に 参加できます。 (参加無料！永久会員！年会費なし) この勉強会では. 料理メニューの復習と共に、 ✔️盛り付けを仕事に活かす方法 ✔️講師としてのマインド ✔️SNSの発信方法 などが学べます。 直接質問もできるので 不安なく講座作りの準備ができます。 いろんな講座がある中で 「資格」は取れるけれど 取った後のサポートがないゆえに 資格を取得しても どうしたら良いか分からず 前に進めていない人を 沢山見てきているからこそ このサポートを作りました。 これまでに 「ご自身のスキル✖️盛り付け」で オリジナルの講座を作られた生徒さんたちは 数知れず。 (6ページ目参照) そして、今現在も 4期生の生徒さん達が 「盛り付け」をご自身の講座に取り入れるため 準備を進めています。 講座受講中に作ったメニューを SNSにアップしたら 「盛り付けが素敵！」と 大きな反響があり 既に仕事に結びついている生徒さんも✨ 「料理の見た目」って 本当に大事なんです。 「盛り付け」を取り入れた講座は まだ少ないので 今がチャンスです！ 料理やお菓子、パンの教室でも 「盛り付けを教えられる先生」は 今後ますます求められていきます。 ＼早く取り入れたもん勝ち！／ 他の教室のの差別化をしたいなら、 今が始めるタイミングですよ✨ 次期、6期生は 7月スタートです。 4月より体験レッスンなどの 募集がスタートします🌸 公式LINEとメルマガを ご登録いただき、ご案内をお待ち下さい🙏 𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃 <初めましての方へ> 料理の“盛り付け“に特化した 「盛り付け理論講座」を主宰しております、 さだもとひろこです。 盛り付け理論を 座学と料理レッスンで学ぶ、 オンラインの コース講座です🍽️ 2025.1月〜 5期生🈵にてスタートしております✨ 0〜5期満員御礼 次回6期生の募集は4月から 個別相談は受け付けておりますので お問合せください😊 情報は公式LINE、メルマガから＾＾ @piroko_piroko 🎁さだもとひろこメルマガ 豪華2大特典プレゼント🎁 ↓ ①身近な調味料でレストランの味！ クリームパスタレシピ (調味料の選び方から パスタの盛り付けのコツまで付いた 豪華版) ②これを見るだけで盛り付け力アップ！ 家庭料理の盛り付けお悩み解決テキスト📕 (冷しゃぶサラダ、から揚げ、 ムニエルなどの盛り付け) 🎁受け取りはプロフィールのURLから @piroko_piroko 盛り付けに対する意識が 高まります🥰 ＊今回のインスタ記事も、 メルマガの内容を抜粋したものになります。 より詳しく読みたい方は ぜひメルマガへ🩷 〜〜〜〜〜〜〜♡ᴛʜᴀɴᴋ yᴏᴜ♡〜〜〜〜〜〜〜 #盛り付け #料理の盛り付け #盛り付け理論講座 #盛り付け理論講座インストラクター #盛り付けセンス #まもなく募集開始 2025/03/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け#盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理の盛り付け#料理の盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け理論講座#盛り付け理論講座https://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け理論講座インストラクター#盛り付け理論講座インストラクターhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付けセンス#盛り付けセンスhttps://www.instagram.com/explore/tags/まもなく募集開始#まもなく募集開始1.07%550【雑誌のように美しい盛り付けにするには？】 レシピ通りに料理を作ったのに、 「見た目が何だか違う」 と感じたことはありませんか？ ・味は美味しいのに、 雑誌やカフェの料理とは見た目が違う気がする ・どこを直せば良いか分からないけど、しっくりこない 実は、その「何か違う」の正体は、 細かい部分の違いにあります。 先日、上級コースのレッスンで 「大豆のフムスサラダ」 「メカジキのコンフィ」 の2品を作りました。 生徒さんが自分で盛り付けてみて 「何か違うな、、、」 と、違和感を感じているのは 画面越しに見ていてもわかるので 盛り付けたものを見せてもらうと 原因が分かります。 生徒さん達にアドバイスした、内容。 その違和感の原因とは、、、 ・パプリカの向きが揃い過ぎていて かえって不自然に見える ・ソースの量が多く、ベタベタに見える ・フムスの硬さが少しゆるく、形が決まらない などでした。 こういった、「ほんの少しの違い」 が、完成したときの見栄えに 大きく影響しているんです。 「そんな細かいこと⁉️」 と思うかも知れませんが、 細部までこだわることで見た目の美しさは 格段アップします❣️ 「細かい部分に気を配ることが センスを磨く近道」 最初は難しく感じるかも知れませんが、 何度も繰り返していくうちに 「この向きだとキレイに見える！」 と自然に分かるようになります。 受講を重ねた生徒さん達からは、 「自分で違和感に 気づけるようになりました！」 と嬉しい感想もいただいています🥰 盛り付けの上達には 「違和感に気づく力」 と、 「それを修正する技術」 が必要ですが、 これは学べば必ず身に付きます。 料理の盛り付けの時には ぜひ細かい部分に意識を向けてみて下さいね🫶 𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃 <初めましての方へ> 料理の“盛り付け“に特化した 「盛り付け理論講座」を主宰しております、 さだもとひろこです。 盛り付け理論を 座学と料理レッスンで学ぶ、 オンラインの コース講座です🍽️ 2025.1月〜 5期生🈵にてスタートしております✨ 0〜5期満員御礼 次回6期生の募集は4月から 個別相談は受け付けておりますので お問合せください😊 情報は公式LINE、メルマガから＾＾ @piroko_piroko 🎁さだもとひろこメルマガ 豪華2大特典プレゼント🎁 ↓ ①身近な調味料でレストランの味！ クリームパスタレシピ (調味料の選び方から パスタの盛り付けのコツまで付いた 豪華版) ②これを見るだけで盛り付け力アップ！ 家庭料理の盛り付けお悩み解決テキスト📕 (冷しゃぶサラダ、から揚げ、 ムニエルなどの盛り付け) 🎁受け取りはプロフィールのURLから @piroko_piroko 盛り付けに対する意識が 高まります🥰 ＊今回のインスタ記事も、 メルマガの内容を抜粋したものになります。 より詳しく読みたい方は ぜひメルマガへ🩷 〜〜〜〜〜〜〜♡ᴛʜᴀɴᴋ yᴏᴜ♡〜〜〜〜〜〜〜 #盛り付け #料理の盛り付け #盛り付け理論講座 #盛り付け理論講座インストラクター #盛り付けセンス #盛り付け勉強中 2025/03/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け#盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理の盛り付け#料理の盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け理論講座#盛り付け理論講座https://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け理論講座インストラクター#盛り付け理論講座インストラクターhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付けセンス#盛り付けセンスhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け勉強中#盛り付け勉強中1.28%660【2回目レッスンの成果】 1月後半よりスタートした 盛り付け理論講座5期生 始まって1ヶ月を超えました。 毎回、料理の色、お皿の事、 空間(余白)など 様々な事を学びながら 料理を作って盛り付けるところまで 行います。 今日は、2回目レッスン 「かぼちゃクリームのスティックパイ」 の生徒さん作品をご紹介✨🎃 皆さま、事前にお渡しした 前菜のレシピも作って下さり、 おしゃれな前菜プレートが 沢山出来ました👏 こうして、器も考えて、 自分で盛り付けるところまで 行う事が大事✨✨❣️ 作りだけでなく 盛り付けのバランスなど、 画面越しでしっかりサポートしています😊 2回目のレッスンで これだけ出来ているの、凄くないですか？🥹 今後のレッスンも楽しみです〜💓 𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃 <初めましての方へ> 料理の“盛り付け“に特化した 「盛り付け理論講座」を主宰しております、 さだもとひろこです。 盛り付け理論を 座学と料理レッスンで学ぶ、 オンラインの コース講座です🍽️ 2025.1月〜 5期生🈵にてスタートしております✨ 0〜5期満員御礼 次回6期生の募集は4月から 個別相談は受け付けておりますので お問合せください😊 情報は公式LINE、メルマガから＾＾ @piroko_piroko 🎁さだもとひろこメルマガ 豪華2大特典プレゼント🎁 ↓ ①身近な調味料でレストランの味！ クリームパスタレシピ (調味料の選び方から パスタの盛り付けのコツまで付いた 豪華版) ②これを見るだけで盛り付け力アップ！ 家庭料理の盛り付けお悩み解決テキスト📕 (冷しゃぶサラダ、から揚げ、 ムニエルなどの盛り付け) 🎁受け取りはプロフィールのURLから @piroko_piroko 盛り付けに対する意識が 高まります🥰 〜〜〜〜〜〜〜♡ᴛʜᴀɴᴋ yᴏᴜ♡〜〜〜〜〜〜〜 #盛り付け #料理の盛り付け #盛り付け理論講座 #盛り付け理論講座インストラクター #盛り付けセンス #前菜プレート #前菜盛り合わせ 2025/02/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け#盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理の盛り付け#料理の盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け理論講座#盛り付け理論講座https://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け理論講座インストラクター#盛り付け理論講座インストラクターhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付けセンス#盛り付けセンスhttps://www.instagram.com/explore/tags/前菜プレート#前菜プレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/前菜盛り合わせ#前菜盛り合わせ2.35%1210【鮮やかさと香りをキープする、 パセリの保存方法】 料理の仕上げにちょっと添えるだけで ぐっとおしゃれで美しい盛り付けになるのが 「パセリ🌿」。 でも、買ってもすぐにしおれる、、、 使いきれない、、、 なんてこと、ありませんか？ そこで今日は、レッスンでもお伝えしている パセリを無駄なく使い切るための 3つの保存方法をご紹介します。 ①生のまま冷蔵庫で保存(1週間程度) 「パセリをフレッシュなまま使いたい」 という方におすすめの方法です。 ✔️濡らしたキッチンペーパーで根元を包んで、 保存袋やタッパーに入れる。 ✔️乾燥しやすいので、袋の口や蓋は しっかり閉じる。 ☆ポイント☆ 冬場などはこまめにペーパーを替えれば 1週間以上キープできます。 ②刻んで冷凍保存(1ヶ月程度) 「買ったパセリを全部使いきれない」 という時は、 刻んで冷凍保存が便利です。 ✔️しっかり水気を拭き取ること(ここが重要です) ✔️細かく刻んで保存袋に入れ、平らに広げて冷凍 ✔️使う時は凍ったまま料理の仕上げに振りかける ☆ポイント☆ 水分をしっかり取ってから冷凍すると 解凍時にベチャッとなりにくいです。 色の鮮やかさは欲しい、 保存期間を延ばしたい時におすすめ。 ③刻んでドライ保存(約3ヶ月) 「長く保存したい！」という方におすすめなのが ドライ保存です。 (ドライパセリの作り方) ・パセリを刻んでキッチンペーパーの上に広げる ・風通しの良い場所で1〜2日自然乾燥 ・完全に乾いたら密閉容器に入れて冷暗所で保存 ☆ポイント☆ 水分が残っているとカビる原因になるので 気をつけて。 冷凍よりも保存期間が長く、 ベチャベチャになりません。 自分で作ると、瓶入りで買ったものよりも 断然色が鮮やかで香りも良いですよ！ 常備しておけると いつでも気軽に使うことができますね。 スープ、オムレツ、パスタなど 仕上げにパセリがあるとないのでは 見た目に大きく差が出ます。 こうした小さなことの積み重ねで 盛り付け力はアップするんです😊 面倒くさいと思うかも知れませんが 一度やっておけば必要な時にサッと使えますので、自分に合った方法で ぜひ試してみて下さいね🌿✨ ＊本日の投稿は、メルマガより抜粋しています。 週5で盛り付けのコツなど書いていますので、 ご興味のある方は、ぜひメルマガの方にも お越し下さいね😊 𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃 <初めましての方へ> 料理の“盛り付け“に特化した 「盛り付け理論講座」を主宰しております、 さだもとひろこです。 盛り付け理論を 座学と料理レッスンで学ぶ、 オンラインの コース講座です🍽️ 2025.1月〜 5期生🈵にてスタートしております✨ 0〜5期満員御礼 次回6期生の募集は4月から 個別相談は受け付けておりますので お問合せください😊 情報は公式LINE、メルマガから＾＾ @piroko_piroko 🎁さだもとひろこメルマガ 豪華2大特典プレゼント🎁 ↓ ①身近な調味料でレストランの味！ クリームパスタレシピ (調味料の選び方から パスタの盛り付けのコツまで付いた 豪華版) ②これを見るだけで盛り付け力アップ！ 家庭料理の盛り付けお悩み解決テキスト📕 (冷しゃぶサラダ、から揚げ、 ムニエルなどの盛り付け) 🎁受け取りはプロフィールのURLから @piroko_piroko 盛り付けに対する意識が 高まります🥰 〜〜〜〜〜〜〜♡ᴛʜᴀɴᴋ yᴏᴜ♡〜〜〜〜〜〜〜 #盛り付け #料理の盛り付け #盛り付け理論講座 #盛り付け理論講座インストラクター #盛り付けセンス #パセリ2025/02/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け#盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理の盛り付け#料理の盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け理論講座#盛り付け理論講座https://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け理論講座インストラクター#盛り付け理論講座インストラクターhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付けセンス#盛り付けセンスhttps://www.instagram.com/explore/tags/パセリ#パセリ1.79%911【結局、どんな器が1番使いやすい？】 「料理を素敵に見せたい！」と思った時、 盛り付けも大事なのですが、 どんな器に盛るか？ という事も重要です。 実は、、、 「まずはこれがあれば大丈夫！」 という万能な器があるんです。 ①洋食なら「白いシンプルな器」が1番！ 洋食を盛るなら、まずは白いディナー皿を 家族の人数分揃えましょう。 <理由> ✔️どんな料理の色とも相性がいい ✔️清潔感があり、料理を引き立ててくれる ✔️他の色物の器とも合わせやすい 洋食だけでなく、中華、エスニックなど、あらゆるジャンルの料理に使えます。 和食を盛り付ける時は少し工夫が必要ですが、 使うことは可能なので、やはりオールジャンル。 そして、ディナー皿なら 朝食、ディナー、一人分のワンプレート、 デザートタイムなど どのシーンでも使えます。 食卓のコーディネートでも 他の柄物やカラーの器と組み合わせやすいので、 重宝しますよ✨ ここで、昔のものならあるけれど、、、 という方。 ＼白いお皿は何枚あっても困りません。／ 女性らしいディテールのものから 男性にも好まれるクールでモダンなものまで 様々な種類があります。 雰囲気の違うものを数種類持っていても 良いと思いますよ⭐︎ ②和食なら「マットな黒いお皿」が万能！ 一方、和食を美しく見せるなら マットな黒いお皿がおすすめです。 実際に、盛り付け理論講座でレッスンをする中で、器好きな方やセンスの良い方が 必ずスタメンで使う器が、 「マットな黒」 なんです。 <理由> ✔️シンプルながら表情があり、料理を引き立ててくれる ✔️和食との相性が抜群！ お刺身や煮物、焼き魚も映える ✔️色物や柄物、季節の器とも合わせやすい 黒い器は料理のコントラストを際立たせ、 より一層美味しそうに魅せることが できるんです。 また、ダークグレーやこげ茶色のマットな器も 同様に使いやすいです。 ＼ここで言う、「マット」とは？／ ツヤがなく、ざらっとした質感の器を指します。 ツヤありのものよりも、表情があり 落ち着いた雰囲気になるので、 どんな料理も大人っぽく見えるんです。 まずは基本的な器から揃えたい、 と言う方はぜひ参考にしてみて下さいね✨✨ ＊本日の投稿は、メルマガより抜粋しています。 週5で盛り付けのコツなど書いていますので、 ご興味のある方は、ぜひメルマガの方にも お越し下さいね😊 𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃 <初めましての方へ> 料理の“盛り付け“に特化した 「盛り付け理論講座」を主宰しております、 さだもとひろこです。 盛り付け理論を 座学と料理レッスンで学ぶ、 オンラインの コース講座です🍽️ 2025.1月〜 5期生🈵にてスタートしております✨ 0〜5期満員御礼 次回6期生の募集は4月から 個別相談は受け付けておりますので お問合せください😊 情報は公式LINE、メルマガから＾＾ @piroko_piroko 🎁さだもとひろこメルマガ 豪華2大特典プレゼント🎁 ↓ ①身近な調味料でレストランの味！ クリームパスタレシピ (調味料の選び方から パスタの盛り付けのコツまで付いた 豪華版) ②これを見るだけで盛り付け力アップ！ 家庭料理の盛り付けお悩み解決テキスト📕 (冷しゃぶサラダ、から揚げ、 ムニエルなどの盛り付け) 🎁受け取りはプロフィールのURLから @piroko_piroko 盛り付けに対する意識が 高まります🥰 〜〜〜〜〜〜〜♡ᴛʜᴀɴᴋ yᴏᴜ♡〜〜〜〜〜〜〜 #盛り付け #料理の盛り付け #盛り付け理論講座 #盛り付け理論講座インストラクター #盛り付けセンス #器好き #器好きな人と繋がりたい2025/02/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け#盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理の盛り付け#料理の盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け理論講座#盛り付け理論講座https://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け理論講座インストラクター#盛り付け理論講座インストラクターhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付けセンス#盛り付けセンスhttps://www.instagram.com/explore/tags/器好き#器好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/器好きな人と繋がりたい#器好きな人と繋がりたい1.92%990【上級コース、生徒様の作品✨】 1月の上級コースレッスンは 「チュイルとマスカルポーネチーズムースの デザートプレート」 皆さま、とっても素敵な仕上がりです❤️ バレンタインに、ひな祭りに、 沢山活用して下さいね🥰 𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃 <初めましての方へ> 料理の“盛り付け“に特化した 「盛り付け理論講座」を主宰しております、 さだもとひろこです。 盛り付け理論を 座学と料理レッスンで学ぶ、 オンラインの コース講座です🍽️ 2025.1月〜 5期生🈵にてスタートしております✨ 0〜5期満員御礼 次回6期生の募集は4月から 個別相談は受け付けておりますので お問合せください😊 情報は公式LINE、メルマガから＾＾ @piroko_piroko 🎁さだもとひろこメルマガ 豪華2大特典プレゼント🎁 ↓ ①身近な調味料でレストランの味！ クリームパスタレシピ (調味料の選び方から パスタの盛り付けのコツまで付いた 豪華版) ②これを見るだけで盛り付け力アップ！ 家庭料理の盛り付けお悩み解決テキスト📕 (冷しゃぶサラダ、から揚げ、 ムニエルなどの盛り付け) 🎁受け取りはプロフィールのURLから @piroko_piroko 盛り付けに対する意識が 高まります🥰 〜〜〜〜〜〜〜♡ᴛʜᴀɴᴋ yᴏᴜ♡〜〜〜〜〜〜〜 #盛り付け #料理の盛り付け #盛り付け理論講座 #盛り付け理論講座インストラクター #盛り付けセンス #バレンタイン #デザートプレート 2025/02/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け#盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理の盛り付け#料理の盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け理論講座#盛り付け理論講座https://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け理論講座インストラクター#盛り付け理論講座インストラクターhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付けセンス#盛り付けセンスhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン#バレンタインhttps://www.instagram.com/explore/tags/デザートプレート#デザートプレート2.08%1052【料理のマンネリを回避！ レシピ考案の為の3つの視点】 料理をお仕事にしている方も 毎日料理をしている方も 毎回ゼロからレシピを考えるのって すごく大変ですよね。 でも、そんな時 次の3つの視点を持つだけで アイデアがどんどん広がるんです❣️ ＼レシピ考案の3つの視点／ ①盛り付けの基本を知る お皿の使い方、余白の取り方、 彩りのバランスを意識するだけで 料理の印象が変わります。 魅せる、整うトッピングの食材の 知識があると、料理の幅が広がります。 ②トレンドに敏感になる 人気のレストランやカフェの盛り付けを チェックしてみたり、 雑誌やSNSで流行のスタイルを 真似してみましょう。 最近のSNSではASMR (食べる音を集音マイクで拾ったコンテンツ) が人気で「食感」にフォーカスしたフードが 人気を集めています🍭 「パリパリもちもち」 など、異なる食感を組み合わせると 食事がより楽しくなりますね✨ ③自分の料理をちょっと丁寧にしてみる いつもの料理でも、お皿を変えたり ソースやあしらいを添えたりするだけで 見違えるほど素敵な一皿に！ 盛り付けのちょっとした工夫で 料理の幅が無限に広がります。 盛り付け理論講座では、 基礎から応用まで アイデアを膨らませるための視点も お伝えしています♪ 𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃 <初めましての方へ> 料理の“盛り付け“に特化した 「盛り付け理論講座」を主宰しております、 さだもとひろこです。 盛り付け理論を 座学と料理レッスンで学ぶ、 オンラインの コース講座です🍽️ 2025.1月〜 5期生🈵にてスタートしております✨ 0〜5期満員御礼 次回6期生の募集は4月から 個別相談は受け付けておりますので お問合せください😊 情報は公式LINE、メルマガから＾＾ @piroko_piroko 🎁さだもとひろこメルマガ 豪華2大特典プレゼント🎁 ↓ ①身近な調味料でレストランの味！ クリームパスタレシピ (調味料の選び方から パスタの盛り付けのコツまで付いた 豪華版) ②これを見るだけで盛り付け力アップ！ 家庭料理の盛り付けお悩み解決テキスト📕 (冷しゃぶサラダ、から揚げ、 ムニエルなどの盛り付け) 🎁受け取りはプロフィールのURLから @piroko_piroko 盛り付けに対する意識が 高まります🥰 〜〜〜〜〜〜〜♡ᴛʜᴀɴᴋ yᴏᴜ♡〜〜〜〜〜〜〜 #盛り付け #料理の盛り付け #盛り付け理論講座 #盛り付け理論講座インストラクター #盛り付けセンス 2025/02/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け#盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理の盛り付け#料理の盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け理論講座#盛り付け理論講座https://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け理論講座インストラクター#盛り付け理論講座インストラクターhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付けセンス#盛り付けセンス1.59%820【料理を美しく引き立てる名脇役、 あしらいについて】 「あしらい」、とは？ 「あしらい(あしらい物)」とは 料理の主役を引き立てるために添えられる 飾りや付け合わせの事を指します。 彩りを添えたり、 香りを加えたり、 味のアクセントを付けたりする 役割があります。 盛り付け理論講座のレッスンでは、 スーパーで手軽に手に入る物で 季節の事も意識しながら 様々な料理のあしらい、 トッピングを実践して 使いこなせるようにしていきます！ コースが終わる頃には 皆さん、盛り付けを楽しめるように なりますよ🥰 𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃 <初めましての方へ> 料理の“盛り付け“に特化した 「盛り付け理論講座」を主宰しております、 さだもとひろこです。 盛り付け理論を 座学と料理レッスンで学ぶ、 オンラインの コース講座です🍽️ 2025.1月〜 5期生🈵にてスタートしております✨ 0〜5期満員御礼 次回6期生の募集は4月から 個別相談は受け付けておりますので お問合せください😊 情報は公式LINE、メルマガから＾＾ @piroko_piroko 🎁さだもとひろこメルマガ 豪華2大特典プレゼント🎁 ↓ ①身近な調味料でレストランの味！ クリームパスタレシピ (調味料の選び方から パスタの盛り付けのコツまで付いた 豪華版) ②これを見るだけで盛り付け力アップ！ 家庭料理の盛り付けお悩み解決テキスト📕 (冷しゃぶサラダ、から揚げ、 ムニエルなどの盛り付け) 🎁受け取りはプロフィールのURLから @piroko_piroko 盛り付けに対する意識が 高まります🥰 〜〜〜〜〜〜〜♡ᴛʜᴀɴᴋ yᴏᴜ♡〜〜〜〜〜〜〜 #盛り付け #料理の盛り付け #盛り付け理論講座 #盛り付け理論講座インストラクター #盛り付けセンス 2025/02/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け#盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理の盛り付け#料理の盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け理論講座#盛り付け理論講座https://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け理論講座インストラクター#盛り付け理論講座インストラクターhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付けセンス#盛り付けセンス1.84%950【魚介が美味しいイタリアン】 四季の美味しい魚介が中心のイタリアン🇮🇹 お店は和の凛とした雰囲気がありながら 流木や動物のオブジェなど 温かみを感じる 居心地の良い空間でした✨ お料理は魚介が中心で 前菜2品、パスタ、デザート 天然酵母の自家製パン どれも美味しかった〜 シェフがジブリ好きだそうで、 店内に色々隠れてます🩷 Selvaggio 愛知県名古屋市東区東桜1-3-22 ヴィアーレアルべルゴ 1F 𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃 <初めましての方へ> 料理の“盛り付け“に特化した 「盛り付け理論講座」を主宰しております、 さだもとひろこです。 盛り付け理論を 座学と料理レッスンで学ぶ、 オンラインの コース講座です🍽️ 2025.1月〜 5期生🈵にてスタートしております✨ 0〜5期満員御礼 次回6期生の募集は4月から 個別相談は受け付けておりますので お問合せください😊 情報は公式LINE、メルマガから＾＾ @piroko_piroko 🎁さだもとひろこメルマガ 豪華2大特典プレゼント🎁 ↓ ①身近な調味料でレストランの味！ クリームパスタレシピ (調味料の選び方から パスタの盛り付けのコツまで付いた 豪華版) ②これを見るだけで盛り付け力アップ！ 家庭料理の盛り付けお悩み解決テキスト📕 (冷しゃぶサラダ、から揚げ、 ムニエルなどの盛り付け) 🎁受け取りはプロフィールのURLから @piroko_piroko 盛り付けに対する意識が 高まります🥰 〜〜〜〜〜〜〜♡ᴛʜᴀɴᴋ yᴏᴜ♡〜〜〜〜〜〜〜 #盛り付け #名古屋イタリアン #イタリアンランチ 2025/01/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け#盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/名古屋イタリアン#名古屋イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリアンランチ#イタリアンランチ1.34%690【生徒さんに寄り添う！ 盛り付け理論講座のレッスンスタイル】 オンラインでの料理レッスンに 興味はあるけれど 「本当にちゃんと学べるのかな？」 と不安に思ったことはありませんか？ 今日は私がオンラインレッスンで 大切にしていること、 そして生徒さんからも好評な 私のレッスンスタイルについて お話します！ 「オンラインレッスンについて」 zoomを使い、生徒さんと リアルタイムで繋がりながら 進めていきます。 作っている動画をお見せしながら解説し、 生徒さんにも同時に作っていただき 作業の途中で気になったことや 疑問点があれば その場で質問していただける仕組みです。 ＼動画受講とは違う、 オンラインのメリット／ <生徒さんの様子を見ながらのサポート> zoomで生徒さんの様子を見ていると 手つきや動き、表情から 「どこか迷っているな」 「ここで失敗しそうだな」 といったポイントが伝わってきます。 盛り付けのバランスが崩れそうな場合は リカバリー方法をアドバイス。 修正が必要なものも その場で改善。 こうした細かなサポートができるのは リアルタイムで生徒さんの作業を 見守れるからこそなんです。 <環境に合わせたアドバイスの重要性> どれだけ丁寧なレシピや動画を準備しても 生徒さんごとに使うお鍋やオーブン、 お皿の種類が違うと、 それに合わせたアドバイスが必要になります。 また、同じレシピでも 材料が少し違えば対応も変わります。 全国、海外にも生徒さんはいるので 材料を代替えする事はよくあり、 その都度アドバイスをしています。 例えばイチゴの大きさが違えば 切り方や置く位置、 数も調整が必要です。 オーブンは機種により 温度や加熱時間も違いますし、 個体差もあるので 生徒さんから聞きながら その都度調整しています。 こうした細かなアドバイスが その場でできるのも 私のレッスンスタイルの強みです。 料理の味がうまく仕上がるのは もちろんなのですが、 盛り付けって本当に 数センチずらすだけで バランスが変わるから 繊細なんですよ。 <モヤモヤが晴れる瞬間！> これまで、 「私って料理のセンスがないかも」 と感じていた生徒さんでも 盛り付けレッスンでのサポートを受けると 「あ、こうすれば良かったんだ！」 と、霧がサーっと晴れたような スッキリ感を得られますよ♪ 🎁さだもとひろこメルマガ 豪華2大特典プレゼント🎁 ↓ ①身近な調味料でレストランの味！ クリームパスタレシピ (調味料の選び方から パスタの盛り付けのコツまで付いた 豪華版) ②これを見るだけで盛り付け力アップ！ 家庭料理の盛り付けお悩み解決テキスト📕 (冷しゃぶサラダ、から揚げ、 ムニエルなどの盛り付け) 🎁受け取りはプロフィールのURLから @piroko_piroko 盛り付けに対する意識が 高まります🥰 𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃 <初めましての方へ> 料理の“盛り付け“に特化した 「盛り付け理論講座」を主宰しています。 盛り付け理論を 座学と料理レッスンで学ぶ、 オンラインの コース講座です🍽️ 2025.1月〜 5期生🈵にてスタートします✨ 0〜5期満員御礼 次回6期生の募集は4月から 個別相談は受け付けておりますので お問合せください😊 情報は公式LINE、メルマガから＾＾ @piroko_piroko 〜〜〜〜〜〜〜♡ᴛʜᴀɴᴋ yᴏᴜ♡〜〜〜〜〜〜〜 #盛り付け #盛り付け理論講座 #美しい盛り付け #丁寧に盛り付け #盛り付け理論講座インストラクター #花開くアカデミー 2025/01/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け#盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け理論講座#盛り付け理論講座https://www.instagram.com/explore/tags/美しい盛り付け#美しい盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧に盛り付け#丁寧に盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け理論講座インストラクター#盛り付け理論講座インストラクターhttps://www.instagram.com/explore/tags/花開くアカデミー#花開くアカデミー1.3%670【前菜からデザートまで！万能プレートの活用術】 料理の盛り付けに欠かせない お皿選び。 ＼沢山の器が無いと盛り付けは楽しめない／ と思っている方が多いのですが、 実はそんな事はありません😊 私のレッスンでも まずはこれさえあれば、と お伝えしているものがあります。 1番使える万能なお皿は 「白い24〜27センチの丸皿」🍽️ です。 (すみません、メルマガの方の記事が 24〜26センチになってました。 正しくは27センチくらいまで) 白いプレートは、 料理の色を引き立てる背景として最適。 サイズが24〜27センチだと 前菜、メイン、デザートまで 幅広く使えます。 特に丸皿は形がシンプルなため 盛り付けの自由度が高く、 統一感を出しやすいのも魅力です。 メリット1：統一感 お皿を白で統一するだけで テーブル全体が上品で洗練された雰囲気に。 白いお皿は他のシリーズとも 合わせやすいのです。 メリット2：使い回しの効率性 前菜からデザートまで 同じ形状のお皿を使うことで 準備や片付けも簡単に。 食洗機にも沢山の数を入れられますね。 見た目と実用性を兼ねた 白いお皿の実力。 これを家庭でも同じように活用すれば、 食卓がグッとオシャレになりますよ！ 白いお皿は和食にも使えます🍣 説明：スライド6〜 🎁さだもとひろこメルマガ 豪華2大特典プレゼント🎁 ↓ ①身近な調味料でレストランの味！ クリームパスタレシピ (調味料の選び方から パスタの盛り付けのコツまで付いた 豪華版) ②これを見るだけで盛り付け力アップ！ 家庭料理の盛り付けお悩み解決テキスト📕 (冷しゃぶサラダ、から揚げ、 ムニエルなどの盛り付け) 🎁受け取りはプロフィールのURLから @piroko_piroko 盛り付けに対する意識が 高まります🥰 𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃 <初めましての方へ> 料理の“盛り付け“に特化した 「盛り付け理論講座」を主宰しています。 盛り付け理論を 座学と料理レッスンで学ぶ、 オンラインの コース講座です🍽️ 2025.1月〜 5期生🈵にてスタートします✨ 0〜5期満員御礼 次回6期生の募集は4月から 個別相談は受け付けておりますので お問合せください😊 情報は公式LINE、メルマガから＾＾ @piroko_piroko 〜〜〜〜〜〜〜♡ᴛʜᴀɴᴋ yᴏᴜ♡〜〜〜〜〜〜〜 #盛り付け #盛り付け理論講座 #美しい盛り付け #丁寧に盛り付け #盛り付け理論講座インストラクター #花開くアカデミー #使えるお皿 #万能2025/01/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け#盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け理論講座#盛り付け理論講座https://www.instagram.com/explore/tags/美しい盛り付け#美しい盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧に盛り付け#丁寧に盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け理論講座インストラクター#盛り付け理論講座インストラクターhttps://www.instagram.com/explore/tags/花開くアカデミー#花開くアカデミーhttps://www.instagram.com/explore/tags/使えるお皿#使えるお皿https://www.instagram.com/explore/tags/万能#万能1.65%850【私の冬休み】 今年の冬休みは、1年半ぶりに クルーズ船に🚢 那覇港〜上海のショートクルーズです。 たまのお休みは、経験値を積むチャンス。 旅行好きな我が家は、アクティブに動きます。 (特に主人と娘が家にじっとしていられない性格😂) 子供にも色んな景色を見せてあげたい＾＾ 🎁さだもとひろこメルマガ 豪華2大特典プレゼント🎁 ↓ ①身近な調味料でレストランの味！ クリームパスタレシピ (調味料の選び方から パスタの盛り付けのコツまで付いた 豪華版) ②これを見るだけで盛り付け力アップ！ 家庭料理の盛り付けお悩み解決テキスト📕 (冷しゃぶサラダ、から揚げ、 ムニエルなどの盛り付け) 🎁受け取りはプロフィールのURLから @piroko_piroko 盛り付けに対する意識が 高まります🥰 𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃 <初めましての方へ> 料理の“盛り付け“に特化した 「盛り付け理論講座」を主宰しています。 盛り付け理論を 座学と料理レッスンで学ぶ、 オンラインの コース講座です🍽️ 2025.1月〜 5期生🈵にてスタートします✨ 0〜5期満員御礼 次回6期生の募集は4月から 個別相談は受け付けておりますので お問合せください😊 情報は公式LINE、メルマガから＾＾ @piroko_piroko 〜〜〜〜〜〜〜♡ᴛʜᴀɴᴋ yᴏᴜ♡〜〜〜〜〜〜〜 #盛り付け #盛り付け理論講座 #盛り付け理論講座インストラクター #私の冬休み #クルーズ旅行 #クルーズ #mscベリッシマ #ベリッシマ 2025/01/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け#盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け理論講座#盛り付け理論講座https://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け理論講座インストラクター#盛り付け理論講座インストラクターhttps://www.instagram.com/explore/tags/私の冬休み#私の冬休みhttps://www.instagram.com/explore/tags/クルーズ旅行#クルーズ旅行https://www.instagram.com/explore/tags/クルーズ#クルーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/mscベリッシマ#mscベリッシマhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベリッシマ#ベリッシマ2.49%1226【ついに始動！盛り付け理論講座5期】 今回の5期生さんは15名！ 沢山の多彩なメンバーさんに囲まれて、 私の方が身の引き締まる思いです。 皆さんに自己紹介をしていただいているのですが、 その中で、ある生徒さまのエピソードがとても印象的だったので ご紹介させてください。 体験レッスンで作った、クリスマスオードブル。 普段は食も細く、野菜もあまり食べない主人が 全部完食したんです！ 改めて、料理の見栄えで こんなにも人の気持ちは動かせるのか、 と実感しました。 とおっしゃっていました。 まさに、その通り。 料理は味が美味しければ良い。 と言っている人でも、 いざ、素敵な料理を目の前にすると 目が輝き、気分も変わるものなんです。 ご家族の反応が良いと、 作り甲斐があるってものです。 うちに来られる生徒さまは 料理の見栄えをよくしてお仕事に役立てたい という方と ご家族や自分のために料理の腕を磨きたい という、2つの目的の方がおられます。 でも、どちらの目的でも、 レッスン期間中は、 そのままご家族のお昼ご飯やお夕食になるので ダイレクトに反応をいただけるんです♪ ご家族からの称賛の声は 何よりのモチベーションアップになりますよね。 私自身、生徒さまのエピソードをお聞きするたびに、 料理が持つ力の大きさを改めて感じます。 見た目に気を付けるだけで食卓が豊かに楽しくなり、 家族の会話が増える――それが料理で叶うんです。 今回の5期生さんたちも、 すでに初回の顔合わせで たくさんの意欲的なお声をいただいています。 「家族が喜ぶような盛り付けを習得したい」 「料理教室の生徒さんに、もっと映える料理を提供したい」 「盛り付けが苦手、のトラウマを克服したい」 「自分のカフェメニューにプロのようなプレートを取り入れたい」 など。 それぞれの目標を持ってご参加いただいている姿を見て、 私も全力でサポートしようと改めて決意しました！ これから8ヶ月かけて しっかりと学んでいき 盛り付けの苦手意識がなくなり 自信を持って人に料理が出せるように 皆で頑張っていきます！！😊 🎁さだもとひろこメルマガ 豪華2大特典プレゼント🎁 ↓ ①身近な調味料でレストランの味！ クリームパスタレシピ (調味料の選び方から パスタの盛り付けのコツまで付いた 豪華版) ②これを見るだけで盛り付け力アップ！ 家庭料理の盛り付けお悩み解決テキスト📕 (冷しゃぶサラダ、から揚げ、 ムニエルなどの盛り付け) 🎁受け取りはプロフィールのURLから @piroko_piroko 盛り付けに対する意識が 高まります🥰 𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃 <初めましての方へ> 料理の“盛り付け“に特化した 「盛り付け理論講座」を主宰しています。 盛り付け理論を 座学と料理レッスンで学ぶ、 オンラインの コース講座です🍽️ 2025.1月〜 5期生🈵にてスタートします✨ 0〜5期満員御礼 次回6期生の募集は4月から 個別相談は受け付けておりますので お問合せください😊 情報は公式LINE、メルマガから＾＾ @piroko_piroko 〜〜〜〜〜〜〜♡ᴛʜᴀɴᴋ yᴏᴜ♡〜〜〜〜〜〜〜 #盛り付け #盛り付け理論講座 #美しい盛り付け #丁寧に盛り付け #盛り付け理論講座インストラクター #花開くアカデミー 2025/01/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け#盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け理論講座#盛り付け理論講座https://www.instagram.com/explore/tags/美しい盛り付け#美しい盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧に盛り付け#丁寧に盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け理論講座インストラクター#盛り付け理論講座インストラクターhttps://www.instagram.com/explore/tags/花開くアカデミー#花開くアカデミー2.1%1080【サンドイッチが映える！器選びのコツ】 サンドイッチは 盛り付け理論講座1回目のレッスンです。 定番のミックスサンドイッチを作り、 各自盛り付けまでを行います。 サンドイッチって、大抵の方が 作り方は知っていると思うのですが、 いざ盛り付け、となると 意外と難しいメニューなんですよ。 そして、盛り付けもですが、 サンドイッチの魅力をさらに引き出すには 器選びが大切です。 今回は、サンドイッチの盛り付けを より素敵に見せるための器選びのコツを ご紹介します。 器ひとつで料理の印象は 大きく変わりますよ！ 器選びの基本は、 「イメージを考えること」。 サンドイッチを盛り付ける時、まずは 「どんな雰囲気に仕上げたいのか」 を考える事が大切です。 カフェ風・・・木製のプレートや黒のストーンプレート。最近はくすみカラーの器も人気。 ポップで明るい印象・・・パステルカラーや北欧柄のプレート。 シンプルで上品・・・無地の白いプレート。 料理と器の組み合わせがイメージに合っていると、全体の仕上がりが格段にアップします。 ただし、白いプレートは万能ですが、 ちょっと工夫が必要です。 白いプレートはどんな料理にも合う 万能選手ですが、 サンドイッチの具材が目立たない場合、 全体が白く単調に見えてしまう事も。 そこで、 単調になるのを回避するコツ。 ①カラフルなサラダやフルーツを添えて 彩をプラスする。 ②プレートのフチにデザインのあるものを選ぶ。 ③クロスやランチョンマットでアクセントを加える。 こんな風に、小さな工夫をするだけで 無地の白いプレートでも魅力的な盛り付けにすることができますよ😊 更に詳しいコツは 無料のメールマガジンにて書いています。 平日夜にほぼ毎日届く 盛り付けメールレッスン。 ご興味のある方は ぜひご登録くださいね✨ 🎁さだもとひろこメルマガ 豪華2大特典プレゼント🎁 ↓ ①身近な調味料でレストランの味！ クリームパスタレシピ (調味料の選び方から パスタの盛り付けのコツまで付いた 豪華版) ②これを見るだけで盛り付け力アップ！ 家庭料理の盛り付けお悩み解決テキスト📕 (冷しゃぶサラダ、から揚げ、 ムニエルなどの盛り付け) 🎁受け取りはプロフィールのURLから @piroko_piroko 盛り付けに対する意識が 高まります🥰 𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃 <初めましての方へ> 料理の“盛り付け“に特化した 「盛り付け理論講座」を主宰しています。 盛り付け理論を 座学と料理レッスンで学ぶ、 オンラインの コース講座です🍽️ 2025.1月〜 5期生🈵にてスタートします✨ 0〜5期満員御礼 次回6期生の募集は4月から 個別相談は受け付けておりますので お問合せください😊 情報は公式LINE、メルマガから＾＾ @piroko_piroko 〜〜〜〜〜〜〜♡ᴛʜᴀɴᴋ yᴏᴜ♡〜〜〜〜〜〜〜 #盛り付け #盛り付け理論講座 #美しい盛り付け #丁寧に盛り付け #盛り付け理論講座インストラクター #花開くアカデミー 2025/01/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け#盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け理論講座#盛り付け理論講座https://www.instagram.com/explore/tags/美しい盛り付け#美しい盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧に盛り付け#丁寧に盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け理論講座インストラクター#盛り付け理論講座インストラクターhttps://www.instagram.com/explore/tags/花開くアカデミー#花開くアカデミー2.87%1462【✨🎍新年のご挨拶🎍✨】 明けましておめでとうございます❣️ フォロワーの皆さま、 昨年は、私の発信を見ていただき ありがとうございました🙏 おうちご飯がもっと楽しくなるように。 頑張って作ったお料理が、 仕上げの盛り付けで もっと魅力的になるよう、 発信を続けてきました。 おかげさまで昨年中も 沢山の生徒様とのご縁をいただき、 一緒にレッスンをする中で、 素敵なおうちご飯の 写真を見せていただいたり、 ご家族とのほっこり嬉しい エピソードを聞かせていただいたり、 私の方が沢山のものを いただいていました。✨🥰 今年も益々分かりやすく、 身につくレッスンで 生徒様の願いを叶えていきます❣️ そしてInstagramの投稿でも、 為になるような情報をお伝えしていきますね✨✨✨ 🎍✨✨2025年も どうぞ宜しくお願いいたします🥰✨✨🎍 🎁さだもとひろこメルマガ 豪華2大特典プレゼント🎁 ↓ ①身近な調味料でレストランの味！ 秋のクリームパスタレシピ (調味料の選び方から パスタの盛り付けのコツまで付いた 豪華版) ②これを見るだけで盛り付け力アップ！ 家庭料理の盛り付けお悩み解決テキスト📕 (冷しゃぶサラダ、から揚げ、 ムニエルなどの盛り付け) 🎁受け取りはプロフィールのURLから @piroko_piroko 盛り付けに対する意識が 高まります🥰 𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃 <初めましての方へ> 料理の“盛り付け“に特化した 「盛り付け理論講座」を主宰しています。 盛り付け理論を 座学と料理レッスンで学ぶ、 オンラインの コース講座です🍽️ 2025.1月〜 5期生🈵にてスタートします✨ 0〜5期満員御礼 次回6期生の募集は4月から 個別相談は受け付けておりますので お問合せください😊 情報は公式LINE、メルマガから＾＾ @piroko_piroko 〜〜〜〜〜〜〜♡ᴛʜᴀɴᴋ yᴏᴜ♡〜〜〜〜〜〜〜 #盛り付け #盛り付け理論講座 #美しい盛り付け #丁寧に盛り付け #盛り付け理論講座インストラクター #花開くアカデミー #謹賀新年 #2025 #新年のご挨拶 2025/01/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け#盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け理論講座#盛り付け理論講座https://www.instagram.com/explore/tags/美しい盛り付け#美しい盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧に盛り付け#丁寧に盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け理論講座インストラクター#盛り付け理論講座インストラクターhttps://www.instagram.com/explore/tags/花開くアカデミー#花開くアカデミーhttps://www.instagram.com/explore/tags/謹賀新年#謹賀新年https://www.instagram.com/explore/tags/2025#2025https://www.instagram.com/explore/tags/新年のご挨拶#新年のご挨拶2.5%1272【上達を実感！ 10回目のレッスンでの変化✨】 今週は中華レッスン。 ・絶品エビチリ ・豚バラ肉のオイスターソース煮込 を作っています。 でも、うちはただの料理教室ではないので。 「盛り付け方」を しっかりとお伝えしています。 それぞれのお料理から 盛り付けは2パターンずつ。 計4パターンの盛り付けを 学びます。 お皿は生徒さんご自身の おうちにある器の中で 合うものを選んで各自盛り付けます。 この、 「自分で考えて、やってみる」 という作業があるから 上達するんです。 もちろん、事前の座学で 中華に合う器について学んでいたり、 過去の生徒さんの作品を見て 参考画像をたくさん見てから 実習に入るのですが、 どのお皿に盛り付けようかな と考えて 自分で選んだ器に盛り付けてみる。 これを繰り返すことで 盛り付け力は磨かれていきます。 実際に、 今週はレッスンをしていても ほとんどお直しが要らないほど 生徒さん達は上達されています。 盛り付け理論講座は 料理レッスンが12回あり 今週の中華で10回目です。 後半になるにつれて 皆さん、どんどん盛り付け力が 付いてきているのです！ これは、 もともとセンスのあるなしではなく、 誰でも身につけることができます。 苦手だった盛り付けが 楽しく思えるようになって どんな風に盛り付けようかな♪ と、ご機嫌で鼻歌なんか 歌っちゃうくらいになれたら 嬉しいですよね╰(*´︶`*)╯♡ そのために私がいますし、 そのためのコースレッスンなのです。 来年1月スタート 5期生さんの募集、 間も無く締め切ります。 来年こそは 盛り付け上手になりたい方 急いでお問合せ下さいね☆ オシャレな料理を学びたい方は、 クリスマスオードブル 盛り付け体験レッスンへ🧑🎄🎄✨ 募集の締切、迫っております。 お申込みはお早めに！ ↓ ✨🎄クリスマスオードブル体験レッスン🎄✨ スーパーで買える材料で オシャレなオードブルを5品作ります💪 盛り付けまでマンツーマンで しっかりアドバイス❣️ 詳細はプロフィールのURLから 「クリスマスオードブル盛り付け体験レッスン」 を押して下さい。 @piroko_piroko 盛り付け理論講座の生徒さんは (元生徒さんも) 動画とレシピを購入できますので、 別でお問合せください😁 🎁さだもとひろこメルマガ 豪華2大特典プレゼント🎁 ↓ ①身近な調味料でレストランの味！ 秋のクリームパスタレシピ (調味料の選び方から パスタの盛り付けのコツまで付いた 豪華版) ②これを見るだけで盛り付け力アップ！ 家庭料理の盛り付けお悩み解決テキスト📕 (冷しゃぶサラダ、から揚げ、 ムニエルなどの盛り付け) 🎁受け取りはプロフィールのURLから @piroko_piroko 盛り付けに対する意識が 高まります🥰 𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃 <初めましての方へ> 料理の“盛り付け“に特化した 「盛り付け理論講座」を主宰しています。 盛り付け理論を 座学と料理レッスンで学ぶ、 オンラインの コース講座です🍽️ 体験レッスン募集開始！ 本コースのレッスンスタートは 2025.1月〜 0〜4期満員御礼 次回5期生募集中 情報は公式LINEから＾＾ @piroko_piroko 〜〜〜〜〜〜〜♡ᴛʜᴀɴᴋ yᴏᴜ♡〜〜〜〜〜〜〜 #盛り付け #盛り付け理論講座 #美しい盛り付け #丁寧に盛り付け #盛り付け理論講座インストラクター #花開くアカデミー #クリスマス #クリスマスオードブル #クリスマスパーティー 2024/12/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け#盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け理論講座#盛り付け理論講座https://www.instagram.com/explore/tags/美しい盛り付け#美しい盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧に盛り付け#丁寧に盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け理論講座インストラクター#盛り付け理論講座インストラクターhttps://www.instagram.com/explore/tags/花開くアカデミー#花開くアカデミーhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマス#クリスマスhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスオードブル#クリスマスオードブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスパーティー#クリスマスパーティー1.73%890【ホームパーティーをオシャレに演出！ ピックの選び方と使い方】 もうすぐクリスマス🎄🧑🎄 ホームパーティーをオシャレに演出するには いつもとちょっと違う 「特別感」が必要です。 そんな「特別感」を簡単に出すには \ピックを使った前菜/ がおすすめです。 クリスマスの料理って メインはチキンなどお肉になりますよね。 それから、ケーキもあると思うので あとはオシャレな前菜を用意すれば いつもと違う 特別感のある食卓になります。 そんな時におすすめなのが 「ピック」なのです。 例えば、 ・茹でた海老とプチトマト、 モッツァレラチーズ、きゅうりなどの野菜 ・ピクルスとミートボール ・生ハムとフルーツ などをピックに刺すだけで 簡単にオシャレな前菜が完成します。 <ピックを選ぶ時のポイント> まず、初めてピックを買うなら シルバー、形はシンプル、 そして長さは10cm のものがおすすめです。 最初に買うなら、 ゴールドよりもシルバーの方が 料理を選ばず馴染んでくれます。 ピックの上の部分も まずはシンプルなものがおすすめ。 和、洋、中、エスニック なんでも使えるものが良いです。 購入はネットで手軽にできますよ。 でも、ホームパーティーは明日なの！ とか、 もっと手軽に何とかしたい！ という方は、、、 100均に駆け込んで これを買いましょう！ 「12cmの竹串」。 通常の竹串の長さは15cmです。 それよりも少し短い12cmのものだと 長すぎず、食材を刺すだけで 簡単にオシャレな前菜を作ることが できますよ。 ぜひお試しください♪ もっとオシャレな料理を学びたい方は、 クリスマスオードブル 盛り付け体験レッスンへ🧑🎄🎄✨ 募集の締切、迫っております。 お申込みはお早めに！ ↓ ✨🎄クリスマスオードブル体験レッスン🎄✨ スーパーで買える材料で オシャレなオードブルを5品作ります💪 盛り付けまでマンツーマンで しっかりアドバイス❣️ 詳細はプロフィールのURLから 「クリスマスオードブル盛り付け体験レッスン」 を押して下さい。 @piroko_piroko 盛り付け理論講座の生徒さんは (元生徒さんも) 動画とレシピを購入できますので、 別でお問合せください😁 🎁さだもとひろこメルマガ 豪華2大特典プレゼント🎁 ↓ ①身近な調味料でレストランの味！ 秋のクリームパスタレシピ (調味料の選び方から パスタの盛り付けのコツまで付いた 豪華版) ②これを見るだけで盛り付け力アップ！ 家庭料理の盛り付けお悩み解決テキスト📕 (冷しゃぶサラダ、から揚げ、 ムニエルなどの盛り付け) 🎁受け取りはプロフィールのURLから @piroko_piroko 盛り付けに対する意識が 高まります🥰 𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃𓂃⋆𓂃 <初めましての方へ> 料理の“盛り付け“に特化した 「盛り付け理論講座」を主宰しています。 盛り付け理論を 座学と料理レッスンで学ぶ、 オンラインの コース講座です🍽️ 体験レッスン募集開始！ 本コースのレッスンスタートは 2025.1月〜 0〜4期満員御礼 次回5期生募集中 情報は公式LINEから＾＾ @piroko_piroko 〜〜〜〜〜〜〜♡ᴛʜᴀɴᴋ yᴏᴜ♡〜〜〜〜〜〜〜 #盛り付け #盛り付け理論講座 #美しい盛り付け #丁寧に盛り付け #盛り付け理論講座インストラクター #花開くアカデミー #クリスマス #クリスマスオードブル #クリスマスパーティー 2024/12/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け#盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け理論講座#盛り付け理論講座https://www.instagram.com/explore/tags/美しい盛り付け#美しい盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧に盛り付け#丁寧に盛り付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り付け理論講座インストラクター#盛り付け理論講座インストラクターhttps://www.instagram.com/explore/tags/花開くアカデミー#花開くアカデミーhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマス#クリスマスhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスオードブル#クリスマスオードブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスパーティー#クリスマスパーティー2.66%1352<前へ123456...18>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, 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