コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順〜とっとりジビエ料理講習会〜 先日、「とっとりジビエ料理講習会」に参加しました。 今回は、西麻布「TOUMIN」の井口和哉シェフが講習してくださいました。 お店には数々、手作りの発酵食品が並んでおり、そこはまるで美術館。 「やっぱり、東京の真ん中、シャレてんな〜」とひしひし感じていたら、シェフは私と同じ兵庫県出身とのこと。 勝手に親近感が湧きました😁 実はジビエがそんなに得意ではない私は、これまでにおいや食感が気になっていました。 ところが、日本全国で生息する鹿でも、産地や季節だけでなく、猟師の腕や処理のスピードによってかなり味が違ってくるそうです。 実際にこのお肉は見たからにきめ細かく、美しい。 シェフによる丁寧な講習でさらに期待が高まります。 教えていただいた料理はこちら・・・ ■鹿肉のタルタル風 カカオのクランブル 低温調理した鹿のロース肉は、まるで魚の刺身のよう。 カカオニブのクランブルの食感やスパイスが楽しい一品。 ■鹿肉のコンソメ 蕗の薹のラビオリ 驚くぐらい澄んだコンソメでした。 ラビオリは家でも真似したくなるポイントが満載。 ■鹿肉の炭火焼き 紅あずまのフリット やっぱり炭火焼きでしょ！ってことで・・・最高。 旨味がしっかりありながらくさみは一切なし。 甘くてホクホクな紅あずまが絶妙な脇役を果たしていました。 単においしい食材として扱うだけでなく、増えすぎた鹿やイノシシを捕獲することで、農作物被害を減らすことも目的としている鳥取県。 中でも鹿肉は地元のスーパーでは他のお肉と並んでおり、給食のメニューにも登場するなど、身近な食材だそうです。 これだけくさみがなくて、扱いやすいのなら、都内のスーパーでもすぐに手に入ると選択肢が広がっていいのにな。 料理だけでなく、食材の背景を知ることは大切なこと。 井口シェフ、鳥取県の皆様、ありがとうございました！ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 2月10日（月）〜2月28日（金）には、 今回の「TOUMIN」さんを含む、都内の10店舗で「とっとりジビエレストランフェア」が開催。 有名シェフがとっとりの鹿肉を使用した料理を提供されます。 皆さんもとっとりジビエを試してみてください！ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− #PR #鳥取 #鳥取県 #とっとりジビエ #とっとりジビエレストランフェア #とっとりジビエレストランフェア2025 #料理王国 #料理王国アカデミー #cuisinekingdom2025/02/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/鳥取#鳥取https://www.instagram.com/explore/tags/鳥取県#鳥取県https://www.instagram.com/explore/tags/とっとりジビエ#とっとりジビエhttps://www.instagram.com/explore/tags/とっとりジビエレストランフェア#とっとりジビエレストランフェアhttps://www.instagram.com/explore/tags/とっとりジビエレストランフェア2025#とっとりジビエレストランフェア2025https://www.instagram.com/explore/tags/料理王国#料理王国https://www.instagram.com/explore/tags/料理王国アカデミー#料理王国アカデミーhttps://www.instagram.com/explore/tags/cuisinekingdom#cuisinekingdom1.59%972@erikocookingsalon◁日々の野菜のレシピはこちら 〜「おあじはいかが」2024年12月号掲載〜 「せいろで本格的 マーラーカオ」 ”イマコレ！”特集にて、せいろのレシピをご紹介しました。 せいろにクッキングシートを敷いて生地を流し入れる「マーラーカオ」。 本格的なマーラーカオが簡単にできます。 寒い時期に湯気をあげるせいろを眺めるものごちそうのうち。 ぜひお試しください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー #せいろ #マーラーカオ #マーラーカオレシピ #蒸しパン #蒸しケーキ #せいろレシピ #せいろのある生活 #旬の食べ物2024/12/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/せいろ#せいろhttps://www.instagram.com/explore/tags/マーラーカオ#マーラーカオhttps://www.instagram.com/explore/tags/マーラーカオレシピ#マーラーカオレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/蒸しパン#蒸しパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/蒸しケーキ#蒸しケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/せいろレシピ#せいろレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/せいろのある生活#せいろのある生活https://www.instagram.com/explore/tags/旬の食べ物#旬の食べ物1.43%890〜岐阜県山県市×山形県山形市 連携協定記念プレス発表会〜 先日、東京・白金台の八芳園で行われた『岐阜県山県市×山形県山形市 連携協定記念プレス発表会』に参加しました。 離れた地域にありながら、どちらも「やまがた」であることから、今回の「やまがた協定」締結に至りました。やまがたブランドの価値を発信して高めることを目指して、取り組んでいくそうです。 発表会当日は両市の橋渡し役となった、岐阜県住みます芸人・山県市地域おこし協力隊の森貴史さん、山形県住みます芸人のソランドさんが登壇。 山県市のキャラクターであるナッチョルくん、山形市のはながたベニちゃんと共に会場を盛り上げてくださいました。 そして、両市の食材を使った料理の数々を。 まずは、ご当地メシ。 山形からは、芋煮やどんどん焼き、つや姫の塩むすび。 山県からは、実は山県市出身のシェフが発案したというハヤシライスや、名物の柿を使ったなます、長良ういろ。 かなりしっかり食べさせてくるラインナップです！ 早くもおなかいっぱいの中いただいた、山形牛と飛騨牛のローストビーフには、両市のもつ豊かな食材の幅広さを感じ、その味わいの違いを楽しみました。 もともと比較的あっさりとして油っぽくない飛騨牛が好きだったのですが（めったに食べられないけど）、山形牛のとろけるような脂質や食感もいいもんですね。 蔵王かぼちゃと元気黒にんにくを使ったパスタ、赤根ほうれん草と焼きしいたけの出汁ジュレは両市のコラボメニュー。 地酒と一緒おいしくいただきました。 住みやすさについては「住みます芸人」さんのお墨付き。 実は私、この日まで岐阜県の山県市を知らなかったのですが、住みます芸人の森さんによると、公園やキャンプ場も多く、自然に囲まれた環境で子育て世代にはもってこいだそう。 名古屋から車で1時間離れるだけで、のんびりと過ごせるなんて魅力的です。 県庁所在地でもある山形市は知名度も高く、さくらんぼ、ぶどうなどの特産物も有名。 最近はラーメン消費額日本一であることから「ラーメンの聖地」としても注目されているようです。 こうしてお話を聞いたり、食材に触れたりすると、いつもその地の土を踏みたくなります。 いつか訪れる機会がありますように。 #山県市 #山形市 #やまがた #日本酒 #sake #japanesesake #料理王国 #料理王国アカデミー2024/12/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/山県市#山県市https://www.instagram.com/explore/tags/山形市#山形市https://www.instagram.com/explore/tags/やまがた#やまがたhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesake#japanesesakehttps://www.instagram.com/explore/tags/料理王国#料理王国https://www.instagram.com/explore/tags/料理王国アカデミー#料理王国アカデミー1.43%890@erikocookingsalon◁日々の野菜のレシピはこちら 「ふかし里芋のナッツ味噌だれ」 健康のためになるべく食べようとしてるナッツ。 ダイエットしたく、オートミールと一緒にヨーグルトに入れて食べるってのを 12回くらいやったけど、飽きるよね。 最初はレーズンの甘味で我慢してたところを、 結局はちみつたっぷりかけてるし。 そんなこんなで残ったナッツをいっぱい入れた、 くるみ味噌ならぬ「ナッツ味噌」を作りました。 野菜は里芋じゃなくてもいいし、 蒸すのはせいろじゃなくてレンジでも、 何でも好きにしちゃってください。 お餅にも合います。 甘じょっぱくて、痩せる気配のしない料理ですが、おいしいです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー #くるみ味噌 #くるみレシピ #ナッツ #ミックスナッツ #里芋 #せいろのある生活 #旬の食べ物 #野菜レシピ #野菜不足解消レシピ #vegetable #vege #veganfood #ヴィーガンレシピ2024/12/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/くるみ味噌#くるみ味噌https://www.instagram.com/explore/tags/くるみレシピ#くるみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナッツ#ナッツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミックスナッツ#ミックスナッツhttps://www.instagram.com/explore/tags/里芋#里芋https://www.instagram.com/explore/tags/せいろのある生活#せいろのある生活https://www.instagram.com/explore/tags/旬の食べ物#旬の食べ物https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜不足解消レシピ#野菜不足解消レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/vegetable#vegetablehttps://www.instagram.com/explore/tags/vege#vegehttps://www.instagram.com/explore/tags/veganfood#veganfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴィーガンレシピ#ヴィーガンレシピ1.3%810@erikocookingsalon◁日々の野菜のレシピはこちら 「セロリの茹でワンタン」 餃子は作るけど、ワンタンは作らないという人も多いみたい。 意外と手軽に、好きなように作れるから、今回はセロリを入れてみた。 セロリが苦手でも、香りはほのかな具合なので大丈夫だと思う。 だけど、私的には上には香り豊かな葉っぱをどっさりのっけたい所存でございます。 仕上げには 内堀醸造さん @uchibori_vinegar の黒酢をかけるのがお気に入り。 ラー油やしょうゆでも☺ スープに入れてももちろんおいしいです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー #セロリ #セロリレシピ #セロリ大量消費 #ワンタン #ワンタンレシピ #旬の食べ物 #野菜レシピ #野菜不足解消レシピ #vegetable #vege2024/12/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/セロリ#セロリhttps://www.instagram.com/explore/tags/セロリレシピ#セロリレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/セロリ大量消費#セロリ大量消費https://www.instagram.com/explore/tags/ワンタン#ワンタンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワンタンレシピ#ワンタンレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬の食べ物#旬の食べ物https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜不足解消レシピ#野菜不足解消レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/vegetable#vegetablehttps://www.instagram.com/explore/tags/vege#vege1.18%712@erikocookingsalon◁日々の野菜のレシピはこちら 『牛肉とニラのめんつゆバターパスタ』 ニラは「スタミナ」っていう言葉とセットになりがちで、夏野菜のイメージが強いけど、 ニラの旬は露地物は春で、ハウス栽培のものは冬なんだと。 どうりで最近、パルシステムで毎週注文してるおまかせの野菜セットで、 ニラが続くわけだ。 この野菜セットで季節を感じてるふしがある。 ニラっておいしいけど、突然傷んで野菜室から臭いを放ちますよね。 あと、切り落とした根元を捨てたゴミ箱も。 なので、届いたらとっとと大量消費しちゃうのがいい。 このパスタ、2人前で1/2束使えるし、なんならもっと入れてもいいのでおすすめです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー ■めんつゆは4倍濃縮のものを使用しています。 ストレートの場合：大さじ8 2倍濃縮の場合：大さじ4 3倍濃縮の場合：大さじ2と2/3 を目安に調整してください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー #ニラ #ニラレシピ #ニラ大量消費 #牛肉レシピ #旬の食べ物 #牛小間切れ肉 #スパゲッティ #パスタ #野菜レシピ #野菜不足解消レシピ #vegetable #vege2024/11/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ニラ#ニラhttps://www.instagram.com/explore/tags/ニラレシピ#ニラレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ニラ大量消費#ニラ大量消費https://www.instagram.com/explore/tags/牛肉レシピ#牛肉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬の食べ物#旬の食べ物https://www.instagram.com/explore/tags/牛小間切れ肉#牛小間切れ肉https://www.instagram.com/explore/tags/スパゲッティ#スパゲッティhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ#パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜不足解消レシピ#野菜不足解消レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/vegetable#vegetablehttps://www.instagram.com/explore/tags/vege#vege1.27%790@erikocookingsalon◁日々の野菜のレシピはこちら 『白菜と塩昆布とおかかのサラダ』 最近、白菜は火を通すよりも、生食が好き。 ムシャムシャムシャムシャ食べてます。 ちりめんじゃこや、豆腐（これは木綿がおすすめ）を入れてもおいしいです。 加熱してカサを減らすよりも早いスピードで大量消費できます（たぶん）。 #白菜 #白菜レシピ #白菜大量消費 #サラダレシピ #副菜レシピ #野菜レシピ #塩昆布 #野菜不足解消レシピ #vegetable #vege2024/11/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/白菜#白菜https://www.instagram.com/explore/tags/白菜レシピ#白菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/白菜大量消費#白菜大量消費https://www.instagram.com/explore/tags/サラダレシピ#サラダレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩昆布#塩昆布https://www.instagram.com/explore/tags/野菜不足解消レシピ#野菜不足解消レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/vegetable#vegetablehttps://www.instagram.com/explore/tags/vege#vege1.59%936@erikocookingsalon◁日々の野菜のレシピはこちら 『豆と白菜と鶏そぼろのあんかけ丼』 急に寒くなり、麦茶を作るペースが落ちてきました。 こないだまで扇風機かけてたのに、 今ではスリッパをふわふわの物にしたり、毛布引っ張り出したり。 元気に冬を過ごすため、食べ物だってなるべくあったかくて栄養価の高いものを。 そう思って、 今回は、白菜と鶏ひき肉のあんかけにたっぷり豆を入れてパワーチャージしました。 「サラダに！まめ」は薄味がついているので味が調いやすく、栄養もしっかり。 大豆イソフラボンやたんぱく質、食物繊維を、ごはんに手軽にプラスできます。 丼にしたこのレシピ、お昼ごはんや、夜食にもおすすめです。 ぜひお試しを〜。 「サラダに！まめ」は全国のスーパーマーケットのほか、 楽天カネハツ本舗で購入できます！ https://item.rakuten.co.jp/kanehatsushop/saladamame-select/ * * * * * #PR #カネハツ食品 #サラダにまめ #カネハツ #カネハツ本舗 #カネハツnadiaコラボ #カネハツ_ごはん #nadia #白菜のあんかけ #あんかけレシピ #白菜レシピ #豆レシピ #丼もの #野菜不足解消レシピ2024/11/08に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/カネハツ食品#カネハツ食品https://www.instagram.com/explore/tags/サラダにまめ#サラダにまめhttps://www.instagram.com/explore/tags/カネハツ#カネハツhttps://www.instagram.com/explore/tags/カネハツ本舗#カネハツ本舗https://www.instagram.com/explore/tags/カネハツnadiaコラボ#カネハツnadiaコラボhttps://www.instagram.com/explore/tags/カネハツ_ごはん#カネハツ_ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/nadia#nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/白菜のあんかけ#白菜のあんかけhttps://www.instagram.com/explore/tags/あんかけレシピ#あんかけレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/白菜レシピ#白菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆レシピ#豆レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/丼もの#丼ものhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜不足解消レシピ#野菜不足解消レシピ1.1%680@erikocookingsalon◁日々の野菜のレシピはこちら 『長芋とネギの塩炒め』 昔嫌いだったのに好きになったものシリーズで 上位だな、長芋。 とろろにしたのは、未だに苦手です。 でも強がりなので、普通の顔して食べられます。 #長芋とネギの塩炒め #長芋レシピ #長芋 #副菜レシピ #野菜レシピ #野菜不足解消レシピ #vegetable #vege2024/11/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/長芋とネギの塩炒め#長芋とネギの塩炒めhttps://www.instagram.com/explore/tags/長芋レシピ#長芋レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/長芋#長芋https://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜不足解消レシピ#野菜不足解消レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/vegetable#vegetablehttps://www.instagram.com/explore/tags/vege#vege1.51%940@erikocookingsalon◁日々の野菜レシピはこちら 『かぼちゃの塩煮』 一日前だから、よし。 うっかりハロウィンにこんな地味なかぼちゃレシピを アップするところだった。 牧野伊三夫さんの「かぼちゃを塩で煮る」っていう エッセイを読んで、というより、 かぼちゃを塩で煮たくてエッセイを読んでから、 わが家では甘辛味よりも、もっぱらこっちです。 #かぼちゃの塩煮 #かぼちゃを塩で煮る #かぼちゃレシピ #かぼちゃ #野菜レシピ #野菜不足解消レシピ #vegetable #vege2024/10/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃの塩煮#かぼちゃの塩煮https://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃを塩で煮る#かぼちゃを塩で煮るhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃレシピ#かぼちゃレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃ#かぼちゃhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜不足解消レシピ#野菜不足解消レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/vegetable#vegetablehttps://www.instagram.com/explore/tags/vege#vege1.32%802〜GI南会津 スタートアップイベント〜 先日、東京・白金台の八芳園で開かれた「GI南会津 スタートアップイベント」に参加しました。 そもそも「GI（地理的表示）」とは、 その地域ならではの品質や社会的評価などの特性がある産品の名称を、知的財産として保護する制度のこと。 「GI南会津」は、2024年8月に国税庁から酒類の地理的表示としては福島で初めて指定を受け、誕生しました。 今回のスタートアップイベントでは、 □基調講演 □トークイベント □GI南会津清酒とフードペアリング が行われました。 GI南会津の日本酒4蔵元7種の内、各酒蔵からひとつずつ、八芳園料理長考案の料理とともに楽しませてもらいました。 ラインナップはこちら。 ■花泉酒造「ロ万 純米大吟醸 原酒一回火入れ」 ■開当男山酒造「南山 純米吟醸」 ■国権酒造「山廃純米吟醸 國権 福乃香」 ■会津酒造「山の井60」 福島の酒造好適米「夢の香」「福乃香」を使用し、発酵が穏やかになる低気温、積雪による超軟水といった酒造りに適した環境に加え、若い杜氏の育成、蔵元同士の情報交換など、日々の努力により芳醇で淡麗、旨口の南会津の日本酒が生まれるのです。 もちろん各蔵・各酒に違いがあり、ペアリングを堪能しました。 飲み進めていくうち、いっそのこともうベロンベロンになってしまおうかと思いましたが、そこは自制。 福島は景観もすばらしいと聞きます。 一度南会津に赴き、現地で心ゆくまで飲んでみたいと思います。 #GI南会津 #GI南会津スタートアップイベント #南会津 #花泉酒造 #開当男山酒造 #国権酒造 #会津酒造 #日本酒 #sake #japanesesake #料理王国 #料理王国アカデミー2024/10/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/GI南会津#GI南会津https://www.instagram.com/explore/tags/GI南会津スタートアップイベント#GI南会津スタートアップイベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/南会津#南会津https://www.instagram.com/explore/tags/花泉酒造#花泉酒造https://www.instagram.com/explore/tags/開当男山酒造#開当男山酒造https://www.instagram.com/explore/tags/国権酒造#国権酒造https://www.instagram.com/explore/tags/会津酒造#会津酒造https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesake#japanesesakehttps://www.instagram.com/explore/tags/料理王国#料理王国https://www.instagram.com/explore/tags/料理王国アカデミー#料理王国アカデミー1.51%940@erikocookingsalon◁体めぐる野菜のレシピはこちら 『豆たっぷり 牛肉と長芋の炊き込みごはん』 新米が出回るようになり、 ようやくスーパーのお米売り場の空白が埋まりました。 いやー、一時期焦ったよ。 お米がないとやっぱり始まらないよ。 ますますありがたみを感じ、 手に入るとなると、いろいろ楽しみたくなるのが人の性ってもんです。 ということで、今回は「サラダに！まめ」を使って、栄養満点、食べごたえ満足な炊き込みごはんにしてみました。 下味をつけた牛肉と、長芋のホクホク感がクセになる、ちょっと韓国風の味わいです。 「サラダに！まめ」は薄味がついているので味が調いやすく、栄養もしっかり。 大豆イソフラボンやたんぱく質、食物繊維を、ごはんに手軽にプラスできますよ。 ぜひお試しを〜。 「サラダに！まめ」は全国のスーパーマーケットのほか、 楽天カネハツ本舗で購入できます！ https://item.rakuten.co.jp/kanehatsushop/saladamame-select/ * * * * * ━━━━━━━━━━━━━━━━ ＜豆たっぷり 牛肉と長芋の炊き込みごはん＞ 【調理時間】15分（吸水・炊飯時間は除く） 【材料】3〜4人（2合）分 ラダに！まめ…1袋 米…2合 牛こま切れ肉…150g 長芋…200g 青ねぎ（小口切り）…適宜 A しょうゆ…大さじ2 A 酒…大さじ1 A ごま油…大さじ1 A おろしにんにく…小さじ1 A 砂糖…小さじ1 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 【作り方】 1️⃣ 米は研いで30分ほど吸水し、ざるにあげて水けを切る。 ボウルに【A】を入れて混ぜ、牛こま切れ肉を入れて揉み込んだら、5分ほどおいて下味をつける。 長芋は皮をむいて、1.5cm幅の輪切りまたは半月切りにする。 2️⃣ 炊飯器に1の米を入れて、1の牛肉の下味だけ加える。 水を2合の目盛りまで注ぎ、全体を混ぜる。 3️⃣ 牛肉、長芋をのせ、サラダに！豆を水けを切って加え、炊飯する。 4️⃣ 炊きあがったら全体を切り混ぜし、茶碗に盛り付けて好みで青ねぎ(小口切り)をちらす。 ※長芋は崩しても大丈夫です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 【ポイント】 ■長芋は切った後にすぐに使わない場合は、水にさらしておくと退色を防げます。 * * * * * #PR #カネハツ食品 #サラダにまめ #カネハツ #カネハツ本舗 #カネハツnadiaコラボ #カネハツ_ごはん#nadia #炊き込みごはん #炊き込みごはんレシピ #豆レシピ #長芋 #牛こま肉 #野菜不足解消レシピ2024/10/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/カネハツ食品#カネハツ食品https://www.instagram.com/explore/tags/サラダにまめ#サラダにまめhttps://www.instagram.com/explore/tags/カネハツ#カネハツhttps://www.instagram.com/explore/tags/カネハツ本舗#カネハツ本舗https://www.instagram.com/explore/tags/カネハツnadiaコラボ#カネハツnadiaコラボhttps://www.instagram.com/explore/tags/カネハツ_ごはん#カネハツ_ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/nadia#nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/炊き込みごはん#炊き込みごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/炊き込みごはんレシピ#炊き込みごはんレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆レシピ#豆レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/長芋#長芋https://www.instagram.com/explore/tags/牛こま肉#牛こま肉https://www.instagram.com/explore/tags/野菜不足解消レシピ#野菜不足解消レシピ2.48%1486@erikocookingsalon◁体めぐる野菜のレシピはこちら 『豆とコーンのあまからレンチンつくね』 来るとか来ないとか、大型台風に焦らされながら8月を終え、 気がつけばまた月が変わっておりました。 新学期が始まり、実力考査を終えた息子のお弁当も今日から再開です。 めんどくさいですね笑 ほどよく手を抜きながら、やっていきましょう。 * * * 今回は、「サラダに！まめ＆コーン」を加えたつくねを 電子レンジで作るレシピをご紹介します。 サラダに！まめ＆コーンは薄味がついているので、 味がととのいやすく、コーンの甘みがアクセントにもなります。 鶏ひき肉に加えて、たんぱく質もアップ！ 大豆イソフラボンや食物繊維も、手軽にプラスできるのがうれしい。 たれが絡まりごはんが進み、お弁当にも簡単でおすすめです。 「サラダに！まめ」は全国のスーパーマーケットのほか、 楽天カネハツ本舗で購入できます！ https://item.rakuten.co.jp/kanehatsushop/saladamame-select/ * * * * * ━━━━━━━━━━━━━━━━ ＜豆とコーンのあまからレンチンつくね＞ 【調理時間】15分 【材料】2人分 サラダに！まめ＆コーン…1袋 鶏ひき肉（もも）…250g ねぎ（みじん切り）…1/2本分(約45g) 青じそ…適宜 A 片栗粉…大さじ1 A しょうゆ…小さじ1 A 酒…小さじ1 A おろししょうが…小さじ1 B しょうゆ…大さじ2 B みりん…大さじ1 B 砂糖…大さじ1 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 【作り方】 1️⃣ ボウルに鶏ひき肉、ねぎ（みじん切り）、【A】を入れる。 サラダに！まめ＆コーンを水気を切って加え、均一になるまで混ぜる。 2️⃣ 6等分にしてそれぞれ丸め、厚さ1cmほどの小判型にととのえて、耐熱皿に並べる。 ※スプーンでととのえてもOK。 3️⃣ 【B】を混ぜ合わせて2の上に回しかけ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)5分ほど加熱する。 4️⃣ 火が通ったら、あたたかいうちに、たれを一度つくねに絡めて、青じそをしいた皿に盛り付ける。 5️⃣ 残ったたれをラップはせずに電子レンジ(600W)2分ほど加熱し、軽くとろみをつけてつくねにかける。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 【ポイント】 ■耐熱皿は陶器やガラスのものを使用してください。 プラスティックのものだと、たれが焦げ付くことがあります。 ■電子レンジ加熱は様子を見て、時間を加減してください。 * * * * * #PR #カネハツ食品 #サラダにまめ #カネハツ #カネハツ本舗 #カネハツnadiaコラボ #カネハツ_ごはん#nadia #夏野菜 #豆レシピ #ひじき #デリサラダ #野菜たっぷり #野菜不足解消レシピ2024/09/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/カネハツ食品#カネハツ食品https://www.instagram.com/explore/tags/サラダにまめ#サラダにまめhttps://www.instagram.com/explore/tags/カネハツ#カネハツhttps://www.instagram.com/explore/tags/カネハツ本舗#カネハツ本舗https://www.instagram.com/explore/tags/カネハツnadiaコラボ#カネハツnadiaコラボhttps://www.instagram.com/explore/tags/カネハツ_ごはん#カネハツ_ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/nadia#nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/夏野菜#夏野菜https://www.instagram.com/explore/tags/豆レシピ#豆レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひじき#ひじきhttps://www.instagram.com/explore/tags/デリサラダ#デリサラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜たっぷり#野菜たっぷりhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜不足解消レシピ#野菜不足解消レシピ2.38%1462@erikocookingsalon◁体めぐる野菜のレシピはこちら 『オクラの煮びたし』 ネバネバ食材って元気になりますよね。 オクラも然り。 さっと茹でたオクラをだしの効いたつゆで、煮浸しに。 あたたかいままでも、冷やしてもおいしいです。 関東・東北に迫っている台風。 過ぎ去った後は、かなり気温が高くなるみたいなので、 しっかり食べて残暑を乗り越えましょうね。 しかし、夏は暑くて、短いな。 * * * * * ━━━━━━━━━━━━━━━━� ＜オクラの煮びたし＞ 【調理時間】10分 【材料】2人分 オクラ… 8〜10 本 かつおぶし… 適量 塩… 適量 A だし汁… 200ml A 薄口しょうゆ… 小さじ2 A 酒… 小さじ2 A みりん… 小さじ2 A 塩… 少々 ━━━━━━━━━━━━━━━━� 【作り方】 1️⃣ オクラはヘタの先を切り落とし、ガクを剥き取る。 塩（適量）を全体にふって板ずりする。 鍋に熱湯を沸かし、オクラを入れて30秒ほどかために茹でて、ザルに上げて湯を切る。 2️⃣ 鍋をさっと洗い、【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら1を入れる。 再び煮立ったら火を止める。 3️⃣ 器に盛り付けてつゆをはり、かつおぶしをかける。 ━━━━━━━━━━━━━━━━� 【ポイント】 ■お好みで冷やして召し上がってもおいしいです。 ■オクラはかために茹でてください。 ■薄口しょうゆがないときは、濃口しょうゆ小さじ1と1/3＋塩少々で代用してください。 * * * * * #野菜不足解消 #旬の野菜 #旬の野菜レシピ #旬の食べ物 #シンプルなレシピ #おばんざい #オクラレシピ #オクラ #煮びたし #煮浸し #夏野菜2024/08/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜不足解消#野菜不足解消https://www.instagram.com/explore/tags/旬の野菜#旬の野菜https://www.instagram.com/explore/tags/旬の野菜レシピ#旬の野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬の食べ物#旬の食べ物https://www.instagram.com/explore/tags/シンプルなレシピ#シンプルなレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おばんざい#おばんざいhttps://www.instagram.com/explore/tags/オクラレシピ#オクラレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/オクラ#オクラhttps://www.instagram.com/explore/tags/煮びたし#煮びたしhttps://www.instagram.com/explore/tags/煮浸し#煮浸しhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏野菜#夏野菜1.68%1040@erikocookingsalon◁体めぐる野菜のレシピはこちら 『豆花のジンジャージャスミンシロップ』 豆花（トーファ）は豆乳を固めた台湾のデザート。 こちらはペットボトルのジャスミンティーに、生姜を効かせたシロップをかけています。 冬にあたたかいシロップをかけても溶けないように、寒天で作ったものを、冷やしてみました。 本当は一日中クーラーの効いた部屋で過ごしているので、体を温めるために加熱した生姜を摂るはずが、結局冷たいデザートにしちゃった。 豆乳も体を冷やすもんね。 甘みと生姜の香りが、疲れを癒やしてくれるのは間違いないです。 * * * * * ━━━━━━━━━━━━━━━━ ＜豆花のジンジャージャスミンシロップ＞ 【調理時間】15分（冷やす時間は除く） 【材料】3〜4人分 〜豆花〜 無調整豆乳…400ml 水…200ml 粉寒天...4g きび砂糖…大さじ1 〜シロップ〜 ジャスミンティー（ペットボトル）…300ml きび砂糖...100g 生姜（皮付きの薄切り）…20g ━━━━━━━━━━━━━━━━ 【作り方】 1️⃣〜豆花〜 鍋に豆乳、水を入れて、粉寒天を振り入れて混ぜる。 2️⃣ 強めの中火にかけて温まったら、混ぜながら弱火で1分ほど煮る。 3️⃣ 砂糖を入れて、さらに1分ほど煮る。 4️⃣ 容器に入れて、常温で固めたら、冷蔵庫で冷やす。 ※寒天は常温で固めると口当たりがよくなります。 部屋が暑ければ、粗熱が取れた時点で冷蔵庫へ。 5️⃣〜シロップ〜 別の鍋に砂糖、ジャスミンティーを入れて混ぜ、中火にかける。 煮立ったら、生姜を入れて30秒ほど煮る。 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 6️⃣〜仕上げ〜 冷やした4の豆花に、5のシロップをかける。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 【ポイント】 ■豆乳は沸騰させないように、気をつけてください。 * * * * * #野菜不足解消 #旬の野菜 #旬の野菜レシピ #旬の食べ物 #シンプルなレシピ #おばんざい #豆花 #豆腐花 #しょうが #生姜 #ジャスミンティー #台湾スイーツ2024/08/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜不足解消#野菜不足解消https://www.instagram.com/explore/tags/旬の野菜#旬の野菜https://www.instagram.com/explore/tags/旬の野菜レシピ#旬の野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬の食べ物#旬の食べ物https://www.instagram.com/explore/tags/シンプルなレシピ#シンプルなレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おばんざい#おばんざいhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆花#豆花https://www.instagram.com/explore/tags/豆腐花#豆腐花https://www.instagram.com/explore/tags/しょうが#しょうがhttps://www.instagram.com/explore/tags/生姜#生姜https://www.instagram.com/explore/tags/ジャスミンティー#ジャスミンティーhttps://www.instagram.com/explore/tags/台湾スイーツ#台湾スイーツ1.18%730@erikocookingsalon◁体めぐる野菜のレシピはこちら もはやたこ焼き『たこともやしのオープンのオムレツ』 関西人はたこが好き（私調べ）。 会社帰りにそこらへんの飲み屋に行くと、 ひとりが必ず、「たこぶつ、いっとこか」と注文する。 ちょっとだけいい飲み屋に行くと、 誰かが「え、たこ唐食べたい」と言い出し、 6個くらい、多くて8個しか入っていないのがわかっているくせに、注文する。 「このたこが！」って、東京弁では相手を蔑むときに言いますね。 関西人にとって、たこはそんな風に使われるもんではありません。 たこは格別。 横山ノックのたこ踊りも、きっとたこへのリスペクト。 * * * * * ━━━━━━━━━━━━━━━━ ＜たこともやしのオープンのオムレツ＞ 【調理時間】5分 【材料】1人分 ゆでだこ…100g もやし…1/2袋(約100g) 卵…1個 塩…適量 サラダ油…小さじ2 お好み焼きソース…適量 マヨネーズ…適量 青のり…適量 かつおぶし…適量 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 【作り方】 1️⃣ ゆでだこは2cm幅に切る。 卵はボウルに割り入れて、塩（少々）を加えてときほぐす。 2️⃣ フライパンにサラダ油（小さじ1）を中火で熱する。 1のたこを入れてさっと炒めたら、もやしを加えて塩（少々）をふって炒める。 3️⃣ 2を1の卵液に入れてさっと混ぜる。 4️⃣ フライパンの汚れをさっと拭いて、サラダ油（小さじ1）を入れて中火で熱する。 3を入れてフライパン全体に広げ、好みのかたさになるまで焼く。 5️⃣ お皿にスライドさせて盛り付け、ソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶしをかける。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 【ポイント】 ■フライパンは直径20cmのものを使用しています。 ■ポン酢やしょうゆで召し上がってもおいしいです。 * * * * * #野菜不足解消 #旬の野菜 #旬の野菜レシピ #旬の食べ物 #シンプルなレシピ #おばんざい #もやし #たこ焼き #たこ #ソース #昼ごはんレシピ2024/08/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜不足解消#野菜不足解消https://www.instagram.com/explore/tags/旬の野菜#旬の野菜https://www.instagram.com/explore/tags/旬の野菜レシピ#旬の野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬の食べ物#旬の食べ物https://www.instagram.com/explore/tags/シンプルなレシピ#シンプルなレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おばんざい#おばんざいhttps://www.instagram.com/explore/tags/もやし#もやしhttps://www.instagram.com/explore/tags/たこ焼き#たこ焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/たこ#たこhttps://www.instagram.com/explore/tags/ソース#ソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/昼ごはんレシピ#昼ごはんレシピ1.27%790@erikocookingsalon◁体めぐる野菜のレシピはこちら 『かぼちゃのココナッツハニーサラダ』 梅雨がしらっと明け、 そしたら皮膚を切るような灼熱の太陽が攻めてくるようになりましたね。 日焼け止めなんて、秒で流れ落ちる。 駅に着いた時点でほぼすっぴん。 露出の少ない足だけが白く、腕は真っ黒で異様。 日焼けした日はチョコラBBを息子と二人のんでます。 3年前くらいにめちゃめちゃ口内炎になったとき、 そんなに期待せずにのんだら、速攻で治ったので、 それからうちでは信用が高い。 とは言っても、もちろん食事があってこその、チョコラBB。 野菜はすぐには効果を感じられないかもだけど、 毎日バランスよく摂ると、やっぱりリカバリーが早いです。 かぼちゃはビタミンが多く、栄養価の高い野菜。 ココナッツオイル、はちみつ、ごまを組み合わせて最強にしました。 チョコラBBに負けないくらい、栄養満点です。 ※チョコラBBのPRではないです（笑） * * * * * ━━━━━━━━━━━━━━━━� ＜かぼちゃのココナッツハニーサラダ＞ 【調理時間】15分 【材料】2〜3人分 【日持ち】冷蔵で2〜3日 かぼちゃ…1/4個（約300g） 塩…小さじ1/2弱 水…200ml A ココナッツオイル…大さじ1 A はちみつ…大さじ1/2〜1 A 白すりごま…大さじ2 ※はちみつは、かぼちゃの甘さや好みで 加減してください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━� 【作り方】 1️⃣かぼちゃはワタを除いて一口大に切る。 2️⃣鍋にかぼちゃ（重なってもOK）、水、塩を入れる。 3️⃣蓋をして中火にかけ、沸騰したら、弱めの中火で８分ほど、柔らかめに煮る。 4️⃣残った湯を切り、中火にかけて水分を飛ばす。 5️⃣Aを加え、軽くかぼちゃを崩しながら混ぜる。 ━━━━━━━━━━━━━━━━� 【ポイント】 ■かぼちゃは柔らかめに煮てください。 ■ココナッツオイルが苦手な方は、オリーブオイルでもおいしくできます。 * * * * * #野菜不足解消 #旬の野菜 #旬の野菜レシピ #旬の食べ物 #シンプルなレシピ #おばんざい #かぼちゃレシピ #かぼちゃ #ココナッツオイル #はちみつレシピ #夏野菜 #チョコラBB2024/07/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜不足解消#野菜不足解消https://www.instagram.com/explore/tags/旬の野菜#旬の野菜https://www.instagram.com/explore/tags/旬の野菜レシピ#旬の野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬の食べ物#旬の食べ物https://www.instagram.com/explore/tags/シンプルなレシピ#シンプルなレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おばんざい#おばんざいhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃレシピ#かぼちゃレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃ#かぼちゃhttps://www.instagram.com/explore/tags/ココナッツオイル#ココナッツオイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/はちみつレシピ#はちみつレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏野菜#夏野菜https://www.instagram.com/explore/tags/チョコラBB#チョコラBB1.21%750@erikocookingsalon◁体めぐる野菜のレシピはこちら 『小松菜ガパオ』 かつては冬野菜のイメージが強かった小松菜ですが、 年中買いやすくなってます。 うちの近くの東急ストアでは昨日98円でした。 ありがとう。 夏らしいエスニックの一品を、とガパオライスにしました。 ナンプラーを使わずに、オイスターソース、しょうゆ、 そしてみりんと酢で食べやすく仕上げます。 シャキシャキした小松菜の食感がおいしいです。 夏休みの昼ごはんにも使えます。 具材は冷蔵で2〜3日、冷凍で1ヶ月ほどもつので、 作りおきにもおすすめです。 * * * * * ━━━━━━━━━━━━━━━━ ＜小松菜ガパオ＞ 【調理時間】10分 【材料】2人分 豚ひき肉…200g 小松菜…2株(約80g) にんにく…1片 玉ねぎ…1/4個(約60g) 卵…2個 ごはん…適量 サラダ油…大さじ1 こしょう…少々 A しょうゆ…大さじ1/2 A オイスターソース…小さじ2 A みりん…小さじ1 A 酢…小さじ1 A 赤唐辛子（輪切り）…1/2本分 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 【作り方】 1️⃣にんにくは芯を除いてみじん切りにする。 玉ねぎはみじん切りにする。 小松菜は1cm幅に切る。 2️⃣フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、卵を割り入れてこんがりとした目玉焼きを作っておく。 3️⃣別のフライパンににんにく、サラダ油（大さじ1/2）を入れて弱火にかける。 香りが立ったら、玉ねぎを加えて透明感が出るまで炒める。 4️⃣豚ひき肉を入れてほぐしながら炒める。 火が通ったら、【A】を加えて全体に絡めながら炒める。 5️⃣小松菜を加えてしんなりするまで炒め、こしょうをふる。 6️⃣お皿にごはんをよそい、（4）の具材を盛り付け、目玉焼きをのせる。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 【ポイント】 ■鶏ひき肉でもおいしくできます。 ■みりんは砂糖少々で代用できます。 ■日持ち：具材は冷蔵庫で2〜3日、冷凍で1ヶ月ほどもちます。 レンジで温め直して召し上がってください。 * * * * * #野菜不足解消 #旬の野菜 #旬の野菜レシピ #旬の食べ物 #シンプルなレシピ #おばんざい #小松菜レシピ ガパオライス #ガパオ #小松菜ガパオ #エスニック料理 #昼ごはん2024/07/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜不足解消#野菜不足解消https://www.instagram.com/explore/tags/旬の野菜#旬の野菜https://www.instagram.com/explore/tags/旬の野菜レシピ#旬の野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬の食べ物#旬の食べ物https://www.instagram.com/explore/tags/シンプルなレシピ#シンプルなレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おばんざい#おばんざいhttps://www.instagram.com/explore/tags/小松菜レシピ#小松菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガパオ#ガパオhttps://www.instagram.com/explore/tags/小松菜ガパオ#小松菜ガパオhttps://www.instagram.com/explore/tags/エスニック料理#エスニック料理https://www.instagram.com/explore/tags/昼ごはん#昼ごはん1.35%840@erikocookingsalon ◀︎体めぐる野菜のレシピはこちら 『きゅうりと豚肉のピリ辛炒め』 生はもちろん、火を通してもおいしいきゅうり。 ただ、炒めものには味がぼやけたり、しんなりしたり、水っぽくなったりすることもあるので、塩もみして使っています。 種を取るといいんだけど、面倒だし、なんかもったいない気がして。 ほどよく塩気がついて、浅漬けみたい。 きゅうりを買いすぎたとき、 友達が家で栽培したという、めっちゃ育ったきゅうりをくれたときなどに、ぜひ作ってみてください！ * * * * * ━━━━━━━━━━━━━━━━ ＜きゅうりと豚肉のピリ辛炒め＞ 【調理時間】15分 【材料】2人分 豚うすぎり肉…200g きゅうり…2本 塩…小さじ1/2 ごま油…大さじ1/2 A 塩…少々 A 片栗粉…小さじ1 A 酒…小さじ1 B しょうゆ…大さじ1/2 B みりん…大さじ1/2 B 酢…小さじ1 B おろししょうが…小さじ1 B おろしにんにく…小さじ1 B 砂糖…小さじ1/2 B 赤唐辛子（輪切り）…1/2本分 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 【作り方】 1️⃣きゅうりは縦に3〜4箇所ピーラーで縞目に皮をむき、乱切りにする。 ボウルに入れて塩をまぶし、5分ほどおいて水気を絞る。 2️⃣豚肉は一口大に切り【A】をまぶして5分ほどおく。 3️⃣【B】は混ぜ合わせておく。 4️⃣フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒める。 5️⃣豚肉にほとんど火が通ったら、きゅうり、（3）の合わせ調味料を加えて全体に炒め合わせる。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 【ポイント】 ■きゅうりは塩もみしてしっかりと絞ります。 ■赤唐辛子の分量は加減してください。 もっと辛味がほしい方は、ごま油と一緒に赤唐辛子を入れて香り出ししてから、肉を炒めてください。 ■豚バラや小間切れでも。 * * * * * #野菜不足解消 #旬の野菜 #旬の野菜レシピ #旬の食べ物 #シンプルなレシピ #おばんざい #きゅうりレシピ #豚肉レシピ2024/07/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜不足解消#野菜不足解消https://www.instagram.com/explore/tags/旬の野菜#旬の野菜https://www.instagram.com/explore/tags/旬の野菜レシピ#旬の野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬の食べ物#旬の食べ物https://www.instagram.com/explore/tags/シンプルなレシピ#シンプルなレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おばんざい#おばんざいhttps://www.instagram.com/explore/tags/きゅうりレシピ#きゅうりレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚肉レシピ#豚肉レシピ1.48%902@erikocookingsalon 『長芋とにんにくの芽のバターしょうゆ炒め』 長芋が聞いてたら悪いけど、 実はそんなに好きじゃなくて、 特にすりおろした「とろろ」が苦手。 牛タン屋で出てくる、麦とろごはんにも苦笑い。 しかし、私は、根性があればなんとかなると言われて育ってきた昭和世代。 嫌いなものも嫌いとも言えず、基本食べます。食べられます。 でもね、もう令和だしね、人生たぶん折り返してるしね、言わせてもらいます。 ほわほわして、トロトロしたもんが嫌いです。 プリンは断然固め派。 生クリームもホイップしたものになると、途端、耳の裏辺りがズーンと痛くなる。 卵かけご飯も人生で2回くらいしか食べたことない。 そうなると「すき焼きの卵は？」って聞かれるけど、 やせ我慢して付けてたら、まあ大丈夫になった。 それでも、断然そのままの方がおいしいって心の中では思ってる。 だから、切った長芋はいけるのです。 さらには焼くと好きにさえなる。 ホクホクしておいしいやん。 苦手なのは、とろろのあの食感なのかな。 ちなみに納豆は好きです。よーわからん。 * * * * * 今日のレシピは『長芋とにんにくの芽のバターしょうゆ炒め』 長芋とにんにくの芽を使ったスタミナ満点の副菜です。 しょうゆだれに、おろしにんにく、バターが絡まり お酒にも合います。 黒こしょうをしっかり効かせて。 ーーーーーーーーー 『長芋とにんにくの芽のバターしょうゆ炒め』 🍽調理時間：10分 🍽材料：2人分 長芋…200g にんにくの芽…60g ごま油…大さじ1/2 バター…10g 黒こしょう…少々 A しょうゆ…小さじ1 A みりん…小さじ1 A おろしにんにく…小さじ1/2 🍽作り方 1,長芋は皮をむいて1cｍ弱の輪切り、または半月切りにする。 にんにくの芽はかたい部分は切り落とし、4cm幅に切る。 2,フライパンにごま油を中火で熱し、（1）の長芋を入れて焼き、焼き色がついたら裏返す。 3,反対の面も焼きながら、フライパンの空いたところに（1）のにんにくの芽を加え、2分ほど炒めて火を通す。 4,【A】を加えて全体を炒め合わせたら、火を止めてバターを加えて絡め、黒こしょうをふる。 🍽ポイント ■長芋はじっくり焼くとおいしくできます。 ■バターは最後に入れ、予熱で絡めて焦がさずコクを加えます。 * * * * * #野菜不足解消 #旬の野菜 #旬の野菜レシピ #旬の食べ物 #シンプルなレシピ #副菜レシピ #おばんざい #長芋レシピ #にんにくの芽 #にんにくの芽レシピ #バター醤油2024/07/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜不足解消#野菜不足解消https://www.instagram.com/explore/tags/旬の野菜#旬の野菜https://www.instagram.com/explore/tags/旬の野菜レシピ#旬の野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬の食べ物#旬の食べ物https://www.instagram.com/explore/tags/シンプルなレシピ#シンプルなレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おばんざい#おばんざいhttps://www.instagram.com/explore/tags/長芋レシピ#長芋レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/にんにくの芽#にんにくの芽https://www.instagram.com/explore/tags/にんにくの芽レシピ#にんにくの芽レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/バター醤油#バター醤油1.4%870<前へ1234567...9>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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