Chisato

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お知らせ 8月27日火曜日、平日てすが厨さん@sharekitchen_kuriya で『カフェと古物と生糀』のイベントを今回開く事になりましたそこで私はカフェgato blancoを出させて頂きます🇪🇸 本格パエリヤやピンチョスまた、こだわりのバスクチーズケーキや米粉のシフォンケーキ、スペインのプリンカタラーナ飲み物には野生のルイボスティーを使ったカクテルティーなどを用意する予定です当日はカフェだけでなく @hitonemisoさんが生の麹を販売されたりまた、古物の鑑賞や販売などもやっているそうですよもちろんカフェだけの利用もok お席だけでも予約できますので気軽に @takagaki_chisato もしくは @sharekitchen_kuriya にDMにて声を掛けてくださいね ☆パエリヤを事前予約していただいた方に、野生のルイボスティーを1杯プレゼントさせて頂きます詳細は追って投稿致しますのでそちらもご覧ください暑い夏に美味しいスペイン料理とデザート達ぜひ、この機会にお楽しみ下さいお待ちしております ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 日時 2024/8/27　　am11時〜16時頃まで場所　厨（HOSTEL KURIYA OSAKA) 　　　〒598-0058 大阪府泉佐野市春日町5-10

2024/07/11に公開 - 指定なし

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＊石鯛の姿造りとカワハギのお造りハモ天麩羅お造りなんかまだまだ何年も先の仕事だけど最近、焼き場の人に魚の処理の仕方や知識を色々教えてもらっていて、そのせいもあって魚料理多めの日々煮方では椀物の盛り込み、切りもの、仕込みをやっていて漬物場ではゼリーを作ったり、漬物を漬けたり、盛り込みをさせてもらってます後、ゴミ捨てと片付け掃除は私の仕事学校へ行きながらバイトさせてもらい、卒業後もパート&見習いとして働かせてもらい、もうすぐ丸一年急に頼まれる仕事なんかもあり、忙しく楽しい日々ですが頼まれたにも関わらず、やった事無いことでスピードが間に合わず、私の切りものが不採用に終わることも何をいつ振られるかわからないのでとりあえず色々練習がてら休みの日の晩ごはんを作ってますとりあえず切りものなら高垣って思って任せてもらえるくらい出来るようになりたいなのに桂剥きすらろくに出来ない自分が悔しい学校の基礎ってほんとに大事錦糸卵を先日焼かせてもらったのだけどまだまだ下手だけど、でもまぁまぁ出来た自分に周りも自分も驚いた学校でやった卵焼きやフーロン、蛋皮（タンピー）のおかげが、火加減だけは見れるらしいそれでもまだまだ、何も出来ない猫の手程度の私毎日がけっこうハード覚えること、新しい気付き、教えてもらった事とりあえずすぐに忘れてしまわぬようにメモ📝メモ、メモ休憩時間はメモを整理４５歳、料理人一年生体力の限界を感じ帰り道、その場で寝たい気持ちになることもあるけれどきっと皆はもっと頑張っているから週三、四の出勤でへこたれず頑張ってます帰り道、川の先の学校を眺めながら心の中でおつんつん😌皆元気かなってふと思う

2024/04/16に公開 - 指定なし

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．学校最後の調理となった卒業料理グルメピックも食プロも、普段の生活もずっと見守ってくれ、アドバイスをくれ練習に付き合ってくれた中国料理の先生と担任この1年間、本当にずっと支えてくれた先生方に感謝の気持ちを込めどうしても中国で卒業料理を作りたかった私そしてそんなわがままに付き合ってくれた友達と卒業料理の練習に励んだ一ヶ月実費で家でも練習してくれてた友達私自身も家に帰ってから夜な夜な学校の授業が始まる前の朝練授業が終ってからの夕練とすべて中国料理に全振りで花の彫刻や籠、花の揚げパイに試行錯誤し挑み友達も細かい切り方や並べ方に嫌気をさすことなく付き合ってくれ完成した卒業料理本当に感謝しかない賞が取れればと淡い期待はしていたけれど西洋も日本も他の中国も展示された作品はどのチームもすごくて無理かも…と受賞式中次々別のチームの名前が呼ばれる中仕方ない、でも綺麗にできたし先生も喜んでくれてたし満足✨ と思っていたら最後に呼ばれた私達のチームまさかの総合優勝に一瞬止まった私びっくりしすぎて体が震えてたと言う友達振り返るとびっくりした顔の先生 (実は辛めに僕は審査したから…と驚いたそうです) 皆で頑張って練習してほんとによかった✨ 頭抱えながら、うなりながら、悩みながら最後まで手を抜かず全力でやりきって本当によかった全員がすごく良い満面の笑みで写ってる写真私自身すごいニコニコな顔に写真を見せてもらってびっくり！！ 45才のおばちゃん作り笑顔じゃないホントの笑顔まだ、こんな無邪気に笑える自分がいることにびっくりしました毎日色んな事に追われ、走り続けた１年間何回泣いたことやら… 高校の時、朝から夜まで時間があれば部室にいたあの頃の様にこの1年、朝から夜まで学校に中国調理室にいた1年しっかり完走まだまだやり残したことも多くある気がするけど調理師として今から始まる次のステージで 1つ1つクリアしていきたいと思います来月の卒業式でおばちゃん学生はおしまい全力で支えてくれた家族、先生に本当にありがとうございましたの感謝の気持ちを料理で作った花たちに込めて #軌跡と感謝 #卒業料理 #おばちゃん学生 #ゆゆmama 最後まで読んでくれてありがとうございました

2024/02/14に公開 - 指定なし

#軌跡と感謝#卒業料理#おばちゃん学生#ゆゆmama

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先日作った炊き合わせ大根は1度しみしみに炊いてから焼いて洗ってもう一度炊くという２日がかり（実質3日がかりで作った)炊き合わせわさびを少しのせて食べます盛り付け雑でごめんなさい💦 学校帰ってきてから晩御飯の一品にしようと仕上げを急いだので大皿にドンドンドン！！と盛り付けました菜の花も気がつけば長いままかけた餡もしっかり鰹と昆布で出しをとり酒と醤油と味醂とちょっと砂糖を入れて作りましたバイト先の味にはまだまだ、いや、到底及ばないがそれでも色々目で盗んで、味見もさせてもらって作ってみるを繰り返し出来た一品✨ 家族はあっという間に大根一本食べてました(笑) お店でご飯に餡をかけて食べるも中々しにくいけど家ならお行儀悪くてもOK🙆 バイトに行くたびに小技を盗み帰りの電車でメモを書き〜聞いて教えてもらったこともメモに書きかき日本料理は素材もそうだけど下処理が命よね✨と下ごしらえをさせてもらえることに感謝しつつお仕事に喜びを感じる今日この頃だけどやっぱりお休みは嬉しい✨ 明日はやらないといけないことも多くあるけれど流石に５時半に起きなくて良い幸せ皆さんも良い週末を〜 #ゆゆmama #日本料理 #炊き合わせ #ゆゆmamaキッチン

2024/01/27に公開 - 指定なし

#ゆゆmama#日本料理#炊き合わせ#ゆゆmamaキッチン

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明けましておめでとうございます🎍 新年初の投稿はもちろんお節ですが今年はちと違う学校で習ったものバイト先で目で見て盗んできたやり方使いまくりでとりあえず昨年１年の集大成で作ってみましたもちろん、わが家の定番黒豆栗きんとんの寒天寄せピーナッツジャムの田作り手作り伊達巻はそのままで昨年は鶴岡八幡宮で凶のおみくじから始まりいえの近くの神社へ行けば “神様がてをさしのべたくなるほどの努力を” と張り紙が目の前にあらわれ後期前に引いたおみくじには “絶え間ぬ努力を” とりあえず努力をの1年でした後期前から全力に疲れて少しだけ、ほんの少しだけ？サボっていたらあれよあれよと運も減った気が(笑) 後期の最後にこりゃあかん！！と慌てて全力モードに切り替えて乗り切った１年でした今年は調理学校卒業と同時にまた新しい生活が始まります昨年ほったらしにしていた家の事やお家ご飯を大切にしながら懐石料理屋さんで色々学ばせて頂きたいと思いますレンタルスペースで腕試しにお店も開けたら嬉しいなあと、中々行けなかったママ友とのランチや飲み会にも参加したい✨ やりたいことは尽きないけれど ☆今年は自分を貫く覚悟を持つこと ☆仕事で学んだことをその日のうちに日記に記録 ☆専門学校で学んだレシピをきれいに整理する ☆御無沙汰になっている人達に会うを実行しながら家の事もしていく１年にしたいと思います兎にも角にも、まだまだ未熟者ですが日々の努力と活動力は今年も全力で行きますのでゆゆmama.髙垣ちさとと楽しく絡んで頂けたら嬉しく思いますここまで長い文を読んで下さりありがとうございました皆様にとって幸多き年になりますようお祈り申し上げます🎍 #おせち料理 #お正月 #おせち #ゆゆmama #ゆゆのお家 #ゆゆmamaキッチン

2024/01/01に公開 - 指定なし

#おせち料理#お正月#おせち#ゆゆmama#ゆゆのお家#ゆゆmamaキッチン

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スープから取って作った新作パエリア先日学校で習ったことと、我が家自慢のパエリアレシピの融合で更に美味しいパエリアができました✨ 本当ならアサリも入れたかったけどバイトがあるからとりあえず二枚貝は食べないで、特に牡蠣とアサリと言われてるので、バイト前なので抜いたのですが、入れたら更に美味しいこと間違えない感じバイトのお休みが長いときにまた作りたいな #おうちバル #おうちごはん #パエリア #ゆゆのお家 #ゆゆmama #ゆゆmamaキッチン

2023/06/08に公開 - 指定なし

#おうちバル#おうちごはん#パエリア#ゆゆのお家#ゆゆmama#ゆゆmamaキッチン

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トンポーロウ台湾のとろみ醤油がそろそろ消費期限だったので、それを使って作ってみましたいつもの角煮とは違う作り方で３日かかって作ったからか美味しく出来ました… が… 分量とか計ってなかったしこんなに美味しく出来るとも思ってなかったので二度と作れません(笑) 材料何入れたかもあんまり覚えてない… ザラメ入れたりたまり醤油も使ってみたり、スパイスもグローブとかなんか適当に入れた食べるのはあっという間また食べたいと家族の声二度と無理やと思う… すまんよ… 基本、一期一会のかあちゃん料理でございます #トンポーロー #二度と作れない #おうちごはん #晩ご飯 #ゆゆのお家 #ゆゆmamaキッチン #ゆゆmama #料理好きな人と繋がりたい

2023/05/07に公開 - 指定なし

#トンポーロー#二度と作れない#おうちごはん#晩ご飯#ゆゆのお家#ゆゆmamaキッチン#ゆゆmama#料理好きな人と繋がりたい

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筍と海老と大根の春巻き桂剥きの練習で大量に出来る千切り大根こいつを消費すべく作った春巻き海老と筍が大根との相性がよくちょっと大根餅のようなもっちり感ととろっと感がええ感じ入れたネギと海老が彩りもよく見た目も◎ これからまだまだ千切り大根大量にできるから、また作ろう♪ #大根大量消費 #桂剥きレシピ #桂剥き練習中 #筍 #筍料理 #春巻き#筍と海老 #ゆゆのお家 #ゆゆmama #ゆゆmamaキッチン #料理好きな人と繋がりたい

2023/04/23に公開 - 指定なし

#大根大量消費#桂剥きレシピ#桂剥き練習中#筍#筍料理#春巻き#筍と海老#ゆゆのお家#ゆゆmama#ゆゆmamaキッチン#料理好きな人と繋がりたい

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· とろけるロールケーキまだまだ試作品？だけどええのが出来た✨ 予想外に口溶けめっちゃええやん♪ でも、も少し見た目的にも厚みある方が美味しそうに見えるよね〜いつか販売できたらええなぁ✨ ************************************************ …近況… 入学式、登校日、といよいよ学校も始まりました。ドキドキで初登校日を迎えた私ですが蓋を開けてみたらクラスには高校上がりの子ももちろんいますが栄養校や製菓校上がりや社会人だった方もチラホラなんと同じ歳の方も1人いて少しほっとしました来週はオリエンテーションみたいなものと健康診断があり再来週からは本格的に授業が始まりますバタバタした毎日ですが置いていかれないよう予習復習ちゃんとして (最近物忘れが酷くて…ホンマにやばいので）学びそびれないよう頑張るぞ！！ #ロールケーキ #おうちカフェ #紅茶のケーキ #ゆゆmama #ゆゆのお家 #ゆゆmamaキッチン

2023/04/08に公開 - 指定なし

#ロールケーキ#おうちカフェ#紅茶のケーキ#ゆゆmama#ゆゆのお家#ゆゆmamaキッチン

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· キムチチム豚バラかたまり肉に塩コショウしたら玉ねぎ、にんにくすりおろし古くなったキムチをどっさり入れて鶏ガラスープの素を小さじ1振り入れ圧力鍋で15分あっという間にキムチチム♪ 庭でとれたレタスに包んで食べました初めて作ったけど、美味しい✨ ホントはもっとキムチ入れると思うんだけどこれだけしか無かったので鶏ガラスープの素と韓国唐辛子でサポート酸っぱくなったキムチを使うほうが美味しいと聞いていたけどその意味が食べてわかった✨ 酸味がこってりした豚バラ肉とめっちゃ合う😆 色々アレンジも出来そうなキムチチム我が家の定番になりそうです #おうちご飯 #韓国料理 #キムチチム#煮込み #ゆゆのお家 #ゆゆmama #ゆゆmamaキッチン #晩ご飯 '

2023/04/04に公開 - 指定なし

#おうちご飯#韓国料理#キムチチム#煮込み#ゆゆのお家#ゆゆmama#ゆゆmamaキッチン#晩ご飯

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· ホタテと茎ブロッコリーのウニクリームパスタパスタが食べたくてちょっと前に買った雲丹醤油を使って作りました我が家は絶賛花粉症発症中！！花粉症の時期は基本グルテンフリーな生活をしているので（花粉症の人ぜひ試してみて、小麦を抜くと少し楽になるよ♪）今日のパスタはゼンブヌードル色んなグルテンフリーパスタを試したけどゼンブヌードルはホントに美味しい。茹でた後しっかり洗って使えば豆の匂いも気にならないよあ、モニターとか回し者じゃないからね〜最近は花粉症に関係なく基本米粉で間に合ってる我が家基本、パンもお菓子も米粉で美味しく出来る✨ シンプルなクッキーとパンだけかな小麦がええかなぁ〜って思うのでもエピパンとかピザとかは米粉で何も問題ない、むしろ美味しい✨ 知らん人が食べても普通に美味しいものが作れるようななった今日この頃米粉のレシピもそのうちお教室したときに教えられると良いなぁ〜 #おうちご飯 #おうちパスタ #グルテンフリー #ゼンブヌードル #ウニのパスタ #おうちレストラン #花粉症 #ゆゆのお家 #ゆゆmama #ゆゆmamaキッチン

2023/04/03に公開 - 指定なし

#おうちご飯#おうちパスタ#グルテンフリー#ゼンブヌードル#ウニのパスタ#おうちレストラン#花粉症#ゆゆのお家#ゆゆmama#ゆゆmamaキッチン

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· 先日のチーズ三昧料理の日のメニュー娘っ子が作ってくれたグラナパダーノとマロワールチーズのタルト後、それっぽく盛り付けてみた初めてのチーズプラトー（チーズの盛り合わせ）チーズプラトーに盛り付けたチーズはカマンベールエポワスマンチェゴトムドゥザヴォワマダムその他にもチーズフォンデュやパスタ、サーモンとほうれん草のクリームチーズのパイ等お仕事終わっての料理作りだったのに、娘っ子も手伝ってくれたのでけっこう豪華に作ることが出来ましたあ、そうそう、余った生地でベリーのタルトも娘っ子が作ってくれたっけ週末、北海道へ帰ってしまった娘っ子次帰ってきたときはどんなチーズ料理を作るか楽しみそれにしても、かなりの料理の量だったにも関わらず、美味しいものは別腹？ほぼ完食だった豚一家こんなに食べてくれると気持ち良いね♪ #チーズプラトー #チーズタルト #チーズ料理 #カマンベール #エポワス #マンチェゴ #トムドゥサヴォワ #チーズ三昧 #家バル #家飲み #ゆゆmama #ゆゆのお家 #ゆゆmamaキッチン #おうちごはん

2023/03/21に公開 - 指定なし

#チーズプラトー#チーズタルト#チーズ料理#カマンベール#エポワス#マンチェゴ#トムドゥサヴォワ#チーズ三昧#家バル#家飲み#ゆゆmama#ゆゆのお家#ゆゆmamaキッチン#おうちごはん

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· 簡単、春菊とタコのカルパッチョ今回「ハウス食品×レシピブログ」のコラボ広告企画に参加させていただくことになり、色々なお手軽調味料を頂いたのですが、その中で今回はコチラ GABANプロブレンドスパイスを使って簡単に春菊とタコのカルパッチョを作らせて頂きましたこちらのスパイス、カラフルなので簡単に彩りもよくそしてしっかりめのお味なのでお肉にも魚にも、香りの強い野菜にも合いますよ詳しいレシピはプロフィール下のブログからどうぞ〜 #「ハウス×レシピブログ」#GABANプロブレンドスパイス #モニター #タコのカルパッチョ #簡単おつまみ #おうちごはん #居酒屋メニュー #家飲み #おうちレストラン #お家居酒屋 #お家イタリアン #家バル #ゆゆmama #ゆゆのお家 #ゆゆmamaキッチン

2023/03/19に公開 - 指定なし

#GABANプロブレンドスパイス#モニター#タコのカルパッチョ#簡単おつまみ#おうちごはん#居酒屋メニュー#家飲み#おうちレストラン#お家居酒屋#お家イタリアン#家バル#ゆゆmama#ゆゆのお家#ゆゆmamaキッチン

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·大葉とタコのパスタ大葉で作ったジェノベーゼソースにガーリックを効かせたタコを加えました仕上げはグラナパダーノをたっぷり削ってかけて召し上がれ〜娘っ子が帰ってくると、とりあえず色んなチーズを買って皆で食べてお勉強チーズって5〜6000円位するものも多く中々娘っ子の財布では買えないし、一人で消費するのも中々大変なので帰ってきたときはチーズ三昧ご飯に色々作った中でもグラナパダーノは割りと安く手に入りやすいチーズ我が家はパルミジャーノかグラナパダーノは常に家にあるよ大体800円〜1200円くらいで100g売られているよオムレツにかけたりグラタンに入れたりタルト生地に練り込んだり、カルボナーラに入れたりとっても使い勝手の良いチーズです #おうちご飯 #おうちレストラン #チーズ #グラナパダーノ #チーズのある暮らし #手作りごはん #ゆゆmama #ゆゆのお家 #ゆゆmamaキッチン #目指せ料理人 #パスタ #大葉のパスタ

2023/03/18に公開 - 指定なし

#おうちご飯#おうちレストラン#チーズ#グラナパダーノ#チーズのある暮らし#手作りごはん#ゆゆmama#ゆゆのお家#ゆゆmamaキッチン#目指せ料理人#パスタ#大葉のパスタ

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· 一足早い子供たちのお誕生日会今年はケーキを3つ焼きました ☆シフォンロールケーキ ☆フルーツパウンドケーキ ☆クラフティ久しぶりのケーキ作りでどうなるかな？って思ったけど、美味しくできたようで良かったご飯のメニューは ☆エビチリ ☆チーズフォンデュ ☆スペアリブ ☆アスパラの生ハム巻きどれも喜んで食べてくれたので良かったちらっと写ってるにごり酒のゆきんここれは世界初、チーズを作った後のホエイで作ったお酒で娘っ子の大学が田中酒造さんに協力してもらって作ったお酒なんだって 60リットルしか仕込んてないとのことで、現在買えるかはわからないけど、再仕込みする予定は今のところないらしいカルピスみたいなチーズみたいな香りがほんのりする優しいお酒でしたよ娘っ子も後一年くらいしたら、なにを研究するんだろうなぁ✨ 息子くんも2年生になったら企業研修とかもあるから忙しくなるのかな？それぞれ好きなことをしながら、元気に過ごしてくれていたら何より嬉しい母さんです🍀 まぁ、好きなことをすると言ってもバイトに家のことにと忙しいんですけど！！って感じなんだろうけどね〜苦労は買ってでもさせろと言うし、母も父も昔した苦労は今では貴重な役に立つ経験が多いから大変だろうけど二人ともやりたいことをやれるよう、目まぐるしい日々を頑張って欲しいなぁと思います🍀 おめでとう✨ #おめでとう #birthday #手作りケーキ #お誕生日 #おうちごはん #パーティー料理 #ゆゆmama #ゆゆmamaキッチン #双子 #子どものいる暮らし

2023/03/13に公開 - 指定なし

#おめでとう#birthday#手作りケーキ#お誕生日#おうちごはん#パーティー料理#ゆゆmama#ゆゆmamaキッチン#双子#子どものいる暮らし

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· ひな祭り🎎 昔ながらのちらし寿司…娘っ子作苺入りロールケーキ…息子くん作はまぐりのお吸い物…母作大学生になり、一人暮らしをはじめた娘っ子包丁の使い方も凄く上手になっていてびっくり！！あんなに教えても適当だったのに、やればできる娘っ子だったようで母ちゃんのCOOKPADに載せてるレシピを忠実に作って完成させていましたレシピは料理教室でも使うのでしっかり作り込んだレシピなんだけど、家で作るときはレシピを見ずに作る母さんなので（分量適当~(笑)）こんなにベストな状態のちらし寿司を普段作れてない寿司酢も市販を使うからなんかバランスが微妙に良くないんだけど、娘っ子、忠実に、忠実に寿司酢から作ってくれたので、ホントに美味しいちらし寿司が完成してました砂糖がたっぷりの錦糸卵がこのちらし寿司にはよく合うんだけど、ついつい私がつくると砂糖の量とか減らすから、よりバランスが崩れるんだよね~💦 息子くんはロールケーキをこれまた丁寧にレシピを見て作ってくれたようで、エス・コヤマさんの小山ロールのレシピを忠実に作ってました出来栄えは割れてしまったものの味はとっても美味しくできてましたよ仕事から帰ってくると二人ともキッチンで頑張ってくれていて、家中良い香りがして、疲れてフラフラだったけど、一気に元気になりました前日迄、私が作ってあげなくちゃって思ってたんだけど、帰ってきてからだと遅くなるし、前日は前日で色々晩御飯作るのに時間がかかってしまって、仕込みが出来ず、半ば買ってこようかと思っていたけど、まさか、娘っ子が一人でこんなに出来るとは！✨ 娘っ子と息子くんの成長を感じながら、美味しいちらし寿司を三杯もおかわりした母さんでしたちなみにCOOKPADのレシピはゆゆ☆mama　の　ちらし寿司のレシピで見れますよ料理教室ではレシピ以外のポイント等を教えているので、ほとんどのレシピを公開してます良かったらどーぞ🍀 #ひな祭り #ひな祭りごはん #ひな祭りケーキ #成長記録 #おうちごはん #行事食 #桃の節句 #桃の節句ごはん #ゆゆmama #ゆゆmamaキッチン #

2023/03/05に公開 - 指定なし

#ひな祭り#ひな祭りごはん#ひな祭りケーキ#成長記録#おうちごはん#行事食#桃の節句#桃の節句ごはん#ゆゆmama#ゆゆmamaキッチン

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· · *****蕪ピザ（作り方あり）****** ①蕪の皮をむき、5~8㍉の厚さにスライスする ②耐熱皿等に蕪を並べ、テーブルコショウをふったらマヨネーズをかける（細い方でお好み焼きのマヨネーズのように） ③ピザ用チーズをふりかけ、カレー粉をまんべんなくふりかける ④魚焼きグリルやトースターでこんがりするまで焼く（10分位）うちの子や旦那さんは蕪が苦手だったのだけど、これを作るようになってから蕪が大好きに✨ ってか蕪、これ以外にあんまり使わないくらいコレにしてって言われます今回、大人の拳2つと半分ぐらいの蕪を3つ使いましたが、息子と旦那さんでペロリ他にも色々おかずがあったにも関わらずあっという間の完食でした(笑) こども園のお母さんたちにも蕪収穫で持ち帰った際、何にして食べたら良いかなって聞かれたりすると、これを教えてますけっこう皆好きな味のようです我が家は子どもたちも大きくなり辛いのが好きなので、カレー粉にココイチのとび辛スパイスをふりかけ少し辛くしてます彩りで蕪の葉を散らして焼いたりも良かったら食べてくださいね #お野菜レシピ #かぶレシピ #蕪レシピ #カブレシピ #野菜レシピ #冬の野菜 #野菜レシピ #おうちごはん #子供が喜ぶごはん #おうちご飯 #ゆゆmama #お料理好きな人と繋がりたい

2023/02/22に公開 - 指定なし

#お野菜レシピ#かぶレシピ#蕪レシピ#カブレシピ#野菜レシピ#冬の野菜#おうちごはん#子供が喜ぶごはん#おうちご飯#ゆゆmama#お料理好きな人と繋がりたい

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手羽にんじん明太オーダーは手羽明太だったのてすが、家にあった明太子が業務スーパーの冷凍ホイップみたいな感じで売られてるバラ子明太子だったので、そのまま詰めると塩分多いかなって思い、人参でかさ増し✨ ついでにチーズも入れました手羽14本の骨を抜き、人参200g千切りと明太子90g、ピザ用チーズ50gを混ぜたものを詰め込み一晩冷蔵庫で馴染ませたあとじっくり、ゆっくり多めの油で焼きました手間暇かかってしまうけど、めっちゃ美味しかったのでまた作りたい、久しぶりの新作レシピになりました。実はまだやりたいレシピが頭にあるんだけど、体調不良でいったんお休み中… 来週からは復活できるよう頑張るぞ✨ #手羽明太 #手羽先レシピ #野菜大量消費 #晩ご飯 #おうちごはん #ゆゆmamaキッチン #ゆゆmama #お料理好きな人と繋がりたい #目指せ調理師

2023/02/12に公開 - 指定なし

#手羽明太#手羽先レシピ#野菜大量消費#晩ご飯#おうちごはん#ゆゆmamaキッチン#ゆゆmama#お料理好きな人と繋がりたい#目指せ調理師

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· みぞれ鍋先日頂いたお野菜をたっぷり使ったお鍋大根一本入ってますその他にも白菜、水菜、金時人参、椎茸と、野菜たっぷりお肉は豚にしました味付けは白だしを少々〆は鍋に蕎麦を入れ、甘めのそばつゆを鍋だしで割ってつけ蕎麦に七味を少し振りかけるとさらに美味しくて〜ペロッと食べてしまいましたまだ少しお汁が残っているので、明日の晩御飯にリメイクで一品出来るかな週１〜２は鍋な我が家です #みぞれ鍋 #鍋 #野菜大量消費 #晩ご飯 #おうちごはん #ゆゆmamaキッチン #ゆゆmama #お料理好きな人と繋がりたい #目指せ調理師

2023/02/05に公開 - 指定なし

#みぞれ鍋#鍋#野菜大量消費#晩ご飯#おうちごはん#ゆゆmamaキッチン#ゆゆmama#お料理好きな人と繋がりたい#目指せ調理師

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節分今年は恵方巻きを仕事終わりに作ることができず… 夕食の時にそれぞれ各自で巻いて食べました鯛、マグロ、玉子、キュウリ、サーモンにイクラ、納豆にカニカマ、大葉ととりあえず色々切ってみましたいつもの恵方巻きもいいけど、これも具沢山にできて美味しかったです恵方巻き、関西では無言で恵方を向いて食べる風習があります食べ終わるまで喋ってはいけないのでお店で売ってる高級な恵方巻きを一気に食べるのは勿体なくて… 我が家はまだ買ったことがありません安いものでも500円、高いものだと1500円とか2000円とかしますよね💦 家族分買うと中々のお値段無言で1本食べたあと、ゆっくり味わいながら手巻きを楽しんだ我が家ですバタバタ〜っと用意したものだからお茶が真ん中に並んでて、写真がいまいちですが、行事食やから一応載せてましたそれにしても豆の数、凄いなぁ～ #節分　#節分ご飯　#行事食　#おうちごはん　#晩ご飯　#恵方巻き　#ゆゆmama

2023/02/04に公開 - 指定なし

#節分#節分ご飯#行事食#おうちごはん#晩ご飯#恵方巻き#ゆゆmama

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