沼津りえ

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4月教室のお知らせです！ ※阿佐ヶ谷地域区民センター主催 4月は「昔ながらの喫茶店メニュー」極上のオムライスとプリン！そして私イチオシのおからのポテトサラダ風を作ります。知っているようで知らないコツ満載です。詳細は⇩ https://ochk-asagaya-center.jp/top/event/20240410-2/ ※自身の教室のお知らせが中々出来なくて申し訳けございません。。少しお待ちください。皆様にお会いできる日楽しみにしております。沼津りえ #料理教室 #阿佐ヶ谷 #喫茶店メニュー #管理栄養士

2024/03/16に公開

#料理教室#阿佐ヶ谷#喫茶店メニュー#管理栄養士

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. お知らせ♪ 拙著「米粉があれば！パンもおかずもおやつも極上」重版のお知らいただきました㊗️ 5刷です。発売からもうすぐ1年を迎えますがこうやってずっと皆様に手に取っていただけていることに感謝しかありません。米粉ライフのお手伝いが出来ているのかなと思うと嬉しいです。米粉と仲良く！できる1冊となっております。引き続きよろしくお願いします😊 重版記念として YouTubeを投稿予定です！よかったら「阿佐ヶ谷夫婦YouTubeチャンネル」登録して待っていただけたら嬉しいです♪ 米粉の魅力や使い方などなどー夫婦チャンネルも新装開店？？？予定です。さて、どんな感じになるかな？お楽しみにー ※アップするする詐欺にならないよう頑張ります🤣 米粉と水だけで作る餃子の皮は極上！「米粉餃子」の作り方解説動画↓ https://youtu.be/zLx-AEuIFCI 沼津りえ #米粉 #米粉レシピ #米粉パン #米粉スイーツ #米粉おかず #管理栄養士

2024/02/19に公開

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. 粉500gの手捏ねパンを作りました。「ラム酒漬けドライフルーツのグラハムパン」オレンジピール、いちじく、サルタナレーズン、レーズン、クランベリーをラム酒に漬け込んだものがたっぷり入っています。プチプチとした食感が香ばしくで美味しい「グラハム粉」を表面にたっぷりつけました。粉にはスパイスを数種類入れています。油脂は米油卵、牛乳、バターは不使用です。甘めの生地にしています。パンはそれぞれ材料の目安の%を知っていばどんなパンだってレシピを見なくても作れるんです！甘くしたい、塩系にしたい、しっとりさせたいふわふわさせたいなどなどあとは生地の見分け方ができればパン作りはカンタンです。パンクラスも春からスタートしたいなー参加したい方いるかなぁ？色々なコースを再開したいけど、、な。沼津りえ料理教室「cook会」公式LINEアカウント ※登録いただけると情報をいち早くお届けします。 https://lin.ee/lZiuRkK #パン教室 #阿佐ヶ谷 #手ごねパン #グラハムパン #ドライフルーツのラム酒漬け

2024/02/11に公開

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阿佐ヶ谷地域区民センター主催料理教室 3月20日、31日「春の松花堂弁当」旬の食材を使った６種作ります。内容は↓ https://ochk-asagaya-center.jp/top/event/20240320-2/ ご興味のある方はぜひ！沼津りえ #阿佐ヶ谷 #春 #松花堂弁当 #料理教室

2024/02/07に公開

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. 2月3日恵方巻き作ろ！親子cook会でした。参加くださった皆様ありがとうございました！楽しすぎました😊 ※写真2-4枚目までみてみてください。鍋でご飯をたいて酢飯を作ってしっとり鶏そぼろつくりしっとり卵を炒ってネギトロたくあんかにかまサーモンいんげん大葉グリーンリーフ好きな組み合わせで楽しみましたね。募集では1人ハーフ３本でしたが太巻き1人２本お持ち帰りしていただきました。 ※親子2人で太巻き４本😊 買い出しをしているとついつい皆さんに喜んでいただきたいと言う気持ちが大きくなり具材も本数も増量となりました。私の親子教室は年齢制限を設けていません。幾つになっても親子での時間を楽しんでいただきたい気持ちがあるからです。今回も下は3歳〜上は20代親子さまの参加でした。それぞれ楽しめる内容にしています。メニューも参加して終わりではなくご自宅でもすぐ作れてアレンジ色々できる。ことを考えています。これからも様々な教室開催予定です。また来てね😊 公式LINE登録が一番早い情報です！登録よろしくお願いします🥺 https://lin.ee/lZiuRkK 沼津りえ #恵方巻き #親子 #料理教室 #親子料理教室 #阿佐ヶ谷 #cook会

2024/02/03に公開

#恵方巻き#親子#料理教室#親子料理教室#阿佐ヶ谷#cook会

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親子cook会のお知らせです。恵方巻を手作りしておうちで楽しんでみませんか？＜日時＞ ①2月3日（土）10時～11時半 ②2月3日（土）13時半～15時＜メニュー＞ ①お鍋でごはんを炊いて酢飯作り ②三色恵方巻き（三食丼ではなく恵方巻に！）手作りのそぼろ・卵そぼろ・いんげんで3色※すべて手作りします。 ③ネギトロタク恵方巻き（たたき、たくあん、きゅうり）を巻きます。ハーフサイズ一人3本お持ち帰り！！今回のんびりと楽しんでいただける予定です。メニュープラスのメニュー具材もあるかも^_^ ＜参加費＞親子2人4400円（税込み） ※親子の年齢制限はございません！どなたでも！小さなお子様から大人さん親子(^_-)-☆ ※1人追加1500円 ※ご家族での参加もおっけです。＜申し込みお方法＞ ①参加者全員の名前 ②お子様の年齢 ③連絡先 ④参加希望時間帯（午前・午後）記入しDMくださいねーお申し込みお待ちしております。週末楽しい時間を過ごしましょう♪ 沼津りえ #恵方巻き #親子料理教室 #料理教室 #節分 #阿佐ヶ谷

2024/01/28に公開

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2月より教室もスタートします。 ※親子、大人、バレンタインなども！今日は昨年からスタートしている阿佐ヶ谷地域区民センター主催の教室のお知らせです。 2月は身体ポカポカメニューをお届けします。 ♪根菜と雑穀入りサムゲタン風 ※我が家の大定番メニューです。作り方は驚くほど簡単！なのに驚くほど美味しい！極上の鶏のダシをお楽しみください。 ♪自家製白菜キムチ風 ※発酵させずに作るお手軽バージョン。でも食べたらキムチ！今回は、お一人ずつ仕込んでいただきそのまま袋でお持ち帰りです！自分の好みの辛さで仕込んでくださいね。 ※試食は私がつくったものを食べていただきます。 ♪トーファー ※台湾スイーツの定番豆乳で作るスイーツです。今年から参加くださる方がもっとゆったりとしっかりと調理出来るように募集人数を減らしました。時間も30分伸ばしてゆったりとお話したりできたらなと思っております😊 内容ご確認の上お時間ある方はぜひ！普段ご飯に大活躍メニューです^_^ 栄養バランスもよく身体ポカポカ！そしてお手軽！料理が得意じゃ無い方も得意な方も「今回のメニューぜひ作ってみてもらいたい！」 ←大きい声で叫んで言ってるイメージで読んでね！お申し込みお待ちしております！沼津りえ詳細、申し込みはストーリーから飛べます。 ※阿佐ヶ谷地域区民センターページ↓ https://ochk-asagaya-center.jp/top/event/2024207-2/

2024/01/21に公開

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米粉パン！ @shufunotomo_lifestyle さまが黒豆&きな粉入りの米粉パンを作ってくださいました😊 レシピあり！いつもありがとうございます😊 ↓ #Repost @shufunotomo_lifestyle with @use.repost ・・・お正月の残りもの、全て食べ切りましたか？きなこ黒豆まだ、残ってません？そんな時はこれ作ってみて！【黒豆きなこの米粉パン】 📙 米粉があれば! パンもおかずもおやつも極上　@rienumadu の中の基本の米粉パンをアレンジして作ってみました。材料はこちら💁‍♀️ 米粉ミズホチカラ　180g きなこ　20グラム塩　小さじ1/2 ぬるま湯(600w40秒前後) 160g 砂糖　20g 米油　大さじ1 ドライイースト　小さじ1 黒豆　120g 黒豆大量消費！と思って、たっぷり入れてみました。きなこと黒豆と米粉の相性はバツグン👍 きび砂糖を少し多めに入れて、少し甘めのパンに仕上げました。黒豆が結構甘めな時は、きび砂糖の量は少し少なめにした方がいいかも。今回、発酵がちょっと過ぎたかな･･･という反省点。久しぶりのパン作りだったので、イースト菌との距離感がちょっと離れていました😢 まだ黒豆たっぷりあるので、もう一度作ってみます。また今年も米粉パン🍞たくさん作るぞ！ #黒豆 #黒豆パン #きなこ #きなこパン #きな粉 #きな粉レシピ #きな粉パン #米粉 #米粉パン #米粉レシピ #米粉食パン #米粉パンレシピ #グルテンフリー #グルテンフリーレシピ #グルテンフリー生活 #グルテンフリーパン #無印良品 #無印ホーロー #ホーロー容器 #無印良品購入品 #無印良品のある生活 #無印良品のある暮らし

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.2024干支パン🐉 毎年恒例の娘と干支パン作り。今年も年始に作りました。メロンパンになっています。クッキー生地に色をつけてつくりました。 ※写真6枚目胴体？にはチョコレートを入れました。残ったクッキー生地でク干支クッキーも作りました。デザインは娘😊 というかほとんど娘作！写真3枚目から4枚目見てみてください。 🐲の足の細かいところまでパンになってる！ウロコな感じもいいね。生地の捏ね具合もバッチリ👌 ※写真5枚目低温で焼き上げたので色も綺麗に出ました！おせち&干支パン作りで毎年スタートします。干支パン教室も楽しそうなんて思いながら毎年楽しんでます。味ももちろんバッチぐーです😊 #干支パン #手作りパン #パン #手捏ねパン

2024/01/10に公開

#干支パン#手作りパン#パン#手捏ねパン

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2024年スタートしました。本年もよろしくお願いいたします。今年のおせちもちょこっとずつ作りました。 17種くらい作ったかな？ちょこっとずつ作るから半日もかからず完成します。コツは保存容器にどんどん作っていく！洗い物を少なくする。ちょこっとずつ作るから手間がかからない。味付けもシンプルに！野菜の下ごしらえを先にすること。肉や魚を触るのは一番最後にすること。フライパンや包丁を使わない肉魚料理は別。例えば煮込みチャーシュー先に煮込み出しちゃう。今年は黒糖はちみつチャーシュー。など作る手順が大切ですね。作り方を知ってても手順が違ったら時間は倍かかります。料理って作り方を知ってるだけではなく組み立て方を知っているとさらに手際も良くなり美味しいものが作れるようになります。そんなことも今年は教室で伝えられたらいいたと思っております。今年は昨年以上に教室が出来たらいいなと思っております。公式LINEアカウント登録していただけるといち早く情報をお届けいたします。合わせてよろしくお願いします🥺 https://lin.ee/lZiuRkK そして、この度の能登半島地震により被災された皆様に謹んでお見舞い申し上げます。又、犠牲となられた方々に謹んでお悔やみ申し上げます。一日も早い復旧・復興を心よりお祈りいたします。多くの方々が笑顔になれるよう私の出来ることを精一杯努めてまいります。沼津りえ

2024/01/08に公開

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今年も無事クリスマスcook会終了しました。参加くださった皆様ありがとうございました♪ 丸鶏を下処理して味付けして焼いて、、途中魔法のタレをかけて、、焼いている間にケーキのデコレーションを楽しんでいただきました。写真撮りきれていませんが、、それぞれ素敵な「ブッシュドノエル」が完成しました！！おうちパーティーの写真たくさん送っていただきまきた😊 喜んでとらえてよかったです！また来年もよろしくお願いします😊 今年も @saladclub_jp さま @asahi_soft_drinks さま @hinode_mirin さまお土産協賛ありがとうございました！参加の皆様に喜んでいただけました。ありがとうございました♪ ※写真8枚目 #クリスマス #ローストチキン #ブッシュドノエル #阿佐ヶ谷 #料理教室

2023/12/27に公開

#クリスマス#ローストチキン#ブッシュドノエル#阿佐ヶ谷#料理教室

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シュトーレンcook会参加くださった皆様ありがとうございました！そして、今年も @calpis_butter_jp さまに協賛いただきました。ありがとうございます。カルピス特撰バターのお風呂？にドボンと ※写真3.4枚目８種のドライフルーツをラム酒に漬け込みました。写真7枚目香り豊かなシュトーレンが完成しました。ラッピングもそれぞれ素敵！クリスマスだけではなくいつでも食べたくなる味です。ありがとうございました♪ 素敵なクリスマス🎄を🤶 また来年🤶🖐️ 沼津りえ #阿佐ヶ谷 #シュトーレン #沼津りえ #パン教室 #カルピス特撰バター #ドライフルーツ #ドライフルーツラム酒漬け

2023/12/25に公開

#阿佐ヶ谷#シュトーレン#沼津りえ#パン教室#カルピス特撰バター#ドライフルーツ#ドライフルーツラム酒漬け

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今年のクリスマスは【ぐりとぐら】の「おきゃくさまのクリスマスケーキ」も素敵🤶 ※調理させていただきました♪ 大好きな絵本「ぐりとぐら」のお菓子を作れて幸せでした！ @fukuinkan_pr #Repost @fukuinkan_pr with @use.repost ・・・もうすぐクリスマス♪ 「ぐりとぐら」60周年特設サイトに、「おきゃくさまのクリスマスケーキ」のレシピを公開しました。『ぐりとぐらのおきゃくさま』に登場するあのケーキを再現した、この季節にピッタリなケーキですよ。ぜひチャレンジしてみてくださいね！ ▼作り方はこちらから　↓ https://www.fukuinkan.co.jp/guritogura/recipe/03.html （ストーリーズのハイライト欄からもご覧いただけます） @fukuinkan_pr #福音館書店 #福音館 #絵本 #えほん #ぐりとぐら #クリスマス #クリスマスケーキ #レシピ

2023/12/17に公開

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クリスマス🎄にぜひ！ @shufunotomo_lifestyle さまいつもありがとうございます♪ #Repost @shufunotomo_lifestyle with @use.repost ・・・ 25分でクリスマスの準備は完了！ 📙 55分で焼きたてパンーー粉100gの食べきりレシピ。手も道具も汚さずパパッとかんたん @rienumadu より、ベーキングパウダーを使う、発酵いらずで簡単な 25分で出来上がちゃうパン、「お楽しみツリーパン」をちょいアレンジ！クリスマスの夜にぴったりのディナーパンを作ってみました🤗 25分の短時間でできるのに、見栄えはバツグン！ちょっクリスマス感が足りないな･･･と思ったら。速攻で作ってみて下さい😉 【クリスマスツリーパン】材料薄力粉･･･95g 桑の葉の粉･･･5g きび砂糖･･･10g 塩･･･小さじ1/4弱ベーキングパウダー･･･小さじ1 牛乳･･･50g オリーブ油･･･5g 飾りつけディップ用チェダーチーズ･･･適量アラザン･･･適量 music Twin Musicom の We Wish You a Merry Christmas は、クリエイティブ・コモンズ - 著作権表示必須 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ アーティスト: http://www.twinmusicom.org/ #クリスマス手作り#暮らしを豊かに #ライフスタイルクリエイト #手作りパン #手作りパン初心者 #手作りパン生活 #手作りパンレシピ #クリスマスパン #クリスマスツリーパン #クリスマスの準備 #クリスマスのテーブル #クリスマスのパン #クリスマスの飾り #ちぎりパン #ちぎりパンレシピ

2023/12/16に公開

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. ちょこっとおせちcook会ありがとうございました♪ 1人一つずつ綺麗に詰めてお持ち帰りしました。ちょこっとだけのちょこっとおせち。出来る範囲で家族で楽しんでもらえたら嬉しいです。おせちだけに使うのではなく普段でも美味しく食べてもらえたら嬉しいです。お弁当にも大活躍間違いなしです😊 子供達もみんな可愛かったな。今年はおうちでちょこっと作ってみてください。来年はもう少し早めにお知らせします🥹 今週からシュトーレン、来週末はクリスマス🎄 まだまだcook会続きます。 ※全て満席となっております。ありがとうございました♪ #おせち #ちょこっとおせち #沼津りえ #料理教室 #阿佐ヶ谷

2023/12/12に公開

#おせち#ちょこっとおせち#沼津りえ#料理教室#阿佐ヶ谷

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.12月1日、2日阿佐ヶ谷地域区民センター主催「デコレーションケーキ教室」でした。参加くださった皆様ありがとうございました。全4回。計量からデコレーションまで1人で全て行っていただきました。皆様、とっても素敵に仕上がりました。ふわふわスポンジ！そしてデコレーション！初めてケーキに挑戦する方、いつも作っている方、、レシピ本では書き尽くせないコツが満載なスポンジ。そのコツは計量からスタートしています。ま、いいかっではなくしっかりとコツを守って作ったスポンジはお店よりも美味しくなるはずです。ぜひご自宅でも復習してみてくださいね。何度も作ってコツを自分のものにしてみてください。口溶けのよいふわふわのスポンジ。ナッペもコツがわかれば綺麗に仕上がります。そして、今回の教室では #タカナシ乳業さまの協賛をえて #タカナシ北海道マスカルポーネ＃タカナシ特選北海道純生クリームを提供していただきました。 https://www.takanashi-milk.co.jp/ 現在、タカナシ乳業さまのホームページにて「クリスマス特集」のレシピを担当させていただいております。ぜひチェックしてみてください😊 （スタイリングはオットです）タカナシ乳業さんのクリームはなめらかで濃厚。大好きなクリームです。純生クリームのパックにも私の作ったケーキ写真も載ってます😊 ありがとうございました！ #ケーキ教室 #デコレーションケーキ #タカナシ乳業 #

2023/12/03に公開

#タカナシ乳業#タカナシ北海道マスカルポーネ#タカナシ特選北海道純生クリーム#ケーキ教室#デコレーションケーキ

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.次女の誕生日会昨日は、次女の誕生日でした。中学になってから6年間期末テスト前日というスケジュールだったので毎年テスト終わりの週末がパーティーでした。大学生になって7年ぶりに当日パーティーとなりました。家族みんなでお祝い🥂乾杯 ※19歳なのでノンアル恒例の予約席プレート &メニュー表 ※写真10枚目今回は、雰囲気をかえてアフタヌーンティー風の前菜盛り合わせにしました。そして、メイン料理は本気の「ビーフシチュー」赤ワインに漬け込み、野菜をやいて、肉を焼いて煮込んで、仕上げにたっぷりのバターで艶とコクを出ししあげました。 ※写真5.6枚目ケーキは長女のアイデア！ No.ケーキスポンジ焼いて19にくり抜いて３段に重ね、フルーツをトッピングしました。 ※写真3、8枚目喜んでくれてよかった^_^ 〈メニュー〉前菜 ♪シャインマスカットと苺のフルーツサンド ♪さつま芋のモンブラン ♪パンプキンスープ ♪ポテトチーズもっちりコロッケ ♪ツナとアボカドのクリチディップ ♪生ハムクープロールいくらのせ ♪ひとくちケーキサレ ♪黒毛和牛のローストビーフ ♪ヒラメのマリネいくらと共に〜メイン〜山形牛黒毛和牛のビーフシチュークリーミーマッシュポテト添え〜ケーキ〜 19ナンバーケーキじっくり家族を思って作る料理はホント楽しすぎる！あれこれ考えながら組み立てながら、、いくつになってもお祝いご飯は作ってあげたいな😘 母の味を大好きって言ってくれて嬉しいよ。いつも明るく元気をくれるね。ありがとー大好き💕 19歳も健康で充実した1年を過ごせるといいね。応援しているよ♪ #誕生日 #19歳 #誕生日パーティ #ビーフシチュー #アフタヌーンティー #全て手作り #予約席

2023/12/01に公開

#誕生日#19歳#誕生日パーティ#ビーフシチュー#アフタヌーンティー#全て手作り#予約席

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.新刊のお知らせです。「かんたん！おいしい！腸が整うまいにちスープ」 #ナツメ社より発売されました。監修佐治直樹先生レシピ作成.料理沼津りえからだの【おそうじ】【さびとめ】とはどんなものなのかおそうじ、さびとめの効果は？？など中高年になると増えてくる不調などにも深く関係してきます。佐治先生が1から4章で丁寧に解説されています。読み応えありです！そして、5章で「毎日飲みたいスープのもとを使ったかんたんレシピ」を私が紹介させていただいております。スープのもとさえあればかんたんに無理なく毎日美味しく、そして整う食材を摂ることができます。え？こんなにかんたんなのに？驚きレシピ満載です。からだ整う腸が整うまいにちスープで健康的な身体をめざしませんか？写真最後は撮影風景、、阿佐ヶ谷夫婦で頑張りました😊 よろしくお願いします！ #まいにちスープ #腸が整う #さびとりスープ #認知症予防 #糖尿病予防 #免疫力アップ #抗酸化作用 #腸活作用

2023/11/16に公開

#ナツメ社より#まいにちスープ#腸が整う#さびとりスープ#認知症予防#糖尿病予防#免疫力アップ#抗酸化作用#腸活作用

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♪ 「シュトーレン」大人cook会のお知らせです。今年もカルピス（株）さまの協賛いただきました。「カルピス（株）特撰バター」を贅沢に使ったシュトーンを作ります。生地にも、仕上げの溶かしバターにもたっぷり使用します。 @calpis_butter_jp さらに、 ※参加者全員に「カルピス（株）特撰バター有塩100g」を1人1本プレゼント ※沼津りえ手作り軽食付き＜メニュー＞ ♪シュトーレン・1人4個（ラッピングあり）お1人で生地作り（手捏ね）からラッピングまで体験していただきます。全てお持ち帰り。詳細はブログで確認ください ※ストーリーからも飛べます。「rieのクックcookクック」で検索！お申し込みお待ちしております。ただ、昨夜、沼津りえ公式LINEアカウントにて先に募集をかけておりほとんど埋まってしまっております。日によって若干名受付できるかな？という状況です。詳細確認後連絡ください。この機会に「沼津りえ公式LINEアカウント」登録ください。 ※写真3枚目もしくは↓ https://lin.ee/lZiuRkK いち早く情報をお届けいたします。 ※おせちクラス、クリスマスチキンは次回のおしらせです。よろしくお願いします。沼津りえ #クリスマス #シュトーレン #手作りシュトーレン #パン教室 #阿佐ヶ谷 #沼津りえ

2023/11/15に公開

#クリスマス#シュトーレン#手作りシュトーレン#パン教室#阿佐ヶ谷#沼津りえ

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. 「芋けんぴ&いきなり団子」を作ろうの会！無事終わりました。あー楽しすぎました。さつま芋を切って洗って乾かして揚げて飴をからめて素早く冷ましていきなり団子蒸して包んで何十キロのさつま芋を切ったかな？たーくさんの方に参加していただき感謝の気持ちでいっぱいです。また来年ね^_^ たかがけんぴ。されどけんぴ。奥が深いんです。自分好みの揚げ具合、甘さ加減を何度か作って見つけてくださいね。いきなり団子もほっこりとしたおやつ。気に入ってもらえてよかった。手作りは癒されますね。参加のみなさんへランチを準備させていただきました。 ♪フォカッチャ 1.5キロの粉を500✖️3回手捏ねで！ ♪自家製ハム ※前日から漬け込んでおきました。 ♪ニース風サラダ焼き赤蕪、じゃがいも、ツナ、ブラックオリーブ、ゆで卵などトッピング。 ♪特製レモンハニー粒マスタードドレッシング ※ドレッシングは手作りに限る！ ♪かぼちゃのポタージュバターたっぷり。 20人分のランチ仕込みも楽しかった^_^ 食べてもらえて幸せ。参加くださった皆様ありがとうございました😊 手作り教室も色々やっていきたいと思っております。どんなもの作りたいですか？冬はなんだろー？饅頭もいいな、肉まんもいいな、、手仕事系もいいな。 #芋けんぴ #いきなり団子 #料理教室 #阿佐ヶ谷 #手作りおやつ #ランチ作りの方が忙しい🤣

2023/11/07に公開

#芋けんぴ#いきなり団子#料理教室#阿佐ヶ谷#手作りおやつ#ランチ作りの方が忙しい

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