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【今月のごちこそう　神楽坂石かわ×虎白厳選はまぐり鍋】試作当初は、他にも色々な食材を組み合わせていました。どれもそれぞれに美味しいのですが何か腑に落ちず、試食を続けていくうちに、「こんなに美味しいはまぐりは何個でも食べられる。はまぐりだけ、ひたすら食べたい！」という結論に至り、完成したのがこのはまぐり鍋です。身も旨みもたっぷりの小ぶりなはまぐりを思う存分お召し上がりください。鰹と昆布でひく出汁はもちろん石かわと虎白のもの。はまぐりから出る旨みと塩分を考え、あっさりとした味にしました。はまぐりと野菜を食べ終わった後は、ごはんを入れて、溶き卵を流し、くつくつくつ、、、はまぐりの旨みがぎゅっと凝縮した出汁を含んだごはんの美味しさといったら！締めまでたっぷりとお楽しみいただけます。今回はさらに、存分にお楽しみいただけるようシャキッとした歯ごたえの新若布と、香りの良い甘い筍も盛り込み、仕上げました。是非、ご賞味くださいませ。神楽坂の工房より毎日できたてを発送します。親しい方や、お世話になった方への大切な贈り物にも、ご自宅用にも、是非、お遣いください。【石かわ×虎白厳選はまぐり鍋】 32,400円（税込）いったつみとらどうオンラインショップにてご購入いただけます。 https://ittatsumitorado.jp/ 皆様のご予約を心よりお待ちしております。 #贈り物 #おうちでごちそう #いったつみとらどう #神楽坂石かわ #虎白 #期間限定 #お取り寄せ #はまぐり鍋 @teamishikawa @kojikoizumikohaku

2024/03/05に公開神楽坂石かわ日本東京都

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【3月のごちそう神楽坂石かわ筍のごはん】口に含んだ瞬間に鼻を抜ける山椒の葉の爽やかな香り、噛むほどに広がる筍とお米の甘み… そして、全体を包み込むように優しいお出汁の旨み。来たる春を感じて頂けるよう、余計なものを一切省いた筍のごはんです。〝たけのこ〟〝山椒の葉〟〝お米〟〝石かわの出汁〟シンプルなものは、ひとつひとつの素材の力がとても大切です。たけのこは、鹿児島蒲生、福岡合馬、京都西山…と、徐々に移り変わる産地の中から厳選し、「今、美味しいもの」で仕込みます。是非、ご賞味くださいませ。一度にお作りする数は多くありませんが、ひとつひとつ丹精込めてお作りします。 ◆ ３月限定◆ 【神楽坂石かわ　筍のごはん】１箱　4,860円(税込) 消費期限　発送より３日間 ※数量限定 ※全国に配送致します。商品の詳細は、いったつみとらどうウェブサイトにてご覧下さいませ。 https://ittatsumitorado.jp/ #神楽坂石かわ #石かわ #虎白 #いったつみとらどう #たけのこ #炊き込みごはん #贈り物 #全国配送承ります @teamishikawa @kojikoizumikohaku

2024/03/01に公開神楽坂石かわ日本東京都

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【神楽坂石かわのクッキー】7種の和の味わいが楽しめるPetit Four Sales、「神楽坂石かわのクッキー」再入荷いたしました。「神楽坂石かわのクッキー」 1箱7,560円(税込) 「うちにしか作れないクッキーがあったら嬉しくない？」石川の一言から始まったクッキーづくり。料理やデザートは毎日作れど、クッキー作りは初めてのこと。試作を何度も繰り返すこと半年。ようやく完成したのが、「神楽坂石かわのクッキー」です。素材の味、形、色、風味、香り。「こんなクッキー初めて。」そう感じていただけるような「和」のクッキーに仕上がりました。「白胡麻と白味噌のパイ」「あおさと梅昆布のクッキー」「海老ブールドネージュ」「蟹チーズ」「醤油クッキー」「焦がし玉葱クッキー」「わさびメレンゲ」味わいは全7種類。ひとつひとつに個性があり、今までにないおいしさなのに、どこか懐かしくやさしい味です。お酒のつまみにもぴったりです。ホワイトデーなどの贈り物に、ご自宅用に、ぜひご利用いただけましたら幸いです。 @hideki_ishikawa_kagurazaka @kojikoizumikohaku #神楽坂石かわ #いったつみとらどう #神楽坂石かわのクッキー #クッキー #椰子の白わらび餅 #お土産 #おやつ #数量限定 #ホワイトデー

2024/02/24に公開- 指定なし

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BRUTUS1000号記念　限定スイーツ【たまご餅　トリュフクリームソース】この度、雑誌BRUTUS 1000号の「あしたのベストバイ」という記念企画にて、4月1日迄の期間限定で「たまご餅トリュフクリームソース」を販売しております。こちらのお菓子は下記の特設サイトでの販売となるため、日付の選択の仕方などがいったつみとらどうウェブサイトとは異なります。お求めの際はお気をつけくださいませ。 https://ittatsu.base.shop/ ※当Instagramのプロフィール欄にリンク先あり ◆「たまご餅トリュフクリームソース」とは… もちっとした食感と優しい甘さの「たまご餅」。卵と砂糖、牛乳、生クリームを火入れし、羽二重漉しすることで滑らかに。そこにわらび粉を加え、丁寧に練りあげました。添えるのは、上質なフレッシュクリームをふんわり泡立て、刻んだ黒トリュフをたっぷりと加えた極上のトリュフクリーム。どこか素朴で懐かしさを感じるたまご餅の優しいおいしさと、トリュフクリームの贅沢な香りとおいしさ。どちらもそれだけでおいしいものを合わせることで、新しい美味しさが生まれました。季節の贈り物に大切な方へのギフトに、そして、自分へのご褒美に。是非、お遣いください。【たまご餅　トリュフクリームソース】 ¥5,616 税込 @teamishikawa @kojikoizumikohaku @brutusmag #BRUTUS #あしたのベストバイ #たまご餅トリュフクリームソース #椰子の白わらび餅 #いったつみとらどう #神楽坂石かわ #虎白 #お取り寄せスイーツ #数量限定 #おやつ #お土産

2024/02/23に公開神楽坂石かわ日本東京都

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【椰子の白わらび餅 3月分ご予約受付開始】大変お待たせ致しました。「椰子の白わらび餅」 3月分のご予約の受付を開始致しました。今回も数量限定となりますので、お申し込みはお早めに。椰子の白わらび餅 1箱16個入　3,888円(税込) 賞味期限発送日より5日間ご挨拶、贈り物、ご家族で、、、様々なシチュエーションでお喜び頂いております。是非ご利用ください。いったつみとらどうオンラインショップにてご購入いただけます。 https://ittatsumitorado.jp/ @teamishikawa @kojikoizumikohaku #椰子の白わらび餅 #いったつみとらどう #神楽坂石かわ #虎白 #お取り寄せスイーツ #数量限定 #おやつ #お土産

2024/02/23に公開神楽坂石かわ日本東京都

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【今月のごちそう　神楽坂石かわ子持ちやりいかごはん】今の時期のやりいかは子がびっちりと詰まっていて、それでいて身質もとても柔らかいのが特徴です。そのやりいかを出汁でさっと炊き、旨みと香りを閉じ込めた石かわの出汁でお米を炊き上げます。この時期にしかご用意することのできない旬の子持ちやりいかを、ご家庭でも炊き立てのごはんでお召し上がりいただけます。是非、ご賞味くださいませ。一度にお作りする数は多くありませんが、ひとつひとつ丹精込めてお作りします。 ◆ ２月～３月上旬限定◆ 【神楽坂石かわ子持ちやりいかごはん】１箱　4,860円(税込) 消費期限　発送より３日間 ※全国に配送致します。商品の詳細は、いったつみとらどうウェブサイトにてご覧下さいませ。 https://ittatsumitorado.jp/ #神楽坂石かわ #石かわ #虎白 #いったつみとらどう #新米 #炊き込みごはん #贈り物 #全国配送承ります @teamishikawa @kojikoizumikohaku

2024/02/22に公開- 指定なし

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【今月のごちそう　ラム酒香るきなこムース　黒みつゼリー】ラム酒を効かせた、なめらかな食感のムースを、さっぱりとした甘みの黒蜜のゼリーと厳選した香ばしいきなこで挟みました。お茶にはもちろん、お酒にも合う大人のデザートです。【ラム酒香るきなこムース　黒みつゼリー】 4,320円（税込） ※全国に配送致します。(離島は除く) 商品の詳細は、いったつみとらどうウェブサイトにてご覧下さいませ。 https://ittatsumitorado.jp/ #神楽坂石かわ #石かわ #虎白 #いったつみとらどう #贈り物 #全国配送承ります #デザート #お取り寄せグルメ @teamishikawa @kojikoizumikohaku

2024/02/07に公開神楽坂石かわ日本東京都

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【今月のごちこそう　石かわ×虎白　聖護院蕪のみぞれ鍋】脂ののった金目鯛、甘い香りの早掘りの筍、しなやかな肉質の丹波黒どり、出汁の深みが増す聖護院蕪。今が旬の食材をふんだんに使った、体の芯から温まるお鍋です。ぜひご賞味ください。【石かわ×虎白　聖護院蕪のみぞれ鍋】 32,400円（税込） ※全国に配送致します。(離島は除く) 商品の詳細は、いったつみとらどうウェブサイトにてご覧下さいませ。 https://ittatsumitorado.jp/ #神楽坂石かわ #石かわ #虎白 #いったつみとらどう #贈り物 #全国配送承ります @teamishikawa @kojikoizumikohaku

2024/02/06に公開神楽坂石かわ日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/神楽坂石かわ#神楽坂石かわhttps://www.instagram.com/explore/tags/石かわ#石かわhttps://www.instagram.com/explore/tags/虎白#虎白https://www.instagram.com/explore/tags/いったつみとらどう#いったつみとらどうhttps://www.instagram.com/explore/tags/贈り物#贈り物https://www.instagram.com/explore/tags/全国配送承ります#全国配送承ります

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【今月のごちそう　石かわ×虎白ふくと冬野菜鍋】寒い日にはおうちで手軽に、あたたかい鍋はいかがでしょうか。今回は神楽坂石かわ、虎白自慢の極上のふぐを存分にご堪能いただける鍋をご用意しました。石かわ自家製のポン酢をたっぷりとつけてお召し上がりください。締めはもちろん、旨みたっぷりのふぐ雑炊で。ご飯も卵もセットになっています。【石かわ×虎白　ふくと冬野菜鍋】 37,800円（税込）いったつみとらどうオンラインショップにてご購入いただけます。 https://ittatsumitorado.jp/ @teamishikawa @kojikoizumikohaku #神楽坂石かわ #虎白 #いったつみとらどう #贈り物 #河豚 #鍋料理 #お取り寄せグルメ

2024/01/23に公開神楽坂石かわ日本東京都

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【今月のごちこそう　神楽坂石かわ　鴨出汁五目炊き込みごはん】上質な肉厚の椎茸や野菜を細かく刻み、鴨の出汁で炊き上げた茸ごはんは「神楽坂石かわ」の名物です。心をほっと和ませながら奥深い旨みが味わえるごはんとして、ご好評をいただいています。蓮根はさっと炒めてから、野菜は出汁を浸み込ませているのがポイント。炊きたてに三つ葉で香りを加えます。土鍋で炊き上げると、美味しさがいっそう引き立ちますので、是非お試し下さいませ。【神楽坂石かわ　鴨出汁五目炊き込みごはん(2食分)】 4,860円（税込） ※全国に配送致します。商品の詳細は、いったつみとらどうウェブサイトにてご覧下さいませ。 https://ittatsumitorado.jp/ #神楽坂石かわ #石かわ #虎白 #いったつみとらどう #新米 #炊き込みごはん #贈り物 #全国配送承ります @teamishikawa @kojikoizumikohaku

2024/01/20に公開神楽坂石かわ日本東京都

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【蔵王鴨の塩蒸し二種のたれ】身質、脂ともに今の時期が極上の蔵王鴨ロースの塩蒸しをご用意いたしました。山形と宮城の県境にそびえる蔵王の鴨は、しなやかで、旨みのある肉質と、あっさりとした上質な脂身が特長です。「神楽坂石かわ」の塩蒸しの材料はシンプル。鴨ロースと塩のみ。低温でじっくりと時間をかけて蒸しあげ、旨みを引き出しながら柔らかく仕上げます。口の中に広がる香りの余韻をお楽しみください。香りのいい七味と酢がさっぱりと効いた出汁醤油の「鴨たれ」、すりおろした玉葱をじっくり火入れし、爽やかな甘みを引き出した「玉ねぎたれ」。今年は、蔵王鴨に相性の抜群の二種類のソースをご用意しました。いったつみとらどう限定のお味です。是非ご賞味くださいませ。【蔵王鴨の塩蒸し二種のたれ】 16,200円（税込）神楽坂の工房より毎日できたてを発送します。親しい方や、お世話になった方への大切な贈り物にも、ご自宅用にも、是非、お遣いくださいいったつみとらどうオンラインショップにてご購入いただけます。 https://ittatsumitorado.jp/ 皆様のご予約を心よりお待ちしております。 #贈り物 #おうちでごちそう #いったつみとらどう #神楽坂石かわ #虎白 #期間限定 #お取り寄せ #鴨ロース @teamishikawa @kojikoizumikohaku

2024/01/17に公開神楽坂石かわ日本東京都

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いつもいったつみとらどうInstagramをご覧くださり有難うございます。本年も皆さまにお楽しみいただけますよう、より一層尽力して参りますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。また、「令和６年能登半島地震」におきまして、依然として予断を許さない状況が続いておりますが、被災された皆様に心よりお見舞いを申し上げますとともに、被災地の皆様の一日も早い復旧、復興を心よりお祈り申し上げます。 …………………………… 【今月のデザート苺のチーズ寄せ】今月のいったつみとらどうのデザートは、苺の酸味、クリームチーズの塩味とまろやかなコクが絶妙に重なりあった「苺のチーズ寄せ」。フリーズドライにした苺をパウダーにして、たっぷりと表面に纏わせました。見た目にも華やかなお菓子です。ぜひご賞味くださいませ。【苺のチーズ寄せ】 5,400円（税込）ひとつひとつ手作りのため、多くの数をご用意することはできませんが、丹精込めてお作りしております。他では召し上がっていただけない、いったつみとらどうオリジナルのデザートで至福のひとときをお過ごしください。神楽坂の工房より毎日できたてを発送します。親しい方や、お世話になった方への大切な贈り物にも、ご自宅用にも、是非、お遣いくださいいったつみとらどうオンラインショップにてご購入いただけます。 https://ittatsumitorado.jp/ 皆様のご予約を心よりお待ちしております。 #贈り物 #おうちでごちそう #いったつみとらどう #神楽坂石かわ #虎白 #期間限定 #お取り寄せ #お取り寄せスイーツ #苺のチーズ寄せ #いちごスイーツ @teamishikawa @kojikoizumikohaku

2024/01/16に公開神楽坂石かわ日本東京都

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【石かわ×虎白　猪と冬野菜鍋】ぎゅっと詰まったさっぱりとした赤身と、甘みと旨みのある脂の上質な猪を、薄くスライスしさっと火を通してお召し上がりいただきます。冬野菜と一緒にお届けします。【石かわ×虎白　猪と冬野菜鍋】 32,400円（税込） ※ いったつみとらどうオンラインショップにて12月30日発送限定でご購入いただけます。 (受付は本日、12月24日迄) 〔商品に含まれるもの〕猪、芹、三つ葉、春菊、壬生菜、蕪、椎茸、千寿葱、柚子、白飯、卵、葛切り、振り柚子セット、餅その他詳細、お求めは「いったつみとらどう」ウェブサイトよりお願い致します。いったつみとらどう https://ittatsumitorado.jp/ @teamishikawa @kojikoizumikohaku #神楽坂石かわ #虎白 #いったつみとらどう #贈り物 #猪 #鍋料理

2023/12/24に公開神楽坂石かわ日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/神楽坂石かわ#神楽坂石かわhttps://www.instagram.com/explore/tags/虎白#虎白https://www.instagram.com/explore/tags/いったつみとらどう#いったつみとらどうhttps://www.instagram.com/explore/tags/贈り物#贈り物https://www.instagram.com/explore/tags/猪#猪https://www.instagram.com/explore/tags/鍋料理#鍋料理

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【石かわ×虎白　猪と鴨の冬野菜鍋】ぎゅっと詰まったさっぱりとした赤身と、甘みと旨みのある脂の上質な猪。上質な脂ののったしなやかな身質の蔵王鴨を切り身とつみれで。両方お召し上がりいただけるお鍋をご用意しました。冬野菜と一緒にお届け致します。【石かわ×虎白　猪と鴨の冬野菜鍋】 32,400円（税込） ※ いったつみとらどうオンラインショップにて12月30日発送限定でご購入いただけます。 (受付は本日、12月24日迄) 〔商品に含まれるもの〕鴨肉、つみれ、猪芹、三つ葉、春菊、壬生菜、蕪、椎茸、千寿葱、柚子、白飯、卵、葛切り、振り柚子セット、餅その他詳細、お求めは「いったつみとらどう」ウェブサイトよりお願い致します。いったつみとらどう https://ittatsumitorado.jp/ @teamishikawa @kojikoizumikohaku #神楽坂石かわ #虎白 #いったつみとらどう #贈り物 #鴨 #猪 #鍋料理

2023/12/24に公開神楽坂石かわ日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/神楽坂石かわ#神楽坂石かわhttps://www.instagram.com/explore/tags/虎白#虎白https://www.instagram.com/explore/tags/いったつみとらどう#いったつみとらどうhttps://www.instagram.com/explore/tags/贈り物#贈り物https://www.instagram.com/explore/tags/鴨#鴨https://www.instagram.com/explore/tags/猪#猪https://www.instagram.com/explore/tags/鍋料理#鍋料理

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【石かわ×虎白ふくと冬野菜鍋】神楽坂石かわ、虎白自慢の極上のふぐを存分にご堪能いただける鍋をご用意しました。石かわ自家製のポン酢をたっぷりとつけてお召し上がりください。締めはもちろん、ふぐ雑炊で。【石かわ×虎白　ふくと冬野菜鍋】 37,800円（税込） ※ いったつみとらどうオンラインショップにて12月30日発送限定でご購入いただけます〔商品に含まれるもの〕白菜、春菊、椎茸、千寿葱、山えのき、柚子、葛切り、白飯、卵、河豚葱、紅葉卸、餅出汁800g×2　ポン酢その他詳細、お求めは「いったつみとらどう」ウェブサイトよりお願い致します。いったつみとらどう https://ittatsumitorado.jp/ @teamishikawa @kojikoizumikohaku #神楽坂石かわ #虎白 #いったつみとらどう #贈り物 #河豚 #鍋料理

2023/12/22に公開神楽坂石かわ日本東京都

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【12月30日発送限定石かわ×虎白　鴨と冬野菜鍋】今年も残りあとわずか。寒い今が旬の「蔵王鴨」と、石かわの出汁で仕込む、季節の香り豊かなあたたかい極上の鴨鍋をご用意いたしました。年末年始のお集まりに是非おすすめしたい、石かわ ✕ 虎白の出汁で仕込んだ特製鍋です。「神楽坂石かわ」が使う鴨は、野生に近い環境で育てられた、旨みのある蔵王鴨。肉質の良さを柔らかな食感でお召し上がりいただけるよう、うっすらと葛粉を打ってあります。ネギ専門の農家から仕入れた柔らかく甘い千寿ネギ、芹と春菊、仕上げに付属の卸し金とハケでたっぷりと振り柚子をして、一緒に熱々をお召し上がりください。【石かわ×虎白　鴨と冬野菜鍋】 32,400円（税込） ※ いったつみとらどうオンラインショップにて12月30日発送限定でご購入いただけます〔商品に含まれるもの〕鴨肉、つみれ芹、三つ葉、春菊、壬生菜、蕪、椎茸、千寿葱、柚子、白飯、卵、葛切り、振り柚子セット、餅出汁800g×2 その他詳細、お求めは「いったつみとらどう」ウェブサイトよりお願い致します。いったつみとらどう https://ittatsumitorado.jp/ @teamishikawa @kojikoizumikohaku #神楽坂石かわ #虎白 #いったつみとらどう #贈り物 #鴨 #鍋料理

2023/12/22に公開神楽坂石かわ日本東京都

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【虎白新春おせち料理】他ではない虎白らしさをお楽しみいただける様、毎年進化している虎白のおせち料理。　 2024年が自由で活気ある一年となることを願い、真心を込めて、唯一無二の美味しいおせちを仕立てさせていただきます。【虎白】新春おせち二段重(2人前) 88,020円（税込）　 ※お品書きは、いったつみとらどうウェブサイトよりご覧下さい。 https://ittatsumitorado.jp/ いったつみとらどうオンラインショップにてご購入いただけます。 https://ittatsumitorado.jp/ #神楽坂石かわ #石かわ #虎白 #いったつみとらどう #おせち #おせち予約 @teamishikawa @kojikoizumikohaku @i1company

2023/12/09に公開虎白日本東京都

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【神楽坂石かわ新春おせち料理】一年の最初にお召し上がりいただくお料理として美味しさが心に響くもの。その想いはひとつも変えることなく、より美味しく、贅を尽くしました。出汁を極め、香りを逃さず、濃と淡を取り合わせました。おせちは一年の締め括りの仕込みでもあります。新年に向けて一門の料理人総掛かりで真心を込めて仕立てます。 2024年が自由で活気ある一年となります様に。「神楽坂石かわ新春おせち料理」一段重　69,120円(税込) 二段重　138,240円(税込) ※それぞれのお品書きは、いったつみとらどうオンラインショップよりご覧下さい。いったつみとらどうオンラインショップにてご購入いただけます。 https://ittatsumitorado.jp/ #神楽坂石かわ #石かわ #虎白 #いったつみとらどう #おせち #おせち予約 @teamishikawa @kojikoizumikohaku @i1company

2023/12/06に公開神楽坂石かわ日本東京都

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【虎白新春おせち料理ご予約開始のお知らせ】大変お待たせいたしました。虎白新春おせち料理のご予約の受付を開始いたしました。他ではない虎白らしさをお楽しみいただける様、毎年進化している虎白のおせち料理。手作りの為、ご用意する数にどうしても限りがございますので、お早めにご注文をいただけましたら幸いです。 2024年が自由で活気ある一年となることを願い、真心を込めて、唯一無二の美味しいおせちを仕立てさせていただきます。【虎白】新春おせち二段重(2人前) 88,020円（税込）　 ※お品書きは、いったつみとらどうウェブサイトよりご覧下さい。いったつみとらどうオンラインショップにてご購入いただけます。皆様のご予約を心よりお待ちしております。 https://ittatsumitorado.jp/ #神楽坂石かわ #石かわ #虎白 #いったつみとらどう #おせち #おせち予約 @teamishikawa @kojikoizumikohaku @i1company

2023/11/10に公開虎白日本東京都

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【10月のごちそう鍋のご案内　石かわ×虎白　胡麻出汁鍋】弾力のある旨みの濃い丹波黒どりと、上品でしなやかな肉質の銘柄豚の2種の部位を、5種の味噌と上質な胡麻をふんだんに合わせた石かわ×虎白の出汁でお召し上がりいただく、香ばしい極上鍋に仕立てました。椎茸　舞茸　株付き大なめこ山えのき　秋かぶら　三つ葉牛蒡　千寿葱… きのこを中心に、胡麻の香りと相性の良い新鮮な野菜をご用意いたしました。締めは虎白オリジナル麺の「虎白麺」。胡麻出汁を最後まで堪能していただけます。 ‐ 十月限定 ‐ 【石かわ×虎白　胡麻出汁鍋】１箱　32,400円(税込) 一度にお作りする数は多くありませんが、ひとつひとつ丹精込めてお作りします。是非、ご賞味くださいませ。毎日、神楽坂の工房よりできたてを発送。いったつみとらどうオンラインショップにてご購入いただけます。 https://ittatsumitorado.jp/ 皆様のご予約を心よりお待ちしております。 #贈り物 #おうちでごちそう #いったつみとらどう #神楽坂石かわ #虎白 #期間限定 #お取り寄せ #秋の味覚 #胡麻出汁鍋 @teamishikawa @kojikoizumikohaku

2023/10/18に公開神楽坂石かわ日本東京都

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