コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順🌰 山栗は小さいから剥かずに皮ごと素揚げ パンケーキにも栗 そして栗の蜂蜜 夏に枯れてしまった セージとタイム、バーベナを育てはじめる 頭の中にはいつも白米がちらついている もうすぐ衣食植住展はじまる2025/09/28に公開- 指定なし1.02%9340. マフィンを焼く気になる パイも焼く気になってきた バターも扱いやすい 今朝の冷凍ブルーベリー オイル(油脂を)入れ忘れてた！が思ったより 蒸しパンぽく美味しかった😮💨2025/09/25に公開- 指定なし0.63%5782shooting for new book 真夏の最中に始まった次の本の撮影は 甘いもの。 甘物をこよなく愛す私 最初に手にしたお人形の名前は "あんこちゃん" 猛暑の中の甘いもの撮影は 来る日も来る日も甘物試作でした。 記憶をもちはじめたころから変わらない 甘いものを作る楽しさ嬉しさ 私の中にずっと消えない甘いもの愛する 気持ちを現場でも最大限に引き出してくれた 制作メンバーに最大限の感謝。 メンバーの大事な1人はお腹に🪽 会えるのが楽しみ 伴奏してくれた従姉妹にも感謝 頭の中は半分 衣食植住展の思考でしたが 結局全て繋がってくるので 常に終わりなきぐるぐる 気候もやっと秋めいめきましまた 本当にあつかったー！！夏。 #溶けたマシュマロ犬2025/09/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/溶けたマシュマロ犬#溶けたマシュマロ犬0.59%5420shiitake きのこ村せいじさんの🍄🟫椎茸は 香りが素晴らしい 今日は椎茸のオイル煮。 蓋を開けた時の 香りの爆発がたまらない。 オイル煮に数個🍅をいれると水分と酸味が加わりとても美味しい。 たくさんつくり パスタやじゃがいも🥔ハムと とか重宝する。今日は卵と。 最近忙しいは忙しいけど 感動ややり甲斐が多く 心が潤う忙しさに感謝が増す。 有難いです。 今週の感動の出来事に 友人の家の大黒柱の一部を譲り受けたものを 小石さんが一度持ち帰り 磨いて徳島から運んできてくれた。 木の声を聴いて触っているうちに 作る予定の形を変更し 手を極力いれずに生かした形で 運んできてくれた。 この木は切られてもう 何百年もたっているのに生きかえったよう 感じる。 仕事って生かすことなのだなと あらためておもった日。有難う。 さぁ 今日明日は待ちにまった 広島尾道の名店bisouが eatripにやってくる。 お店をしめてつくりにきてくれる労力は 何倍ものエネルギーを使うのだけど そのギュッとした濃縮な時間はきっと変え難い 美味しさと時間で旅のような想い出になるのではとおもっている。 もしよろしければお立ち寄りください @bisou_onomichi @eatripkitchen by @eatripsoil2025/09/20に公開- 指定なし0.42%3890fig イチヂクが大好きだ 毎度楽しみにしてる友人のお爺さんが育てているイチヂクはギリギリの完熟度でお裾分けしてくれるので、 口にいれるとジャムのように甘く芳醇 サラダに和物お肉の添え物、 カルパッチョ 等々尽きないけど かぶりついた時鼻に抜ける喜びを味わいたく 結局トーストになる 今朝は朝だけど ラム酒を効かせたカスタードと 幸せ2025/09/18に公開- 指定なし0.98%9021. 日本一の漁師？！！ 岳さんの石鯛を頂いたらその 弾力、プリプリ、旨味の強さに 吃驚してしまった！ 吉川岳さんは魚突き漁師 自分自身で海に潜り 50cm以上でない魚はとらないという マイルールの元にモリで魚を一髪で仕留め出来る時は海上に上がるまでに脳に刺して神経シメを行い適切な処理をするので １週間熟成させたのち最高の状態で届けてくれるという代物でした。 1日にとれて2.3匹、 適切な処理の技術により鮮度では生み出せない旨みがのった魚が生まれるので流通の速さに焦ることもない。 乱獲はもちろんない。 こんな答えをもった漁師さんがいるのに その美味しさにさらにビックリ。 何も余計な事をしたくなく 塩と酢橘で先ず堪能させていただきました @gaku.fisherman ご馳走様でした2025/09/15に公開- 指定なし0.61%5600umitoba 海に囲まれた日本 そんな海と密接に育まれてきた 日本の漁業は 気候変動や環境変化に直面したり 日本人の魚を食べる量が減ってるだの 後継者問題、流通、養殖、行政と 日本の漁業を支える漁師たちの"いま" は大変換機を迎えせざるおえない状況だ。 @umitopartners が開いてくれる umitobaは その漁業に携わる現場の漁師さんの 生の熱い温度に触れさせてもらえ 未来に引き継ぎたい豊かな海を 研究者や料理人、時に行政の方もまざっての 座談会のような場。 よりよい漁業とは？海とは？の問いの答えの種が毎度参加するとガツンと自分の中にも撒かれる。 今年、 私は清野聡子（九州大学 准教授）先生と 有り難くもお話しさせていただいた。 そしてお料理の方も担当させていただいたので 同志とおもっている @cimi_restorant の ともさんをお誘いし一緒に作らせていただいた。 今年は 海を守るにはやはり山の多様性から生まれる豊かな川の水が流れこむことの重要性の話が漁師さんからもでた。 友人であり尊敬する米農家の @oshimanaturalfarm さんは最近垂れ流される生活排水をどうにかしたく使っても魚が生きられる自然由来の洗剤を近所に配り 水がかわったと話していたばかり こういった行動一つ一つがつながり当たり前だけど海へと繋がってゆく。 今話題のソーラーパネルなんてどうなるのだろう緑が壊され豊かな水は生まれなくなり 土は流され海へ、、どんな循環がまってるのだろう。。 と話はどんどん広がってしまうけど そりゃ当然みんな繋がっている 分断してなんか考えられない事なのだから。 料理するときに触れる 鮮魚、出汁をとる時の昆布鰹節 お皿の上にのった海の幸を目の前にすると その背景の海や人の顔が浮かぶようになってきた昨今 豊かな美味しさにときめく私は 少しでも1人の人として 飲食に関わる料理人としても すぐ出来ることは取り掛かかからないとと思っている。 ご興味あれば @umitopartners のサイトご覧なってください。 有難うございました！2025/09/15に公開- 指定なし0.32%2931cocco farm 父のじゃがいもは美味しい 火山灰が多い土と相性がよかったのか何なのか じゃがいもと玉葱つくりは何年も 外した事がない 今年はあまり手をかけれなかったのに ちゃんと美味しくできている！😭すごい🥔 この小さなサイズの🥔は茹でたあと 皮ごと潰して油多めでカリッと焼くと カリカリとホクホクが混在して美味。 だけど先日ようちゃんがじゃがいもゴロゴロで肉じゃがを作ってくれてとっても嬉しかったので久々に作る。 もちろんcocco farmの🧅と🥔で。 因みに家の肉じゃがは挽肉です。 eatrip soil なみちゃんが作ったpopで 4種類販売しておりますm..m @eatripsoil #coccofarm2025/09/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/coccofarm#coccofarm1.8%1,64262025. summer 今年の夏を少し振り返る。 今年の暑い暑い夏の始まりだったけど kichen girls がなんだかよいチームワーク フォッカッチャを焼き始め コンブ茶をそだてている そんな中開催した かほちゃんと概念さんとの(歌詞を読み解く会) は食事もとても気持ちがはいってた かほちゃんの歌詞は 未来にむけてしかかいてない！という言葉に 一同のけぞり始まった夜。失敗も楽しみ そして念仏のように繰り返す先に残るものは、、感情と身体はバラバラでなくやっぱり一体と感じる 兎にも角にも食と音はウマがあうと場を高揚させエネルギーを生み出して 心のごはんもたくさん食べさせてくれる 新しい曲も生まれてしまうぐらい 素晴らしい夜だった。 ありがとう。 #eatripsoundblow #eatripsoundblow2025 #いけいけいけとしgogo @eatripsoil @eatripkitchen @kahonakamura_info @gainenhoshino @babajijihouse @natsuhide @ama1k2025/09/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/eatripsoundblow#eatripsoundblowhttps://www.instagram.com/explore/tags/eatripsoundblow2025#eatripsoundblow2025https://www.instagram.com/explore/tags/いけいけいけとしgogo#いけいけいけとしgogo0.66%6090restaurant eatrip ✖️ haga trip a touch of pure japanese "味の旅" そして秋へ 久々にrestaurant的な営業 懐かしい顔始めましての顔 食べるは美味しくてそして楽しい を体験る eat tripな夜 芳賀くん有難う いろんな素材のお題にも答えてくれて また新しい切り口がみえました 🙏 @eatripkitchen @restaurant_eatrip @ama1k @ryohaga__ @babajijihouse2025/09/03に公開- 指定なし0.69%6360September apple 今年の林檎が出回り始めた 小ぶりで酸味があるのと 赤いりんごの2種 まずサッと煮のジャムにして きび砂糖はりんごの量の15% レモン果汁ではなく酢橘で 柚子が出回りはじめたら柚子で あとはいつもの 林檎だらけのケーキ カップケーキ型に焼いてもなかなかよかった 冷やして食べた 2025. Sep 1st2025/09/01に公開- 指定なし0.6%5480peach 🍑が美味しいおいしいと喜んでいたら イチヂクが届き 長野の市場では林檎もでまわり始めた うれし忙しい 桃のクラフティ焼きたてはアイスと 次の日は冷やして 夜は桃に酢橘と塩とオイル ヨーグルト水切りは 1パックに塩麹大さじ1をいれて２日以上水切りして濃厚にするのがお気に入り2025/08/28に公開- 指定なし1.04%9500old nepal Tokyo in eatrip kitchen 昨日はとても暑い中たくさんの方に 足を運んでいただきまして本当に有難うございました。 2人のネパール🇳🇵への愛と敬意がつまり 確かな腕前で作られるネパール料理は どこか懐かしい味のようで食べた事ないよう な味本田さんの料理に魅了されました。 eatrip kitchenの設備や暑さを考慮しての メニュー構成に冷え冷えのティムルビアーの 美味しかったこと 最初から最後まで変わらぬ笑顔で駆け抜けていった2人にただただ拍手。 その土地に敬意がある料理は地続きな懐かしととその人が伝えたい視点でこうもよりよき 方向に再解釈される。料理は土地と土地を繋ぐ。味わい深いeatripな夜に感謝🙏。 @oldnepal_tokyo @eatripkitchen @eatripsoil @babajijihouse #ネパール山椒オイルネパールチリ 引き続き @eatripsoil @eatripkitchen で 販売しております 一枚めの写真は @ties.chie より拝借⚡️2025/08/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ネパール山椒オイルネパールチリ#ネパール山椒オイルネパールチリ1.38%1,2615・ ぜんぜん大して気にとめていなかった モロヘイヤがここ数年 自分の中では俄然ブームでめざめる。 再認識したのは多分 エジプト料理の"うちむら" でモロヘイヤスープや煮込みを食べてからだと思う。なので今では見かけるとつい手にして モロヘイヤの鶏の煮込みかスープにする。 今日はジャガイモとモロヘイヤのスープ 色味もよいしちょっとトロっとするのが 口触りにもいい。 友人からいただいた古代麦のパスタは ズッキーニとレモンとチーズたっぷりで にしてもお土産にと蚤の市で購入した イタリア中部の古いお 使い勝手の良さに手放せなくなってる🙄 さぁ今日は楽しみにしていた @oldnepal_tokyo のイベント 食べたいものだらけ お気軽にいらしていただけまーす @eatripkitchen2025/08/23に公開- 指定なし0.67%6126late summer 夏は塩！ カクテルのソルティードッグをもじり 小さい頃グラスの🥃の縁に塩🧂をつけ グレープフルーツとオレンジのゼリーを入れて母が出してくれた時 歓喜より何で塩🙁とグラスよりボールいっぱいゼリーを食べたかった私は不満な気持ちになった。スプーンをグラスに入れると塩がついてくる。もーっと思うけど口にいれると その塩がとても美味しい。 そうか塩を身体は欲してるし甘味も塩がある事で増す！😳 と静かに子供心に感動した。 今はゼリーにもアルコールを注入して食べるけど塩はやっぱり欠かせない⚡️ 🍉ゼリーに塩グラスも最高です2025/08/22に公開- 指定なし0.73%6700poteto 少しでも畑に行けそいとなると じゃがいもを堀に向かう。滝のような汗。 でも夕方になるとトンボが飛び交い吹く風はなんとなく秋の気配 今年も父はいろいろお年頃で畑がはかどらず で畑は草だらけ！！！そんな畑を恥ずかしいといいつつも、それでもやり切った玉葱につづく🥔も大収穫。土も合ってるのかキメが細かくやっぱり美味しい！ 先ずは味見として 茹でて皮ごと潰して塩と少しチリペッパーとパルメザンをふってカリカリほくほの揚げ焼きにする 美味しい！ #coccofarm #アイホの山下先輩2025/08/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/coccofarm#coccofarmhttps://www.instagram.com/explore/tags/アイホの山下先輩#アイホの山下先輩0.59%5382・ 夏の煮込みは暑いけど身体に入ると染みいる 皆んな大好き グリオリーブと鶏の塩檸檬香菜煮込み、 ライムか🍋をギュッと絞って皆んなで食べる 頭を高速回転させなきゃいけないのに ポンコツになってきたのかすぐ湯気がでて プスンプスンと停まってしまう車のよう 最近の刺激飲料は うまくできた！パンチあるこんぶちゃをがぶ飲みに。。 この塩檸檬鶏煮込みは 今週 @eatripkitchen でも召し上がれますm..m2025/08/21に公開- 指定なし0.63%5771kaiso 店長が下北沢でパン屋を始めて14年 14年の年月の中にはそれはそれは 言い尽くせない濃ゆい公私の時間が流れたとおもう。それでもいつもkaisoにいけば 噛みごたえも程よくどんな料理にでもあうのに味わい深くやさいしいkaisoのパンはたくさんの人を朗らかにし町の憩いの場でもあった。 寂しいけど終わりは次への始まりだ。 何だかパンを眺めてばかりで化石化しそうになったけどここはゆっくりパンにあう料理で店長のパンを噛み締めようと思う。 有難う店長 店長のいるところがkaiso see you soon 夏のガスパチョ 最初に習ったガスパチョはパンも一緒にミキサーにいれるレシピだったけど もちろん入れずパンはスープに浸してたべる☺️ 赤玉、黄色パプリカ、トマト、プラム、バジル おまけ🌽 #kaiso2025/08/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaiso#kaiso0.95%8690ice cream バナナとビーツのアイス 山の🫐ブルーベリーと eatripsoil のブラックベリー 塩を効かせたピーナッツクッキー お家の中でもすぐ溶ける....2025/08/07に公開- 指定なし0.92%84202025、summer family table 夏 如何お過ごしですか？ 暑い時はつい 冷んやりツルツルが美味しーい！ とゼーゼーしているところに 大好きな友人家族の娘さんが本より作ってくれたという"煮込みハンバーグ"の写真が送られてくる なんて丁寧につくられた食卓と美しい一皿と ハッと息をのむ 写真を眺めてるとあの子の手つきや料理している目線まで浮かんでくるではないか こりゃ最高の煮込みハンバーグだ！！ そしてまた 別の娘さんがはじめて 本より"花シュウマイ"を作ったと写真がおくられてくる。これまたなんて美しい... そして息子くん作の"まぐろの漬け丼"も！！ その食卓を囲み食べる家族も想像すると 喜びが込み上げてくる 幸せや平和は食卓にたちのぼってくるんだ 写真を眺めるだけで飲める 何度も眺めてしまう 私もちゃんと作ってたべよう ほんとにありがとう。 "とびきりおいしいおうちごはん"より つくりましたとご連絡たくさんいただきます 心から嬉しいです。 お返事おいついてないときもありますが 本当に1人1人の 食で紡ぐ時間と味と景色があるなと この先もそんな食卓が続くようにと願います 感謝 #とびきりおいしいおうちごはん #煮込みハンバーグ #花しゅうまい #鮪の漬け丼2025/08/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/とびきりおいしいおうちごはん#とびきりおいしいおうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/煮込みハンバーグ#煮込みハンバーグhttps://www.instagram.com/explore/tags/花しゅうまい#花しゅうまいhttps://www.instagram.com/explore/tags/鮪の漬け丼#鮪の漬け丼0.72%6600<前へ12345...49>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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