コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順朝5分で作れる！ スープの素アレンジで即席クロックムッシュ🍞 いつものトーストをちょっとグレードアップ♪ とろっとろのチーズがたまらんおいしさです🧀🤤 ちょっとリッチにクロックマダムにも🍳 朝5分で作れるこのトースト、食べるなら… 【忙しい日の朝ごはん】 派？ or 【休日ちょっと遅めのブランチ】 派？ コメントで教えてください♪ みそクリ即席クロックムッシュ のレシピはこちら↓ ✅材料（2人分） ●具材 たまねぎみそクリームスープ1袋 食パン(6枚切り)2枚 ロースハム2枚 牛乳大さじ3 ピザ用チーズ30g ✅作り方 ①耐熱容器にたまねぎみそクリームスープ、牛乳、ピザ用チーズを入れ、600Wの電子レンジで60秒加熱し、全体を混ぜ溶かす。 ②食パンの上に1枚ずつロースハムを乗せ、①を半量ずつ塗り広げる。 ③トースターで香ばしく焼く。 ———マルコメ公式レシピを発信中🍳——— @marukome_family 食卓に発酵食品をちょっとプラス✨ 日々の生活に取り入れやすいレシピや、発酵にまつわるコラムなどを投稿しています♪ #マルコメ #マルコメレシピ #時短レシピ #簡単レシピ #トーストアレンジ2026/03/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルコメ#マルコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルコメレシピ#マルコメレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/トーストアレンジ#トーストアレンジ0.2%1390【かたくなったパンが深い旨みの一皿に。Osteria Luce馬場澄人さんの「リボリータ」🍞 】 食にかかわるプロに、お気に入りの「推したい発酵食」を紹介いただく本連載。 東京・北千住のイタリアン「Osteria Luce」の馬場澄人（ばばすみと）さん、まゆみさんご夫妻に、 トスカーナ地方の郷土料理「リボリータ」を教えてもらいました。 野菜と白いんげん豆をクタクタに煮込み、パンを加えてやわらかな口当たりに仕上げるリボリータ。 かたくなったパンを大切に食べ切る知恵から生まれた料理です。 📝「リボリータ」レシピ ●材料（作りやすい分量） 玉ねぎ…1個 にんじん…1/2本 セロリ…1/2本 キャベツ…1/8個 黒キャベツ（ケールやちぢみほうれんそうでもOK）…4〜5枚 かぶ…小1個 カリフラワー…1/4個 白いんげん豆（乾燥）…50g パン（ハード系）…80g 塩…小さじ1/2 ひまわり油、エキストラバージンオリーブ油…各適量 ●作り方 下ごしらえ ・白いんげん豆は、たっぷりの水につけて一晩おき、もどす。 ①玉ねぎ、にんじん、セロリ、キャベツ、カリフラワーはあらみじんに切る。黒キャベツは茎をつかみ、葉元から葉先へ向かって引き、葉をはずす。かぶは角切りに、パンは小さめに切る。 ②鍋にひまわり油を熱し、玉ねぎ、にんじん、セロリの順に加えて、強火で炒める。しっとりしてきたら火を弱め、キャベツ、黒キャベツ、かぶ、カリフラワーを順に加えてさらに炒める。 ③野菜のカサが減ってきたら塩を加えて混ぜ、いんげん豆をもどし汁ごと加える。蓋をして10分ほど煮て、塩（分量外）で味をととのえる。 ④パンを加えたら、焦げないように鍋底からよく混ぜ、ひと煮立ちしたら火を止める。蓋をして2時間ほどおく。 ⑤食べる直前にあたため直し、オリーブ油をひと回しして混ぜる。器に盛り、好みで「追いオリーブ油」を。 🌟玉ねぎ、にんじん、セロリをベースに、そのほかの野菜は冷蔵庫にあるものでOK！ 作り手の顔が見える自然派ワインと、素朴でいて奥深い料理がお互いを引き立て合う。 Osteria Luceの織りなすハーモニーは、一口ごとにじんわりと深い満足感を残します🍷 📍Osteria Luce （@osterialuce） 住所： 東京都足立区千住仲町12-10 TEL：03-6673-4273 定休日：不定休 詳しい記事はプロフィール（@marukome_family）リンクからご覧ください。 ■『発酵美食』 発酵食品と日本の食文化の奥深さを伝えるWebマガジン #発酵美食 #発酵食品 #マルコメ #北千住グルメ #パンアレンジ2026/03/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵美食#発酵美食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/マルコメ#マルコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/北千住グルメ#北千住グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンアレンジ#パンアレンジ0.22%1530たけのこの木の芽和え～ゆずみそ仕立て～ cooked by にゃんぺこさん @snapdish さんに投稿されたお料理から、馬路村のゆずみそ を使った「たけのこの木の芽和え」をご紹介します！ 旬なたけのこと木の芽を使った"ゆずみそ仕立て"の和え物です😊春の香りをお楽しみください🍃 -- この料理を詳しく見るにはこちら↓ https://snapdish.jp/d/SaX4La -- #木の芽和え -- 〇材料 たけのこ 200g 木の芽 10枚 ★ゆずみそ 大さじ2 ★糀甘酒 大さじ1/2 -- 〇コメント 木の芽は足が早いので 早速たけのこを木の芽和えに(ﾉᐕ)ﾉ🌿 今回もお気に入りのゆずみそを糀甘酒 で少し伸ばして和え衣に😋 刻んだ木の芽のすっと爽やかな香りと 果汁感たっぷりのゆずみその甘酸っぱい和え衣が シャキシャキたけのこと共に弾んでめっちゃ美味しかった💕 -- #マルコメ #marukome #ゆずみそ #筍レシピ2026/03/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/木の芽和え#木の芽和えhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルコメ#マルコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/marukome#marukomehttps://www.instagram.com/explore/tags/ゆずみそ#ゆずみそhttps://www.instagram.com/explore/tags/筍レシピ#筍レシピ0.13%930【たんぱく質もしっかりとれる！お家で作る本格フォー】 生塩糀と米糀ミルクのダブル発酵で 手軽にコク旨スープに🥰 サラダチキンを使えば時短にも⏱ 食べる直前にレモンを絞ると味変になっておすすめです♪ フォーに乗せるパクチーは【山盛り】派？ or 【なし】派？ コメントで教えてください！ - 糀たっぷりフォー https://marukome.link/5y04R ◯材料（1人分） フォー1人分 サラダチキン50g パクチー10g レモン10g 紫玉ねぎ10g ◯調味料 【スープ】 プラス糀 生塩糀10g プラス糀 米糀ミルク10ml 水200ml ナンプラー5g ◯作り方 ①紫玉ねぎ、パクチー、サラダチキン、レモンは食べやすい大きさに切る。 ②フォーをゆでる。 ③【スープ】の材料を全て鍋に入れ煮立たせる。 ④お皿にフォー、スープ、具材を盛り付けて完成。 詳細はストーリーズ・ハイライトをチェック☑ #マルコメ #マルコメレシピ #簡単レシピ #エスニック料理 #AI2026/03/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルコメ#マルコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルコメレシピ#マルコメレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/エスニック料理#エスニック料理https://www.instagram.com/explore/tags/AI#AI0.13%884【地方によって異なる多彩な発酵食。料理研究家・橋本加名子さんの発酵タイごはん（後編）】 長年、タイの発酵を探求している料理研究家・橋本加名子さん。（@kanakohashimoto1） 発酵の魅力を語ってもらった前編に引き続き、後編ではタイの４つの地方の代表的な発酵食材と料理を紹介してもらいました。 ①【北部】ナムプリックオーン🍅 板納豆トゥアナオペーンを香ばしくあぶってから粉末にし、ひき肉やトマトなどと炒めて煮込んだミートソース風のディップ。 野菜や豚の皮を揚げたカリカリのケープムーにつけていただきます。 ピリッとした味わいの奥に、納豆の旨みと風味を感じられます。 ②【東北部】ロンソムカイプラー🥥 ココナッツミルクと淡水魚の卵を発酵させたソムカイプラーを煮た料理「ロンソムカイプラー」。 まろやかで、塩気や旨みがたっぷり。 野菜にディップして食べるとやみつきになる、お酒にも合いそうな味わいです。 ③【中央部】カオクルックガピ🦐 カオはごはん、クルックは混ぜるという意味。 ジャスミンライスとオキアミなどの小さい海水エビを発酵させた調味料「ガピ」の混ぜごはんです。 豚肉を甘く煮たムーワーン、干しエビ、ナッツ、色とりどりの野菜を添えて、具材をしっかり混ぜて食べます。 エビを発酵させた複雑な旨みに、トッピングのさまざまな食感が口の中で広がります。 ④【南部】ゲーンタイプラー🍛 海水魚 内臓の魚醤タイプラーは、どろっとしていて塩辛のような味わい。 タイプラーとサバ使った家庭料理「ゲーンタイプラー」が定番です。 現地では発酵させた米麺にかけて食べることが多く、ココナッツミルクでほどよくまろやかにな、コクのある味わいがクセになります。 詳しい記事はプロフィール（@marukome_family）リンクからご覧ください。 ■『発酵美食』 発酵食品と日本の食文化の奥深さを伝えるWebマガジン #発酵美食 #発酵食品 #マルコメ #タイ料理2026/03/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵美食#発酵美食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/マルコメ#マルコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理#タイ料理0.14%950糀甘酒フレンチトースト cooked by あゆさん ( ＠nonnon4271 ) @snapdish さんに投稿されたお料理から、プラス糀 糀甘酒LL を使った「フレンチトースト」をご紹介します！ 材料３つで美味しいフレンチトーストが...😋優しい甘みでカラダにも嬉しいですね♪ -- この料理を詳しく見るにはこちら↓ https://snapdish.jp/d/v9OCva -- #甘酒フレンチトースト -- 〇材料 バゲット 1/3本 卵 1個 糀甘酒 120ml -- 〇コメント ランチに #糀甘酒 と卵で作るフレンチトーストを作りました♪ 自家製のいちごのコンフィチュールを添えて🍓 糀甘酒が苦手な息子もお料理に使うのは大丈夫らしく、 美味しい美味しいと言いながらモリモリ食べて図書館へ勉強しに出かけていきました🚗³₃ -- #マルコメ #marukome #フレンチトーストレシピ2026/03/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘酒フレンチトースト#甘酒フレンチトーストhttps://www.instagram.com/explore/tags/糀甘酒#糀甘酒https://www.instagram.com/explore/tags/マルコメ#マルコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/marukome#marukomehttps://www.instagram.com/explore/tags/フレンチトーストレシピ#フレンチトーストレシピ0.15%1040砂糖なしで作れる！罪悪感ゼロの発酵あんこ🥰 砂糖の代わりに糀甘酒の素を使えば、やさしい甘さに仕上がります♪ お花見にぴったりのおはぎにも🌸 手づくりあんこ、楽しむなら… 【こんがりトーストにたっぷり】 派？ or 【もちもちのおはぎにする】 派？ コメントで教えてください♪ 発酵あんこ のレシピはこちら↓ ✅材料（作りやすい量(おはぎ10個分)） ●具材 小豆(大納言)300g 温かいご飯400g ●調味料 プラス糀 糀甘酒の素500ml 塩ふたつまみ ✅作り方 ①渋ぬきをする。大きな鍋に1.5リットルのお湯(分量外)を沸かして洗った小豆を入れ、沸騰したらそのまま5分煮る。お湯を半分程捨て、1リットルの差し水(分量外)をし、お湯の温度を50℃まで下げる。再び火にかけて沸騰させ、そのまま5分煮てザルにあけ、流水で洗う。 ②煮る。同じ鍋に新しく1.5リットルのお湯を沸かして①を入れる。沸騰したら火を弱め、アクを取り除きながら1時間煮る。指で潰せるくらいにやわらかく煮えたら、火を止めてフタをし、そのまま1時間蒸らす。蒸らしあがったらザルにあげて水気をきる。 ③甘く炊き上げる。洗った鍋に「プラス糀 糀甘酒の素」を入れて火にかけ、半量程に煮詰まったら②と塩を加える。ヘラでゆっくりと混ぜながら煮詰め、鍋底がしっかり見えるようになってきたらバットなどに広げて冷まし置く。 🌟おはぎの作り方 温かいご飯をボウルに入れてすりこぎなどで半分程潰し、10等分して俵型に丸める。常温に冷めたあんこを約50gずつに10個計る。ラップにつぶあんを広げて俵型のご飯を包み、形をととのえる。 ———マルコメ公式レシピを発信中🍳——— @marukome_family 食卓に発酵食品をちょっとプラス✨ 日々の生活に取り入れやすいレシピや、発酵にまつわるコラムなどを投稿しています♪ #マルコメ #マルコメレシピ #発酵あんこ #手作りあんこ #発酵のある暮らし2026/03/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルコメ#マルコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルコメレシピ#マルコメレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵あんこ#発酵あんこhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りあんこ#手作りあんこhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵のある暮らし#発酵のある暮らし0.65%4472【シュガーフリーでもしっかり甘い！しっとりバナナケーキ🍌】 焼き菓子がしっとり仕上がる！ 発酵技術で作られた新しい甘味料の「糀みつ」🍯 お好みでシナモンを加えるのもおすすめ♪ 原材料は米と米糀だけのシンプルなシロップだから 砂糖やみりんの代わりに料理にも使えます✨ パウンドケーキを食べるなら【焼きたてホカホカ】派？ or 【翌日のしっとり】派？ コメントで教えてください♪ - 糀みつでしっとりバナナケーキ https://marukome.link/KNrFt ◯材料（18cmパウンド型1台分） 魚沼産コシヒカリ使用 糀みつ適量 バナナ1～2本 薄力粉150g ベーキングパウダー小さじ1 (a) 魚沼産コシヒカリ使用 糀みつ50g バター(無塩)50g 卵1個 ◯作り方 下ごしらえ ・型にクッキングシートを敷き込む。 ・バターは耐熱容器に入れ600Wの電子レンジで20秒程加熱して溶かしておく。 ・オーブンを180℃に予熱する。 ①バナナは1/2本を幅7mmの輪切りにし、残りをボウルに入れフォークの背などで粗く潰す。 ②①に(a)を加え混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、粉気がなくなるまでヘラでさっくり混ぜる。 ③用意した型に流し込み、表面をならして輪切りのバナナを乗せる。 ④180℃に予熱したオーブンで30～35分、串を刺して生地がくっついてこなくなるまで焼く。 ⑤焼き上がったら表面に「魚沼産コシヒカリ使用 糀みつ」をたっぷり塗る。 詳細はストーリーズ・ハイライトをチェック☑ #マルコメ #マルコメレシピ #バナナケーキ #スイーツレシピ #AI2026/03/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルコメ#マルコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルコメレシピ#マルコメレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/バナナケーキ#バナナケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツレシピ#スイーツレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/AI#AI0.16%1121調味料は2つだけ！！ 厚揚げでヘルシーなのに、ごはんに合うおかずが完成😋 もちろんお酒のお供にも◎ しょっぱくなりすぎず、優しい味に仕上がります✨ みなさんは「ガッツリ白米が進む【おかず】派？」or「お酒が止まらない【おつまみ】派？」 コメントで教えてください♪ 肉巻き厚揚げの照り焼き のレシピはこちら↓ ✅材料（2人分） ●具材 豚バラ薄切り肉100g 厚揚げ2枚 ししとう4本 ●調味料 (a) プラス糀 生しょうゆ糀大さじ1・1/2 みりん大さじ1・1/2 ✅作り方 ①豚バラ薄切り肉は長さを2等分に、厚揚げは4等分に切る。厚揚げに豚バラ肉を巻きつける。 ②フライパンにオイル(分量外)を熱し、①の巻き終わりを下にして並べ入れる。 ③片面焼けたら裏返してししとうを加え、全体に火が通ったら(a)を回し入れ、照りが出るまで炒め煮する。 ———マルコメ公式レシピを発信中🍳——— @marukome_family 食卓に発酵食品をちょっとプラス✨ 日々の生活に取り入れやすいレシピや、発酵にまつわるコラムなどを投稿しています♪ #マルコメ #マルコメレシピ #簡単レシピ #厚揚げ #ヘルシーレシピ2026/03/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルコメ#マルコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルコメレシピ#マルコメレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/厚揚げ#厚揚げhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシーレシピ#ヘルシーレシピ0.26%1782【タイにも納豆や甘酒がある!? 料理研究家・橋本加名子さんが魅了されたタイの発酵食（前編）】 昨年12月に『発酵タイごはん100 本格的なタイ発酵料理が自宅で楽しめる！』を出版した 料理研究家の橋本加名子さん。（@kanakohashimoto1） タイの発酵文化に魅了され、発酵を探求する旅を長年続けています。 タイでは魚醤や発酵肉、発酵たけのこ、紅麹を使った腐乳など、発酵食が日常の味を支えています。 さらに興味深いのは、納豆や甘酒に似た食品があること。 タイ北部では、「トゥアナオ」という乾燥させた板状の納豆が食べられています。 糸は引かず、香りも比較的マイルド。ペースト状にしてカレーや炒め物の旨みとして使われたり、薄くのばして乾燥させ保存食にしたりと、だしのような役割も果たします。 また、タイで親しまれる甘酒はもち米と麹でつくるため 甘みが強く、日本の甘酒よりもデザート感覚で楽しめます。 同じアジアでも、土地や気候が違えば発酵の形もさまざま。 タイ料理の奥深さは、こうした多彩な発酵文化に支えられています。 次回はタイの４つの地方の代表的な発酵料理について紹介します！ 詳しい記事はプロフィール（@marukome_family）リンクからご覧ください。 ■『発酵美食』 発酵食品と日本の食文化の奥深さを伝えるWebマガジン #発酵美食 #発酵食品 #マルコメ #タイ料理2026/03/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵美食#発酵美食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/マルコメ#マルコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理#タイ料理0.14%940みそベーコンクリームパン cooked by リンリンさん ( ＠double_tassels ) @snapdish さんに投稿されたお料理から、たまねぎみそクリームスープ を使った「パン」をご紹介します✨ スープの素とホケミが入っているので味付けも不要！！ぜひ試してみたいですね🤤 -- この料理を詳しく見るにはこちら↓ https://snapdish.jp/d/uyPWza -- #手作りパン🍞 -- 〇レシピ たまねぎみそクリームスープ 1袋 ホットケーキミックス 50g 卵 1個 ベーコン、コーン、チーズ あればなんでも マヨネーズ 少量 牛乳 30ml ①牛乳と卵を混ぜてホットケーキミックス、マヨネーズ、具材を入れ混ぜる ②180度のオーブンで18〜20分焼いたら完成 -- 〇ポイント お好みでブラックペッパー、パセリを入れて下さいね🌿 -- 〇コメント マルコメさんのたまねぎみそクリームスープが美味しくて思わずニヤニヤ😊 焼いたらミニパンのような仕上がり😊 味はケークサレのようなお惣菜系に近いパンですが、ホケミを入れてるのでほんのり甘くて美味しかったです😋 こんなスープの素があるんですねー😄美味しそう😋 確かにお惣菜マフィンのお味がグッとよくなりそうです！🥰 #マルコメ #たまねぎみそクリームスープ #ケークサレ #ホケミレシピ2026/02/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りパン#手作りパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルコメ#マルコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/たまねぎみそクリームスープ#たまねぎみそクリームスープhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケークサレ#ケークサレhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホケミレシピ#ホケミレシピ0.16%1101ツンとしないから小さな子どもでも食べやすい！ お酢に糀甘酒を混ぜるだけで 酸味が和らぎ優しい甘みをプラスしてくれます🥰 カラフルに重ねれば ひな祭りにもピッタリのカップ寿司が完成です🌸 お寿司のトッピング、欠かせないのは… 【キラキラいくら】 or 【ふわふわ錦糸卵】 ？ コメントで教えてください♪ 糀甘酒 酢飯のカップ寿司 のレシピはこちら↓ ✅材料（2人分） ●具材 米1合 錦糸卵卵1個分 桜でんぶ5g きゅうり5cm 青じそ2枚 いくら適量 ●調味料 (a) プラス糀 糀甘酒大さじ3 塩小さじ1/3 酢大さじ1 ✅作り方 下ごしらえ ・米を固めに炊く。 ・錦糸卵を作る場合は、溶いた卵に塩ひとつまみ(分量外)を加え、油を敷いたフライパンで薄く焼く。粗熱がとれたら、細く切る。 ①(a)を合わせて600Wのレンジで20～30秒ほど加熱し塩を溶かす。 ②写真の様にきゅうりと青じそを飾る場合は、分量よりきゅうりの輪切り4枚と青じその先端を2枚分切り分けておく。 ③炊き立てのご飯に(a)を加え、酢飯を作る。 ④③の酢飯を3等分し、1つには桜でんぶ、1つにはみじん切りにしたきゅうりと千切りした青じそを加え混ぜる。 ⑤器にきゅうりと青じそを混ぜた酢飯、何も加えていない酢飯、桜でんぶを加えた酢飯の順に入れる。 ⑥お好みで錦糸卵、きゅうり、青じそ、いくらを盛り付ける。 ———マルコメ公式レシピを発信中🍳——— @marukome_family 食卓に発酵食品をちょっとプラス✨ 日々の生活に取り入れやすいレシピや、発酵にまつわるコラムなどを投稿しています♪ #マルコメ #マルコメレシピ #簡単レシピ #カップ寿司 #ひな祭り2026/02/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルコメ#マルコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルコメレシピ#マルコメレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/カップ寿司#カップ寿司https://www.instagram.com/explore/tags/ひな祭り#ひな祭り0.25%1721【自宅で本格 みそラーメン🍜】 お家でもおいしいラーメンが作れちゃうんです…！ 20分でしっかりコクのあるスープに😋 大豆のお肉とバターを入れれば 満足感もアップします♪ 寒い季節におすすめのレシピです✨ - #札幌みそラーメン https://marukome.link/Rmzn1 ◯材料（2人分） ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ1袋 長ねぎ(白い部分)10cm 中華麺2玉 味付けメンマ30g ホールコーン60g 刻みねぎ適量 ◯調味料 ごま油大さじ1/2 バター20g (a) プラス糀 生みそ 糀美人大さじ3 豆板醤小さじ1 しょうが(おろし)小さじ1/2 にんにく(おろし)小さじ1/2 (b) 水700ml 鶏ガラスープの素大さじ1 めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2 ◯作り方 ①長ねぎは粗みじん切りにする。 ②鍋にごま油を熱し、「ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ」、①、(a)を加えて炒める。 ③香ばしく炒まったら(b)を加え、沸騰したら5分程煮込む。 ④別の鍋に熱湯を沸かし、中華麺を表示にしたがってゆでる。しっかりと水きりし、丼に入れる。 ⑤③のスープを注ぎ、味付けメンマ、ホールコーン、刻みねぎ、バターを乗せる。 詳細はストーリーズ・ハイライトをチェック☑ #マルコメ #marukome #マルコメレシピ #商品レシピ #プラス糀 #糀美人 #ダイズラボ #大豆のお肉 #味噌ラーメンレシピ #ラーメンレシピ #時短レシピ #簡単料理 #AI2025/11/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/札幌みそラーメン#札幌みそラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルコメ#マルコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/marukome#marukomehttps://www.instagram.com/explore/tags/マルコメレシピ#マルコメレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/商品レシピ#商品レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/プラス糀#プラス糀https://www.instagram.com/explore/tags/糀美人#糀美人https://www.instagram.com/explore/tags/ダイズラボ#ダイズラボhttps://www.instagram.com/explore/tags/大豆のお肉#大豆のお肉https://www.instagram.com/explore/tags/味噌ラーメンレシピ#味噌ラーメンレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンレシピ#ラーメンレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単料理#簡単料理https://www.instagram.com/explore/tags/AI#AI0.04%291ホワイトソースなしで作る！ヘルシー豆腐グラタン🍽️ あっさりしがちな豆腐グラタンも みそを混ぜるとクリーミーなソースに🤤💗 手間と罪悪感はオフして、満足感はしっかり🙆♀️ みなさんの好きなグラタンの具もコメントで教えてください♪ #和風グラタン のレシピはこちら↓ ✅材料（2人分） ●具材 絹ごし豆腐200g かぼちゃ150g ほうれん草2株 ベーコン40g ピザ用チーズ30g ●調味料 プラス糀 生みそ 糀美人なめらか大さじ1 バター10g ✅作り方 ①かぼちゃはラップで包んで600Wの電子レンジで60秒加熱し、薄切りにする。ほうれん草は長さ2cmに、ベーコンは短冊切りにする。 ②フライパンにバターを熱し、かぼちゃに火が通るまで焼いたら、ほうれん草とベーコンを加え炒める。 ③絹ごし豆腐、「プラス糀 生みそ 糀美人なめらか」を泡立て器などでなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。 ④耐熱皿に③を入れて②をバランスよく乗せ、ピザ用チーズをかけ、オーブントースターの高温でチーズに焼き色がつくまで焼く。 ———マルコメ公式レシピを発信中🍳——— @marukome_family 食卓に発酵食品をちょっとプラス✨ 日々の生活に取り入れやすいレシピや、発酵にまつわるコラムなどを投稿しています♪ #マルコメ #マルコメレシピ #商品レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #ヘルシーレシピ #おかずレシピ #おうちごはん #糀美人2025/11/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和風グラタン#和風グラタンhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルコメ#マルコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルコメレシピ#マルコメレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/商品レシピ#商品レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシーレシピ#ヘルシーレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかずレシピ#おかずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/糀美人#糀美人0.2%1410【神楽坂の隠れ家イタリアンレストランに教わる、 自家製パンで楽しむ発酵づくしのブルスケッタ🥖】 食にかかわるプロの「推したい発酵食」を紹介する本連載。 神楽坂の路地にひっそり佇むイタリアン「Qkurt（カート）」では、自家製パンを主役にした“発酵のひと皿”が楽しめます。（@qkurt_kagurazaka） 今回ご紹介するのは、Qkurtで人気の「ライ麦パン」と「アンチョビと発酵バターのブルスケッタ」です🥖🧈 🍞 ライ麦パンの作り方（作りやすい分量） ・ライ麦粉…50g ・準強力粉…150g ・塩…3g ・ドライイースト…3g ・水…120ml〜 ●作り方 ①ボウルにライ麦粉、準強力粉、塩、ドライイーストを入れてよく混ぜ、水を加えてゴムベラで混ぜる。生地がまとまらず粉っぽいときは、少しずつ水を足す。 ②ひとかたまりになったら、めん台などに取り出し、手のひらのつけ根で押すようにしてこねる。べたつきがなくなり、生地の表面がつるんとして手から離れるようになったら丸く形をととのえてボウルに入れ、ラップをかけて1時間〜1時間30分ほど室温で発酵させる。 ③ひと回り大きくふくらんだら、一次発酵が完了。軽く押してガスを抜いて丸め直し、再びラップをかけて30分ほど室温で二次発酵させる。 ④オーブンを180度に予熱し、クッキングペーパーを敷いた天板に3をのせる。真ん中にナイフで切り込みを入れ、20分ほど焼く。 🧈 アンチョビと発酵バターのブルスケッタ（作りやすい分量） ・発酵バター（室温に戻す）…80g ・アンチョビフィレ…30g ・ライ麦パン…適量 ●作り方 ①アンチョビは粗く刻む。 ②ボウルにバターを入れ、1を加えてゴムベラで混ぜる。 ③クッキングシートを広げて真ん中に2をのせ、上から別のクッキングシートを重ねて薄いシート状に押しつぶし、冷蔵庫で30分以上冷やす。 ④ライ麦パンを食べやすくスライスし、3を手で割り、適量のせる。 ポイントはアンチョビを刻みすぎないこと！ まばらに入ることで旨みの濃淡が生まれ、ワインにもぴったりです🍷 詳しい記事はプロフィール（@marukome_family）リンクからご覧ください。 ■『発酵美食』 発酵食品と日本の食文化の奥深さを伝えるWebマガジン #発酵美食 #発酵食品 #マルコメ #発酵レシピ2025/11/10に公開Qkurt 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/発酵美食#発酵美食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/マルコメ#マルコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピ0.12%840和栗ホットココア cooked by カモミールさん ( ＠chamomile011 ) @snapdish さんに投稿いただいたお料理から、プラス糀 米糀ミルク を使った「ホットココア」をご紹介します！ 秋の夜長を楽しみながら、温かい飲み物でリラックスしませんか(^_^)/~ — 「和栗ホットココア」 この料理を詳しく見るにはこちら↓ https://snapdish.jp/d/0ePyna -- #ホットココア -- 〇コメント ホットココアが美味しい季節になりました🍂 牛乳の代わりに米糀ミルク 和栗ペーストも入って、栗味のココアです。 飲み終わりのカップの底には、つぶつぶ和栗が残っていて、それをすくって食べるのが美味しい。 -- #マルコメ #marukome #米麹ミルク #簡単 #美味しい #ヘルシー #料理好きな人と繋がりたい #レシピ #instafood #おうちごはん #snapdish #おうち時間 #保存食 #糀ミルク #糀生活 #腸活 #ココアアレンジ #発酵飲料 #簡単レシピ #活用料理 #便利 #時短 #腸活ドリンク #季節限定 #旬のドリンク #米糀ミルクレシピ #栗ペースト2025/11/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホットココア#ホットココアhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルコメ#マルコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/marukome#marukomehttps://www.instagram.com/explore/tags/米麹ミルク#米麹ミルクhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単#簡単https://www.instagram.com/explore/tags/美味しい#美味しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシー#ヘルシーhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/snapdish#snapdishhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち時間#おうち時間https://www.instagram.com/explore/tags/保存食#保存食https://www.instagram.com/explore/tags/糀ミルク#糀ミルクhttps://www.instagram.com/explore/tags/糀生活#糀生活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/ココアアレンジ#ココアアレンジhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵飲料#発酵飲料https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/活用料理#活用料理https://www.instagram.com/explore/tags/便利#便利https://www.instagram.com/explore/tags/時短#時短https://www.instagram.com/explore/tags/腸活ドリンク#腸活ドリンクhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節限定#季節限定https://www.instagram.com/explore/tags/旬のドリンク#旬のドリンクhttps://www.instagram.com/explore/tags/米糀ミルクレシピ#米糀ミルクレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/栗ペースト#栗ペースト0.1%720下味5分で肉汁ジューシーなから揚げに🍖 生塩糀パウダーをまぶしておくだけで、柔らかくなるんです！！ パサつきがちな鶏むね肉でもしっとり作れます♪ 冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめ🍱💞 食べてみたいと思ったらコメントで教えてください♪ #から揚げ のレシピはこちら↓ ✅材料（2人分） ●具材 鶏もも肉1枚(300g) リーフレタス適量 ミニトマト適量 レモン適量 ●調味料 片栗粉適量 揚げ油適量 (a) プラス糀 生塩糀パウダー9g(肉の重量の3%) しょうが(おろし)小さじ1 にんにく(おろし)小さじ1/3 ✅作り方 ①鶏もも肉は大きめの一口大に切る。 ②保存バックに鶏もも肉、(a)を入れて全体に揉み込み、5分置く。 ③②に片栗粉を加えて全体にまぶしつけ、180℃に熱した揚げ油でカラッと揚げる。 ④リーフレタス、ミニトマト、カットレモンと共に盛り付ける。 ———マルコメ公式レシピを発信中🍳——— @marukome_family 食卓に発酵食品をちょっとプラス✨ 日々の生活に取り入れやすいレシピや、発酵にまつわるコラムなどを投稿しています♪ #マルコメ #マルコメレシピ #商品レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #ヘルシーレシピ #おかずレシピ #おうちごはん #生塩糀パウダー2025/11/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/から揚げ#から揚げhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルコメ#マルコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルコメレシピ#マルコメレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/商品レシピ#商品レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシーレシピ#ヘルシーレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかずレシピ#おかずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/生塩糀パウダー#生塩糀パウダー0.15%1021【おろし味噌だけでお店の味に🐟ぶりしゃぶ】 肌寒い毎日になり、温かいものが食べたい！ そんな時は旬のぶりを使ってお家でしゃぶしゃぶに✨ 大根おろしと柚子をブレンドしたおろし味噌だけで 簡単にプロの味が食べられちゃいます♪ 〆は雑炊が絶品です…！🤤💗 - おろし味噌でいただくぶりしゃぶ https://marukome.link/Po2Nl ◯材料（2人分） ぶり刺身用サク100g 大根7cm(200g) 水菜1/2袋(70g) ゆず皮適量 薬味ねぎ適量 ◯調味料 賛否両論 おろし味噌大さじ1 (a) 昆布だし汁400ml 酒大さじ3 塩小さじ1/2 ◯作り方 ①ぶり刺身用は薄切りにする。大根は皮をむいてなるべく薄い輪切りに、水菜は長さ4cmに切る。 ②鍋に(a)を入れて沸かし、①の具材と「賛否両論 おろし味噌」、お好みでゆず皮と薬味ねぎを添える。 ③火の通ったものから「賛否両論 おろし味噌」や薬味をつけていただく。 詳細はストーリーズ・ハイライトをチェック☑ #マルコメ #マルコメレシピ #賛否両論 #おろし味噌 #笠原将弘 #食欲の秋 #鍋レシピ #ぶり #ヘルシーレシピ #時短レシピ #簡単料理 #AI2025/11/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルコメ#マルコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルコメレシピ#マルコメレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/賛否両論#賛否両論https://www.instagram.com/explore/tags/おろし味噌#おろし味噌https://www.instagram.com/explore/tags/笠原将弘#笠原将弘https://www.instagram.com/explore/tags/食欲の秋#食欲の秋https://www.instagram.com/explore/tags/鍋レシピ#鍋レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ぶり#ぶりhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシーレシピ#ヘルシーレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単料理#簡単料理https://www.instagram.com/explore/tags/AI#AI0.15%1001バターがジュワ旨🧈 みそとバターでやみつき間違いなしの焼きおにぎりをご紹介🍙 つぶみそなら水っぽくならないので 行楽シーズンのお弁当にも便利なんです！🥰 みなさんの好きなおにぎりの具もコメントで教えてください♪ #みそバター焼きおにぎり のレシピはこちら↓ ✅材料 ●具材（2人分） ご飯300g (a) 料亭の味 フリーズドライつぶみそ小さじ1〜2 かつお節1g 白ごま小さじ1 ●調味料 バター5g ✅作り方 ①ご飯に(a)を混ぜ、4等分して握る。 ②フライパンにバターを熱し、①を両面こんがり焼く。 ———マルコメ公式レシピを発信中🍳——— @marukome_family 食卓に発酵食品をちょっとプラス✨ 日々の生活に取り入れやすいレシピや、発酵にまつわるコラムなどを投稿しています♪ #マルコメ #マルコメレシピ #商品レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #背徳レシピ #おかずレシピ #おうちごはん #料亭の味 #つぶみそ #焼きおにぎりレシピ #おにぎりアレンジ #おにぎりレシピ2025/11/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/みそバター焼きおにぎり#みそバター焼きおにぎりhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルコメ#マルコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルコメレシピ#マルコメレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/商品レシピ#商品レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/背徳レシピ#背徳レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかずレシピ#おかずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/料亭の味#料亭の味https://www.instagram.com/explore/tags/つぶみそ#つぶみそhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼きおにぎりレシピ#焼きおにぎりレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おにぎりアレンジ#おにぎりアレンジhttps://www.instagram.com/explore/tags/おにぎりレシピ#おにぎりレシピ0.18%1270【東京の真ん中に“風が通り抜ける”コーヒーロースターカフェ☕ Little Darling Coffee Roasters／青山】 コーヒーは「発酵」によって生まれる飲み物。 発酵や焙煎のわずかな違いで、味や香りが驚くほど変わります。 ここで豆を焙煎するのは、「KOJI BARISTA EDITION」の開発にも携わった バリスタの赤川直也（@akanihihi）さん。 米糀由来のミルクで淹れた「KOMEKOJI LATTE」は、まろやかでふんわりとした泡が特徴で やさしい甘みがコーヒーの風味とマッチします。 “ミルクの選択肢”として米糀ミルクを知ってもらいたいと語る赤川さん。 コーヒーと糀の発酵がつなぐ、新しいおいしさのスタンダードです。 📍Little Darling Coffee Roasters（@littledarling_coffeeroasters） 東京都港区南青山1-12-32 10:00〜19:00 詳しい記事はプロフィール（@marukome_family）リンクからご覧ください。 ■『発酵美食』 発酵食品と日本の食文化の奥深さを伝えるWebマガジン #発酵美食 #発酵食品 #マルコメ2025/11/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵美食#発酵美食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/マルコメ#マルコメ0.18%1240<前へ12345...48>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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