コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順11月3日にatelier sanmiは3+1周年を迎えます！ 11月3日の19時3分から 毎年恒例の周年パーティー！ 私にとって周年イベントは 日頃の感謝を伝える場と 普段お会い出来ていない方との 同窓会的なイメージで。 その時の想い出を共有し、 数年後にその過去を懐かしみ、 その場に居る友人同士が繋がる事が 何よりも嬉しい。 まぁ1年前はそんな気持ちに全くなれなかったけど。 うちの店で出会って結婚しても報告なかったり、 自分が知らないところで仲良くなってて自分が誘われなかったりなどそれで嫉妬してました笑 器が小さかったもので。。。 この1年で器がめちゃくちゃ広がったというよりは その輪郭が壊れてなくなったという感覚が近くて 人は半年でここまで変えられるというのを 自分で人体実験しまくって体現しました。 めちゃくちゃで破天荒な荒療治でしたが笑 人生に絶望している方のロードマップ創りは 粗方出来たので望んでいる人に少しずつ私なりにお伝えしていっています。 . . . 僕らの空間を起点として 人との繋がり 食との繋がり ワインとの繋がり アートとの繋がり 精神との繋がり 歴史との繋がり が紡がれ、文化が創られていく。 人は自分以外の誰かによって形成されており、 自分だと思っているものは今まで触れた誰かの集積であり、自分など元々存在しない。 いつから自分だと錯覚していた？by BLEACH 藍染3 自分の思考すら 本や漫画や経験や人から聞いた話など 自分から発想なんて一度もした事はないはず。 今までの集積知の組み合わせでしかない。 自分とは？の自分探しは意味を成さない。 どこにもいないのだから。 今ある自分は今しか存在し得ない。 過去や未来も今から見た 想い出や後悔や想像や希望や焦燥でしかない。 ただただ今を大事に生きる。 それの積み重ね。 毎日、細胞も変化し、 アップデートされていく感受性 価値観が固定されているのは危険信号 それは成長していない、頑固さに繋がる恐れがあるから。 自分の為だけに生きるのは辛い。 自分の事だけを考えれば考えるほど 自分の事を本当の意味で考えていない。 不変の価値観など存在しないが、 不変の真理は存在する。 人の為に、日本の為に、世界の為に、地球の為に、宇宙の為に、のどこのレイヤーまで考え抜くのか？ 自分とその他の領域が融解した時に 争いのないユートピアが顔を出す。 それが命題という名の 本当の自分探しだと思うのです。 . . . 自分がない(無我)を実感できると 全ては予定調和の波となり、 トラウマや怒りや執着や不平不満は消え去り、 安息と安心に心が満たされる。 ジョジョのディオ様、曰く、 全ての人類は安心感を得たい為に行動していると。 自分は長年、優越感と表現していましたが、≒。 安心感や優越感は劇薬であり、 終わりがない。 過去や未来や他人との比較を介在しているから。 安心感を追い求めるのではなく、安心を得ないと ラッドレースからは抜け出せないという ジレンマが発生する。 数奇な運命のシンクロニシティで 私とatelier sanmiに交わる事になった 全ての方々に 僕らの言霊や空間、料理、飲料、音楽などの 全てのグッドバイブレーションで 非日常的なイベントやコンテンツが 何もなかったとしても 私の人生は最高だわ！って、 座って息吸えるだけで幸せじゃん！って 毎日を尊べるような精神状態まで持って行く レストランとして在りたいと思っています。 . . . さて、前置きが長くなってしまいましたが、 今年は野口良介、atelier sanmiに 多大な影響をもたらしてくれた スギヤマタクヤとの コラボレーション周年パーティーです！！！ 1部は立食スタイルのワインパーティー 2部はスギヤマタクヤのギター演奏付きの ライヴペインティング 3部はスギヤマタクヤ調合のシーシャチルタイム です♪ 彼の創り出す音楽やアートは 見る物の情動に訴えかけ、固定観念やフィルターを通す事なく、在るが儘を切り取る現象アート。 知識がない方でも その美しさをただ救い上げた 自然のままの自然美を感じて頂けると思います。 この機会に是非！ 多くの方に会えるのを楽しみにしてます😌2025/10/25に公開- 指定なし2.36%850青い光の回廊は、三途の川に見立てた入口。 天井の石は様々な記憶、壁を流れる光が水面をつくる。 靴を脱ぎ、ひと息。肩の力がすっと抜けて、 都会の雑音が背中の外側に遠のいていく。 ここは家でも職場でもない、還る為の第三の場所。 語らずとも心拍がゆるみ、精神のピントが合う。 扉に手をかける、その一歩の所作が、 日常から少しだけ離れる合図になる。 それは俗世から半歩ずらすための境目にすぎない。 それだけで視界は静かに反転し、内側へ向かう道が開く。 言葉よりも先に、間と余白が働いてくれる。 青が深まり、音が薄れ、やがて溟海のような安らぎが満ちてくる。 最初の一皿は静けさとして受け取る。 ここから、酸味と旨味・塩味・滋味の三味がひとつになる旅が はじまる。 Atelier sanmi The blue corridor of light is an entrance imagined as the Sanzu River. Stones in the ceiling hold many memories; the light running along the walls becomes a surface of water. Shoes off, one breath. Shoulders release, and the city’s noise slips to somewhere behind you. This is neither home nor work—a third place to return to. Without words, the heartbeat loosens and the mind comes into focus. Hand on the door, that single, deliberate step is the signal to move a little away from the everyday. It is only a threshold that shifts you half a pace from the mundane. Even so, the view quietly inverts, and a way inward opens. Before words, ma and yohaku—interval and empty space—do the work. Blue deepens, sound thins, and a calm like a dim, boundless sea rises. Receive the first course as silence. From here begins a journey in which acidity and the three tastes—umami, salinity, and nourishing depth—gather into one. #AtelierSanmi #restaurant #ModernJaponisme #FineDining #WinePairing #PrivateDiningTokyo #CulinaryArt #レストラン #ワインバー2025/10/24に公開Atelier sanmi 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/AtelierSanmi#AtelierSanmihttps://www.instagram.com/explore/tags/restaurant#restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/ModernJaponisme#ModernJaponismehttps://www.instagram.com/explore/tags/FineDining#FineDininghttps://www.instagram.com/explore/tags/WinePairing#WinePairinghttps://www.instagram.com/explore/tags/PrivateDiningTokyo#PrivateDiningTokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/CulinaryArt#CulinaryArthttps://www.instagram.com/explore/tags/レストラン#レストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインバー#ワインバー1.11%400atelier sanmi 【concept】 日本の海・大地・森・空・太陽・月・風・水・人 の9つの自然のマテリアルを表現した18品のコース料理。 「酸味」を始めとし、 旨味・塩味・滋味の「三味」が渾然となり、 「三位一体」で美味しさを表現する、 それを『sanmi』と名付け、 新たな食体験と感性を提供します。 天地人の根源的な3つの調和。 日本独自の八百万の神思想に基づくアイデンティティ。 世界各国の調理法を融合したモダンジャポニズム。 これを美味しさの真理と従え、 独自のペアリングコースを提供します。 レストランで靴を脱ぐという 新しい室礼は 神社仏閣の神聖な場所の畳間を イメージし、 1.精神と心が整う場所 2.肩肘張らずにリラックスして頂きたい 3.自宅・職場に変わる第3の場所 の3つから成り立っています。 美しいと思う物質を選び、お客様と共有する。 レストランはセレクトショップであり、アトリエであり、文化的教養を育む三叉路。 アートと空間と音楽の3つの調和。 季節とともに移ろいで行く料理とインスタレーション。 料理とワインペアリングによる第3の味。 私たちの世界観と哲学と思想の3つを乗せて 身体と精神と感性が豊かになる事を 目指しています。 春夏秋冬の刹那的な美しさを 楽しんで頂き、 記憶に残るような体験をお届けします。 【philosophy】 広々とした空間に6席しか置かない間や余白の文化。 地下とは思えない圧迫感のない空間をしつらえ、白と黒のモノトーンで構成。 様々なアーティストの作品を飾らせて頂き、 美味しさとアート性を鑑みた 料理とワインを提供しています。 入り口のインスタレーションは 現代的なプロジェクターを設置し、 三途の川をイメージし、喧騒としたストレス社会(俗世)からの分離を表現しています。 レストランエリアの流木と季節の花のインスタレーションは生と死の対比。 枯れても強い生命力を保った流木と数日で枯れてしまう生花の切なさを。 3.3平米、直径2.33mで設計した巨大な台座は 海と空と地の3つの自然の根源的なマテリアルを。 天井の瓦礫が浮遊したオブジェクトはシュルレアリスムのマグリットから着想し、33×3の99枚を配置して、その折れ曲がった角度も33°で屈折し、光の反響に効果をもたらしています。 【chef & chef sommelier】 山元シェフ 三ツ星のロオジエ、一ツ星のファロ、 イタリアローマで三ツ星のハインツベックの日本支店で修行した料理人が1人で18品のコースを創り上げます。 日本初の高級ヴィーガンレストランの立ち上げ経験から様々な食材や各国の調理法の知識から モダンジャポニズムとして日本独自のイノベーティブコースを構築しています。 松澤シェフソムリエ 外苑前の老舗サバティーニ、狛狼、虎峰にてシェフソムリエとしてワインのセレクション、ペアリングなどを担当し、atelier sanmiのグランヴァンワインペアリングや独自配合のノンアルコールペアリングを構築しています。 華道の師範代でもあり、バリスタ・バーテンダー・音楽・映画・料理・アート・器・酒器・歴史・文化・ファッションなどあらゆる知識を持ち合わせ、感性を表現しています。 #レストラン #ワインバー #南青山2025/10/24に公開Atelier sanmi 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/レストラン#レストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインバー#ワインバーhttps://www.instagram.com/explore/tags/南青山#南青山0.81%2816月の沖縄の想い出2025/10/13に公開沖縄県（Okinawa,Japan） 日本 沖縄県1.14%3924月の沖縄の想い出2025/10/13に公開沖縄県（Okinawa,Japan） 日本 沖縄県0.89%320先日、両親に大切なご報告があったので実家に帰省。 2025/09/22に33+2歳を迎えた33分後。 プロポーズをさせて頂き、彼女が婚約者にジョブチェンジしました。 私が結婚するなんて思ってなかったですし、 子供が欲しいと思うなんて考えてもなかった。 昔の私を知る人はそうでしょう？笑 まさかあの野口がって。 私の事だから 3人の子供が出来るのだろう。 それはまだ未来の物語。 今は最大限、3人の時代を楽しもう。 (注:1人は愛犬です。動物嫌いだった私がこんな大好きになるなんて。でもアニマルセラピーは本当に凄い、父もとても柔和な性格になりました) そして、報告の日は父の78歳の誕生日。 こんな素直に誕生日おめでとう🎂🎁🎉 と言える日がくるなんて思ってなかった。 家庭環境、めちゃくちゃ複雑でエゲツない事が多かったけど自分の中で全て赦す事ができ、 寧ろ、父も私が生まれた時に急に父親にジョブチェンジさせられ、レベル1からスタートしたわけなので 年齢は上でも同レベルなんですよね。 共に成長していく事が豊かであると 33年かかり、理解。 そして、子供の頃のトラウマが沢山あったからこそ、多くの精神的な経験値を子供の頃に積めたことで、様々な人の苦しみや痛みに寄り添う事が出来るのだなぁと。 おそらく幼少期の事象によって生じた ADHDとHSS型のHSEの自分は それが今は大きな強みになっており、 それらを知覚して認識して腹落ちさせる事で 時と場合に応じて心のノイキャンをし、 コントロールする。 感性感覚を鋭敏にしまくりつつも、 環境要因に応じて鈍感にする。 その為に 今は他者からは意味不明だと思われるくらいに 食事制限やあらゆるデトックスをして 許容できるキャパシティを増やし、器を大きくする。 クリアな状態を作ることで 自分の身体の声を聞き、人体実験を日々行う事で 先ずは自分が実践し、体現する。 自分の子供にはそのようなエキゾチックな 幼少時代は提供出来ないけれど 自分が学んだ本質を聞かれたらいつでも答えられるようにAIでは伝えられない博学さを身につけ、 美しくないことを叱らないという 優しいだけの子育ての弊害も鑑みつつ、 その辺は周りの方のアドバイスと奥さんのセンスに任せて多くの人に愛される聖人に育てていきたいです。 その一方でそのような親のエゴは持ちつつも、 自然のままに弥栄な人生を歩んでもらえれば十分。 さて、 1年間のどん底の鬱期を ある意味で献身的に支えてくれた婚約者に感謝申し上げます。 普通、こいつヤバいって、見捨てるやろっていう状況下にも関わらず、救って頂き、 1年前は人の連絡や電話に一切出たくなかったので おやすみモードにして返信も報連相もバリ遅。 そんな中、 ホリエモンリスペクト(精神性は思う事はあるが、経営者としては尊敬している)だからノーテレフォンなんだよねと言い訳で伝えたら 『堀江さんよりも頭良くなくて稼いでもなくて有名でもない貴方が真似するレベルじゃない』 と叱咤激励をされ、 マジで確かに！となり、次の日から解除して 即レス人間になりました。 細かい事は沢山あるけど その思考の癖は自分のことだけしか考えてない その行動は人間として経営者としてカッコ良くない 人のスタンダードを理解し、自分がズレていることを知覚する など多くの気付きのエッセンスをもらいました。 そこから本やYoutubeや人の話を通して 多くの真理や本質であろう知識をインプットしまくり、 世の中の理 自分とは何か？ 生まれてきた意味 などを理解し、思い出すという雷が落ちたような気付きを得て、 自分の真我なるものに到達し、何が起きてもあまり動じない精神力を手にする事が出来ました。 それも スギヤマタクヤに誘ってもらった 漆黒の洞窟での冥想会で 目を閉じても開いても同じ景色という 9時間の得難い体験を経て 目が見えている事 息ができる事 朝起きられる事 は当たり前の事ではない。 そもそも当たり前のことなど存在しない。 全ての事象が奇跡的であると。 私の人生は 私の中核を成している飲食道 現在、学んでいる武士道 これから始める茶道 の3つの道を極めていき、 そして、それらは全て呼吸道に通ずる。 そこに付随する全ての道を履修し、 最終的にその33道を全て組み合わせた 野口良介道を完成させていきたいと思っています。 経営者として道はまだ3.3%くらいしか履修出来ていないですが、しっかり向き合い、耐え抜き、多くの人をほんの少しでも豊かに出来るような活動を心掛けていきます。2025/10/13に公開- 指定なし27.37%767219アート #takuyasugiyama #アート #art2025/10/05に公開Atelier sanmi 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/takuyasugiyama#takuyasugiyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/アート#アートhttps://www.instagram.com/explore/tags/art#art0.78%280アート #takuyasugiyama #アート #art2025/10/05に公開Atelier sanmi 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/takuyasugiyama#takuyasugiyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/アート#アートhttps://www.instagram.com/explore/tags/art#art1.17%420アート #takuyasugiyama #アート #art2025/10/05に公開Atelier sanmi 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/takuyasugiyama#takuyasugiyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/アート#アートhttps://www.instagram.com/explore/tags/art#art0.58%210空 #空 #無我 #縁起2025/10/05に公開Atelier sanmi 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/空#空https://www.instagram.com/explore/tags/無我#無我https://www.instagram.com/explore/tags/縁起#縁起0.94%340おにぎりみたい #おにぎり #極楽寺 #小田原2025/10/05に公開極楽寺（臨済宗 円覚寺派） 日本 神奈川県https://www.instagram.com/explore/tags/おにぎり#おにぎりhttps://www.instagram.com/explore/tags/極楽寺#極楽寺https://www.instagram.com/explore/tags/小田原#小田原1.58%570京都府丹後の酒蔵「竹野酒造」でのBBQイベント #丹後 #日本酒 #竹野酒造2025/06/05に公開竹野酒造 日本 京都府https://www.instagram.com/explore/tags/丹後#丹後https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/竹野酒造#竹野酒造0.53%190京都府丹後の酒蔵「竹野酒造」でのBBQイベント #丹後 #日本酒 #竹野酒造2025/06/05に公開竹野酒造 日本 京都府https://www.instagram.com/explore/tags/丹後#丹後https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/竹野酒造#竹野酒造0.42%150京都府丹後の酒蔵「竹野酒造」でのBBQイベント #丹後 #日本酒 #竹野酒造2025/06/05に公開竹野酒造 日本 京都府https://www.instagram.com/explore/tags/丹後#丹後https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/竹野酒造#竹野酒造1.03%370夕日と富士山と高速道路 #富士山 #mountfuji #山梨2025/06/05に公開富士山須走口五合目 Mt.Fuji Subashiri Trail 5th Station 日本 静岡県https://www.instagram.com/explore/tags/富士山#富士山https://www.instagram.com/explore/tags/mountfuji#mountfujihttps://www.instagram.com/explore/tags/山梨#山梨0.86%310太陽と山と野口 #富士山 #mountfuji #山梨2025/06/05に公開富士山須走口五合目 Mt.Fuji Subashiri Trail 5th Station 日本 静岡県https://www.instagram.com/explore/tags/富士山#富士山https://www.instagram.com/explore/tags/mountfuji#mountfujihttps://www.instagram.com/explore/tags/山梨#山梨1.14%410空と雲と山 #富士山 #mountfuji #山梨2025/06/05に公開富士山 小富士 日本 山梨県https://www.instagram.com/explore/tags/富士山#富士山https://www.instagram.com/explore/tags/mountfuji#mountfujihttps://www.instagram.com/explore/tags/山梨#山梨0.72%260#ateliersanmi × #takuyasugiyama アートイベント #artwork #restaurant #打ち上げ2025/06/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ateliersanmi#ateliersanmihttps://www.instagram.com/explore/tags/takuyasugiyama#takuyasugiyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/artwork#artworkhttps://www.instagram.com/explore/tags/restaurant#restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/打ち上げ#打ち上げ1.11%400#ateliersanmi アートイベント #artist #artwork #takuyasugiyama2025/06/05に公開Atelier sanmi 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/ateliersanmi#ateliersanmihttps://www.instagram.com/explore/tags/artist#artisthttps://www.instagram.com/explore/tags/artwork#artworkhttps://www.instagram.com/explore/tags/takuyasugiyama#takuyasugiyama1.22%440#ateliersanmi アートイベント #art #ライヴペインティング #takuyasugiyama2025/06/05に公開Atelier sanmi 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/ateliersanmi#ateliersanmihttps://www.instagram.com/explore/tags/art#arthttps://www.instagram.com/explore/tags/ライヴペインティング#ライヴペインティングhttps://www.instagram.com/explore/tags/takuyasugiyama#takuyasugiyama0.97%3501234>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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