Ohmine Sake®︎ | 大嶺酒造®︎

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「NEWS / 新商品発売」以下の商品を3/20(金) 10:00よりオンラインストア、Uvale @uvale_ohminesake 店頭にて販売開始いたします【Ohmine Sake Container】 4つのロゴカラーをまとった、オリジナル折りたたみ式収納ボックス。蓋部分はロック付き、スタッキング（積み重ね）も可能な仕様で、保管・運搬・ディスプレイまで、さまざまなシーンで活躍します。お部屋での使用はもちろんキャンプなどのアウトドアシーンにもオススメです。 #ohminesake #uvale

2026/03/20に公開Ohmine Shuzou 大嶺酒造日本山口県

https://www.instagram.com/explore/tags/ohminesake#ohminesakehttps://www.instagram.com/explore/tags/uvale#uvale

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「NEWS / 新商品発売」以下の限定商品を3/6(金) 10:00より大嶺オンラインストアにて販売開始いたします。同日の10:30からUvale @uvale_ohminesake にても販売いたします。【3粒愛山うすにごり】瑞々しいライチを連想させる果実香。ピチピチと爽やかなガス感と芳醇な甘味。仕込み水由来のミネラル感が長い余韻を引き立てます。

2026/03/05に公開Ohmine Shuzou 大嶺酒造日本山口県

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「NEWS / 新商品発売」以下の限定商品を3/1 (日) 10:00より全国特約店、大嶺オンラインストア、新蔵直売所にて数量限定で販売いたします。 (注) 大嶺オンラインストアでは6本セットでの販売となります。【SAKURA CUP 出羽燦々】春の爽やかな柑橘、青草を感じる香り。南国フルーツを思わせるジューシーな甘味と酸味。仕込み水由来のミネラル感が奥深い余韻をもたらします。

2026/02/27に公開Ohmine Shuzou 大嶺酒造日本山口県

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「NEWS / 新商品発売」以下の限定商品を2/6（金）10:00より全国特約店、海外特約店、大嶺オンラインストア、新蔵直売所にて数量限定で販売いたします。【大嶺3粒　出羽燦々　無濾過生原酒】爽やかな柑橘、青草の香り。もぎたての果実を連想させるピュアな甘味と若々しい酸味が広がる。心地良いガス感とミネラルで後味はシャープに。

2026/02/07に公開Ohmine Shuzou 大嶺酒造日本山口県

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「NEWS / 抽選販売のお知らせ」 12月1日（月）12:00より「HAPPY NEW YEAR 2026」の抽選応募受付を72時間限定で大嶺オンラインストアにて開始いたします。 2026年の干支“午”のデザインを施した日本酒「HAPPY NEW YEAR 2026」は「2粒山田錦」をベースに限定で醸造しました。山口県最高峰の山田錦を使用し、石灰岩地帯で磨かれた湧水を仕込み水に醸すことで、穀物の豊潤さと透き通る甘さ、多層に渡るミネラル感を表現しました。開栓とともに放たれる華やかな果実香と、口中に広がる優美な余韻をお楽しみください。 ⁡ ※お1人様 1点まで。2点以上ご応募された場合は全てを無効とさせて頂きます。連絡はせずにキャンセルとなりますので、ご了承ください。 ⁡⁡ 応募期間 2025年12月1日（月）正午から 12月4日（木）正午まで。 ⁡ 当選発表 2025年12月8日（月）正午より順次発表。 ※商品のご発送は、当選発表後準備が整い次第、対応をさせて頂きます。配送日時の指定は出来かねますので、あらかじめご了承ください。・HAPPY NEW YEAR 2026 2grain Yamadanishiki 〈Limited〉華やかで甘美、エレガントな香り。とろける甘さを帯びた果実味が広がり、仕込み水由来の個性的な酸味とミネラルが爽快感をもたらす。・HAPPY NEW YEAR 2026 SAKE VESSEL 江戸時代初期から続く萩焼の名門窯元「田原陶兵衛工房」に馬上杯をモチーフにした特別な酒器の制作を依頼しました。馬上杯は勝利や繁栄を象徴する縁起の良い器として知られています。気品ある造形に新年の意匠を施した酒杯は、祝いの席を格調高く彩ります。

2025/11/29に公開Ohmine Shuzou 大嶺酒造日本山口県

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「NEWS / 新商品発売」以下の限定商品を11/7（金）10:00より全国特約店、海外特約店、大嶺オンラインストア、新蔵直売所にて数量限定で販売致します。【3粒冬のおとずれ】柔らかく甘いフローラルな香りと弾けるガス感。米由来のミルキーな旨味と酸味が仕込み水のミネラルと合わさり重層的な余韻を演出する。

2025/11/06に公開Ohmine Shuzou 大嶺酒造日本山口県

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「NEWS / 新商品発売」以下の限定商品を11/1（土）10:00より全国特約店、海外特約店、大嶺オンラインストア、新蔵直売所にて数量限定で販売致します。【2粒雄町】瑞々しい果実香に甘栗のようなとろりとした甘味が重なる。ラストは仕込み水由来のミネラル感と爽やかな酸味が儚い余韻を演出する。

2025/10/31に公開Ohmine Shuzou 大嶺酒造日本山口県

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「NEWS / 新商品発売」以下の限定商品を10/3（金）10:00より全国特約店、海外特約店、大嶺オンラインストア、新蔵直売所にて数量限定で販売致します。【3粒山田錦無濾過生原酒】果実味溢れるトロピカルな香り。甘酸っぱさとミネラル由来の旨味を感じる。生き生きとしたガス感と酸味がクリーンな余韻をもたらす。

2025/10/02に公開Ohmine Shuzou 大嶺酒造日本山口県

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「NEWS / 新商品発売」以下の限定商品を9/12（金）10:00より全国特約店、海外特約店、大嶺オンラインストア、新蔵直売所にて数量限定で販売致します。【3粒かすみ生酒雄町】白バラを思わせる香りと甘さ。マスカットのようなはじける酸が大胆に絡み合う。最後にミネラルが包み、滓とともに深い余韻を織りなす。

2025/09/12に公開Ohmine Shuzou 大嶺酒造日本山口県

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「NEWS / 新商品発売」以下の限定商品を8/22（金）10:00より全国特約店、海外特約店、大嶺オンラインストア、新蔵直売所にて数量限定で販売致します。【3粒ひやおろし雄町】ダリアを思わせるほのかなフローラルの香り。とろみのあるテクスチャーで濃縮された甘味と旨味が幾重にも重なる。

2025/08/22に公開Ohmine Shuzou 大嶺酒造日本山口県

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「NEWS / 新商品発売」以下の限定商品を8/22（金）10:00より全国特約店、海外特約店、大嶺オンラインストア、新蔵直売所にて数量限定で販売致します。【3粒ひやおろし山田錦】甘酸っぱく爽やかなフリージアの香りを想起させる。米のふくよかな旨味と酸味、仕込み水由来のミネラルのレイヤーが深い余韻をもたらす。

2025/08/22に公開Ohmine Shuzou 大嶺酒造日本山口県

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「お盆期間に関するお知らせ」いつも大嶺酒造をご利用頂き誠にありがとうございます。お盆期間中のカフェ・直売所の営業日、オンラインストア配送に関して下記の通りご案内いたします。 ■カフェ・直売所の営業について休まず営業しております。（10:00~17:00 / L.O.16:30） ■オンラインストアの配送について 8月13日（水）〜8月17日（日）の期間中にご注文頂いた商品は、8月18日（月）より順次発送させて頂きます。お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解頂けますと幸いです。 #日本酒 #大嶺酒造 #sake #ohmine

2025/08/10に公開Ohmine Shuzou 大嶺酒造日本山口県

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「NEWS / 新商品発売」以下の限定商品を全国特約店、海外特約店、大嶺オンラインストア、新蔵直売所にて数量限定で販売致します。【3粒火入れ出羽燦々】爽やかな甘さを帯びた柑橘の香り。瑞々しい果実味の中にシャープな酸味がキレを演出。ほのかな苦味がミネラル由来の塩味と合わさり最後を締めくくります。

2025/07/12に公開Ohmine Shuzou 大嶺酒造日本山口県

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「NEWS / 新商品発売」以下の限定商品を7/1 (火) 10:00より全国特約店、大嶺オンラインストア、新蔵直売所にて数量限定で販売致します。 (注) 大嶺オンラインストアでは6本セットでの販売となります。夏祭りや花火大会のシーンなどにぴったりなオリジナルバッグ付き。【HANABI CUP】秋吉台の草原を思わせる穏やかでグリーンな香り。ひと口目にマスカットやパイナップルを思わせる果実味と、ミネラル由来の奥深い味わいが幾重にも浮かび上がり、ココナッツの様な甘さと抹茶を思わせるビターな渋みでアフターテイストを締めくくる。

2025/07/01に公開Ohmine Shuzou 大嶺酒造日本山口県

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「NEWS / 新商品発売」以下の限定商品を全国特約店、海外特約店、大嶺オンラインストア、新蔵直売所にて数量限定で販売致します。【3粒かすみ生酒山田錦】柑橘とジャスミンを思わせる爽やかな香り。少量のガス感が酸味を引き立て、果実感のある甘味を仕込み水由来の塩味とミネラル感でキレ良く締めくくります。

2025/06/06に公開Ohmine Shuzou 大嶺酒造日本山口県

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「NEWS / JAL機内提供酒について」　この度、弊社の日本酒「2粒火入れ山田錦」が、JAL（日本航空）国内線ファーストクラスの機内提供酒として採用されました。提供期間は2025年6月から7月までの2ヶ月間を予定しております。日頃よりご愛顧いただいている皆さまのおかげで、このような光栄な機会を頂戴することができました。心より感謝申し上げます。「2粒火入れ山田錦」は、「SAKE COMPETITION 2023」にてGOLD第1位を受賞した、弊社を代表する一本です。空の旅をより豊かに彩る一杯として、多くの皆さまにお楽しみいただければ幸いです。

2025/06/02に公開Ohmine Shuzou 大嶺酒造日本山口県

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［カフェ・直売所］リニューアルに伴う改装工事のお知らせいつも大嶺酒造をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。このたびカフェ・直売所を、皆さまにとってより心地よい空間へとパワーアップさせるため、5月7日（水）より3-4ヶ月を目処に一時休業とさせていただくこととなりました。暫くの間、臨時店舗を出荷場(敷地西側)に構えまして営業致します。営業日時など詳細が決まり次第、改めてご案内申し上げます。お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解いただけますと幸いです。また皆さまとお会いできる日を、スタッフ一同心より楽しみにしております。

2025/05/03に公開Ohmine Shuzou 大嶺酒造日本山口県

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「NEWS / 新商品発売」以下の限定商品を全国特約店、海外特約店、大嶺オンラインストア、新蔵直売所にて数量限定で販売致します。【3粒夏のおとずれ】新緑の爽やかな清涼感。瑞々しい林檎とシャルドネのような甘味と酸味。夏のおとずれを連想させる高揚感のあるテイストが特徴です。

2025/04/30に公開Ohmine Shuzou 大嶺酒造日本山口県

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「NEWS / イベント出店情報」中田英寿氏がオーガナイザーを務める日本最大級の日本酒イベント「CRAFT SAKE WEEK 2025」に大嶺酒造は4月27日（日）「ジューシーフレッ酒の日」に1日間限定で出店致します。「CRAFT SAKE WEEK 2025」は4月18日（金）から12日間開催。日替わりテーマに沿って、厳選された総勢120酒蔵が日ごとに10蔵ずつ毎日入れ替わります。中田英寿氏をはじめとした日本酒の専門家が、全国の酒販店と連携をし、全国数百におよぶ酒蔵の日本酒を利き酒して選び抜いた最高峰の日本酒を堪能いただけます。 CRAFT SAKE WEEK 2025 at ROPPONGI HILLS 2025年4月18日(金) 〜 29日(火・祝) 平日 15時〜22時（LO 21:30 会場売歩き LO 21:45）土日祝 12時〜21時（LO 20:30 会場売歩き LO 20:45） @craftsakeweek 会場：六本木ヒルズアリーナ東京都港区六本木6丁目9-1

2025/04/26に公開六本木ヒルズ - Roppongi Hills 日本東京都

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「NEWS / 新商品発売」以下の限定商品を4/4 (金) 10:00より全国特約店、海外特約店、大嶺オンラインストア、新蔵直売所にて数量限定で販売致します。【3粒火入れ愛山】穏やかで甘い香りのライチ、マスカット、そして瑞々しいメロンのような芳醇さがある。後味は果実味とミネラル感が調和しながら、花の便りを思わせる爽やかな余韻が続く。 #ohmine #sake #大嶺酒造 #日本酒

2025/04/02に公開Ohmine Shuzou 大嶺酒造日本山口県

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