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Thank you for coming all to Bhutan textile exhibition at STARDUST. Such a beautiful days … Feeling like during exhibition, my heart was flying to Bhutan. So much gratitude for this beautiful opportunity. 昨日無事にブータンのテキスタイル展が終了いたしました。期間中足を運んでくださったみなさま、心を寄せてくださった皆さま、心からありがとうございました。ブータンの女性達による、画像でもご覧いただけますように、 (こんなに可愛らしい女性達が、作っているんですよ。)伝統的な手織りの数々を通して、ブータンという国や、そこに暮らす人々やその世界のエッセンスを感じる日々は、ブータンという奇跡のような小さな国から放たれる光のカケラ達を受けとっているような気持ちでした。暁子さん、この素晴らしい機会をありがとうございました。そして、このブータンの輝くカケラ達をオーダーしてくださったみなさま、出来上がりは春ごろとなりますよ。楽しみにお待ちください。わたしも、オーダーしたブランケットを持ち出してピクニックに出かけるのが今から楽しみでなりません。そしてまたいつかブータン王国がSTARDUST に戻ってきてくれる日を夢みて。 @originalslope @stardust_kana

2025/01/27に公開Stardust 日本京都府

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Beautiful Bhutan Textile exhibition at STARDUST until this Sunday. 今朝は、まるで春思わせるような暖かな陽気の京都です。水、木の二日間のお休みをいただいて久しぶりにSTARDUST に戻ってきたら、 STARDUSTが憧れのブータンの手仕事の世界が溢れていて、あらためて嬉しくなってしまいました。ハッピーシルクと言われている殺生をしていないシルクは、カイコ達が飛び立った後の繭を集めて紡績したもの。草木染めで染められた愛らしいスカーフはしっとりとしていて滑らかな肌触り。本当に素敵です。雷や花、蝶、四大元素、エンドレスノットなどの伝統的な紋様が織り込まれたウールのブランケット類などは家族の宝物になりそうです。ベッドやソファにかけたり、床にしたり、ピクニックに持ち出したり、、想像するだけでもワクワクします。イラクサで織られた、茜やマリーゴールド染めのランチョンマットはお茶淹れの設えにとてもお勧めです。　　今回のこの個展は受注会という形式をとらせていただいてます。オーダーをいただいてから納期をいただき、ブータンの女性たちによって織りあげられ、お手元に届きます。幸福の国と呼ばれる、奇跡のような国ブータンのエネルギーをぜひ感じにいらしてください。今日も皆様のお越しを心よりお待ちしています。 @originalslope @stardust_kana

2025/01/24に公開Stardust 日本京都府

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All beautiful colors from magical kingdom of dragon …Bhutan. 先日無事に初日を迎えました。沢山のお客さまにブータンの伝統的で美しい手仕事をご覧いただいていて、本当に嬉しい気持ちでいっぱいです。いまSTARDUST はブータンの色で溢れています。ブータンの人々が織りあげた作品を見ていると、その色使いやパターンが、ブータンの寺院の景色や、町並、伝統的な衣装や、ブータンの人々が日々見つめる景色そのものの色なのだということ気がつきます。ラグにもなるような、ウールのブランケットや殺生をしないエリシルクの草木染めのショールなどとても素敵です。国の面積は九州と同じ位の大きさで、森林が60%から70%を覆い、人口は京都の約半分ほどのブータンは、ブータンの文化的遺産を含め、土地の流出や、アンティークですらも、制限をかけてきちんと守り、国民の幸せを第一に考える王国。建築は伝統的な手法とスタイルであることや、国民は、民族衣装を着ると言うことが義務付けられているそう。中国やインドと隣接しながらも、この小さな王国は、その存在の美しさと気高さをずっと存続させ続けてきました。ブータンの国王は、みんなの一人一人の内側にいる龍を自分自身と共に尊び大切にしなさいと人々に教えます。龍は自然界そのものでもあるし、見えない世界の聖なるものの象徴でもあるように感じます。祈りが暮らしと共にある国なのだそうです。ブータンの手仕事を伝えてくださっている市川暁子さんから聞かせていただいたブータンのお話しが本当に印象的で美しくてずっと心に響いています。いつか本当に行ってたい憧れの国です。そんなブータンの手仕事をこのボリュームでご覧いただけることは大変貴重な機会なのだそうです。会期は27日まで。水木はお休みを頂きますが、ぜひブータンのスピリットを感じにお越しくださいね。 @originalslope @stardust_kana

2025/01/19に公開Stardust 日本京都府

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1/17-1/26 BHUTAN TEXTILE at STARDST おはようございます。いよいよ今日から始まります。 BHUTAN TEXTILE 展。 STARDUST にブータン王国の世界がやってきました。私もこうしてブータンの作品を見るのが初めてで感動しています。自然界からの贈り物である美しい色や質感。時代を超えて受継がれる、宗教や伝承に根ざした文様やデザイン。工業化とは全く異なるブータンの手仕事や世界。この貴重な機会にぜひとも沢山のお客様に手にとってご覧いただけましたら幸いです。今日はBHUTAN TEXTILEの暁子さんもいらっしゃいますので、いろんなお話を聞いていただけるチャンスでもありますよ。皆様のお越しを心よりお待ちしております。ーヒマラヤ山脈に囲まれた秘境、ブータン。国土の７割は森林という豊かな自然が特徴で、面積は日本でいえば九州くらいの小さな国、人口は約75万人（京都市人口の約半数）が暮らしています。 “世界で最も幸福度の高い国”として知られるゆえんは、ブータン独自の開発指標、GNH（国民総幸福度：Gloss National Happiness) に基づくものです。ブータンのGNHに基づいた経済発展は、国独自の文化や自然環境の保護も視野に入れながら、今の時代、サスティナブルな考え方を真に先取りした理想的な指標である、ともいえるでしょう。伝統文化を守る,という考えからブータンの人たちは毎日、女性は“キラ”、男性は“ゴ”という、日本の着物やインドのサリーにも似た民族衣装を着ることが国から義務づけられています。そのため手織物は古来より珍重され、日本でもご存知の方が多い国王ファミリーによってサポートを受ける織物工房も多く存在しています。職人の９割以上は女性ですが、経済的な自立が難しい局面に立たされている人もまだ多いのが現状です。ブータン語で手織りを指す“Hingham”という言葉は、単なる手作業や技術ではなく、“心で織る”という意味を持つとか。ウールやシルク、コットンなど自然素材を主に使いながら、地元で採取される原料を使った草木染め、宗教や伝承に根ざしたパターンなど、小さな国ながら地域性も豊かに表現されています。これまではあまり海外へ輸出されることのなかったブータンの手織物ですが、本展では, お客さまのために厳選したコレクションをご紹介する受注会形式となっています。一枚の織物を完成させるには、原料調達から染織などの工程を経て数週間から１年もの時間を要するものもございます。デジタル化も進み、多くのものが簡単に入手できる時代ではございますが、今回は、受注いただいた数量を１点ずつ生産することで製品ロスを防ぎたい、という意思を持って開催させていただきました。お手元に届くまでには約３ヶ月のお時間をいただきますが、コンセプトをご理解の上、ご支援いただけましたら幸いです。 — 2025.1.17 .fri -26.sun 会期　1月17日（金）ー26日（日）　　　11:00-18:00 休日　1月22 日（水）23日（木）会場　STARDUST 　　　京都市北区紫竹下竹殿町41 　　　075-286-7296 ー 2025.1.17 .fri -26.sun 11:00-18:00 closed/ 22 wen . 23 thur STARDUST 41 Shimotakedono-cho ,Shichiku,Kyoto 075-286-7296 Images Coutesy of Bhutan Textilesa

2025/01/17に公開Stardust 日本京都府

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San Gertz Nigel Nina Ricci at STARDUST online shop from exhibition -stargaze at our gallery Elbereth @elbereth_stardust 今日は美しい満月。そんな満月の日にご案内です。 12月にSTARDUST のギャラリー Elberethで行われたSan Gertz Nigel Nina Ricci の作品をSTARDUST のオンラインショップに掲載いたしました。作品一つ一つ(全部ではありませんが♡) San Gertz Nigel Nina Ricci の世界の物語も添えてあります。イマジネーションと共に楽しんでいただければ幸いです。ぜひご覧くださいね。オンラインショップでは、STARDUST のホームページから飛んでいただくことができますよ。ぜひご覧くださいませ。それでは、皆様、良い満月の日をお過ごし下さい。 @_3.22 @elbereth_stardust @stardust_kana

2025/01/13に公開- 指定なし

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Our favorite Rum Sweet Potato custard tart 現在のタルトは、ほんのりラム酒がきいたサツマイモとカスタードのタルトです。美味しい！

2025/01/12に公開Stardust 日本京都府

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1/17-1/26 BHUTAN TEXTILE at STARDST ゆったりと過ごした冬休みを終えて久しぶりにSTARDUSTに帰ってくるとやっぱりこの場所への感謝や愛情が溢れます。星っ子スタッフ達と一緒に毎日働けること、そして大好きなスタッフの皆で世界中からのお客様をお迎えできることや、私達が大切にしている美しい品々をご紹介できることがとても嬉しいです。 2025年に入りSTARDUSTの初めてのイベントはブータン王国の女性達の手によって伝統的な手法にて紡がれる豊かで美しい作品達です。私にとっても、その国の在り方や存在そのものが憧れの国、ブータンの世界がこの場所、STARDUSTに舞い降りてくれることが嬉しくてなりません。 BHUTAN TEXTILEはブータンの国家プロジェクトとして始動して、以来ブータンと世界の架け橋として活動されている市川暁子さんとのご縁にて、この素敵な展示会が現実となりました。感謝の気持ちでいっぱいです。作品は1部を除いて、オーダーをいただいてから現地で製作をいたします。（お渡しまで３ヶ月をいただきます）時代を超えて受継がれる、宗教や伝承に根ざした美しい文様やデザイン。ブータンの手仕事や世界観に触れることができる特別な機会に、沢山のお客様にご覧いただき、手にとっていただけましたら幸いです。ーヒマラヤ山脈に囲まれた秘境、ブータン。国土の７割は森林という豊かな自然が特徴で、面積は日本でいえば九州くらいの小さな国、人口は約75万人（京都市人口の約半数）が暮らしています。 “世界で最も幸福度の高い国”として知られるゆえんは、ブータン独自の開発指標、GNH（国民総幸福度：Gloss National Happiness) に基づくものです。ブータンのGNHに基づいた経済発展は、国独自の文化や自然環境の保護も視野に入れながら、今の時代、サスティナブルな考え方を真に先取りした理想的な指標である、ともいえるでしょう。伝統文化を守る,という考えからブータンの人たちは毎日、女性は“キラ”、男性は“ゴ”という、日本の着物やインドのサリーにも似た民族衣装を着ることが国から義務づけられています。そのため手織物は古来より珍重され、日本でもご存知の方が多い国王ファミリーによってサポートを受ける織物工房も多く存在しています。職人の９割以上は女性ですが、経済的な自立が難しい局面に立たされている人もまだ多いのが現状です。ブータン語で手織りを指す“Hingham”という言葉は、単なる手作業や技術ではなく、“心で織る”という意味を持つとか。ウールやシルク、コットンなど自然素材を主に使いながら、地元で採取される原料を使った草木染め、宗教や伝承に根ざしたパターンなど、小さな国ながら地域性も豊かに表現されています。これまではあまり海外へ輸出されることのなかったブータンの手織物ですが、本展では, お客さまのために厳選したコレクションをご紹介する受注会形式となっています。一枚の織物を完成させるには、原料調達から染織などの工程を経て数週間から１年もの時間を要するものもございます。デジタル化も進み、多くのものが簡単に入手できる時代ではございますが、今回は、受注いただいた数量を１点ずつ生産することで製品ロスを防ぎたい、という意思を持って開催させていただきました。お手元に届くまでには約３ヶ月のお時間をいただきますが、コンセプトをご理解の上、ご支援いただけましたら幸いです。 — 2025.1.17 .fri -26.sun 会期　1月17日（金）ー26日（日）　　　11:00-18:00 休日　1月22 日（水）23日（木）会場　STARDUST 　　　京都市北区紫竹下竹殿町41 　　　075-286-7296 ー 2025.1.17 .fri -26.sun 11:00-18:00 closed/ 22 wen . 23 thur STARDUST 41 Shimotakedono-cho ,Shichiku,Kyoto 075-286-7296 Images Coutesy of Bhutan Textiles @originalslope @stardust_kana

2025/01/11に公開Stardust 日本京都府

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New Year is Rising . We are back from the winter holiday. A little Prayer for this rising New Year . Flowers blooms on the muzzle of a guns. Let make them free in the name of humanity . May the Peace prevail to all over this planet . We are very much looking forward to see you . Sending love and stars from STARDUST. 新しい一年が明けました。今日からは冬休みが終わり2025年の新しい日々がスタートします。そんな今日の京都は大寒波。朝から雪がちらついて、白化粧です。今年もSTARDUSTにお迎えしたみなさまに良い時間を過ごしていただけるようにスタッフ一同心を合わせて参りたいとおもいます。 1月は、17日から私の憧れの国“ブータン王国”の手仕事がSTARDUST にやってきます。ブータンの女性達の手織りショールやラグや小物達。詳細はまた追ってお知らせいたします。ぜひ楽しみにしていてください。 Elberethは、今年もこの星のいろいろな場所から、美しい兄弟姉妹の星々が舞い降ります。今年もSTARDUST/ Elbereth 共々どうぞ宜しくお願いいたします。幸せで笑顔が溢れる良い一年となりますように。さてさて世界はまだまだ大きな変化を迎えていますね。地に足をしっかりつけながら、一日一日を大切に過ごしたいです。銃口に花を。人間的であることが真の意味で高貴であたたかであれますように。平和を心から心から祈ります。みんなみんな守られていますように。 @stardust_kana @elbereth_stardust

2025/01/10に公開- 指定なし

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Finally tomorrow 29th December is our final day for 2024 ! いよいよ明日29日が2024年の営業最終日です。素晴らしい一年だったなぁ

2024/12/29に公開- 指定なし

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We extend 2 more days ！ San Gertz Nigel Nina Ricci solo exhibition -stargaze - at Elbereth until 12/24 Tuesday. — open :12:30-18:30 — おはようございます。冬至が明けてまた新しい一年がスタートしましたね。 STARDUST のギャラリーElberethにて開催しておりますSan Gertz Nigel Nina Ricci の個展は昨日までの会期でしたが、あまりにも素晴らしいので1人でも多くの皆様に見て感じていただきたくて、会期を24日のクリスマスイブまで延長することになりました。 San Gertz Nigel Nina Ricci の魔法と自由なクリエイションにぜひ触れてみてください。作家のアトリエも、彼自身の画材やペン、筆などご覧いただけます。魔法使いのアトリエみたいで、眺めるだけでワクワクしてしまいます。 STARDUST と一緒に-stargaze - の世界をぜひ感じにいらしてください。 STARDUST の喫茶はご予約してからお越しください！お電話にてご予約受けたまわります。 (InstagramのDMでは予約はできません。ご注意ください) 今日も素敵な一日になりますように。 — San Gertz Nigel Nina Ricci の暮らすこの国では、天使達や星の子ども達が見守る中、ドラゴンやケンタウルスや人魚、ユニコーンや、動物達や木々達と仲良く暮らしています。神話の中で生きる人々は、星をながめ (太陽も月も星々である)たくさんの叡智を受け取っているのです。ここでは、アダムとイブは星を食べてしまい、大宇宙と星々からの叡智を受けとりました。遥か昔、まだ人類が愚かだった頃、人々は戦争というものをしていました。ですがそれは遥か彼方、、、遠い遠い昔のお話し。彼らが掲げる十字のシンボルは天と地相反する対極にあるものの繋がりを讃えています。町の小さな星の教会の広場では、大切な日に、物語が講演が行われたり小さな音楽会も催されます。そんな町の広場のすぐ横に、 San Gertz Nigel Nina Ricciの小さなアトリエがあります。魔法使いでもある彼は、ここで好きな絵を描いて星々を世に送り出しています。人も動物も天使もいつでも大歓迎。彼はおしゃべりも絵を描くことと同じくらい大好きなのです。今日も素敵な一日になりますように。あと2日間どうぞよろしくお願いいたします。 ——————————————— @_3.22 @elbereth_stardust @stardust_kana

2024/12/23に公開- 指定なし

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The memories of the days Ryo Haga Food Pop Up at STARDUST Thank you for coming and joining us . We had a such a wonderful time together . Beautiful chemistry between Ryo’s creations with pieces by Shinsaku Nakazono was really amazing too . Shining 7 rays of Rainbow gave the blessing dishes of Ryo Haga after the mystic rain. ( unfortunately .. I forgot to take the picture of main dish …. sad …) 先日12月17,18日の、２日間にわたった芳賀龍の料理会が無事に終了いたしました。参加して下さった皆さま、お心を寄せて下さった皆さま、心ありがとうございました。心から感謝いたします。先月行われたトークショーに続いて、この食事会をもって一つの物語が完結となりました。龍くんのお料理をこんな形で、STARDUSTにてお客様に味わっていただけたことが私達にとっても、とても嬉しいことでした。 (お料理のメインのサワラの一皿の写真を撮り忘れてしまったことがとっても残念。) デンマークでの経験より、日本を離れてあらためて日本を見つめたときに、自分なりの新しい日本料理への探求が産まれた芳賀龍。米、味噌や麹や昆布など私たちが慣れ親しんでいる日本の食材を季節の食材と自由な感性で軽やかに織り上げていく。どんな感覚で料理を作っているのかと言うと『水彩の絵の具で油絵を描いているような感じ』なのだと。透明感のある水彩絵具で描く、瑞々しさの色の重なりが油絵のような濃密な輪郭を描いていくようなイメージです。参加して下さったお客さまがとても素敵な感想を下さいました。 — 芳賀領の料理はまるで虹のようでした。美しい虹に出会って、虹を追いかけて虹の中に入ろうとすると、その虹は儚くも消えてしまうけれど美しい虹の余韻の光に包まれてとても幸せな気持ちになりました。 — この日は料理会の途中、外で大きな虹が出ていました。冬の冷たい空気の中、７色の輝く光線が輝いてた美しい瞬間。龍くんの今後の活動も、ここSTARDUSTから応援して行きたいと思います。来年には、父となる龍くん。皆さま、今後とも彼の活動と活躍を楽しみにしていてください。最高の食材を届けてくれた皆さまありがとうございます。器は中園晋作さん。料理と器が共鳴し合い、皿の上で美しいケミストリーが生まれていました。中園晋作さんは、STARDUST/ Elberethにて来年4月上旬に個展を開催が決まっています。こちらもぜひ楽しみにしていてください。あらためて、素敵な２日間をありがとうございました。感謝を込めて — 芳賀龍　（ハガリョウ）コペンハーゲン在住都内のレストランやパティスリーで修行の後京都monkにてスーシェフ。在籍中にコペンハーゲン Kadeau にて研修。 2022年より拠点をコペンハーゲンへ移しnomaに在籍中。 Ryo Haga Born in Chiba Based in Copenhagen, Denmark After training at restaurants and patisseries in Tokyo, worked as a sous chef at "monk" in Kyoto for 2 years. While at monk, interned at "Kadeau" in Copenhagen. From August 2022,moved to Copenhagen and join to Noma. —- @ryohaga__ @shinsaku_nakazono @stardust_kana

2024/12/19に公開Stardust 日本京都府

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12/14-12/22 San Gertz Nigel Nina Ricci solo exhibition -stargaze - at Elbereth — open :12:30-18:30 Close:12/18(wed).19(thur) Artist at Elbereth on 12/14.15 — STARDUST のギャラリーElberethにて、昨日より無事に初日を迎えた San Gertz Nigel Nina Ricci の個展、 -stargaze -がいよいよ始まりました。沢山のみなさまに足を運んでいただきまして感謝の気持ちでいっぱいです。今展のタイトルは-stargaze -とは -星を眺める-という意味をもちます。 San Gertz Nigel Nina Ricci の魔法が溢れる星々の物語の世界。ぜひお越しください。 — San Gertz Nigel Nina Ricci の暮らすこの国では、天使達や星の子ども達が見守る中、人間はドラゴンやケンタウルスや人魚、ユニコーンや、動物達や木々達と仲良く暮らしています。神話の中で生きる人々は、星を眺め(太陽も月も星々である)たくさんの叡智を受け取っているのです。彼らが掲げる十字のシンボルは天と地、相反する対極にあるものの繋がりを讃えています。町の小さな星の教会の広場では、大切な日に、演劇が行われたり小さな音楽会も催されます。そんな町の広場のすぐ横に、 San Gertz Nigel Nina Ricciの小さなアトリエがあります。魔法使いでもある彼は、ここで好きな絵を描いて星々を世に送り出しています。 San Gertz Nigel Nina Ricciのアトリエは彼の魔法でいっぱい。人も動物も天使もいつでも大歓迎。彼はおしゃべりも絵を描くことと同じくらい大好きなのです。今日4時くらいまでSan Gertz Nigel Nina Ricciはアトリエにおりますよ。みなさまに出会えるのをSan Gertz Nigel Nina Ricciと一緒にElberethにてお待ちしています。 STARDUST と合わせてぜひお越しください。今日も素敵な一日になりますように。 ——————————————— San Gertz Nigel Nina Ricci solo exhibition -stargaze - at Elbereth 12/14(sat) -12/22(sun) open :12:30-18:30 Close:12/18(wed).19(thur) 場所　Elbereth /エルベレス　　　　京都市北区紫竹牛若町1-2 Location: Elbereth 1-2 Ushiwaka-cho Shichiku Kitaku Kyoto ※Elbereth はSTARDUSTより徒歩７分の場所です。「総神社」をグーグルマップで検索し目指してお越しください。総神社の正面の鳥居をくぐり裏鳥居を抜けたすぐ目の前が「Elbereth 」です。 ※ 駐車場は近隣のコインパーキングをご利用ください。ー

2024/12/15に公開- 指定なし

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2024/12/09に公開- 指定なし

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Pain d’pices and cookie by Makibino / Ichi to Ni at STARDUST and Elbereth 明日12月1日より、丹羽篠山にて薪の炎でパンを焼く『薪火野』からパンデピス（pain d`pieces）とIchi to Ni の古代小麦のクッキーがSTARDUSTとElberethに届きます。思いがけず明日は新月ですね。『薪火野』の大ちゃんがつくるパンデピスはSTARDUST でも毎回大人気。いつもあっという間に完売してしまいます。パンデピスはスパイスと蜂蜜でできたパンとケーキの間のようなフランスの焼き菓子です。素材の70パーセントが蜂蜜という『薪火野』のパンデピス、素材は北海道十勝音更町中川農場自然栽培スペルト小麦と栃木の上野さんの有機のライ麦をどちらも石臼自家製粉にし、蜂蜜、そして水と重曹のみで焼き上げています。その素朴な味わいと蜂蜜とスパイスの甘い香りに胸がいっぱいになってしまいます。そして今回は、一緒にIchi to Ni のまこちゃんの古代小麦のクッキーも一緒にやってきます。パンデピスと同じく薪の窯で焼き上げられています。私は、まこちゃんの焼く、このクッキーをはじめて食べた時の感動が今だに忘れられません。噛み締めるたびに古代小麦の持つ地味深い甘い香りが優しくひろがって、幸せな気持ちになりました。原料は、パンデピスと同じく、古代小麦は、北海道の中川農場自然栽培スペルト小麦全粒粉と米油、粗製糖、高知県産天日塩。生産者である中川さんの粒のまま届く古代小麦粒は、使う直前に石臼で挽いて使っています。ただただシンプルな材料を混ぜ合わせクッキー状に成形し薪火の余熱で焼き上げました。まさに古代小麦を味わうためのクッキーです。クッキーの型には大ちゃんとまこちゃん夫婦の小麦栽培の営みに想いを馳せてumanohanamukeのオリジナルでデザインです。明日12月1日より、STARDUST とElberethの両店舗で販売いたします。 STARDUSTでは、お電話にてお取り置きも承ります。お気軽にご連絡くださいね。 075- 286-7296 @makibino_ @ichi_to_ni_1_2 @stardust_kana @elbereth_stardust

2024/11/30に公開Stardust 日本京都府

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Ryo Haga Food event at STARDUST 芳賀龍による、食事会のご案内です。瑞々しく豊かな感性を持つ芳賀龍。コペンハーゲンから久しぶりの帰国のタイミングで、STARDUSTにて料理会を開催してくれることになりました。先日開催した彼のTalk Showもインスピレーションを沢山受け取った心に残る夕べとなりました。お越しくださった皆さま、心よりありがとうござました。誰かの情熱に触れるとこちらまで揺さぶられます。心に燃える灯りは他へも伝達していきますね。京都のMonk やデンマークのKadeauを経て現在Noma に在籍中の彼の沢山の出会いと冒険が、龍くんの表現する一皿一皿に物語となり現れます。日程は12月7日、そして8日の2日間。みなさま、ぜひ芳賀龍の世界を味わいにいらしてください。素晴らしいのですよ。ご予約をお待ちしております。ー 112/7,8 Food pop up by Ryo Haga at STARDUST 〇日程　 12/7 (土) Lunch ⓵11:30 start ⓶13:00 　start Dinner ⓷17:30 start ⓸19:00 start 12/8 (日) Lunch ⓹ 12:00 start ⓺/ 13:30 start 各会　6名定員(要予約) 参加費　税込13000円（ドリンク別） ※今回のお料理は魚介類とお野菜のコースです。デザートは2品。魚介類を野菜に差し替える事はできますが乳製品はお料理に含まれます。予約方法　email : info@stardustkyoto.com にて承ります。メールのタイトルに　「芳賀龍food pop up 参加申し込み」と記していただきまして、参加希望日と時間帯、可能であれば第3希望までご記入いただき、氏名、電話番号、参加人数、をご明記の上メールにてお申し込みください。こちらからお返事をさせて頂きます。ー芳賀龍　（ハガリョウ）コペンハーゲン在住都内のレストランやパティスリーで修行の後京都monkにてスーシェフ。在籍中にコペンハーゲン Kadeau にて研修。 2022年より拠点をコペンハーゲンへ移しnomaに在籍中。 Ryo Haga Born in Chiba Based in Copenhagen, Denmark After training at restaurants and patisseries in Tokyo, worked as a sous chef at “monk” in Kyoto for 2 years. While at monk, interned at “Kadeau” in Copenhagen. From August 2022,moved to Copenhagen and join to Noma. --- @ryohaga__ @stardust_kana

2024/11/29に公開Stardust 日本京都府

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Umanohanamuke solo exhibition 「STARTWILIGHT」星々の黄昏 —はじまりの物語— at Elbereth 11/23-12/3(水木close) 12:30-18:30 STARDUST のギャラリーElberethでいよいよ始まりました。Umanohanamuke solo exhibition 「STARTWILIGHT」感動的です。母なる海から　小さな沢山の命が誕生する、、そんなイメージで制作された Umanohanamukeのあたたかな作品達。そのあたたかくて優しい世界に胸がいっぱいになります。星の揺籠や、タツノオトシゴ、アザラシ、イルカや魚達のモビール光の粒子を映す手刺繍のカーテンや貝殻のカーテンポール貝殻のお皿クッキー型など、、、星々の黄昏 —はじまりの物語— を Elberethにてぜひご覧ください。明日と明後日も作家が在廊しています。期間中は　STARDUST とElbereth 両方開いています。みなさまのお越しを心よりお待ちしています。 ——- 以下、Umanohanamukeよりはじまりの物語動物たちの姿を彫っていると野生の生き物に慈しみや愛情をより強く感じるようになりました。野生動物の現状を知れば知るほどに、環境破壊や気候危機や終わらない戦争、人間社会の問題は山積みで、そんな中何の罪もない命が死んでいくこと、絶滅していく種がいることに対して、心が傷つくことが多々あります。人間の歴史は破壊ばかり、この世界は絶望ばかり🫧 こんな世界に命は生まれてきたい？と子どもが産める体である私は考えたりもします。でもどんなに絶望ばかりが見えてもひとつの命の誕生はいつだって希望なのかなと思います。人間も動物も虫も、音楽や一冊の本が新しく産まれてくることも。ひとつの魂が肉体を持って地上に来たばかりのとき、ぼんやりとした意識はこの世界をどんなふうに感じるのだろう。ぼんやりとした柔らかな光優しい色、海の中のようなこもった音あわぶくのぽこぽこした音見守ってくれるたくさんの気配… 命の誕生をそんな優しい景色でお迎えできたならとイメージを膨らまして制作しています。星々の黄昏、はじまりの物語として startwilightと名付けました。 ——————————————— STARTWILIGHT ⁡ Umanohanamuke solo Exhibition at Elbereth ⁡ ⁡ 2024 /11/ 23 sat ― 2024 / 12/ 3 / tue 　12:30 – 18:30 (水木定休）　 ⁡ 〒603-8207 京都府京都市北区紫竹牛若町１−２ ⁡ *作品の販売はすべて抽選となります。　個展終了後の抽選会を行います。 @umanohanamuke @elbereth_stardust @stardust_kana

2024/11/23に公開- 指定なし

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Umanohanamuke solo exhibition 「STARTWILIGHT」星々の黄昏 —はじまりの物語— at Elbereth 11/23-12/3(水木close) 12:30-18:30 おはようございます。いま私は奄美大島の浜辺にいて、寄せては返す波の音に包まれてこれを書いてます。足元は白っぽい小さな蟹達や小さなヤドカリ達が忙しそうに行きかっていて、私を笑顔にしてくれる。滞在中は毎日シュノーケルのマスクとフィンをつけて、海の中で沢山の美しい命達に出会いました。沢山の色とりどりの魚達や海亀達、、今回は生まれて初めてサメにもに出会ってしまった！！( 私くらいのサイズ。そっと距離をとって、全力で泳いで逃げました) 私が泳いでいた湾は、一説によれば、かつてこの場所に隕石が落ちたことにより湾ができたそう。砂浜から隕石質物質も発見されているそうで、隕石の衝突と一緒に降り注いだ宇宙由来の黄金の粒達のイメージに包まれて海の中を泳いでいました。そんな感覚に包まれながら次回のElbereth @elbereth_stardust で開催されるUmanohanamuke の個展のお知らせができることが嬉しいです。 Umanohanamukeが作品をつくる時「材の中に宿るものを、ただ彫りだしていってる感じなんです。だからどれだけ制作していても、全然疲れないのです。」と話してくれたことがありました。一つの命が生まれる、、その手伝いをしてるだけなのだと。だからなんだ、、Umanohanamukeの手から生まれるものが、こんなにも生き生きとしていて、、優しくて母なる海のような深い愛情に満ちているんだ、、、と。そんなUmanohanamukeが今回、Elberethで発表してくれるのははじまりの物語。 Umanohanamukeの優しい手と慈愛に満ちた視線から生まれるこの世界感を体感しにいらしてください。みなさまのお越しを心よりお待ちしております。以下、Umanohanamukeより @umanohanamuke — 動物たちの姿を彫っていると野生の生き物に慈しみや愛情をより強く感じるようになりました。野生動物の現状を知れば知るほどに、環境破壊や気候危機や終わらない戦争、人間社会の問題は山積みで、そんな中何の罪もない命が死んでいくこと、絶滅していく種がいることに対して、心が傷つくことが多々あります。人間の歴史は破壊ばかり、この世界は絶望ばかり🫧 こんな世界に命は生まれてきたい？と子どもが産める体である私は考えたりもします。でもどんなに絶望ばかりが見えてもひとつの命の誕生はいつだって希望なのかなと思います。人間も動物も虫も、音楽や一冊の本が新しく産まれてくることも。ひとつの魂が肉体を持って地上に来たばかりのとき、ぼんやりとした意識はこの世界をどんなふうに感じるのだろう。ぼんやりとした柔らかな光優しい色、海の中のようなこもった音あわぶくのぽこぽこした音見守ってくれるたくさんの気配… 命の誕生をそんな優しい景色でお迎えできたならとイメージを膨らまして制作しています。星々の黄昏、はじまりの物語として startwilightと名付けました。 ——————————————— STARTWILIGHT ⁡ Umanohanamuke solo Exhibition at Elbereth ⁡ ⁡ 2024 /11/ 23 sat ― 2024 / 12/ 3 / tue 　12:30 – 18:30 (水木定休）　作家在廊日　　23.24.25 ⁡ 〒603-8207 京都府京都市北区紫竹牛若町１−２ ⁡ *作品の販売はすべて抽選となります。　個展終了後の抽選会を行います。 @umanohanamuke @elbereth_stardust @stardust_kana

2024/11/16に公開- 指定なし

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11/ 17 Ryo Haga Talk show at STARDUST 芳賀龍トークショーのお知らせ料理への情熱を胸に、デンマークのコペンハーゲンで日々を全力で走っている芳賀龍/ ハガ　リョウ。現在、デンマークより仕事の関係で一時帰国しているこのタイミングにSTARDUSTでトークショーを開催することになりました。龍君とは、彼が東京のレストランから京都monkに移ってきたある日、STARDUSTに顔を見せてくれたころからの付き合いです。いつもバックパックから本を取り出して読み耽っている龍君に私は何を読んでいるの？と聞くのが好きでした。話していると、心に残るフレーズや音楽、キーワードや香り、、、、閃きを受け取ると熱心にノートに書き込んでいて、常に何かを学ぼうとする姿勢や、五感をフルに働かせて料理のインスピレーションやイメージを膨らませている姿がとても印象的でした。そんな龍君がデンマークへの冒険へと旅立ち、憧れのKadeauやnomaのドアをたたき、現地で働きながら日々貴重な経験をしています。久しぶりに再会した龍君は、さらに進化していて、とても良い顔になっていました。そんな彼が、デンマークで料理人として仲間達と共に働く日々のこと、暮らしや旅のことなど、撮り貯めた画像を交えて、自身の物語をシェアしてくれることになりました。まだ見ぬ世界に飛び込んで行くことの勇気は時に体当たり。建設的でありながら柔らかな感覚や瑞々しい感性は芳賀龍の持ち味。料理への向き合い方は謙虚で真摯でめっぽう熱っぽい。インスピレーションが溢れるひとときになりそうです。夢を描くことの面白さを再確認させてくれるでしょう。ぜひご一緒しましょう。ご予約お待ちしています。 ※来月12月7日（土）、8日（日)の２日間、STARDUSTにて芳賀龍のコース料理の pop up food eventの開催も予定しています。日程ぜひ空けといてください！こちらの詳細は近日中にお知らせいたします。ー 11/ 17 Ryo Haga Talk show at STARDUST 日時 11月17日（日）オープン　16：45 　17：00 〜19：00 定員　　20名　要予約参加費　2000円　（ドリンク付き）予約方法　email : info@stardustkyoto.com にて承ります。メールのタイトルに　「芳賀龍トークショウ参加申し込み」と記していただきまして氏名、電話番号、参加人数をご明記の上メールにてお申し込みください。こちらからお返事をさせて頂きます。ー芳賀　龍　（ハガ　リョウ）コペンハーゲン在住都内のレストランやパティスリーで修行の後京都monkにてスーシェフ。在籍中にコペンハーゲン Kadeau にて研修。 2022年より拠点をコペンハーゲンへ移しnomaに在籍 Ryo Haga Born in Chiba Based in Copenhagen, Denmark After training at restaurants and patisseries in Tokyo, worked as a sous chef at “monk” in Kyoto for 2 years. While at monk, interned at “Kadeau” in Copenhagen. From August 2022,moved to Copenhagen and join to Noma.

2024/11/13に公開- 指定なし

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About STARDUST cafe reservation -English below STARDUST喫茶ご予約について STARDUST をいつも気にかけてくださるみなさまありがとうございます。当店の喫茶は席数は約10席小さな店内のため喫茶ご利用のお客様にはご予約をお勧めしていました。国内のお客さまはご予約は店頭までお電話にて承ります。定休日の水曜日と木曜日は、電話に出れません。当日ご予約もお電話にてご連絡ください。DMでのご予約はメッセージが迷子になってしまうため承っておりませんでした。ご理解くだいませ。少ない人数で営業しておりますので皆様に多々ご迷惑をかけしますかもしれませんが、ご理解いただけますと幸いです。お越し下さったお客さまみなさまにゆったりとした時間を楽しんでいただけたら嬉しいです。海外の方で国内の電話番号お持ちでないお客様のみメールにてご予約を承ります。 STARDUST のギャラリー、Elbereth /エルベレスは @elbereth_stardust は個展会期中のみオープンしています。 About STARDUST cafe reservation -English below Our cafe is a small cafe with 10 seats. Therefore, we recommend that you make a reservation before coming STARDUST cafe . We take reservations through email only (info@stardustkyoto.com ) sometimes we can’t reply right away .. because we are running with a very small team. Also we do not take care of inquire about the reservation through instagram DM . Thank you for your understanding. We are very looking forward to seeing you at STARDUST 💫 Also we have a lot of beautiful things at shop too . You can come to see the shop anytime no reservation. Our sister gallery Elbereth @elbereth_stardust open for exhibition only . Lots of love from STARDUST team

2024/11/12に公開Stardust 日本京都府

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11/2-11/10　 Elein Fleiss L’Hiver / Diana, Flore COSMIC WONDER THAT OLD MAGIC at Elbereth Great Opening Day we had yesterday all together at our gallery Elbereth @elbereth_stardust So many beautiful stardusts from all over this planet … thank you for coming . Amazing feeling still in my heart to thinking back about yesterday … This beautiful happen will go until 10th of November. Looking forward to seeing you all ! ( closed 6 Wednesday, 7 Thursday) — 昨日はSTARDUST のギャラリー、Elbereth にてElein FleissとCOSMIC WONDER展の素晴らしい初日を迎えることができました。雨の中にもかかわらず、国内外から今展のためにElberethに足を運んでくださったすべてのみなさまに感謝を。ありがとうございました。 Elein FleissとCOSMIC WONDER 彼らが大切に紡いできたあたたかな関係性が交差し分かち合う特別な空間になりました。ぜひご覧ください。 Elein Fleiss /エレン.フライスは、現在と十数年の時を回想しながら綴られる彼女のダイアリーと写真が交差する冊子『L’Hiver』を、COSMIC WONDERとVacantから共同で刊行いたしました。 Eleinの撮り下ろした写真やセレクトしたビンテージのコートも販売しています。 Eleinの撮る写真の持つ周波数に魅了されています。写真の持つ物語が私の心の深い場所を優しく揺さぶるようです。ぜひご覧ください。良い出会いがありますように。そしてCOSMIC WONDER「THAT OLD MAGIC」秋冬展では、この季節を、あたたかに心地良く過ごせる衣達をご覧いただけます。ウールリネンのラップパンツやドレス、アルパカのセーターやコート、シャツなど一同にご覧いただけます。丹後半島で織られた丹後ちりめんのコートやパンツなどCOSMIC WONDERの魅力が沢山詰まっています。こちらも良い出会いがありますように。個展は10日まで続きます。水木がお休みなので、お気をつけ下さい。 STARDUST , Elbereth 共にオープンしてますのでどうぞ両方を楽しみください。今日も良い一日になりますように。皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げております。 — 会期: 2024年11月2日（土）− 10日（日） Open 12:00 - 18:30 会場: Elbereth 京都市北区紫竹牛若町１−２ @eleinfleiss @cosmicwonder_official @elbereth_stardust @stardust_kana

2024/11/03に公開- 指定なし

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