ぼくの食べ歩き日記📝

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📍WAGYU BURGER HIROKIYA @wagyuburger.hirokiya 一口で、肉に恋をした。そんな経験、ありますか？ここ「和牛バーガーヒロキヤ」は、ハンバーガーの常識を優しく裏切ってくる。まず驚かされるのは、その潔さ。トマトもレタスもピクルスもない。あるのは、朝挽きのA5和牛パティと、5時間炒めた飴色玉ねぎ、ふっくら焼かれたバンズ、そしてソースだけ。だけ、なのに、すべてが完璧。むしろ、だからこそ完璧。看板の「THE HIROKIYA BURGER」は、レア寄りの火入れがされた150gの和牛パティがダブルで鎮座。表面はカリッと香ばしく、噛めばじゅわっと滴る肉汁。繊維感をしっかり残した赤身のワイルドさに、じっくり火が入った脂のコクと甘みが絡みつき、口の中がたちまち陶酔モードに突入する。炒め玉ねぎの甘さは、まるで静かな恋の余韻のよう。牛脂とガーリックが溶け込んだマヨソースが、官能的な旨味の輪郭をくっきり描き出す。そして、見逃せないのがバンズ。ふんわり、でも決して頼りなくない。香ばしく焼かれた表面が、肉の猛攻を包み込む懐の深さを持っている。ほんのりとした甘みが、肉の凶暴なまでの旨みと手を取り合い、見事な調和を奏でてくる。添えられる細身のポテトは、まるで気の利いた前座。牛脂入りのマヨネーズにくぐらせれば、その瞬間にただのポテトではなくなる。ここでは、和牛を“食べる”のではなく、“味わい尽くす”体験ができる。それはもはやステーキ以上に肉の本質を語るバーガー。野菜でごまかす必要なんてない。素材と技術への圧倒的な自信が、シンプルという名の美学に昇華している。「肉を喰らうバーガーが、ここにある。」 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『WAGYU BURGER HIROKIYA』六本木駅徒歩5分 2,000 ~ 2,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #和牛バーガーヒロキヤ #東京バーガー #和牛バーガー #肉好きな人と繋がりたい #バーガー好きと繋がりたい #A5ランク #ハンバーガー巡り #グルメバーガー #肉汁注意 #六本木グルメ #東京グルメ #六本木ランチ #wagyuburger #tokyoburger #burgerlover #juicyburger #japanesefoodie #burgermania #tokyofoodie #meatlover #hiddenburgerjoint #foodieinjapan

2025/06/08に公開WAGYU Burger Hirokiya 日本東京都

2.7%

📍小魚料理とみ助食べログBronzeにも選ばれている広島屈指の名店「小魚料理とみ助」。広島・流川の路地裏にたたずむ隠れた名店「小魚料理とみ助」は、地元の食通たちに愛され続ける魚の聖域。二代目店主と女将が切り盛りする店内には、毎朝目利きで仕入れた近海の鮮魚がカウンターにずらりと並びます。その光景だけでも、思わず一献いきたくなる。さて、名物といえば、まずは「アジフライ」。これ、ただのアジフライじゃありません。30センチ級の特大アジを目の前で捌くライブ感つき。衣は限界まで薄く、噛んだ瞬間、身はふわっふわ。まるで白身魚のムースを頬張っているような錯覚すら覚えます。骨も頭もカリッカリに揚げられていて、まさに丸ごと一尾、余すところなく味わえる逸品。揚げた桜の葉の香りがほんのり移って、鯵から春風が吹いてくるような不思議な余韻もまた魅力です。忘れてはいけない「鯛兜の酒蒸し」。ふわっふわの鯛の身、たっぷり使った昆布の出汁がまた名脇役。頬張れば、思わず黙ってしまう深い旨味。これぞ、人生で一番美味しい兜かもしれない…。「小魚料理とみ助」は、魚をただ食べるだけの場所じゃありません。魚を“知る”ための場所です。おひとり様でも安心、量の調整もしてくれる心遣いに、きっとまた訪れたくなる。魚好きなら、一度は足を運ぶべき“口福の港”です。 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『小魚料理とみ助』胡町駅徒歩5分 8,000 ~ 9,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #とみ助 #広島グルメ #流川グルメ #アジフライ #鯛 #小魚料理 #食べログブロンズ #広島居酒屋 #魚料理好きな人と繋がりたい #和食の名店 #瀬戸内の恵み #隠れ家グルメ #hiroshimafood #japaneseizakaya #friedhorse_mackerel #sakepairing #authenticjapanesefood #offthebeatenpathjapan #seafoodlover #japanesecuisine #hiddenrestaurant #foodieinjapan

2025/06/07に公開とみ助日本広島県

3.21%

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📍小魚料理とみ助食べログBronzeにも選ばれている広島屈指の名店「小魚料理とみ助」。供される料理の数々は、まるで魚の記憶をそっと呼び覚ますかのように、その旨みを最大限に引き出してくれる。どの一皿も、舌の奥で静かに唸りたくなるような余韻を残すが―その中でも、ひときわ心を奪われたのが「皮はぎ」だった。水槽からすくい上げられた命が、目の前で静かに締められ、数分後にはまるで夢のような姿で現れる。うすく透き通った身が艶やかに並び、その白さと柔らかなきらめきに、思わず息を飲む。見るだけで、身体がそっと前のめりになる。そして、肝。箸で持ち上げた瞬間に伝わる濃密な重み。その舌触りは、絹のように滑らかで、舌に乗せるとトロリととろけ、まるで濾過された海そのもののように清らかなコクが広がっていく。濃厚なのに、どこまでも澄んでいて、色気があるのに下品じゃない。噛むほどに、体の奥から幸福がじわりと滲み出す。この一皿には、ただ「美味しい」では言い尽くせない、静かな官能があった。 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『小魚料理とみ助』胡町駅徒歩5分 8,000 ~ 9,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #とみ助 #広島グルメ #流川グルメ #カワハギ #小魚料理 #食べログブロンズ #広島居酒屋 #魚料理好きな人と繋がりたい #和食の名店 #瀬戸内の恵み #隠れ家グルメ #hiroshimafood #japaneseizakaya #friedhorse_mackerel #sakepairing #authenticjapanesefood #offthebeatenpathjapan #seafoodlover #japanesecuisine #hiddenrestaurant #foodieinjapan

2025/06/06に公開とみ助日本広島県

2.76%

📍Napul 広島屈指のピッツァの名店「Napul（ナプル）」は、ナポリの老舗レストラン「マリーノ」で修行を積んだ店主が腕を振るう、本格石窯ピッツァの専門店。ミシュランガイド広島にも2度掲載されている実力派で、ランチから本格派を楽しめる贅沢なお店です！看板メニューは、やっぱり「マルゲリータ」。お皿からはみ出すほどの大きさにまず驚き、ひと口頬張ると、モチモチの生地が香ばしくて、ふわっとナポリの風が吹き抜けるよう。水分を多く含んだ生地はナイフ要らずの柔らかさで、約1分半の焼き上げで外は香ばしく中はふんわり。そして、ジューシーなトマトソースの甘みと酸味、ミルキーなモッツァレラ、塩気と香りのプロシュート、ほろ苦いルッコラが絶妙なハーモニーを奏でます。店内は木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気。スタッフの接客も丁寧で元気が良く、「また来たい」と思わせる温かさがあります。ジェラートも見逃せません。ミルクの甘さがダイレクトに伝わり、どこか懐かしいジャリッと感。甘党にはたまらない締めくくりです。焼きたてのピッツァをナポリ気分で味わえる「Napul」、広島のピザ好きなら一度は足を運びたい一軒です!! ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『Napul』商工センター入口駅徒歩5分 2,000 ~ 2,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #ナプル広島 #広島ピザ #広島グルメ #ナポリピッツァ #石窯ピッツァ #ピザ百名店 #食べログ百名店 #マルゲリータ #ピッツァ好きな人と繋がりたい #ミシュラン広島 #広島ランチ #napul #napolipizza #woodfiredpizza #pizzalovers #hiroshimafood #japanesepizzeria #authenticpizza #michelinguide #italianfoodlover #gourmetjapan #foodieinjapan #instafoodie

2025/06/04に公開商工センター入口駅日本広島県

3.16%

111

📍ビストロバーアヴァンコダマ渋谷の裏路地にひっそり佇む「ビストロバーアヴァンコダマ」。扉を開けた瞬間、そこはもう“渋谷のパリ”。フランスの郷土料理を日本でここまでリアルに再現する店があるなんて、ちょっとした驚きです。まずは前菜の主役、「根セロリのババロア」。これがもう、セロリを超えてセロリ。ふわっと立ち上がる香りに、舌に広がる濃厚な風味。生ハムの塩気、トリュフの芳醇さが重なり、前菜の枠を軽やかに飛び越えてきます。次に運ばれてくる「キッシュ・ロレーヌ」は、香ばしいバターの香りとともにふわっ、サクッ、プルン！の三重奏。もう一口ごとにワインが欲しくなるやつです。レンズ豆のサラダはヴィネグレットの酸味が絶妙。シャキッとした豆の歯ごたえと、ポーチドエッグのまろやかさのコントラストに思わず頬がゆるむ。メインは「牛バベットステーキ」。カイノミという希少部位をミディアムレアで。ナイフを入れれば、赤身から肉汁がじゅわっとあふれ出し、噛むたびに力強い旨みが広がります。和牛の柔らかさとはまた違う、“噛んで楽しむ”赤身の快感。締めはもちろん、バニラビーンズたっぷりのクレームブリュレ。パリッと割ったカラメルの下から、とろけるクリームが現れる瞬間に心までとろけます。児玉シェフはほとんど語らず、料理一本で勝負する職人肌。しかも調理も仕込みもたった一人。だからこそ、この味わいに宿る静かな迫力が生まれるのでしょう。ちなみにここ、ワインが飲めない方は入店NG。料理はワインと共に完成するという潔さに、フランス料理への愛と誇りが詰まっています。チャラつきゼロ、本物だけが並ぶテーブル。渋谷でワイン片手に“本気のフレンチ”を味わうなら、迷わずコダマへ！ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『ビストロバーアヴァンコダマ』渋谷駅徒歩10分 8,000 ~ 9,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #ビストロバーアヴァンコダマ #渋谷フレンチ #渋谷ビストロ #根セロリのババロア #キッシュロレーヌ #バベットステーキ #クレームブリュレ #ワインとフレンチ #渋谷グルメ #渋谷ディナー #本気のフレンチ #フレンチ好きと繋がりたい #tokyofrench #shibuyadinner #shibuyagourmet #bistro #frenchcuisine #winepairing #hiddenrestaurant #フレンチビストロ #大人の隠れ家 #tokyofoodie #フレンチディナー #料理人の矜持

2025/05/14に公開Bistrot Bar à vin Kodama 日本東京都

2.05%

📍ローズベーカリー銀座店銀座にあるオーガニックカフェ、「ローズベーカリー銀座店」。イギリスとフランスの感性が出会って生まれた、ちょっとユニークで心地よいオーガニックカフェです。今回、ランチでお伺いしました。看板メニューのひとつが、アボカドたっぷりのトースト。ひまわりの種が詰まったザクザク香ばしいパンに、アボカドがもりもりオン。しかもこのアボカド、クリーミーで風味がしっかりしてて、まるで“森のバター”に、恋しちゃった感じ。食べた瞬間、パンのカリッ、種のポリッ、アボカドのとろっ。足し算じゃなくて、「引き算の美学」で仕上げたこの一皿は、素材そのものを味わいたい人にはドンピシャ！ローズベーカリーは、もともと2002年にパリで生まれたお店。 “健康的なのにちゃんと美味しい”という、当時はパリでもなかなか見かけなかったスタイルで人気爆発。ボヘミアンでブルジョワな「ボボ」たちの心をガッチリ掴んで、今や世界5都市に展開する、知る人ぞ知る名店です。リニューアルした銀座店でも、その哲学は健在。新鮮な野菜、丁寧に選ばれた穀物、そして心を込めて焼かれたパンやスイーツたち。どれも、“気取らないけど、ちゃんとしてる”。そんな料理ばかりで、体にも心にもやさしいひとときをくれます。アボカドトースト片手に、ちょっと深呼吸。今日という1日が、すこしだけやさしくなった気がします。 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『ローズベーカリー銀座店』銀座駅徒歩5分 1,000 ~ 1,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #ローズベーカリー #ローズベーカリー銀座 #銀座カフェ #オーガニックカフェ #アボカドトースト #ヘルシーランチ #引き算の美学 #ザクザクパン #森のバター #クリーミーアボカド #パリ発カフェ #ボボスタイル #銀座ランチ #食べログ百名店 #カフェ百名店 #銀座グルメ #オーガニック好きと繋がりたい #ナチュラルライフ #tokyocafe #organicfood #avocadotoast #tokyolunch #ginzacafe #ginzagourmet #healthyfood #comfortfood #hiddenrestaurant

2025/05/13に公開ローズベーカリー銀座日本東京都

2.84%

100

📍平和苑金町にちょっとくたびれた外観に「まだやってたんだ！」と心がほぐれる焼肉屋がある。それが「平和苑」。初めての人でも、扉を開けた瞬間に懐かしい空気がぶわっと包み込んでくる。メニュー表は油でテカテカ、だけどそのベトベトすらも愛おしい。テーブルも座敷も、まるで昭和からタイムスリップしてきたようなレトロ感。おしゃれ感ゼロ。でも、それがいい！さて、まず頼んだのはロース焼きとカルビ焼き。これが、意外にも肉厚で、しっかり旨い。じっくり焼くと、肉がふわっと柔らかくなってくるんです。噛むたびに、にじみ出る肉汁。ちょっとびっくりする。ロースは上ロースにしてもよかったかな、なんて思ったけれど、正直この価格帯でこのクオリティなら拍手もの。カルビも「上カルビ？いらないっしょ」と言いたくなるくらい、脂とタレがグッドバランス。特筆すべきは塩もの。タンとハラミは、塩気ガツン！の直球勝負。プリッと弾けるタン、ふわっと軽いハラミ。塩が強めだから、ご飯が止まらないし、サワーが勝手に減っていく。タレもののジャンクさも素晴らしい。米がないと成立しないレベルのパンチ力。タレの甘さと香ばしさが肉の脂と混ざり合って、香ばしい煙までごちそうに思えてくる。キムチ、ナムル、スープ類もぬかりなし。玉子スープはやさしい味、テグタンスープはちょっとピリ辛でいいアクセント。平和苑は、キラキラした高級焼肉とは無縁。けれど、ここには肉を焼く喜びと、心がほぐれる時間が詰まってる。土曜の夜は地元のおじさんたちが酒を片手に肉を焼き、笑い声がテーブルを飛び越えて交差する。そんな風景の中で食べる焼肉は、どんなミシュランよりも贅沢だ。一口ごとに染みわたる、懐かしさと多幸感。ここは、ジャンクの向こう側にある、最高の焼肉ワンダーランド。 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『平和苑』金町駅徒歩5分 4,000 ~ 4,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #平和苑 #金町焼肉 #下町グルメ #焼肉名店 #昭和レトロ #老舗焼肉 #焼肉好きと繋がりたい #ロース焼き #カルビ焼き #塩タン #塩ハラミ #タレ焼肉 #肉好きにはたまらない #米が止まらない #tokyoyakiniku #yakinikulover #meatlovers #japanesebbq #hiddenrestaurant #昭和グルメ #町焼肉最高 #焼肉のある生活 #焼肉ワンダーランド #焼肉部 #おじさんグルメ #ジャンク飯の頂点

2025/05/13に公開平和苑日本東京都

3.5%

123

📍勢得千歳船橋駅から歩くこと15分、ひっそりと佇むつけ麺の名店「勢得（せいとく）」にたどり着くと、そこには“麺の魔術師”が腕を振るう光景が広がっています。店主一人、目にもとまらぬ手さばきで大量の麺を茹で、ぬめりを取り、氷水でキュッと締める。その一連の流れは、まるで小さな劇場。思わずじっと見入ってしまうのは私だけではないはず。まず心を掴まれるのは、この自家製麺。太めで緩やかにウェーブを描く麺は、冷水で締められたことで冷たく艶やか、啜ればツルツル、噛めばモッチモチ。そのままでもほのかに甘みが感じられ、まさに“麺が主役”を地で行く存在感です。つけ汁は濃厚一辺倒ではなく、豚・鶏のダシに魚介の香りがキラリ。鶏のコクがじんわりと広がり、鰹と煮干しが後を追うように鼻に抜けます。ふっと漂う海老の香りは、実は少量の海老油の仕掛け。重くなりすぎず、それでいて特別感のあるバランスが絶妙なんです！トッピングも見逃せません。シャキシャキ感と柔らかさが共存するメンマ、ほろっと崩れるロースチャーシュー、全粒粉入りの低加水麺との組み合わせは、まるで大勝軒系の進化版のよう。最後はお楽しみのスープ割。鰹だしのやさしさが全体を包み込み、気づけば最後の一滴まで完飲。一杯の中に込められた職人の心意気を、ぜひ「勢得」で！ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『勢得』千歳船橋駅徒歩15分 1,000 ~ 1,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #勢得 #千歳船橋グルメ #つけ麺名店 #自家製麺 #モチモチ麺 #濃厚魚介つけ麺 #麺好きと繋がりたい #ラーメン好きな人と繋がりたい #つけ麺部 #ラーメン巡り #魚介スープ #チャーシュー #tokyoramen #tsukemen #japaneseramen #ramenlovers #noodlelover #ramenstagram #foodie #gourmetjourney #ラーメン百名店 #食べログ百名店 #麺の魔術師 #スープ割り最高 #ラーメンのある暮らし

2025/05/12に公開勢得日本東京都

3.13%

110

📍とんかつやまいちとんかつ好きを虜にする名店、「とんかつやまいち」。今回のお目当ては、迷わず特ロース。ごま油の香りがふわっと鼻をくすぐり、運ばれてきた瞬間、テンションは最高潮。カラッときつね色に揚がった衣は、サックサクというよりザクザク、サクッ、ジュワッの三重奏。中の肉はほんのりピンク色、噛めばしっとりとほどけ、脂の甘みが舌の上でとろけていく――これが「やまいち」の本気か…と、つい心の中でつぶやきます。卓上には岩塩、柚子胡椒、おろしポン酢、ソースなどがずらり。まずは塩のみで肉の旨みをダイレクトに、次はおろしポン酢でさっぱり、そして最後はソースで王道の一撃。これぞ "とんかつの冒険コース"。付け合わせも名脇役。硬めに炊かれたあきたこまちのごはんは、粒が立ち、かつの旨みをしっかり受け止める。赤だしのなめこ味噌汁は、つるんとした食感と三つ葉の香りが優しく、そば茶の香ばしさで口がすっきりリセットされるのも嬉しい。かつて名人と称された初代・松井さんが築き、今は奥さんの里絵さんが引き継ぐこの味。「見るのと揚げるのでは大違い」という世界で、日々積み重ねられる職人技。ここは、単なる揚げ物屋ではない。人と歴史が織りなす“とんかつ劇場”だ。待つ価値、あります。心もお腹も満たされる一皿、ぜひ体験を！ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『とんかつやまいち』淡路町駅徒歩1分 1,000 ~ 2,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #とんかつやまいち #神田グルメ #東京とんかつ #とんかつ名店 #特ロース #肉好きな人と繋がりたい #とんかつ百名店 #とんかつ好きと繋がりたい #揚げ物好き #サクジュワ #食べログ百名店 #老舗の味 #職人技 #tokyogourmet #kandafood #tonkatsu #japanesefood #foodie #crispyandjuicy #meatlover #foodstagram #ごはんのお供 #揚げ物天国 #和食好き

2025/05/10に公開とんかつやまいち日本東京都

3.41%

120

2025/05/10に公開ネーオ neo 日本東京都

3.27%

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📍ラーメン二郎湘南藤沢店湘南エリアに聳え立つラーメン二郎の砦、「ラーメン二郎湘南藤沢店」。店主・野山さんは、あの“横浜関内店”で腕を磨いた方で、2010年からこの地でラーメンを提供されています。まず特筆すべきは、唯一無二の自家製極太麺！！使われている小麦粉は、皮ごと粉にしたワイルドな「オーション」。その日の加水率や打ち加減で食感が微妙に変化する、いわば“生きてる麺”。今日はもっちり？それともカタめで噛みごたえ爆発系？食べてみるまでわからない、まさにジロリアンの運試し！スープは非乳化で、豚骨ベースながらすっきり透き通ったルックス。だけどね、その味は真逆に醤油のパンチがビシィィィッ！って効いてて、ニンニクの香りが遅れて追い打ち。これはもう、“サラっと重厚”っていう新ジャンル。油っぽさは控えめなので意外と上品な仕上がり！そしてそして…来ました、チャーシュー。バラ肉巻きの分厚いやつがドーンと2枚。これがもう、ハムの親分みたいな存在感で、柔らかすぎず、脂の甘みと赤身の旨みがガッチリ同居。しっかり“味のしみっしみ系”。藤沢と亀戸にしかないキムチを追加。「SUPERキムチ」は酸味控えめでちょい辛、玉ねぎの甘みがじんわり効いて、スープとの相性抜群！パンチもありつつ調和の取れた二郎、美味しかったです！！！ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『ラーメン二郎湘南藤沢店』藤沢駅徒歩10分 1,000 ~ 1,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #ラーメン二郎湘南藤沢店 #ラーメン二郎 #湘南ラーメン #藤沢グルメ #二郎系ラーメン #ジロリアン #極太麺 #自家製麺 #非乳化スープ #チャーシュー #スーパキムチ#ラーメン好きな人と繋がりたい #食べログ百名店 #ラーメン巡り #ラーメン部 #神奈川グルメ #ramen #ramenlover #jirorian #fujisawafood #japaneseramen #foodiegram

2025/05/09に公開ラーメン二郎湘南藤沢店日本神奈川県

2.79%

📍焼肉香養金町駅から歩いて5分。住宅街にひっそりたたずむ焼肉店、「香養」。ここ、ただの焼肉屋じゃない。一歩入ったら、肉好きのパラダイス！まず外せないのが、名物「上タン」。大判で薄切りなのに、噛んだ瞬間スッ…と消える。もう、舌に貼りついてそのまま溶けるバターみたいな柔らかさ。次にカルビ。タレが甘めで、炭火で炙った瞬間、香りが鼻腔をビンタ。ご飯の上に乗せたら最後、白米ダイブが止まらない無限ループ！さらにドドンと来るのが厚切りハラミ。見た目は座布団級、でも噛むと肉汁がジュワジュワ湧いてくる。これ、肉汁の温泉です。間違いない。ホルモンも負けてない。新鮮すぎて、ホルモンって本当はこんなに甘いんだ…って初めて知るレベル。臭みゼロ、旨みフルスロットル。網の上では、肉がジュウジュウ音を立てながら踊ってる。塩ダレの豚トロなんか、噛むたびに小さな幸せが弾け飛ぶ感じ。店内は、昔ながらのアットホームな雰囲気。優しいご夫婦が迎えてくれて、空調バッチリで煙もほぼ気にならない。子連れも安心、居心地いい！！肉も人も、ぜんぶあったかい。そんな場所、それが「香養」。 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『焼肉香養』金町駅徒歩5分 4,000 ~ 4,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #香養 #金町焼肉 #金町グルメ #焼肉好きな人と繋がりたい #上タン #カルビ #厚切りハラミ #ホルモン最高 #炭火焼肉 #白米泥棒 #肉汁ジュワジュワ #豚トロ #老舗焼肉店 #下町グルメ #tokyogourmet #yakinikulover #meatparadise #japanesefoodie #foodiegram #hiddenrestaurant

2025/05/09に公開- 指定なし

3.5%

123

📍パティスリーエス京都の静かな街角で、ふっと心をほどく場所がある。それが、「パティスリーエス」。食べログ百名店に選ばれ続ける、実力派のお店です。まず味わってほしいのは、開店当初から愛されるスペシャリテ、「エス」。ひと口目、ふわっと軽いフロマージュブランのムース。まるで真っ白な雲に飛び込んだみたいな幸福感。中からひょっこり顔を出す、赤い果実とグレープフルーツ。レモン香る繊細なスポンジが、それを優しく受け止める。甘さはすっきり。だけど単調じゃない。すっきり→酸味→ほろ苦さ→リキュールの余韻。ひと口ごとに物語が進んでいく、まるで小説みたいなケーキ。もちろん、「エス」だけじゃありません。パティスリーエスのケーキたちは、オーナーシェフ中元さんと、企画監督相馬さんが生み出す「食べる物語」。スパイス、ハーブ、リキュール――、素材の冒険心がぎっしり詰まってる。保存料は極力使わず、素材はできるだけ天然のもの。 “美味しさは、まっすぐな愛からしか生まれない。” そんな想いが、ひと口ごとに、ちゃんと伝わってくる。本当に素晴らしいお店。 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『パティスリーエス』四条駅徒歩5分 1,000 ~ 1,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #パティスリーエス #patisseriees #京都スイーツ #京都カフェ巡り #京都グルメ #食べログ百名店 #スペシャリテエス #フロマージュブラン #ケーキ好きな人と繋がりたい #スイーツ好きな人と繋がりたい #京都デザート #パティスリー巡り #食べる物語 #小説みたいなケーキ #japanesesweets #kyotodessert #foodiegram #hiddenparis #dessertlover

2025/05/08に公開パティスリーエス日本京都府

2.79%

📍チキュウマサラ旅に出たいなぁ。でも現実は、満員電車に押し込まれ、終わらないToDoリストとにらめっこ。そんな疲れた日常に、“食べることで旅をする”という魔法をかけてくれる場所が、渋谷にあります。その名も「チキュウマサラ」。扉を開けた瞬間、香りの地図がぱぁっと広がる。インドでもない、ネパールでもスリランカでもない。だけど全部がふわっと溶け合って、どこにもない世界が立ち上がってくる。ここは、“カレーの交差点”。世界中のスパイス文化が、ゆるやかに手を取り合っている場所なんです。この日の旅のハイライトは、「からし菜キムチとほうれん草のキーマカレー」と「ザクロといちじくのビーフカレー」。ほうれん草の青さとキムチのピリリ感が、口の中で熱帯のジャングルみたいに生い茂り、ザクロといちじくは、ビーフの深い旨みに甘酸っぱさをそっと忍ばせて、異国の夜市を思わせるにぎやかさ。さらに、ローマ風ラッサムがいい仕事をしてる。酸味とスパイスのパンチが効いたこのスープをひと口すすれば、南イタリアと南インドの間を飛び越えるトリップ感。周りを彩る副菜たちも、ただの脇役じゃない。パパイヤのチャツネは、甘さとほろ苦さが混ざりあって、舌にそっと異国の風を吹かせる。サツマイモとビーツは、ほっこり甘く、でもどこかミステリアスなスモーキー感もまとっていて、まるで異国の夕暮れみたい。そして、忘れちゃいけないのがライスの上のプリザーブドレモン。小さなその一粒を崩して混ぜるたびに、カレーの世界はぐるっと表情を変える。酸味がきらりと走って、甘さがふわっと膨らんで、まるで一皿の中に物語がもう一章、もう一章、と追加されていくみたい。スプーンひとさじごとに、今いる場所がどこかわからなくなる。だけど、その迷子感が、たまらなく楽しいのだ。 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『チキュウマサラ』新宿駅徒歩5分 2,000 ~ 2,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #チキュウマサラ #渋谷グルメ #スパイスカレー #カレーの交差点 #渋谷カレー #スパイス好きな人と繋がりたい #異国気分 #食で旅する #キーマカレー #ビーフカレー #ローマ風ラッサム #副菜の魔法 #プリザーブドレモン #渋谷ランチ #渋谷ディナー #foodiegram #tokyogourmet #currylover #spicejourney #travelbyfood #japanesefoodie

2025/05/07に公開チキュウマサラ日本東京都

2.99%

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📍元祖むらさき「元祖むらさき」は昭和19年創業、小料理屋から始まり、きりたんぽ鍋があまりに評判良くて昭和52年に専門店へ。もう70年以上、地元と観光客を虜にしてきた老舗です。まず、スープの旨さに驚く！比内地鶏のガラをじっくり煮込んだ自家製スープは、化学調味料を使わず、鶏の旨みがぐっと広がります。飲んだ瞬間、優しいコクが体に沁みて、心を解してくれます。日本人だからこそ響くあの優しい味わいは忘れられません。主役のきりたんぽは、潰した秋田こまちを杉の棒に巻きつけ炭火で焼き上げたもの。外は香ばしく、中はもっちり、噛むほどにお米の甘みがじわ～っと広がります。日本人でよかった、って思える味！（本気）鍋には比内地鶏の弾力ある肉、舞茸、ゴボウ、ネギ、セリがたっぷり。素材の旨みがスープに溶け込み、最後の一滴まで夢中で飲み干しちゃいます。特に比内地鶏のプリッとした食感と濃厚な旨味は必食。たくあんをパリポリかじりつつの一杯は、もう至福。夏の冷房効いた店内でハフハフ鍋を楽しむのも粋だし、新米の季節に訪れるのも最高。10年通う常連がいるのも納得のクオリティで、「迷ったらむらさき」で決まり。全国発送もしてるので、家でも秋田の味が楽しめます！ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『元祖むらさき』東大館駅徒歩5分 3,000 ~ 3,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi 以下のハッシュタグをご提案します！ #元祖むらさき #秋田グルメ #きりたんぽ鍋 #比内地鶏 #秋田こまち #老舗の味 #鍋好きな人と繋がりたい #郷土料理 #日本の味 #秋田旅行 #昭和グルメ #秋田ディナー #鍋料理 #秋田名物 #地方グルメ #美食の旅 #tokyogourmet #nabe #hotpotlover #japanesefood #foodiegram #食べログ百名店 #食べログブロンズ

2025/05/07に公開元祖きりたんぽ専門店むらさき日本秋田県

3.36%

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📍グルマンディーズ西麻布の静かな路地裏。小さな赤い看板がそっと佇む場所に、「グルマンディーズ」という名の特別なビストロがあります。ドアを開けた瞬間、ふわりと流れるシャンソン、深紅に染められた壁、アンティークの温もり。ここは、肩肘張らず、それでいて心がときめく“ハイクラスなカジュアル”を体現する空間。パリ仕込みの長谷川北斗シェフが、思いっきり本気で、だけどどこかリラックスした料理を届けてくれる場所です。まず、は自家製のブリニにキャビアとクリームチーズをのせた贅沢な小さな一口からスタート。その先の三田牛のカルパッチョは、イチジク、パルミジャーノがきらめく宝石箱のよう。柑橘香るオリーブオイルと塩だけで味を整えた一皿は、赤身肉の新鮮な甘みと、フルーツの華やかな酸味が口の中でダンスを踊ります。ほぼ生の肉をこんなにも軽やかに、鮮やかに食べさせるなんて、さすが長谷川シェフ。そしてパスタも侮れません！イタリアンではなくフレンチのソースで仕立てる、唯一無二の逸品。例えば、海老のパスタ。皿をテーブルに置いた瞬間、海老の芳醇な香りがふわりと立ちのぼり、心を一瞬でつかまれます。海老の殻からじっくりとった濃厚なフォンと、香味野菜、白ワイン。すべてが溶け合って、ソースはもはや液体の宝石。パスタに絡めてひと口すすると、まるで“海老のビスクをすする夢”を見ているかのような、陶酔感が押し寄せます。最後の一滴まで、惜しむように味わってしまうはず。メインは長谷川シェフ渾身の一皿、「三田和牛のステーキ」！シンプルに、ただ塩と胡椒だけ。なのに、いや、だからこそ、肉のポテンシャルが極限まで引き出されています。外はパリっとした香ばしさ、中は奇跡のようにしっとりレア。ナイフを入れた瞬間、肉汁がじゅわっとにじみ、口に運べば、脂の甘みと旨味が洪水のように押し寄せてきます。まるで肉のオーケストラ。ひと噛みするごとに、体の奥の本能が「うまい！」と叫び出す、そんなステーキです！！新規の予約が取れないというハードルの高さは半端ないですが、フーディの皆様には一度は伺ってほしい素敵なお店です！ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『グルマンディーズ』広尾駅徒歩5分 30,000 ~ 39,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #グルマンディーズ #西麻布ビストロ #パリ仕込み #長谷川北斗シェフ #西麻布グルメ #ビストロ巡り #三田牛カルパッチョ #海老のパスタ #三田和牛ステーキ #フレンチ好きな人と繋がりたい #隠れ家レストラン #予約困難店 #東京ビストロ #美食体験 #至福のディナー #食べログシルバー #食べログゴールド #tokyogourmet #frenchbistro #parisvibes #steaklover #foodiegram

2025/05/06に公開西麻布日本東京都

3.61%

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📍鯱市錦通伏見店名古屋といえば味噌煮込みうどん…ですが、もうひとつ絶対に食べてほしい名物があります。それが、カレー煮込みうどんの名店「鯱市」。名古屋の名店「山本屋本店」の姉妹店として誕生し、100年以上受け継がれる職人技と、スパイスの魅力を掛け合わせた唯一無二の一杯を頂くことができます！運ばれてくるのは、グツグツと煮えたぎる土鍋。ふわっと立ち上るスパイスと出汁の香りが、たまらなく食欲をそそります。濃厚なカレーの海に沈むのは、職人がこだわり抜いた特製の自家製麺。モチモチの弾力がありながら、つるっと喉越しがよく、噛むたびにスープと絡み合う黄金比のバランス！何種類ものスパイスを独自に調合し、じっくり炒めた玉ねぎの甘みとともに、艶が出るまで煮込まれた特製カレーは、ひと口目から衝撃の美味しさ！ピリッと刺激的なスパイス感のあとに、和の出汁の優しい旨みがじんわり広がり、気がつけばスープをすくう手が止まりません！そして、「鯱市」の魅力はここで終わりません。〆のご飯を投入して、究極のカレー雑炊に！麺とはまた違う、チーズと共にトロリとしたスープが染み込んだご飯は、まさに感動級の美味しさ。スプーンを持つ手が止まらない、至福のフィナーレを迎えるのです。 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『鯱市錦通伏見店』伏見駅徒歩5分 1,000 ~ 1,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #鯱市 #名古屋グルメ #名古屋うどん #カレー煮込みうどん #山本屋本店 #土鍋うどん #煮込みうどん #スパイスカレー好きな人と繋がりたい #カレーうどん部 #ご飯で〆る派 #至福の一杯 #出汁とスパイス #麺活 #tokyomessiグルメ #ぼくの食べ歩き日記

2025/04/10に公開カレー煮込みうどん『鯱市』日本愛知県

1.45%

📍GINZA レンゲ華 @ginza_renge 北海道・フランス・東京と、名店を渡り歩いた上西シェフが満を持して銀座に開いた「GINZA レンゲ華」。フレンチの洗練、中華の奥行き、そして日本の四季の繊細さをひと皿に凝縮させた“ヌーベルシノワ”があります。頂いた料理はどれも素晴らしく素敵な夜を過ごせること間違いなし！個室も完備されており、カウンターで料理を楽しむもよし、個室でゆっくり楽しむもよし使い勝手も良いです。今後はランチ営業も開始されるそうで、こちらは7千円とリーズナブル！気になる方はこちらからぜひ！＜頂いたメニュー＞ ◆ レング style 3種 Amuse 一品目から、すでに小宇宙。まず登場するのは、まるで春の訪れを祝うような3つのアミューズ。シンプルながら奥深い、まさにアミューズの見本のような三連打。 ◆ 春野菜のテリーヌ胡麻と惹のソース仕立てまるでフレンチのオードブルのように美しく整えられた春野菜のテリーヌ。ごぼう、京人参、アスパラ、うどなど、春の香りが折り重なる層。ひと口ごとに違った野菜の食感と香りが感じられ、そこに紹興酒漬けや香り付けの技が効いて、見た目はフレンチでも、味わいはしっかり中華。担々ソースのごまのコクと葱の香味が、野菜の甘みと見事に調和していて、「野菜って、こんなに豊かなんだ」と思わせてくれる逸品。 ◆ グリーンアスパラガスのソテー黒トリュフとともに栃木県産の肉厚なグリーンアスパラを、まるで主役級に仕立てた一皿。黒トリュフの香りが立ち上るその瞬間から、期待は最高潮。豆豉醬とアサリの出汁を合わせたソースは驚くほど奥深く、アスパラのシャキッとした食感と中のしっとり感を同時に味わえる巧みな火入れ。香り・食感・旨味、すべてが絶妙なバランス。 ◆ 北京ダック〜Hana style〜定番中の定番を、見事にモダンに再構築。パリっと香ばしい鴨皮、ジューシーな鴨胸肉ミンチ、爽やかな胡瓜。それをクレープで包み、甜麺醤のコクとサワークリームの酸味（実はほんのりニンニク入り）が合わさることで、クラシカルと革新がひとつに融合。まるで北京ダックの未来系を味わっているような気分に。 ◆ 毛蟹の麻婆豆腐これは反則級のリッチさ。蟹味噌の濃厚な旨み、毛蟹の繊細な甘み、それがピリ辛の麻婆豆腐に惜しげもなく詰め込まれています。豆腐はほろっと崩れる柔らかさ。そこに名古屋コーチンの卵がまろやかさを加え、ただ辛いだけじゃない“旨辛”の極地に到達！ ◆ 長崎県産五島列島平すずきの白湯スープ仕立てグリーンピースとそら豆が彩る春の舞台に、ぷるんと弾力ある平すずきをのせ、そこへ注がれるのは、魚と鶏の旨味が重なったあたたかな白湯スープ。湯気とともに立ちのぼる山椒オイルの香りが食欲をそそり、口に含めば滋味深いスープが身体の芯まで沁みわたります。 ◆ 岩手短角牛の低温調理短角牛は、赤身の旨味がギュッと凝縮。しっとりとした舌触りに、紹興酒香るソースが上品に寄り添います。葉ニンニクがほのかにアクセントを加え、重すぎず、それでいてしっかりメインとしての満足感を与えてくれる構成。これは赤ワインが欲しくなるやつ…！ ◆ フカヒレの白湯仕立て丸ごとのフカヒレを贅沢にいただける一皿。とろりと濃厚なパイタンスープは、最後にすっと引いていく後味の美しさに驚かされます。ただ濃厚なだけではなく、緩急のある味わい。スープと一緒に口に運べば、繊維質のフカヒレがほどけていき、思わず目を閉じたくなるような至福の瞬間が訪れます。 ◆ 鮑の焼きそば～肝ソース仕立て～あわびの肝を贅沢に使ったソースで絡めた焼きそば。ソースには海の深いコクが溶け込み、麺にもしっかり絡んでいます。上にはあわびのスライスがたっぷり。ぷりぷりとした食感が口の中で踊り、噛むたびに旨みがじゅわり。個人的にはもう少し“肝感”が強くても好きかも…と思いつつ、最後まで夢中で食べてしまいました。 ◆ 消えるマンゴープリンデザートのフィナーレを飾るのは、“ふわっふわ”という言葉では足りないくらい軽やかなマンゴープリン。まるで空気のように口の中で消えていきます。中からはココナッツアイスとジューシーなアップルマンゴーが現れて、最後のひと口まで驚きと喜びをくれる仕掛けがたっぷり。食後でも全く重くない、完璧な締め。 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『GINZA レンゲ華』銀座駅徒歩5分 15,000 ~ 19,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #銀座グルメ #高級中華 #ヌーベルシノワ #レンゲ華 #中華フュージョン #フカヒレ #フォアグラ梅干し #毛蟹麻婆豆腐 #北京ダック #鮑焼きそば #五感で味わう #季節を食べる #美食体験 #tokyomessiグルメ #ぼくの食べ歩き日記

2025/04/09に公開銀座日本東京都

2.45%

📍GINZA レンゲ華 @ginza_renge フカヒレの白湯仕立て丸ごとのフカヒレを贅沢にいただける一皿。とろりと濃厚なパイタンスープは、最後にすっと引いていく後味の美しさに驚かされます。ただ濃厚なだけではなく、緩急のある味わい。スープと一緒に口に運べば、繊維質のフカヒレがほどけていき、思わず目を閉じたくなるような至福の瞬間が訪れるのだ。 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『GINZA レンゲ華』銀座駅徒歩5分 15,000 ~ 19,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #銀座グルメ #高級中華 #銀座中華 #レンゲ華 #フカヒレ #フカヒレスープ #白湯スープ #中華料理好きな人と繋がりたい #至福のひととき #美食時間 #五感で味わう #大人のご褒美 #特別な食事 #tokyomessiグルメ #ぼくの食べ歩き日記

2025/04/09に公開銀座日本東京都

2.53%

📍備屋珈琲店恵比寿店恵比寿の喧騒からちょっと抜け出して、ゆっくり“本気のコーヒー”を楽しみたいなら「備屋珈琲店恵比寿店」へ。ドアを開けると、ローストした豆とミルクが溶け合ったような、ふんわり温かい香り。店内はアンティークのカップやお皿が上品に並び、“上質な時間”がゆったり流れてます。いただいたのは、名物の「炭火焙煎コーヒー」と「黒胡椒ポークサンド」。コーヒーは、伊豆の自家焙煎所で丁寧に焼かれたスペシャルティ豆を使用。炭火で焼き上げたその一杯は、驚くほど香り高く、スッと体に染み込んでくるような透明感。まさに“飲むアロマ”。サンドイッチも侮るなかれ。サクッと焼かれたパンに、ピリッと黒胡椒が効いたポーク、シャキシャキのレタス、卵、野菜がバランスよく挟まれていて、食べ応えも満点！先端のオリーブがいいアクセントになって、ただの軽食じゃ終わらせない美味しさ。ここは“ただのカフェ”じゃなくて、豆と会話するようにコーヒーを淹れる場所。恵比寿でちょっとだけ、豊かな時間を過ごしたくなったらオススメです！ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『備屋珈琲店恵比寿店』恵比寿駅徒歩5分 1,000 ~ 1,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #備屋珈琲店 #恵比寿カフェ #炭火焙煎コーヒー #スペシャルティコーヒー #純喫茶のある暮らし #クラシックカフェ #大人の喫茶時間 #喫茶店巡り #コーヒーとサンドイッチ #ポークサンド #珈琲好きな人と繋がりたい #癒しのカフェ時間 #隠れ家カフェ #tokyomessiグルメ #ぼくの食べ歩き日記

2025/04/08に公開備屋珈琲店日本東京都

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