ぼくの食べ歩き日記📝

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📍昇龍上野アメ横を歩いていると、ふと漂う香ばしい香り。その先にあるのが、創業から3代続く町中華の名店「昇龍」です。戦後、祖父の代から受け継がれた味は、今も地元の方々はもちろん、遠方から訪れるファンを魅了し続けています。まずは名物の巨大餃子！ひと口頬張ると、パリッと香ばしい焼き面と、もちもちの皮のコントラストに驚かされます。中にはシャキシャキのキャベツがたっぷり詰まった優しい味わいの餡がぎっしり。ニンニク不使用なので後味もすっきりとしており、気づけばぺろりと完食してしまうほどの美味しさです。そして、チャーハンはまさに王道の味。黄金色に輝く米粒が、絶妙なパラパラ加減で炒め上げられ、ひと口食べるとほっとする安心感に包まれます。これぞ町中華の醍醐味といえる一皿です！親子2世代、3世代で通う常連さんも多く、なかにはハワイやヨーロッパから毎年訪れるファンもいるほど。「昇龍」の味は、世代も国境も超えて愛され続けています。上野アメ横に訪れた際は、ぜひこの老舗の味を堪能してみてください！ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『昇龍』上野駅徒歩5分 1,000 ~ 1,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #町中華 #上野グルメ #アメ横グルメ #昇龍 #老舗の味 #巨大餃子 #餃子好きな人と繋がりたい #チャーハン部 #中華料理 #東京ランチ #町中華巡り #グルメ旅 #ノスタルジー飯 #tokyomessiグルメ #ぼくの食べ歩き日記

2025/04/08に公開昇龍本店日本東京都

3.41%

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📍ダンデライオンチョコレート蔵前にあるサンフランシスコ発の「ダンデライオン・チョコレート」は、チョコレート愛が凝縮されたBean to Bar専門店！世界各地から厳選したカカオ豆を自社で焙煎・製造し、素材そのものの個性を最大限に引き出します。なかでも名物スイーツ「スモア」は、まさにチョコの芸術品。スパイス香るサブレに、グアテマラ産カカオ70％のガナッシュ、ふわっと炙られた巨大マシュマロ、そして岩塩が絶妙なアクセントに。香ばしさ、弾力、ビター感、塩味、全てが重なり合うその一口は、まさに“味のオーケストラ”！「ガトーショコラ」も外せません！使われているのは、インド・アナマライ産のカカオ70％。華やかな酸味とふわっと鼻に抜ける香りがたまらない、カカオそのものの“生きた表情”が感じられる一品です。特筆すべきは、そのなめらかさ！フォークを入れるとスッと溶けて、口の中ではまるで生チョコのように静かに、なめらかに、ほどけていく。ほろっと崩れるタイプではなく、“スーッと消える”感覚。これはグルテンフリー製法ならではの魔法かもしれません。素材へのこだわりも、さすがの一言。農薬も化学肥料も使わない自然農法で育ったピュアなカカオ豆に、マーガリンやショートニング不使用の良質バター、優しい甘さのオーガニックきび砂糖…体にやさしく、でも手は一切抜かない。ビターさの奥に甘さがちゃんと潜んでいて、大人の余裕と子どものワクワクが同居するような味わい！ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『ダンデライオンチョコレート』蔵前駅徒歩5分 1,000 ~ 1,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #ダンデライオンチョコレート #蔵前カフェ #beantobar #クラフトチョコレート #グルテンフリースイーツ #オーガニックチョコレート #チョコレートスイーツ #大人のご褒美 #スモア #ガトーショコラ #チョコレート好きな人と繋がりたい #カカオの魔法 #蔵前グルメ #tokyomessiグルメ #ぼくの食べ歩き日記

2025/04/07に公開ダンデライオン・チョコレート・ジャパン日本東京都

2.84%

2025/04/07に公開マッシュルームトーキョー（Mushroom Tokyo）表参道ランチ・ディナー店日本東京都

3.64%

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📍時喰み銀座の裏通り、雑居ビル2階にひっそり佇む『時喰み』。名店『銀座くどう』や『徳うち山』を手がけた工藤淳也さんが生み出した、和と洋が融合する革新的な和食の名店「時喰み」。キャビアやフォアグラ、トリュフなど洋の食材を使い外しつつもきちんと和食に落とし込むセンスは抜群！肩肘張らずに楽しめる洗練された空間で、一人でも気軽に訪れられるのも嬉しい！今回は会食で使わせて頂きました。＜頂いたメニュー＞ ◆焼き胡麻豆腐お通しから爆上げの逸品！胡麻の濃厚な風味が口いっぱいに広がり、じんわりと染み渡る優しい甘み。外は香ばしく、中はとろりと柔らかい。まるで和のブリュレを思わせる絶妙なバランスが素晴らしい！仕込みは名店『徳うち山』によるものと聞けば、この美味しさにも納得。シンプルながら奥深い味わいは、料理の幕開けにふさわしい逸品です！ ◆フォアグラ最中最中の蓋をそっと開けると、そこには西京漬けにしたフォアグラの上に、秋田名物のいぶりがっこと山形の銘菓・のし梅がちょこんと鎮座。この組み合わせ、一見意外だが、一口かじれば「なるほど！」と唸ること間違いなし！パリッと香ばしい最中の皮の中から、ねっとり濃厚なフォアグラがとろけ出し、燻製たくあんのポリポリ食感、のし梅の甘酸っぱさが重なり合い、口の中はまさに四重奏。後味は驚くほどキレがよく、次のひと口を誘う魔性の味わい。フレンチの定番「フォアグラ×フルーツ」の組み合わせを、和の技で見事に昇華した一品。遊び心にあふれながらも、計算し尽くされた美味しさが詰まった逸品です！ ◆鰆の炙り・本マグロ・馬刺し・鰆の炙りは、口に運べば炭の香ばしさと鰆の上品な脂がじんわり広がる。・本マグロは、あの『やま幸』から。ねっとりとした舌触りの奥から、じゅわっと溢れる赤身の旨み。シンプルながらも、素材の力強さが際立ちます！・馬刺しが最も異彩を放つ逸品！これが驚くほど新鮮で、クセや臭みが一切なし。まるで上質な赤身肉のような甘みが舌を包み込みます！ ◆蟹クリームコロッケサクッと小気味よい衣を噛みしめた瞬間、溢れ出すのは、濃厚な蟹の旨みを閉じ込めたクリーム。まるでカニのエッセンスを凝縮したかのような味わいが、舌の上でとろける。蟹の身も惜しみなく使われており、口の中でホロホロと解ける贅沢な食感。価格は2個2,800円とリッチですが、嬉しいことにハーフサイズでも注文可能。1個を半分に切ってシェアすれば、その感動を二人で分かち合えます！ ◆鮮魚の煮つけひと口食べれば、心までほどけるような優しさ。しっとりと炊き上げられた鯛の身は、箸を入れた瞬間にふわりとほぐれ、口に含めば、じんわりと広がる上品な甘みと旨み。しかし、この煮つけの真の主役は、なんといっても「出汁」にあります！醤油のコク、みりんの甘み、魚の旨み、そこにほんのり感じる山の恵みが絶妙に絡み合い、一滴残らず飲み干したくなるほどの美味しさ。五味のバランスが極限まで計算され、まさに「和食の粋」がここに！！ ◆痛風飯　　土鍋の蓋を開けた瞬間、ふわりと立ち上る「つや姫」の甘やかな香り。その白銀のキャンバスに、ウニ、イクラ、カラスミ、キャビアという四天王が降臨する。黄金に輝くカラスミ、宝石のように艶めくイクラ、官能的なウニ、そして濃密なキャビア・・・すべてが主役級、それなのに喧嘩せず、絶妙に絡み合う奇跡のバランス！ひと口頬張れば、海の旨みが一気に押し寄せ、口の中が歓喜の渦に包まれます！！〆はぜひ全てを忘れて痛風飯に！ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『時喰み』東銀座駅徒歩5分 8,000 ~ 9,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #銀座グルメ #時喰み #和食の美学 #創作和食 #隠れ家グルメ #痛風飯 #ウニいくら丼 #キャビアごはん #フォアグラ最中 #蟹クリームコロッケ #グルメ好きな人と繋がりたい #口福のひととき #五感で味わう #tokyomessiグルメ #ぼくの食べ歩き日記

2025/04/06に公開時喰み日本東京都

3.27%

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📍時喰み痛風飯　　土鍋の蓋を開けた瞬間、ふわりと立ち上る「つや姫」の甘やかな香り。その白銀のキャンバスに、ウニ、イクラ、カラスミ、キャビアという四天王が降臨する。黄金に輝くカラスミ、宝石のように艶めくイクラ、官能的なウニ、そして濃密なキャビア・・・すべてが主役級、それなのに喧嘩せず、絶妙に絡み合う奇跡のバランス！ひと口頬張れば、海の旨みが一気に押し寄せ、口の中が歓喜の渦に包まれます！！〆はぜひ全てを忘れて痛風飯に！ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『時喰み』東銀座駅徒歩5分 8,000 ~ 9,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #痛風飯 #贅沢グルメ #ウニいくら丼 #土鍋ごはん #海の宝石箱 #高級グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #東京グルメ #和食好き #和食の美学 #時喰み #飯テロ #ご褒美ごはん #tokyomessiグルメ #ぼくの食べ歩き日記

2025/04/06に公開時喰み日本東京都

3.33%

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📍Radio 表参道の静かな路地裏。うっかりしていると通り過ぎてしまうような場所に、夜ごと“大人の物語”が紡がれているバーがあります。その名は「bar Radio」。古い洋館を思わせる重厚な店構えに、ドアを開けた瞬間から空気が変わる。アンティークグラスが並ぶ静謐な空間は、どこか背筋が伸びるような緊張感と、ずっと居たくなるようなぬくもりが同居しています。『カクテルブック』の著者でもあるバーテンダー・尾崎さんが手がけた、まさに“バーテンダーの聖地”。現在は「3rdラジオ」のみが現存し、その一杯一杯にバーの哲学が息づいています。そんな「radio」で出会ったのが、心にそっと恋を灯すカクテル「レオナルド」。ひとくち含めば、苺の甘酸っぱいアロマが春風のように鼻をくすぐり、シャンパンの繊細な泡が舌の上で舞い踊る。それはまるで、苺畑に吹いたそよ風がそのままグラスに注がれたような、軽やかさと官能さ。甘すぎず、でも確かに甘い——大人の余裕と少女のときめきが共存する、奇跡のバランスに胸が高鳴ります。「radio」のカクテルはどれも、甘さを控えめに、素材の良さを際立たせたものばかり。天然の果物、上質なスピリッツ、そしてバーテンダーの繊細な手仕事が合わさって、一杯の中にまるで小説のような世界が生まれています。表参道の夜、もしあなたが心ほどける一杯を探しているなら迷わず「Radio」へ！ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『Radio』表参道駅徒歩5分 5,000 ~ 5,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #表参道バー #東京バー #大人の隠れ家 #バー巡り #カクテル好き #食べログ百名店 #barRadio #アンティークグラス #美しいカクテル #大人の物語 #心に灯る一杯 #背筋が伸びる空間 #静かな夜に乾杯 #五感で味わう夜 #tokyomessiの一杯#ぼくの食べ歩き日記

2025/04/05に公開Radio 日本東京都

1.93%

📍IBAIA 東銀座駅からほど近く、肉好きの聖地として名を馳せる「IBAIA（イバイア）」。アラカルトでシンプルかつ豪快な肉料理を堪能できるビストロです。特に名物の「牛のヒレカツ」は、一度食べたら忘れられない至高の逸品！衣はサクッと軽やかで、噛むほどに広がるジューシーな旨み。分厚いのに驚くほどしっとり柔らかく、肉の甘みがダイレクトに感じられる仕上がり。ガーリックとパセリを練り込んだパン粉が香ばしさをプラスし、噛みしめるたびに幸せがあふれます。余分な脂がなく、レアに仕上げられたヒレ肉の上品な味わいは、大人の胃袋を鷲掴み！！他にも「ホゲットランプ肉のロースト」も秀逸！！ラムよりも味が濃く、マトンよりもクセが少ない、まさに“いいとこ取り”のホゲット。そのランプ肉を、豪快な塊でローストすれば、口に入れた瞬間に感動が押し寄せる極上の一皿に！まず目を奪われるのは、その美しい焼き色。表面はカリッと香ばしく焼き上げられ、中はしっとりジューシーなロゼ色。ナイフを入れれば、じんわりと溢れる肉汁が、旨味の深さを物語ります。噛みしめるたびに広がる濃厚なコクと、ほのかに香る草原の風味。このバランスが絶妙すぎる！付け合わせのシンプルな塩やハーブが、ホゲット本来の旨味を引き立て、赤ワインとの相性も抜群。ラム好きもマトン好きも、どちらも唸ること間違いなしの味わい。また、デザートのプリンも絶品。どっしりと濃厚で、卵黄のコクとほろ苦いカラメルが絶妙なバランス。昔懐かしい味わいに、心までほぐれてしまうはず。さらに特筆すべきは、オーナー家族が育てた自家農園直送の新鮮野菜。肉料理の合間に味わうことで、より一層その美味しさが際立ちます。炭の香ばしい薫り、滴る肉汁、ナイフを入れた瞬間の高揚感…。シンプルながらも職人技が光る「IBAIA」の肉料理は、まさに至福の体験。肉を愛するすべての人に捧げる、究極の一皿を味わいに、ぜひ訪れてみてください！ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『IBAIA』東銀座駅徒歩2分 10,000 ~ 19,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #銀座グルメ #銀座ビストロ #東京グルメ #飯テロ #食べログ百名店 #グルメ好きな人と繋がりたい #ビストロ #フレンチ #肉好きな人と繋がりたい #イバイア #IBAIA #銀座イバイア #tokyomessiグルメ #ぼくの食べ歩き日記

2025/04/04に公開イバイア日本東京都

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📍IBAIA 東銀座駅からほど近く、肉好きの聖地として名を馳せる「IBAIA（イバイア）」。名物の「牛のヒレカツ」は、一度食べたら忘れられない至高の逸品！衣はサクッと軽やかで、噛むほどに広がるジューシーな旨み。分厚いのに驚くほどしっとり柔らかく、肉の甘みがダイレクトに感じられる仕上がり。ガーリックとパセリを練り込んだパン粉が香ばしさをプラスし、噛みしめるたびに幸せがあふれます。余分な脂がなく、レアに仕上げられたヒレ肉の上品な味わいは、大人の胃袋を鷲掴み！！このヒレカツのためにでもまた行きたい🤤 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『IBAIA』東銀座駅徒歩2分 10,000 ~ 19,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #銀座グルメ #銀座ビストロ #東京グルメ #飯テロ #食べログ百名店 #グルメ好きな人と繋がりたい #ビストロ #フレンチ #肉好きな人と繋がりたい #イバイア #IBAIA #銀座イバイア #tokyomessiグルメ #ぼくの食べ歩き日記

2025/04/04に公開イバイア日本東京都

3.16%

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📍Stand Bánh Mì 学芸大学の人気店「スタンドバインミー」は、ベトナムのストリートフードをこだわり抜いた素材と日本の繊細な技術で昇華させた、唯一無二のベトナム料理を楽しめるお店。2020年には「ゴ・エ・ミヨ」のPOP部門にも掲載され、その実力はお墨付きです！この店の魅力は、ベトナムのローカルな味わいを大切にしながらも、日本人の舌に合うように洗練された料理の数々。定番のバインミーはもちろん、10日間かけて仕込むフレンチ風鶏ガラスープを使用したフォーや、モチモチの皮とジューシーな海老餡が絶品の水餃子など、どのメニューも驚くほど完成度が高いのが特徴です。今回頂いたのは下記のメニュー。 ◆生米麺「匠の大山鶏」フォー 10日間かけて有機野菜とともにじっくり煮込まれたフレンチ風の鶏ガラスープは、あっさりとしながらもコク深く、思わず飲み干したくなる味わい。さらに、ツルツル＆シコシコの生米麺は、一般的なフォーとは一線を画す弾力のある食感で、スープとの絡みも抜群です。アジアン×フレンチ×日本の繊細さが融合した、こだわり抜かれた一杯。まさに、毎日でも食べたくなるフォーです。 ◆「匠の大山鶏」イケテツカレーライスこのカレーの奥深い味わいの秘密は、無農薬玉ねぎの甘みとコクに。じっくり炒めて引き出した旨味が、カレーに豊かな深みをプラス。有機トマトのフレッシュな酸味が加わることで、スパイスの香りが際立ち、さらに上品な仕上がりになります。そして、主役となるのは鳥取県が誇る「大山鶏」。ジューシーで弾力のある肉質が、スパイスの刺激と絶妙に調和し、口に入れるたびに濃厚な旨味が広がります。しっかりとスパイスを効かせながらも、重たさを感じさせない仕上がり。後を引く旨味と爽やかなキレが特徴で、最後の一口まで飽きることなく楽しめます。スパイス好きはもちろん、普段カレーをあまり食べない人にもおすすめしたい、大人のための極上カレーライスです！ ◆水餃子ツルンとした滑らかな皮とモチモチの食感。一口頬張ると、中からあふれ出すジューシーな海老餡の旨みが広がります。さらに、この水餃子を引き立てるのが海老とピーナッツのマムトム（発酵エビ味噌）。コクのある濃厚な旨みとナッツの香ばしさが加わり、奥深い味わいに仕上がっています。シンプルながらも計算し尽くされた味のバランス。 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『Stand Bánh Mì』学芸大学駅徒歩5分 1,000 ~ 1,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #スタンドバインミー #フォー #カレー #生米麺 #東京ランチ #目黒ランチ #目黒グルメ #学芸大学グルメ #目黒飲み #東京 #食べログ #ゴエミヨ #ベトナム料理好きな人と繋がりたい #ベトナム料理好き #グルメスタグラム #フォロバ #tokyofood #gourmet #yummy #tokyotrip #yummyfood #foodiejapan #foodiegram #foodstagram #tokyogourmet #相機食先 #美食推薦 #먹스타그램

2025/03/12に公開学芸大学日本東京都

1.91%

📍とんかつかつ壱目黒駅西口から徒歩1分、1985年創業の老舗とんかつ店「かつ壱」。小さな店構えながらも、その扉をくぐれば職人の技が詰まった極上のとんかつに出会える名店です。初代店主・坂井三郎氏はフランス料理の技法を取り入れ、肉の選定から揚げ方まで計算し尽くした繊細なとんかつを生み出しました。その技術と想いは現在も脈々と受け継がれ、訪れる人々を魅了し続けています！今回いただいたのは「牡蠣・ロース定食」。食べ応え抜群のロースかつと、ぶりんぶりんに大ぶりな牡蠣フライを一度に楽しめる贅沢な一皿。ロースかつは高温の油でじっくりと火入れし、最後に余熱で蒸し上げることで、しっとりジューシーな仕上がりに。黄金色の衣はサクッと軽やかに崩れ、芳醇な香ばしさと肉の旨味が口いっぱいに広がります。そして、牡蠣フライは「これでもか！」と言わんばかりの大ぶりな牡蠣を贅沢に使用。ザクザクの衣を噛めば、濃厚な牡蠣の旨味がジュワッとあふれ出し、自家製のタルタルソースが絶妙なアクセントに。卵のコクとほどよい酸味が牡蠣のクリーミーさを引き立て、一口ごとに至福の瞬間が訪れます。シンプルだからこそ際立つ職人技。揚げの技術、素材の旨味、すべてが計算された「かつ壱」のとんかつは、一度食べたら忘れられない一皿です！ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『とんかつかつ壱』目黒駅徒歩5分 1,000 ~ 1,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #かつ壱 #ロースかつ #牡蠣フライ #目黒三大とんかつ #東京ランチ #目黒ランチ #目黒グルメ #目黒とんかつ #目黒飲み #東京和食 #食べログ #食べログ百名店 #とんかつ好きな人と繋がりたい #とんかつ好き #グルメスタグラム #フォロバ #tokyofood #gourmet #yummy #tokyotrip #yummyfood #foodiejapan #foodiegram #foodstagram #tokyogourmet #相機食先 #美食推薦 #먹스타그램

2025/03/11に公開かつ壱日本東京都

3.16%

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📍炭火焼魚弁当すみさわ @sumisawa_ 日本人なら誰もが恋しくなる、炭火でじっくり焼き上げた極上の焼魚。そんな一皿を味わえるのが、「炭火焼魚弁当すみさわ」です。店主の澤田氏は、魚定食の名店「たき下」で研鑽を積み、「賛否両論」では料理長を務めた実力派。これは期待しかない！店内では、鯖、目鯛、鮭など旬の魚を使用した定食が楽しめます。炭火の力で丁寧に火入れされた魚は、皮目がパリッと香ばしく、身はふんわりとジューシー。今回頂いたのは、「銀鱈の西京味噌焼き」特に銀ダラは、脂の乗りが抜群で、焦げているように見えますが中は魚の身の水分を残した鱈のジューシーさが際立つ！焼き魚でこんなに感動する日が来るとは・・・・。日本人に生まれて良かったと思える、極上の焼き魚です！ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『炭火焼魚弁当すみさわ』松陰神社駅徒歩5分 1,000 ~ 1,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #すみさわ #銀鱈 #炭火焼弁当 #松陰神社 #東京ランチ #松陰神社ランチ #世田谷グルメ #世田谷ランチ #世田谷テイクアウト #東京和食 #食べログ #食べログ百名店 #魚好きな人と繋がりたい #魚好き #グルメスタグラム #フォロバ #tokyofood #gourmet #yummy #tokyotrip #yummyfood #foodiejapan #foodiegram #foodstagram #tokyogourmet #相機食先 #美食推薦 #먹스타그램

2025/03/11に公開すみさわ日本東京都

2.81%

📍ダイニング byクルックフィールズ千葉県木更津市にあるサステナブルファーム「クルックフィールズ」。自然の恵みを活かした食材を使用したカレーやピッツァなど様々なメニューを提供しています。その中でも、特に人気を集めるのが「マルゲリータ」。その中でも特に人気の「マルゲリータ」は、自家製の水牛モッツァレラと自家農園で育てたフレッシュなバジルを贅沢に使用し、薪窯で焼き上げるシンプルながらも奥深い味わいが魅力です！生地には国産小麦と自家製天然酵母「リエビト・マードレ」を使用し、長時間発酵によって小麦の甘みを引き出します。高い加水率とスローライジング製法により、外はパリッと香ばしく、中はもっちりとした食感を実現。さらに、完熟トマトを使用したソースは塩のみで味を調え、素材本来の甘みと酸味を引き立てます。そして最大の特徴は自家製の水牛モッツァレラ。敷地内で飼育された水牛のミルクを使用し、職人が丁寧に手作りすることで、クリーミーでとろけるような食感を生み出します。収穫したばかりのバジルが加わることで、香り高くフレッシュなアクセントに！ピザは500℃以上の薪窯でわずか90秒で一気に焼き上げ、香ばしい生地ととろけるチーズの絶妙なバランスを実現。「シンプルな料理こそ、最高の食材と職人技が求められる」という哲学が詰まった一枚は、一度食べればその違いがわかるはず！ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『クルックフィールズダイニング』木更津市 1,000 ~ 1,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #クルックフィールズダイニング #クルックフィールズ #千葉ピザ #マルゲリータ #千葉カレー #木更津グルメ #木更津ランチ #千葉ドライブ #木更津ドライブ #ドライブデート #食べログ #食べログ百名店 #ピザ好きな人と繋がりたい #ピザ好き #グルメスタグラム #フォロバ #chiba #gourmet #yummy #chibasweets #yummyfood #foodiejapan #kisaradu #foodiegram #foodstagram #tokyogourmet #相機食先 #美食推薦 #먹스타그램

2025/03/10に公開Kurkku Fields（クルックフィールズ）日本千葉県

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📍シャルキュトリbyクルックフィールズ千葉・木更津のサステナブルファーム「クルックフィールズ」で話題の猪バーガー。シャルキュティエ・岡田修シェフが手がけるこの逸品は、木更津市と共同運営する食肉処理場「オーガニックブリッジ」で解体から加工、販売までを一貫して行い、『無駄なく、すべてを循環させる』という理念のもと生み出された逸品！味わいは豚肉よりも濃厚で臭みは一切なく、肉本来の濃厚な旨味としっかりとした肉肉しい食感が楽しめます。噛むほどにジューシーな旨味が広がり、赤身肉ならではのコクと深みを堪能できるのが特徴。さらに、味付けも絶妙で、一度食べればその美味しさにハマること間違いなし。初めてジビエを食べる方にもおすすめできるほど食べやすく、サステナブルな視点からも新しい食の可能性を感じさせるバーガーです！ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『シャルキュトリ』木更津市 ~ 999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #milkstand #クルックフィールズ #千葉ハンバーガー #猪バーガー #千葉シャルキュトリ #木更津グルメ #木更津ランチ #千葉ドライブ #木更津ドライブ #ドライブデート #食べログ #食べログ百名店 #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツ好き #グルメスタグラム #フォロバ #chiba #gourmet #yummy #chibasweets #yummyfood #foodiejapan #kisaradu #foodiegram #foodstagram #tokyogourmet #相機食先 #美食推薦 #먹스타그램

2025/03/10に公開Kurkku Fields（クルックフィールズ）日本千葉県

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📍MILKSTAND クルックフィールズ内にある「MILK STAND（ミルクスタンド）」。牧場で育てた牛から搾りたての新鮮ミルクを、その場で多彩なおいしさに変えて提供する人気スポットです。酪農スタッフ自らが運営し、広大な農場で伸び伸び育った牛たちの恵みを、ソフトクリームやチーズなどとして提供しており、「農」と「食」を身近に感じることができます。 MILK STANDで使用するミルクはすべて、クルックフィールズで放牧飼育している『ブラウンスイス牛』から搾られたもの。ブラウンスイス牛は国内では珍しい品種で、生乳の生産量は一般的な乳牛の約半分しか出ないため　『幻のミルク』とも呼ばれています。そんな希少なミルクを使ったソフトクリームは、口に含むとミルクの甘みとコクが広がりつつも後味は意外なほどさっぱりとしており、すっきりとした甘さ。濃厚でありながらも軽やかな口どけでどんどん食べ進めれちゃいます！ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『MILKSTAND』木更津市 ~ 999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #milkstand #ソフトクリーム #千葉ソフトクリーム #ブラウンスイス #千葉スイーツ #木更津グルメ #木更津ランチ #千葉ドライブ #木更津ドライブ #ドライブデート #食べログ #食べログ百名店 #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツ好き #グルメスタグラム #フォロバ #chiba #gourmet #yummy #chibasweets #yummyfood #foodiejapan #kisaradu #foodiegram #foodstagram #tokyogourmet #相機食先 #美食推薦 #먹스타그램

2025/03/10に公開Kurkku Fields（クルックフィールズ）日本千葉県

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📍谷や東京・人形町に店を構える讃岐うどんの名店「谷や」。香川の名店「もり家」で修業を積んだ店主が、讃岐の伝統を大切にしながらも、独自のこだわりを詰め込んだ「打ちたて・切りたて・湯がきたて」の“三たて”のうどんを提供しています。そんな「谷や」のメニューの中でも、腹いっぱいに贅沢な味わいを存分に楽しめるのが「谷やスペシャル」！こだわり抜かれたうどんに、大きな海老天、ジューシーな鶏天、香ばしいちくわ天、そしてとろける半熟卵天がトッピングされた、まさに豪華な一杯。うどんは、国産小麦とオーストラリア産の小麦粉をブレンドし、機械でこねた後、しっかり足で踏み込むことで生まれるコシの強さが特徴。朝早くから、気温や湿度に合わせて調整される職人技によって、いつでも最高の食感を楽しめます！ベースの出汁は、瀬戸内産のいりこ、昆布、鰹節を贅沢に使用。最初の一口はあっさりと感じますが、飲み進めるといりこの旨みがじんわりと広がり、どこまでも奥深い味わいに。まさに、讃岐うどんの本場・香川の味を忠実に再現した極上の出汁です。「谷やスペシャル」の主役とも言える特大の海老天は、サクサクの衣をまといながらも、プリッとした食感が楽しめる贅沢な仕上がり。鶏天は外はカリッと、中はジューシーで柔らかく、噛むほどに旨みがあふれます。さらに、香ばしいちくわ天と、トロッと半熟の黄身があふれ出す半熟卵天が加わり、最後の一口まで満足感たっぷり！讃岐うどんの伝統を大切にしながらも、唯一無二の一杯を提供する「谷や」。その魅力を存分に味わえる「谷やスペシャル」は、讃岐うどん好きなら一度は食べるべき逸品です。香り高い出汁、ツルモチ食感のうどん、そして贅沢な天ぷらの組み合わせを、ぜひ堪能してみてください！ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『谷や』水天宮前駅徒歩5分 1,000 ~ 1,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #谷や #讃岐うどん #うどん #うどん名店 #東京うどん #人形町グルメ #人形町ランチ #人形町ディナー #東京ランチ #出張メシ #食べログ #食べログ百名店 #うどん好きな人と繋がりたい #うどん好き #グルメスタグラム #フォロバ #tokyofood #gourmet #yummy #tokyotrip #yummyfood #foodiejapan #tokyolunch #foodiegram #foodstagram #tokyogourmet #相機食先 #美食推薦 #먹스타그램

2025/03/09に公開谷や日本東京都

3.27%

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📍TOKYO BHAVAN 南インド料理ブームの火付け役となった京橋「ダバインディア」が再開発の影響で惜しまれつつ閉店。しかし、そのスタッフとシェフが独立し、新たにオープンしたのが「TOKYO BHAVAN」。従来の南インド料理に多い、酸味やサラサラとした軽やかなカレーとは異なり、濃厚でフルボディな味わいが特徴。お米とともに食べるというより、カレーそのものが主役となるスタイルで、深い旨味とコクが楽しめます。スタッフの対応も親切で、おかわりも気軽に頼めるフレンドリーな雰囲気も嬉しい！南インド料理の新たな聖地として、すでに話題沸騰の「TOKYO BHAVAN」。濃厚なカレーと温かいおもてなしを求めるならオススメです！ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『TOKYO BHAVAN』九段下駅徒歩5分 1,000 ~ 1,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #tokyobhavan #インドカレー #南インド料理 #カレー #東京カレー #九段下グルメ #九段下ランチ #九段下ディナー #東京ランチ #東京 #食べログ #食べログ百名店 #カレー好きな人と繋がりたい #カレー好き #グルメスタグラム #フォロバ #tokyofood #gourmet #yummy #tokyotrip #yummyfood #foodiejapan #tokyocurry #foodiegram #foodstagram #tokyogourmet #相機食先 #美食推薦 #먹스타그램

2025/03/08に公開九段下駅日本東京都

2.56%

📍火星カレーカレー好きの間で話題を呼ぶ「火星カレー」は、ゲームデザイナー兼シナリオライターとして『ぼくのなつやすみ』シリーズなどを手がけた綾部和氏が2014年にオープンした異色のカレー店。名前の由来は「地球上に存在しない味だから火星カレー」。その言葉通り、ここでしか味わえない独自のカレーが提供されています！メニューには、鶏・豚・牛といった定番の肉だけでなく、カンガルー・馬・鹿といった珍しい肉を使ったカレーもずらりと並ぶ。他では見かけないこのラインナップだけでも好奇心をくすぐられる。冒険的なメニューが数多く並んでいますが、今回いただいた「チキンカレー」。一口食べた瞬間にその独創的な美味しさに驚かされた。ご飯は軽く焼かれて香ばしい焦げ目がつき、ルーは水分の少ないドライなタイプながら、一般的なドライカレーやキーマカレーとは一線を画す味わい。実はこのルー、ほぼ水を使わずに野菜の水分だけで作られているのだという。さらに、1皿あたりニンニクが1かけ半も入っているが、絶妙なスパイス配合のおかげで臭みはまったく感じない。まさに、クセになる味わいだ。味変の刻み紅生姜の働きも素晴らしい。仕込みにも並々ならぬこだわりがあり、火星カレーでは長時間煮込むのではなく、食材の旨味が壊れる直前で火を止め、2日間1℃の業務用冷蔵庫で熟成させることで、食材同士が喧嘩せず、一体感のある味に仕上げているという。さらに、食べやすさを追求し、スプーンにはデザート用の細長いスプーンを採用。細部にまでこだわり抜かれた一皿は、まさに唯一無二の「火星の味」！！ここでしか食べられない、未体験のスパイスカレーをぜひ味わってみてほしいです！ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『火星カレー』池袋駅徒歩5分 1,000 ~ 1,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #火星カレー #チキンカレー #カレー #カレー #東京カレー #池袋グルメ #池袋ランチ #池袋ディナー #東京ランチ #東京 #食べログ #食べログ百名店 #カレー好きな人と繋がりたい #スペイン料理好き #グルメスタグラム #フォロバ #tokyofood #gourmet #yummy #tokyotrip #yummyfood #foodiejapan #foodiegram #foodstagram #tokyogourmet #相機食先 #美食推薦 #먹스타그램

2025/03/07に公開火星カレー日本東京都

2.79%

2025/03/07に公開ホットスプーン日本東京都

3.36%

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📍BROWNSTONE Tapas Bar GINZA @brownstone_spanish 本場スペインの味と文化をそのままに、ミシュランガイド香港に掲載された名門スペイン料理店「BROWNSTONE」が、日本初進出。こちらでは、スペイン全土からインスパイアされた本格的なタパスやパエリア、イベリコハムなど、至高のスペイン料理を楽しむことができます。料理を監修するのは、スペインのミシュラン星付きレストランで研鑽を積んだバスク地方出身のシェフ・アイトール・オラベゴヤ氏とダニエル氏。お手頃な価格でスペイン全土でインスパイアされた本場さながらのスペイン料理を楽しむことができます！＜頂いたメニュー＞ ◆３６ヶ月熟成　イベリコ豚ベジョータランク生ハム →1 0 0%のドングリで育った野生のイベリコ豚を自然乾燥で熟成したものを使用。イベリコ豚の芳醇な香りと脂の甘みが沁み渡る。単品でも素晴らしいのに、生ハムメロンにしていただくともっと美味しい！ ◆新鮮アボカド＆トマトの季節の野菜サラダ ◆スパニッシュ風スパイシーチキンウィング →程良いスパイシーさとチキンの旨味がギュッと凝縮されてお酒との相性抜群！ ◆イベリコ豚のチョリソーソーセージと茸のグリル ◆ブラックアンガス牛の一口ステーキ ◆厳選　車海老と雲丹のシーフードパエリア →豪華な魚介のラインナップ。大ぶりの車海老、濃厚な雲丹、甘みたっぷりのホタテ、プリプリの大きなタコがふんだんに盛り付けられ、見た目のインパクトも抜群。それぞれの食材が持つ旨味が、じっくり炊き上げられた米に染み渡り、一口食べるごとに深い味わいが広がります。ひと口食べれば、スペインの陽気な食文化と、BROWNSTONEならではの洗練された技術が融合した、唯一無二の美味しさを感じること間違いなし！ ◆anniversaryプレート →メッセージ付のプレートに、自家製のバスクチーズケーキとクレームブリュレがついてきます！種類のマンチェゴチーズを使用し、秘密のレシピで作られるこのチーズケーキは、表面の香ばしさと内側のとろけるような滑らかさが絶妙！正統派ながら満足度の高いスイーツでした！ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『BROWNSTONE Tapas Bar GINZA』銀座駅徒歩5分 8,000 ~ 9,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #browestone #パエリア #生ハム #東京スペイン料理 #東京名店 #銀座グルメ #銀座ディナー #東京ディナー #東京 #食べログ #ミシュランビブグルマン #スペイン料理好きな人と繋がりたい #スペイン料理好き #グルメスタグラム #フォロバ #tokyofood #gourmet #yummy #tokyotrip #yummyfood #foodiejapan #foodiegram #foodstagram #tokyogourmet #相機食先 #美食推薦 #먹스타그램

2025/03/06に公開Brownstone_spanish 日本東京都

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📍BROWNSTONE Tapas Bar GINZA @brownstone_spanish ３６ヶ月熟成　イベリコ豚ベジョータランク生ハム 1 0 0%のドングリで育った野生のイベリコ豚を自然乾燥で熟成したものを使用。イベリコ豚の芳醇な香りと脂の甘みが沁み渡る。単品でも素晴らしいのに、生ハムメロンにしていただくともっと美味しい！ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 『BROWNSTONE Tapas Bar GINZA』銀座駅徒歩5分 8,000 ~ 9,999円 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 他の投稿もcheck @tokyo_messi #browestone #生ハムメロン #東京スペイン料理 #東京名店 #銀座グルメ #銀座ディナー #東京ディナー #東京 #食べログ #ミシュランビブグルマン #スペイン料理好きな人と繋がりたい #スペイン料理好き #グルメスタグラム #フォロバ #tokyofood #gourmet #yummy #tokyotrip #yummyfood #foodiejapan #foodiegram #foodstagram #tokyogourmet #相機食先 #美食推薦 #먹스타그램

2025/03/04に公開Brownstone_spanish 日本東京都

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