コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし台湾 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順昨晩は關渡にある「国立台北芸術大学」で舞台劇『流浪樹』を鑑賞。戦時下から戦後にかけて東京の食堂を舞台に繰り広げられる日本人と台湾人の悲喜こもごもを描いた作品。戦後、アイデンティティに悩む台湾の若者の姿に、かつて聞いた日本語世代の話が蘇りました。 台湾とも縁が深い日本の劇団〈ゴツプロ〉に台湾人の役者さんが加わり、使用言語は全編日本語(一部台湾語、中国語と英語の字幕あり）。臨場感たっぷりで、ぐいぐいと舞台に引き込まれ、あっという間の二時間でした。 制作は北投で古本屋さんを営みながら地域の文化振興に携わる〈⼭峸製作設計〉。關渡芸術祭の一つとして催されています。 公演は今日(6/27）から日曜日(6/29）まで。お席にまだ若干余裕があるようなので、ご興味のございます方はぜひ。 #2025關渡藝術節 #流浪樹 #山峸製作設計 #日本52PRO！劇團 #ゴツプロ2025/06/27に公開國立臺北藝術大學 台湾 https://www.instagram.com/explore/tags/2025關渡藝術節#2025關渡藝術節https://www.instagram.com/explore/tags/流浪樹#流浪樹https://www.instagram.com/explore/tags/山峸製作設計#山峸製作設計https://www.instagram.com/explore/tags/日本52PRO#日本52PROhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゴツプロ#ゴツプロ0.0%-0新竹県の山間部にある北埔。先月久しぶりに訪れました。 北埔といえば客家の人たちが暮らす里。赤レンガの壁と石畳の路地がどこまでも続き、風情溢れる街並みとなっています。 今から20年くらい前、台湾で老街(昔ながらの家並みが残る街）ブームが起こった際に、ここも注目され、大勢の行楽客が訪れるようになりました。 かくいう私も、ガイドブックの取材だったり、日本からの友人を連れたりで何度となく訪れたものの、ここ最近はすっかりご無沙汰しておりました。 今回訪れた目的は北埔にオープンしたプチホテル『或者山旅』。『或者』とは新竹にあるライフスタイルブランドで、今年８周年を迎えます。駅近くにある日本統治時代の百貨店をリノベーションした『新州屋』など、様々な文化事業を展開しています。 『或者山旅』の建物はそれほど古いという訳ではなく、1980年代に北埔小学校の姜源秀氏が暮らしていた洋館。館内は大理石や蛇紋石、柳杉などが用いられ、風格ある作りとなっています。 設計者は彭玉理氏で、こちらは街の名士、姜阿新氏の館を手がけた人物と同じです。阿新氏とは紅茶の生産と輸出で富を築き上げ、その館は瀟洒な洋館で知られています。こちらとはかなり異なる趣です。 宿は全部で6部屋。それぞれ「田水」、「天光」、「濛煙」、「金秋」、「月泉」、「山嵐」と詩的な名前が付けられています。これは季節ごとの北埔の風景をイメージしているのだとか。 私たちが宿泊した部屋は「月泉」。部屋に入って、まず驚いたのは浴室。丸い湯舟の周りには壁がなく、カーテンで仕切られているだけという斬新なデザイン。開放感たっぷりで、上から月の光が差し込むという粋な演出が施されているのです。ただ、今回は共同リビングで友人たちと話が盛り上がり、そんなゆったりとした時間は過ごせなかったのですが…。 窓際にはゆっくりと読書を楽しめる椅子があり、部屋ごとに書籍が置かれています。私たちの部屋は日本統治時代に生まれた客家人の作家、龍瑛宗の日本語の著作があり、こちらがとても興味深い内容でした。 他の部屋も見学させてもらいましたが、向かいの日本家屋の屋根が眺められる部屋や、洞窟のような作りの部屋、畳敷きの部屋などがあり、どちらも落ち着いた雰囲気。実際に元の住人が使っていた家具なども置かれているので、心地よいのかもしれません。 1階の共同リビングには地元の歴史や自然などに関する書籍がずらりと並ぶ書籍があります。こちらは大稲埕にある書店「郭怡美書店」がセレクトしたものだとか。 夕飯はついていませんが、朝ごはんはリビングで。この日いただいたのは、客家を代表する食材、梅干菜(からし菜の漬物）を具にしたおにぎり。これが素朴なおいしさで、近所にあればリピートしたくなる味わちでした。 こじんまりとしながらも居心地の良い宿。「暮らしながら旅する」を実現したい方や、いつもとは違った場所に行きたいという台湾リピーターの方におすすめしたい宿です。 北埔の街歩きに関しては別途アップします。 #新竹 #北埔 #或者山旅2025/06/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/新竹#新竹https://www.instagram.com/explore/tags/北埔#北埔https://www.instagram.com/explore/tags/或者山旅#或者山旅0.02%-2天母にできた「図書室」をモチーフにした洋菓子店『Library Angte 紅茶図圕館』。雑誌「BRUTUS」で紹介しました。 台湾フルーツとお茶を用いたパイナップルケーキやフルーツキャンディ、ラングドシャなどがあります。個人的には生地がポロポロとこぼれ落ちないパイナップルケーキが好みでした。市中心部からは少し距離がありますが、内装もパッケージも気分が上がるデザインです。奥のカフェみたいな部屋で試食もできますよ。 教えてくださった青木由香さん、ありがとうございます。 記事の写真は五味稚子さんです。 #台湾土産 #洋菓子 #パイナップルケーキ #Library Angte 紅茶図圕館2025/06/24に公開Library Angte 紅茶圖圕館 台湾 https://www.instagram.com/explore/tags/台湾土産#台湾土産https://www.instagram.com/explore/tags/洋菓子#洋菓子https://www.instagram.com/explore/tags/パイナップルケーキ#パイナップルケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/Library#Library0.02%-2今回のCREA webの台湾土産連載はライフスタイルショップ「BRUSH ＆GREEN」 @brush_and_green です。大阪出身の東さんが経営しています。 以前、＆Premiumで台湾人クリエイターの家を取材していた時、「BRUSH＆GREEN」 の商品を見かけること数知れず。彼らの間で抜群の信頼度を誇っている店です。 今回紹介したのは、最近、バージョンアップされたという、オリジナルのヒノキのコーン形インセンス。原料には日本統治時代の家屋の廃材が使われているんです。 そして、もう一つは台北でポーセラーツ教室 @lareine_masako を主宰されている丸谷昌子さんと石鹸教室 @orientalsoap_yuka を主宰されている藤澤由佳さんが共同開発された台湾バーム。こちら入荷するとすぐなるなる大ヒット商品だそうです。 その他、気になる食品などもありますので、詳細はぜひ記事をご覧になってください。 東さん、目利きな上にお話し好きなので、大稲埕へお出かけの際にはぜひお立ち寄りください☺️ #台湾土産 #CREA2025/06/23に公開BRUSH & GREEN 台湾 https://www.instagram.com/explore/tags/台湾土産#台湾土産https://www.instagram.com/explore/tags/CREA#CREA0.04%-4台北圓山大飯店。取材では何度も訪れていますが、今回は友人たちと宿泊。市内側の部屋だったので、素晴らしい眺望を満喫。 日本統治時代は台湾神社があった場所で、戦後は宋美麗によってホテルが建てられました。館内には龍があちらこちらに描かれています。台湾の歴史の複雑さを感じられる場所でもあります。 #台北圓山大飯店 #台北 #ホテル #台湾神社2025/06/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/台北圓山大飯店#台北圓山大飯店https://www.instagram.com/explore/tags/台北#台北https://www.instagram.com/explore/tags/ホテル#ホテルhttps://www.instagram.com/explore/tags/台湾神社#台湾神社0.03%-3先日、大稲埕で催された城隍廟の祭典。この日はスーツを着ておめかしした城隍爺さま。サステナブルファッションに取り組む「House of Story Wear 永續百貨」が手がけたそうです。お供えにカラスミがあるのも大稲埕ならでは。小規模ながらも活気に溢れて楽しい祭典でした。大稲埕では6月6日も大規模な祭典があるそうなので、行かれる方は要チェックです。 #大稲埕 #城隍爺2025/05/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/大稲埕#大稲埕https://www.instagram.com/explore/tags/城隍爺#城隍爺3.46%3180「BRUTUS」の特別編集「新しい仕事と、僕らの未来。」というムック本。 台湾電力の社内ベンチャー企業である「台電文創」が廃材や副産物を利用し、コースターや読書灯など、アップサイクル商品を作っていることを紹介しました（小さい記事ですが）。 ここ最近の極端な気候の変化から、鈍感な私でも「この先、地球はどうなっていくのだろう」と心配せずにはいられません。最後の写真はムックとは関係ありませんが、一昨年取材で出かけた台湾東部。地元に暮らす原住民族の方に「昔はもっともっと先まで浜辺が続いていたんだよ」と教えてもらい、海面上昇が進んでいることをリアルに実感したのでした。 ムックでは日本や世界の様々な取り組みが紹介されていますので、ご興味のございます方はぜひ！ #台湾 #台電文創2025/05/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/台湾#台湾https://www.instagram.com/explore/tags/台電文創#台電文創2.47%2270体の中がヌガークラッカーになってしまうのではないかと思うほど食べ続けた3月。結果、こだわりの二軒を紹介できました。「＆Premium」のサイトから「台湾スイーツ食べ比べ」をご覧ください。 #andpremium #andtaipei #牛軌餅 #台北 #台湾土産2025/05/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/andpremium#andpremiumhttps://www.instagram.com/explore/tags/andtaipei#andtaipeihttps://www.instagram.com/explore/tags/牛軌餅#牛軌餅https://www.instagram.com/explore/tags/台北#台北https://www.instagram.com/explore/tags/台湾土産#台湾土産2.99%2732天母にソフトオープンした「Tian Yu Noodles」。こだわりが詰まった麺を食べに行ってきました。 ここの麺はラーメンとは似て非なるもの。唯一無二の麺料理となっています。 まずはスープ。良質な鶏肉を蛤や日本の干物、金華ハム、野菜などと一緒に20時間以上煮込んだものは雑味のないすっきりとした味わい。上にはポルチーニのソースがかかっており、これが贅沢な味わいを生みだしています。 具には手作りのつくねにメンマ、鶏胸肉、味付け卵、そしてオイル漬けのトマトも。台湾、日本、イタリアの要素を盛り込んでいるのがユニークなところです。 聞けば、オーナーのカートさんは香港出身。スープへのこだわりが人一倍あり、この日も「香港人にとってのスープは日本人のお味噌汁のようなもの。母の味なんです」と熱く語ってくださいました。 麺も3種類の小麦粉を用いており、台湾には珍しくしっかりとコシがあります！！洒落たカウンターのなかで腕を振るうのは星付きのミシュラン店で働いていたシェフで、さすがのおいしさでした。 写真は「玉麺」で、気になるお値段は480元。決して安くはありませんが、台湾の方で満席となっていました。 店は落ち着いた住宅街の中にあるので、近くに寄った際にはぜひとっておきの体験を。 なお、カートさんにも小さなお子さんがいるため、子連れフレンドリーになっています。 #taipei #台北 #天母 #美食 #麺料理 #台湾グルメ2025/05/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/taipei#taipeihttps://www.instagram.com/explore/tags/台北#台北https://www.instagram.com/explore/tags/天母#天母https://www.instagram.com/explore/tags/美食#美食https://www.instagram.com/explore/tags/麺料理#麺料理https://www.instagram.com/explore/tags/台湾グルメ#台湾グルメ1.88%1694台北市内の公園。草木の成長が早すぎて、すぐにジャングル化。 #台北 #台湾 #公園2025/05/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/台北#台北https://www.instagram.com/explore/tags/台湾#台湾https://www.instagram.com/explore/tags/公園#公園0.03%-3為紀念《＆Premium》的回顧展，將在台北的〈boven雜誌圖書館〉舉辦一場分享會。我們開始做台北連載「＆Taipei」已經快要7年了，活動當天，我和近藤弥生子小姐一起分享採訪故事。端午連假的第一天舉行。如果您剛好人在台北，請您來玩！ 如下是boven的活動訊息，請確認一下，謝謝。 「＆Premium」の回顧展を記念して、台北の雑誌図書館<boven雑誌ライブラリー>でトークイベントを開催します。７年近く続けている台北連載について、近藤弥生子さんと一緒にお話しさせていただきます。台北にいらっしゃる方、お時間宜しければぜひ遊びに来てください。 ↓ ➤ boven x 創意人TALK TALK🪴🍮🌟🛒🎤 特別分享會｜&Premium駐台專欄作家眼中的台北 #報名連結在留言處👇👇 為了紀念boven創業十週年時刻，我們將舉辦許多與雜誌相關的合作企劃。首先是「#我們喜愛的雜誌」系列回顧展，精選館內歷年收藏刊物。第一彈邀請到我們很喜歡，也是日本生活風格雜誌的代表《&Premium》！展期從5月1日至5月31日，展出創刊至今，全系列的雜誌回顧展。 促成這次值得紀念的展覽，是兩位長年移居台灣，《&Premium》的駐台記者與專欄作家：片倉真理（KATAKURA Mari）與近藤弥生子（KONDO Yaeko）。兩位都擁有非常豐富的採訪與編輯經驗，boven特別邀請她們分享駐台採訪與寫作背後的小故事，還有眼中所見的台北風景，日常的觀察，那些我們習以為常，卻容易忽略的迷人之處。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▶活動資訊 ✦ 日 期 ｜2025年5月30日（五） ✦ 時 間 ｜14:00 — 16:00 （ 13:30開始入場 ） ✦ 地 點 ｜boven cafe ✦ 地 址 ｜台北市大安區復興南路一段107巷5弄18號 ✦ 入 場 ｜憑任一期《&Premium》雜誌 免費入場 ☛ #可於展覽現場購買雜誌 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▶講者介紹 #片倉真理｜ KATAKURA Mari 駐臺記者 出生於神奈川縣橫濱市,1999年開始在臺北生活。除了撰寫、製作有關臺灣的書籍之外，擔任雜誌的採訪統籌工作。主要的著作有《台湾探見 Discover Taiwan～ちょっぴりディープに台湾体験》，中文書籍有《在台灣，遇見一百分的感動～片倉真理 旅の手記》。於雜誌《& Premium》 連載「片倉真理的臺北漫遊指南 」「台湾的甜點」「路上観察日記」等。 / #近藤弥生子 ｜ KONDO Yaeko 居住在臺灣的記者/編輯 1980年出生於福岡，在茨城長大。曾在東京的出版社從事雜誌和網路編輯，2011年移居臺灣。於『&Premium』等日本雜誌媒體介紹台灣文化和社會，中文著書有《想法才是主角：轟動日本的「天才數位大臣」唐鳳，打破框架的30種破繭思考。》《我成為台灣歐巴醬的修練之路: 近藤弥生子的台灣在地生活隨筆》。2019年創立草月藤編集有限公司，以日文和繁體中文進行內容編輯及製作。https://beacons.ai/yaephone ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈2025/05/17に公開boven 雜誌圖書館 台湾 https://www.instagram.com/explore/tags/報名連結在留言處#報名連結在留言處https://www.instagram.com/explore/tags/我們喜愛的雜誌#我們喜愛的雜誌https://www.instagram.com/explore/tags/可於展覽現場購買雜誌#可於展覽現場購買雜誌https://www.instagram.com/explore/tags/片倉真理#片倉真理https://www.instagram.com/explore/tags/近藤弥生子#近藤弥生子0.02%-2三井ホームの会員誌特集「台湾建築回廊をめぐる」。コーディネートを担当しました。霧峰林家や台中国家歌劇院、東海大学路思義教会など、主に台中の建築をめぐりながら台湾の豊かな発想や伝統を受け継ぐ思いに触れてきました。 会員誌ではありますが、機会がありましたらご覧ください。 ご協力いただいた皆さま、ありがとうございます。 #台中 #霧峰林家宮保第園區 #台湾 #建築 #三井ホーム2025/05/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/台中#台中https://www.instagram.com/explore/tags/霧峰林家宮保第園區#霧峰林家宮保第園區https://www.instagram.com/explore/tags/台湾#台湾https://www.instagram.com/explore/tags/建築#建築https://www.instagram.com/explore/tags/三井ホーム#三井ホーム3.94%3620遠くの山並みまでくっきりと見える撮影日和。今日も暑かったですが、肌にまとわりつくベタっとした感じはなかったのが幸い。 #台北 #台湾 #夜景2025/05/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/台北#台北https://www.instagram.com/explore/tags/台湾#台湾https://www.instagram.com/explore/tags/夜景#夜景1.72%1580一ヵ月も前のことになりますが、台湾のアロマブランド「肯園」のイベントに参加してきました。 現在、肯園が着目している原生種のハーブ「台湾イヌコウジュ」。この日はこれを用いたデザートを味わったり、アロマオイルを調合したりしました。 台湾イヌコウジュは日本統治時代の1930年に台湾総督府中央研究所工業部に勤務していた藤田安二氏が発見したハーブ。 肯園では農業部林業試験場や宜蘭県の雙連埤の農民たちと協力し合い、自然に優しい方法で栽培されたものをすべて買い取り、商品を開発しています。 ラインナップはアロマオイル以外に美容液や化粧水も。 「台湾ラベンダー」と呼ばれるだけあり、香りがとても良く、癒されながら肌のお手入れを楽しめます。自分用にも贈答用にもおすすめ。 何と言っても、こうして自分たちの土地に根づくものを見つめ直し、新しいものを作り出す姿勢が素晴らしく、応援したくなりますよね。 なお、イベントはベテラン編集者、杜祖業さんのアトリエで開催されましたが、ショップはMRT科技大樓駅近くにあります。 #肯園 #台湾イヌコウジュ #台湾犬公需 #台湾アロマ #美容 #自然派スキンケア #台湾2025/05/12に公開肯園 台湾 https://www.instagram.com/explore/tags/肯園#肯園https://www.instagram.com/explore/tags/台湾イヌコウジュ#台湾イヌコウジュhttps://www.instagram.com/explore/tags/台湾犬公需#台湾犬公需https://www.instagram.com/explore/tags/台湾アロマ#台湾アロマhttps://www.instagram.com/explore/tags/美容#美容https://www.instagram.com/explore/tags/自然派スキンケア#自然派スキンケアhttps://www.instagram.com/explore/tags/台湾#台湾1.6%1470台湾を代表するフードコーディネーター、スロー・チェンさんが手がける食料品雑貨「LOUU」。CREA Webのお土産連載で紹介しました。色々な種類のオイル漬けを開発されていますが、澎湖產のタコに台湾スパイスの馬告を加えたものやキノコをミックスしたものなどおすすめです。卵焼きの具材にぴったりで、お手軽に使えます。 詳細は記事をお読みいただければ嬉しいです。 #台湾 #食料品雑貨店 #LOUU #台北 #スローチェン さん #陳小曼 さん #CREA #台湾土産2025/05/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/台湾#台湾https://www.instagram.com/explore/tags/食料品雑貨店#食料品雑貨店https://www.instagram.com/explore/tags/LOUU#LOUUhttps://www.instagram.com/explore/tags/台北#台北https://www.instagram.com/explore/tags/スローチェン#スローチェンhttps://www.instagram.com/explore/tags/陳小曼#陳小曼https://www.instagram.com/explore/tags/CREA#CREAhttps://www.instagram.com/explore/tags/台湾土産#台湾土産1.47%1350東區の雑誌ライブラリー「boven雜誌圖書館」で「＆Premium」回顧展が始まりました👏 創刊号から最新号までがずらりと並べられており、店内はアンドプレミアム一色。 今年2月に発売された台湾特集号のページがいくつか飾られているほか、フォトグラファーの中川正子 @masakonakagawa さんの写真も大きく展示されています。 5月末まで開催されていますので、お近くにお立寄りの際にはぜひ！参観は無料です。併設のカフェでドリンクを頼めばゆっくりと読むこともできます。 店内では台湾特集号が販売されているほか、年間購読のお申し込みも受付中（特典付きですよ）。ご興味を感じていただけましたらこの機会にぜひ。 個人的には自分が関わり始める前の号を読むことができ、胸熱！ 同じく台北連載に携わっている近藤弥生子 @yaephone さんと盛り上がった午後でした。 下記はbovenからの転載です。↓ ➤ boven十週年特別企劃— 我們喜愛的雜誌 And Premium全系列雜誌回顧展 🪴🍮🌟🛒 𝟓/𝟏 𝐭𝐡𝐮. — 𝟓/𝟑𝟏 𝐬𝐚𝐭. 𝟏𝟐:𝟎𝟎 —𝟏𝟖:𝟎𝟎 (𝐦𝐨𝐧. 𝐭𝐮𝐞. 公休) 𝐛𝐨𝐯𝐞𝐧 𝐜𝐚𝐟𝐞 & 𝐋𝐢𝐛𝐫𝐚𝐫𝐲 #展覽免費參觀 #如需入座低消一杯飲品 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 為了紀念boven創業十週年時刻，我們出版了品牌書，也將舉辦許多與雜誌相關的合作企劃。首先是「#我們喜愛的雜誌」系列回顧展，精選館內歷年來的收藏刊物。第一彈邀請到我們很喜歡，也是日本生活風格雜誌的代表《&𝐏𝐫𝐞𝐦𝐢𝐮𝐦》！ 《&𝐏𝐫𝐞𝐦𝐢𝐮𝐦》創刊於2013年11月，他們以「The Guide to a Better Life」為口號，透過時尚、居家布置、日用品、美容、美食、旅行、文化等領域，傳遞給讀者美好舒適生活指南。 今年二月《&𝐏𝐫𝐞𝐦𝐢𝐮𝐦》推出了首次的「#台灣特輯」，邀請台灣的風格人士帶路，從早餐店、書店、茶藝館、到隨意地沿途風景，讓旅人融入在地美好生活體驗。 刊登於特輯中的台北與台南照片，捕捉了台灣日常生活中平凡卻充滿魅力的風景，如冰菓店、滷肉飯、水煎包、廟前的桌椅，以及玻璃與陶瓷器皿等，透過自然光的運用，以清新且洗鍊的日本風格呈現。 本次展覽中特別展出參與採訪團隊的攝影師中川正子女士的攝影作品，讓觀者能更深刻地體驗雜誌特輯所傳遞的世界觀與氛圍。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #展覽期間_購書好禮 🟠現場購買《&𝐏𝐫𝐞𝐦𝐢𝐮𝐦》四月號《台灣特輯》+任一期數 ☛ 即贈信封組+LOGO貼紙 (贈完為止) 🟠現場購買《&𝐏𝐫𝐞𝐦𝐢𝐮𝐦》四月號《台灣特輯》 ☛ 即贈限量LOGO貼紙 (贈完為止) ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ SPECIAL THANKS 片倉真理 小姐 @marikatakura 近藤弥生子 小姐 @yaephone - Illustraiton by YUNOSUKE @yunosk 📸 中川正子 / Masako Nakagawa IG @masakonakagawa2025/05/02に公開boven 雜誌圖書館 台湾 https://www.instagram.com/explore/tags/展覽免費參觀#展覽免費參觀https://www.instagram.com/explore/tags/如需入座低消一杯飲品#如需入座低消一杯飲品https://www.instagram.com/explore/tags/我們喜愛的雜誌#我們喜愛的雜誌https://www.instagram.com/explore/tags/台灣特輯#台灣特輯https://www.instagram.com/explore/tags/展覽期間_購書好禮#展覽期間_購書好禮1.95%1781熟練の技。士林にある華榮市場の入り口にある水煎包の屋台。数ヶ月ぶりに伺いましたが、やはり長蛇の列。ここの水煎包は冷めても美味しいのです。弾力性のある生地にたっぷりのキャベツ餡。小さいので何個でも食べられます。肝心の水煎包の写真を撮り忘れましたが、生地を捏ねる手を見るだけで美味しさが伝わりますよね。 謝謝推薦@kuwilma #台北グルメ #水煎包 #士林 #華榮市場2025/04/30に公開士林華榮街市場 台湾 https://www.instagram.com/explore/tags/台北グルメ#台北グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/水煎包#水煎包https://www.instagram.com/explore/tags/士林#士林https://www.instagram.com/explore/tags/華榮市場#華榮市場2.4%2210台中で話題の台湾料理レストラン「元紀」。名シェフである林菊偉さんが腕を振るい、オープン後まもなくしてミシュラン一つ星を獲得しています。 ここで供されるのは、オーナーの蔡明倫さんの記憶の中にある台湾の味をブラッシュアップしたもの。先日、春メニューが完成したとのことでお招きいただきました。 28種類の料理を体験できるコースは、オーナーの故郷である鹿港のカラスミやブランド肉である「松坂豚」などの前菜から始まり、桃園・龍潭産の熟成させた菜脯（乾燥させた大根）を用いたチキンスープ。 そして揚げた海老にキンモクセイの花に見立てた卵料理を添えたもの、さらに手羽先にイカやエビのすり身を詰めたものなどが続きます。 そのほか、稀少な部位であるカラスミの胃袋のフライや、台南・梅嶺の郷土料理である鶏もも肉を梅で味付けしたものなども。 最後は雌鶏を6時間煮込んだスープに宜蘭名物のスモークしたアヒル肉を加えたもので、主食には客家の麵料理、デザートには愛玉ゼリーが登場しました。 オーナーの蔡さんはお茶愛好家として知られ、稀少な台湾茶やプーアル茶をたくさんコレクションされている方です。 この日のティーペアリングは、雲南の古樹からできた「金達摩プーアル茶」から始まり、阿里山産の佛手茶の水出し、標高2600メートルの高山で栽培された珍しい鉄観音茶、最後には元紀のプーアル茶コレクションの一つである「元紀熟普」が。 ここを運営するのは蔡さんが台湾の茶文化を広めることを目指して創設した「寶元紀」というグループ。自然豊かな苗栗県三義の山間部にはお茶パーク「POYUENJI HILLS」があるほか、京都にもティーサロンを出されています。 今回の「体験コース」のお値段は一人2380元＋お茶代180元。場所は高鐵台中駅から車で10分くらいなので、接待や特別な食事会にもおすすめ。もちろん、旅行者の方も気軽に訪れられますので、気になる方はぜひ！ 次回は三義のお茶パークに出かけてみたいです。 #元紀 #台中 #台湾料理 #ミシュラン一つ星 #美食 #台湾 #taiwan2025/04/27に公開元紀．台灣菜 台湾 https://www.instagram.com/explore/tags/元紀#元紀https://www.instagram.com/explore/tags/台中#台中https://www.instagram.com/explore/tags/台湾料理#台湾料理https://www.instagram.com/explore/tags/ミシュラン一つ星#ミシュラン一つ星https://www.instagram.com/explore/tags/美食#美食https://www.instagram.com/explore/tags/台湾#台湾https://www.instagram.com/explore/tags/taiwan#taiwan0.02%-2ベストセラー作家、ジル・チャンさんの最新作。「謙虚な人」の作戦帳。 前作「静かな人の戦略書」と同様、人前に出るのが苦手な自分にとって大きな指針を与えてもらえる一冊でした。仕事柄、人前に出なくてはいけないことが多いのですが、こういう時にはどう対応すればいいのか？と迷ったときに開きたくなります。 翻訳は中村加代子さん。昨年出版された台湾の歴史小説「南光」が日本翻訳大賞の最終選考対象に選ばれています。そんな加代子さんが手がけた初のビジネス書の翻訳。やはりとても読みやすいものになっています。 ちなみに近藤弥生子さんが書かれた「心を守りチーム力を高めるEQリーダーシップ」にもジル・チャンさんの教えがたくさん登場します。三冊を通して勝手ながらジルさんに親近感を抱いている私です。 私と同じく内向的な方、または身近にそういうタイプがいるという方におすすめしたい三冊。ぜひ手に取ってみてください。 #ジルチャンさん #謙虚な人の作戦帳 #中村加代子さん2025/04/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジルチャンさん#ジルチャンさんhttps://www.instagram.com/explore/tags/謙虚な人の作戦帳#謙虚な人の作戦帳https://www.instagram.com/explore/tags/中村加代子さん#中村加代子さん0.0%-0セレクトショップ「雲彩軒 @cloudhues_tw 」のオリジナル新商品。かわいい動物が描かれた小さな箱に台湾茶のティーバッグが3袋入っています。 4種類とも試してみましたが、どれもすっきりと飲みやすかったです。お気に入りはヤマムスメが描かれた「キンモクセイ入り烏龍茶」。香りも味のバランスも良かったです。 ティーバッグの場合、ボロボロになった茶葉が使われていることもありますが、こちらは後ろに生産者をたどれるQRコードがついており、ちゃんとした茶葉を使っていることが分かるので安心。 一箱150元なので、ちょっとしたお土産にも良さそうです。 #雲彩軒 #台湾茶 #台湾土産 #中山店 #永康街 #セレクトショップ2025/04/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/雲彩軒#雲彩軒https://www.instagram.com/explore/tags/台湾茶#台湾茶https://www.instagram.com/explore/tags/台湾土産#台湾土産https://www.instagram.com/explore/tags/中山店#中山店https://www.instagram.com/explore/tags/永康街#永康街https://www.instagram.com/explore/tags/セレクトショップ#セレクトショップ2.55%2314<前へ1234567...21>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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