コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順catering for buly 菜の花と蛍烏賊のおいなりさん 独活と新牛蒡のピクルス 蕗味噌筍おにぎり 新玉ねぎフライ 焼き茄子キノコハリッサ 焼きパプリカマリネ 塩麹卵 紹興酒よだれ鶏 清見オレンジ スパイス焼豚 生春巻き 焼きさつまいも 燻製唐辛子 いつもありがとうございます❤️ #catering #ケータリング #お弁当 #ロケ弁 #lunchbox #山菜 #稲荷寿司 #お稲荷さん2025/04/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/catering#cateringhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケータリング#ケータリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/ロケ弁#ロケ弁https://www.instagram.com/explore/tags/lunchbox#lunchboxhttps://www.instagram.com/explore/tags/山菜#山菜https://www.instagram.com/explore/tags/稲荷寿司#稲荷寿司https://www.instagram.com/explore/tags/お稲荷さん#お稲荷さん5.74%2640本日のつまみ 「蕗味噌 モツァレラを細め春巻き」にした。 春はリースリングとシルヴァネールばかり呑んでしまうよ。 山菜はアルザスなんだよなぁ。 ヴェルトリーナーも良き。 こーいうのはがっつり巻きじゃなくて、モッァレラと蕗味噌スティックくらいなイメージで細めに巻くのが好き。皮は一枚でキュっと。 卵焼きフライパンで揚げ焼きにしちゃう。 4月半ば。社長の学校は集団登校とかやってなくて、お母さんたち毎朝しばらく登校にお供するようで私もそうしてるんだけど。これ、いつまでやんねん。と思いつつ、 本人が一度「一人で行く、みんなに付いてくだけだし、黄色の旗の人たちいっぱいいるじゃんだいじょーぶだよ」と言うので一人で行かせたら「やっぱ4月は一緒行く、5月から一人で行く」とおっしゃる。みんなお母さんと来てるからやっぱ寂しいかもー！と思ったとのこと。あいわかった、そうしましょう。 んで、途中で「あ、、水筒忘れた」とか「あ、粘土板忘れた」となったりする。 朝バタついてるゆえに、母ちゃん「はあっ！！💢」→家戻る→チャリで届ける、はあっ、、😮💨となるが。 「いや待て、私が会社に勤めてるとして。これは新卒ちゃんが入ってきたと思えば、ま、しゃーないよねってなるよね。それと同じことじゃん」と思ったら穏やかに過ごせることに気づいた今週でした🤣 4月は世の中新人だらけなのよ！ フリーランスの俺、4月の出来事忘れてたけど！！ ま、そのうち届けるのやめるけどな！w 忘れた→困る。も体験してくれ！現場対応力つけてくれー 皆様も良き晩酌を！！ 今週お疲れ様でございます！ #ふきのとう #春巻き #山菜 #簡単レシピ #晩ごはん #ワインに合う #モッァレラ #蕗味噌 #晩酌2025/04/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ふきのとう#ふきのとうhttps://www.instagram.com/explore/tags/春巻き#春巻きhttps://www.instagram.com/explore/tags/山菜#山菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩ごはん#晩ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う#ワインに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/モッァレラ#モッァレラhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕗味噌#蕗味噌https://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌3.15%1432たけのこ！筍！今時期食べておきたい！筍！ 【たけのことズッキーニの味噌炒め】 拙著「エキゾチック薬膳」より。 材料 2～3人分 たけのこ（水煮）•••・・・200g ズッキーニ・・・・・・1本 A みそ・・・・・・小さじ2 みりん・・・・・・小さじ2 酢・・・・・・小さじ2 オイスターソース・・・・・・小さじ1 ごま油・..・・・大さじ1 作り方 1 たけのこ、ズッキーニは3〜4mm厚さの短冊切りにする。 2 フライパンにごま油を熱し、たけのこを並べ入れ、中火で両面に焼き色がつくまで焼く。 3 ズッキーニを加えて炒め、火が通ったら、混ぜたAを加えてからめる。 お弁当のおかずにも！ #食養生 #炒め物 #ズッキーニ #たけのこ #筍 #簡単レシピ #おうち薬膳 #薬膳 #晩ごはん #お弁当2025/04/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/食養生#食養生https://www.instagram.com/explore/tags/炒め物#炒め物https://www.instagram.com/explore/tags/ズッキーニ#ズッキーニhttps://www.instagram.com/explore/tags/たけのこ#たけのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/筍#筍https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち薬膳#おうち薬膳https://www.instagram.com/explore/tags/薬膳#薬膳https://www.instagram.com/explore/tags/晩ごはん#晩ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当1.37%630【黒トリュフのマドレーヌ&レモンとピスタチオのフィナンシェ】 販売のお知らせ 黒トリュフマドレーヌ6個&レモンとピスタチオのマドレーヌ 12個 4000円（税別・送料別途）となります。 4/18金曜出荷になります。 翌日土曜到着予定（地域によっては翌々日日曜になる場合もあります） 保存料添加物不使用。 お日持ちは一週間程度です。 ご購入はこちらから。 ※ご購入希望の方、こちらからお願い致します。 （定数になり次第、カート閉じます） #焼き菓子 #マドレーヌ #フィナンシェ #黒トリュフ #レモンのお菓子2025/04/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼き菓子#焼き菓子https://www.instagram.com/explore/tags/マドレーヌ#マドレーヌhttps://www.instagram.com/explore/tags/フィナンシェ#フィナンシェhttps://www.instagram.com/explore/tags/黒トリュフ#黒トリュフhttps://www.instagram.com/explore/tags/レモンのお菓子#レモンのお菓子1.17%540酒呑みに(and酒呑むくせに気持ちは一生ダイエッターのあたしに)おすすめのおやつ。コーヒー飲んで15:00もオススメ。 好きなドライフルーツとナッツ、カカオパウダー(無糖のココアでオッケー)をタッパーに入れてブンブン振る。 今回はピスタチオ、胡桃、レーズン。 クランベリーとプルーン、デーツもおすすめ。 チョコレート食べたかった気がするけど、なんか満足したし、すごい食べちゃった、、ってなるヤツ。 カカオは補気と活血(気を補って血を巡らせる！！) ちょっと元気出ないとかちょっと貧血気味な方にもおすすめ。 胡桃は補腎、健脳、温肺、潤肌 (髪にも脳にも肌にも良い！！要するにアンチエイジのエース) この組み合わせ、薬膳的に実は結構女性の味方でもあるんです。 ここに松の実入れてあげるとなお良し！！(高いしすぐ食べ終わるけど) 空咳、肺/肌の乾燥に良いですよー。 アーモンドもおすすめ。 という「美味しいのは大前提！！どーせつまむなら体にイイもんを！！」というわたしの強い味方です。、ただダラダラ呑んでっからね、、 まあ、、赤に合うんだよね、、、 ドライフルーツ+種実 １カップに対して カカオ 小さじ１弱 みたいなイメージでしょうか。 カカオ多いとむせるから🤣 (バンホーテンの砂糖入ってないヤツ買って余らせてる人！それ消費チャンスです！) お好みで花椒とかシナモンとか足してあげても良し。山椒とかも。 客人たちにコレ出すとすんごい勢いで減ってる毎回。 蛇足かと思いますけど、、、 コレ食べながら酒飲んで本のページめくるのは🆖です。 なんなら箸でつまんだら良い🤣 (ページめくるとこカカオつきます、もれなく) 前にもあげたけどほんとオススメだから再掲。 #アンチエイジング #くるみ #カカオ #ワインに合う料理 #おつまみ #薬膳 #薬膳おやつ #ダイエット #ココアパウダー #ダイエットおやつ #簡単レシピ2025/04/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/アンチエイジング#アンチエイジングhttps://www.instagram.com/explore/tags/くるみ#くるみhttps://www.instagram.com/explore/tags/カカオ#カカオhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/薬膳#薬膳https://www.instagram.com/explore/tags/薬膳おやつ#薬膳おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/ダイエット#ダイエットhttps://www.instagram.com/explore/tags/ココアパウダー#ココアパウダーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ダイエットおやつ#ダイエットおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ3.22%1462【百合根 菜の花 からすみ バター炒め】 突如数時間空いたある日。社長は保育園。 保育園もあと数回と思うと母ちゃんの都合で早お迎えもなんだかかわいそうで。 ４月から知ってる子達がいない学校行くんだもんなぁ（ま、そんな子は全国で５万人くらいいるだろうから頑張れよ） 運動してみようか。。。と思うが本当に運動が嫌い。。この思いは５秒で消える。 運動は来世に任せようと思う！！！！！！！！マジでw w w （ちなみにほろ酔いで平気で３０分歩いて帰ったりします、歩くのは好き） 社長のスイミングスクール、運動しようかと思ってパパママ会員入ってるけどサウナしか行っていない、入会以来。 したらば美味しいランチワイン余力ワインバーかな。 なんて思いながらオオゼキへ。 百合根が、、いる。。 見たら終わり連れて帰らねばならぬ。。。 家に昨日の菜の花もある、、、、 てことで、結局いつも通りに家で食べたいものを食べて呑んで終わる日になった。 フライパンでバターを熱しみじん切りにんにくを入れ弱火にかける。 香りが立ってきたら菜の花の茎の方を先にイン。 シナっとしたらつぼみ側と掃除した百合根もイン。塩パラっとして炒める。 全体に火が通ったら最後に醤油をさっとひと回し。 （菜の花にも百合根にも茶色の焼き目付きました程度が我的好みの炒め加減です） お皿に盛ったら好きなだけカラスミかける！！以上！ なぜに最後に醤油をさっと。というかとですね。。 私、家であんまり白呑まないんですよ（飲むけどな）冷たい飲み物あんま好きじゃなくて、実は。 ビールもそんな好きでもない（飲むけどな）真夏でも無い限りは家の在庫が赤なんですよ、いつも！赤が好きなんですよそもそも。 ペアリングしたらそりゃ美味しいんですけど、、家で数種類３〜４本抜栓してある状況ってそうそう無いワケですよ。 以前常時、白、オレンジまたはロゼ、赤と開けてる時期あって、それは流石に毎日やると呑みすぎるよな！と気づき結局家呑みスタメンとして赤を選んだ。 カラスミと赤ってそのままじゃどう考えても喧嘩しかしないワケですよ！ ってことで醤油に仕事してもらってます。醤油かけるとちょっと軽赤に寄るんだよね。ていうあたし理論。 家呑みって最後、好み。。でしかないじゃん、、 本格的に外で呑むより家で呑むのがラクなんだよねフェーズに入ったよねぇ、自分。 かつての生活から今の状態想像しなかったわ人間変わるのね10年前なんてほとんど家居なかったわw とカラスミと百合根を食しながら思ったりする３月末。 社長は来週からランドセルらしい！！ 社長所有リカちゃんのパーツにマスクあるのが衝撃でした今月！コロナ以降のオプションですか？これ🤣 花粉はよ終われー #からすみ #百合根 #おつまみ #ワインに合う #晩ごはん #簡単レシピ #菜の花2025/03/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/からすみ#からすみhttps://www.instagram.com/explore/tags/百合根#百合根https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う#ワインに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩ごはん#晩ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/菜の花#菜の花2.85%1292【蛍烏賊と実山椒の炊き込みご飯と春の食養生レシピ付きランチコース】開催致します。 12:00〜 満席となりました🙏 15:00〜 若干席あります メニュー： ・山菜を使った前菜 ３品 ・春のお魚と果物の生春巻き ・薬膳よだれ鶏 ・蛍烏賊と実山椒の炊き込みご飯 ・薬膳スープ ・スリランカのハーブティーと焼き菓子 参加費用：お一人様 9000円（お料理＋ワイン２杯付き) ①4/26 土 12:00〜 満席🈵 ②4/26 土 15:00〜 場所は代官山駅から徒歩２分 調理室（食品庫、mary jane、ブルーボトルコーヒなど入っているフォレストゲート２Fです） https://www.instagram.com/nsk_office/ 毎年インスタにアップする度にものすごい反応をいただくこちらの炊き込みご飯。 これはもう、皆様に直接召し上がって頂くのが良いのでは？？？！！！と突如思い立ち。 呑み会と料理教室の間みたいな会をしたいです！ 蛍烏賊と実山椒ご飯食べて！ 自律神経乱れがちな春。日々の養生に使える薬膳の知識をお伝えできたら。 ★ご予約方法★ ・インスタDMにて承ります。 お申し込み時に参加ご希望人数、ご連絡先、参加ご希望時間 ①or②お知らせくださいませ。 <<キャンセルポリシー>> キャンセルは3日前までにDMにてご連絡ください。 ※3日前以降はキャンセル料を頂戴いたしますのでご了承くださいませ。 場所は代官山駅から徒歩２分の調理室（食品庫、mary jane、ブルーボトルコーヒなど入っているフォレストゲート２Fです） https://www.instagram.com/nsk_office/ #蛍烏賊 #実山椒 #山菜 #薬膳 #ランチ #料理教室 #食養生2025/03/29に公開代官山 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/蛍烏賊#蛍烏賊https://www.instagram.com/explore/tags/実山椒#実山椒https://www.instagram.com/explore/tags/山菜#山菜https://www.instagram.com/explore/tags/薬膳#薬膳https://www.instagram.com/explore/tags/ランチ#ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/食養生#食養生19.03%8705春は自立神経乱れまくり！ そんな時におすすめなのが肝を労るこちら。 拙著「エキゾチック薬膳」より。 【芹と三つ葉の蕎麦】 春ってさ、、三寒四温とは言うけれどだけど ここ数年三寒四温が過ぎるわ！！！ていう気温じゃないですか。 そりゃ自律神経乱れて寒暖差アレルギー、なんだか体調悪いわ！ 花粉もあるし。なんて方多いワケですよねぇ。 かく言うわたくしもこの時期はまあまあ不調になります。 そんな時は肝の気を整え、気を巡らせる食材を摂るよう意識しておりまして。 芹も三つ葉も自律神経の乱れ/肝に良いとされる人達。 香菜も芹科。 香りの高いものって、食べた時気が巡る、スッとした！と感じるんですよねぇ。 肝と自律神経は密接な関わりがあると。 イライラしやすい、怒りっぽい、ため息つきがち。なんて時にもオススメのお蕎麦です！ #食養生 #三つ葉 #芹 #蕎麦 #和え麺 #簡単レシピ #混ぜ蕎麦 #薬膳2025/03/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/食養生#食養生https://www.instagram.com/explore/tags/三つ葉#三つ葉https://www.instagram.com/explore/tags/芹#芹https://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦#蕎麦https://www.instagram.com/explore/tags/和え麺#和え麺https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/混ぜ蕎麦#混ぜ蕎麦https://www.instagram.com/explore/tags/薬膳#薬膳2.81%1254【菜の花と鶏の炊き込みご飯】 花粉→副鼻腔炎で出かけたくない、、耳鼻科と検診で１日終わった、、 ということで母さんも社長も好きなこちらの炊き込みご飯です。コレと味噌汁。以上！今晩。 だいぶ前に投稿したブロッコリーを菜の花に置き換えたもの。 菜の花もブロッコリーもアブラナ科ですからね。 合うに決まってる～～！ ⇩以下レシピです 米２合 鳥もも肉 一枚(冷蔵庫から出して30分くらい常温に戻しておく) 菜の花 1束くらい（測ってないけど１７０～１８０gくらいだと思う） 塩 小さじ1 酒 大さじ1 バター 適宜 1 米は研いで米と同量の水に1時間程度浸水させておく 2 菜の花は茎とはつぼみ側に分けて切っておく。熱湯に小さじ１程度の塩を加えて先に茎の部分を２～３０秒程度茹でてからつぼみ側投入２～３０秒茹でたらザルにあげて冷水にさらして冷まし水気をギュッとしぼっておく。 （炊き込むのでおひたしなんかより茹で時間短めです） 2 炊く前に1から大さじ1の水を捨て、大さじ1の酒を加える。ここで塩も加え全体を混ぜる。 3 鳥もも肉、菜の花を載せ通常通り炊飯。 4 炊き上がったら鶏肉を切り、醤油を回しかけバターと混ぜる。 (グワっと混ぜちゃってください。菜の花は原型無いくらい豪快に混ぜる！ あたしはキッチンバサミで鶏肉切りながらバターと混ぜてしまいます、、 まな板洗っちゃった後で洗い物増やしたくなかった！！w もちろんお肉一度取り出して、包丁でちゃんと切ってからバターと米と菜の花と混ぜる。が良いとは思っている) 炊飯器でももちろん大丈夫！！ いつも通りの水加減で炊いてください。 炊飯器だったら小学生自分で作れるのではー？ #春休みご飯 #小学生料理 #菜の花 #簡単レシピ #晩ごはん #昼ごはん #炊き込みご飯2025/03/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/春休みご飯#春休みご飯https://www.instagram.com/explore/tags/小学生料理#小学生料理https://www.instagram.com/explore/tags/菜の花#菜の花https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩ごはん#晩ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/昼ごはん#昼ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/炊き込みご飯#炊き込みご飯31.56%1,4447catering for BULY @officine_universelle_buly 春のお弁当 山菜が入れられるとほんと作者も嬉しい。 蛍烏賊と実山椒おにぎり 筍荏胡麻おにぎり 苺と桜 スパイス焼豚生春巻き 独活のザータルきんぴら 菜の花おひたし 塩麹卵 梅酢蓮根 紅しぐれ大根と金柑なます 花椒唐揚げ 焼きケール 焼き蕪 Thank you❤️ @officine_universelle_buly @h.gf @akafukuu #お弁当 #ケータリング #catering #山菜 #重箱2025/03/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/ケータリング#ケータリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/catering#cateringhttps://www.instagram.com/explore/tags/山菜#山菜https://www.instagram.com/explore/tags/重箱#重箱3.42%1570Lemon&Pistachio financier for @sekond_showroom レモンとピスタチオのフィナンシェを展示会用にお作りしました。 Thank you❤️ @sekond_showroom @yktrum アーモンドプードルのお菓子は焼いるときとてもシアワセ #フィナンシェ #レモンのお菓子 #ピスタチオ #catering #焼き菓子2025/03/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/フィナンシェ#フィナンシェhttps://www.instagram.com/explore/tags/レモンのお菓子#レモンのお菓子https://www.instagram.com/explore/tags/ピスタチオ#ピスタチオhttps://www.instagram.com/explore/tags/catering#cateringhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼き菓子#焼き菓子1.87%842muddyからキッズプレートが出たよー！ 出産祝い、キッズ誕プレに❤️ 陶器のようで割れないからmuddyは社長も愛用しております。加賀市の漆職人さんの技による仕上げ！ 前回に引き続きフードスタイリングさせて頂いております。 thank you❤️ @taro_oota @sundaypeople14 @chipamaruko @koharu_matsumoto2025/03/21に公開- 指定なし0.74%340今年も来たよ！蛍烏賊の季節。 自分で作る炊き込みご飯の中で一番好きかも。 毎年毎年やってもやっても飽きない。 蛍烏賊と実山椒。 このために私は実山椒を茹でて冷凍している。と言っても過言ではないんだけど、フツーはそんなことしないと思うんでパックのヤツでもなんでも可。 とりあえず出汁は前の夜にでも昆布と鰹節、水に浸けて冷蔵庫へ。ここはやって欲しい。浸けとくだけだし。 うっかり二晩やっちまった！とか。むしろオッケー。 私は味噌汁分も見越して結構多めに出汁取っちゃう、 この段階で。 米は研いで浸水させといてくださいね1時間以上。 蛍烏賊の目は外しておきます (余力あれば軟骨抜くとなお良し) 炊飯前に出汁はザルで濾して昆布抜いて鰹節をギュッと搾りましょう。 以下、米2合の場合↓ 炊飯器に米入れて目盛まで出汁注ぐ。 大さじ1＋1/2分の出汁をポイっと出して 大さじ1酒 大さじ1/2醤油を入れます。 塩小さじ1入れてしっかり混ぜる。 蛍烏賊と実山椒入れて炊飯器は普通に炊く。 鍋なら沸騰→弱火落として12分前後。 10分蒸らしたら混ぜて食べる。 以上。 蛍烏賊も実山椒もなんぼでも入れたら良いわ。 なんぼでも食べられるわ〜〜。 ちなみに米2合に対しての酒、塩、醤油の割合は私的黄金比なので他の炊き込みご飯もだいたいコレという汎用性高いヤツです。 ちなみに実山椒バシ入れ前提なのでもちろん子供は食べないです こんな日は冷凍庫サムシングです社長飯 #ほたるいか #蛍烏賊 #炊き込みごはん #季節の料理 #簡単レシピ #実山椒 #レシピ #晩ごはん #お弁当 #おにぎり2025/03/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほたるいか#ほたるいかhttps://www.instagram.com/explore/tags/蛍烏賊#蛍烏賊https://www.instagram.com/explore/tags/炊き込みごはん#炊き込みごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節の料理#季節の料理https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/実山椒#実山椒https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩ごはん#晩ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/おにぎり#おにぎり72.72%3,32419catering for LVMH @LVMH たらの芽 菜の花 うど 苺 生ハムに巻いたもの。 泡のアテ。 泡泥棒。 いつも社食AZMS❤️ @cmlb0313 #catering #ケータリング #山菜 #うど #たらの芽 #菜の花2025/03/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/catering#cateringhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケータリング#ケータリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/山菜#山菜https://www.instagram.com/explore/tags/うど#うどhttps://www.instagram.com/explore/tags/たらの芽#たらの芽https://www.instagram.com/explore/tags/菜の花#菜の花0.94%430なにこれ聞いてない。寒いじゃん今日。 というわけで蕪御前カマゲン。 【蕪と生姜と白味噌のすりながし】 【蕪の葉と絹さや三つ葉と豚の卵とじ】 社長は卵とじオンザ白飯 出汁600mlくらい？に大きめの蕪一個、皮を剥いて蕪入れて煮る。沸騰したら弱火に落として塩少々、すりおろし生姜小さじ1/2程度入れて12〜3分煮る。 火が通ったら白味噌大さじ1強入れてブレンダーでガーーっとやったら完成。 出汁じゃなくて豆乳とか牛乳でも美味しいよね。 お子ちゃま、蕪の繊維が気になるらしい。 昨年学んだのでw 本日はざるで漉した。好評で良かった。 ザルで濾す。 3秒でQOL爆上がりするよね家飯においてその行為。 卵とじの中身はそう、、 ひな祭り残りです、、 三つ葉、絹さや、 冷蔵庫のハンパ椎茸ハンパ豚肉。 残ったすりながしは母さんの明日朝昼ごはん。 #晩ごはん #蕪 #スープ #すりながし #蕪の葉 #残り物 #簡単レシピ #かぶ #朝ごはん2025/03/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩ごはん#晩ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕪#蕪https://www.instagram.com/explore/tags/スープ#スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/すりながし#すりながしhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕪の葉#蕪の葉https://www.instagram.com/explore/tags/残り物#残り物https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぶ#かぶhttps://www.instagram.com/explore/tags/朝ごはん#朝ごはん1.39%640昨夜ひな祭りのために 用意した蛤。 まさかの 「保育園で蛤出たんだけどぉー。夜も蛤は、、、、」と、、、 え？蛤って保育園とかで出るもんだっけ？🤣 ありがとう保育園。 まあそんなわけで昨夜はちらし寿司にて終わり。 母さん翌日酒蒸しだよ大人しか食べないからバシ追い三つ葉だよ。 寒い。熱燗呑んで寝る。 北国出身のわたし、みなさんに寒さに強いと言われる。 そうだとは思う。暑いのは毎年死ぬんじゃないか？と思うマジで。 しかし！都内は独特の風の寂しさ、独特の寒さがある。 ビル風とか演歌より悲しい。 というか屋内に関しては北国寒くないのよ、寒冷地仕様だし寒すぎて出かけないし車移動だから！ 東京の方が今や人生長いけど 東京の方が寒いと感じるよそんなわけないけど体感。 当たり前じゃないから、日数限定だからかもね。 こんな日にpetariの一人用は便利だ。 社長は卵とじそば。 #酒蒸し #蛤 #三つ葉2025/03/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒蒸し#酒蒸しhttps://www.instagram.com/explore/tags/蛤#蛤https://www.instagram.com/explore/tags/三つ葉#三つ葉2.02%912「帰って30分で出来るちらし寿司のススメ」 ポンコツであるがいちおー女児の母である。 甘いチラシ寿司は食べたくない。そして手間かけてられない、、、錦糸卵も甘く煮た椎茸も要らん。 というわけで手抜きで毎年作るよ我が家のチラシ寿司。 まず米炊いておきましょう。朝タイマーとかかけておくと良いですよね。 1 蓮根をめっちゃ薄切りにして(スライサーあったら使う)酢を少々入れて湯通し1分。湯切りして熱いうちに「ゆかり」と砂糖と酢でしっかり合える。二枚目写真参照。塩気足りなければ塩も入れて。 これは日持ちするので多めに作って弁当なんかにもおすすめ。 2 菜の花をしっかり塩効かせて茹でる。一パックに対して大さじ1くらい入れていいかも。茹で上がり次第水にさらしてしっかり搾ります。ここしっかり！ で、上に載せる花の部分ちょっと避けといてあとは1cmくらいに切る。 3 この辺で酢飯着手。扇ぎながら冷ましましょう。ここはお嬢たちにやらせるが良し。 米ニ合に対して下記の割合かな、我が家。 酢 大さじ3 砂糖 大さじ2 塩 小さじ1 4 好きな刺身角切り。今年は社長チョイスで鰤とサーモン。 5 酢飯に菜の花1cmくらいに切った部分を混ぜる。酢飯が冷め切ったら4も混ぜちゃう。 6 1の蓮根、いくら、菜の花の飾る用を載せる。炒りごまあるとなお良し！ 海老やイカなんか入れても良いと思いますー。 みなさん良きひな祭りを！ #ちらし寿司 #桃の節句 #ひな祭り2025/03/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ちらし寿司#ちらし寿司https://www.instagram.com/explore/tags/桃の節句#桃の節句https://www.instagram.com/explore/tags/ひな祭り#ひな祭り3.79%1695白子 実山椒酢漬け ナンプラー ごま油 うまい！ 白子あともう少しだなー。季節限定だから美味しいんだろうなぁ。通年食べれたらなんか違うもんね。 白子下処理⇩ お湯沸かしまーす。 沸騰したら火を止めて日本酒回し入れて3〜4分置く。 掃除した白子ドボン。 火が通ったら氷水にドボン。 ザルにあげて水気をしっかり切ります。 #白子 #つまみ #実山椒 #日本酒に合う料理2025/02/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/白子#白子https://www.instagram.com/explore/tags/つまみ#つまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/実山椒#実山椒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒に合う料理#日本酒に合う料理2.44%1102【蕪の塩麹パン粉焼き】と【蕪の葉卵とじ】 祝日振休本日社長と散歩オオゼキと銭湯。 立派な蕪を買いたいと。 あいわかった。 蕪御前的な本日。 【蕪の塩麹パン粉焼き】と【蕪の葉卵とじ】 冷蔵庫にあった正月実家で買った塩麹。 にんにくすりおろし、塩麹、オリーブオイル、パン粉混ぜる。 1cm厚くらいに切った蕪にパン粉とあればオレガノ載せて220度のオーブンで12〜3分かな。 焼いてる間、蕪の葉っぱは細かく切って。 にんにくみじん切りにしといて。 フライパンでオリーブオイル熱してにんにく入れて香りが出て来たら蕪の葉っぱと冷凍庫のシラス投入。 酒回しかけて炒める。 塩少し、醤油たらして水分飛ばす感じで炒める。 解きほぐした卵二つ回し入れて卵とじに。 今回は蕪の葉炒め余ったので立派な常備菜としてタッパーに入れて翌日以降へ持ち越し。 トマトペースト入れてパスタソースにしたり。 二つとも社長の大好き献立。 蕪が大きかったから一個しか焼かなかった。 2/3は食べられて母さん足りなかった、、、 2個やるべきだった。 食材が春になってきた。 あと何回蕪御前やれるかなぁ。 #晩ごはん #蕪 #パン粉 #オーブン焼き #蕪の葉 #塩麹 #簡単レシピ #かぶ2025/02/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩ごはん#晩ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕪#蕪https://www.instagram.com/explore/tags/パン粉#パン粉https://www.instagram.com/explore/tags/オーブン焼き#オーブン焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕪の葉#蕪の葉https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぶ#かぶ1.94%890生ダコがあったら条件反射で買っちゃうあたくし。 しかし、6歳社長、タコはまだうまく噛み切れないようで不評→余る。 翌日。 青海苔フリットが定番。 片栗粉と青海苔をビニール袋に入れて一口サイズのタコ入れてブンブン振る。 油で揚げる。 コツとか特に無い。 しいて言うなら思い切り揚げよう！ あ、揚げ物全般に対するコツ。揚げてる時はあんま触んない！これ大事。衣ハゲちゃう。ガリっと揚がらない。 レモンはあったほうが良い！ 塩で食べる！！出来れば美味しい塩で！！！ レモン余る→翌日焼酎にでも入れて〜。 呑まない人蜂蜜とレモネードにでもして〜。 #たこの唐揚げ #生タコ #晩酌 #簡単レシピ #おつまみ #余った刺身2025/02/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/たこの唐揚げ#たこの唐揚げhttps://www.instagram.com/explore/tags/生タコ#生タコhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/余った刺身#余った刺身2.18%982<前へ12345...11>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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