コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順【菜の花と鴨肉 パクチーの辛子醤油和え】 社長が「晩ごはんは肉じゃがにしてください」と。 あいわかった。 じゃがいもも玉ねぎもあるし冷凍庫に豚肉もある。 人参と白滝買えば良いね帰り。 仕事しつつ出汁ひいといて。 じゃがいも先に茹でて、たまねぎ入れて。 砂糖、酒、薄口醤油で軽く煮たら豚肉投入。 強めの中火で沸いたら弱火に落として10分くらい。 蓋して火を止めて保育園のお迎えに。 予熱ってホント大好きだよ。 予熱で火を入れるとちゃんと火が入ってんのに煮崩れしないからおすすめ。 いや、肉じゃがさ。好きだよ。 しかし最近社長リクに寄せてたゆえにtheツマミが食べたいんだ母ちゃん今日。てかピノが飲みてーーーー。 と思いつつ白滝と人参買いにオオゼキ。 本日のオオゼキは菜の花推し、鴨肉安い。迷わずカゴへ。 何作るかわかんないけど。 帰宅。社長先に食べさせたく。 肉じゃが再度火を入れみりんも入れる。 あとは白飯、青海苔と卵と味噌汁、ほうれん草。いつもの魚屋さんの青海苔が美味し。 菜の花茹でてたら「おかーさんだけ菜の花ずるい、食べたいんですけどぉ！💢」と言われる。 この前拒否ったじゃん菜の花。 ここで本日響く四文字熟語「日々成長」 菜の花茹でたら水にさらして色止め、きゅっと絞って食べやすく切っとく。社長にも醤油かけてサーブ。めっちゃ食べるじゃん。 ⭐︎その間にんにくすりおろし(今日ダルくてチューブ) 醤油 バルサミコ オリーブオイル マスタード混ぜとく。 冷蔵庫にパクチーあった。とりあえず葉の部分食べる分用意しとく。 鴨肉、両面さっ！と焼いて取り出して予熱で置いとく、2〜3分かな。 ☆のタレに菜の花と鴨肉混ぜる。 パクチーものっけて豪快に混ぜて食べる。 料理名はテキトー。 とりあえず満足。 本日もオオゼキありがとう。 オオゼキ行った目的、白滝と人参は買い忘れたよね、、🤣 まじ自分でビビるわw w ちな、マスタードじゃなくて和芥子でも良いし鴨肉じゃなくてカリッと焼いた豚肉とか牛で良いと思う！！！！ 鶏はなんか違うな。 バルサミコ無かったら無くても良し！ 砂糖とお酢ちろっと入れて。 #ワインに合う #鴨 #晩酌 #肉じゃが #簡単レシピ #晩ごはん #おつまみ #辛子和え2025/02/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う#ワインに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/鴨#鴨https://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/肉じゃが#肉じゃがhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩ごはん#晩ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/辛子和え#辛子和え2.39%1082二月地味に祝日あるよね 本日祝日なの忘れてたよね 今日は家事育児の日かと理解する寝起き8:30 社長がロールキャベツ食べたいとおっしゃる。 あいわかった。 てことで基本に忠実なロールキャベツ。 それはもちろんうまいのよ。 だけど！！母さんはトマトピュレにヨーグルト、オレガノ、クミンで。 本当はサワークリーム希望だったけど、無かったからヨーグルト代用(もちろん無糖) キャベツは半玉あるけど肉無いから塊肉買いに行く。 前にも言ったかもなんだけど、あたしひき肉買わないです。餃子でもなんでも。 塊で買って調理寸前にフープロでガーっとやります。 んなことやってられるか！思うかもしれないけど、やったら所要時間3〜4分でQOL爆上がりなんで休みの日にでもぜひやって欲しいなぁ。と思う。 いきなり美味しくなるから！フツーのメニューが。 ひき肉を否定してるわけじゃなくて、それはそれ。これはこれ。って感じ。 最近は仕事の食材冷蔵庫に溢れてない日、社長とオオゼキに行きメニューを決めて晩ごはんを作る、なるべく。 良くも悪くも、普通なのよリクが。w 優しいおかずを求められる。 肉じゃがとか鍋は豚しゃぶ、シチュー、今日みたいなロールキャベツとか。 いや、美味しいよ。 味噌汁作るついでに出汁多めにひけば良いし。 てか、ちっこい時のほうが主張しないからお母さん食べたいもん買う→つまみにする前に適当にタンパク質と野菜与えとけば良いみたいな感じでしたよね。 ってことで、ちょい前まではつまみとキッズ食の共存だった。 最近は「子供のリクエストでいかにアタシが満足を得るか」というフェーズに入った模様の我が家。 人間は変わるよね、とほんと思う。 しょっちゅう家でベシャメル作ることになるとも思ってないし、からのシチューとかグラタンとか頻出する食卓とか我が人生想像してなかったし。 思い返せば妊娠前なんてほぼ家に居ないからテレビ無かったわ。 今、社長と暮らす上で電動チャリとテレビ無いのはまじ無理だもん。 なんなら産まれてからも電動チャリなんてダサくて乗るもんか！って言ってたよ。ww とか思い出すロールキャベツな日。 そしてロールキャベツに酸味とトマトはこんくらいサクサク飲める赤がちょうど良き。 ケチャップは買っても使いきれないから 我が家は光食品のトマトピュレを常備。 開栓したら使い切れ！と割と固めな意志で書いてあるんだけど。そりゃそーだよね。 我が家は2人だから余るときあって。半分くらい使ったら小分けに冷凍してパスタやら今日みたいにちょっと使いたいなみたいなとき活用してます。 こんだけ甘い有機のトマト煮詰める時間と個数考えたら感謝しかないので、こーいうのは買って上手く使う！ #ロールキャベツ #晩ごはん #ワインに合う #二人飯 #ヨーグルト #クミン #オレガノ #光食品2025/02/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ロールキャベツ#ロールキャベツhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩ごはん#晩ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う#ワインに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/二人飯#二人飯https://www.instagram.com/explore/tags/ヨーグルト#ヨーグルトhttps://www.instagram.com/explore/tags/クミン#クミンhttps://www.instagram.com/explore/tags/オレガノ#オレガノhttps://www.instagram.com/explore/tags/光食品#光食品1.41%650届いた！楽しみ！ 鳥海さんAZMS #tabletofarm2025/02/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/tabletofarm#tabletofarm0.41%190晩ごはん 社長が握った寿司。 近頃6歳は 母さんが「殺気立ってて忙しい日」 「今日はイラついてないな、朝。余裕のスケジュール日」の判別がつくようになりまして。 余裕朝の登園時、 チャリの後部座席から割と夜ご飯の交渉をされる。 「おかーさん、夜ご飯お寿司作りたい」と仰る。 あいわかった、手巻き寿司の準備しますわ。 残念ながらいつもの魚屋さんの営業時間には間に合わなかったのでオオゼキにて刺身調達。 早め帰宅、お風呂も早めDONE。 母さんサクッとお風呂中、きゅうりも切っといてた。 パジャマで酢飯準備の後。 まさかの手巻きではなく。 「あたしが大将、母ちゃんお客さん」案件だったww 毎日「大人になったら〜〜になる」が変わるんだけど。 警察とかクロネコヤマトとか、美容師さんとか、不動産屋とか、会社員とか。 会社員&不動産屋に関しては「晩酌の流儀」のみゆきがインスパイアー源らしい🤣 とりあえず目に入った職業言ってるんだろ〜けど。 ここ数日は「お寿司屋さんになりたい」と。 いいね。それ全力で母ちゃん応援するよ。 女性寿司職人、マジでなって欲しい。2025/01/31に公開- 指定なし3.13%1377思い返すと一月はテレビのお年賀にー。 おもたせにー。 とかいろいろいろいろ 焼き菓子オーダーをいただいた。 昨日はレモンとピスタチオのスパイスチョコケーキ、 ココナッツクランベリーバー、トリュフマドレーヌなどたくさん納品。 ベイクDAYたのし。 ありがとうございます😊 近頃、わたしの作るお菓子って「どこにも売ってない感じ！」と言われて。たしかに！そーかも！と思ってみたり。 ある程度個数まとまってれば個別オーダー可能ですので お問い合わせ下さいませ。 #お取り寄せ #おもたせ #ケータリング #マドレーヌ #焼き菓子 #チョコレートケーキ #スパイス2025/01/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せ#お取り寄せhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもたせ#おもたせhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケータリング#ケータリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/マドレーヌ#マドレーヌhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼き菓子#焼き菓子https://www.instagram.com/explore/tags/チョコレートケーキ#チョコレートケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイス#スパイス0.98%450【牡蠣のリングイネ】 生牡蠣好きなのに食べられなくなってしまったここ数年のわたしの冬。 先日の炊き込みご飯に続きwith炭水化物。 パスタはリングイネが好きです。アーリオオーリオが好きです。 下準備⇩ ※牡蠣は塩水の中でフリフリして汚れを洗ったらしっかり水気をきっておく。 ※お湯を沸かしておく。 1 沸騰したお湯でパスタを茹でる。その間に⇩ 2 オリーブオイルをフライパンで熱したら微塵切りのニンニクと半分に割って種を取った唐辛子を投入、弱火にかけて香りが立ってきたら、牡蠣と青ネギを投入。酒をひと回し。 酒飛んだかなくらいに軽く炒めて麺茹で上がりまでステイ。 3 茹で汁全部捨てないことー！ 茹で上がった麺をザルにあげて、茹で汁(お玉一杯弱くらいかな)と一緒にフライパンへ。 塩で味付け。隠し味程度に醤油たらーっと。 生牡蠣は食べたい！けどもう4回当たったから食べれない！ でもカチコチに火は入れたくない！！みたいな気持ちで作ります。 #牡蠣 #パスタ #リングイネ #ランチ #昼ごはん #夜ご飯 #簡単レシピ #ワインに合う料理2025/01/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/牡蠣#牡蠣https://www.instagram.com/explore/tags/パスタ#パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/リングイネ#リングイネhttps://www.instagram.com/explore/tags/ランチ#ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/昼ごはん#昼ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夜ご飯#夜ご飯https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理1.68%770catering for POWER X だいぶ日にち経ってしまったけど2025は大型ケータリングからスタート。 ・レンコンと卵のアチャール ・トムヤムナッツ ・紫大根と刺身 金柑のカルパッチョ ・黒酢花椒唐揚げ ・ココナッツライム海老 ・蒸鶏焼茄子万頭 発酵唐辛子きのこハリッサ添え ・板春雨薬膳スープ ・黒トリュフマドレーヌ ・かぼちゃプリン 万頭120個！！！ 今回はずっとやりたかったホットミール2種。 蒸したて万頭に発酵唐辛子とかいろいろ挟む！ and 板春雨の薬膳スープ を実現させていただきまして！楽しかったです！ ご依頼ありがとうございました！ そして 助っ人スペシャルズの皆様 @snechangogo @chiemimi33 @_mana_sato_ いつもありがとうございます！ お花は @lorans.flower さんでしたー！豪華！👏👏 #catering #ケータリング #スパイス #薬膳2025/01/24に公開東京ミッドタウン / TOKYO MIDTOWN 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/catering#cateringhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケータリング#ケータリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイス#スパイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/薬膳#薬膳1.98%874何日振りかわからないけど昨晩休肝日にしてみた。 そしてpetariで七草粥にした。 青菜はさっと塩茹で刻んで。 出汁入れてお米入れてスズナスズシロのっけて青菜のっけて 塩パラっと入れて。 蓋して火にかけ沸騰したら弱火で10分くらいか。 火を止めてわしゃっと混ぜて食べる。 一人用のpetariはホント使い勝手が良い。 フツーにうまい。 いつからこーいうのが美味い。と思うようになったのか。 若かりし日はなんでこんな雑草みたいなの食べなあかんねん正月明けに。と思ってましたわ。 スズナ＝かぶ スズシロ＝だいこん 薬膳的にも胃に優しい消化を助ける二つは冬、この時期ぜひオススメしたいアイテム。 結局中医学も日本も養生ってところでは目指す先一緒よなぁ。と。 昨年も食い意地だけでいろいろお仕事させて頂いてありがとうございました、今年も食い意地だけで頑張りたい所存。 ちょっとなかなかやれてない薬膳講座とかホントにやりたい。毎年言ってる気もするけど。今年こそ！w しっかし、二十代のあたしからは想像つかなかったわ、 おせちを作る、七草粥をうまい！！という事態。 子供の頃はどちらも決して喜ぶアイテムではなかったな。 そもそも、出産するとは予想してなかったしな。 人間というのは変わる。もんですね。 #七草粥 #薬膳2025/01/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/七草粥#七草粥https://www.instagram.com/explore/tags/薬膳#薬膳2.22%1020あけましておめでとうございます！ 今年は数の子とかは実家に別途ある想定で 煮物系とか地味おせちとりあえず作成。 本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。 #おせち2025/01/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おせち#おせち2.68%1230冷蔵庫大整理しながらおせち。 トマト消費！ 社長の好物トマトパスタ。 じっくり煮込みたいけどそんな余裕はいつも無い！ オリーブオイルでにんにく弱火にかけて香りが立ってきたら半分に切ったミニトマトを入れる。水もカップ半分くらいか？入れる。湯むきなどはしてられませんので中火で火を通しながら剥がれてきたトマトの皮取る。 お湯沸かしてリングイネ。 でかい鍋でなくても麺の上の方持ってくるっと捻って離すと放射状に広がるのででかい鍋じゃなくてもオッケー。 トマトソースは塩と隠し味的に残ってたアンチョビも入れてしまえ。 麺茹で上がったら茹で汁お玉一杯くらいフライパンに移動。 ザルに麺あげて湯切りしてトマトソースにダイブしたら火をつけて混ぜる！中火くらいかな。 バジル大量消費したいの後載せじゃなくて一緒に入れちゃう。 いろいろルールは無視だけどとりあえずドタバタ年末でも美味しく食べられる昼ごはん。 ああ、洗濯物、、もある、、 #簡単レシピ #トマト #バジル #昼ごはん #パスタ #ランチ #アンチョビ #トマトソース #リングイネ2024/12/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマト#トマトhttps://www.instagram.com/explore/tags/バジル#バジルhttps://www.instagram.com/explore/tags/昼ごはん#昼ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ#パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/ランチ#ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/アンチョビ#アンチョビhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマトソース#トマトソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/リングイネ#リングイネ2.13%980急いで出たら あ、、打ち合わせ30分前だ、、 時間あるなで数年ぶりに朝マックしばいた日。 そう、、いつも追われてるんだろーね、 ゆとりの贅沢時間。 マックありがとう。 「食べる」というのは、 何を食べるか、どこで食べるか、そして誰と食べるか。いつ食べるか。 今日「誰と」は一人で「いつ」は朝で「何を」がマックがだった日。 ゆとりある日はなんだか自分褒めてやろーと思うw という「ゆとり」ある生活を心がけて余生を生きたいので ここに記しておこう神無月20242024/10/02に公開- 指定なし1.0%460【秋刀魚と生姜実山椒のご飯】 夜はほとんど米を食べない。ワイン飲むから。 しかし、年に数回、 「酒を呑むために炊くご飯」がマイレシピには存在します。うち一つ。 そのために実山椒は冷凍庫スタメンとして鎮座しております。 米を食べながら酒を呑む。 と言いますかコレに関しては 「思う存分新米を喰らいて酒を呑め」が正しい。 新米も秋刀魚も毎年出始めたらはそのまま食べる。 3回くらい。 その後、このご飯の登場。 こんな日ばかりは日本酒。 分量はこんな感じかなぁ。 秋刀魚 1尾 米(新米) 2合 酒 大さじ 1と1/2 醤油 大さじ1/2 塩(できれば天然塩推奨) 小さじ1/4 実山椒 好きなだけ 千切り生姜 1片分くらい 1 秋刀魚は三枚おろしにして適当に斜め切り(理想は直前におろして欲しいところだけどめんどくさかったらお魚屋さんでやってもらってくださいね) 2 研いだ米に２合分の水入れて、大さじ2杯分水捨てる→分量のお酒と醤油と塩入れて混ぜる 3 秋刀魚と千切り生姜と実山椒載せて炊く 4 炊き上がったら混ぜて食べる これの日は他におかず作りたくないので作りません、for社長で味噌汁は作るけど。 社長ことオトナの舌を持つちっこい同居人ですが、さすがに実山椒と生姜は食べないw なので、わしゃっっと混ぜる前に同居人用に先によそっちゃう。 でもやっぱ白いご飯が良いんだけどぉぉ。と言われる、 ごめんw 母さんはこの日三日分くらいの米を摂取してしまう、、、 みなさま良き秋の晩酌を。 #レシピ #簡単レシピ #晩ごはん #秋刀魚 #炊き込みご飯 #混ぜご飯 #晩酌 #おつまみ #新米 #炊き込みご飯 #秋の味覚2024/10/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩ごはん#晩ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋刀魚#秋刀魚https://www.instagram.com/explore/tags/炊き込みご飯#炊き込みご飯https://www.instagram.com/explore/tags/混ぜご飯#混ぜご飯https://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/新米#新米https://www.instagram.com/explore/tags/秋の味覚#秋の味覚6.13%2820現在発売中 PHPスペシャル 10月号 連載「季節を味わうおうちフレンチ」 今回は「きのこガレット」です。 何も言うまい。 簡単ウマい！！ 酒呑も子供も文句なしに満足します。 騙されたと思って一度やって欲しい！！ そして、山崎ナオコーラさんや伊藤朱里さん、などの文化人に紛れ込む我が名、、、 毎号毎号やはり恐縮です。 やっぱ旬のものを食べるのが一番美味しい！ KIOSK、コンビニ、スーパー、書店さんで見かけた方！とりあえずお手に取ってそのままレジへGO。 Amazonでも！ 巻頭インタビューは西島秀俊(嫌いじゃない) #phpスペシャル #秋のレシピ #きのこ #レシピ #松島由恵 #おうちフレンチ #ガレット#きのこレシピ #えのき #えのきだけ #しいたけ #おもてなし #椎茸 #簡単レシピ #晩ごはん #晩酌 #作り置き #ワインに合う料理2024/09/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/phpスペシャル#phpスペシャルhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋のレシピ#秋のレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きのこ#きのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/松島由恵#松島由恵https://www.instagram.com/explore/tags/おうちフレンチ#おうちフレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガレット#ガレットhttps://www.instagram.com/explore/tags/きのこレシピ#きのこレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/えのき#えのきhttps://www.instagram.com/explore/tags/えのきだけ#えのきだけhttps://www.instagram.com/explore/tags/しいたけ#しいたけhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし#おもてなしhttps://www.instagram.com/explore/tags/椎茸#椎茸https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩ごはん#晩ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理0.89%410PARO出版50周年記念！ わたくし著書「きのこのレシピ帖」参加させて頂いております！ PARCO出版数ある書籍の中から、、、、 恐悦至極に存じます😭 みなさま渋谷へ行ったらPARCO 3Fへ ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️ One Page BOOKSTORE -1ページの本屋- 開催！ “PARCO出版”の設立50周年（1974年7月1日設立）を記念し、50年の「歴史」を掘り起こし「未来」を感じられる架空の本屋「One Page BOOKSTORE -1ページの本屋-」を1か月限定でオープンいたします。 会期：2024年9月6日～10月6日 会場：渋谷PARCO 3F EVENT SPACE — 本屋のコンセプトは、カルチャー（culture)の語源でもあり、「耕す」という意味を持つ、カルティベイト(cultivate)。 PARCO出版の歴史の中で生み出されたクリエイションの一片を「掘り起こし」、そして、新たな未来への1ページを「耕して」いきたい、そんな想いを込めました。 この本屋は、【過去／未来】の２つのセクションで構成。過去のセクションでは、PARCO出版が50年の中で刊行してきた約1,700冊の中から、アート本や写真集など、選りすぐりの古本を販売いたします。 また、未来のセクションでは、PARCO出版の「未来」を今まさに紡いでくれているアート・ライフスタイル・ファッション・文芸など多種多様な既刊書籍を販売するほか、PARCO出版が選んだ、新たな時代を予感させる50＋αのモノ・ヒト・コト＝Cultivators(耕す人たち）が”自身を現すもの”として世に送り出した、本やZINE、アート作品、アパレル商品、雑貨、植物などを販売すると共に、彼らの「今」を切り取った“1ページ”として展示をいたします。 さらに本イベントのオリジナルグッズも販売いたします。 「本」「本屋」の枠を超えて、まだ見ぬ新たなものと出逢える場所として、是非、皆さまのお越しをお待ちしております。 — ◆ステートメント 「本」は、単なる知識や情報ではない。 ウチとソトの出会いを繋ぐ扉であり、その扉を開ける、鍵のようなものでもある。 生きた人間の、時と空間を切り取った瞬間であり、それが集積する、人生そのものでもある。 時代を耕した先人たちと、今を耕し続ける人。 彼らが面白がるコトガラを、「本」と呼びたい。 — ◆参加者一覧 PARCO出版が選ぶ、50＋αの「Cultivator＝耕す人」 。 アーティスト、陶芸家、グラフィックデザイナー、写真家、映画監督、ファッションデザイナー、調香師、レストランオーナーシェフ、社会学者、料理家、イラストレーター、経営者、音楽家、ブランド、団体など。国内外・多種多様なジャンルの、幅広い世代の方の「１ページ」をご覧いただけます。 アオイヤマダ、赤司竜彦（MEDICOM TOY）、ACROSS編集室、ADI、安藤雅信（ギャルリ百草）、井上順、和泉侃、磯部昭子、伊藤万里華、犬飼真弓、内田鋼一、内山拓也、小田康平（叢）、オートモアイ、GASBOOK、花梨、加賀美健、木村二郎（Gallery Trax）、沓沢佐知子、KEI TOYOSHIMA、groovisions、佐藤はなえ、佐藤貢、嶌村吉祥丸、晶文社、杉山開知（太陽系時空間地図 地球暦）、諏訪綾子（food creation）、生活の木、祖父江慎+cozfish、SAGAN vienna、Stacey Ward、高橋雅子、TAPPEI、東京ゲゲゲイ、長尾 悠美（Sister）、中島デコ、長嶋りかこ、中野泰輔、ナナロク社、Neals Yard、長谷川清美（べにや長谷川商店）、八木幣二郎、ハシグチリンタロウ、蓮沼執太、原亜樹子、Barnabé Fillion（ARPA STUDIO）、平野顕子（松之助N.Y.）、布施琳太郎、船越雅代（FarMoon）、François Halard、Food Hub Project、PIPIN(G)、松島由恵（Dora The Food）、三浦展、村田明子(MA deshabille）、Ｍax Houtzager、MM/PARIS、森下典子、森栄喜、もみじ真魚、hikariwo matou、柳原照弘（TERUHIRO YANAGIHARA STUDIO）、山口雅俊（ヒント）、吉度日央里、若杉友子 and more... （敬称略・五十音順） — 開催概要 ◆会期：2024年9月6日(金)～10月6日(日) ◆営業時間：11時～21時／無休 ◆入場料：無料 ◆場所：渋谷PARCO 3F EVENT SPACE (〒150-8377 東京都渋谷区宇田川町15-1) ◆企画製作・プロデュース：PARCO出版 @parco_pub ◆クリエイティブディレクション：正木なお（Gallery NAO MASAKI） @gallerynaomasaki ◆アートディレクション：八木幣二郎 @heijiroyagi ◆古本選書：LIEBBOOKS @liebbooks2024/09/11に公開Parco渋谷 日本 東京都1.0%460昨日のゴルゴンゾーラの残り、わたしの長年作り続けておるおつまみになります。 ブルーチーズ(ゴルゴンでもロックフォールでもなんでも良き)とクレソン、キノコのさっと炒めたヤツ！ 今日エリンギだけど、主張少ないキノコならなんでも。 椎茸、まいたけはちょっと違うかな。 えのき、ぶなしめ、マッシュあたりなら大体うまい！ オリーブオイルに潰したニンニク弱火、香り出てきたらエリンギ入れまーす。 クレソンの茎入れまーす。さっと火を通して塩を二、三つまみ。 ゴルゴンゾーラとクレソンの葉の部分入れて予熱で火を少し入れておわり！ 我が家鉄鍋なので予熱でイケるんだけど、テフロンの方は弱めに火入れても良いかも。 兎にも角にもワインしか呼ばん、これに関しては赤でも白でも良き！そこそこ重量感あるヤツなら。 ロゼとかオレンジなんか違うな。 for ワインラバーのヤツです。 #おつまみ #ワインに合う料理 #ゴルゴンゾーラ #ブルーチーズ #レシピ #簡単レシピ #クレソン #エリンギ #晩ごはん2024/09/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/ゴルゴンゾーラ#ゴルゴンゾーラhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブルーチーズ#ブルーチーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/クレソン#クレソンhttps://www.instagram.com/explore/tags/エリンギ#エリンギhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩ごはん#晩ごはん3.28%1510何を食べるか決まっていない、しかし酒がないのはありえない。 そんな時は、、、 とりあえず辛口ではない白orガメイ買っとくあたくしです。 新居2本目。 引越し決めた理由はオオゼキ本店がチャリ圏内なのとワインの小売店がそこそこあるから。 学大もLOVEでしたけど。 新しい土地は楽しいね。 ていうわけで。 オオゼキ今日もありがとう。 毎年やるゴルゴンゾーラと梨の春巻き。 黄桃とモッァレラの春巻き。 梨出てくると秋よね。 秋生まれなんであたくし秋が好き。 暑すぎ長月2024ですけど。 桃はもう終盤。黄桃珍しく買ったけど白桃で 良いです。 果物は桃と梨が好き。 途中味変。 桃とモッァレラはブラックペッパー。 まあゴルゴンゾーラと梨は蜂蜜でもよし。 しかしあたしは蜂蜜とか甘いの要らないの。 おやつのようで酒しか呼ばん。 ノロノロしてるとチーズだれてくるので、冷蔵庫から出してすぐ巻く！すぐ揚げる！ フライパンメーカーさんに怒られそうですけど 一人前なら油少なめ、卵焼き器で揚げ焼きにしてしまいます、我が家。 こーいうのは中に火を通したいワケじゃないから。 あくまでまわりがカリッとすれば良いだけなんで。 じっくり揚げなくて良き。 横が白くて気になる場合は立てて寄り添ってもらって揚げ焼き。 ちゃんと揚げたい中身には不向きだと思う、肉とか。 みなさま初秋も良き晩酌を🌕 ちな、ロックフォール、フルムダンベールよりゴルゴンゾーラが個人的におすすめだと思う、こーいう、フルーツと合わせるやつは。 #レシピ #簡単レシピ #晩ごはん #春巻き #ブルーチーズ #ゴルゴンゾーラ #梨 #桃 #つまみ #ワインに合う #オオゼキ2024/09/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩ごはん#晩ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/春巻き#春巻きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブルーチーズ#ブルーチーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゴルゴンゾーラ#ゴルゴンゾーラhttps://www.instagram.com/explore/tags/梨#梨https://www.instagram.com/explore/tags/桃#桃https://www.instagram.com/explore/tags/つまみ#つまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う#ワインに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/オオゼキ#オオゼキ3.83%1706現在発売中 PHPスペシャル 9月号 連載「季節を味わうおうちフレンチ」 さんま！出てきましたね！秋刀魚！ 今回は「さんまコンフィ」です。 秋刀魚が安いときまとめて買ってコンフィにしておきますと！長いこと秋刀魚が楽しめます、一週間とか。 で、今回は大好きな茄子と！ 私は秋生まれなので秋が好き。 そして、山崎ナオコーラさんや伊藤朱里さん、などの文化人に紛れ込む我が名、、、 毎号毎号やはり恐縮です。 やっぱ旬のものを食べるのが一番美味しい！ KIOSK、コンビニ、スーパー、書店さんで見かけた方！とりあえずお手に取ってそのままレジへGO。 Amazonでも！ #phpスペシャル #秋のレシピ #茄子 #レシピ #松島由恵 #おうちフレンチ #秋刀魚 #さんま #コンフィ #おもてなし #簡単レシピ #晩ごはん #晩酌 #作り置き #ワインに合う料理2024/08/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/phpスペシャル#phpスペシャルhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋のレシピ#秋のレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/茄子#茄子https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/松島由恵#松島由恵https://www.instagram.com/explore/tags/おうちフレンチ#おうちフレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋刀魚#秋刀魚https://www.instagram.com/explore/tags/さんま#さんまhttps://www.instagram.com/explore/tags/コンフィ#コンフィhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし#おもてなしhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩ごはん#晩ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理1.11%510ZENBで薬膳レシピ 【パセリと胡桃のジェノベーゼ】 ・パセリの薬膳的効能：気や血を巡らせます。貧血気味な女性、瘀血気味な女性におススメ食材 ・胡桃の薬膳的効能：生命の源とされる「腎」にとても効果あり。「腎」を健やかに保つことはアンチエイジングに不可欠！胡桃はアンチエイジング食材の代表選手。疲労回復にも良し。 そしてZENBの主成分、黄えんどう豆。 えんどう豆、こちらは中医学では「脾」によく効く食材として使われます。中医学でいう「脾」＝胃腸、消化器系。 胃腸の調子を整え、余分な水分を排出する働きがあります。むくみに良し。解毒作用もあるので肌荒れ気になる時も。 補気（気を補う）作用もあるので元気がない時もおススメ！！ 材料：大体２人分 パセリ 20g(茎から外して葉の部分で） くるみ 70g 塩 小さじ1 オリーブオイル 大さじ4 にんにく 1片 上記を一気にブレンダーやフープロでガ〜〜〜っとやったら終わり。 茹で上がったZENBの丸麺と和えるだけ。 レシピというか簡単すぎた。 半熟卵！！食べたい！と途中思い立ち、 載っけて崩して食べて大正解！ 参考までにウチの半熟卵↓ 鍋でお湯を沸かしておく。 冷蔵庫から出してすぐの冷えた卵をスプーンなどで静かに沈めて６分半！ さっと水に潜らせ熱いうちに皮を剥く。 ZENBの湯で時間が7分。 なのでZENB投入から30秒経過後、卵も入れちゃいました。 基本横着者なので。 卵も良いですよ！体内の潤いに効果あり！ 精神安定効果により不眠にも効果的。 私は晩酌に命をかけているので、夜は好きなものを食べて好きなものを呑みたい！ だから朝は食べません、基本。中医学で朝は解毒・排出の時間。 夜、最後に物を食べてから12時間は空ける。 理想は16時間だけど、だいたい14~15時間で昼ごはんになる。 昼は誰かと約束がない限り粗食なんですが、たまにパンとかパスタ食べたくはなる、あと素麺！ なので、麺類が美味しくてグルテンフリーなのはとても助かる！ ゆるめに食養生を組み合わせて ゆるグルテンフリー生活。 #ZENB #薬膳 #グルテンフリー #パセリ #胡桃 #食養生 #ジェノベーゼ #zenbヌードル #オートファジー2024/08/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ZENB#ZENBhttps://www.instagram.com/explore/tags/薬膳#薬膳https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/パセリ#パセリhttps://www.instagram.com/explore/tags/胡桃#胡桃https://www.instagram.com/explore/tags/食養生#食養生https://www.instagram.com/explore/tags/ジェノベーゼ#ジェノベーゼhttps://www.instagram.com/explore/tags/zenbヌードル#zenbヌードルhttps://www.instagram.com/explore/tags/オートファジー#オートファジー1.94%872【豚肉のすき焼き味の鍋】 今、アーク豚というfrom岩手の豚さんにハマっていて、ほぼ毎週食べている。 脂が甘くて美味しいので、極力火入れを最小限にとどめたい＆油で調理したくない。という理由から この豚さんばかりは豚しゃぶ一辺倒。 岩手といえど盛岡の我が実家からは遠くてなかなか行けない。 つか岩手ほとんど山だから県内移動結構時間かかるんだよね。帰省時いつか行きたい。 @arkfarm 昨晩も豚しゃぶの予定だった。 パクチーの根っこ刻んでごま油と塩のタレで食べよう。ライムも残ってたな、途中搾ろう。 社長はいつも通り「我が家のポン酢」で。 美味しいトマトと玉ねぎ、オクラもいただいたのでこちらはサラダに。 まずはビール、次はカナリア諸島の赤があるな。 と、ビールを冷凍庫に移し10分後キンキン！！ 晩酌完璧プランで保育園へ向かう。 しかし！ めっちゃピンポイントのゲリラ豪雨に遭う！！ ずぶ濡れ帰宅→風呂→洗濯まわす。 もうサラダと鍋を別に作る、タレを作る気力もなし。 というわけで、そういやミユキ（晩酌の流儀）が豚ですき焼きやってたな。 と思い出す入浴中。 割り下もなんかめんどくさいや、、 そう、我が家には美味しい麺つゆがあるじゃない！ この三輪素麺・一筋縄オリジナルの鮎出汁の麺つゆが今年のヒット。 以前は麺つゆ自分で作ってたけど、産後その「丁寧な暮らしアティチュード」は胎盤と共に産み落としてしまった。 近頃は美味しい麺つゆに遭遇したら買う！ことにしている。 だもんで「贅沢に！濃いめの鮎だし麺つゆですき焼き風に夏野菜も全部煮てしまえ！」で誕生した鍋。 濃いめの味付けで割った卵にダイブしてすき焼き風に食す。 これが、大ヒットする我が家。 気の合わないちっこい同居人。軽く100gはアーク豚を食し、トマトも椎茸も玉ねぎも半分量平げ 「今日はデザートいらないね、はー、お腹くるしいね、ごちそーさま」とおっしゃる。 ちなみに「面倒ついでにお肉も野菜もスタートから一緒に火にかける」ていうのも頭に浮かんだから写真撮ったんだけど。 着火する間際に思い直し、豚肉取り出しまして。 最初に野菜類だけ割としっかり目に火を通し、その後豚肉ダイブ。 弱火で少し煮てあと予熱で火を入れました。 何度も言うけど美味しい肉ほど火をガッツリ入れたくない。 最後は米投入。 というわけで昨晩の家晩酌も幸せでした。 #昼ごはん #夜ご飯 #簡単レシピ #レシピ #鍋 #豚肉 #豚しゃぶ #すき焼き風 #麺つゆ #三輪山勝素麺 #晩酌 #晩酌の流儀 #ark牧場2024/08/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/昼ごはん#昼ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夜ご飯#夜ご飯https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/鍋#鍋https://www.instagram.com/explore/tags/豚肉#豚肉https://www.instagram.com/explore/tags/豚しゃぶ#豚しゃぶhttps://www.instagram.com/explore/tags/すき焼き風#すき焼き風https://www.instagram.com/explore/tags/麺つゆ#麺つゆhttps://www.instagram.com/explore/tags/三輪山勝素麺#三輪山勝素麺https://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/晩酌の流儀#晩酌の流儀https://www.instagram.com/explore/tags/ark牧場#ark牧場2.11%952【鯛ととうもろこしの黒胡椒ソテー】 むくみに効く薬膳。 今日湿度高くて拙著「エキゾチック薬膳」よりご紹介したくなった次第。 とうもろこしは今！ぜひ！食べたいところ。 利水作用が高い、身体の水分を出します。 鯛も同じく、実は利水作用があり。 弱った胃腸にも良い食材です。 湿気多いと気分もダウナーになりがちなので黒胡椒にパンチ効かせてもらいましょう。 ちな、我が家の本日晩ごはんはこちらです。 「むくみ」の章があります、こちらのお料理たちは梅雨時にも自信を持っておススメしたいものばかり。 というか、裏テーマとして。 私はすんごいお酒を呑むんですが。 呑むなりに調子を整えていけるメニューを日々考えていて。それをまとめた感じの一冊、なんだよな、今見てて改めて実感。 #エキゾチック薬膳 #薬膳 #とうもろこし #真鯛 #むくみ #むくみ解消 #晩ごはん #レシピ #簡単レシピ #お弁当 #昼ごはん #薬膳 #おつまみ #養生 #食養生 #ワインに合う2024/06/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/エキゾチック薬膳#エキゾチック薬膳https://www.instagram.com/explore/tags/薬膳#薬膳https://www.instagram.com/explore/tags/とうもろこし#とうもろこしhttps://www.instagram.com/explore/tags/真鯛#真鯛https://www.instagram.com/explore/tags/むくみ#むくみhttps://www.instagram.com/explore/tags/むくみ解消#むくみ解消https://www.instagram.com/explore/tags/晩ごはん#晩ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/昼ごはん#昼ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/養生#養生https://www.instagram.com/explore/tags/食養生#食養生https://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う#ワインに合う0.94%430<前へ123456...11>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 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