【福岡グルメデビログ】デビ高橋

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イタリア・ピエモンテ地方のレストランで10年間修業を積んだ村上シェフが手がける『リストランテデルマール』が、2025年6月5日に中洲から高砂へ移転オープン。平日限定でランチ営業も行っており、看板メニューは20種類の野菜を使ったミネストローネスープをベースにしたカレー。やさしい味わいで身体にしみ渡る一皿だ（800円）。 7月と8月はカレーに加え、「イタリアンタコライス冷製スープ付」（900円）も登場。カレーが穏やかな風味なので、ピリ辛の「タンドリー風煮込みチキン」（300円）をトッピングするのもおすすめだ。夜はコース料理のみの提供で、「季節のコース」（10,000円）では名物の手打ちパスタや自家製フォカッチャ、肉・魚料理を含む全10品が楽しめる。さらに、オマール海老や和牛ヒレ肉を組み込んだ「デルマールコース」（16,000円）など、豪華なラインナップも用意されている。そして深夜帯には、完全紹介制の深夜食堂『てすたまった』がひっそりとオープン。気になる方は、ランチやディナーで訪れた際に尋ねてみてください。 ▶リストランテデルマール @restaurante_del_mar 福岡市中央区高砂1-5-6 11:00～14:00 LO 18:00～21:00 最終入店定休日：日曜、祝日 #福岡グルメ #福岡ランチ #福岡イタリアン #福岡カレー #デルマール

2025/08/17に公開- 指定なし

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やっぱり夏は、ひんやり冷たい麺が恋しくなるね。鳥飼にある『らぁめんシフク』は、カウンター7席だけのコンパクトな店。夏季限定の「冷やしらぁめん（玉子入り）」（1,320円）は、いりこと昆布の旨みがぎゅっと詰まった冷たい醤油ラーメン。少しとろみのあるスープはしっかりとした味わいで、自家製の平打ちちぢれ麺はちゅるっとモチモチの食感だ。チャーシューは宮崎産きなこ豚の肩ロースと鶏ムネ肉の2種類。どちらも低温調理で仕上げられ、とても柔らかくしっとりしている。思わず最後の一滴まで飲み干してしまった。人気店だけど、この日は時間をずらしたおかげで並ばず入店できてラッキー。夏のうちにもう一度食べに行きたい一杯だ。 ▶らぁめんシフク @429shifuku 福岡市城南区鳥飼5-5-6 平日 11:30～14:30 LO 18:00～21:00 LO 土日祝 11:30～15:00 LO ※売り切れ次第終了不定休当日の営業状況は店舗のInstagramを参照のこと。 #福岡グルメ #福岡ラーメン #らぁめんシフク #冷やしラーメン #シフク

2025/08/14に公開らぁめんシフク日本福岡県

https://www.instagram.com/explore/tags/福岡グルメ#福岡グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡ラーメン#福岡ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/らぁめんシフク#らぁめんシフクhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷やしラーメン#冷やしラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフク#シフク

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2025年8月8日、新たに「中華そば」の店として移転リニューアルオープンした『江ちゃんラーメン』に行ってきた。看板メニューの「中華そば」（1,000円）は、煮干し系の醤油ラーメンで意外とあっさり。塩味とコクのバランスが絶妙で、じわっと旨みが広がるタイプだ。麺はどうやら豚骨ラーメン時代と同じ仕様らしい。途中でクラッシャーで潰したニンニクを加えると、香りとパンチが一気に増していい感じ。店主によれば、酢を少し入れるとまた違った旨さを楽しめるとのこと。「餃子8個」（600円）は、以前と変わらず外はパリッ、中はしっとりと練り込まれた餡が詰まっていて、箸が止まらない。この日は15時30分頃に訪れたところ、ご飯がすでに売り切れ。以前のメニューにはなかった「焼きめし」を狙うなら早めの来店が良さそうだ。ちなみに噂では、フワフワ食感の仕上がりらしい。 ▶江ちゃんラーメン福岡市早良区原5-11-11 092-843-8238 11:30～16:00 ※スープ・麺がなくなり次第終了定休日：水曜日 #福岡グルメ #福岡ランチ #福岡ラーメン #江ちゃんラーメン #中華そば

2025/08/13に公開江ちゃんラーメン日本福岡県

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「Walkerplus」で記事が公開されました。「デビ高橋」がすすめる福岡でおいしいごはんを食べるならこのお店！〜麺屋金次郎編〜是非読んでみてください。 #福岡グルメ #福岡ラーメン #麺屋金次郎 #デビ高橋 #Walkerplus #ウォーカープラス

2025/08/08に公開- 指定なし

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2025年8月1日、赤坂にある担々麺の名店『博多ちんちん』の福馬さんが、今度は町中華の店『町中華博多ちんちん友丘店』をオープンしたよ。場所は、神松寺にある『スシロー』のすぐ近く。ランチタイムに伺ったところ、店内はほぼ満席で大盛況。福馬さんはかなり忙しそうだったので、この日は話を聞くことができんやった。看板メニューの「担々麺」（950円）や「汁なし担々麺」（950円）はもちろんあったが、冷やし系メニューはまだ準備中とのこと。今回はもうひとつの看板メニュー「陳麻婆豆腐定食」（1,350円）を注文。名店『四川飯店』で10年修業を積んだ店主の「陳麻婆豆腐」は、ほどよく山椒のシビれが効いていて、ご飯がどんどん進む。つい「ごはん小」（200円）を追加でお願いしてしまったよ。 ▶町中華博多ちんちん友丘店 @hakatachinchin 福岡市城南区友丘3-1-23 092-400-2551 11:30～15:30 18:00～22:00 不定休 #福岡グルメ #福岡ランチ #福岡中華 #博多ちんちん #陳麻婆豆腐 #福岡町中華

2025/08/05に公開你好 - ニイハオ日本福岡県

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2025/08/04に公開酔り道スタンドマチルダ日本福岡県

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2025年7月26日、赤坂にオープンした隠れ家カフェ『OLIP』。場所はけやき通りから一本入った住宅街の一角にあり、落ち着いた雰囲気が漂う。店内は想像以上にゆったりとした空間で、時間を忘れてくつろげそう。身体に優しいアサイーボウルやサラダボウルが楽しめるのも嬉しいポイント。さらに、天神北の人気店『Connect Coffee』の豆を使用したこだわりのコーヒーも味わえる。「アサイーボウル」は5種類あり、どれも1,500円。「サラダボウル」も5種類で、1,300円～「珈琲」（400円）ドリンクセットは1,700円 ▶OLIP @olip_cafe_fukuoka 福岡市中央区赤坂3-6-37-102 080-7369-6559 11:00～17:30 LO 定休日はInstagramのハイライトを参照してください。 #福岡カフェ #福岡隠れ家 #アサイーボウル #サラダボウル #OLIP

2025/08/01に公開赤坂3丁目日本福岡県

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藤崎にある『ぎょうざ一番』に、ようやく行ってきた。昭和59年創業の老舗で、平成14年8月に現在の場所へ移転してきたそうだ。まずは看板メニューの「焼き餃子10個」（528円）から。一口サイズで、薄皮がモチッと心地よい食感。タマネギやキャベツのシャキシャキ感がほどよく残っていて、生姜の風味がふわっと広がる。ニンニクはほんの少しだけらしく、軽やかに何個でも食べられそうだ。でも、他のメニューも試したかったので、ここはぐっと我慢。続いて「水餃子8個」（748円）。スープに餃子のタレを入れて、赤い柚子胡椒を添えていただく。やわらかな生地がもちもちで、サイズも小ぶりだからスルッと食べやすい。「えび焼き餃子10個」（583円）は、表面が香ばしく焼き上げられていて、海老のプリッとした食感がしっかり楽しめる。そして「ホルモン鉄板」（935円）は、みそ焼きが人気とのことで注文。濃すぎず、コクがあり、ビールがぐいぐい進む味付けだ。メニューで気になったのは「とん足塩焼き」（583円）。和風だしでじっくり煮込まれた豚足を、パリッと香ばしく焼き上げていて、柔らかくて両手でかぶりつきたくなるうまさ。メニューのバリエーションが豊富で、またすぐにでも行きたくなる一軒。子連れOKというのも嬉しいポイントだ。ちなみに、食べログでは駐車場ありと記載されているが、現在は駐車場はないようなので、車で訪れる際は近くのコインパーキングを利用するのが安心だ。 ▶ぎょうざ一番 @gyoza1van 福岡市早良区弥生1-4-1 092-843-9329 17:00～23:30 LO 定休日：火曜日 #福岡グルメ #福岡餃子 #餃子 #ぎょうざ一番 #藤崎グルメ

2025/07/28に公開ぎょうざ一番日本福岡県

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『うちだ産業』の場所で水曜、木曜、金曜の3日間だけランチ営業している『うちだ麺業』では、女将の法子さんのこだわりの麺が食べられるよ。レギュラーメニューは「汁なし担々麺スパイシー」（850円～）。今回は本日の麺の「冷やし辛中華」をいただいた。「冷やし辛中華スペシャル」(1,500円)のスペシャルは、麺が1.5倍で具材が多くなったもの。そんなに辛くはないが、スパイシーで他にはないタイプの冷やし中華だ。オクラやゴウヤ、パクチーなどが入っていて、酸味はほとんどない。手作りの自家製醤を使っており、無化調だが味はしっかりしている。途中で青唐辛子を投入し、味変して完食したよ。うちだ麺業 @usg_oniyome 福岡市中央区高砂1-18-2 2F 12:00～15:00 LO うちだ産業 @uchida3gyoh #福岡グルメ #福岡ランチ #福岡麺ランチ #汁なし担々麺 #冷やし中華 #うちだ産業 #うちだ麺業

2025/07/25に公開千酒万菜うちだ産業日本福岡県

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中洲にある『鉄板これやこの』は、A5ランクの九州産黒毛和牛をリーズナブルに楽しめるのが魅力の鉄板焼き店。一品料理やカジキマグロを使ったメニューなども充実しており、居酒屋感覚で好きなものを少しずつ楽しめるのも嬉しいポイントだ。目の前で肉が焼き上がっていくライブ感は、鉄板焼きならではの醍醐味。なかでも人気の「食べ比べ三点盛り」（6,600円）は、3種類のステーキを少しずつ味わえる贅沢なセット。この日は、鹿児島産黒毛和牛のシャトーブリアン、赤身（ウチモモ）、そして佐賀牛の特上ロース（サーロイン）が各50gずつ。シャトーブリアンは、口に入れた瞬間にとろけるような食感で、思わず笑みがこぼれる。佐賀牛の特上ロースは、脂の甘みとなめらかさに驚く一品で、ワサビとの相性も抜群だ。「マンゴーカットの牛タン元網焼き」（2,780円）は、切れ目を入れることで火の入り方が均一になり、ほどよい弾力とジューシーさが楽しめる人気メニュー。そして、絶対に食べてほしいのが「これやこのハンバーグ」（1,540円）。牛スジから丁寧にとったフォンドヴォーを使った自家製ソースと、ハンバーグの肉汁が混ざり合って、旨みが口いっぱいに広がる。そのほかにも、焦がし醤油の香ばしさがクセになる「こんにゃく」（800円）、長崎産の肉厚「ジャンボ椎茸」（800円）、さらに店の名物「鉄板焼きカレーパン」（700円）など、魅力的な料理が揃っている。比較的空いているのは21時以降。深夜まで営業しているので、遅い時間に「肉が食べたい！」というときに知っておくと重宝するよ。ちなみに店名の『これやこの』は、百人一首の10番「これやこの行くも帰るも別れては知るも知らぬも逢坂の関」に由来しているそう。 “人との出会いを大切にし、心に残る料理と時間を届けたい”という、オーナーの想いが込められているのかもしれない。 ▶鉄板これやこの @teppan_koreyakono 福岡市博多区中洲2-4-20 第21ポールスタービル1F 092-292-8182 18:00～2:00 LO 日・祝 17:00～22:30 LO 不定休 #福岡グルメ #中洲グルメ #福岡鉄板焼き #中洲鉄板焼き #鉄板これやこの

2025/07/23に公開鉄板これやこの日本福岡県

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#UMAGA の連載「#デビ高橋の昼飲みでほろ酔い」第10回は「揚春巻きがなんと9種類！ハッピーアワーの昼飲みがお得すぎる」です。 @devi_takahashi プロフィールからUMAGAの記事にリンクしていますので、是非読んでみてください。 #福岡グルメ #福岡昼飲み #Fukuokagourmet #후쿠오카음식 #福冈美食 #福岡美食 #FukuokaLunchdrink #후쿠오카점심 #デビ高橋の昼飲み #はるまきぶる #福岡春巻き #春巻き #福岡はるまきぶる

2025/07/21に公開福岡はるまきぶる日本福岡県

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『ロスピンチョス』の昼時間帯のイートインメニューがパワーアップ！ 3種類のアヒージョが食べられるようになって、なかでも「ムール貝のピリ辛アヒージョ」バケット付き(1,200円)は昼限定だから夜は食べられないのだそう。他は「マッシュルームのアヒージョ」バケット付き(1,200円)と「エビのアヒージョ」バケット付き(1,400円)←今回はコレ。「牛ホホ肉のタルト」(430円)もあるので、サクッと1～2杯、でもちょっと優雅に昼飲みしたい時にはピッタリだ。子連れOKなのも嬉しい。 ▶ロスピンチョス @lospinchos.fukuoka 福岡市博多区綱場町6-9 092-262-7789 11:00〜14:00 17:00〜22:00 不定休：休みはインスタに掲載 #福岡グルメ #福岡ランチ #福岡スペイン料理 #ロスピンチョス #Lospinchos

2025/07/20に公開ロスピンチョス日本福岡県

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2025年7月18日、グランドハイアット福岡の地下1階に新たなグルメストリート「KUOHKA (くおうか)」がオープンする。日本初や九州初上陸の8店舗、人気店の新業態7店舗を含む21店舗が大集結。 @kuohka_canalcity ▶九州初上陸「焼うおいし川博多」の、新鮮な魚を鉄板で焼くスタイルは斬新！ @yakiuo.ishikawa_official ▶今泉の人気ワインショップ「I.N.U.wines」がワインショップ併設のワインバーを出店。 @inuwines_hakata ▶このワインバーにオイスターバー「BACARO CARBON oyster bar」から牡蠣を出前してもらると最高だ。 @carbonfukuoka ▶平尾の「フルヤ」が手掛けるホルモン串焼き専門店「もつ焼きふる矢」は気になる。 @motsuyaki_furuya　 ▶平尾の「清喜」が串焼き専門店「串焼こはだ」を出店。 @kiyokifukuoka　 ▶博多のもつ鍋の王道「博多もつ鍋一慶」も外せない。 @motsunabeikkei　今回のレセプションで、訪問できていない店舗に近々ゆっくり行ってみたい。 #福岡グルメ #福岡ランチ #キャナルシティ博多 #KUOHKA

2025/07/18に公開グランド・ハイアット・福岡日本福岡県

https://www.instagram.com/explore/tags/福岡グルメ#福岡グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡ランチ#福岡ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャナルシティ博多#キャナルシティ博多https://www.instagram.com/explore/tags/KUOHKA#KUOHKA

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※なりすましアカウントに注意してください。 @devi_takahash 偽アカウントは devi_takahash で最後の i がありません。偽アカウントからダイレクトメッセージが送られてきた場合は、絶対に返信せず、無視してください。実際に私の友人に投資勧誘のようなDMが送られてきました ※2枚目画像 #偽アカウント

2025/07/15に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/偽アカウント#偽アカウント

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『博多焼肉明治屋』ランチの裏メニュー「冷麺」(800円)と「ローストビーフ丼」(1,600円) 「冷麺」は暑い日にはぴったり。「ローストビーフ丼」のロースビーフは柔らかくて食べ応え十分。忙しい時間帯は提供してもらえないかもなので、聞いてみてくださいね。ふくちゃん、博多祇園山笠の手拭いと扇子ありがとう。 ▶博多焼肉明治屋古門戸店 @meijiya_komonndo 福岡市博多区古門戸町2-2 カナエ福岡第一ビル 092-261-2900 11:30～14:00 17:30～23:00 定休日：日曜日 #福岡グルメ #福岡ランチ #福岡焼肉 #福岡冷麺 #博多焼肉明治屋

2025/07/13に公開博多焼肉明治屋古門戸店日本福岡県

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聞平堂から出版された「私、この店、大好きなんです。」に寄稿した、私の記事が「UMAGA」にも掲載されました。是非読んでみてください。 @devi_takahashi プロフィールからUMAGAの記事にリンクしています。 #福岡グルメ #福岡焼鳥 #博多一番 #六本松グルメ #私この店大好きなんです #弓削聞平 #UMAGA

2025/07/06に公開炭火やきとり　博多一番　六本松日本福岡県

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上川端商店街のすぐ近くにある『おつまみBAR 福田ん家。』。ここは、ツル友10号・福田さんご夫妻が営む店。とにかくノリが良くて、初めてでも一人でも、楽しい時間にしてくれること間違いなしだ。「飲み・歌い放題60分 2,200円」という価格設定も良心的でうれしい。 ▶おつまみBAR 福田ん家。 @fukudanchi2024 福岡市博多区上川端町5-123 TAC32ビル2F 17:00〜1:00 定休日:火曜日 #福岡スナック #福岡バー #中洲スナック #中洲バー #福田ん家 #おつまびBAR福田ん家

2025/07/04に公開上川端商店街日本福岡県

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#UMAGA の連載「#デビ高橋の昼飲みでほろ酔い」第9回は「天神で昼から博多名物の”とりかわ”を食べられるのはココだけ！」です。 @devi_takahashi プロフィールからUMAGAの記事にリンクしていますので、是非読んでみてください。 #福岡グルメ #福岡昼飲み #Fukuokagourmet #후쿠오카음식 #福冈美食 #福岡美食 #FukuokaLunchdrink #후쿠오카점심 #デビ高橋の昼飲み #博多とりかわ大臣 #博多とりかわ #博多とりかわ大臣天神串房

2025/07/01に公開ワン・フクオカ・ビルディング日本福岡県

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ここは、創業60年以上の老舗鮮魚店が手がける直営店。だからこそ、厳選された旬の食材が使われていて、しかも価格はとてもリーズナブル。今回登場した「夏の旬魚コース」は、生ウニをたっぷり使った握り(この時は、はだての生ウニ)に始まり、鱧のしゃぶしゃぶ、金目鯛や太刀魚などの刺身盛り、ウナギの串焼き、さらにはオコゼの唐揚げまで、豪華食材のオンパレード。それでいて、お値段はなんと13,200円（税込）というのだから驚きだ。さらに、6周年の感謝を込めて、このコースを注文すると「飲み放題」（通常2,200円）がなんと無料に。これはうれしいサービスだ。「夏の旬魚コース」は、7月初旬から1〜2か月ほどの期間限定で提供予定とのこと。この店では、「天然ふぐと養殖ふぐを食べ比べたい」「イカの活き造りが食べたい」「関アジや関サバを味わいたい」「くじらの希少部位を食べてみたい」といったリクエストにも柔軟に対応してくれる。予算（1万円〜）と食べたいものを伝えれば、それに合わせてオリジナルのコースを組んでもらえるというから嬉しい。例えば、「夏の旬魚コース」の締めで出る「土鍋白ごはん」をアテに変更してほしいといった相談も可能。さらに驚くべきことに、ハンバーグなどの肉料理も用意してもらえることもできるのだ。内容を変更する場合は料金が変わることがあるので、事前に電話で相談しておくと安心。落ち着いた個室で、旬の味をゆっくり楽しめる、まさに“大人のための居酒屋”。 ※お子様の同伴もOKです。【夏の旬魚コース】・季節の小鉢・ウニの握り・焼茄子と山芋素麺・天然刺身5種・ウナギの串焼き・オコゼの唐揚げ・鱧のしゃぶしゃぶ、千切り野菜・土鍋白ごはん、香の物、味噌汁・本日のデザート ▶旬魚ふぐ料理おかもと @syungyo_fuguryori_okamoto 福岡市南区大橋1-9-16 Lente FUKUOKA 5F 092-554-8001 11:30～14:00 17:00～23:00 定休日：日曜・祝日 #福岡グルメ #福岡和食 #旬魚ふぐ料理おかもと #大橋グルメ #大橋和食 #福岡子連れグルメ

2025/06/30に公開南区大橋日本福岡県

#PR / 食品・飲料

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中洲のディープな場所「プレイスポットしんばしビル」5Fにある『BAR MRMR』は、『トマトラーメン三味』のアンバサダーであり、TikTokフォロワー数10.7万人のMAICHAN @maichan_bb と女友達のリチャコの2人でやっているバー。 MAICHANのファンばかりで入りづらい雰囲気かと思ったが、思ったよりもゆっくり飲めたよ。しかも、中洲なのに1セット1時間3,000円（税サ別）で焼酎やウイスキーなどが飲めるし、カラオケも歌い放題なのにはビックリだ。 ▶BAR MRMR (バーミルミル) @bar_mrmr 福岡市博多区中洲2-1-11-5F 21:00～1:00 金土 22:00～5:00 定休日：日曜日喫煙OK #福岡バー #福岡スナック #中洲バー #中洲スナック #プレイスポットしんばしビル #barmrmr

2025/06/28に公開プレイスポットしんばしビル日本福岡県

https://www.instagram.com/explore/tags/福岡バー#福岡バーhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡スナック#福岡スナックhttps://www.instagram.com/explore/tags/中洲バー#中洲バーhttps://www.instagram.com/explore/tags/中洲スナック#中洲スナックhttps://www.instagram.com/explore/tags/プレイスポットしんばしビル#プレイスポットしんばしビルhttps://www.instagram.com/explore/tags/barmrmr#barmrmr

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