コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし佐賀県 兵庫県 長崎県 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順お待たせ致しました。 新商品のご案内です。 今回は、季節のお野菜、ではないのですが、『鶏のたたき』『とり刺し』などで知られる、本場鹿児島産の種鶏もも肉を、贅沢に使用した水餃子になります。 種鶏とは、普段私達が食する若鶏の親鶏にあたります。 若鶏よりも飼育日数が長いため、肉質は固く、旨味があり、味も濃い特性を持ち、鶏本来の味を楽しむことができます。 そのもも肉を、包丁でカットする部位と、粗目にミンチにする部位に分け、丁寧に処理し、より種鶏の美味しさを味わえるように仕上げました。 また、餡の肉の割合も、通常の餃子の餡とは違い、野菜よりも鶏肉を沢山使用しております。 肉々しく、ゴリゴリとした食感を楽しんでください。 茹でた水餃子は、まずはそのまま、その後は、茹で汁や肉汁に、柚子胡椒を溶いてお召し上がりください。 もちろん、柚子胡椒なしでも美味しく召し上がれますが、今回は、柚子胡椒をつけて食べる餃子をイメージして作っております。 是非、お試しくださいね。 #餃子のかわしも #餃子 #種鶏 #種鶏餃子 #長崎餃子 #長崎グルメ #諫早グルメ #お取り寄せグルメ #お取り寄せ餃子2023/05/07に公開- 指定なし#餃子のかわしも#餃子#種鶏#種鶏餃子#長崎餃子#長崎グルメ#諫早グルメ#お取り寄せグルメ#お取り寄せ餃子6.07%3002ゴールデンウイーク中、工場の店頭販売は、4日木曜日がおやすみとなります。 発送、納品が可能な日には限りがございますので、大地のめぐみ様、ハマキヤ様で売り切れている場合は、こちら飯盛工場にお電話ください。 こちらでも販売できるよう、沢山包みますので。 写真はラムの肩肉。 超粗挽きに仕上げて捏ねあげます。 ラム肉って、豚肉と違って、年間通してすごく粘りが強いんです。 見た目似てても肉質は全然違う。 そのラム感を、そのまんま感じていただきたいので、できるだけ粗めに挽いてます。 ただ、いい意味なのか、最近のラムは、ラム臭さがなくなっていて、個人的にはもっとラムの香りが欲しいところです。 じゃあマトンを使えば！て話でもないんですが。 ラム餃子🥟販売仕立ての頃は、あまり人気がなかった商品ですが、今では沢山の方にリピートしていただいてます。 いつもありがとうございます♪ #餃子のかわしも #餃子 #餃子大好き #ラム餃子 #ラム #長崎餃子 #長崎グルメ2023/05/01に公開- 指定なし#餃子のかわしも#餃子#餃子大好き#ラム餃子#ラム#長崎餃子#長崎グルメ3.6%1727春パクチー。 香りは優しく、生でバクバクいける。 この優しさには、青唐辛子の辛みを、少し抑えて合わせます。 根っこは、青唐辛子と一緒にバイタミックスくんへ。 余す所なく使い倒します。 この季節ならではのパクチーも、感じて、楽しんでくださいね。 また、先日少しお知らせした『種鶏の餃子』ですね。 大変好評をいただいたので、近々商品として販売をスタートさせていただきます。 そして6月後半頃には、こちらも昨年好評でした『海老とスイートコーンの水餃子』も販売予定です。 その前に、一度畑に行かせていただこうと思ってます。 どれもお楽しみに！ #餃子のかわしも #香菜餃子 #パクチーだいすき #長崎餃子 #長崎グルメ #諫早グルメ #餃子2023/04/25に公開- 指定なし#餃子のかわしも#香菜餃子#パクチーだいすき#長崎餃子#長崎グルメ#諫早グルメ#餃子3.22%1600今日は、とてつもなく嬉しい話を聞いた。 今までやってきた些細な事まで報われるような。 それも、人との繋がり、繋げてくれた方のおかげです。 心から感謝します。 興奮して、仕込みに集中できないよw #餃子のかわしも2023/04/22に公開- 指定なし#餃子のかわしも4.46%2202京都にお住まいの皆様。 本日より2日間、橋弁慶町のYOLOsさんにて餃子のイベントが開催されます。 今回は柚子胡椒に合う餃子がコンセプト。 今回使用される『食堂おがわ』さんの柚子胡椒を実際につけて試食しながら開発した新作を、当店より提供させて頂いてます。 種鶏(親鶏)を使用した餃子になります。 地鶏のような食感と味の濃さが特徴です。 是非食べて頂いて、感想をお聞かせください！ 好評でしたら、商品化しようと思ってますので。 @kebab オガサワラさん @yolos.kyoto YOLOsさん 2日間よろしくお願いします！ YOLOs 京都府京都市中央区橋弁慶町228AOIビル1階 #餃子のかわしも2023/04/21に公開- 指定なし#餃子のかわしも4.02%1982親父が残してくれた藤の鉢が、今年も花を咲かせてくれています。 気持ちいい毎日です。 餃子のかわしもオンラインショップでは、月に3回程販売日を設けていましたが、一度毎日の通常販売に戻してみようと思っています。 1年以上、皆様には大変ご迷惑をおかけしました。 ただ、発送までのお時間をいただくのと、お日にちのご指定ができないのは変わっていないんです。 発送のお日にちは、近々少し短縮できるかと思います。お日にちのご指定に関しては、平日、週末(土曜日、日曜日)などのご希望には添えれると思います。 出来るだけ対応いたしますので、備考欄にお書きいただくか、お問合せください。 ご注文が重なった場合は売り切れになる事もございますので、次に販売できるまでお待ちくださいね。 これから夏野菜。 そして他の餃子の試作も進んでいます。 どうぞ、お楽しみに。 #餃子のかわしも #餃子 #お取り寄せ餃子 #お取り寄せグルメ #長崎餃子 #長崎グルメ2023/04/12に公開- 指定なし#餃子のかわしも#餃子#お取り寄せ餃子#お取り寄せグルメ#長崎餃子#長崎グルメ6.27%3093昨年の秋に続き、地元の老舗デパート浜屋さんで行われる『春の県産品まつり』に、今回も出品させていただきます。 今回は3月31日(金)〜4月9日(日)まで。 かわしも焼き餃子 春菊の水餃子 をどちらも70パック限定で販売させていただきます。 特に春菊の水餃子は今シーズン最後になるので、長崎市内、近郊にお住まいの方には、是非足を運んでいただければと思います。 前回は早くに売り切れになってしまったので、今回はこれでも頑張ってご用意させていただきました。 もし製造が間に合えば、追加納品させていただきますね。 保冷剤は入れておりますが、冷凍品ですので、クーラーバッグをご用意して来ていただいた方が良いかと思います。 お待ちしております♪ #餃子のかわしも #長崎餃子 #長崎グルメ #長崎浜屋 #長崎県産品2023/03/29に公開- 指定なし#餃子のかわしも#長崎餃子#長崎グルメ#長崎浜屋#長崎県産品4.36%2116今シーズンの菜の花の水餃子には、味噌や朝天唐辛子も使用しています。 主張し過ぎないように。 でも、あるのとないのでは、全然違う。 菜の花って、シンプルそうで、とても複雑な味や辛味を抱えてるんです。 アブラナ科の野菜って、ほとんどがそうなのかもしれません。 餃子の餡で使用するまでは、そこまで深く考えた事なかったんですが。 とてもデリケートな野菜のようです。 カットの仕方でも、味の感じ方が全然違う。 今年の菜の花を 今年の配合で楽しんでくださいね。 来シーズンは、また変わると思いますが(笑) もっと長い期間作っていたいですけどね。 これも旬のお野菜。 収穫期間が少し伸びてくれれば、 もう一回販売できるかもしれません。 期待はせずに、少しお楽しみに。 本日店頭でも少しですが販売できそうです。 地元の皆様、お越しくださいませ♪ #餃子のかわしも #餃子 #菜の花 #菜の花水餃子 #長崎餃子 #長崎グルメ2023/03/18に公開- 指定なし#餃子のかわしも#餃子#菜の花#菜の花水餃子#長崎餃子#長崎グルメ3.92%1950美味しそうでしょー♪ うちの餃子も、こんな綺麗に美味しそうに焼けるんですね。 @kami_aoi さんがアップした写真をいただきました。 ありがとうございます😊 焼き方は、それぞれお好みでいいとは思いますが、個人的には焼き色がつく面は、香り良く、サクッとしっかり焼いた方が好みです。 そうすると、焼いていない生地を、よりもっちり感じることができます。 味も食感も香りも、だいぶ変わってきます。 躊躇するよりか、焦げるくらい焼いた方が良いと思います。 色々と試していただいて、上手に焼けた時は、写真を送ってくださいね。 オンラインショップ等で紹介させてください。 話しは変わりますが、 春菊の水餃子と、葉にんにくの焼き餃子の販売が、今シーズン終了となりました。 急に暖かくなって、野菜の収穫の終わりも早まった訳です。 沢山ご利用いただき、ありがとうございました。 来シーズンもよろしくお願いします。 また、菜の花の水餃子の販売も、15日で終了となります。 代わりに、小松菜の水餃子の販売を予定しております。 また、南島原の金井様のパクチー栽培が再開したようです。 収穫を目処に、パクチーの水餃子の販売も再開予定です。 うちの餃子には、金井様が、露地栽培で力強く育てたパクチーとの相性が良いみたい❤️ お楽しみに〜 #餃子のかわしも #餃子 #長崎グルメ #長崎餃子2023/03/13に公開- 指定なし#餃子のかわしも#餃子#長崎グルメ#長崎餃子7.28%3548新たな相棒がやってきました。 家族経営で、小さな規模で製造しているので、基本1人で皮と餡を仕込みます。 それでも、質を落とさず、効率良く仕込めるように。 只今、厨房での仕込みを見直し中。 これは野菜のカットの機械。 手作業を続けてきた私には、衝撃の速さで仕事をしてくれます。 製造を始めて5年。 手作業での良さや、大変さを実感した上で、ここに辿り着きました。 できるだけ早くに皆様にお届けしたいです。 もう少々お待ちくださいね。 後ね、おは餃子。 進行中です。 こちらも、あと少し🤏お待ちください。 #餃子のかわしも2023/02/28に公開- 指定なし#餃子のかわしも4.89%2394今シーズンの菜の花の水餃子が ようやく出来上がりました。 昨シーズンの課題をクリアするのに、手間取ってしまったんです。 今シーズンは、塩揉みした菜の花を使用しています。 菜の花の味はそのままに。 えぐみと辛味を抜くイメージで。 昨年同様、豚肉と鶏肉のブレンドです。 いい仕上がりだと思います。 今週2月25日、10時頃より、 オンラインショップにて販売を開始しますね。 販売期間が短いかと思うので、 是非お召し上がりください。 #餃子のかわしも #餃子 #長崎餃子 #長崎グルメ #菜の花 #菜の花レシピ #菜の花餃子2023/02/21に公開- 指定なし#餃子のかわしも#餃子#長崎餃子#長崎グルメ#菜の花#菜の花レシピ#菜の花餃子5.43%2673香菜(パクチー)を少し入荷出来そうなので、前回好評でした『ラム肉と香菜(パクチー)の水餃子を、再度販売させていただきます。 本日15日、19時よりオンラインショップにて、餃子の販売がございますので、前回同様、通常のラム餃子をご購入いただき、備考欄に、【ラム肉とパクチーの水餃子希望】とお書きください。 次はいつ販売できるのかは、まだ未定ですので、今回是非召し上がっていただきたいです。 そして次回の販売の際には、次の季節の餃子をご案内できればと思っております。 また、大地のめぐみ、ハマキヤ様では、焼き餃子の20個入りも販売を再開しました。 お買い物ついでにご覧になってください。 #餃子のかわしも #餃子 #ラム餃子 #ラム #長崎餃子 #長崎グルメ2023/02/15に公開- 指定なし#餃子のかわしも#餃子#ラム餃子#ラム#長崎餃子#長崎グルメ5.65%2774葉にんにくの球根部分が、だいぶ成長してきているので、下処理の方法を変えてみました。 香りを少し抑えて、味はそのままに。 美味しいと思います。 パクチーもご注文分は入荷出来ております。 今回のパクチー水餃子は、いつも以上に味がまとまっています。 こちらもお楽しみに。 そして次の試作も進んでいます。 もうしばらくお待ちくださいね。 #餃子のかわしも #餃子 #長崎餃子 #長崎グルメ #葉にんにく #葉にんにく餃子2023/02/12に公開- 指定なし#餃子のかわしも#餃子#長崎餃子#長崎グルメ#葉にんにく#葉にんにく餃子2.92%1450寒さの影響で、パクチーの収穫が思うように出来ておらず、『香菜と青唐辛子の水餃子』の販売を、一旦終了させて頂きます。 現在ご注文いただいている分は、確保できますので、ご安心くださいね。 これも季節の野菜なんです。 どうぞご理解ください。 これを機に、次の野菜を使っていこうと思っています。 前シーズンの課題を考慮して、試作していきますね。 この後10時より、オンラインショップの販売を開始します。 パクチーの水餃子は、今回より終了しておりますが、どうぞご利用ください。 ラム×パクチーの水餃子の販売もございませんので、お間違えのないように。 #餃子のかわしも #餃子 #パクチー #長崎グルメ #長崎餃子 #お取り寄せ餃子2023/02/04に公開- 指定なし#餃子のかわしも#餃子#パクチー#長崎グルメ#長崎餃子#お取り寄せ餃子2.65%1320この時期、水餃子の鍋がおすすめです。 昨夜は、我が家でも水餃子鍋でした。 別に茹でて、氷水で締めた餃子を投入すれば、プリプリの水餃子を、茹でた野菜と一緒に楽しめます。 水炊き水餃子鍋、絶品です。 お試しくださいね。 #餃子のかわしも #水餃子鍋 #長崎餃子 #長崎グルメ2023/02/02に公開- 指定なし#餃子のかわしも#水餃子鍋#長崎餃子#長崎グルメ3.36%1670農家様より、春菊を継続して分けていただいているので、今シーズンは、春菊の水餃子を切らさず、沢山包んでいます。 大地のめぐみ様や、ハマキヤ様にも、少しずつですが納品させていただいてますので、足を運んでみてください。 また、楽天市場店では、本日まで春菊の水餃子を販売しておりますので、遠方の方はこちらもご利用くださいね。 そして本日も焼き餃子の後に、春菊の水餃子を包むのです♪ #餃子のかわしも #餃子 #春菊 #春菊の水餃子 #長崎グルメ #長崎餃子2023/01/30に公開- 指定なし#餃子のかわしも#餃子#春菊#春菊の水餃子#長崎グルメ#長崎餃子3.28%1630本日は、雪の為、商品の発送に影響が出ていますが、家族のみで、いつも通り餃子を包んでいます。 長崎は、すでに晴れ間が出てきているので、明日からは通常営業できるかと思います。 大地のめぐみ様、ハマキヤ様にも、明日納品させていただきますね。 そして本日は、19時よりオンラインショップの販売日になります。 今回は、先日作った『ラム肉と香菜(パクチー)の水餃子』も、少しですが販売させていただきます。 個人的には、美味しく仕上がったと思います。 通常のラム餃子とはまた違う味、バランスになり、よりラムらしさ、パクチーらしさを感じていただけます。 まだ、商品のラインナップにはないので、通常のラム餃子をご購入頂き、備考欄に、【ラム肉とパクチーの水餃子希望】とお書きください。 焼き餃子にしてもとても美味しかったです。 10ケ入りとなり、ゴマだれは付属いたしません。 通常の商品より、だいぶ材料費がかかっており、製造量も少ないので、お一人様2パックまでとさせてくださいね。 今回のみ、インスタグラムをご覧になった方限定でご案内させていただきました。 好評でしたら、商品化も考えています。 是非お召し上がりくださいね。 しばらく何度か試作するので、店頭でも少しですが、お渡し出来ればと思っています。 #餃子のかわしも #餃子 #長崎餃子 #長崎グルメ #ラム餃子 #パクチー餃子 #香菜餃子 #パクチー大好き2023/01/25に公開- 指定なし#餃子のかわしも#餃子#長崎餃子#長崎グルメ#ラム餃子#パクチー餃子#香菜餃子#パクチー大好き4.4%2190ラム肉と香菜(パクチー)の水餃子。 今なら上手く表現できるかも、 と思い立って作ってみました。 定番ではあるんですが、ラム肉と香菜、お互いを持ち上げるように仕上げるのは難しいと思うんです。 原価を無視して、素材をとても贅沢に使用しています。 明日の朝、包んでみますね。 #餃子のかわしも #餃子 #長崎餃子 #長崎グルメ #ラム餃子 #パクチー餃子 #香菜餃子2023/01/22に公開- 指定なし#餃子のかわしも#餃子#長崎餃子#長崎グルメ#ラム餃子#パクチー餃子#香菜餃子2.53%1242朝の仕込みの途中に @impeccable2peccable のしんちゃんの料理をいただきました。 何度食べても、しんちゃんの作るパテがやっぱり1番なんだな。 味、食感、香り、感動以外、他にない。 餃子と同じ挽肉料理。 ここから学ぶ事は、まだまだたくさんあるんですよね。 ガランティーヌも丁寧な仕事で、とても美味しかった。 おかげで、朝から幸せで興奮したスタートを切れました。 しんちゃん、ごちそうさまでした。 この前話した春菊の件ですが、試して見たんですが、まだ上手く表現できてません。先は長そうです(^-^; またお話ししましょうねー。 #餃子のかわしも #アンペキャブル2023/01/20に公開- 指定なし#餃子のかわしも#アンペキャブル3.64%1792本日は、オンラインショップの販売日になります。 19時より開始いたしますので、ご利用くださいね。 冬野菜のシーズンも後半に差し掛かりました。 毎回少しずつ配合、バランスを変え、その時期の野菜を一番美味しく表現できるように、心掛けています。 今回のパクチーの水餃子の仕上がりも、とっても良いです。 辛味やパクチー感が、だいぶ安定してきました。 葉にんにくも、だいぶ育ってきたので、バランスを変えたり、火入れしながら仕上げています。 もうそろそろ、春野菜の準備も始めていこうかと思っています。 もうしばらくお待ちくださいね。 #餃子のかわしも #餃子 #長崎餃子 #パクチー餃子 #お取り寄せ餃子 #長崎グルメ2023/01/18に公開- 指定なし#餃子のかわしも#餃子#長崎餃子#パクチー餃子#お取り寄せ餃子#長崎グルメ4.78%2380<前へ123456>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 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