ako naramoto

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2024/04/13に公開- 指定なし

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遅くなりましたが、北浜公園にお越しのみなさまありがとうございました。音も、映像も、雨や夜の美しい色の世界もすごくよかった〜！別府は温泉祭りの最終日。お湯ぶっかけられた後の面々、久々にみんな陽気なハッピームードに包まれておりました。毎年来て欲しいCINEMA CARAVAN. 20年来の友人にも会えて嬉しかったな。雨の中の設営や出店、関係者のみなさまおつかれさまでした！世界を旅する野外映画館プロジェクト「CINEMA CARAVAN」がプロデュースする逗子映画祭にて 5/5 @skinaware ブースにて料理教室を開催します。詳しくはのちほど。お申込みの受付はこれからですがご興味のある方はDMをお願い致します。タイミングの合う方、ぜひご一緒しましょう〜🍳

2024/04/13に公開北浜公園日本大分県

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\ 鴨醤油拉麺2024 / コヅチの鴨醤油拉麺、今年もありがとうございました！ #Repost @cozuchi_natural_food_works with @use.repost ・・・鴨醤油ラーメン ⁡ コヅチ特製鴨醤油ラーメン、今年も3日間大盛況で完売終了いたしました。お越しくださったみなさま、残念ながら予約間に合わずエアーラーメンだったみなさま本当にありがとうございました。昨年からのリピーターの方、お初です！の方連日ご予約の方、胃袋を幸せに満たせたでしょうか？ ⁡ 今年の合鴨たちは、ぷりぷりと身付きのよい立派な鴨さんで本当に良い出汁が取れました。もちろん地鶏も立派！鶏ガラも追加して旨みたっぷりのスープに仕上がりました。 ⁡ @hasegawa.beppu さんの麺は、昨年より少し細麺、と思ったらグレードアップした小麦粉の水分量の影響で、太さは昨年と同じだそう。喉越しの良さとしっかりとした噛みごたえでスープとの相性抜群でした。 ⁡ 本当にたくさんの生産者さんや職人さんのおかげで出来上がる鴨醤油ラーメン。今年もみなさまにお届けできて感謝です！ありがとうございました。 ⁡ 春の旬を味わえるサイドメニューやスイーツも好評でした。毎年楽しみにされている方も多い「蓬と海老の揚げ春巻き」や「苺とホタテのカルパッチョ」、美味しかったですねー。 ⁡ 早くも「来年も予約します」とのお声をたくさんいただいて嬉しい限り。亞子と史絵、てんやわんやも4年目を迎えて少しは落ち着いてきた、、、のか？！ ⁡ どうぞ来年の鴨醤油ラーメンもお楽しみに！ 1.鴨醤油拉麺2024 2.田芹と白胡麻、柚子味噌&クリチおむすび 3.4.サイドメニューは2.3種盛りとお特盛り 5.テイクアウトの拉麺トッピング。+麺とスープ。　作り方の説明書付き。 6.テイクアウトお特盛り 7.仕込みから3日間の営業の賄い。毎日食べてスープまで飲み干すけど飽きず。そして美味しいねー！と自画自賛 8.最終日の営業後、トッピングも綺麗に無くなり変わりに蕨をたっぷり。これも美味しかった♡ 9.夜コヅチ後の賄い。ビールとワインで乾杯。 2人でやるから出来る。ありがたや。 ⁡ #コヅチの鴨醤油ラーメン #無化調拉麺 #大分グルメ #大分ランチ

2024/04/08に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Reposthttps://www.instagram.com/explore/tags/コヅチの鴨醤油ラーメン#コヅチの鴨醤油ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/無化調拉麺#無化調拉麺https://www.instagram.com/explore/tags/大分グルメ#大分グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/大分ランチ#大分ランチ

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#Repost @cozuchi_natural_food_works with @use.repost ・・・ \ イベント出店のお知らせ / 間際ですみません！別府北浜公園にて今日と明日 16:00〜のイベントです。 COZUCHIは明日、4/7のみの出店。モロッコ風「ラム肉とセロリのスパイス揚げ春巻き」や「たけのこ山菜味玉丼」、チェコのビールやナチュールワインなどお持ちします。プロデュースはあの逗子海岸映画祭のシネマキャラバン。他、美味しい出店いろいろ。みなさん、ぜひ〜！ IDÉE 食堂亞子は「逗子海岸映画祭」ワークショップ　ブースにて5/5料理教室も開催します。詳しくはのちほど。お近くの方、タイミング合う方こちらもぜひ。ーーーーーーーーーーーーー『100周年記念式典前夜祭イベント』さまざまな背景を持つ人々との出会いは、視野を広げ、心を豊かにしてくれます。性別・年齢・国籍・肌の色・宗教・障がいの有無を問わず誰をも受け入れてきた別府。だからこそこの街には多様性に基づいた価値観が育まれ、世界中多くの人々の共感を生んできたのでしょう。このような別府の背景や記念事業のコンセプトを踏まえ、このイベントは企画されました。［日時］ 4月6日(土) 16:00～21:30 4月7日(日) 16:00～21:00 ［場所］北浜公園 (大分県別府市北浜１丁目) ［イベント内容］１日目のライブイベントにて上映される『Play with the Earth』は、志津野雷 (CINEMA CARAVAN 代表) が、世界中を旅して切り取った記録を紡いだ映像作品です。旅を重ねるごとに変化するエンディングなきロードムービーの最新版が、今回別府で初めて公開されます。映像にオーケストラバンドの生演奏がついてさらに魅力を増した『Play with the Earth』をお楽しみください。さらに会場には“多様な価値を受け入れ新たな文化を作ろうとする人々”という考え方のもとに選定された飲食店が並ぶほか (飲食ブースマネジメント：HOOD 長谷川雄大)、Jazzy SportによるDJライブなど、北浜公園が映像と音楽とアートに包まれます。各プログラムは、CINEMA CARAVANと関係の深いアーティスト、栗林隆によるタンカーを模した大型インスタレーションの中央でおこなわれます。また、栗林がこれまでにも手がけてきた体験型アート『元気炉』の最新作を初披露します ■ Cinema Caravan 写真家、大工、音楽家、画家、料理人など多様なメンバーによって構成されるコレクティブ。2010年より毎年開催（コロナ年を除く）されている逗子海岸映画祭をプロデュースするほか、世界各地のアートフェスティバルや映画祭に参加し、それぞれの地域の人々とともに、映画や音楽、食を楽しむ空間を作り出している。 ■ 栗林隆／ Kuribayashi Takashi 1968年、長崎県出身。東西統合後間もない1993年よりドイツに滞在。その頃から「境界」をテーマに、ドローイング、インスタレーション、映像など多様なメディアを用いた作品を発表。現在は日本とインドネシアを往復しながら国際的に活動し、さまざまな展覧会に招聘されている。 ■ JAZZY SPORT HEAD QUARTERS "女性に優しいハードコア"をモットーに、"音楽とスポーツで世界を一つに”をスローガンに掲げ、音楽、映像、グラフィックデザイン、空間デザイン、WEBデザイン、内装施工まで、どんな空間もスペシャルなものに変える職人集団JAZZY SPORT。Tanker Projectの作品を DJ Boothに、北浜公園を映像と音楽に包まれたクラブ空間に変容します。 ■ 飲食店ブース（※五十音順） 4/6：青い鳥∞黄い蜂／Pure Wine Bar Enfer／TANE／Ourschestra.／フッド／Puerta del Sol 4/7：青い鳥∞黄い蜂／Ourschestra.／COZUCHI natural food works／フッド／Puerta del Sol

2024/04/06に公開- 指定なし

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\ 完売御礼 / 沢山のご予約ありがとうございます🍜 #Repost @cozuchi_natural_food_works with @use.repost ・・・ 4/2－4(火–木) コヅチ特製鴨醤油ラーメンご予約で完売となりました。たくさんのご予約本当にありがとうございます。週末から亞子と史絵全力で美味しいラーメンやサイドメニューを仕込みますのでどうぞお楽しみに✨ #鴨醤油ラーメン #無化調

2024/03/29に公開つばめ食堂日本大分県

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北嶋竜樹さん @ryuju_kitajima の吹き寄せ精進ちらしのワークショップへの参加のため、雲仙タネト @taneto_unzen へ。北嶋さんの独特な世界観。どんな方が作っているのだろう。何を大切にして、表現しているのか。この世界を構成する素材や味覚のバランスを実際に経験してみたい。春に作る野草ちらしを進化させるために、違う視点や技術も学びたかった。今回、それだけに留まらない良い刺激を沢山受けました。楽しくて、美味しくて、学びがあるってさいこう。（これよ、これ！）なんでもそうだと思うけれど、結局は何をしても「その人らしさ」が現れると思う。生き方や思考、その人となり。ポジティブなことだけじゃなくネガティブも、マイナスに感じるような経験も、全てはその人を彩る光になる。「一見無駄」や「思いつくまま」の経験もしかり。効率的に生きるより、こちらの方が断然面白くて味のある色を醸し出す。人生寄り道、遠回りさいこうなのである。 3歩進んで2歩下がっる〜♪でよいのであーる。 ※3枚目は北嶋さん作。 4枚目以降は過去の野草ちらし。並べてみると一見同じことをやってるように見えるけど、深めたい、広げたい方向性が今回の経験で見えてきた。いくつになっても、柔らかに吸収して、消化して私なりの表現をしていきたいと思う。あー楽し♡ ほんと、次回は京都いきたいな✨ 北嶋さん、タネト奥津さん、有意義な学びの場をありがとうございました！声をかけてくれた @ourschestra_beppu の南くん、なっちゃん、ツーもありがとう〜！

2024/03/24に公開オーガニック直売所タネト日本長崎県

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昨日は強風のなか #豊かなマルシェにお越しいただいたみなさま、どうもありがとうございました。突風、晴れ間、最後は雹という目まぐるしいお天気は今まで出店した中で一番激しく変化した1日だったのでは。13:30で中止になり残念でしたが、出店したメンバーも運営スタッフの方々もみんなで助け合って乗り越えた感じ。そして怪我無く無事であることがなにより。個性的で唯一無二なイベントなので、またあると良いなそんななか、お越しいただいたお客様には本当に感謝しかありません...関わることのできたみなさま、どうもありがとうございました！そして3月の料理教室「笑うフライパン🍳」今月もにぎやかに終了しました。今月は山菜や野草ワカサギにホタルイカ、牡蠣など春の恵満載のメニュー。ご参加のみなさま、気にかけていただいたみなさまどうもありがとうございました。来月も春の恵をたっぷり楽しむメニューでいきたいと思います。どうぞお気軽にお問い合わせ、ご参加くださいね🍳🎶 「3月のmenu」 ○ワカサギのフリット、摘み草のサラダ ○ホタルイカと菜花のコンフィ ○春キャベツのフライパングリル、ナッツ入り　サルサヴェルデ ○白のスープ/カリフラワー、蕪、牡蠣 ○蕗のとうの塩漬けーーーーーーーーーーーーーー「笑うフライパン🍳スケジュール」 ○4月28日(日)満席　　29日(月)空席あります ○5月19日(日)残席3 20日(月)お席あります参加費　7,000（税込）時間　　10:00〜14:00くらい持ち物　エプロン、ハンドタオル、筆記用具 #笑うフライパン #笑うフライパン🍳 #料理教室別府 #料理教室大分

2024/03/21に公開欧風家庭料理　Ide'e食堂日本大分県

https://www.instagram.com/explore/tags/豊かなマルシェ#豊かなマルシェhttps://www.instagram.com/explore/tags/笑うフライパン#笑うフライパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室別府#料理教室別府https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室大分#料理教室大分

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\ 出店のお知らせ / またまた間際ですみません！別府の〝面白いコト”が起こる場所、北高架商店街「KURUKURU」のみきちゃん主催、タイトルが長すぎるあのイベントが帰ってくる〜！色々熱く説明したいところですが、とりあえず遊びに来るべし♡ COZUCHIでの出店です。ミニ弁からデリ、スィーツまで色々揃えてお待ちしておりまーす。 #Repost @apubeppu_kurukuru_market with @use.repost ・・・【必見】晴れて告知いたします🌞 かえってきた !!! 『APUのもの好きなひとたちと別府市とかのオモシロイお店の豊かなマルシェ』 3月20日(水)11:00〜16:00 @北浜公園(別府市) ※ゆめたうん横の芝生の広場 P：駐車場はお近くのコインパーキング等にお停めください。🙇 皆んなが「好き」を究めながら生きていけるって素晴らしいではないか。というイベントおいしいもの・雑貨・本・古着・音楽・などなどそれぞれの「楽しい」が詰まった色んなものをご堪能ください♪ ✴︎ご出店一覧✴︎ (以下、敬称略) 【 FOOD 】・COZUCHI ・HIBINO ・KHAO THAI ・TANE ・青い鳥∞黄い蜂・粋稔 (inari) ・カレーやMOMO ・ソントキニヨル・スパイスごはんPoni ・天然酵母パン Yu-ki 庵・ないしょのパンアスク・火鍋にしだ・ベジブリス 🛻 ・OYATSUYA ・パプリカ【野菜・米】・かんなわ六画ストア・とよくに農園・農園てとて【 CAFE 】・Comedy ・lovelytable tearoom＆deli ・MAKIKURU ・michi ・MINNA food ・Nicori ・organic oyatsu 研究所・エミヤヴィーガンスイーツ・ニドム・焼き菓子Lia 🫖 ・3 CEDARS COFFEE ・カフェアナハタ・日曜日の昼さがり・山香文庫【雑貨】・brim - 陶器 - ・LOOSEY GOOSEY ・nelco ・soluna ・URAU - ふく･ほん･うつわ - ・エレ雅商店・おおかわあかり・雑貨喫茶 olovo ・絶景書店・脱力玩具工房くらげ・九十九堂・のっけむし・まわれ虎・沐朴 👖 ・colorico ・fine＊fabric ・m.cuore ・TAMARIND 【 WORK SHOPトカ】・AGGELOS (アゲロス) - カードリーディング・版画など - ・KO?SUKE ・宙整体(そらせいたい) ・スーヤン- ネームランド占いなど - ・モリタカヨシ- モリちゃんこれに描いて! - ・ドマコモンズ+早吸連・ぴえんちゃん・つな美 - 青空クロッキー会 - ・平末健人- calm「続いていく写真」photo shooting - ・オカンの耳ツボ・タプ屋さん- 人生相談 - ・結日(musubi) - 植物療法・アロマ/ハーブティーのブレンド- ・カクレhitofuki 【 LIVE 】・Etranger ・GOAT BELL ・mikai ・The Bricolearth (池見優・石川遥都・坂口健心) ・young doughnut ・ヒライマサヤ豊マルスペシャルバンド (ヒライマサヤ・タプ屋さん・モリタカヨシ・mona.・りさこ・おおかわあかり・など) 🦌司会：エマジャクソン(HALU) ✴︎ご協力✴︎ 青トンカチ (ステージ設営) ✴︎ご協賛✴︎ 公園使用料など経費に対し、一部ご支援を賜りました。 the HELL / 10 COFFEE BREWERS 別府ホテル塒/ SUNLINE BEPPU / 山田別荘サンバシ株式会社 / 喫茶pirica / ほおのき畑 🎨フライヤーイラスト表面▶︎ bebeeri 裏面▶︎ yuyaworks

2024/03/17に公開北浜公園日本大分県

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●予約状況・4/2.3.4 11:30〜13:00 満席・4/3 夜コヅチ　満席 🍜全日とも14:00以降〜はお席あります。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー今年もやります！スープまで罪悪感無く飲み干せる無化調ラーメン。みなさんぜひ来てね〜 #Repost @cozuchi_natural_food_works with @use.repost ・・・ ⁡ ⁡ \ COZUCHIの鴨醤油拉麺 / ⁡ 今年もこの季節が巡ってまいりました。コヅチの鴨醤油拉麺も今年で5年目！ ⁡ 今年の合鴨は大分県産、九重のおわてさんの田んぼでお仕事してくれた合鴨たち。麺は中華そばはせ川さん @hasegawa.beppu にお願いした国産小麦、全粒粉入りのオリジナル手もみ麺。素材ひとつひとつにこだわり、毎回改良を重ねて作っています。 ⁡ 年に3日間だけのスペシャルラーメン。そして春の恵み溢れるサイドメニュー。もちろんアルコールやスイーツも！ ⁡ 3日間連続で通われるお客様もいらっしゃるという人気ぶり✨ ⁡ ⁡ ⁡ 毎年召し上がってくださる方も初めて！の方もぜひ。 ⁡ 4月2・3・4日(火~木) 2・4日　11:30－17:00 ※3日は夜コヅチあります🍺 昼の部11:30-15:00 夜の部17:30-21:00(20:00O.S.) ⁡ 3日間限定100食 ⁡ 3月18日よりご予約開始インスタDM facebook メッセージ (楢本・山口に直接でも可) こちらからの確認メッセージで確定となります。お名前、人数、日にち、だいたいのお時間ご連絡先をお知らせください。 ⭐︎テイクアウトもできます。こちらもご予約たまわります。 ⁡ ⁡ みなさまのご予約お待ちしてます✨ ⁡ #COZUCHIの鴨醤油拉麺 #中華そばはせ川 #大分ラーメン #無化調ラーメン #大分グルメ @tsubamesyokudo @ako_idee ⁡

2024/03/14に公開つばめ食堂日本大分県

https://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Reposthttps://www.instagram.com/explore/tags/COZUCHIの鴨醤油拉麺#COZUCHIの鴨醤油拉麺https://www.instagram.com/explore/tags/中華そばはせ川#中華そばはせ川https://www.instagram.com/explore/tags/大分ラーメン#大分ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/無化調ラーメン#無化調ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/大分グルメ#大分グルメ

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突然ですが明日はアンフェ @purewinebarenfer でおつまみちょこっとお出しします。苺と独活、帆立のサラダ牡蠣と菜花鯵フライこぶ高菜の揚げ春巻き　　など。 19:00〜コースのご予約をいただいているので 20:00過ぎあたりからだとありがたいです。みなさんふらりとどうぞ〜 #アンフェでもお料理のご予約可能です #出張idée食堂

2024/03/12に公開Pure Wine Bar Enfer（アンフェ）日本大分県

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\ 出店のお知らせ / 急ですが！明日の夜はヒライマサヤさんと、ドイツからおかえりなさ〜い！のJanのライブ。浜脇のタプ屋にて出店します。楽しい夜になること間違いなーし♡ みなさん遊びに来てねーおんちゃんのたこ焼きもあるよ🐙 @hirai_masaya @ontheon_jp @tapyasan #Repost @hirai_masaya with @use.repost ・・・【おかえり、Jan❗️また遊べるね】ドイツの友達、Janがちょっと忘れ物とってきたくらいの早さで別府に帰って来てくれました‼️ 昨年10月、タプやでめちゃくちゃ盛り上がった夜の記憶もまだ鮮やかですが、さっそく第2回Yesh man!German!を開催します✨ このフライヤーのイラストは第1回の様子を見ていたじんたが描いてくれました。ファンタスティック🌈 そして今回、スマホアプリを使って初めて自分でデザインしてみましたが（いつもはイラスト→マサヤ、デザイン→ユミコの担当）まんまと会場を書き忘れています。。 ◾️3月9日(土) 別府タプ屋さんトウト大分県別府市浜脇１丁目２０−２５「第二回タプ屋のYeah man！German！」 (Wohnzimmerkonzert) 出演：ヒライマサヤ、Jan Kosyk（fromドイツ）時間：20時スタート料金：投げ銭+1オーダーフード出店：ON the ON（タコ焼き）、他 Janが日本を離れている間、パリで開催されたアニメフェスティバルでJanの出品した作品「Alex」が観客賞を受賞しました！同名の曲もあって、みつばちの歌だということはわかっていましたが、どんな曲なのか興味があって、日本語に訳してみました。ドイツにしかない表現や、Jan独自の考え方が反映されていて、訳すのはとても難しかったけど、ぼくにしかできない仕事だったと自負しています！今度のライブで披露するのでぜひ遊びに来てくださいー❗️ 絶対楽しいよ❤️彡出店はいまのところ温さんのたこ焼きが決定🐙 出店したいーという方、お気軽にご連絡ください♪

2024/03/08に公開タプ屋さん日本大分県

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かみのたつや展　 2日間にわたりCOZUCHIのランチとおやつをお楽しみいただきありがとうございました！ ⁡ 今回、ランチの際に使わせていただいた神野さんの木のうつわは、洗練された佇まいの中に優しいあたたかみがありお料理が映えます。うつわのフォルムが手に馴染む感じや口にした時の厚み、カーブなどの感覚が大好き。 ⁡ 木のうつわ使ったことがない方は、油分もOK、汁物にも使えて軽く扱いも楽なのでおすすめですよ〜会期は25日まで。この機会にぜひお手にとってご覧くださいね。 ⁡ 今回神野さんの制作風景を撮影した写真家福添麻美さんのフォトセッションが3/24.25 にあります。（COZUCHIの写真も麻美さん♡）詳しくは @fukuzoe.mami より。 ⁡ 神野さん、ある風景のじゅんぺい君、スタッフのみなさまありがとうございました！ ⁡ 道中の、今年初の雪景色。由布山の美しさ。お客様や友人とこの場を共有できたこと。美味しい、の声が聞けたこと。史絵ちゃんとお料理できる楽しさ。 ⁡ 幸せよの〜♡ #Repost @fukuzoe.mami with @use.repost ・・・美味しいものをいただいた日。仕事のモチベーションを上げたい日。 ⁡ そんな日に、無性に観たくなる映画があります。それは『バベットの晩餐会』何度見てもいい映画なんです。 ⁡ COZUCHIさんのお料理を頂きながら、バベットを思い出しました。 ⁡ ⁡ 神野達也さんの黒いお皿に天ぷらとスイーツが映えてたなぁ。。。 ⁡ @cozuchi_natural_food_works @kiya.kamino @arufuukei ⁡ #かみのたつや展#木のうつわ#オープニングスペシャルランチ#cozuchi#ある風景 ⁡

2024/03/04に公開- 指定なし

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3/2.3 COZUCHIスペシャルランチ、沢山の方にご予約いただきありがとうございました。おかげさまで両日とも満席となりました。 COZUCHIの相方、史絵ちゃんと2人で美味しい幸せをみなさんの胃袋にお届けできるようはりきってまいります💪✨ 週末の湯布院、お天気は良さそうですが冷え込む様です。どうぞ暖かくしてお越しくださいね。

2024/02/28に公開- 指定なし

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⁡ \ 笑うフライパン🍳 / ⁡ 時系列前後しましたが〜2月のクラスが今月もにぎやかに終了しました。ご参加のみなさま、気にかけていただいたみなさま、どうもありがとうございました。 ⁡ 生命の息吹きやその可愛らしさにワクワクが止まらない、春の食材。これから更に、大好きな野草や山菜、ハーブなど盛り沢山の内容となっていきます。どうぞお楽しみに✨ ⁡ 〈 2月のMENU 〉 ○平飼い有精卵のウフマヨ/アンチョビマヨネーズ春が旬のたまご。ウフ=たまご。生徒さんとうふふ〜♡うふふのふ〜♡とか言いながら作りました。上機嫌で作ると美味しくなりまーす。シンプルな料理こそポイントを押さえて。トロトロの半熟加減や塩気のバランス等、大切に。 ⁡ ○海老のボイル、苺と芹のソース、赤山椒海老は50℃洗いで臭みなくぷりっと。苺の酸味とピンクの可愛らしさ。芹のフレッシュな香りと美しい緑。春らしさ満載のメニューです。これまたみんなで可愛い可愛い言いながら作りました。応用の効くソース。 ⁡ ○人参とクミンのペースト #そよふく農園さんの固定種の人参。人参本来の土臭さと甘みのグラデーションに、みなさん酔いしれました。クミンのアクセントが甘みを引き立て、粗くマッシュする事でその食感もワイルドに楽しんで。 #ラフォレマリージュンさんのスペルト小麦と大分県産の無農薬小麦を使ったカンパーニュに乗せて。 ⁡ ○骨付き鶏と蕪のレモンスープ鶏の旨み、蕪の穏やかな包容力、レモンの酸味。身体にするりと染み入る、優しいスープ。 ⁡ ○ハーブと林檎のサラダ（おまけ）ほろ苦い野菜と果実の酸味は、大好きな組み合わせ。ーーーーーーーーーーーーーーー ⁡ 「笑うフライパン🍳」スケジュール　　　　　　　　　毎月第３日月、＋α ⁡ ●3月 /17(日) 残席1→満席 /18(月) 残席4 ⁡ ●4月　 ※所用の為第４週に変更しました。 /28(日)残席4 /29(月)お席あります ⁡ ーーーーーーーーーーーーーーー ⁡「グループレッスンについて」 4名様〜集まれば、お好きな日程でのグループレッスンが可能です。内容は食材が手に入れば、過去のあの時のメニューを！とのリクエストも可能です。 ⁡ お気軽にお問い合わせくださいね。 ⁡ ーーーーーーーーーーーーーーー ○時間　　10:00〜14:00 ○参加費　7,000円 ○持ち物　エプロン、ハンドタオル、筆記用具 ⁡ 🅿︎ 2台　ご案内します ⁡ #笑うフライパン #笑うフライパン🍳 #料理教室大分 #料理教室別府 #idée食堂 #idee食堂 #予約制レストラン ⁡

2024/02/22に公開- 指定なし

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別府温泉と風景街道まちまち博」にお越しいただいたみなさま、どうもありがとうございました。「朝見参道の会」「朝見マルシェ」のブースでは6日間にわたり色々なお店が出店されました。 IDÉE 食堂は最終日のみの出店。濃霧と雨という生憎のお天気でしたが、朝から沢山の方に来ていただきお弁当は11:30には完売。デリ6品もおかげさまで早々に売り切れとなりました。せっかく足をお運びいただいたのに、お買い求めいただけなかったみなさま、申し訳ありません🙏💦 朝見マルシェは朝見神社参道にて毎月1日の朝市をはじめ、10月には大きなマルシェも開催されます。私も毎年年始のお詣りに訪れる他、お散歩コースとしてもとても気の良い、おすすめの素敵な場所です。みなさんもどうぞ訪れてみてくださいね。出店者のみなさま、お世話くださった茶房萬太郎のハルさん、茶房たかさきの高崎さん、楽しい出店でした！どうもありがとうございました✨ #朝見参道の会 #朝見マルシェ

2024/02/21に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/朝見参道の会#朝見参道の会https://www.instagram.com/explore/tags/朝見マルシェ#朝見マルシェ

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\ 2/20 トキハでお待ちしてます / ⁡ 明日が最終日！トキハ別府店1F 「別府温泉と風景街道まちまち博」　~別府湾岸、国東半島海辺の道〜 ⁡ 【朝見参道の会】と【朝見マルシェ】ブースにて出店いたします。 ⁡ お天気雨模様ですが、心晴れやかにみなさまのお越しをお待ちしてま〜す！ ⁡ 最終日は10:00〜16:00まで。（売り切れ次第店じまいとなりますのでご注意ください） ⁡ 🍳MENU ○日本の在来種の地豆を使ったデリ ⁡ ・貝豆とセミドライトマト、姫島産ひじきのペペロンチーノ ⁡ ・ミックス大豆、里芋マッシュの柚子胡椒& 　発酵バター ⁡ ・大福豆と金柑のスパイスコンポート& 発酵番茶の寒天ゼリー ⁡ ○巣ごもりウフマヨ2種春が旬のたまご。自家製マヨネーズはアンチョビマヨとハーブマヨの2種。巣に見立てたハーブのサラダと。 ⁡ ○原木椎茸、パセリと林檎のサルサヴェルデ土っぽい椎茸の香りと林檎爽やかな酸味、パセリの青っぽさ。大好きな組み合わせ。 ⁡ ○季節の野菜たっぷりのお弁当 ⁡ その他IDÉE食堂でも使用している大人気の白バルサミコ酢や @aoitoribeppu の蜜蝋クリーム（IDÉE 食堂オリジナル）、生アーモンドバターなどお持ちします。 ⁡ ーーーーーーーーーーーーーーー ⁡ 〜出店リスト〜 ⁡ 【朝見参道の会ブース】 ⁡ 2/20(火) ●茶房たかさき・たかさきの湯入浴剤 @takasaki.f ⁡ ●サトミ・ブリティッシュティークラブ・スコーン販売 @satomiabe_tea ⁡ ●Ema ・プリン・フルーツサンド ⁡ ●IDÉE食堂・お弁当・デリ・加工品 ⁡ #トキハ別府店 #朝見参道の会 #朝見マルシェ ⁡

2024/02/19に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/トキハ別府店#トキハ別府店https://www.instagram.com/explore/tags/朝見参道の会#朝見参道の会https://www.instagram.com/explore/tags/朝見マルシェ#朝見マルシェ

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出張料理　@新宿 20代半ばからの友人、ひろ海ちゃんのB.D🎂で出張料理。ちょうど、東京は大雪の後だったので郵送するはずだった食材を全て手荷物で、大分から背負っていきました😂 ミラノから、長野から、君津から、約30年来の友人達を中心に奇跡的なタイミングでメンバーが集まり、わちゃわちゃしてる横でリモート会議してたり、以前会った時は赤ちゃんだった友人の子が素敵なレディになっていたり、新しい彼は2回り年下なのー！だったりもう、話すペースも動きも東京、早い早い笑スタイリスト時代、一緒にお仕事させていただいた敏腕編集者のユカちゃんにも20数年ぶりに会えたけど、仕事の合間に来て手伝いをすごい早さと気遣いでこなし、パーティが始まる前に次の仕事へと颯爽と向かう姿は全然変わっていなかった笑時間が経つ、って良いものだ。振り返る時代があるのは楽しい。歳を重ねるのも面白い。時はあっという間に過ぎてしまうので好きなこと、楽しいこと、気持ちが良い方向へ進んで行こうと思う。みんな素敵。

2024/02/16に公開- 指定なし

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にゃんもないと〜♡ は先日出張料理にお伺いした葉山のM邸のるぅちゃん。きゃわ。きゃわいい... きゃわいいは心の栄養。見てはにんまりほけほけしてしまいそうですが 2月の笑うフライパン🍳 19日、月曜日のクラスにまだお席あります。春のメニューはきゃわいいのです🍓🌿 間際ではありますがタイミングが合う方、いらっしゃいましたらぜひ！お問合せもお気軽にどうぞ。 🍳2/18(日) 満席 🍳3/17(日)残席2→残席1 🍳3/18(月)残席5 参加費　7,000（税込）時間　　10:00〜14:00くらい持ち物　エプロン、ハンドタオル、筆記用具季節の素材や調味料について、丁寧に説明します。デモンストレーションではなく、みなさん手を動かしていただきます。料理はおおらかに、楽しく。身体も心も整う、シンプルな料理を。 #笑うフライパン #笑うフライパン🍳 #料理教室 #料理教室別府 #料理教室大分県

2024/02/15に公開- 指定なし

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\ 出店のお知らせ/ ⁡ 明日から始まる「別府温泉と風景街道まちまち博」　~別府湾岸、国東半島海辺の道〜 ⁡ トキハ別府店1Fにて【朝見参道の会】と【朝見マルシェ】ブースにて出店いたします。他にも大分の美味しい、楽しいが色々。どうぞゆっくり、遊びにいらしてくださいね。 ⁡ ⁡ 🍳IDÉE食堂は2/20(火)のみの出店。日本の在来種、地豆を使ったデリや季節の野菜たっぷりのお弁当、IDÉE食堂で使用しているお気に入りのアレコレお持ちします。 ⁡ ⁡ ーーーーーーーーーーーーーーー ⁡ ●期間:2/15(木)~2/20(火) ⁡ ●場所:トキハ別府店 1階センターモール ⁡ ●開催時間:10時~17時迄（最終日20日は16:00まで。） ⁡ ⁡ 〜出店リスト〜 ⁡ 【朝見参道の会ブース】 ⁡ 2/15(木)2/16(金) ●青い鳥 ∞黄い蜂・蜂蜜バーム、日本みつばちのハチミツ販売 @aoitoribeppu ⁡ 2/17(土) ●サトミ・ブリティッシュティークラブ・スコーン販売 @satomiabe_tea ⁡ 2/18(日)2/19(月) ●竹善・竹細工・竹籠 ⁡ 2/20(火) ●茶房たかさき・たかさきの湯入浴剤 @takasaki.f ⁡ 【朝見マルシェブース】 ⁡ 2/15(木) ●ゆるみ処くらげ・お弁当・雜貨 @kurageiwata ⁡ ●Ema ・プリン・フルーツサンド ⁡ 2/16(金) ●ゆるみ処くらげ・お弁当・雜貨 ⁡ 2/20(火) ●茶房たかさき・たかさきの湯入浴剤 @takasaki.f ⁡ 【朝見マルシェブース】 ⁡ 2/15(木) ●ゆるみ処くらげ・お弁当・雜貨 @kurageiwata ⁡ ●Ema ・プリン・フルーツサンド ⁡ 2/16(金) ●ゆるみ処くらげ・お弁当・雜貨 @kurageiwata ⁡ ●鉄輪本舗・地熱プリン・地熱ビネガー・地熱ドライフルーツ @kannawahonpo ⁡ 2/17(土) ●鉄輪本舗・地熱プリン・地熱ビネガー・地熱ドライフルーツ @kurageiwata ⁡ ●Haumea ・まこも茶・布ナプキン @haumea828 ⁡ 2/18(日) ●コミュニケーションキッチン Ohana ・お弁当 @kitchenohana ⁡ ●Ema ・プリン・フルーツサンド ⁡ 2/19(月) ●Ema ・プリン・フルーツサンド ⁡ 2/20(火) ●IDÉE食堂・お弁当・デリ・加工品 ⁡ ●Ema ・プリン・フルーツサンド ⁡ ご来場お待ちしています。 ⁡ #トキハ別府店 #朝見参道の会 #朝見マルシェ ⁡

2024/02/15に公開- 指定なし

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@cozuchi_natural_food_works \ コヅチランチのお知らせ / 愛用させていただいている大好きな木工作家の神野さん @kiya.kamino の個展にて、コヅチのランチを2日間の限定メニューとして湯布院「ある風景」 @arufuukei にてお召し上がりいただけます。春のよろこびを感じていただけるような、香り豊かなランチプレートとなっております。（ご予約制となります。下記ご参照ください）春の湯布院で、みなさまのお越しをお待ちしております。 #Repost @arufuukei with @use.repost ・・・ . . 3/1-3/25 木のうつわかみのたつや展ある風景はもちろん、わらび野やカランドネルでも大変お世話になっている神野達也さんの展示を開催します。期間中には神野さんと親交の深い方々によるイベントも企画しています。どうぞお楽しみに。神野達也 @kiya.kamino 1962年大分県生まれプロダクトデザイナーを経て、大分県へＵターン。日田市の家具メーカー在職中に木工制作に興味を持ち、湯布院にて基礎を学んだ後、2002年に湯布院町塚原に自身の工房をオープン。器の制作を中心にテーブルウェアや家具なども制作する。 2023.3　個展　　gallery風じん雷じん(大分) 2023.4　企画展　淀屋橋コホロ(大阪) 2023.7　個展　　千鳥(東京) －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【個展期間中の「ある風景」でのイベント】 ※どちらも完全予約制 3/2-3 【 opening special lunch 】 COZUCHIランチ中華ちまきと春野菜の天ぷらプレート（スープ付）　¥2200 (当日のランチは完全予約制とします) 　 ◉ 日時:3/2(土)，3(日) 　11:00～　12:30～　14:00～　両日3部制　 ◉ 申込み方法　ある風景Instagram“イベント申込み”からご記入下さい。　確認のメールを返信します。　 ◉ COZUCHIスイーツ(テイクアウト可) 　イチゴのロールケーキ　バスクチーズケーキ　プリンアラモードなど COZUCHI natural food works “IDÉE食堂”の楢本亞子と“つばめ食堂”の山口史絵によるケータリングユニット @tsubamesyokudo @ako_idee 3/24-25 【福添麻美 Photo　Session 】家族写真、プロフィール写真、お友達と、お仲間と・・当たり前ではない「大切な今」を大切な方と「ある風景」の風景内で写真に残しませんか？ ※撮影写真は神野さん作の木製フォトフレームに入れてお渡しします　 ◉ 日時:3/24(日)，3/25(月) 　11:00～17:00（30分間隔）　 ◉ 参加費　①ハガキsize frame + 写真3枚+10カットdata／¥20000 　②A4 size frame + 写真3枚+10カットdata／¥22000 　 ◉ お申込み方法　右記QRコードより必要事項をご記入の上お申込み下さい。　折り返し、撮影決定日時をメールにてお知らせします。福添麻美 @fukuzoe.mami 「1枚の写真がお守りになってほしい」をコンセプトに、命・家族・子ども・お母さんをテーマに大分県内他、遠くは北海道まで行き撮影をする写真家ある風景－cafe･gallery－由布市湯布院町川北1265-1 0977-75-8140 open.11:00～17:00［金･土･日･月曜］

2024/02/12に公開- 指定なし

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