稲葉ゆきえスヌ子

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急な寒さに、大風邪ひいて望まぬ隠遁生活。楽しい予定も仕事もキャンセル😭 ご迷惑をおかけして申し訳ありません。でも今回は胃腸に来なくて幸い。おなかも空くので、ずっとやってみたかった料理動画をスマホ撮影→アプリでひっそりと。思ってた100倍難しいよ〜！！！アプリはIn Shotのproバージョンを使いました。 iPhoneの容量がオーバーしそうゆえ、最初のビデオ録画1080P/HD30で撮ったらやっぱりクリアじゃないな。最後の方だけ4K/60にしたけど、うーん？光量の問題もあるかと。やっぱりvlog用カメラ欲しいなー。なんて言いつつ次いつ作れることやら。こんなんじゃなくて、ご紹介したいすてきなレシピたくさんあるのにな。続きは、スヌ子のお料理レッスンで！😉

2025/10/26に公開- 指定なし

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【秋のしそバターしょうゆ味】そもそもバターしょうゆっておいしい… +刻み青じそで×5くらいパワーアップします。仕上げにパラリでいいよね？というのは薬味としての使い方。じっくり炒めると青じその精油がバターと溶け合い、うっとりするほど香り高いソースに。 ▪️ステーキ焼いてお皿に移し、空いたフライパンにバターと青じそ、にんにく少し。香りが立ったらみりんとしょうゆ。 ▪️お料理レッスンの一皿。秋鮭となす、舞茸焼いてお皿に移し（以下同 ▪️さつまいもと烏賊なんかもよく合いますよ。ところで青じそ: 大葉？わたしは青じそ呼びだけど、どっちが一般的なのかな（´-`）.｡oO #青じそレシピ #大葉レシピ #青じそバター #大葉バター #切らした時は #ゆかりで代用 #塩味気をつけて #スヌ子のお料理レッスン

2025/10/13に公開- 指定なし

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【べったら市・フードご予約開始】来週10/19はお待ちかねのべったら市。今年は日曜日！もう何度目の出店になるのでしょう、恒例の「クセ強め•アジア美食隊」フード販売をいたします。以下にお品書きを載せますね。売切次第終了ですので、取り置きをされたい方はスヌ子 @snuko178 のDMで一括承ります。文頭に［べったら予約］とつけ、お名前と予約品目、何時ごろのお越しかをご明記ください。何らかの反応（👍🏻など）をもちましてご予約確定となります。　もちろんご予約なしでも商品があればその場でお買い上げいただけます。 ◆10/19(日)12:00-18:00（売切次第終了） @gallerykitchen_kiwi 東京都中央区日本橋本町3-9-4 江戸通り沿い ⚫︎お品書き⚫︎ ＊アベクミコ @peaceful1024 ★パッタイべったらスペシャルver.¥1200 ★季節のフルーツのヤム¥1000 ★トムヤムナッツ（パッケージ入り）¥750 ＊はらかおり @kaorisaladeng ★中華腸詰入りチマキ¥700 ★大根餅　¥800 ＊スヌ子 @snuko178 ★グリーンカレー（ビーフ）¥1200 ★海老マヨサラダ ¥1000 ＊アシスタントY @ngstkhs ★こんにゃく入り燻製四種串　¥500🍢 ★燻製詰め合わせパック　¥600 ※価格はすべて税込となります。グラスワイン泡白橙赤もとり揃えてお待ちしています🍾🍷❤️ #ギャラリーキッチンkiwi #べったら市 #べったら市2025 #べったら漬け #bettara #bettaraichi #日本の祭り #お祭り #japanesefestival #べったら市が終わるとお江戸は冬に向かいます #アベクミコ #はらかおり #スヌ子 #アシスタントy #ギャラリーキッチンkiwi #東京日本橋

2025/10/11に公開ギャラリーキッチンKIWI 日本東京都

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【さんまめし定食レッスン】今年はさんまが大きいですねぇ。安いっと喜び→いきなりお値段上がったりと変動はあるものの。大きいことは良いことだ！そんなわけで満を持し、10月のおてがる＆おもてなしクラスはさんまめし定食です。 ▪️カリフラワーと梨のくるみ和え　 ▪️和風ラタトゥイユ ※おもてなしクラスのみ ▪️さつまいものコロッケ ▪️さんまめし　 ▪️きのこのとろとろ汁ピッカピカのさんまを生のまま焼かずに炊き込む大作戦。ぜんぜん生臭くないどころか炒飯のように香ばしいのはなぜ？　キッチンバサミ1本でのラクラクさんまさばきもお教えします。 10/8(水)19時- おてがるクラスは残席2、 10/9(木)、10/11(土)11時- おもてなしクラスはお休み多く両日たくさんお席あります。初めての方、のめない方、おひとりでのご参加も優しく包み込むようにお迎えします…✨来てね。ご予約は、ギャラリーキッチンKIWIのHPからメールで、または気軽にDMでも。皆さまのお申し込みお待ちしています😊 #スヌ子のお料理レッスン #おもてなしクラス #おてがるクラス #比較的ていねいなデモあり #講師も一緒にもりもり食べます😋 #スヌ子レストラン #レシピつきレストラン #アイディアおかず #風変わりだけどおいしいレシピ #料理教室東京 #料理教室日本橋

2025/10/06に公開ギャラリーキッチンKIWI 日本東京都

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【ゲージュツの秋！】ね、かわいいでしょう。なに見てるのかな？　わくわく。良いことありそう。おなか空いたねぇ。そんなカラフルな気持ちを連れてくる、しながわなつみ @cognatsuillustration さんの個展「おいしい、みつけた」を弊社スタジオで開催中です。ずいぶん前になつみさんの「蛙の妖怪とともだち」シリーズのZINEみたら惹かれちゃって。ストーリーズでの毎日1コマが待ち遠しい…そういやウチって〝ギャラリー〟キッチンだったわー！そんな運びでめでたく開催、いちばん嬉しいのはわたしかもしれません。金曜はオープニングレセプションで弾け、この週末は酔いどれながらレッスンのみんなにも魅力をおすそ分け。本日10/6(月)午後は、なつみさんのお友達 @coffee_session_ のモリジさんが美味しいタイ豆のコーヒーを淹れに来てくださいます。会期は来週13日まで。レッスンとの兼ね合いもあり開廊時間は毎日変わりますので、ストーリーズをチェックのうえお越しくださいね。愛しみ溢れる犬猫作品もたくさん。 ZINEやステッカーもお買い上げいただけますよー😆 #しながわなつみ #しながわなつみ個展 #ギャラリーキッチンkiwi #スヌ子のイベントフード #art #artgallerytokyo #アートギャラリー #小伝馬町ギャラリー

2025/10/06に公開ギャラリーキッチンKIWI 日本東京都

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【秋だヨ！ピノ×きのこ🍄‍🟫】え、もう？10月！酔いどれクラス。そろそろ赤ワインものみたいな…まだ暑い日もあるし、ちょい軽やかなのがいいかしら？とピノノワール、お料理はきのこ尽くし。 ▪️いちじくとマッシュルームのシナモンマリネ ▪️なめこと納豆のフラン（なぜかワインに合う発明品） ▪️椎茸のスタッフィンググリル ▪️根菜チップス ▪️秋鮭ムニエル舞茸となすのバター醤油ソテーきのこはえらい、何と合わせても一段おいしくしてくれる。風味が強いのとクセのやさしいタイプ、それぞれの個性が識別できると料理の幅が広がります。お肉の代わりになるほどの食べごたえもえらい👏 ワインはすべてピノノワール100%。#paulcholletcremant クレマンドブルゴーニュは飲みごたえ充分なロゼ。#monkeygonetoheaven ごくごく行ける薄ウマ。エレガントなNZの #kumeuvillage 大好き。南仏ドメーヌがブルゴーニュのブドウで造る #domainedupastreのBeleauは酸梅湯のようなじんわり旨み。するする飲み比べてる間に空っぽになっちゃうラインナップでした。 10/4(土)12時-、10/7(火)19時- 各1名お席あります。ご予約はプロフィールから飛べるHP記載のlessonメールから、またはDMでも😉 #スヌ子のお料理レッスン #酔いどれクラス #作らない料理教室 #食べて飲むだけ #それって飲み会では #きのこ料理 #マッシュルーム #椎茸 #舞茸 #花びら茸 #なめこ #納豆フラン #winestagram #pinotnoir #料理教室東京 #料理教室東京都中央区 #日本橋 #スヌ子のお料理レッスン #ギャラリーキッチンkiwi

2025/10/02に公開ギャラリーキッチンKIWI 日本東京都

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【あっさりスタミナチャージ】夏の疲れがそろそろ出る頃。スタミナ補給ってギトギトじゅーっ🔥（もイイけど）だけではなくて、するりと食べられる良質のたんぱく質とたっぷりの野菜をよく噛んで味わうことだと思うんです。そんないたわりおてがる＆おもてなしクラス。 ▪️たこ柚子老虎菜（香菜胡瓜の辛いサラダ） ▪️なすとケイパーの春巻き ▪️牛タンのオクラサルサ　 ▪️砂肝の雑穀雑炊 ▪️生ハムすいか ※おもてなしクラスのみ今夏はオクラが豊作でした。もちもちサルサにしてお肉に添えると最高！好きすぎて家での晩ごはんもこれw おもてなしクラスは残すところ明日9/13(土)11時-のみ残席わずかです。こちらと今月の酔いどれクラスの合わせメニューを以下のスヌ子レストランでお出しします。 🍽️9/15（月祝）夕方、19(金)夜、20(土)夜ご予約は、ギャラリーキッチンKIWIのHPからメールで、または気軽にDMでも。皆さまのお申し込みお待ちしています😊 #スヌ子のお料理レッスン #おもてなしクラス #おてがるクラス #比較的ていねいなデモあり #講師も一緒にもりもり食べます😋 #スヌ子レストラン #レシピつきレストラン #アイディアおかず #風変わりだけどおいしいレシピ #料理教室東京 #料理教室日本橋

2025/09/12に公開ギャラリーキッチンKIWI 日本東京都

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【9月酔いどれクラスは信州ワイン】夏休みが明けて、この夏を生き延びた自分に乾杯🥂した酔いどれクラス。信州ってどこか知ってる？から始まり🤣ワインの個性をマジメにお勉強。 ▪️水なすとサーモンマリネ ▪️生カリフラワーと梨のくるみ和え ▪️鶏と秋野菜のハーブ麹グリル ▪️焼き汁活用スープ ▪️焼ききのこの和え蕎麦信州といえば味噌味かなっと思うも今回の白やロゼには重いかも？　そこで塩麹酢を活用し、食材の旨みをグッと深める方向に。まだまだ暑いけれど、火の前でフライパンを振るよりもオーブンに入れてしまえば楽々ごちそう。走りの秋野菜もたっぷりと満喫できました。ワインは#小布施ワイナリーの貴重なグラップアンティエールロゼ、これ素晴らしかった！ #はすみふぁーむの #信州の甲州の透明度と飲みごたえのギャップにびっくり。トヨオ何回言ったかなの #ヴィラデスト SBは安定のクリーンさ。緒（いとぐち） #ヴァンヴィはデキャンタージュして還元臭を抜いたらほどよいコク。レッスンは終了しましたが、月後半のスヌ子レストランでこちらのお料理とレシピお教えします、または4名以上のリクエストレッスンで。ご予約はプロフィールから飛べるHP記載のlessonメールから、またはDMでも😉 #スヌ子のお料理レッスン #酔いどれクラス #作らない料理教室 #食べて飲むだけ #それって飲み会では #塩麹酢 #塩麹にんにく酢 #とにかく万能 #winestagram #信州ワイン #料理教室東京 #料理教室東京都中央区 #日本橋 #スヌ子のお料理レッスン #ギャラリーキッチンkiwi

2025/09/09に公開ギャラリーキッチンKIWI 日本東京都

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【9月カレンダー】 ▪️第1-2週スヌ子のお料理レッスン ▪️スヌ子レストランご予約可能日: 15(月祝),19(金),20(土) ▪️カレーランチ: 第3, 4週の火水木 ▪️18(木)科学バー寄生虫編（魚の解剖付き） ▪️21(日)石みがきワークショップ ▪️22(月)三遊亭遊雀のキウイ寄席 ▪️26(金)科学バー植物編 ▪️27(土)道草アレンジメントワークショップ気になるイベントがあれば、プロフィールから飛べるHPより気軽にお問い合わせください😊 この9月も皆さまにお会いできますように🙌 @skuranger_skull_jewelry @imaginary_botanicals #大人の科学バー #瀬尾一樹 #脇司 #キウイ寄席 #三遊亭遊雀 #小伝馬町 #新日本橋 #三越前 #馬喰町 #岩本町 #人形町 #日本橋グルメ #スヌ子のお料理レッスン #スヌ子レストラン #料理教室東京 #料理教室日本橋

2025/09/01に公開ギャラリーキッチンKIWI 日本東京都

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【真夏のエドベンチャークルーズ！】心待ちにしていた隅田川花火当日のクルーズ。親しんだDJ船長上田号に身を任せ、総武線越しに眺めたお江戸の花。浴衣は昔作った竺仙の絹紅梅を。透ける生地だけど襦袢は暑いので、エアリズムのメッシュ黒T着てみたら快適でしたよ♪ 花火の時間に合わせ、乗船前にお食事を @mon_an_marunouchi で。夕陽を浴びながらおつまみ的な折衷エスニックと冷たいモヒート！どれもおいしくて軽やかで、ちょうどよかったな。 @edoventure_cruise #エドベンチャークルーズ #14回めの乗船 #moetchandon #夏休みの思い出 #夏の終わり #スヌ子のぶらり酔いどれ飯

2025/08/30に公開エドベンチャークルーズ日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/エドベンチャークルーズ#エドベンチャークルーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/14回めの乗船#14回めの乗船https://www.instagram.com/explore/tags/moetchandon#moetchandonhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏休みの思い出#夏休みの思い出https://www.instagram.com/explore/tags/夏の終わり#夏の終わりhttps://www.instagram.com/explore/tags/スヌ子のぶらり酔いどれ飯#スヌ子のぶらり酔いどれ飯

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【うなシャンヴァカンス】お盆休みのプレミアムレッスン。うなぎパワー、大変な盛り上がりでわたしも楽しいひとときでした💪 ありがとうございました。今回は、ふるさと納税でもトップクラスの人気という鹿児島県志布志市のうなぎを使ったレッスンでした。ふっくらとした厚みと解けるようなやわらかさ、上品なコクと香ばしさを活かしたアレンジコースを組み立てました。 ▪️コーンとうなぎのフリチュール ▪️うなぎオランジュマリナード ▪️すいかとコリアンダーのガスパチョ ▪️うなぎ実山椒コンフィと枝豆のリゾット ▪️うなぎのアールグレイグリエ上等なうなぎこそなかなかアレンジはしないかもしれないけれど、新たな境地に出会えた良き機会でした。皆さまからも口々に「おいしい！」「いくらでも食べられる♡」と称賛を伺うことができました。志布志市のファンサイトから、こちらのうなぎを購入できるようです。 https://shibushi.furusato-seikatsu.jp/ 合わせたシャンパーニュは、モエ、ポメリー、ヴーヴクリコと王道の3本。飲み比べるとそれぞれの個性がわかり、うなぎとのマリアージュも素晴らしく、贅沢なヴァカンス気分。同内容で5名以上集まればリクエストレッスンも可能です（9月末日まで）。お気軽にお問い合わせくださいね。 #スヌ子のお料理レッスン #志布志市 #志布志 #志布志市特産品 #うなぎ #pr

2025/08/18に公開ギャラリーキッチンKIWI 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/スヌ子のお料理レッスン#スヌ子のお料理レッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/志布志市#志布志市https://www.instagram.com/explore/tags/志布志#志布志https://www.instagram.com/explore/tags/志布志市特産品#志布志市特産品https://www.instagram.com/explore/tags/うなぎ#うなぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#pr

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【ヌン活@ブルガリ】おチャケ好きだけどお茶だって♡ 向かうは銀座ブルガリタワー。ふだんはご縁なきハイジュエラーですが、こちらに長年お勤めのY嬢ご卒業！ということで、満を持していそいそと。ミシュラン3つ星シェフのニコ・ロミートによるイタリア各地を旅するようなスイーツ＆セイボリーをお茶で愉しみます。シャンパン飲みたくなるお味のオードブルたちでしたが、香りの良いお茶をあれこれ迷いながら合わせるのもとても良かった。お酒が入らないと、じっくりと地に足のついた味わい方ができるのね…遅まきながら気づいたヌン活＝アフタヌーンティー活動の魅力でした😊 大満足でブルガリを後にしてカルネヴィーノ @carnevinoginza へ。お腹いっぱいやのぅと言いつつ貴婦人の仮面をあっさり脱ぎ捨て、ハツのソテーとワルいパスタ（ポルチーニカレークリーム）、ワインワイン🍷 酔いどれときどき貴婦人、またやりましょうね。こんどは水色のお部屋で🩵🙌 #ブルガリ銀座バーアンドドルチ #bvlgaridolci #ヌン活 #東京アフタヌーンティー

2025/08/13に公開銀座ブルガリタワー日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/ブルガリ銀座バーアンドドルチ#ブルガリ銀座バーアンドドルチhttps://www.instagram.com/explore/tags/bvlgaridolci#bvlgaridolcihttps://www.instagram.com/explore/tags/ヌン活#ヌン活https://www.instagram.com/explore/tags/東京アフタヌーンティー#東京アフタヌーンティー

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【2025手前味噌づくり】今年も踏みました。愛媛県の梶田商店、梶田泰嗣さん @kazita1874 直々の味噌づくりレッスン、 @yui.suitengu にて。去年ここで作ったお味噌がおいしくて。大豆も麹もお塩も、選び抜かれた〝善い食材〟だからか、手塩にかけたわが子可愛さなのか…とにかく今年も食べたい！と馳せ参じた味噌トリオ（3ソだけに）二度目ゆえコツも飲み込めてきて、速やかに入樽。あとは持ち寄りのヴィンテージ味噌舐め比べに手づくりの島豆腐、新鮮な豚もつ、とうもろこし寄せ、芋味噌煮も最高のアテだったなぁ。毎月天地を返して、家付き酵母でうちの味にして行く。数ヶ月後をたのしみに日々を過ごす。手前味噌の魔法でこの夏も乗り切れそうです。 #梶田商店 #たつみ味噌 #梶田さん今回も熱かった🔥 #スヌ子のぶらり酔いどれ飯

2025/07/01に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/梶田商店#梶田商店https://www.instagram.com/explore/tags/たつみ味噌#たつみ味噌https://www.instagram.com/explore/tags/梶田さん今回も熱かった#梶田さん今回も熱かったhttps://www.instagram.com/explore/tags/スヌ子のぶらり酔いどれ飯#スヌ子のぶらり酔いどれ飯

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【初夏の家ごはん】あら、もう6月も末？日々のパパッとおつまみおかずをおぼえ書き。以下考察 ⚫︎昨夜はしらいさん @shirainoriko の#レンチン蒸し鶏、下味つけた後ポリ袋に梅とたらこをそれぞれ入れもみもみ。たんぱく質の融合？かたらこが綺麗に鶏にくっついておいしかった。梅はさほど味つかなかったので、元祖に梅ダレの方がよさそう。 ⚫︎お肉にたらこ魚醤アンチョビなど海の旨みをつけるの、いきなりおいしくなる小技。 ⚫︎頻出の炒めマリネ。紫キャベツやカリフラワーをにんにく油でサッと炒め梅酢回しかけるだけ。梅酢のいい香りと酸味＼(^o^)／塩辛いので少しずつ。熱で黒っぽくなった紫野菜がパーッときれいな色になるのも素敵。 ⚫︎徳島の小松島 #谷のちくわ、#辻和金網の焼き網で炙ったら大ごちそう。K子さんいつもご馳走様です😋 ⚫︎夫絶賛の即席キムチ（おもてなしクラスでやりましたね）。ちりめん+アミえびがやっぱり美味。はりはり水菜お安くてありがたい。 ⚫︎なんとなく買って驚いたのが #トップバリュグリーンアイオーガニックグリーンピース。皮が薄く自然な甘さでとても良き。このシリーズのむき枝豆もいいよ。 ⚫︎人気の冷凍骨取りサバは脂が気になり使いこなせず。生に塩して置いたほうがやっぱりおいしいな。夫の一夜干しで魚舌が肥えたかも。 ⚫︎お米高くて大変だけど、少し上等なのをちゃんと研いで浸水させて丁寧に炊くとそれだけでごちそう。昨夜も食べすぎました… もはや亜熱帯の日本、蒸し暑すぎる毎日。パッと作ってしっかり食べてぐっすり眠りましょうね。お風呂はいれよ〜歯磨けよ〜また来週！ #夏レシピ #夏の献立 #切るだけ混ぜるだけ #だけだけクッキング #50代の暮らし #スヌ子のお料理レッスン #スヌ子の乙まみレシピ #スヌ子のへべれけレシピ

2025/06/27に公開- 指定なし

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【6月おもてなし/おてがるクラス】梅雨の重だるさ、夏の厳しい暑さを、おいしく乗り切れる韓国風ごはんを作りました。 ▪️水菜と新生姜の即席キムチ ▪️水なす風手間なす ▪️かつおとゴーヤの重ね焼き ▪️とうもろこしとかまぼこのチヂミ ▪️長芋入り参鶏湯わたしのレッスンでは、他国の伝統的な料理から〝らしさ〟やエッセンスを抽出し、自宅でもラクに手軽に再現できるレシピをお伝えしています。食材もすぐ手に入るものでの〝置き換え算〟が基本。さて来月は…（なんだっけ）あ！7月はスペインへ🇪🇸 猛暑にすうっとしみこむ美味しさ、きゅうりのガスパチョとか。今から楽しみ。皆さまのお申し込みお待ちしています😊 #スヌ子のお料理レッスン #おもてなしクラス #おてがるクラス #比較的ていねいなデモあり #講師も一緒にもりもり食べます😋 #アイディアおかず #風変わりだけどおいしいレシピ #料理教室東京 #料理教室日本橋

2025/06/18に公開ギャラリーキッチンKIWI 日本東京都

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【和食×スーッとする白ワイン】 6月酔いどれクラスは「初夏の和食とボルドーブラン」。赤ワインの印象が強いボルドー、じつは漁港があって魚介が捕れるので白ワインもグッ👌飲みやすくお手頃なのが多いんです。これがまたお鮨やお出汁、初夏の野菜料理にぴったり。そうだ、火曜夜クラスの方に私信⭐︎翡翠なすはジュレの前に、おなすにちらっと薄口醤油か白だしかけてねっ（なんかボンヤリしてたの解消） ▪️フルーツトマトの和風ジェノベーゼ ▪️アボカド豆腐 ▪️翡翠なすのえびジュレがけ ▪️かつおと新生姜の手こねずし ▪️梅風味の白い角煮残すところ6/7(土)12時-1席ございます。駆け込みご予約は、開始時間の4時間前までにお願いします🙏 ご予約はプロフィールから飛べるHP記載のlessonメールから、またはDMでも。かつお釣りながら🎣お待ちしています。 #スヌ子のお料理レッスン #酔いどれクラス #作らない料理教室 #食べて飲むだけ #それって飲み会では #一手間かけたフルーツトマトのおいしさたるや #かたいアボカドはズッキーニ #翡翠なす #ヒスイナス #米不足なのに敢えてすし #おつまみ米 #梅角煮 #煮る時間は15分 #winestagram #ボルドーブラン#bordeauxblanc #料理教室東京 #料理教室東京都中央区 #日本橋 #スヌ子のお料理レッスン #ギャラリーキッチンkiwi

2025/06/05に公開ギャラリーキッチンKIWI 日本東京都

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6月もお会いできますように😋 #スヌ子のお料理レッスン #大人の科学バー #スヌ子レストラン #スヌ子喫茶 #キウイ寄席 #三遊亭遊雀 #小伝馬町 #新日本橋 #三越前 #馬喰町 #岩本町 #人形町 #日本橋グルメ #料理教室東京 #料理教室日本橋

2025/06/04に公開ギャラリーキッチンKIWI 日本東京都

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【6月も食べて飲んで学んで♡】今月も盛り盛り！日本橋本町でおいしいもの作ってお待ちしています。喫茶営業はご予約なしでOK、レッスン、イベント、レストランはプロフィールから飛べるキウイラボHPのメールから。またはお気軽に @snuko178 のDMまでお問合せください🤗 #スヌ子のお料理レッスン #大人の科学バー #スヌ子レストラン #スヌ子喫茶 #キウイ寄席 #三遊亭遊雀 #小伝馬町 #新日本橋 #三越前 #馬喰町 #岩本町 #人形町 #日本橋グルメ #料理教室東京 #料理教室日本橋

2025/06/03に公開ギャラリーキッチンKIWI 日本東京都

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【即席オランデーズソース】函館の立派なアスパラガスをいただいて。やっぱりバターリッチなあのソースよねと昔作ったレシピでササっと混ぜるも、むすめ1に「酸っぱすぎ」と言われ手直し。おいしくなりました。 ⚫︎即席オランデーズソース（1人分）発酵バター10gをレンチンして溶かし、マヨネーズ大2、レモン汁小さじ1、はちみつとおろしにんにくほんの少しずつ、小さな泡立て器でぐるぐるよく混ぜる。お好みで胡椒。［いろいろ備考］ ⭐︎バターレンチンの際は短時間でもラップを。爆発しレンジ内大変なことになります（なった） ⭐︎マヨは #松田のマヨネーズ一択。 ⭐︎ポーチドエッグは福島の #ラヂウム玉子独特の風味がこの料理にはよく合ったし手軽〜 ⭐︎肝心のアスパラ茹で方。何も考えず下半分の皮すべて剥き、砂糖と塩を加えた湯でサッと鮮緑になるまで茹でて丘上げ。 #アスパラレシピ #オランデーズソース #kさんごちそうさまでした #スヌ子のお料理レッスン #あっこれもレッスンでやったことない！ #来年のメニュー #料理教室東京 #日本橋

2025/05/29に公開- 指定なし

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【初めての熊本3DAYS】トランポリンを始めて1年、仲間と記念合宿に予約が取りやすいスタジオがある熊本まで行きました。合宿と言ってもホテルも過ごし方もそれぞれ別、ごはんだけ一緒という自由な旅。そのごはんもわたしはついて行っただけ。みんなの情報力に感服していただけで、とびきり美味しいお店で舌鼓。持つべきは仕事のできる友なのでした（というかわたしの旅、網走以外はこんなおんぶに抱っこばっかり）熊本と言えば阿蘇山。雨は蕭々と降つてゐる、という三好達治の詩「大阿蘇」が好きで、広大な草千里と馬をこの目で見てみたかった。目指した日は折よく雨！　着いたら濡れそぼつ草千里。妙なアジア食堂で意外においしいカルデラカレーを食べていたらみるみる晴れて、昔母が編んでくれたセーターの草原そのままの青い空と白い雲、胸がすくような広い緑の原っぱに馬…！！！もう充分でしたが、ここまで来たらまぁカルデラ見るよねと気軽にバスへ。高山らしい植生や岩肌が変わるところまで面白かったけど、火口に着いたらとても怖かった。強風に火薬の匂い。覗き込んだカルデラの前では足がすくんで、目当ての火山岩を拾うことも忘れて早く帰りたかった。自販機で買った熱い甘いミルクティーのありがたかったこと。町まで下りてホッとして、人類と大自然について考えつつ道の駅で高菜漬けを買い込み、人心地つけて。予約してたトランポリン駆け込んでやっと正気に（ウェア忘れた！恥）。全然上手に跳べないながら、運動の充実感と無心となる癒しを得られたのはこの数年で一番の収穫。ポリン師匠の叱咤激励に応えきれてないけれど、いつも導きありがとう。なんとなく書き始めたら長くなってしまった旅の所感。レストランなどの詳細はInstagramプロフィールのハイライトにまとめました。初の熊本、美味しくて活気があってほんとよかとこばい（合ってる？）。また行くね。 #スヌ子のぶらり酔いどれ飯 #スヌ子命の洗たく旅 #熊本グルメ #熊本旅行

2025/05/27に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/スヌ子のぶらり酔いどれ飯#スヌ子のぶらり酔いどれ飯https://www.instagram.com/explore/tags/スヌ子命の洗たく旅#スヌ子命の洗たく旅https://www.instagram.com/explore/tags/熊本グルメ#熊本グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/熊本旅行#熊本旅行

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