コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし北海道 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順… 4月25日（木）、18:00〜23:00で営業いたします。 — 虎杖浜産 真ホッケのパン粉焼き — たっぷり脂が乗ったジューシーな真ホッケを、シンプルに塩のみで味付けしてオーブンへ。パセリ、ケッパー、新玉ねぎ、アンチョビを合わせた爽やかなソースが良く合います。 — おじさん ロゼ 2022｜KAZU WINE — 前日のZERO CROSSでもロゼ・赤共に大好評だった「おじさん」。ピュアな旨みがストレートに楽しめる1本。 気付けばもうすぐ大型連休。そんな今夜もひっそりと。 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と 一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 25（木） 18:00 - 23:00 26（金） 18:00 - 23:00 27（土） 17:00 - 22:00 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — ※営業中は返信できない場合もございます — お電話 — ※開店時間の30分前より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #kazuwine #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #真ホッケ #パン粉焼き2024/04/25に公開ミノタケ 日本 北海道#vinnature#vin#kazuwine#ヴァンナチュール#ナチュラルワイン#札幌ナチュラルワイン#札幌ワインバー#札幌ダイニングバー#真ホッケ#パン粉焼き1.74%880… 4月19日（金）、18:00〜23:00で営業いたします。 — 佐助豚の角煮 黒酢ソース — 肉質の良さもさることながら、脂の美味さが際立つ岩手県久慈市のブランド豚「佐助豚」。ソースの照りに食欲を煽られる1品、ぜひお試しください。 — Il Pioniere 2016｜Natalino del Prete — 軽やかながら、味わいの芯がしっかり感じられる1本。造り手の誠実さが伝わる旨さです。 本日、早い時間帯はご予約で満席となりました。お席は20:30以降から空き始めるかと思われますので、お電話にて空き状況をご確認ください。 桜も咲き始めた金曜日、今夜もひっそりと。 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と 一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 18（木） 18:00 - 23:00 19（金） 18:00 - 23:00 20（土） 17:00 - 22:00 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — ※営業中は返信できない場合もございます — お電話 — ※開店時間の30分前より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #natalinodelprete #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #豚角煮 #佐助豚2024/04/19に公開ミノタケ 日本 北海道#vinnature#vin#natalinodelprete#ヴァンナチュール#ナチュラルワイン#札幌ナチュラルワイン#札幌ワインバー#札幌ダイニングバー#豚角煮#佐助豚1.46%740… 4月18日（木）、18:00〜23:00で営業いたします。 — ホタルイカ・菜花・セミドライトマトのアヒージョ — 春らしい苦味を味わえる、いまだけの1品。塩味にはアンチョビではなく、自家製のたらこの塩漬けを使いました。帯広「風土火水」のパンと一緒にどうぞ。 — Il Prodigo 2021｜Natalino del Prete — アセロラのような甘酸っぱい果実味が心地良い、爽やかな味わいのロゼ。春らしい1本です。 本日より3日間、みなさまのご来店をひっそりとお待ちしております。 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と 一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 18（木） 18:00 - 23:00 19（金） 18:00 - 23:00 20（土） 17:00 - 22:00 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — ※営業中は返信できない場合もございます — お電話 — ※開店時間の30分前より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #natalinodelprete #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #アヒージョ2024/04/18に公開ミノタケ 日本 北海道#vinnature#vin#natalinodelprete#ヴァンナチュール#ナチュラルワイン#札幌ナチュラルワイン#札幌ワインバー#札幌ダイニングバー#アヒージョ1.92%970… 4月13日（土）、17:00〜22:00で営業いたします。 — 発酵小松菜の水餃子 — 谷口めぐみ農園の越冬小松菜を発酵させ、酸味と旨みを増し増しに。パセリの塩漬けを練り込んだ自家製皮は、風味が良く食感も絶妙です。 — JUCA LOUREIRO 2022｜CONSTANTINO RAMOS — 非常にエレガントで味わいのバランスが素晴らしい、ポルトガル産の1本。 本日、早い時間はご予約で満席となりました。20:00頃からお席が空くかと思われますので、ご来店前にお電話にてご確認ください。 浮き足立つほど心地良い気候。そんな本日もひっそりと。 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と 一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 11（木） 18:00 - 23:00 12（金） 18:00 - 23:00 13（土） 17:00 - 22:00 < 来週の営業日 > 18（木） 18:00 - 23:00 19（金） 18:00 - 23:00 20（土） 17:00 - 22:00 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — ※営業中は返信できない場合もございます — お電話 — ※開店時間の30分前より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #constantinoramos #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #水餃子2024/04/13に公開ミノタケ 日本 北海道#vinnature#vin#constantinoramos#ヴァンナチュール#ナチュラルワイン#札幌ナチュラルワイン#札幌ワインバー#札幌ダイニングバー#水餃子1.46%740… 4月12日（金）、18:00〜23:00で営業いたします。 — 選べる惣菜 — ○舞茸とレンコンのバルサミコ炒め ○切り干し大根・ヤリイカの柚子胡椒マリネ ○佐助豚のコラーゲンテリーヌ — Rose by Nature 2022｜Pittnauer — ブラッドオレンジやピンクグレープフルーツのジューシーさが爆発した1本。爽やかな大人のネクター的ロゼ。 歓迎会が多そうな金曜日、今夜もひっそりと開けております。 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と 一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 11（木） 18:00 - 23:00 12（金） 18:00 - 23:00 13（土） 17:00 - 22:00 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — ※営業中は返信できない場合もございます — お電話 — ※開店時間の30分前より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #pittnauer #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー2024/04/12に公開ミノタケ 日本 北海道#vinnature#vin#pittnauer#ヴァンナチュール#ナチュラルワイン#札幌ナチュラルワイン#札幌ワインバー#札幌ダイニングバー1.82%920… 4月11日（木）、18:00〜23:00で営業いたします。 — 上富良野産アスパラのさっとグリル 卵とチーズのソース — 上富良野町「しまねずみファーム」さんから届いたグリーンアスパラは、軽く茹でてからグリル。卵とチーズを合わせた濃厚なソースがアスパラの甘みを引き出してくれる1品。 — Fossil Branco 2019｜Vale da Capucha — 厚みのある果実味にしっかりとした酸が乗ったポルトガル産の白。ミネラルを感じるパワフルな味わいです。 花粉が舞う木曜日、今夜もひっそりと。 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と 一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 11（木） 18:00 - 23:00 12（金） 18:00 - 23:00 13（土） 17:00 - 22:00 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — ※営業中は返信できない場合もございます — お電話 — ※開店時間の30分前より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #valedacapucha #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #アスパラ #しまねずみファーム2024/04/11に公開ミノタケ 日本 北海道#vinnature#vin#valedacapucha#ヴァンナチュール#ナチュラルワイン#札幌ナチュラルワイン#札幌ワインバー#札幌ダイニングバー#アスパラ#しまねずみファーム1.6%810… 4月6日（土）、17:00〜22:00で営業いたします。 — 黒豆の寄せ豆腐 ニラ醤油ダレ — 今金町「シゼントトモニイキルコト」で自然栽培された黒豆を使った濃厚な寄せ豆腐。醤油麹と魚醤、ニラを合わせた醤油ダレのコクと旨みが、豆腐の味わいを引き立ててくれます。 — Rosa Marie 2022｜Arndorfer — 甘過ぎずドライ過ぎず、しかし柔らかな酸をまとった旨みがじわりと沁みる、素晴らしい味わいの1本。 春の装いで溢れかえる土曜日、今夜もひっそりと開けております。 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と 一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 4（木） 18:00 - 23:00 5（金） 18:00 - 23:00 6（土） 17:00 - 22:00 < 来週の営業日 > 11（木） 18:00 - 23:00 12（金） 18:00 - 23:00 13（土） 17:00 - 22:00 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — ※営業中は返信できない場合もございます — お電話 — ※開店時間の30分前より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #arndorfer #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #寄せ豆腐 #シゼントトモニイキルコト2024/04/06に公開ミノタケ 日本 北海道#vinnature#vin#arndorfer#ヴァンナチュール#ナチュラルワイン#札幌ナチュラルワイン#札幌ワインバー#札幌ダイニングバー#寄せ豆腐#シゼントトモニイキルコト1.35%680… 4月5日（金）、18:00〜23:00で営業いたします。 — ホタルイカ・ふきのとう・セミドライトマトのタルティーヌ — 春らしい味わいを乗せた、ワインが飲まさる1品。北海道産有機小麦で作られた「風土火水」さんのパンも絶品です。 — Il Pioniere 2016｜Natalino del Prete — 透明感もありながら、しっかりと熟成されたことによる旨みが詰まった1本。上品でじんわりと沁み入る味わいをお楽しみいただけます。 今夜も変わらず、ひっそりと。 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と 一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 4（木） 18:00 - 23:00 5（金） 18:00 - 23:00 6（土） 17:00 - 22:00 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — ※営業中は返信できない場合もございます — お電話 — ※開店時間の30分前より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #natalinodelprete #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #タルティーヌ2024/04/05に公開ミノタケ 日本 北海道#vinnature#vin#natalinodelprete#ヴァンナチュール#ナチュラルワイン#札幌ナチュラルワイン#札幌ワインバー#札幌ダイニングバー#タルティーヌ1.41%710… 4月4日（木）、18:00〜23:00で営業いたします。 — ホッケのさつま揚げ ココナッツミルクソース — 日本とタイの味わいを組み合わせた、意外とハマる1品。 — Semillon Muscat 2022｜Geyer Wine Co. — ボリューム感のあるパワフルな果実味に、そそられる華やかな香り。南オーストラリアの風を感じられる1本です。 今月も、たくさんのご来店をお待ちしております。 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と 一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 4（木） 18:00 - 23:00 5（金） 18:00 - 23:00 6（土） 17:00 - 22:00 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — ※営業中は返信できない場合もございます — お電話 — ※開店時間の30分前より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #geyerwinecompany #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #さつま揚げ2024/04/04に公開ミノタケ 日本 北海道#vinnature#vin#geyerwinecompany#ヴァンナチュール#ナチュラルワイン#札幌ナチュラルワイン#札幌ワインバー#札幌ダイニングバー#さつま揚げ1.92%970… 3月22日（金）、18:00〜23:00で営業いたします。 — 佐助豚のリエット — クセがなく上質な脂が特徴の佐助豚。そのバラ肉をハーブと一緒にホロホロになるまで煮込みました。濃厚ながらも、くどくない味わいに驚く1品。 — Anne 2020｜Natalino del Prete — 樹齢80年超えのネグロアマーロで造られた1本。凝縮された透明感のある果実味に、複雑さも兼ね備えながら素晴らしい味わいにまとまっています。 今夜もひっそりと開けております。 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と 一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 21（木） 18:00 - 23:00 22（金） 18:00 - 23:00 23（土） 17:00 - 22:00 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — ※営業中は返信できない場合もございます — お電話 — ※開店時間の30分前より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #natalinodelprete #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #佐助豚 #リエット2024/03/22に公開ミノタケ 日本 北海道#vinnature#vin#natalinodelprete#ヴァンナチュール#ナチュラルワイン#札幌ナチュラルワイン#札幌ワインバー#札幌ダイニングバー#佐助豚#リエット2.14%1080… 3月21日（木）、18:00〜23:00で営業いたします。 — 小松菜ジェノベーゼのフジッリ — ほうれん草の約3倍ものカルシウムを含む小松菜とナッツ、ニンニクを合わせて彩り鮮やかなペーストに。らせん形状のショートパスタ「フジッリ」は、ソースがしっかり絡んで食べ応え抜群です。 — Chardonnay 2022｜Movia — スロヴェニア産のシャルドネから造られた1本。非常に素直な味わいでありながら、存在感のある上品さを持ち合わせています。 今夜は骨密度測定企画”Let’s 骨 SCAN”も同時開催。ひっそりとお待ちしております。 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と 一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 21（木） 18:00 - 23:00 22（金） 18:00 - 23:00 23（土） 17:00 - 22:00 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — ※営業中は返信できない場合もございます — お電話 — ※開店時間の30分前より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #movia #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #小松菜ジェノベーゼ2024/03/21に公開- 指定なし#vinnature#vin#movia#ヴァンナチュール#ナチュラルワイン#札幌ナチュラルワイン#札幌ワインバー#札幌ダイニングバー#小松菜ジェノベーゼ1.56%790… こんにちは、minotakeです。 突然ですが、みなさんは自分の「骨密度」を測ったことはありますか？ 骨密度の低下と骨質の劣化が影響することで骨折リスクが高まる病気「骨粗しょう症」への意識を持ってもらうため、北海道大学医学部の公衆衛生学教室とコラボし、店内で骨密度を測定していただける企画を行います。 今週木曜日だけの開催となりますが、ぜひお越しください。 酔っていても測定結果は変わりません。ナチュラルワインを片手に、木曜日は骨の話で盛り上がりましょう、笑。 “Let’s 骨 SCAN” 3月21日（木） / 18:00〜21:00 < 注意事項 > 右足を測定器に乗せ10秒程度で測定は終わります。片足だけ素足になっていただき測定を行うため、靴下以外のストッキングやタイツはお避けください。 主催：北海道大学医学部公衆衛生学教室 協力：北海道大学COI-NEXT「こころとカラダのライフデザイン共創拠点」 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と 一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 21（木） 18:00 - 23:00 22（金） 18:00 - 23:00 23（土） 17:00 - 22:00 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — ※営業中は返信できない場合もございます — お電話 — ※開店時間の30分前より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー2024/03/18に公開- 指定なし#vinnature#vin#ヴァンナチュール#ナチュラルワイン#札幌ナチュラルワイン#札幌ワインバー#札幌ダイニングバー1.39%664… 3月16日（土）、17:00〜22:00で営業いたします。 — 佐助豚のコラーゲンテリーヌ パクチーミントソース — 岩手県久慈市のブランド豚「佐助豚」の舌と耳をじっくり煮て、溶け出たコラーゲンで固めたテリーヌ。ソースの絶妙なアクセントもお楽しみください。 — Pinot Noir Dambach La Ville 2022｜Florian Beck-Hartweg — アルザス産ピノ・ノワールで造られた1本。優しく沁み入る果実味は透明感があり、料理に寄り添ってくれる味わいです。 今夜もひっそりと開けております。 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と 一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 14（木） 18:00 - 23:00 15（金） 18:00 - 23:00 16（土） 17:00 - 22:00 < 来週の営業日 > 21（木） 18:00 - 23:00 22（金） 18:00 - 23:00 23（土） 17:00 - 22:00 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — ※営業中は返信できない場合もございます — お電話 — ※開店時間の30分前より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #florianbeckhartweg #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #佐助豚 #テリーヌ2024/03/16に公開- 指定なし#vinnature#vin#florianbeckhartweg#ヴァンナチュール#ナチュラルワイン#札幌ナチュラルワイン#札幌ワインバー#札幌ダイニングバー#佐助豚#テリーヌ1.76%890… 3月15日（金）、18:00〜23:00で営業いたします。 — 菜の花のお浸し ツブのコンフィ添え — レモングラスの爽やかな香りを纏ったアサリ出汁と、数種のハーブを使ったコクのあるコンフィが相性良くまとまっています。春はもうすぐ、な1品。 — Teppo Riesling Mosel 2020｜Fio Wine — 上品な果実の甘みと、それを包み込む綺麗な酸の余韻が素晴らしい1本。 曇天の金曜日、今夜もひっそりと。 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と 一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 14（木） 18:00 - 23:00 15（金） 18:00 - 23:00 16（土） 17:00 - 22:00 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — ※営業中は返信できない場合もございます — お電話 — ※開店時間の30分前より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #fiowine #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #お浸し #菜の花2024/03/15に公開- 指定なし#vinnature#vin#fiowine#ヴァンナチュール#ナチュラルワイン#札幌ナチュラルワイン#札幌ワインバー#札幌ダイニングバー#お浸し#菜の花1.88%950… 3月14日（木）、18:00〜23:00で営業いたします。 — 越冬小松菜のポタージュ ズワイ蟹出汁 — 小別沢の谷口めぐみ農園で越冬した小松菜は、濃厚でパワフルな味わい。こちらをじゃがいもと新玉ねぎと合わせてコク旨なポタージュに仕上げました。ほのかに効いた蟹出汁が良いアクセントになっています。 — Dinavolino 2021｜Denavolo — フレッシュな果実味と華やかな香りが心地良いオレンジワイン。渋みや複雑みも程良く、スルスル飲めてしまう軽やかな味わいの1本。 久しぶりの営業となりますが、今夜もひっそりと開けております。 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と 一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 14（木） 18:00 - 23:00 15（金） 18:00 - 23:00 16（土） 17:00 - 22:00 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — ※営業中は返信できない場合もございます — お電話 — ※開店時間の30分前より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #denavolo #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #小松菜 #ポタージュ #谷口めぐみ農園2024/03/14に公開- 指定なし#vinnature#vin#denavolo#ヴァンナチュール#ナチュラルワイン#札幌ナチュラルワイン#札幌ワインバー#札幌ダイニングバー#小松菜#ポタージュ#谷口めぐみ農園2.02%1020… 振り返り - ZERO CROSS とにかく濃厚な体験ができた2日間でした。 ご参加いただいたみなさま、ありがとうございます。 思い返せば2024年1月… 年明けすぐに今回の企画者である島崎夫妻から相談を受け、じっくり聞かせていただいたコンセプトを自分なりに咀嚼しその場で気軽に提案してみた「ZERO CROSS」。なんとそれが翌日そのまま企画名として採用。そこから自らロゴを死に物狂いでデザインし、何とか1月末に完成。 料理はというと、コースで提供することだけは決まっており、今回パートナーをお願いしたみち草バザールの森本くん @michikusabazaar と連日やり取りしつつ、牛歩的にメニュー内容を詰めていきました。さらに折角の機会ということで、一皿の料理を各店舗の持ち味を合わせ創り上げるという徹底コラボスタイルに。（各日の締めの挨拶でこの大事な説明を忘れていました…猛省） そして、助っ人として店主の長年の友人でもあるチャンマナを加え、3人体制でキッチンチームを組んだのでした。これがまた本当に最高のチームで、もうこのまま会社を作っちゃおう！ともなった程です、笑。 ディナー前には、国内屈指のレコーディングスタジオとしても名高い「芸森スタジオ」内部で、成山剛（Sleepy.ab） @nariyama_tsuyoshi さんのライブがあり、贅沢な音に包まれ骨抜きになったまま参加者はふらふらとディナー会場へ。花人 @ulmus_sapporo の装飾による会場中央天井に咲く桜の花に見惚れつつ、ゆるりと宴が始まります。 「芸森スタジオ&Cloud Lodge」の代表である高瀬清志さん（通称ボス）のDJが最高の音質で心地良く鳴る中、コースの1品目が提供開始。メニューとお酒が進むにつれ、会場の緊張感が解けて（溶けて）いく感じがこちらから見ていてたまりませんでした。 そして最終7品目のデザート提供後、キッチンチームが満を持して登場。当店もみち草バザールも、普段は調理風景がお客様から見えるスタイルのため、ディナー中の常連の方たちのお預け感がすごかったです…。 そんなディナー中も含め、両日共に最初から最後までの運営＆サポートを担当していただいた「芸森スタジオ&Cloud Lodge」チーム @geimoristudio が本当に素晴らしく、良き仕事は良きチームにあり！と改めて実感できました。統括マネージャーの八坂ちはるさんを筆頭に、人間性も仕事ぶりも個性溢れる最高のスタッフが最高の仕事を見せてくれました。感謝＆リスペクト！ 夜も更け、そして翌朝… 酒で疲れた宿泊者達の胃袋を優しく癒してくれた、八坂ちはるさんの朝ごはん。レコーディングで宿泊した数々のアーティスト達からも絶大な信頼のある沁み渡るメニューの数々、最高でした。いつかminotakeでもみなさまに食べてもらえる機会を作れたらと思っています。 最後に… こんな濃厚＆最高な企画「ZERO CROSS」は、不定期ですが継続開催されます。詳しい情報は、公式Instagram @zerocross_geimori で発信されるのでぜひフォロー＆チェックを！ Photo by 須田守政 @sudap2 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と 一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 来週の営業日 > 14（木） 18:00 - 23:00 15（金） 18:00 - 23:00 16（土） 17:00 - 22:00 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — ※営業中は返信できない場合もございます — お電話 — ※開店時間の30分前より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #zerocross2024/03/08に公開- 指定なし#vinnature#vin#ヴァンナチュール#ナチュラルワイン#札幌ナチュラルワイン#札幌ワインバー#札幌ダイニングバー#zerocross3.07%1478… こんにちは、minotakeです。 芸森スタジオでの2日間にわたるイベントも無事終わり、一気に疲れが出たのか体調を崩してしまいました….。こちらのイベントの振り返りは後ほど。 今週は大事をとって、営業をお休みさせていただきます。ご予約いただいていた方、ご来店予定だった方々、申し訳ありません。 来週以降のご来店を、ひっそりとお待ちしております。 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と 一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 来週の営業日 > 14（木） 18:00 - 23:00 15（金） 18:00 - 23:00 16（土） 17:00 - 22:00 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — ※営業中は返信できない場合もございます — お電話 — ※開店時間の30分前より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #lowbrowcraft #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー2024/03/06に公開- 指定なし#vinnature#vin#lowbrowcraft#ヴァンナチュール#ナチュラルワイン#札幌ナチュラルワイン#札幌ワインバー#札幌ダイニングバー1.7%860… 2月22日（木）、18:00〜23:00で営業いたします。 — レンズ豆のカレースープ — 優しい味わいの奥に、しっかりとスパイスを感じられる1品。今日のような冷え込む日におすすめです。 — Why Theory? Tabiji 2023｜LOWBROW CRAFT — 仁木町産のぶどう品種「旅路」を使用した1本。甘みを感じる香りに、乳酸飲料のようなニュアンスある飲み応えがたまりません。 寒さが戻った祝前日、今夜もひっそりと開けております。 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と 一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 22（木） 18:00 - 23:00 23（金） 18:00 - 23:00 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — ※営業中は返信できない場合もございます — お電話 — ※開店時間の30分前より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #lowbrowcraft #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #ダルカレー2024/02/22に公開- 指定なし#vinnature#vin#lowbrowcraft#ヴァンナチュール#ナチュラルワイン#札幌ナチュラルワイン#札幌ワインバー#札幌ダイニングバー#ダルカレー1.86%940… 2月16日（金）、18:00〜23:00で営業いたします。 — 柑橘を効かせた佐助豚のカルニタス — オレンジとマンゴーでじっくり煮込んだお肉は、ジューシーでホロホロ食感に。酸味のあるピリ辛ローストサルサが、旨みを更に引き立ててくれます。必食。 — Morgon 2020｜MARCEL LAPIERRE — 透明感がありつつも、上品でしっかりとした果実味が楽しめる1本。身体に沁み入る優しい旨みをぜひ。 本日で当店は7周年。7年前の初営業日を思い出しつつ、今夜もひっそりと開けております。 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と 一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 15（木） 18:00 - 23:00 16（金） 18:00 - 23:00 17（土） 17:00 - 22:00 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — ※営業中は返信できない場合もございます — お電話 — ※開店時間の30分前より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #marcellapierre #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #タコス #ミノタコス #カルニタス2024/02/16に公開- 指定なし#vinnature#vin#marcellapierre#ヴァンナチュール#ナチュラルワイン#札幌ナチュラルワイン#札幌ワインバー#札幌ダイニングバー#タコス#ミノタコス#カルニタス1.86%931… 2月15日（木）、18:00〜23:00で営業いたします。 — 大根と海老帆立醬の春巻き — 繊細な歯応えの細切り大根を主役に、魚介の旨みが凝縮したタレをからめました。滋味深い味わいをぜひ。 — Naked White 2021｜HEINRICH — 濃いエキス感に柑橘の皮のような爽やかでキレのある酸。飲み応えしっかりな1本。 7周年前夜の本日、ひっそりと開けております。 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と 一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 15（木） 18:00 - 23:00 16（金） 18:00 - 23:00 17（土） 17:00 - 22:00 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — ※営業中は返信できない場合もございます — お電話 — ※開店時間の30分前より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #heinrich #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #春巻き2024/02/15に公開- 指定なし#vinnature#vin#heinrich#ヴァンナチュール#ナチュラルワイン#札幌ナチュラルワイン#札幌ワインバー#札幌ダイニングバー#春巻き2.55%1290<前へ1234567...10>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
ランキング
人気のタグ
コンテンツ(投稿)一覧
キーワード調査
動画分析(YouTube)
PR案件
アカウント情報
お問い合わせ
ミノタケ 
日本 北海道
