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… 7月25日（木）、18:00〜23:00で営業いたします。　 — バジル香る佐助豚のガパオライス — 上質な脂が特徴の岩手県久慈市のブランド豚「佐助豚」の粗挽き肉を、魚醤やチリインオイルで濃いめに味付け。谷口めぐみ農園産のバジルとホーリーバジルの芳香が、否応無しに食欲をそそる1品です。　 — Bianchette 2022｜Le Coste — 華やかで魅惑的な香りに力強い果実味が楽しめる、旨みに溢れた1本。　今週は、木・金曜日のみひっそりと開けております。・・・ “minotake” is a small restaurant in Sapporo with 7 counter seats and 4 table seats. Open only every Thursday, Friday and Saturday. You can enjoy home-style creative cuisine and once-in-a-lifetime natural wine. Thursday and Friday - 18:00-23:00 Saturday - 17:00-22:00 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 25（木） 18:00 - 23:00 26（金） 18:00 - 23:00 ※28（日）はナチュリズムさっぽろ出店 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — 営業中は返信できない場合もございます — お電話 — 木・金17:30 / 土16:30より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #lecoste #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #ガパオライス #佐助豚 #谷口めぐみ農園

2024/07/25に公開ミノタケ日本北海道

1.89%

105

… 7月19日（金）、18:00〜23:00で営業いたします。　 — フクラギの生春巻き— 漬けにしたフクラギと発酵させたパプリカ、数種の香味野菜を合わせました。自家製の豆乳マヨネーズとラー油をたっぷりつけて頬張ってください。　 — Grayasusi 2022｜CERAUDO — 派手ではない華やかさを持った、非常に品の良い味わいのロゼ。柔らかな果実味がじんわりと沁み渡ります。　蒸し暑い金曜日、今夜もひっそりとお待ちしております。・・・ “minotake” is a small restaurant in Sapporo with 7 counter seats and 4 table seats. Open only every Thursday, Friday and Saturday. You can enjoy home-style creative cuisine and once-in-a-lifetime natural wine. Thursday and Friday - 18:00-23:00 Saturday - 17:00-22:00 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 18（木） 18:00 - 23:00 19（金） 18:00 - 23:00 20（土） 17:00 - 22:00 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — 営業中は返信できない場合もございます — お電話 — 木・金17:30 / 土16:30より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #ceraudo #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #生春巻き

2024/07/19に公開ミノタケ日本北海道

2.12%

118

… 7月18日（木）、18:00〜23:00で営業いたします。　 — エゾ鹿肉コンフィのミノタコス — ホロホロに仕上げた鹿肉は、あっさりとした味わいながらもパワフルな旨みがたっぷり。そこへ、メキシコ料理に欠かせない食材トマティーヨ（緑ほおずき）と、トマトの2色のローストサルサを合わせました。フレッシュな酸味が暑さを和らげてくれる1品です。　 — BIANCO BARLUNA N.V｜AJOLA — グレープフルーツの皮のほろ苦さに、柔らかくジューシーな果実味。飲み飽きない素朴な味わいを持った、大人の柑橘ジュース的1本。　今週も3日間、ひっそりと開けております。・・・ “minotake” is a small restaurant in Sapporo with 7 counter seats and 4 table seats. Open only every Thursday, Friday and Saturday. You can enjoy home-style creative cuisine and once-in-a-lifetime natural wine. Thursday and Friday - 18:00-23:00 Saturday - 17:00-22:00 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 18（木） 18:00 - 23:00 19（金） 18:00 - 23:00 20（土） 17:00 - 22:00 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — 営業中は返信できない場合もございます — お電話 — 木・金17:30 / 土16:30より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #ajola #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #タコス #ミノタコス #tacos #蝦夷鹿

2024/07/18に公開ミノタケ日本北海道

1.99%

111

… 7月13日（土）、17:00〜22:00で営業いたします。　夏模様の本日は、早いもので4回目の「水餃子と春巻きの日」！メニューはこちら。　 — 水餃子 — ・菜彩鶏とヤングコーンネパール風・佐助豚と発酵白菜モロヘイヤスープ — 春巻き — ・海老とカリフラワー — おまかせ惣菜3種盛り — ・ズッキーニとハーブのサラダ・ピーマンとしらすの実山椒炒め・よだれ鶏　サクッと1杯から全メニュー制覇まで、お気軽にお立ち寄りください。・・・ “minotake” is a small restaurant in Sapporo with 7 counter seats and 4 table seats. Open only every Thursday, Friday and Saturday. You can enjoy home-style creative cuisine and once-in-a-lifetime natural wine. Thursday and Friday - 18:00-23:00 Saturday - 17:00-22:00 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 11（木） 18:00 - 23:00 12（金） 18:00 - 23:00 13（土） 17:00 - 22:00 ※水餃子と春巻きの日 < 来週の営業日 > 18（木） 18:00 - 23:00 19（金） 18:00 - 23:00 20（土） 17:00 - 22:00 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — 営業中は返信できない場合もございます — お電話 — 木・金17:30 / 土16:30より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #水餃子 #佐助豚 #菜彩鶏 #春巻き

2024/07/13に公開ミノタケ日本北海道

2.01%

112

… 7月11日（木）、18:00〜23:00で営業いたします。　 — 本マグロのツナマヨタルティーヌ — しっとり食感に仕上げたツナと自家製豆乳マヨネーズを合わせた、やさしい味わいのツナマヨをオン。見た目地味ですが、確実にワインが飲みたくなる1品です。　 — Pinot Blanc Amzelle 2020｜Domaine Marc Tempe — 丸みを帯びた柔らかな果実味に、完熟した柑橘の甘さがほんのり広がる1本。さすがと唸る完成度の高い味わいです。　今週も3日間、ひっそりと開けております。・・・ “minotake” is a small restaurant in Sapporo with 7 counter seats and 4 table seats. Open only every Thursday, Friday and Saturday. You can enjoy home-style creative cuisine and once-in-a-lifetime natural wine. Thursday and Friday - 18:00-23:00 Saturday - 17:00-22:00 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 11（木） 18:00 - 23:00 12（金） 18:00 - 23:00 13（土） 17:00 - 22:00 ※水餃子と春巻きの日 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — 営業中は返信できない場合もございます — お電話 — 木・金17:30 / 土16:30より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #domainemarctempe #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #本鮪 #タルティーヌ

2024/07/11に公開ミノタケ日本北海道

1.76%

… 7月6日（土）、17:00〜22:00で営業いたします。　 — 本マグロのツナとネバネバ青菜 — しっとり食感に仕上げたツナと、オカワカメとモロヘイヤを合わせました。レモン塩で和えたセロリの爽やかさと自家製ラー油のピリ辛で、味わいがキュッと引き締まります。　 — Irina 2021｜Ketevan Ninidze — ジョージアの土着品種で造られたロゼ。アプリコットやリンゴの香りに、丸みのある旨みが沁み渡る1本。　イベント目白押しの土曜日、今夜もひっそりと。・・・ “minotake” is a small restaurant in Sapporo with 7 counter seats and 4 table seats. Open only every Thursday, Friday and Saturday. You can enjoy home-style creative cuisine and once-in-a-lifetime natural wine. Thursday and Friday - 18:00-23:00 Saturday - 17:00-22:00 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 4（木） 18:00 - 23:00 5（金） 18:00 - 23:00 6（土） 17:00 - 22:00 < 来週の営業日 > 11（木） 18:00 - 23:00 12（金） 18:00 - 23:00 13（土） 17:00 - 22:00 ※水餃子と春巻きの日 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — 営業中は返信できない場合もございます — お電話 — 木・金17:30 / 土16:30より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #ketevanninidze #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #本鮪

2024/07/06に公開ミノタケ日本北海道

1.2%

… 7月5日（金）、18:00〜23:00で営業いたします。　 — 花ズッキーニのオーブン焼き — 谷口めぐみ農園産の花ズッキーニに、抗生物質を一切使わずに育てられた岩手県のブランド鶏「菜彩鶏」の挽肉と、モッツァレラとリコッタを詰めてじっくり焼きました。自家製アンチョビがアクセントになり、ワインがすすむ1品に。　 — 0 Ohm Rot 2022｜Moritz Kissinger — 木苺のような甘い香りにフレッシュな酸を帯びた果実味。優しい旨味がじんわりと広がる1本。　蒸し暑い金曜日、今夜もひっそりと開けております。・・・ “minotake” is a small restaurant in Sapporo with 7 counter seats and 4 table seats. Open only every Thursday, Friday and Saturday. You can enjoy home-style creative cuisine and once-in-a-lifetime natural wine. Thursday and Friday - 18:00-23:00 Saturday - 17:00-22:00 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 4（木） 18:00 - 23:00 5（金） 18:00 - 23:00 6（土） 17:00 - 22:00 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — 営業中は返信できない場合もございます — お電話 — 木・金17:30 / 土16:30より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #moritzkissinger #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #花ズッキーニ #谷口めぐみ農園

2024/07/05に公開ミノタケ日本北海道

1.87%

104

… 6月29日（土）、17:00〜22:00で営業いたします。　 — 選べる惣菜 — ○いんげんのクタクタ煮 ○蒸し鶏と干しぶどうのマリネ ○ごぼうの赤ワイン煮　 — Nedjma 2022｜Le Raisin et I'Ange — 八朔やみかんのような濃厚な旨みのある果実味に、飲み応えのあるボディ感。毎年のリリースが楽しみな1本。　 6月最終営業日の今夜も、ひっそりと。・・・ “minotake” is a small restaurant in Sapporo with 7 counter seats and 4 table seats. Open only every Thursday, Friday and Saturday. You can enjoy home-style creative cuisine and once-in-a-lifetime natural wine. Thursday and Friday - 18:00-23:00 Saturday - 17:00-22:00 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 27（木） 18:00 - 23:00 28（金） 18:00 - 23:00 29（土） 17:00 - 22:00 < 来週の営業日 > 4（木） 18:00 - 23:00 5（金） 18:00 - 23:00 6（土） 17:00 - 22:00 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — 営業中は返信できない場合もございます — お電話 — 木・金17:30 / 土16:30より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #leraisinetIange #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー

2024/06/29に公開ミノタケ日本北海道

1.2%

… 6月28日（金）、18:00〜23:00で営業いたします。　 — 蝦夷鹿と砂肝のスパイスカレー — 蝦夷鹿のモモやスジを砂肝と一緒に圧力鍋で柔らかく仕上げ、まろやかなスパイス感にまとめました。程良い辛さで、ワインとの相性も抜群です。ご飯と合わせて〆にもぜひ。　 — Piu Piu Pet Nat｜Fio Wine — 爽やかでフレッシュな泡感と、後口に柑橘のほろ苦さが楽しめる1本。暑い日にぴったりな味わいなので、ぜひグビグビ飲んでください。　夏日となった金曜日、今夜もひっそりと開けております。・・・ “minotake” is a small restaurant in Sapporo with 7 counter seats and 4 table seats. Open only every Thursday, Friday and Saturday. You can enjoy home-style creative cuisine and once-in-a-lifetime natural wine. Thursday and Friday - 18:00-23:00 Saturday - 17:00-22:00 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 27（木） 18:00 - 23:00 28（金） 18:00 - 23:00 29（土） 17:00 - 22:00 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — 営業中は返信できない場合もございます — お電話 — 木・金17:30 / 土16:30より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #ヴァンナチュール #fiowine #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #スパイスカレー #蝦夷鹿

2024/06/28に公開ミノタケ日本北海道

1.71%

… 6月27日（木）、18:00〜23:00で営業いたします。　 — 自家製ベーコンとブルーチーズのオープンオムレツ — 肉の旨みが溶け込んだ脂と燻香、そしてブルーチーズのコクが重なり、最高にワインに合うオムレツが完成しました。　 — Origine Chardonnay 2019｜Les 5wy — 完熟りんごやハチミツ、ジャスミンの濃厚な香りに、どっしりと凝縮感のある果実味が上品にまとまった素晴らしい味わいの1本。　あっという間に6月も残りわずか。今夜も変わらずひっそりと。・・・ “minotake” is a small restaurant in Sapporo with 7 counter seats and 4 table seats. Open only every Thursday, Friday and Saturday. You can enjoy home-style creative cuisine and once-in-a-lifetime natural wine. Thursday and Friday - 18:00-23:00 Saturday - 17:00-22:00 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 27（木） 18:00 - 23:00 28（金） 18:00 - 23:00 29（土） 17:00 - 22:00 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — 営業中は返信できない場合もございます — お電話 — 木・金17:30 / 土16:30より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #ヴァンナチュール #les5wy #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #自家製ベーコン #オープンオムレツ

2024/06/27に公開ミノタケ日本北海道

1.4%

… 6月21日（金）、18:00〜23:00で営業いたします。　 — 青森サーモンと新生姜・きゅうりのマリネ — 身の締まりと上品な脂が特徴の「青森サーモン」を、カブの葉と数種のハーブを合わせたソースでさっぱりとした1品にまとめました。　暑かった金曜日。今夜もひっそりと開けております。・・・ “minotake” is a small restaurant in Sapporo with 7 counter seats and 4 table seats. Open only every Thursday, Friday and Saturday. You can enjoy home-style creative cuisine and once-in-a-lifetime natural wine. Thursday and Friday - 18:00-23:00 Saturday - 17:00-22:00 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 20（木） 18:00 - 23:00 21（金） 18:00 - 23:00 22（土） 17:00 - 22:00 ※水餃子と春巻きの日 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — 営業中は返信できない場合もございます — お電話 — 木・金17:30 / 土16:30より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #ericetberengerethill #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #青森サーモン

2024/06/21に公開ミノタケ日本北海道

1.98%

110

… 6月20日（木）、18:00〜23:00で営業いたします。　 — 蒸した青ゾイと発酵白菜酸辣湯仕立て— 酸味と辛味でじわじわと汗が出てくる、旨みに溢れた1品。仕上げの自家製ラー油もポイント。　 — De Marne Et d'Argile 2021｜Eric et Berengere Thill — ジュラ産のシャルドネから造られた、のびやかな酸と柔らかな果実味に、ナッツやスパイスのニュアンスを感じられる1本。　夏がジリジリと近づいている木曜日。今夜もひっそりと。・・・ “minotake” is a small restaurant in Sapporo with 7 counter seats and 4 table seats. Open only every Thursday, Friday and Saturday. You can enjoy home-style creative cuisine and once-in-a-lifetime natural wine. Thursday and Friday - 18:00-23:00 Saturday - 17:00-22:00 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 20（木） 18:00 - 23:00 21（金） 18:00 - 23:00 22（土） 17:00 - 22:00 ※水餃子と春巻きの日 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — 営業中は返信できない場合もございます — お電話 — 木・金17:30 / 土16:30より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #ericetberengerethill #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #発酵白菜 #酸辣湯

2024/06/20に公開ミノタケ日本北海道

1.56%

… 6月14日（金）、18:00〜23:00で営業いたします。　 — カワハギの肝和え — コク深い肝醤油で和えたカワハギに、ほうれん草と三つ葉、ラディッシュの浅漬けを合わせました。仕上げの柑橘果汁で味わいがキュッと締まります。　 — SIVI PINOT GRIGIO 2021｜MOVIA — 深みのある果実味に爽やかな酸。奥にある蜜感も上品で、ゆっくりと楽しめる1本。　あちこちから祭り囃子が聞こえてくる金曜日、今夜もひっそりと。・・・ “minotake” is a small restaurant in Sapporo with 7 counter seats and 4 table seats. Open only every Thursday, Friday and Saturday. You can enjoy home-style creative cuisine and once-in-a-lifetime natural wine. Thursday and Friday - 18:00-23:00 Saturday - 17:00-22:00 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 13（木） 18:00 - 23:00 14（金） 18:00 - 23:00 15（土） 17:00 - 22:00 ※水餃子と春巻きの日 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — 営業中は返信できない場合もございます — お電話 — 木・金17:30 / 土16:30より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #movia #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #カワハギの肝和え

2024/06/14に公開ミノタケ日本北海道

1.58%

… 6月13日（木）、18:00〜23:00で営業いたします。　 — カリフラワーのスパイスグリルと大豆のフムス — スパイスを纏わせてグリルしたカリフラワーは、濃厚な味わいの大豆フムスと合わせると、ワインがすすみ過ぎる1品に仕上がります。　 — Rose Boheme 2022｜Julien Peyras — アセロラジュースのような、爽やかさの奥に凝縮した果実の甘み。きれいな酸が味わいを引き締めていて、すっきりと飲めるロゼ。　今夜もひっそりと開けております。・・・ “minotake” is a small restaurant in Sapporo with 7 counter seats and 4 table seats. Open only every Thursday, Friday and Saturday. You can enjoy home-style creative cuisine and once-in-a-lifetime natural wine. Thursday and Friday - 18:00-23:00 Saturday - 17:00-22:00 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 13（木） 18:00 - 23:00 14（金） 18:00 - 23:00 15（土） 17:00 - 22:00 ※水餃子と春巻きの日 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — 営業中は返信できない場合もございます — お電話 — 木・金17:30 / 土16:30より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #julienpeyras #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #カリフラワーのグリル

2024/06/13に公開ミノタケ日本北海道

1.56%

… こんばんは、minotakeです。そして長文です。　 2019年の開催以降、コロナ禍もあり開催されていなかったナチュラルワインの大規模イベント「ナチュリズムさっぽろ」。　なんと今年7月に5年振りの開催が決定し、錚々たる店舗にひっそりと混ざりつつ出店させていただくことになりました。　とってもお得な前売りチケット（税込¥7,700）も本日より販売開始。参加店舗にてご予約いただけますので、ぜひお求めください！・・・昼から楽しむナチュラルワインのフェスティバルナチュリズムさっぽろ2024 — 開催日時 — 2024年7月28日（日） 1部 - 11:30-14:30 2部 - 15:00-18:00 — 入場料 — 前売：¥7,700（税込）当日：¥8,800（税込） ※入場料にはワイン代・グラス1脚・グラスホルダー代が含まれております。フードは別途キャッシュオンにてお求めください。 — 会場 — COCONO SUSUKINO / ココノテラス＆ココノスクエア（2F・3F） — 来場生産者 — ドメーヌ・タカヒコ：曽我貴彦さんドメーヌ・アツシ・スズキ：鈴木淳之さんドメーヌ・モン：山中敦生さんラン・セッカ：笠惇太郎さん・小春さん山田堂：山田雄一郎さん農楽蔵：佐々木賢さん・佳津子さんトロッコワイナリー：石田幸子さん KONDOヴィンヤード：近藤良介さん・近藤拓身さん中澤ヴィンヤード：中澤一行さん・由紀子さんワイン畑浦本：浦本忠幸さん La Sorga：アントニー・トルテュルさん — 参加インポーター — ヴァンクゥールヴィナイオータヴォルテックスエヴィーノディオニーワインダイヤモンズ相模屋本店日仏商事野村ユニソン円山屋今村昇平商店 BMO — 参加店舗 — Aki Nagao Est Est Est hofe maruyama檀 minotake stem Sua. Tepp's アジアンバールCOTA ゴーシェスペイン料理BOQUERIA バンケットマガーリ（CUCINA ITALIANA MAGARI）月下翁小割 Kowari 下國信霜止出苗鮨金和みの器.N みち草バザールばんなちゅ utsuroi ワイン食堂幸ワインの円山屋ココノススキノワインショップ円山屋マルヤマクラス ㅤㅤ < 注意事項 > ※フードはキャッシュオンでのお支払いとなります。 ※当日ご提供するワインは諸事情により変更する場合があります。 ※当日イベントの写真を撮影しSNS等へ投稿する場合がありますのでご了承ください。 ※車や自転車を運転の方、妊娠中や授乳期の方にはワインのご提供はできません。 ※20歳未満の方はご参加いただけません。 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 13（木） 18:00 - 23:00 14（金） 18:00 - 23:00 15（土） 17:00 - 22:00 ※水餃子と春巻きの日 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — 営業中は返信できない場合もございます — お電話 — 木・金17:30 / 土16:30より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー

2024/06/10に公開ミノタケ日本北海道

2.53%

141

… 6月8日（土）、17:00〜22:00で営業いたします。　 — 選べる惣菜 — ○筍と人参の柚子胡椒ソテー ○蒸し鶏とセロリのサラダ ○フクラギの酢〆と青菜のお浸し　 — 朱 2023｜GRAPE SHIP — 今日みたいな日にグビグビ飲んでもらいたい、爽やかさと心地良さを兼ね備えた大人のためのグレープジュース。　夏感漂う土曜日、今夜もひっそりと。・・・ “minotake” is a small restaurant in Sapporo with 7 counter seats and 4 table seats. Open only every Thursday, Friday and Saturday. You can enjoy home-style creative cuisine and once-in-a-lifetime natural wine. Thursday and Friday - 18:00-23:00 Saturday - 17:00-22:00 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 6（木） 18:00 - 23:00 7（金） 18:00 - 23:00 8（土） 17:00 - 22:00 < 来週の営業日 > 13（木） 18:00 - 23:00 14（金） 18:00 - 23:00 15（土） 17:00 - 22:00 ※水餃子と春巻きの日 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — 営業中は返信できない場合もございます — お電話 — 木・金17:30 / 土16:30より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #grapeship #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー

2024/06/08に公開ミノタケ日本北海道

1.65%

… 6月6日（木）、18:00〜23:00で営業いたします。　 — 長崎産イトヨリダイと日向夏のカルパッチョ — 軽く昆布〆したイトヨリダイに日向夏と数種のハーブを合わせた、夏の訪れを感じる爽やかさ。　 — Vin d’Montbled 2017｜JEROME GUICHARD — 樹齢60年のシャルドネから造られた、素晴らしい味わいの1本。豊かな香りと華やかさのある果実味に悶絶すること間違いなし。　本日より3日間、ひっそりと開けております。・・・ “minotake” is a small restaurant in Sapporo with 7 counter seats and 4 table seats. Open only every Thursday, Friday and Saturday. You can enjoy home-style creative cuisine and once-in-a-lifetime natural wine. Thursday and Friday - 18:00-23:00 Saturday - 17:00-22:00 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 6（木） 18:00 - 23:00 7（金） 18:00 - 23:00 8（土） 17:00 - 22:00 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — 営業中は返信できない場合もございます — お電話 — 木・金17:30 / 土16:30より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #jeromeguichard #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #イトヨリダイ #カルパッチョ

2024/06/06に公開ミノタケ日本北海道

1.67%

… 5月30日（木）、18:00〜23:00で営業いたします。　 — 自家製ベーコンとブルーチーズのオープンオムレツ — 肉の旨みが溶け込んだ脂と燻香、そしてブルーチーズのコクが重なり、最高にワインに合うオムレツが完成しました。　 — INSOUCIANTE 2023｜Les Vignes d'Olivier — 力強い果実味の奥に蜂蜜のニュアンスが感じられ、余韻にはオレンジピールのようなほろ苦さ。どっしりとした旨みをお楽しみください。　早いもので5月も残り2日。今夜もひっそりと開けております。・・・ “minotake” is a small restaurant in Sapporo with 7 counter seats and 4 table seats. Open only every Thursday, Friday and Saturday. You can enjoy home-style creative cuisine and once-in-a-lifetime natural wine. Thursday and Friday - 18:00-23:00 Saturday - 17:00-22:00 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 30（木） 18:00 - 23:00 31（金） 18:00 - 23:00 1（土） 17:00 - 22:00 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — 営業中は返信できない場合もございます — お電話 — 木・金17:30 / 土16:30より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #lesvignesdolivier #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #オープンオムレツ

2024/05/30に公開ミノタケ日本北海道

1.73%

… 5月24日（金）、18:00〜23:00で営業いたします。　 — ホッケとインゲンのフリット自家製豆乳マヨ添え — 衣のサクサクと身のフワフワがたまらない1品。カレー風味の豆乳マヨネーズがこれまた相性抜群なのです。　 — Mobylette 2022｜Domaine Muller Koeberle — フレッシュな果実味がしっかり味わえる、7品種をブレンドしたオレンジワイン。味わいの複雑さはほとんどなく、非常にまとまり感ある旨みが印象的な1本。　今夜もひっそりと開けております。・・・ “minotake” is a small restaurant in Sapporo with 7 counter seats and 4 table seats. Open only every Thursday, Friday and Saturday. You can enjoy home-style creative cuisine and once-in-a-lifetime natural wine. Thursday and Friday - 18:00-23:00 Saturday - 17:00-22:00 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 23（木） 18:00 - 23:00 24（金） 18:00 - 23:00 25（土） 17:00 - 22:00 ※水餃子＆春巻きの日 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — 営業中は返信できない場合もございます — お電話 — 木・金17:30 / 土16:30より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #domainemullerkoeberle #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー #フリット #豆乳マヨネーズ

2024/05/24に公開ミノタケ日本北海道

1.87%

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… 5月23日（木）、18:00〜23:00で営業いたします。　 — 選べる惣菜 — ○砂肝と切り干し大根のピリ辛マリネ ○カブ、きゅうり、しらすのレモン生姜マリネ ○パプリカとミニトマトのオーブン焼き　 — Andromede SIDE B 2021｜RAFAEL RAYBOIS — ドライな味わいの奥に、熟した苺のような果実味が楽しめるロゼ。フレッシュな酸が心地良く喉を抜けていきます。　今週も3日間、ひっそりと開けております。・・・ “minotake” is a small restaurant in Sapporo with 7 counter seats and 4 table seats. Open only every Thursday, Friday and Saturday. You can enjoy home-style creative cuisine and once-in-a-lifetime natural wine. Thursday and Friday - 18:00-23:00 Saturday - 17:00-22:00 ——————————————— ていねいな脱力系家庭料理と一期一会のナチュラルワイン minotake - ミノタケ < 今週の営業日 > 23（木） 18:00 - 23:00 24（金） 18:00 - 23:00 25（土） 17:00 - 22:00 ※水餃子＆春巻きの日 < ご予約方法 > — オンライン — @minotake.sapporoのプロフィール内URLより — ダイレクトメッセージ — 営業中は返信できない場合もございます — お電話 — 木・金17:30 / 土16:30より受付開始 ——————————————— #vinnature #vin #rafaelraybois #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #札幌ナチュラルワイン #札幌ワインバー #札幌ダイニングバー

2024/05/23に公開ミノタケ日本北海道

1.37%

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