コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順名残に入りましたがまだまだ良い鰆。 高鮮度だからこそできる縦下ろし、好みの鰆です。 脂質と筋肉系の融合 #唐津 #佐賀 #大山鮮魚店 #鰆 #karatsu #saga #japan #fishmonger #ooyamasengyo #spanishmackerel #🇯🇵 @sakana.ooyama2025/02/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/唐津#唐津https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/大山鮮魚店#大山鮮魚店https://www.instagram.com/explore/tags/鰆#鰆https://www.instagram.com/explore/tags/karatsu#karatsuhttps://www.instagram.com/explore/tags/saga#sagahttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/fishmonger#fishmongerhttps://www.instagram.com/explore/tags/ooyamasengyo#ooyamasengyohttps://www.instagram.com/explore/tags/spanishmackerel#spanishmackerel0.39%8535鯛網漁の解禁まであと約１ヶ月。長い、、 #唐津 #佐賀 #大山鮮魚店 #天然真鯛 #karatsu #saga #japan #fishmonger #ooyamasengyo #seabream #snapper #🇯🇵 @sakana.ooyama This work is an important ancient Japanese technique for making the most of the fish's potential and delivering it to you in the best condition. With this respect for the fish, we connect it to the uniquely Japanese phrase "Itadakimasu, gochisousama."2025/02/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/唐津#唐津https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/大山鮮魚店#大山鮮魚店https://www.instagram.com/explore/tags/天然真鯛#天然真鯛https://www.instagram.com/explore/tags/karatsu#karatsuhttps://www.instagram.com/explore/tags/saga#sagahttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/fishmonger#fishmongerhttps://www.instagram.com/explore/tags/ooyamasengyo#ooyamasengyohttps://www.instagram.com/explore/tags/seabream#seabreamhttps://www.instagram.com/explore/tags/snapper#snapper0.82%1,8200梳き引き。梳く場合、僕は包丁をあえて少し丸くするんですが今回ちょっと丸くしすぎましたね、、、。 久々の20kg弱活天九絵に興奮してます😊 #唐津 #佐賀 #大山鮮魚店 #梳き引き #九絵 #karatsu #saga #japan #fishmonger #ooyamasengyo #scaling #sukibiki #grouper #🇯🇵 @sakana.ooyama2025/02/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/唐津#唐津https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/大山鮮魚店#大山鮮魚店https://www.instagram.com/explore/tags/梳き引き#梳き引きhttps://www.instagram.com/explore/tags/九絵#九絵https://www.instagram.com/explore/tags/karatsu#karatsuhttps://www.instagram.com/explore/tags/saga#sagahttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/fishmonger#fishmongerhttps://www.instagram.com/explore/tags/ooyamasengyo#ooyamasengyohttps://www.instagram.com/explore/tags/scaling#scalinghttps://www.instagram.com/explore/tags/sukibiki#sukibikihttps://www.instagram.com/explore/tags/grouper#grouper0.57%1,26110海水温がグッと下がると、天真鯛にも匹敵する良さをもつ寒黒鯛。イメージを超えてきます。 季節と一緒に仕事をする幸せ。 #唐津 #佐賀 #大山鮮魚店 #黒鯛 #寒黒鯛 #karatsu #saga #japan #fishmonger #blackseabream #🇯🇵 @sakana.ooyama This work is an important ancient Japanese technique for making the most of the fish's potential and delivering it to you in the best condition. With this respect for the fish, we connect it to the uniquely Japanese phrase "Itadakimasu, gochisousama."2025/02/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/唐津#唐津https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/大山鮮魚店#大山鮮魚店https://www.instagram.com/explore/tags/黒鯛#黒鯛https://www.instagram.com/explore/tags/寒黒鯛#寒黒鯛https://www.instagram.com/explore/tags/karatsu#karatsuhttps://www.instagram.com/explore/tags/saga#sagahttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/fishmonger#fishmongerhttps://www.instagram.com/explore/tags/blackseabream#blackseabream0.39%8610天然寒平目の本〆。逆の白い面よりも、こちらの手当ての方が格段に手当てスキルが必要です #唐津 #佐賀 #大山鮮魚店 #寒平目 #karatsu #saga #ooyamasengyo #fishmonger #flounder #🇯🇵 @sakana.ooyama This work is an important ancient Japanese technique for making the most of the fish's potential and delivering it to you in the best condition. With this respect for the fish, we connect it to the uniquely Japanese phrase "Itadakimasu, gochisousama."2025/02/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/唐津#唐津https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/大山鮮魚店#大山鮮魚店https://www.instagram.com/explore/tags/寒平目#寒平目https://www.instagram.com/explore/tags/karatsu#karatsuhttps://www.instagram.com/explore/tags/saga#sagahttps://www.instagram.com/explore/tags/ooyamasengyo#ooyamasengyohttps://www.instagram.com/explore/tags/fishmonger#fishmongerhttps://www.instagram.com/explore/tags/flounder#flounder0.6%1,3170(第４期 新弟子募集のお知らせ) 現在弟子である東が残り数ヶ月で卒業にあたり、ともに大山鮮魚店と唐津を盛り上げてくれる新弟子を募集します。 魚を買っていただく、お客様に届けるというゴールがある中で、その途中の道のりの方が遥かに大変です。 この地方の良さも難しさも含め唐津を一緒に盛り上げていきましょう。 僕の持ってる技術、感覚、勘を鍛える重要性を伝えていければなと思います。 魚が好きな方、料理人として働いていて魚の技術知識を付けたい方、ウチに興味がある方ご応募下さい。 ※１年の短期も可能です 応募条件 18歳～40歳 知識、技術よりも情熱 普通運転免許 詳しくはDMにてメッセージいただければと思います ちなみに色んな魚持って帰れます🐟️ #唐津 #佐賀 #大山鮮魚店 #募集 @sakana.ooyama2025/02/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/唐津#唐津https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/大山鮮魚店#大山鮮魚店https://www.instagram.com/explore/tags/募集#募集0.2%4370海水温がぐっと下がり、少しずつ入荷してきた活地鮟鱇。 最高鮮度のため、どの調理でもいけます #唐津 #佐賀 #大山鮮魚店 #アンコウ #鮟鱇 #karatsu #saga #japan #fishmonger #ooyamasengyo #monkfish #🇯🇵 @sakana.ooyama2025/02/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/唐津#唐津https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/大山鮮魚店#大山鮮魚店https://www.instagram.com/explore/tags/アンコウ#アンコウhttps://www.instagram.com/explore/tags/鮟鱇#鮟鱇https://www.instagram.com/explore/tags/karatsu#karatsuhttps://www.instagram.com/explore/tags/saga#sagahttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/fishmonger#fishmongerhttps://www.instagram.com/explore/tags/ooyamasengyo#ooyamasengyohttps://www.instagram.com/explore/tags/monkfish#monkfish44.21%97,7580舌平目系も丁寧に仕上げます。使い手が沢山の選択肢を持ち、逆算できる仕事を #唐津 #佐賀 #大山鮮魚店 #赤舌平目 #karatsu #saga #japan #fishmonger #ooyamasengyo #tonguefish #🇯🇵 This work is an important ancient Japanese technique for making the most of the fish's potential and delivering it to you in the best condition. With this respect for the fish, we connect it to the uniquely Japanese phrase "Itadakimasu, gochisousama." @sakana.ooyama2025/02/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/唐津#唐津https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/大山鮮魚店#大山鮮魚店https://www.instagram.com/explore/tags/赤舌平目#赤舌平目https://www.instagram.com/explore/tags/karatsu#karatsuhttps://www.instagram.com/explore/tags/saga#sagahttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/fishmonger#fishmongerhttps://www.instagram.com/explore/tags/ooyamasengyo#ooyamasengyohttps://www.instagram.com/explore/tags/tonguefish#tonguefish0.74%1,6280今美味しい魚ですね、平鱸 #唐津 #佐賀 #大山鮮魚店 #定置網 #平鱸 #karatsu #saga #japan #fishmonger #ooyamasengyo #blackfinbass #🇯🇵 @sakana.ooyama This work is an important ancient Japanese technique for making the most of the fish's potential and delivering it to you in the best condition. With this respect for the fish, we connect it to the uniquely Japanese phrase "Itadakimasu, gochisousama."2025/01/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/唐津#唐津https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/大山鮮魚店#大山鮮魚店https://www.instagram.com/explore/tags/定置網#定置網https://www.instagram.com/explore/tags/平鱸#平鱸https://www.instagram.com/explore/tags/karatsu#karatsuhttps://www.instagram.com/explore/tags/saga#sagahttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/fishmonger#fishmongerhttps://www.instagram.com/explore/tags/ooyamasengyo#ooyamasengyohttps://www.instagram.com/explore/tags/blackfinbass#blackfinbass1.19%2,6210いい胡椒鯛です。鯛網が禁漁中なのでこういった季節ものは非常に助かります #唐津 #大山鮮魚店 #佐賀 #胡椒鯛 #karatsu #saga #japan #fishmonger #ooyamasengyo #skills #🇯🇵 @sakana.ooyama This work is an important ancient Japanese technique for making the most of the fish's potential and delivering it to you in the best condition. With this respect for the fish, we connect it to the uniquely Japanese phrase "Itadakimasu, gochisousama."2025/01/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/唐津#唐津https://www.instagram.com/explore/tags/大山鮮魚店#大山鮮魚店https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/胡椒鯛#胡椒鯛https://www.instagram.com/explore/tags/karatsu#karatsuhttps://www.instagram.com/explore/tags/saga#sagahttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/fishmonger#fishmongerhttps://www.instagram.com/explore/tags/ooyamasengyo#ooyamasengyohttps://www.instagram.com/explore/tags/skills#skills1.06%2,3520平鱸の手当て 前後の工程はご想像ください #唐津 #佐賀 #大山鮮魚店 #平鱸 #定置網 #karatsu #saga #japan #fishmonger #ooyamasengyo #🇯🇵 @sakana.ooyama →Lateolabrax latus This work is an important ancient Japanese technique for making the most of the fish's potential and delivering it to you in the best condition. With this respect for the fish, we connect it to the uniquely Japanese phrase "Itadakimasu, gochisousama."2025/01/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/唐津#唐津https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/大山鮮魚店#大山鮮魚店https://www.instagram.com/explore/tags/平鱸#平鱸https://www.instagram.com/explore/tags/定置網#定置網https://www.instagram.com/explore/tags/karatsu#karatsuhttps://www.instagram.com/explore/tags/saga#sagahttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/fishmonger#fishmongerhttps://www.instagram.com/explore/tags/ooyamasengyo#ooyamasengyo0.71%1,5730ご案内 うちの現弟子である @higatsupi が任期満了まで残り2～３ヶ月となりました。自衛隊のレンジャーからこの業界に入り、僕の仕事を一番近くで見てきて、おそらくではありますが多くのものを吸収してくれたのではないかと思います。 何の仕事もそうですが、「魚を売る」ということは僕らの仕事割合でいうと2割位の過程です。でも、その２割のために見えない仕事が8割あります。その8割が残りの２割の価値を決める。 その8割が彼にも見えてなかった分、今でも戸惑う事も多々ありますが意識と技術の進歩は確実に上がっております。もう少しうちにおりますが、彼の集大成として１人で刺身盛り合わせを販売させます。 勿論最終チェックは僕がやりますが、配置、切り口、ネタ決めは全て彼が行います。 題して「レンジャー盛り合わせ」。 5000円分の盛り合わせ→レンジャー盛りだと4000円。 10000円分の盛り合わせ→レンジャー盛りだと8000円。 この二つを販売させていただきます ※週末金曜日～土曜日限定。15時から午後18時までに店舗へ直接取りに来ていただける方限定です。 今週末から２月いっぱいまで受け付けます。 前日までのご注文お願いいたします。 数に限りがあるため、１日各レンジャー３皿まで ご注文は @sakana.ooyama 又は @higatsupi までメッセージいただければと思います。宜しくお願いいたします😊 ※写真は @sakana.ooyama の東京イベント時のものです。ご了承下さい レンジャー！("｀д´)ゞ #大山鮮魚店 #唐津2025/01/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/大山鮮魚店#大山鮮魚店https://www.instagram.com/explore/tags/唐津#唐津0.18%3951寒平目、白の手当て #karatsu #saga #japan #fishmonger #ooyamasengyo #flounder #🇯🇵 #唐津 #佐賀 #大山鮮魚店 #平目 #寒平目 @sakana.ooyama2025/01/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/karatsu#karatsuhttps://www.instagram.com/explore/tags/saga#sagahttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/fishmonger#fishmongerhttps://www.instagram.com/explore/tags/ooyamasengyo#ooyamasengyohttps://www.instagram.com/explore/tags/flounder#flounderhttps://www.instagram.com/explore/tags/唐津#唐津https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/大山鮮魚店#大山鮮魚店https://www.instagram.com/explore/tags/平目#平目https://www.instagram.com/explore/tags/寒平目#寒平目0.08%1750天然寒平目の手当て。こちら側から一瞬で行えれば、ほぼ暴れることなく手当てが可能です #flounder This work is an important ancient Japanese technique for making the most of the fish's potential and delivering it to you in the best condition. With this respect for the fish, we connect it to the uniquely Japanese phrase "Itadakimasu, gochisousama." #唐津 #大山鮮魚店 #佐賀 #寒平目 #karatsu #saga #fishmonger #ooyamasengyo #🇯🇵2025/01/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/flounder#flounderhttps://www.instagram.com/explore/tags/唐津#唐津https://www.instagram.com/explore/tags/大山鮮魚店#大山鮮魚店https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/寒平目#寒平目https://www.instagram.com/explore/tags/karatsu#karatsuhttps://www.instagram.com/explore/tags/saga#sagahttps://www.instagram.com/explore/tags/fishmonger#fishmongerhttps://www.instagram.com/explore/tags/ooyamasengyo#ooyamasengyo10.75%23,7780一週間振りに水揚げされた天然九絵、丁寧に美味しくします。 This work is an important ancient Japanese technique for making the most of the fish's potential and delivering it to you in the best condition. With this respect for the fish, we connect it to the uniquely Japanese phrase "Itadakimasu, gochisousama." #唐津 #佐賀 #大山鮮魚店 #釣り #九絵 #karatsu #saga #japan #fishmonger #ooyamasengyo #skills #🇯🇵 @sakana.ooyama2025/01/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/唐津#唐津https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/大山鮮魚店#大山鮮魚店https://www.instagram.com/explore/tags/釣り#釣りhttps://www.instagram.com/explore/tags/九絵#九絵https://www.instagram.com/explore/tags/karatsu#karatsuhttps://www.instagram.com/explore/tags/saga#sagahttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/fishmonger#fishmongerhttps://www.instagram.com/explore/tags/ooyamasengyo#ooyamasengyohttps://www.instagram.com/explore/tags/skills#skills1.51%3,3490素晴らしい４㎏弱の天然雉羽汰の手当て This work is an important ancient Japanese technique for making the most of the fish's potential and delivering it to you in the best condition. With this respect for the fish, we connect it to the uniquely Japanese phrase "Itadakimasu, gochisousama." #唐津 #佐賀 #大山鮮魚店 #釣り #雉羽太 #karatsu #saga #japan #fishmonger #ooyamasengyo #ikejime #skills #🇯🇵 @sakana.ooyama2025/01/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/唐津#唐津https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/大山鮮魚店#大山鮮魚店https://www.instagram.com/explore/tags/釣り#釣りhttps://www.instagram.com/explore/tags/雉羽太#雉羽太https://www.instagram.com/explore/tags/karatsu#karatsuhttps://www.instagram.com/explore/tags/saga#sagahttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/fishmonger#fishmongerhttps://www.instagram.com/explore/tags/ooyamasengyo#ooyamasengyohttps://www.instagram.com/explore/tags/ikejime#ikejimehttps://www.instagram.com/explore/tags/skills#skills1.26%2,7950特大太刀魚の開き #karatsu #saga #japan #fishmonger #ooyamasengyo #cutlassfish #🇯🇵 #唐津 #佐賀 #大山鮮魚店 #太刀魚 @sakana.ooyama2025/01/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/karatsu#karatsuhttps://www.instagram.com/explore/tags/saga#sagahttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/fishmonger#fishmongerhttps://www.instagram.com/explore/tags/ooyamasengyo#ooyamasengyohttps://www.instagram.com/explore/tags/cutlassfish#cutlassfishhttps://www.instagram.com/explore/tags/唐津#唐津https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/大山鮮魚店#大山鮮魚店https://www.instagram.com/explore/tags/太刀魚#太刀魚0.34%7590動く鱈白子 #唐津 #佐賀 #大山鮮魚店 #鱈の白子 #karatsu #saga ##japan #fishmonger #ooyamasengyo #codmilt @sakana.ooyama2025/01/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/唐津#唐津https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/大山鮮魚店#大山鮮魚店https://www.instagram.com/explore/tags/鱈の白子#鱈の白子https://www.instagram.com/explore/tags/karatsu#karatsuhttps://www.instagram.com/explore/tags/saga#sagahttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/fishmonger#fishmongerhttps://www.instagram.com/explore/tags/ooyamasengyo#ooyamasengyohttps://www.instagram.com/explore/tags/codmilt#codmilt0.51%1,1200テングニシ貝のスムーズな剥き方 How to shuck the shellfish. #唐津 #佐賀 #大山鮮魚店 #貝の剥き方 #テングニシ #karatsu #saga #japan #fishmonger #ooyamasengyo @sakana.ooyama2025/01/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/唐津#唐津https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/大山鮮魚店#大山鮮魚店https://www.instagram.com/explore/tags/貝の剥き方#貝の剥き方https://www.instagram.com/explore/tags/テングニシ#テングニシhttps://www.instagram.com/explore/tags/karatsu#karatsuhttps://www.instagram.com/explore/tags/saga#sagahttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/fishmonger#fishmongerhttps://www.instagram.com/explore/tags/ooyamasengyo#ooyamasengyo1.01%2,2420この仕事は魚が持っているポテンシャルを最大限に生かし、一番良い状態で皆様のもとへ届けるための日本古来の大切な技法です。 この魚へのリスペクトを持って日本にしかない言葉「いただきます、ごちそうさま」に繋げます。 This work is an important ancient Japanese technique for making the most of the fish's potential and delivering it to you in the best condition. With this respect for the fish, we connect it to the uniquely Japanese phrase "Itadakimasu, gochisousama." #karatsu #saga #japan #fishmonger #ooyamasengyo @sakana.ooyama2025/01/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/karatsu#karatsuhttps://www.instagram.com/explore/tags/saga#sagahttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/fishmonger#fishmongerhttps://www.instagram.com/explore/tags/ooyamasengyo#ooyamasengyo1.63%3,5950<前へ1234567...21>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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