Yoichi LOOP [ Hotel & Restaurant ]

☆ゴールデンウイークの予約状況☆ 日頃よりご愛顧いただき、誠にありがとうございます。また、いつもLOOP Instagramを見ていただき、重ねてありがとうございます。ゴールデンウイークの予約状況のお知らせです！有難いことに沢山のご予約を頂戴しております。 5/2(金)、5/3(土)、5/4(日)のランチや、 5/5(月)、5/6(火)のディナーはまだ少しお席のご準備が可能でございます！通常は定休日となっている月曜日ですが、ゴールデンウイークは営業いたします。この機会に、普段お越しいただけない皆さまもぜひLOOPのディナーをお楽しみください！ ‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴ ☆Golden Week Reservation Update☆ Thank you as always for your continued support, and for following us on LOOP’s Instagram! Here’s an update on our reservation status for Golden Week. We’re very grateful to have received so many bookings! We still have a few tables available for: Lunch on May 2nd (Fri), May 3rd (Sat), and May 4th (Sun) Dinner on May 5th (Mon) and May 6th (Tue) Although we are usually closed on Mondays, we’ll be open during Golden Week! If you haven't had the chance to visit us yet, this is the perfect time to enjoy LOOP’s special dinner. We look forward to seeing you! ‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴ ☆黄金周预约情况通知☆ 衷心感谢您一直以来的支持，也感谢您关注我们LOOP的Instagram！以下是关于黄金周期间的预约情况的通知：非常感谢大家的热情支持，目前已有大量预约。目前还有少量空位的时间如下： 5月2日（星期五）、5月3日（星期六）、5月4日（星期日）的午餐 5月5日（星期一）、5月6日（星期二）的晚餐虽然我们通常星期一休息，但在黄金周期间我们照常营业。平时无法前来的朋友们，不妨趁这个机会来享受一下LOOP的晚餐吧！我们期待您的光临！ ⁡#yoichi #yoichiloop #yoichiwine #yoichiwinery #余市loop #余市loopのワインペアリング #winepairing #yoichigourmet #余市ワイン #wine #レストラン #北海道グルメ #グルメ #ゴエミヨ #gaultmillau #ゴエミヨ掲載店 #ゴエミヨジャポン #ゴエミヨ2025 #ゴールデンウィーク #ゴールデンウィーク営業

2025/04/24に公開LOOP 日本北海道

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☆シトロンのデザート☆ 今週より、新作のデザートがデビューしました！チーズケーキのアイスクリームとシトロンのコンフィとジュレ🍋 それをショコラフレークが支えます。ショコラソースをおかけして、お客様の目の前で完成する一品です。合わせるワインは変わらず千歳ワイナリー(@chitosewinery)のKerner Late Harvestです🍷 ‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴ ☆ Citron Dessert ☆ Starting this week, our brand-new dessert has made its debut! A cheesecake ice cream paired with citron confit and jelly 🍋, supported by delicate chocolate flakes. To finish, a warm chocolate sauce is poured right in front of you — a dessert completed before your eyes. As always, the perfect pairing is the Kerner Late Harvest from Chitose Winery (@chitosewinery) 🍷 ‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴ ☆ 柠檬甜点 ☆ 本周起，我们全新的甜点正式登场！奶酪蛋糕冰淇淋搭配柠檬蜜饯与果冻🍋，底部由香脆的巧克力薄片托住。最后，我们会在您面前淋上温热的巧克力酱，呈现一道现场完成的甜品。推荐搭配的葡萄酒仍是千岁酒庄（@chitosewinery）出品的 Kerner Late Harvest 🍷 ⁡#yoichi #yoichiloop #yoichiwine #yoichiwinery #余市loop #余市loopのワインペアリング #winepairing #yoichigourmet #余市ワイン #wine #citron #chocolate #lemons #jelly #icecreams #dessert #レストラン #北海道グルメ #グルメ #ゴエミヨ #gaultmillau #ゴエミヨ掲載店 #ゴエミヨジャポン #ゴエミヨ2025

2025/04/23に公開LOOP 日本北海道

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☆ゴエミヨ掲載記念特別ディナー☆ 今夜はゴエミヨ2025掲載を記念した特別なディナーを開催いたしました。ワインペアリングもゴエミヨ特別仕様のCOLLETからスタートし、随所にダブルペアリングをするなど、いつもとは少し違うペアリングをお楽しみいただきました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました！ ‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴ ☆Special Dinner to Celebrate Gault & Millau Listing☆ Tonight, we held a special dinner to celebrate being featured in Gault & Millau 2025. The wine pairing also started with a special edition COLLET prepared just for Gault & Millau, and included some unique double pairings throughout the evening for a different experience than usual. Thank you to everyone who joined us! ‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴ ☆纪念入选2025年《高特米罗》的特别晚宴☆ 今晚我们举办了一场特别晚宴，以庆祝餐厅入选2025年《高特米罗》指南。葡萄酒搭配也从为《高特米罗》特别准备的COLLET香槟开始，并在多处采用双重搭配，让大家享受到与以往不同的体验。感谢所有到场的嘉宾！ ⁡#yoichi #yoichiloop #yoichiwine #yoichiwinery #余市loop #余市loopのワインペアリング #winepairing #yoichigourmet #余市ワイン #wine #レストラン #北海道グルメ #グルメ #champagnecollet #collet #ゴエミヨ #gaultmillau #ゴエミヨ掲載店 #ゴエミヨジャポン #ゴエミヨ2025

2025/04/22に公開LOOP 日本北海道

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前回投稿しましたパニプリに合わせているワインのご紹介です！ Présage Méthode Traditionnelle 2019 Hirakawa Winery (@hirakawawinery ) 熟したいちごやフランボワーズ、ブラックチェリー、アセロラといった果実の華やかな香りに加え、酵母由来のブリオッシュやスパイスが感じられます。きめ細やかな泡と引き締まった酸が心地よく、ふくらみのある果実味とミネラル感が長く続く一本です。 ‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴ Introducing the wine we paired with the pani puri in our previous post! Présage Méthode Traditionnelle 2019 Hirakawa Winery (@hirakawawinery) Bursting with vibrant aromas of ripe strawberries, raspberries, black cherries, and acerola, this elegant sparkling rosé also offers hints of brioche and warm spices from the lees. Delicate bubbles and a refreshing acidity balance beautifully with its rich fruitiness and lingering minerality—a truly refined bottle. ‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴ 这是我们在上一篇帕尼普里帖子中搭配的葡萄酒推荐！ Présage 传统酿造法 2019 平川酒庄（@hirakawawinery）这款优雅的桃红起泡酒散发着熟草莓、覆盆子、黑樱桃和西印度樱桃的丰富果香，同时还带有酵母带来的奶油面包香气和温暖的香料气息。细腻的气泡与清爽的酸度相辅相成，丰富的果味与悠长的矿物感相得益彰，是一款极具格调的美酒。 ⁡#yoichi #yoichiloop #yoichiwine #yoichiwinery #余市loop #余市loopのワインペアリング #winepairing #yoichigourmet #余市ワイン #wine #レストラン #北海道グルメ #グルメ #hirakawawinery #平川ワイナリー #présage #sparklingwine #スパークリングワイン #ゴエミヨ #gaultmillau #ゴエミヨ掲載店 #ゴエミヨジャポン #ゴエミヨ2025

2025/04/20に公開LOOP 日本北海道

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☆新アミューズのご紹介☆ 《甘エビのパニプリ》インドのストリートフード“パニプリ”を、成田シェフの感性で繊細にアレンジ。サクッとした軽やかな食感の中に、甘エビやトマトのムースを閉じ込めた、驚きと満足感を併せ持つひと皿です。まるで“空気”を味わうような新感覚。一口目から、想像を超える体験をぜひお楽しみください。 ‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴ ☆New Amuse-Bouche Introduction☆ “Sweet Shrimp Pani Puri” A creative take on the beloved Indian street food “pani puri,” reimagined by Chef Narita with refined elegance. Crispy and airy on the outside, filled with sweet shrimp and a tomato mousse — a bite-sized dish that delivers both surprise and satisfaction. It’s a new sensory experience, as light as air. From the very first bite, prepare to be delighted beyond expectations. ‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴ ☆全新开胃小品登场☆ 《甜虾帕尼普里》源自印度街头小吃“帕尼普里”，由成田主厨精心改良，展现精致创意。外壳酥脆轻盈，内里包裹甜虾与番茄慕斯—— 一口之间，带来惊喜与满足感兼具的美味体验。仿佛在品尝“空气”般的新奇感受，从第一口开始，带您开启超乎想象的味觉旅程。 #yoichi #yoichiloop #yoichiwine #yoichiwinery #余市loop #余市loopのワインペアリング #winepairing #yoichigourmet #余市ワイン #wine #余市 #レストラン #北海道グルメ #グルメ #パニプリ #panipuri #甘えび #甘海老 #ディナー #Restaurant #HokkaidoGourmet #Gourmet　#Dinner #ゴエミヨ #gaultmillau #ゴエミヨ掲載店 #ゴエミヨジャポン #ゴエミヨ2025

2025/04/17に公開LOOP 日本北海道

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☆一休.com レストラン☆ 本日より、一休.com レストランサイトからLOOPの予約ができるようになりました！プロフィール欄にサイトURLを載せております！ランチ、ディナーともにサイトからご予約できますので、是非ご覧ください！ #yoichi #yoichiloop #yoichiwine #yoichiwinery #余市loop #余市loopのワインペアリング #winepairing #yoichigourmet #余市ワイン #wine #余市 #レストラン #北海道グルメ #グルメ #美食 #一休 #一休レストラン

2025/04/15に公開LOOP 日本北海道

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☆公式アカウント開設☆ この度、LINE＠公式アカウントを開設いたしました！ https://line.me/R/ti/p/@156wpifu LINEの友達登録から「＠ yoichiloop」を検索するか、こちらのQRコードまたは、プロフィール欄にURLを載せておりますので、そちらからアクセスしてください。 LOOPで行われるイベント情報や、最新ニュース、その他様々な情報を発信していきます。また、LOOPに関するお問い合わせなどもこちらから承っております。ぜひ、お友達登録をして最新情報をチェックしてください！ #yoichi #yoichiloop #yoichiwine #yoichiwinery #余市loop #余市loopのワインペアリング #winepairing #yoichigourmet #余市ワイン #wine #余市 #レストラン #北海道グルメ #グルメ #ゴエミヨ #gaultmillau #ゴエミヨ掲載店 #ゴエミヨジャポン #ゴエミヨ2025

2025/04/09に公開LOOP 日本北海道

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前回投稿しましたさつまいものサブレに合わせているワインのご紹介です！北ののぼ MV COCO&FARM WINERY ( @cocofarmwinery ) 太陽ののぼる様と、泡の立ちのぼる様を合わせて名付けられたスパークリングワイン。余市・木村農園のピノ・ノワールとシャルドネと使用し、瓶内二次発酵で造られました。 G7広島外相会合など、国際的な会議の夕食会にも採用されています！ ‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴ Introducing the wine paired with our sweet potato sablé! Kitano no bo MV COCO&FARM WINERY (@cocofarmwinery) This sparkling wine is named after the rising sun and the bubbles rising in the glass. It is made with Pinot Noir and Chardonnay grapes from Kimura Farm in Yoichi, and undergoes secondary fermentation in the bottle. This wine has even been selected for dinner events at international conferences such as the G7 Foreign Ministers' Meeting in Hiroshima! ‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴ 向大家介绍与我们地瓜饼干搭配的葡萄酒！北之昇 MV COCO&FARM WINERY (@cocofarmwinery) 这款起泡酒的名字灵感来源于太阳的升起和泡沫的升腾。它采用了来自余市木村农园的黑皮诺和霞多丽葡萄，通过瓶内二次发酵酿制而成。这款酒曾被选用于如G7广岛外长会议等国际会议的晚宴！ ⁡#yoichi #yoichiloop #yoichiwine #yoichiwinery #余市loop #余市loopのワインペアリング #winepairing #yoichigourmet #余市ワイン #wine #レストラン #北海道グルメ #グルメ #北ののぼ #kitanonovo #cocofarm #cocofarmwinery #sparklingwine #スパークリングワイン #ゴエミヨ #gaultmillau

2025/04/06に公開LOOP 日本北海道

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☆さつまいものサブレ☆ 北海道・由仁町と栗山町のブランド芋「由栗いも(ゆっくりいも)」を使用。ねっとりとした触感と甘みが特徴的です。中のブルーチーズはニセコチーズ工房さん(@nisekocheese )です！ ‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴ ☆Sweet Potato Sablé☆ We use the branded sweet potato "Yukuri Imo" from Yuni Town and Kuriyama Town in Hokkaido. It is characterized by a creamy texture and distinctive sweetness. The blue cheese inside is from Niseko Cheese Factory (@nisekocheese)! ‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴ ☆地瓜饼干☆ 我们使用北海道由仁町和栗山町的品牌地瓜「由栗芋（Yukuri Imo）」。它具有独特的绵密口感和甜美的味道。饼干中的蓝纹奶酪来自尼瑟克奶酪工坊 (@nisekocheese)！ #yoichi #yoichiloop #yoichiwine #yoichiwinery #余市loop #余市loopのワインペアリング #winepairing #yoichigourmet #余市ワイン #wine #余市 #レストラン #北海道グルメ #グルメ #ゴエミヨ #gaultmillau #さつまいも #由栗いも #sweetpotato #サブレ #sablé #ディナー #Restaurant #HokkaidoGourmet #Gourmet　#Dinner #餐厅 #北海道美食 #美食 #晚餐

2025/04/05に公開LOOP 日本北海道

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前回投稿しましたアスパラガスに合わせているワインのご紹介です！ Kamisato blanc 2023 蘭越いとう農園 (＠taka.nobu.ito) 4種のぶどうの混醸で、それぞれのぶどうの特徴がバランスよく引き出され、さわやかな酸と果実味、ミネラル感を感じられます。雪解けが進む北海道らしいペアリングになっております。 ‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴ Introducing the wine pairing for the asparagus dish we posted earlier! Kamisato Blanc 2023 Ran-Koshi Ito Farm (@taka.nobu.ito) This wine is a blend of four different grape varieties, with each grape's characteristics perfectly balanced. You can enjoy its refreshing acidity, fruitiness, and mineral notes. It’s a perfect pairing that captures the essence of Hokkaido as the snow begins to melt. ‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴ 向大家介绍与我们芦笋菜肴搭配的葡萄酒！ Kamisato Blanc 2023 兰越伊藤农场 (@taka.nobu.ito) 由四种不同的葡萄混酿而成，每种葡萄的特点得以平衡地呈现，展现出清新的酸度、果香和矿物质感。这款酒与北海道逐渐融化的积雪气息相得益彰，完美呈现了春天的味道。 ⁡#yoichi #yoichiloop #yoichiwine #yoichiwinery #余市loop #余市loopのワインペアリング #winepairing #yoichigourmet #余市ワイン #wine #レストラン #北海道グルメ #グルメ #kamisatoblanc #カミサトブラン #いとう農園 #whitewine #白ワイン #ゴエミヨ #gaultmillau

2025/04/04に公開LOOP 日本北海道

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☆アスパラガスの春の味わい☆ 春の訪れを告げるアスパラガスを使った新メニューが誕生しました！貝の旨味をたっぷりと引き出したアスパラソースに、炭で火入れをしたジューシーなアスパラガス、香ばしい帆立のクランブルをまとったホッキ貝を添え、仕上げにセルフィーユをあしらいました。旨味、甘み、そして爽やかな青さが織りなす奥深い味わいを、ぜひご堪能ください。 ‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴ ☆Taste of Spring: Asparagus Delight ☆ A new seasonal dish featuring asparagus, the vegetable that heralds the arrival of spring! Savor the rich umami of shellfish-infused asparagus sauce, paired with juicy charcoal-grilled asparagus and surf clam topped with fragrant scallop crumble. Finished with a touch of chervil for an elegant touch. Enjoy the harmonious balance of umami, sweetness, and fresh green flavors in every bite! ‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴ ☆春日风味：芦笋美馔 ☆ 全新春季菜单登场，精选象征春天来临的芦笋！以贝类的鲜美打造浓郁的芦笋酱汁，搭配炭火烤制的多汁芦笋，并点缀香脆的扇贝脆粒和北寄贝，最后以法香（茴香芹）精致收尾。尽享鲜味、甘甜与清新草本风味交织而成的绝妙滋味！ #yoichi #yoichiloop #yoichiwine #yoichiwinery #余市loop #余市loopのワインペアリング #winepairing #yoichigourmet #余市ワイン #wine #余市 #レストラン #北海道グルメ #グルメ #ゴエミヨ #gaultmillau #アスパラガス #asparagus #帆立 #scallops #ホッキ貝 #ディナー #Restaurant #HokkaidoGourmet #Gourmet　#Dinner #餐厅 #北海道美食 #美食 #晚餐

2025/04/03に公開- 指定なし

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☆エスコヤマコラボレーションディナー☆ 3月29日に開催された、es koyama × Yoichi LOOPのスペシャルコラボレーションディナーが大盛況のうちに終了しました！第一部では、小山シェフの絶品ショコラと、余市ワインのペアリングを堪能。小山シェフによるショコラの解説には、参加者の皆様が真剣に耳を傾け、贅沢な時間が流れました。第二部では、小山シェフのショコラのエッセンスを取り入れた、Yoichi LOOP成田シェフの料理が登場！シェフ同士の相乗効果で、特別な一皿が次々と生まれました。小山シェフからは、数々のお褒めの言葉をいただき、私たちにとっても大変貴重な学びの機会となりました。ご参加いただいた皆様、心より感謝申し上げます。ありがとうございました！ #yoichi #yoichiloop #yoichiwine #yoichiwinery #余市loop #余市loopのワインペアリング #winepairing #yoichigourmet #gourmet #余市ワイン #wine #eskoyama #エスコヤマ #chocolate #chocology #兵庫 #foodpairing #foodie #collaboration

2025/03/30に公開LOOP 日本北海道

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☆自社ワインのご紹介☆ 前回TAMAYUKI roseをご紹介させていただきましたが、今回はこちらのワインです！ MATSUYOI 2023 Field of Dreams Winery 余市町の自社畑で栽培されたピノ・ノワールを、岩見沢の10Rワイナリーで醸造した赤ワインです。ワイン名の「MATSUYOI－待宵－」とは、大切な人と会えることを待つ夜のことで、大切な人と顔を合わせ、ワインを飲める夜を彩る一杯になれるように、そんな思いを込めて名付けられました。 LOOPではグラスでも、ボトルでもご注文いただけます！ ‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴ ☆Introducing Our Winery’s Wine☆ Last time, we introduced TAMAYUKI Rose, and this time, we’re presenting this wine! MATSUYOI 2023 Field of Dreams Winery This red wine is made from Pinot Noir grapes grown in our own vineyard in Yoichi Town and fermented at the 10R Winery in Iwamizawa. The name "MATSUYOI" (待宵) refers to the night of waiting to meet someone important. It represents the hope that this wine will be the perfect companion for a night when you can meet your loved ones and share a glass together. At LOOP, you can order this wine by the glass or by the bottle! ‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴ ☆自家酒庄的葡萄酒介绍☆ 上次我们介绍了TAMAYUKI Rose，这次为大家带来的是这款葡萄酒！ MATSUYOI 2023 Field of Dreams Winery 这款红葡萄酒采用在余市町自家葡萄园种植的黑皮诺葡萄，在岩见泽的10R酒庄酿造而成。 “MATSUYOI－待宵”这个名字意味着等待与重要的人见面的夜晚。它代表了在你与挚爱的人见面，共同分享一杯葡萄酒的美好时光，赋予这杯酒一种温馨的意义。在LOOP，我们提供玻璃杯和瓶装两种方式供您选择！ ⁡#yoichi #yoichiloop #yoichiwine #yoichiwinery #余市loop #余市loopのワインペアリング #winepairing #yoichigourmet #余市ワイン #wine #レストラン #北海道グルメ #グルメ #フィールドオブドリームスワイナリー #fieldofdreamswinery #matsuyoi #マツヨイ #pinotnoir #ピノノワール #赤ワイン #redwine

2025/03/25に公開LOOP 日本北海道

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☆Gault&Millau掲載のお知らせ☆ この度、フランスのレストランガイド「ゴ・エ・ミヨ（Gault&Millau）」の日本版「ゴエミヨジャパン2025」に掲載していただきました！今後とも一層の成長を目指し、さらに高い評価をいただけるよう、スタッフ一同精進してまいります。引き続きご愛顧賜りますよう、心よりお願い申し上げます！ #ゴエミヨ ⁡ #gaultmillau #yoichi #yoichiloop #yoichiwine #yoichiwinery #余市loop #余市loopのワインペアリング #winepairing #yoichigourmet #余市ワイン #wine #レストラン #北海道グルメ #グルメ

2025/03/19に公開LOOP 日本北海道

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前回投稿しました牡蠣とココナッツの料理に合わせているワインのご紹介です！ JASMIN Terre de Yoichi 2023 Hirakawa Winery (＠hirakawawinery ) フランスで12年間ブドウ栽培やワイン醸造に携わり、ソムリエとしての一面も持つ平川敦雄さんが手がける1本。名前の通り(フランス語読みではジャスマン)、フローラルなアロマと、なめらかで厚みのあるボディが特徴的。程よい酸味と豊かな果実味が、牡蠣とココナッツに絶妙にマッチします。 ‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴ Here’s the wine pairing for the oyster and coconut dish I posted last time! JASMIN Terre de Yoichi 2023 Hirakawa Winery (@hirakawawinery) This wine is crafted by Atsuo Hirakawa, who has spent 12 years in France working in grape cultivation and winemaking, and also has experience as a sommelier. It features floral aromas and a smooth, full-bodied texture. The moderate acidity and rich fruitiness pair perfectly with oysters and coconut. ‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴ 这是我上次发布的牡蛎和椰子菜肴的葡萄酒搭配！ JASMIN Terre de Yoichi 2023 平川酒庄 (@hirakawawinery) 这款酒由平川敦雄酿造，他曾在法国从事葡萄栽培和酿酒工作12年，并且还是一位侍酒师。酒体具有花香的香气，口感顺滑且丰满。适中的酸度和丰富的果香与牡蛎和椰子完美搭配。 ⁡#yoichi #yoichiloop #yoichiwine #yoichiwinery #余市loop #余市loopのワインペアリング #winepairing #yoichigourmet #余市ワイン #wine #レストラン #北海道グルメ #グルメ #hirakawawinery #平川ワイナリー #jasmin #terredeyoichi #whitewine #白ワイン

2025/03/16に公開LOOP 日本北海道

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☆牡蠣と春菊とココナッツ☆ 生の牡蠣とシート状にしたココナッツ、雪のような口どけの春菊。一見スイーツのような見た目と色合い。思いがけない牡蠣とココナッツの組み合わせ、クリーミーな一皿を是非体感してください。 ‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴ ☆Oysters, Garland chrysanthemum, and Coconut☆ Fresh oysters, sheeted coconut, and snow-like melting chrysanthemum leaves. At first glance, it may appear like a dessert with its appearance and color. The unexpected combination of oysters and coconut creates a creamy dish that you must experience. ‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴ ☆牡蛎、春菊与椰子☆ 生牡蛎、椰子片和如雪般融化的春菊。乍一看，它的外观和色调像是甜点。牡蛎与椰子的意外搭配，带来一盘浓郁的奶油口感，欢迎亲自体验。 #yoichi #yoichiloop #yoichiwine #yoichiwinery #余市loop #余市loopのワインペアリング #winepairing #yoichigourmet #余市ワイン #wine #余市 #レストラン #北海道グルメ #グルメ #牡蠣 #oyster #ココナッツ #coconuts #春菊 #garlandchrysanthemum #ディナー #Restaurant #HokkaidoGourmet #Gourmet　#Dinner #餐厅 #北海道美食 #美食 #晚餐

2025/03/14に公開LOOP 日本北海道

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☆コラボイベントのお知らせ☆ 3/10(月)より予約を開始しておりました「菊鮨×Yoichi LOOP Special Collaboration」ですが、5/10(土)のディナーは早くも満席となりました！ご予約いただいた皆様、誠にありがとうございます！ 5/11(日)のディナーは残り8席、5/10･11の両日ランチにつきましては、まだお席に余裕がございます！少しではありますが、お部屋にも空きがありますので、ぜひお友達やご家族とご一緒にご参加いただければと思います。皆様のお越しを心よりお待ちしております！ #yoichi #yoichiloop #yoichiwine #yoichiwinery #余市loop #余市loopのワインペアリング #winepairing #yoichigourmet #gourmet #余市ワイン #wine #菊鮨 #福岡 #菊鮨春日 #foodpairing #foodie #collaboration

2025/03/13に公開LOOP 日本北海道

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☆牡丹海老のビスク☆ 今日からスタートの新メニューが登場しました！牡丹海老を存分に楽しめる一品です。海老のビスクと、直火でミキュイに仕上げた牡丹海老が絶妙なバランスで、食欲をそそります。さらに、正方形に並んだだるま芋と、オレンジの色合いに葱のオイルが美しく映え、まるで芸術作品。牡丹海老の旨味が凝縮されたスープをぜひご堪能ください。 ‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴ ☆Botan Shrimp Bisque☆ A new menu item starts today! This dish allows you to fully enjoy the flavor of Botan shrimp. The shrimp bisque and the Botan shrimp, cooked to perfection over an open flame, create an exquisite balance that will surely whet your appetite. Additionally, the square arrangement of Daruma potatoes and the vibrant orange color, paired with the beautiful oil infused with scallions, make it a true work of art. Be sure to indulge in the rich, flavorful Botan shrimp soup. ‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴ ☆牡丹虾浓汤☆ 从今天开始推出新菜单！这道菜让您尽情享受牡丹虾的美味。海鲜浓汤与经过明火直烤、半熟的牡丹虾完美融合，带来绝妙的平衡，令人垂涎欲滴。此外，正方形排列的达摩薯和橙色的搭配，再加上葱油的点缀，犹如一件艺术作品。请尽情品味这款浓缩了牡丹虾鲜美味道的汤品。 #yoichi #yoichiloop #yoichiwine #yoichiwinery #余市loop #余市loopのワインペアリング #winepairing #yoichigourmet #余市ワイン #wine #余市 #レストラン #北海道グルメ #グルメ #牡丹海老 #Shrimp #ビスク #bisque #だるま芋 #chineseyam #sauceamericaine #ディナー #Restaurant #HokkaidoGourmet #Gourmet　#Dinner #餐厅 #北海道美食 #美食 #晚餐

2025/03/11に公開LOOP 日本北海道

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✨Special Collaboration✨ 福岡県春日市に暖簾を掲げる「菊鮨」とYoichi LOOPのコラボレーションランチ&ディナーが決定いたしました！半年待ちは当たり前の菊鮨・瀬口祐介大将をYoichi LOOPにお招きして3年ぶり2度目のコラボ開催になります。 3年前のコラボの際は、ご予約開始してからあっという間に予約が埋まってしまいました！今回のご予約開始は3/10(月)からになります。ぜひご都合お合わせの上、ご予約下さい！スペシャルコース：27,500円（税込）スペシャルワインペアリング：16,500円（税込） 5月10日(土)、11日(日)　両日昼の部 11:30　ドアオープン 12:00　スタート 14:30　終了予定夜の部 18:00　ドアオープン 18:30　スタート 21:00　終了予定ご予約は食べログ、LOOPインスタDMでお受けしております。問い合わせください。 #yoichi #yoichiloop #yoichiwine #yoichiwinery #余市loop #余市loopのワインペアリング #winepairing #yoichigourmet #gourmet #余市ワイン #wine #菊鮨 #福岡 #菊鮨春日 #foodpairing #foodie #collaboration

2025/03/08に公開LOOP 日本北海道

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☆LOOPのワインリスト☆ Yoichi LOOPでは、余市をはじめとする北海道ワインを、ペアリングやグラスでお楽しみいただけますが、この度ブルゴーニュを中心としたフランス産ワインをたくさんオンリストいたしました！ 2月8日に友好協定を結んだフランスのGevrey-Chambertinもラインナップしております！ボトルで購入し、ディナー後にお部屋でゆっくり楽しんでいただくこともてきますので、ぜひお気軽にお声がけください！ ‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴ ☆LOOP's Wine List☆ At Yoichi LOOP, we offer Hokkaido wines, including those from Yoichi, which you can enjoy with food pairings or by the glass. Additionally, we’ve recently added a selection of French wines, with a focus on Burgundy! We also feature wines from Gevrey-Chambertin, France, with which we signed a friendship agreement on February 8th! You can purchase bottles and enjoy them leisurely in your room after dinner, so please feel free to ask us! ‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴ ☆LOOP的酒单☆ 在Yoichi LOOP，我们提供以余市为首的北海道葡萄酒，您可以通过配餐或杯装享用。此外，我们最近增加了以勃艮第为主的法国葡萄酒。我们也有来自法国Gevrey-Chambertin的葡萄酒，这是我们在2月8日签署友好协议的城市！您还可以选择购买酒瓶，晚餐后在您的房间中轻松享用，欢迎随时向我们询问！ ⁡#yoichi #yoichiloop #yoichiwine #yoichiwinery #余市loop #余市loopのワインペアリング #winepairing #yoichigourmet #余市ワイン #wine #レストラン #北海道グルメ #グルメ

2025/03/07に公開LOOP 日本北海道

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