帆先隆弘　札幌グルメ

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手打ち蕎麦たぐとへ！どんじゃ海苔せいろをいただく。どんじゃ海苔せいろは、かしわせいろ、どんじゃ海苔、素揚げ牛蒡、野菜天がついているもの。この日の野菜天は、ピーマン、芋、ナス、舞茸。旨みが凝縮されたどんじゃ海苔が抜群の美味しさで、つけ汁ともお蕎麦とも凄く良く合う😆 お蕎麦は、いつもながらに2回に分けて提供され、茹でたてを味わえるのが嬉しい☺️ 細切りの更科蕎麦は、喉越しが素晴らしく、いつ食べても流石の美味しさ✨ 野菜天もどれも美味しく、特に舞茸が美味しかった！現在蕎麦の再開時期が未定ではあるが、再開したらまた美味しいお蕎麦を食べに伺いたい。オススメ度　★★★ #手打ち蕎麦たぐと #たぐと #札幌蕎麦 #札幌蕎麦屋 #札幌そば #札幌食べ歩き #西野グルメ #札幌食べ歩き #札幌グルメ巡り #更科そば #更科蕎麦 #蕎麦スタグラム #お蕎麦屋さん #蕎麦が好き #蕎麦好きと繋がりたい #お蕎麦屋大好き #お蕎麦好き #グルメ好きと繋がりたい

2025/05/25に公開蕎麦たぐと日本北海道

7.41%

535

CAFE TANAKA 本店へ！スクランブルエッグトースト、ドリンクセットをいただく。ドリンクは、ウバハイランズの紅茶。スクランブルエッグトーストは、トーストの上にスクランブルエッグとベシャメルソースがかかったもの。かなりのボリューム感があり、トーストがサクッと美味しく、スクランブルエッグとの相性も良い👍 ベシャメルソースは、コクがしっかりとあり、こちらもトーストとスクランブルエッグとの相性が良く美味しい☺️ ウバハイランズは、セイロンの紅茶で、優しい味わいとコクがある力強さの両方を持っており、どのトーストとも合わせやすい！オススメ度　★★★ #cafetanaka #cafetanaka本店 #カフェタナカ #名古屋カフェ #名古屋モーニング #名古屋グルメ #名古屋グルメ巡り #名古屋グルメ旅 #札幌グルメ巡り #カフェが好き #紅茶マニア #紅茶巡り #カフェはしご #カフェ巡り好きと繋がりたい #紅茶が好きな人と繋がりたい #紅茶好きさんと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/05/02に公開カフェタナカ日本愛知県

2.56%

186

味処あずまへ！かしわうどんをいただく。出汁は、関西風のもので、少し濃いめながらも出汁の旨みを感じられる！出汁には柚子が効いており、出汁との相性が良く美味しい👍 麺は、太めでコシもしっかりとあるもの！喉越しも良く、出汁とも良く絡む！かしわは、大きめにカットされており、ボリュームもかなりある☺️ うどんには、おにぎりもセットで付いており、札駅近くにあるのも嬉しいお店。オススメ度　★★ #味処あずま #札幌うどん #かしわうどん #札幌グルメ #札駅グルメ #札幌グルメ巡り #札幌食べ歩き #うどん好きと繋がりたい #うどん好き #うどん巡り #うどん部 #うどんスタグラム #うどんインスタグラマー #うどん好きと繋がりたい #うどん好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/05/01に公開味処あずま日本北海道

4.04%

292

cibo e vino Lillaへ！オレキエッテ、ローズマリーとフェンネルのフォカッチャ、鱈と蟹のサルシッチャアメリケーヌソース、秋刀魚と焼きなすのマリネ、ENIWA ROSSOの赤ワイン煮込み、季節のフリットミスト、真イカのジェノベーゼソース、前菜盛り合わせ、仙鳳趾産カキと生のりのクリームリゾット、駿河湾産桜えびのスパゲッティーをいただく。オレキエッテは、フレッシュトマト、バジル、リコッタサラータを使って仕上げてもらう。オレキエッテは、耳たぶ状で弾力があり、モチッとした食感のペンネでLillaの大好きなメニューの一つ👏 シンプルな仕上げなので、よりオレキエッテの美味しさを堪能できる！ローズマリーとフェンネルのフォカッチャは、シンプルながらも香ばしく、生地のサクッと感も美味しい！ハーブの香りも強すぎないので、どのソースとの相性も良さそう👍 鱈と蟹のサルシッチャアメリケーヌソースは、鱈のニュアンスをより感じるサルシッチャで、アメリケーヌソースとの相性が抜群！秋刀魚と焼きなすのマリネは、程良い脂の乗り具合の秋刀魚と甘みの強いナスが良く合う！季節のフリットミストは、ズッキーニ、茄子、帆立、天使エビの4種類。どれも美味しかったが、ズッキーニと茄子が特に美味しく、野菜の甘みが口の中に広がっていく☺️ ENIWA ROSSOの赤ワイン煮込みは、柔らかく煮込まれた豚肉がジューシーそのもの！コクのある赤ワインソース、ジャガイモのピューレ、付け合わせの野菜、どれとも良く合う👌 真イカのジェノベーゼソースは、夏から秋にかけて5回も食べていたくらいにお気に入り！ジェノベーゼソースがバジルのフレッシュな味わいがありつつ、バジルの香料臭さが全然ないので、本当に美味しい！イカとも良く合っており、絶品のパスタ😆 前菜盛り合わせは、紅はるかのスープ、ピクルス、フリッタータ、北海シマエビ、サーモンのスモークと焼きナス、ニシンのマリネ、ガランティーナ、生ハムとブロッコリー、ゴールドキウイとストラッチャータとモルタデッラ。この日特に美味しかったものは、紅はるかのスープ、ガランティーナ。紅はるかのスープは、サツマイモの甘みが口いっぱいに広がり、優しい味わい！ガランティーナは、お肉の旨みが凝縮されており、少し弾力のある食感も凄く好きなメニュー！仙鳳趾産カキと生のりのクリームリゾットは、冬の味覚を詰め込んだリゾット。カキと生のりの美味しさを最大限に生かしたリゾットで、それぞれの旨みを感じつつ、ゆり根の甘みと食感がアクセントにもなっている✨ 駿河湾産桜えびのスパゲッティーは、桜えびの美味しさをシンプルに生かしたパスタ。時期的には少し早めに感じていたが、桜えびらしい旨みと華やかさがあり美味しい！前のシェフ時代の投稿がやっと終了（笑）シェフが変わってからも美味しいお店なので、これからも通いたい。オススメ度　★★★ #Lilla #ciboevinoLilla #チーボエヴィーノリッラ #札幌パスタ #札幌イタリアン #イタリアン好き #パスタ料理 #パスタ好き #札幌グルメ #すすきのグルメ #札幌グルメ巡り #ワインスタグラム #ワイン勉強中 #赤ワイン好き #ワインテイスティング #イタリアン好きと繋がりたい #イタリアン好きな人と繋がりたい #パスタ好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/04/30に公開Lillà cibo e vino 日本北海道

4.17%

301

KONOMICHIへ！生クリームミルクティー、ダブルチョコレート、発酵バターをいただく。生クリームミルクティーは、ほんのりとミルクティーのフレーバーがあり、バランスが良い！ダブルチョコレートは、チョコレートがかなり濃厚で、チョコレートソースもコクがあり美味しい☺️ 発酵バターは、香ばしいバターの香りがあり、味わいとフレーバーが上手くまとまっている！外がサクッと、中がフワッとした食感で、どのスコーンも美味しかった👍 皮革製品を扱っているお店でもあり、近くに寄った際にはまた伺いたいお店。オススメ度　★★ #KONOMICHI #コノミチ #札幌スコーン #札幌スイーツ #札幌焼き菓子 #真駒内グルメ #札幌グルメ #札幌食べ歩き #札幌グルメ巡り #スイーツ好きと繋がりたい #スイーツコンシェルジュ #スイーツが好き #スイーツグラム #スイーツスタグラム #スイーツ食べ歩き #スイーツ好きさんと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/04/29に公開札幌芸術の森美術館日本北海道

3.64%

265

バンゲラズキッチントラディショナルへ！ビリヤニセットをいただく。ビリヤニセットは、チキンビリヤニ、ライタ、ミルチカサラン、マサラチャイ。ミルチカサランは、チリとピーナツのカレー。チキンビリヤニは、かなり爽やかな仕上がりで、炊き加減が丁度良い！凄いあっさりとしているので、個人的には、もう少しパンチが効いていても良かった🤔 ミルチカサランは、程良い辛みの感じられるカレーで、ビリヤニとの相性が良い👍 オススメ度　★★ #バンゲラズキッチン #バンゲラズキッチントラディショナル #東京ビリヤニ #東京インドカレー #ビリヤニ専門店 #南インドカレー #日本橋グルメ #コレド日本橋 #札幌グルメ巡り #東京グルメ巡り #東京グルメ旅 #スパイスカレー部 #カレースタグラム #カレーインスタグラマー #カレーが好き #カレー食べ歩き #スパイス中毒 #スパイス好きな人と繋がりたい #カレー好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/04/28に公開バンゲラズキッチン日本東京都

3.82%

278

LA DEGUSTATIONへ！ Vosne Romanee Robert Sirugue 2012、Saint Aubin 1er Cru Derriere Chez Edouard Hubert Lamy 2018、Coteaux Bourguignons Domaine Jean Grivot 2020、Saint Aubin Cuvee Luce Marc Colin 2020、Vougeot 1er Cru Les Petits Vougeot Chauvenet Chopin 2017、Cote de Nuits Villages Jean Marie Fourrier 2022、Robert Groffier Bourgogne Passetoutgrains 2022をいただく。 Vosne Romanee Robert Sirugue 2012は、ずっと飲んでみたかったロベール・シリュグのワイン！この日は、2012年のヴォーヌ・ロマネで熟成感も丁度良い😆 ヴォーヌ・ロマネらしい、華やかで複雑な香りがあり、味わいもこなれてきている状態で美味しい！フレーバーは、森を想起させるベリーやハーブの香り。 Saint Aubin 1er Cru Derriere Chez Edouard Hubert Lamy 2018は、中々飲むことのないサントーバン。ブルゴーニュの村の中でも酸の強い印象だが、酸とブルゴーニュらしい綺麗なニュアンスのバランスも良い！黒果実のフレーバーも酸味を想起させる🤔 Coteaux Bourguignons Domaine Jean Grivot 2020は、ブルゴーニュのガメイ100%。ガメイっぽさが良い意味でなく、ピノノワールとメルローの中間のような味わい！ベリー系とカシスのフレーバーがあり、フレーバーとピノのような華やかな香り！ Saint Aubin Cuvee Luce Marc Colin 2020は、マルクコランのシャルドネ100%。サントーバンらしい、ミネラル感とジューシーなフルーツ感のバランスが良く、少しバターのような甘みがある味わいで美味しい☺️ Vougeot 1er Cru Les Petits Vougeot Chauvenet Chopin 2017は、珍しい村名ヴージョ。ピノ・ノワールとしては、しっかりとボディがあり、ピノらしい華やかなフレーバーもある！ Cote de Nuits Villages Jean Marie Fourrier 2022は、フーリエのニュイ。フレーバーは、チェリーや薔薇のようなニュアンスで、かなり華やかな印象！味わいは、少し硬めで徐々に開いてくる印象で、もう少し先だと更に美味しく飲めそう👍 Robert Groffier Bourgogne Passetoutgrains 2022は、ロベールグロフィエのパストゥグラン。ピノノワール100%のようなニュアンスがありつつも、ガメイが感じられる面白いバランス！ベリーの中でも甘みが強く、そこにガメイらしさを感じる！普段中々飲むことのできないブルゴーニュワインをグラスで飲むことができるのが嬉しい！オススメ度　★★★ #ladegustation #ラデギュスタシオン #札幌ワイン #ブルゴーニュ #ブルゴーニュワイン #ワインバー #札幌ワインバー #札幌グルメ #狸小路グルメ #札幌グルメ巡り #札幌食べ歩き #赤ワイン好き #ワイン勉強中 #ワインスタグラム #ワインテイスティング #ワイン好きと繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/04/27に公開La Degustation / ラデギュスタシオン【札幌/ワインバー】日本北海道

2.91%

208

Small things coffeeへ！ティラミス、エチオピアタミルタデッセをいただく。ティラミスは、マスカルポーネの濃厚な味わいがあり、ココアパウダーとも良く合う👍 スポンジ部分にコーヒーが使われているような味わいで、よりコクが増しているようにも感じた🤔 エチオピアタミルタデッセは、ボナズリアのもの。タミルタデッセらしい綺麗で余韻の長い味わいがあり、シトラスのような仄かな酸味が感じられる！中々伺えないまま、札幌での営業が終わってしまい残念😂 機会があれば美瑛の店舗にも伺いたいと思う。オススメ度　★★★ #smallthingscoffee #スモシン #札幌カフェ #札幌ティラミス #札幌コーヒー #大通カフェ #バスセンター前グルメ #大通グルメ #札幌食べ歩き #札幌グルメ巡り #札幌カフェ巡り #札幌カフェ部 #カフェが好き #カフェマニア #コーヒースタグラム #カフェはしご #コーヒーが好きな人と繋がりたい #コーヒー好きさんと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/04/26に公開Small Things Coffee 日本北海道

3.96%

288

蕎麦ひとすじへ！月見納豆、二八、一枚半をいただく。この日の蕎麦は、福井県産のもので、喉越しが良く、凄く軽い食感と味わい！蕎麦の香りは、そこまで強くないが、食べやすく好きなバランスで美味しい☺️ 出汁は、少し濃いめのもので、蕎麦とも良く合っている！月見納豆は、蕎麦と出汁と良く絡むことで、ダイレクトに旨みを感じられるのが嬉しい👍 オススメ度　★★ #蕎麦ひとすじ #札幌蕎麦 #札幌蕎麦屋 #札幌そば #札幌食べ歩き #大通グルメ #札幌グルメ巡り #更科そば #更科蕎麦 #蕎麦スタグラム #お蕎麦屋さん #蕎麦が好き #蕎麦好きと繋がりたい #お蕎麦屋大好き #お蕎麦好き #グルメ好きと繋がりたい

2025/04/25に公開大通駅日本北海道

4.89%

354

鮨ノ蔵へ！おまかせコースをいただく。おつまみは、トラフグの頭と菜の花、鯛の麹漬け、たち、ホタルイカとアスパラ、筍と鰹節、トラフグの雲丹ソース、冷たいタチのフライ、キンキ出汁のなめこ汁、数の子チーズ。おつまみの完成度がどれも素晴らしく、甲乙付け難いほどに全てが美味しい👏 その中でも、特に美味しかったものは、鯛の麹漬け、たち、ホタルイカとアスパラ。鯛の麹漬けは、山椒で香り付けしている。鯛を麹に漬けることで、ここまで甘みと旨みが口の中に広がるのが凄い✨ たちは、4月に食べられると思っていなかったので、物凄くラッキーだった！たちの甘みを贅沢に感じられる温かいたち、食感の変化が面白い冷たいたちのフライ、どちらも異なる美味しさで、正にスペシャリテ☺️ ホタルイカとアスパラは、山わさびがアクセントになっている！ホタルイカとアスパラの相性も凄く良く、それぞれの美味しさを感じつつ、食感の違いが楽しい👍 握りは、イカ、鰹、トロ、穴子、真鯛、帆立、カンパチ、キンキ、トロと雲丹。おつまみに負けず劣らず、握りもどれも美味しい！特に美味しかったものは、イカ、トロ、キンキ。イカは、こちらもスペシャリテの一つで、イカの甘みと旨みの凝縮した味わいが他で食べるものとは桁違いの美味しさ🥰 トロは、4週間熟成させたもの。脂が程良く乗りつつ、熟成させることで、甘みがしつこくなく口の中でトロける！キンキは、かなり衝撃的な味わい！キンキらしい旨みがしっかりとありながらも、脂が全くしつこくない！ここまで脂が綺麗に感じられながらも、甘みのあるキンキは、初めてというくらいに抜群の美味しさ😆 オススメ度　★★★ #鮨ノ蔵 #札幌鮨 #札幌お寿司 #札幌寿司 #狸小路寿司 #札幌和食 #狸小路グルメ #大通グルメ #札幌グルメ巡り #札幌食べ歩き #寿司好き #寿司好きと繋がりたい #鮨好きな人と繋がりたい #鮨好き #鮨好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/04/24に公開鮨ノ蔵日本北海道

5.88%

426

エシレ・パティスリーオブールへ！グランシューエシレ、マドレーヌエシレ、フィナンシェエシレ、サブレサンドピスターシュをいただく。グランシューエシレは、名古屋限定のエシレバターを使ったシュークリーム。シュー生地は、サクッとした食感とフワッとした食感のバランスが絶妙👍 エシレバターを練り込んだカスタードクリームとエシレバターのバタークリームの2種類を組み合わせており、物凄く濃厚だが、上品な美味しさも兼ね備えている😆 マドレーヌエシレは、レモンピールが効いており、レモンとバターが一体となっている！フィナンシェエシレは、バターがたっぷりと練り込まれており、生地が思っていた以上にサクッとしっかりとした食感🤔 サブレサンドピスターシュは、エシレバターのピスタチオをサクサクの生地でサンドしており、ピスタチオの風味がしっかりと効きつつ、バターのコクもあり美味しい☺️ オススメ度　★★★ #エシレ #エシレバター #エシレパティスリーオブール #名古屋焼き菓子 #名古屋グルメ #名駅グルメ #名古屋高島屋 #名古屋グルメ巡り #名古屋グルメ旅 #札幌グルメ巡り #スイーツ好きと繋がりたい #スイーツコンシェルジュ #スイーツが好き #スイーツグラム #スイーツスタグラム #スイーツ食べ歩き #スイーツ好きさんと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/04/23に公開エシレ・パティスリーオブール日本神奈川県

6.83%

497

カフェエッシャーへ！なすとひき肉のカリー、アイスクリームをいただく。なすとひき肉のカリーは、サラダ、食後のコーヒーかアイスクリームがついてくる！カレーは、トマトやフルーツのような甘みが強く、なおかつしっかりとしたスパイス感も感じられる👍 大きめにカットされたナスと、ひき肉の相性も良く、コクのあるルーとも良く合っており、凄く美味しい☺️ 福神漬けも好きなだけトッピングすることができ、サラダやアイスクリームもついてくるので、かなりコスパも良いお店👏 オススメ度　★★★ #カフェエッシャー #エッシャー #札幌ルーカレー #札幌カレー #札幌スパイスカレー #札幌グルメ #札駅グルメ #札幌グルメ巡り #スパイスカレー部 #カレースタグラム #カレーインスタグラマー #カレーが好き #スパイスカレー好き #カレーマニア #カレー食べ歩き #スパイス中毒 #スパイス好きな人と繋がりたい #カレー好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/04/04に公開カフェエッシャー日本北海道

2.12%

152

ハンバーグウィル新宿御苑本店へ！粗挽きブラックペッパーハンバーグ、デミグラスソース、温泉卵をいただく。ハンバーグは、豚肉100%のもので、岩中豚を使用している。粗挽き肉ということもあり、軟骨などの食感も楽しむことができ、凄くジューシーかつお肉の甘みが強い味わいで、抜群の美味しさ😆 ブラックペッパーもしっかりと効いており、アクセントになっている👍 デミグラスソースは、お肉と野菜をじっくり煮込んで作っており、ハンバーグとの相性も良く美味しい！食前のスープ、ご飯orパンもついて、かなり良心的な価格帯なのも嬉しいお店☺️ また機会があれば伺いたいと思う。オススメ度　★★★ #ハンバーグウィル #ハンバーグウィル新宿御苑 #東京ハンバーグ #新宿ハンバーグ #新宿グルメ #新宿御苑グルメ #札幌グルメ巡り #東京グルメ巡り #東京グルメ旅 #ハンバーグ師匠 #ハンバーグ定食 #ハンバーグ好き #ハンバーグ好きと繋がりたい #ハンバーグ好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/04/03に公開ハンバーグウィル新宿御苑店日本東京都

3.12%

227

POROKI coffeeへ！パナマフィンカロスセロソスゲイシャをいただく。パナマフィンカロスセロソスゲイシャは、パナマのゲイシャウォッシュドで、かなりの高級豆。最初は、白桃やシトラスティーのような味わいがあり、余韻も長い☺️ そこから、ブルーベリーのような少し酸のある甘みへと変化し、黒糖のようなさらにコク深い甘みが感じられる🤔 甘みが感じられるようになりつつ、ボディにも力強さが感じられ、最後はクリーンカップでフィニッシュするというような変遷で、凄く美味しい😆 最終日の営業に伺ったが、終始人が絶えず、改めて愛されている素敵なお店だったなとしみじみと😂 様々な美味しいコーヒーを、本当にありがとうございました。オススメ度　★★★ #porokicoffee #ポロキコーヒー #札幌カフェ #スペシャリティコーヒー #札幌コーヒー #パナマゲイシャ #北34条グルメ #札幌グルメ巡り #札幌カフェ巡り #札幌カフェ部 #カフェ好きな人 #コーヒースタグラム #コーヒーマニア #コーヒー巡り #カフェ巡り好きと繋がりたい #コーヒーが好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/04/02に公開Poroki Coffee ポロキコーヒー日本北海道

2.45%

178

霜止苗出とutsuroiのコラボイベントへ！蕎麦とワインのペアリングコースをいただく。 1品目は、ぬき。お魚が銀宝で、Vecchio Samperiに漬けてある。銀宝には、しっかりと味付けがされており、白ワインの風味も効いている！ 2品目は、蕎麦味噌とウニ。ワインは、Carat Bressan 2021。蕎麦味噌には、フキノトウを混ぜており、味噌は5年以上熟成させたもの。こちらもかなり濃い味わいではあるが、お酒のあてには良い塩梅！ウニは、甘みが強くトロッとした食感で凄く美味しい☺️ Carat Bressan 2021は、フリウリのオレンジワイン。甘みと程良い酸のバランスも良く、アプリコットのようなジューシーなフレーバーも感じられる！ 3品目は、そばがき。ワインは、Macajolo 2004。そばがきは、蟹餡と黒トリュフと合わせており、それぞれの要素が主張し合っており、個々の味わいが強い。 Macajolo 2004は、リグーリアの赤ワインで、オレメアスコ単一。 2004年とはいえ、まだ力強さもあり、少しスパイシーなニュアンスと干し梅のようなジューシーさがあり、こちらも美味しい😆 4品目は、黒松内産の十割蕎麦。ワインは、Muni Rose de Noir。十割蕎麦は、蕎麦粉の香りもしっかりとあり、こちらも熟成させた蕎麦つゆとの相性が良い！ Muni Rose de Noirは、ヴェネトのピノネロを使ったロゼ。ピノネロ単一ということもあり、味わいに深みとコクがありつつ、キレもあり、かなり好きな味わい👍 5品目は、ガレットコンプレット。ワインは、Le Coste Bianco。ガレットは、卵を崩しつつ食べ進めるが、胡椒のアクセントが強め。 Le Coste Biancoは、ラツィオのブレンド。凄くフレッシュさもありつつ、レモンのような爽やかな酸味も感じられる味わい！ 6品目は、ホロホロ鳥のかしわ蕎麦。ワインは、Le Coste Nini e Lulu。ホロホロ鳥のかしわ蕎麦は、ホロホロ鳥のコンソメを使っており、こちらもかなりインパクト強めの味わい！ Le Coste Nini e Luluは、ラツィオのシラー。かなり酸が強めではあるが、普段飲むシラーと違いどっしりとしたタンニンがないので、クラシカルなものとの対比が面白い🤔 7品目は、コシャリというエジプトの蕎麦飯。ワインは、Loup Garou 2016。コシャリは、初めて食べたものだが、蕎麦とお米に独特のスパイス感があり、面白い！ Loup Garou 2016は、リグーリアのヴェルメンティーノ。トロピカルなニュアンスも感じつつ、ミネラル質な味わいもしっかりとあり、コシャリの独特な味わいを引き締めてくれる！蕎麦とワインという面白いペアリングのイベントで、特にワインがどれも美味しかった！オススメ度　★★ #霜止苗出 #utsuroi #札幌フレンチ #札幌ワインバー #札幌蕎麦 #札幌そば #すすきのグルメ #中島公園グルメ #ワインペアリング #フレンチ好き #ペアリングコース #札幌グルメ巡り #ワインテイスティング #ワイン勉強中 #フレンチ好きと繋がりたい #フレンチ好きな人と繋がりたい #フランス料理好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/04/01に公開霜止出苗 shimoyamitenaeizuru 日本北海道

3.37%

245

小さなレストランfilへ！ランチBコースをいただく。 1品目は、カボチャの冷たいスープ、札幌黄とキャラメルのムース。カボチャは、甘みが強く口当たりも滑らか！札幌黄玉葱は、キャラメリゼすることによって、より甘みとコクが増しているような印象で、カボチャとも良く合う👍 2品目は、鶏の白レバームースとセルヴェル・ド・カニュ。自家製のクリームチーズとレバームースをバゲットに乗せて食べる小前菜で、それぞれの食材の相性も良い！ 3品目は、スモークしたサンマのテリーヌ。前菜は、サンマのテリーヌ、サンマのリエット、黒オリーブのソース、ホタテのソテー、ヤーコンのピクルス、野菜のマリネとかなりボリューミー。サンマの旨みを活かしたテリーヌとリエットが抜群の美味しさで、特にリエットが絶品😆 黒オリーブのソースは、オリーブのコクがあり、サンマとも良く合う！ 4品目は、アンコウのムニエル、トマトと青なんばん風磨の焦がしバターソース。メインは、アンコウをいただくことに。肉厚で身がブリっとしたアンコウが美味しく、少しアクセントがあり、サッパリとコクのあるソースともマッチしている👌 秋の味覚ということもあり、付け合わせのキノコ類が美味しかった！デセールは、ホワイトチョコとココナッツのムースパッションフルーツのアイス添え。ホワイトチョコとココナッツのムースは、かなりドッシリとした味わいで、ココナッツのニュアンスが強め！爽やかなパッションフルーツのアイスクリームも美味しい☺️ オススメ度　★★★ #小さなレストランfil #レストランフィル #札幌フレンチ #札幌レストラン #フレンチレストラン #円山グルメ #西18丁目グルメ #フレンチ料理 #フレンチ好き #札幌グルメ巡り #ワインテイスティング #ワイン勉強中 #フレンチ好きと繋がりたい #フレンチ好きな人と繋がりたい #フランス料理好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/03/31に公開レストラン　フィル日本北海道

4.18%

304

餅菓子商白谷へ！みたらし、いちご大福、よもぎもち、チョコもち、十勝黒豆大福をいただく。札幌で好きな和菓子屋さんの一つで、どのお餅も柔らかくて、凄く美味しい☺️ 特に好きなものは、みたらし、いちご大福。みたらしは、凄くシンプルではあるが、シンプルが故の美味しさを感じられる☺️ いちご大福は、餡子といちごのバランスが絶妙で、いちごの甘酸っぱさと餡子の甘みが上手くマッチしている👍 オススメ度　★★★ #餅菓子商白谷 #白谷 #札幌和菓子 #札幌大福 #西18丁目グルメ #円山グルメ #札幌グルメ巡り #札幌スイーツ巡り #和菓子好き #和菓子好きな人と繋がりたい #和菓子好きと繋がりたい #和菓子屋 #グルメ好きと繋がりたい

2025/03/30に公開餅菓子商白谷札幌本店日本北海道

4.65%

338

暁へ！和風キーマ、辛さ25番、赤大根のアチャール、春菊と生姜のサブジトッピングをいただく。具材は、鶏挽肉、ジャガイモ、ニンジン、ナス、レンコン、豆腐、半熟卵、万能ねぎ、赤大根のアチャール、春菊と生姜のサブジ。和風キーマは、和風出汁が効きつつ、しっかりとしたスパイス感も感じられる味わいで、凄く好きな味わい☺️ いつもより少し辛さを控えたが、それでもスパイス感が強く美味しい👍 和風の出汁と鶏挽肉の相性も凄く良く、野菜もスープと良く合っている！トッピングの春菊と生姜のサブジは、さっぱりとした味わいで、和風ベースのスープとの相性が抜群で美味しい😆 オススメ度　★★★ #暁 #札幌スープカレー #スープカレー札幌 #札幌カレー #西11丁目グルメ #大通グルメ #札幌グルメ巡り #スープカレー部 #カレー食べ歩き #カレーインスタグラマー #スパイス中毒 #スープカレースタグラム #カレーが好き #カレーマニア #カレー好きと繋がりたい #スパイス好きな人と繋がりたい #スープカレー好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/03/29に公開暁カレー日本北海道

3.99%

290

Sacaeへ！ホッキ貝のタルタル、天然キノコのパスタ、さんまとゴーヤのリゾット、鴨胸肉のローストをいただく。ホッキ貝のタルタルは、キュウリ、ゴーヤ、キウイと合わせており、黄色パプリカのソース。ホッキの食感も良く、野菜とソースとの相性も絶妙👍 ゴーヤの苦味が特にアクセントになっている！天然キノコのパスタは、やまどり茸とたまご茸を使ったもの。キノコの旨みがしっかりとあり、美味しい！パスタは、少し柔らかめで、もう少し芯のある方が好みの硬さだった。さんまとゴーヤのリゾットは、お米の火入れ加減が良い塩梅！サンマの旨みとゴーヤの苦味がどちらも上手く補完し合っており、一体感のある料理に仕上がっている☺️ 鴨胸肉のローストは、付け合わせが子供ピーマンで、ソルダムと赤パプリカを使ったソース。鴨肉は、少しレア気味の綺麗な火入れで、お肉が柔らかくジューシーで、凄く美味しい👌 ソルダムと赤パプリカのソースは、仄かな酸味があり、お肉の美味しさを引き立てている！オススメ度　★★ #サカエ #sacae #札幌イタリアン #円山イタリアン #イタリアン好き #札幌パスタ #パスタ好き #札幌グルメ #円山グルメ #札幌グルメ巡り #ワインスタグラム #ワイン勉強中 #赤ワイン好き #ワインテイスティング #イタリアン好きと繋がりたい #イタリアン好きな人と繋がりたい #パスタ好きな人と繋がりたい #イタリア好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/03/28に公開Sacae 日本北海道

3.68%

268

SABOE TOKYOへ！青心、みねかおりをいただく。青心は、茨城で作っている烏龍茶。 4煎目まで淹れていただいたが、徐々に烏龍茶らしい味わいが強くなり、3・4煎目が烏龍茶のニュアンスをしっかりと感じられる🤔 1・2煎目は、かなり味わいも香りも華やかで、水色も鮮やかな黄金色！ 1〜4煎目、それぞれに個性がありつつ、旨みもあり、抜群の美味しさ😆 みねかおりは、宮崎五ヶ瀬で作っている白茶。 1煎目は、香りが凄く豊かで、味わい深さと力強さも兼ね備えており、日本の白茶でここまで台湾のような白茶らしさを感じられるものが初めてだった👏 2〜3煎目は、凄く綺麗なニュアンスで、旨みと甘みのバランスが良い👍 4煎目も淹れていただいたが、それまでよりもよりクリアなニュアンスで、まだしっかりと味わいとフレーバーに力強さも感じられる！オススメ度　★★★ #saboe #saboetokyo #東京日本茶 #麻布台ヒルズ #青心 #みねかおり #神谷町グルメ #麻布台グルメ #札幌グルメ巡り #東京グルメ巡り #東京グルメ旅 #日本茶好き #日本茶好きな人と繋がりたい #お茶好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/03/27に公開麻布台ヒルズ（Azabudai Hills）日本東京都

2.74%

199

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