帆先隆弘　札幌グルメ

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エシレ・パティスリーオブールへ！グランシューエシレ、マドレーヌエシレ、フィナンシェエシレ、サブレサンドピスターシュをいただく。グランシューエシレは、名古屋限定のエシレバターを使ったシュークリーム。シュー生地は、サクッとした食感とフワッとした食感のバランスが絶妙👍 エシレバターを練り込んだカスタードクリームとエシレバターのバタークリームの2種類を組み合わせており、物凄く濃厚だが、上品な美味しさも兼ね備えている😆 マドレーヌエシレは、レモンピールが効いており、レモンとバターが一体となっている！フィナンシェエシレは、バターがたっぷりと練り込まれており、生地が思っていた以上にサクッとしっかりとした食感🤔 サブレサンドピスターシュは、エシレバターのピスタチオをサクサクの生地でサンドしており、ピスタチオの風味がしっかりと効きつつ、バターのコクもあり美味しい☺️ オススメ度　★★★ #エシレ #エシレバター #エシレパティスリーオブール #名古屋焼き菓子 #名古屋グルメ #名駅グルメ #名古屋高島屋 #名古屋グルメ巡り #名古屋グルメ旅 #札幌グルメ巡り #スイーツ好きと繋がりたい #スイーツコンシェルジュ #スイーツが好き #スイーツグラム #スイーツスタグラム #スイーツ食べ歩き #スイーツ好きさんと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/04/23に公開エシレ・パティスリーオブール日本神奈川県

6.51%

497

カフェエッシャーへ！なすとひき肉のカリー、アイスクリームをいただく。なすとひき肉のカリーは、サラダ、食後のコーヒーかアイスクリームがついてくる！カレーは、トマトやフルーツのような甘みが強く、なおかつしっかりとしたスパイス感も感じられる👍 大きめにカットされたナスと、ひき肉の相性も良く、コクのあるルーとも良く合っており、凄く美味しい☺️ 福神漬けも好きなだけトッピングすることができ、サラダやアイスクリームもついてくるので、かなりコスパも良いお店👏 オススメ度　★★★ #カフェエッシャー #エッシャー #札幌ルーカレー #札幌カレー #札幌スパイスカレー #札幌グルメ #札駅グルメ #札幌グルメ巡り #スパイスカレー部 #カレースタグラム #カレーインスタグラマー #カレーが好き #スパイスカレー好き #カレーマニア #カレー食べ歩き #スパイス中毒 #スパイス好きな人と繋がりたい #カレー好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/04/04に公開カフェエッシャー日本北海道

2.02%

152

ハンバーグウィル新宿御苑本店へ！粗挽きブラックペッパーハンバーグ、デミグラスソース、温泉卵をいただく。ハンバーグは、豚肉100%のもので、岩中豚を使用している。粗挽き肉ということもあり、軟骨などの食感も楽しむことができ、凄くジューシーかつお肉の甘みが強い味わいで、抜群の美味しさ😆 ブラックペッパーもしっかりと効いており、アクセントになっている👍 デミグラスソースは、お肉と野菜をじっくり煮込んで作っており、ハンバーグとの相性も良く美味しい！食前のスープ、ご飯orパンもついて、かなり良心的な価格帯なのも嬉しいお店☺️ また機会があれば伺いたいと思う。オススメ度　★★★ #ハンバーグウィル #ハンバーグウィル新宿御苑 #東京ハンバーグ #新宿ハンバーグ #新宿グルメ #新宿御苑グルメ #札幌グルメ巡り #東京グルメ巡り #東京グルメ旅 #ハンバーグ師匠 #ハンバーグ定食 #ハンバーグ好き #ハンバーグ好きと繋がりたい #ハンバーグ好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/04/03に公開ハンバーグウィル新宿御苑店日本東京都

2.97%

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POROKI coffeeへ！パナマフィンカロスセロソスゲイシャをいただく。パナマフィンカロスセロソスゲイシャは、パナマのゲイシャウォッシュドで、かなりの高級豆。最初は、白桃やシトラスティーのような味わいがあり、余韻も長い☺️ そこから、ブルーベリーのような少し酸のある甘みへと変化し、黒糖のようなさらにコク深い甘みが感じられる🤔 甘みが感じられるようになりつつ、ボディにも力強さが感じられ、最後はクリーンカップでフィニッシュするというような変遷で、凄く美味しい😆 最終日の営業に伺ったが、終始人が絶えず、改めて愛されている素敵なお店だったなとしみじみと😂 様々な美味しいコーヒーを、本当にありがとうございました。オススメ度　★★★ #porokicoffee #ポロキコーヒー #札幌カフェ #スペシャリティコーヒー #札幌コーヒー #パナマゲイシャ #北34条グルメ #札幌グルメ巡り #札幌カフェ巡り #札幌カフェ部 #カフェ好きな人 #コーヒースタグラム #コーヒーマニア #コーヒー巡り #カフェ巡り好きと繋がりたい #コーヒーが好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/04/02に公開Poroki Coffee ポロキコーヒー日本北海道

2.33%

178

霜止苗出とutsuroiのコラボイベントへ！蕎麦とワインのペアリングコースをいただく。 1品目は、ぬき。お魚が銀宝で、Vecchio Samperiに漬けてある。銀宝には、しっかりと味付けがされており、白ワインの風味も効いている！ 2品目は、蕎麦味噌とウニ。ワインは、Carat Bressan 2021。蕎麦味噌には、フキノトウを混ぜており、味噌は5年以上熟成させたもの。こちらもかなり濃い味わいではあるが、お酒のあてには良い塩梅！ウニは、甘みが強くトロッとした食感で凄く美味しい☺️ Carat Bressan 2021は、フリウリのオレンジワイン。甘みと程良い酸のバランスも良く、アプリコットのようなジューシーなフレーバーも感じられる！ 3品目は、そばがき。ワインは、Macajolo 2004。そばがきは、蟹餡と黒トリュフと合わせており、それぞれの要素が主張し合っており、個々の味わいが強い。 Macajolo 2004は、リグーリアの赤ワインで、オレメアスコ単一。 2004年とはいえ、まだ力強さもあり、少しスパイシーなニュアンスと干し梅のようなジューシーさがあり、こちらも美味しい😆 4品目は、黒松内産の十割蕎麦。ワインは、Muni Rose de Noir。十割蕎麦は、蕎麦粉の香りもしっかりとあり、こちらも熟成させた蕎麦つゆとの相性が良い！ Muni Rose de Noirは、ヴェネトのピノネロを使ったロゼ。ピノネロ単一ということもあり、味わいに深みとコクがありつつ、キレもあり、かなり好きな味わい👍 5品目は、ガレットコンプレット。ワインは、Le Coste Bianco。ガレットは、卵を崩しつつ食べ進めるが、胡椒のアクセントが強め。 Le Coste Biancoは、ラツィオのブレンド。凄くフレッシュさもありつつ、レモンのような爽やかな酸味も感じられる味わい！ 6品目は、ホロホロ鳥のかしわ蕎麦。ワインは、Le Coste Nini e Lulu。ホロホロ鳥のかしわ蕎麦は、ホロホロ鳥のコンソメを使っており、こちらもかなりインパクト強めの味わい！ Le Coste Nini e Luluは、ラツィオのシラー。かなり酸が強めではあるが、普段飲むシラーと違いどっしりとしたタンニンがないので、クラシカルなものとの対比が面白い🤔 7品目は、コシャリというエジプトの蕎麦飯。ワインは、Loup Garou 2016。コシャリは、初めて食べたものだが、蕎麦とお米に独特のスパイス感があり、面白い！ Loup Garou 2016は、リグーリアのヴェルメンティーノ。トロピカルなニュアンスも感じつつ、ミネラル質な味わいもしっかりとあり、コシャリの独特な味わいを引き締めてくれる！蕎麦とワインという面白いペアリングのイベントで、特にワインがどれも美味しかった！オススメ度　★★ #霜止苗出 #utsuroi #札幌フレンチ #札幌ワインバー #札幌蕎麦 #札幌そば #すすきのグルメ #中島公園グルメ #ワインペアリング #フレンチ好き #ペアリングコース #札幌グルメ巡り #ワインテイスティング #ワイン勉強中 #フレンチ好きと繋がりたい #フレンチ好きな人と繋がりたい #フランス料理好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/04/01に公開霜止出苗 shimoyamitenaeizuru 日本北海道

3.21%

245

小さなレストランfilへ！ランチBコースをいただく。 1品目は、カボチャの冷たいスープ、札幌黄とキャラメルのムース。カボチャは、甘みが強く口当たりも滑らか！札幌黄玉葱は、キャラメリゼすることによって、より甘みとコクが増しているような印象で、カボチャとも良く合う👍 2品目は、鶏の白レバームースとセルヴェル・ド・カニュ。自家製のクリームチーズとレバームースをバゲットに乗せて食べる小前菜で、それぞれの食材の相性も良い！ 3品目は、スモークしたサンマのテリーヌ。前菜は、サンマのテリーヌ、サンマのリエット、黒オリーブのソース、ホタテのソテー、ヤーコンのピクルス、野菜のマリネとかなりボリューミー。サンマの旨みを活かしたテリーヌとリエットが抜群の美味しさで、特にリエットが絶品😆 黒オリーブのソースは、オリーブのコクがあり、サンマとも良く合う！ 4品目は、アンコウのムニエル、トマトと青なんばん風磨の焦がしバターソース。メインは、アンコウをいただくことに。肉厚で身がブリっとしたアンコウが美味しく、少しアクセントがあり、サッパリとコクのあるソースともマッチしている👌 秋の味覚ということもあり、付け合わせのキノコ類が美味しかった！デセールは、ホワイトチョコとココナッツのムースパッションフルーツのアイス添え。ホワイトチョコとココナッツのムースは、かなりドッシリとした味わいで、ココナッツのニュアンスが強め！爽やかなパッションフルーツのアイスクリームも美味しい☺️ オススメ度　★★★ #小さなレストランfil #レストランフィル #札幌フレンチ #札幌レストラン #フレンチレストラン #円山グルメ #西18丁目グルメ #フレンチ料理 #フレンチ好き #札幌グルメ巡り #ワインテイスティング #ワイン勉強中 #フレンチ好きと繋がりたい #フレンチ好きな人と繋がりたい #フランス料理好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/03/31に公開レストラン　フィル日本北海道

3.98%

304

餅菓子商白谷へ！みたらし、いちご大福、よもぎもち、チョコもち、十勝黒豆大福をいただく。札幌で好きな和菓子屋さんの一つで、どのお餅も柔らかくて、凄く美味しい☺️ 特に好きなものは、みたらし、いちご大福。みたらしは、凄くシンプルではあるが、シンプルが故の美味しさを感じられる☺️ いちご大福は、餡子といちごのバランスが絶妙で、いちごの甘酸っぱさと餡子の甘みが上手くマッチしている👍 オススメ度　★★★ #餅菓子商白谷 #白谷 #札幌和菓子 #札幌大福 #西18丁目グルメ #円山グルメ #札幌グルメ巡り #札幌スイーツ巡り #和菓子好き #和菓子好きな人と繋がりたい #和菓子好きと繋がりたい #和菓子屋 #グルメ好きと繋がりたい

2025/03/30に公開餅菓子商白谷札幌本店日本北海道

4.42%

338

暁へ！和風キーマ、辛さ25番、赤大根のアチャール、春菊と生姜のサブジトッピングをいただく。具材は、鶏挽肉、ジャガイモ、ニンジン、ナス、レンコン、豆腐、半熟卵、万能ねぎ、赤大根のアチャール、春菊と生姜のサブジ。和風キーマは、和風出汁が効きつつ、しっかりとしたスパイス感も感じられる味わいで、凄く好きな味わい☺️ いつもより少し辛さを控えたが、それでもスパイス感が強く美味しい👍 和風の出汁と鶏挽肉の相性も凄く良く、野菜もスープと良く合っている！トッピングの春菊と生姜のサブジは、さっぱりとした味わいで、和風ベースのスープとの相性が抜群で美味しい😆 オススメ度　★★★ #暁 #札幌スープカレー #スープカレー札幌 #札幌カレー #西11丁目グルメ #大通グルメ #札幌グルメ巡り #スープカレー部 #カレー食べ歩き #カレーインスタグラマー #スパイス中毒 #スープカレースタグラム #カレーが好き #カレーマニア #カレー好きと繋がりたい #スパイス好きな人と繋がりたい #スープカレー好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/03/29に公開暁カレー日本北海道

3.8%

290

Sacaeへ！ホッキ貝のタルタル、天然キノコのパスタ、さんまとゴーヤのリゾット、鴨胸肉のローストをいただく。ホッキ貝のタルタルは、キュウリ、ゴーヤ、キウイと合わせており、黄色パプリカのソース。ホッキの食感も良く、野菜とソースとの相性も絶妙👍 ゴーヤの苦味が特にアクセントになっている！天然キノコのパスタは、やまどり茸とたまご茸を使ったもの。キノコの旨みがしっかりとあり、美味しい！パスタは、少し柔らかめで、もう少し芯のある方が好みの硬さだった。さんまとゴーヤのリゾットは、お米の火入れ加減が良い塩梅！サンマの旨みとゴーヤの苦味がどちらも上手く補完し合っており、一体感のある料理に仕上がっている☺️ 鴨胸肉のローストは、付け合わせが子供ピーマンで、ソルダムと赤パプリカを使ったソース。鴨肉は、少しレア気味の綺麗な火入れで、お肉が柔らかくジューシーで、凄く美味しい👌 ソルダムと赤パプリカのソースは、仄かな酸味があり、お肉の美味しさを引き立てている！オススメ度　★★ #サカエ #sacae #札幌イタリアン #円山イタリアン #イタリアン好き #札幌パスタ #パスタ好き #札幌グルメ #円山グルメ #札幌グルメ巡り #ワインスタグラム #ワイン勉強中 #赤ワイン好き #ワインテイスティング #イタリアン好きと繋がりたい #イタリアン好きな人と繋がりたい #パスタ好きな人と繋がりたい #イタリア好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/03/28に公開Sacae 日本北海道

3.51%

268

SABOE TOKYOへ！青心、みねかおりをいただく。青心は、茨城で作っている烏龍茶。 4煎目まで淹れていただいたが、徐々に烏龍茶らしい味わいが強くなり、3・4煎目が烏龍茶のニュアンスをしっかりと感じられる🤔 1・2煎目は、かなり味わいも香りも華やかで、水色も鮮やかな黄金色！ 1〜4煎目、それぞれに個性がありつつ、旨みもあり、抜群の美味しさ😆 みねかおりは、宮崎五ヶ瀬で作っている白茶。 1煎目は、香りが凄く豊かで、味わい深さと力強さも兼ね備えており、日本の白茶でここまで台湾のような白茶らしさを感じられるものが初めてだった👏 2〜3煎目は、凄く綺麗なニュアンスで、旨みと甘みのバランスが良い👍 4煎目も淹れていただいたが、それまでよりもよりクリアなニュアンスで、まだしっかりと味わいとフレーバーに力強さも感じられる！オススメ度　★★★ #saboe #saboetokyo #東京日本茶 #麻布台ヒルズ #青心 #みねかおり #神谷町グルメ #麻布台グルメ #札幌グルメ巡り #東京グルメ巡り #東京グルメ旅 #日本茶好き #日本茶好きな人と繋がりたい #お茶好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/03/27に公開麻布台ヒルズ（Azabudai Hills）日本東京都

2.61%

199

Sapporo Ramen HACHIへ！札幌中華蕎麦をいただく。スープは、お肉や魚介をベースに、醤油もブレンドしたもの。色々なものをベースとしていることもあり、味わいが複雑で、旨みがしっかりとある！醤油とスープのバランスも良く美味しい☺️ 麺は、中太のストレート麺で、小麦の風味も強めで、スープとも良く合う！チャーシューは、ロースかバラを選ぶことができ、バラをいただく。少し脂身が強めではあるが、スープのコクとのバランスが良く、こちらも美味しい👍 トッピングにも色々な食材を使用しているのも面白い！オススメ度　★★★ #SapporoRamenHACHI #札幌ラーメン #札幌醤油ラーメン #大通ラーメン #札駅グルメ #大通グルメ #札幌グルメ巡り #ラーメンが好き #ラーメンウォーカー #ラーメングラム #ラーメンマニア #ラーメン屋巡り #札幌ラーメン巡り #札幌ラーメン部 #醤油ラーメン好き #ラーメン好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/03/26に公開Sapporo Ramen Hachi 日本北海道

4.24%

324

金寿司へ！おまかせ寿司12貫をいただく。 12貫は、スズキ、鯛、帆立、鰹、〆鯖、中トロ、北寄、水蛸、スルメイカ、いくら、甘海老、干瓢巻き。お寿司だけのコースではあるが、随所に工夫と手間がかかっており、どのネタも凄く美味しい☺️ 特に美味しかったものは、鰹、中トロ、北寄。鰹は、柿の木で燻しており、藁焼きとはまた違った旨みを感じる！甘みと旨みがより凝縮されているように感じられ、適度な酸もあり、抜群の美味しさ😆 中トロは、端だけ焼いてあり、大根のたまり醤油漬けをシャリとの間に入れている。食べる位置によって、旨みや味わいに変化がある面白いネタの構成🤔 火入れしてある部分が口の中でトロけるように広がり、凄く美味しい！北寄は、ヒモの部分をいただく。北寄らしい食感もありつつ、ヒモの柔らかさと貝らしい磯っぽさもあり、中々食べる機会のない部位ではあるが、こちらも美味しい👍 凄くリーズナブルな価格帯のお店で、お寿司だけながらも楽しめるお店！握りが好きな人には、特にオススメしたい。オススメ度　★★★ #金寿司 #札幌鮨 #札幌お寿司 #札幌寿司 #大通寿司 #札幌和食 #大通グルメ #バスセンター前グルメ #札幌グルメ巡り #寿司好き #寿司好きと繋がりたい #鮨好きな人と繋がりたい #鮨好き #鮨好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がり

2025/03/07に公開金寿司日本北海道

1.99%

152

サロンデュショコラ③ Naomi Mizunoへ！テリーヌショコラをいただく。テリーヌショコラは、チョコレートの味わいがとにかく濃厚で抜群の美味しさ😆 チョコレートの美味しさを最大限に生かすために、チョコレート以外を控えめにしていることもあり、シンプルにコク深いチョコレートの美味しさを感じることができる👍 MAISON CACAOへ！アロマ生チョコレート MOMENTをいただく。アロマ生チョコレート MOMENTは、和梨を使った生チョコレート！和梨のさっぱりとしたニュアンスがありつつ、口溶けの滑らかな生チョコレートとの相性が凄く良い👍 ミルクチョコレートと和梨のバランスも良く美味しい☺️ le fleuveへ！蜂蜜とピスタチオのタブレットをいただく。蜂蜜とピスタチオのタブレットは、旨みとコクの強い蜂蜜の味わいが一番強く感じられる🤔 蜂蜜の後に、ピスタチオのナッティな味わいが感じられる！アーモンドペースト、カボチャの種などを使った食感の違いも面白く、チョコレートと他の素材のバランスも良く美味しい☺️ オススメ度 Naomi Mizuno ★★★ MAISON CACAO ★★★ le fleuve ★★★ #サロンデュショコラ #サロンデュショコラ2025 #サロショ #naomimizuno #maisoncacao #lefleuve #サロンデュショコラ札幌 #サロンデュショコラ東京 #札幌グルメ #札幌グルメ巡り #ショコラティエ #スイーツコンシェルジュ #スイーツ巡り #スイーツグラム #チョコレート部 #チョコレートマニア #チョコレート好きと繋がりたい #スイーツ好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/03/06に公開伊勢丹新宿店日本東京都

2.47%

189

ビリヤニ炊爨室へ！ハイデラバードマトンビリヤニをいただく。マトンビリヤニは、ライタ、レモン、玉葱のスライスがついている。マトンは、骨付きのままゴロゴロと入っており、少しクセが残りつつ、マトンの美味しさがしっかりと感じられる☺️ スパイス感や爽やかさは、比較的控えめで、バスマティライスの白い部分が多く、ビリヤニとのコントラストが明確！一皿の中で、バスマティライスとビリヤニのフレーバーや味わいを食べ比べられるのも面白い👍 オススメ度　★★ #ビリヤニ炊爨室 #ビリヤニすいさんしつ #東京ビリヤニ #東京インドカレー #ビリヤニ専門店 #南インドカレー #日本橋グルメ #小伝馬町グルメ #札幌グルメ巡り #東京グルメ巡り #東京グルメ旅 #スパイスカレー部 #カレースタグラム #カレーインスタグラマー #カレーが好き #カレー食べ歩き #スパイス中毒 #スパイス好きな人と繋がりたい #カレー好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/03/05に公開ビリヤニ炊爨室-すいさんしつ- 日本東京都

2.91%

222

焼鳥酒場どんくへ！鶏ももネギ塩、鶏ハツ、砂肝、鶏レバー、つくね、ガリ豚巻きをいただく。いつ何を食べても美味しい焼き鳥屋さん！個人的には、焼き加減が凄く好きで、火入れの難しいつくねが特に素晴らしい✨ この日特に美味しかったのは、つくね、鶏ハツ。つくねは、焼き加減がとにかく最高の状態で、旨みが凝縮されており、本当に美味しい😆 鶏ハツは、噛んだ後にジューシーな肉汁が口の中に広がり、こちらも旨みが凄く強い☺️ オススメ度　★★★ #焼鳥酒場どんく #焼鳥酒場どんく南3条店 #札幌焼鳥 #札幌焼き鳥 #焼鳥屋 #焼き鳥屋 #すすきのグルメ #狸小路グルメ #すすきの焼鳥 #札幌グルメ巡り #焼き鳥好き #焼鳥好き #焼き鳥食べたい #焼き鳥グルメ #焼鳥好きな人と繋がりたい #焼き鳥好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/03/04に公開焼鳥酒場どんく日本北海道

3.6%

275

oritsuruへ！ 1月のペアリングセット、苺大福を愉しむセット、2月のペアリングセット、八丈島の檸檬大福を愉しむセットをいただく。 1月のお菓子は、金柑と塩昆布と甘酒の最中、白味噌と牛蒡と赤紫蘇の花びら餅、苺とバルサミコ酢とローズマリーの羊羹。それぞれに合わせる飲み物は、普通蒸煎茶やまとみどり、抹茶京都宇治、インドネシアガヨアウリア。金柑と塩昆布と甘酒の最中は、金柑のジューシーな味わいに甘じょっぱい塩昆布と仄かに香る甘酒のバランスが良く、最中のパリッとした食感と合わせているのも面白い🤔 やまとみどりは、全体的なバランスが良く、合わせることで、より甘みやクリーミーなニュアンスを感じられる！白味噌と牛蒡と赤紫蘇の花びら餅は、味噌と牛蒡の組み合わせが凄く合っている！牛蒡が柔らかく火入れされており、花びら餅の食感とも良く合いつつ、味わいも凄く好きで、個人的には今回の中では一番好きなお菓子だった😆 宇治の抹茶は、程良い苦みと甘みで、花びら餅と合わせることで、花びら餅の味わいのコクに奥深さを持たせている！苺とバルサミコ酢とローズマリーの羊羹は、oritsuruらしい攻めた組み合わせの羊羹。パンチの強い食材同士を合わせているが、どの要素もしっかりと感じつつ、強すぎる要素もないという、かなり繊細ながら絶妙なバランス👍 インドネシアガヨアウリアは、羊羹と合わせることで、ローズマリーの風味がより強く感じられるようになり、爽快感が強くなっていく！苺大福を愉しむセットは、和紅茶香る苺大福、三年熟成番茶の組み合わせ。和紅茶香る苺大福は、白餡に和紅茶を合わせることで、フレーバーと味に深みが出ており、甘酸っぱい苺とも良く合う！三年熟成番茶は、少しチョコレートのようなコクがある濃厚な味わいが特徴的なほうじ茶で、大福との相性も凄く良い👌 2月のお菓子は、八朔とオリーブオイルの大福、チョコレートと柚子七味と大納言小豆の羊羹、市田柿とシナモンバター。それぞれに合わせる飲み物は、かぶせ茶やぶきた、コロンビアエルディヴィソゲイシャ、花香ほうじ茶。八朔とオリーブオイルの大福は、昨年のブラッシュアップで、八朔の酸味とオリーブオイルのコクが凄く良いバランス！今年は、小豆島のオリーブと合わせることで、よりオリーブらしさを感じることができる👍 かぶせ茶やぶきたは、緑茶の爽やかさと程良い渋みを併せ持っており、オリーブオイルと良く合う！チョコレートと柚子七味と大納言小豆の羊羹は、かなり柚子七味が効いており、アクセントになっている！チョコレートと小豆の異なる甘みがあり、柚子七味がそれを補完しつつ、美味しさを更に引き立てている👏 コロンビアエルディヴィソゲイシャは、少しスパイシーさがありつつ、ゲイシャらしい華やかさも感じられる！仄かにあるスパイシーさが柚子七味と凄く良く合っており、今回の組み合わせでは一番好きだった😆 市田柿とシナモンバターは、昨年のものから、有塩バターに変更されたもの。有塩バターになったことで、よりコクが出ており、市田柿とも良く合う！花香ほうじ茶は、宮崎の五ヶ瀬のもので、香ばしいほうじ茶の香りがシナモンの香りを引き立ててくれている🤔 八丈島の檸檬大福を愉しむセットは、八丈島の檸檬大福、和烏龍茶いずみ。八丈島の檸檬大福は、凄く瑞々しく、他のレモンと比べて甘みが強く美味しい☺️ 果肉と白餡がバランス良く配置されており、モチモチの大福とも相性が良い！和烏龍茶いずみは、華やかな烏龍茶。和烏龍茶らしい繊細さも併せ持っており、八丈島の檸檬とマッチしている！オススメ度　★★★ #oritsuru #札幌日本茶 #札幌コーヒー #札幌和菓子 #円山カフェ #円山グルメ #札幌グルメ #札幌グルメ巡り #札幌カフェ巡り #札幌カフェ部 #コーヒースタグラム #コーヒーマニア #コーヒー巡り #日本茶好き #日本茶好きな人と繋がりたい #お茶好きと繋がりたい #カフェ巡り好きと繋がりたい #コーヒーが好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/03/03に公開ORITSURU 日本北海道

3.09%

236

そば喜香庵へ！おろしせいろ、大盛りをいただく。蕎麦は、更科蕎麦としては、物凄く蕎麦粉の風味が豊かで香り高い😆 口当たりも滑らかで、歯切れも良く、味わいと香りが両立したお蕎麦で美味しい！つけ汁は、少し辛めではあるが、蕎麦との相性も良い👍 大根おろしは、長野県から取り寄せており、しっかりと辛みがありつつ、エグみもない味わいで、こちらも凄く美味しい☺️ オススメ度　★★★ #そば喜香庵 #喜香庵 #札幌蕎麦 #札幌蕎麦屋 #札幌そば #西18丁目グルメ #大通グルメ #札幌グルメ巡り #更科そば #更科蕎麦 #蕎麦スタグラム #お蕎麦屋さん #蕎麦が好き #蕎麦好きと繋がりたい #お蕎麦屋大好き #お蕎麦好き #グルメ好きと繋がりたい

2025/03/02に公開喜香庵日本北海道

4.05%

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hofeへ！豚肉のリエット、宇和島産キジのバロティーヌ、牛舌のプティサレとレンズ豆、厚岸産牡蠣のリゾット、道産豚の黒胡椒煮込み、落花生のブランマンジェをいただく。豚肉のリエットは、飲みながら軽く食べるのに最適のメニュー。バゲットとリエットの相性が素晴らしく、リエット自体もクセがなく安定の美味しさ👍 宇和島産キジのバロティーヌは、発酵紫キャベツ、洋梨のマスタードと合わせている。キジのジビエらしさがありつつ、お肉の旨みが凝縮されており美味しい！さっぱりとした発酵紫キャベツが美味しく、洋梨の風味がしっかりと残ったマスタードもアクセントになっている👍 牛舌のプティサレとレンズ豆は、付け合わせが百合根。牛舌が物凄く柔らかく煮込まれており、それでいながら旨みもしっかりと感じられ、今まで食べた牛タン料理の中でもトップクラスの美味しさ☺️ レンズ豆と百合根がそれぞれ違った甘みで牛タンの美味しさを補完している！厚岸産牡蠣のリゾットは、シンプルに牡蠣の旨みを生かしたもの。お米の火入れ加減も絶妙で、牡蠣との相性も良く美味しい👌 道産豚の黒胡椒煮込みは、ごぼうのコンフィ、ごぼうのピューレとの組み合わせ。口の中でトロけるくらいに柔らかく、お肉がホロホロ！程良い黒胡椒の効き具合もアクセントになり、ごぼうの甘みが凄く強く、付け合わせも流石の美味しさ✨ 落花生のブランマンジェは、パッションフルーツのソースと合わせている。久々に見つけたので、迷うことなくオーダー（笑）落花生そのものを食べているかのような濃厚なブランマンジェで、滑らかな舌触りと食感も素晴らしく、hofeのデゼールで一番好きなもの😆 いつ食べても本当に美味しく、パッションフルーツの甘酸っぱさとも良く合う！ワインは、持ち込ませていただいたGigondas Chateau De Saint Cosme 2016🍷 タンニンが小慣れてきており、ブドウの甘みをダイレクトに感じられる！ベリーやお花のような華やかなフレーバーもあり、かなり良い状態で飲むことができた！オススメ度　★★★ #hofe #ホフ #札幌フレンチ #札幌ビストロ #ビストロフレンチ #フレンチビストロ #狸小路グルメ #札幌グルメ #フレンチ料理 #フレンチ好き #ビストロ料理 #札幌グルメ巡り #ワインテイスティング #ワイン勉強中 #フレンチ好きと繋がりたい #フレンチ好きな人と繋がりたい #フランス料理好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/03/01に公開Hofe フレンチビストロ日本北海道

3.44%

263

2025/02/28に公開伊勢丹新宿店日本東京都

3.29%

251

ビリヤニ専門店Qminへ！ベジビリヤニ、スパイス半熟卵、金柑のアチャール、ゴーヤのアチャール、アン肝のアチャール、豆と野菜のカレーをいただく。この日の限定ビリヤニは、ベジビリヤニで、ひよこ豆と野菜のビリヤニ。ひよこ豆を使ったビリヤニを初めて食べたが、ひよこ豆と野菜の甘みが染み込んでおり、凄く美味しい☺️ トッピング、小さなカレーがあったので、迷わず全部いただくことに（笑）特に美味しかったのは、金柑のアチャール。金柑の甘酸っぱさを生かしたアチャールで、単体で食べても、ビリヤニと合わせても、抜群の美味しさ😆 オススメ度　★★★ #ビリヤニ専門店qmin #札幌ビリヤニ #札幌インドカレー #札幌カレー #札幌スパイスカレー #南インドカレー #札幌グルメ #中島公園グルメ #札幌グルメ巡り #スパイスカレー部 #カレースタグラム #カレーインスタグラマー #カレーが好き #カレー食べ歩き #スパイス中毒 #スパイス好きな人と繋がりたい #カレー好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/02/27に公開ビリヤニ専門店Qmin 日本北海道

4.1%

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