帆先隆弘　札幌グルメ

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boulangerie Mure.へ！クロワッサンをいただく。クロワッサンは、サクッとした食感もありつつ、少し軽めのフワッとした生地感！程良いバターの香りと、バランスの良い生地感で、かなり好きな味わい☺️ オススメ度　★★ #boulangerieMure #mure #ブーランジェリーミュール #札幌パン #札幌パン屋 #札幌パン屋巡り #札幌グルメ #西野グルメ #札幌グルメ巡り #クロワッサン好き #パン好きのパン屋巡り #フランスパン好き #パン好きのパン屋巡り #パン好きさんと繋がりたい #パン好きの人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/02/26に公開Boulangerie Mure. 日本北海道

3.35%

254

きしめんよしだエスカ店へ！五目きしめんをいただく。出汁は、鰹節が効いたもので、醤油の味わいが濃く、少し甘辛い味付け！麺は、かなり太めのもので、小麦の味わいも強く、もちもちとした食感で美味しい☺️ 出汁とのきしめんの相性も良い！五目の具材は、豚肉、人参、キャベツ、ピーマン、玉葱。具沢山のきしめんで、ボリュームもしっかりとあるのが嬉しい！オススメ度　★★ #きしめんよしだ #吉田きしめん #きしめん #名古屋きしめん #名古屋うどん #名駅グルメ #名古屋グルメ巡り #札幌グルメ巡り #名古屋グルメ旅 #きしめん好き #うどん好きと繋がりたい #うどん巡り #うどんスタグラム #きしめん好きな人と繋がりたい #うどん好きと繋がりたい #うどん好きな人と繋がりたい #きしめん部 #グルメ好きと繋がりたい

2025/02/06に公開吉田きしめん日本愛知県

1.77%

135

フランス料理店mondoへ！ディナーコースをいただく。 1品目は、羽幌産カスベ頬肉の生ハム巻きベニエ。アミューズは、定番のベニエで、カスベのホロホロ感と、ベニエの生地のサクサク感が良く合う！ 2品目は、蝦夷鹿の焼きパテとりんごのピューレ。蝦夷鹿のパテは、マスタードやネズの実などと合わせて、火入れしており、リンゴのピューレと合わせる。蝦夷鹿のパテは、火入れしたこともあり、旨みが凝縮されて、よりジューシーに感じられる！表面のマスタードやスパイスの風味も凄く相性が良く、リンゴのピューレも味わいを引き立てている👍 3品目は、根セロリとポロ葱のヴルーテ。ヴルーテは、根セロリとポロ葱をポタージュ仕立てにしている。セロリのニュアンスが強く、セロリらしい独特な風味があるが、エグみがなく、芯から温まるような味わいで凄く美味しい☺️ 4品目は、スペイン産プーレジョーヌのバロティーヌ。バロティーヌは、鶏皮、胸肉、もも肉、砂肝を使っており、トリュフやピスタチオも合わせている。付け合わせは、ハーブのサラダ、キノコ、ピクルスで、マスタードソースとも合わせる。バロティーヌは、ピスタチオが味わいと食感の変化を出しており、凄くアクセントになっている👌 バロティーヌ自体も、お肉の美味しさが凝縮されており、付け合わせやソースとも良く合う！ 5品目は、真鯛、オマール海老、帆立貝のヴァプール。真鯛、オマール海老、帆立を蒸し焼きにしており、ほうれん草のバターソテー、アメリケーヌソースとの組み合わせ。ヴァプールは、それぞれの美味しさを感じつつ、一体となることで、更に旨みが強くなっている！魚介の出汁をふんだんに使ったアメリケーヌソースとの相性は、もちろん抜群に良い👏 6品目は、ピレネー産乳飲み仔羊のロティ。仔羊は、もも肉、スネ肉の食べ比べで、ソースは、仔羊とタイムのソース。仔羊は、火入れが絶妙で、抜群の美味しさ！もも肉、スネ肉、どちらも美味しかったが、よりジューシーなもも肉の方が好きだった😆 付け合わせの野菜も、どれも甘みが強く美味しい！ほんのりとハーブの効いたソースがお肉とも良く合っており、ボリュームも満点のメインだった！ 7品目は、フロマージュ。チーズは、いつも通りフロマージュブランにしていただく。今回は、ハチミツとペッパーキャビアと合わせており、甘みの強いフロマージュブランとハチミツが好きな組み合わせ！デセールは、金柑のコンポート。金柑のコンポートは、ニコラフィアットでマリネしており、コアントローのアイスクリームと合わせる。金柑のコンポートは、少し大人な味わいではあるが、金柑の美味しさをダイレクトに感じられる！コアントローのアイスクリームとも相性が良く、組み合わせも流石✨ ワインは、持ち込ませていただいたOVERTURE🍷 かなり昔に購入したもので、凄く良い状態の熟成感！今までカリフォルニアワインにあまり良いイメージがなかったが、それが覆るくらいに美味しく、ボディもしっかりと香りも複雑🤔 プラムやベリーの果物から、ハーブのニュアンス、開いてくるとよりハーバルなフレーバーが強くなり、凄く好きな味わいだった！オススメ度　★★★ #フランス料理店mondo #フランス家庭料理 #札幌ジビエ #札幌フレンチ #札幌ビストロ #ビストロフレンチ #フレンチビストロ #西11丁目グルメ #大通グルメ #フレンチ料理 #フレンチ好き #ビストロ料理 #札幌グルメ巡り #ワインテイスティング #ワイン勉強中 #フレンチ好きと繋がりたい #フレンチ好きな人と繋がりたい #フランス料理好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/02/05に公開フランス料理店mondo 日本北海道

4.1%

313

パティスリーYOSHIへ！ソフトクリームをいただく。ソフトクリームは、カップかコーンを選ぶことができ、コーンをいただくことに。ソフトクリームは、かなり濃厚かつコクのある味わい！ミルクのコクに加えて、バニラビーンズがしっかりと効いており美味しい☺️ オススメ度　★★ #パティスリーYOSHI #札幌スイーツ #札幌ソフトクリーム #札幌パティスリー #札幌グルメ #西野グルメ #札幌グルメ巡り #札幌スイーツ巡り #札幌スイーツ部 #スイーツコンシェルジュ #スイーツ食べ歩き #スイーツが好き #ソフトクリームマニア #ソフトクリーム巡り #ソフトクリーム部 #ソフトクリーム好き #ソフトクリーム好きな人と繋がりたい #スイーツ好きさんと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/02/04に公開パティスリー・ヨシ日本北海道

3.35%

256

カレー魂デストロイヤー西18丁目へ！ナット挽肉カレー、辛さ20番、ほうれん草のサブジ、和チャール、イワシのピクルスをいただく。具材は、納豆、鶏挽肉、オクラ、ナメタケ、イモ、ニンジン、ピーマン、ブロッコリー。スープは、スパイスがしっかりと効いており、20番でも自分には丁度良いくらいの辛さ！スパイス感がありつつ、コクもしっかりと感じられる味わいで、抜群の美味しさ😆 納豆と挽肉がこのスープと凄く良く合っており、それぞれの旨みがスープに溶け込んでいる👍 野菜の中では、特にオクラが美味しい！トッピングの種類が物凄く豊富なのも嬉しく、スープともご飯とも相性が良い👏 ほうれん草のサブジは、味付けが優しく、凄く好きな味わいだった☺️ 周りのカレー好きさん達がこぞって通っているので、以前の店舗からずっと伺いたかったが、やっとのことで伺えた。これから自分も通いそうな予感（笑）オススメ度　★★★ #西デス #カレー魂デストロイヤー #カレー魂デストロイヤー西18丁目 #札幌スープカレー #スープカレー札幌 #札幌カレー #西18丁目グルメ #札幌グルメ巡り #スープカレー部 #カレー食べ歩き #カレーインスタグラマー #スパイス中毒 #スープカレースタグラム #カレーが好き #カレーマニア #カレー好きと繋がりたい #スパイス好きな人と繋がりたい #スープカレー好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/02/03に公開デストロイヤー西18丁目日本北海道

4.75%

361

North Continent MACHI NO NAKAへ！本日のランチセット、エゾ鹿メンチカツをいただく。本日のランチセットは、鶏豚牛の合挽ハンバーグ、フライドポテト、海苔のサラダ、ご飯、ドリンクのセット。ソースは、生姜と柚子のソース。ハンバーグは、軟骨も入っており、肉肉しくジューシー！夜メニューでもあるジビエを使ったものなどとはまた違った美味しさを味わえるのもランチメニューの良いところ☺️ エゾ鹿メンチカツは、かなりしっかりとクセを感じる！エゾ鹿らしさがしっかりと残っているので、好みが分かれそうではあるが、個人的には結構好きな味わいだった🤔 オススメ度　★★★ #northcontinent #ノースコンチネントまちのなか #ノースコンチネント #札幌ハンバーグ #札幌メンチカツ #大通ランチ #ハンバーグ部 #ハンバーグ屋さん #狸小路グルメ #大通グルメ #札幌グルメ巡り #ハンバーグ好き #ハンバーグ大好き #ハンバーグ好きと繋がりたい #ハンバーグ師匠 #お肉好き #お肉好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/02/02に公開ノースコンチネント　まちのなか店　Hamburgsteak North Continent 日本北海道

5.72%

433

丸美珈琲へ！グアテマラサンティアゴブエナビスタゲイシャ、ケニア AA ムブリ、コスタリカナチュラル、ホンジュラスウォッシュドカフェラテ、グアテマラセラニアゲイシャカフェラテ、コスタリカケブラダグランデ、コスタリカドンカイートカフェラテ、グアテマラコルティナスカフェラテ、コーヒーソフトクリーム、カフェラテソフトクリームをいただく。グアテマラサンティアゴブエナビスタゲイシャは、ゲイシャらしい華やかなフレーバーがある！エチオピアのものと比べると、ゲイシャらしさが弱いが、その分オレンジなどの綺麗な酸味があり美味しい！ケニア AA ムブリは、ダークチェリーのような甘みと酸味を併せ持つ要素を強く感じる！コスタリカナチュラルは、ケニアよりも綺麗なチェリー感があり、酸味のバランスが良い👍 ホンジュラスウォッシュドカフェラテは、アナエロビックとは思えないくらい綺麗で飲みやすいコーヒーで、カフェラテにしても凄く飲みやすい！グアテマラセラニアゲイシャカフェラテは、ゲイシャを使ったカフェラテということもあり、軽やかさとティーライクなフレーバーが際立つ！お花のような綺麗な香りから、ティーライクな香りまで、よりフレーバーで受け取ることのできるニュアンスが複雑🤔 普段と違った要素を楽しめるゲイシャで面白かった！コスタリカケブラダグランデは、コスタリカのハニー。レポサードイエローハニーという、見たことのない製法で、フレッシュなプラムやチェリーのようなフレーバーで、余韻の綺麗な酸味がある！コスタリカドンカイートカフェラテは、コスタリカのイエローハニー。レモンのような酸味がありつつ、甘みもしっかりとある味わいで、カフェラテとの相性が特に良い！全体的なバランスも良く凄く美味しい😆 グアテマラコルティナスカフェラテは、グアテマラのナチュラル。チョコレートのようなコクと甘みがあり、カフェラテとの相性が抜群で美味しい✨ コーヒーソフトクリームは、ブラジルカケンジを使ったもの。コーヒーソフトらしいコクが強く、ミルク感もしっかりと感じる☺️ カフェラテソフトクリームは、グアテマラカスキエホを使ったもの。ミルクとコーヒーのバランスも良く、カフェラテの方が美味しいというのも納得！オススメ度　★★★ #丸美珈琲 #丸美珈琲店 #札駅カフェ #大通カフェ #スペシャリティコーヒー #札幌コーヒー #札駅グルメ #大通グルメ #札幌グルメ巡り #札幌カフェ巡り #札幌カフェ部 #カフェ好きな人 #コーヒースタグラム #コーヒーマニア #コーヒー巡り #カフェ巡り好きと繋がりたい #コーヒーが好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/02/01に公開丸美珈琲店日本北海道

2.97%

227

らーめんてつや南7条本店へ！塩らーめんをいただく。スープは、豚骨ベースの濃厚なもの。コクがありつつも濃すぎないバランスで、〆の時間には丁度良く美味しい☺️ 麺は、太めのちぢれ麺で、スープとも良く絡み、相性が良い！チャーシューは、脂身が強めで、コクがある味わいで、スープとも良く合っている！オススメ度　★★ #らーめんてつや南7条本店 #らーめんてつや #札幌ラーメン #札幌塩ラーメン #札幌グルメ #山鼻グルメ #西11丁目グルメ #札幌グルメ巡り #ラーメンが好き #ラーメンウォーカー #ラーメングラム #ラーメンマニア #ラーメン屋巡り #札幌ラーメン巡り #札幌ラーメン部 #塩ラーメン好き #ラーメン好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/01/31に公開らーめんてつや南７条本店日本北海道

4.59%

351

FUMO14番地へ！櫻肉タルタルトリュフレムラードソース、ペンネ胡桃ゴルゴンゾーラ、黒毛和牛シンタマビステッカをいただく。櫻肉タルタルトリュフレムラードソースは、櫻肉のタルタルのクセがなく美味しい☺️ トリュフを使ったソースは、トリュフが想像以上に効いている！ペンネ胡桃ゴルゴンゾーラは、濃厚なチーズベースのパスタ。少し柔らかめのペンネは、ゴルゴンゾーラのソースと良く絡み美味しい！胡桃がアクセントにもなっており、食感の違いも楽しめる👍 黒毛和牛シンタマビステッカは、炭火でじっくりと火入れしたもの。ソースは、赤ワインソースで、生ハムをバターに練り込んだスペックバターとも合わせる。ビステッカは、炭火の香ばしさがあり、見た目も美しく、ジューシーで旨みがたっぷり！スペックバターの塩味との相性も凄く良く、抜群の美味しさ😆 オススメ度　★★★ #fumo14番地 #仙台パスタ #仙台イタリアン #仙台ワイン #イタリアン好き #パスタ料理 #パスタ好き #仙台グルメ #仙台グルメ巡り #仙台グルメ旅 #広瀬通グルメ #札幌グルメ巡り #ワインスタグラム #赤ワイン好き #ワインテイスティング #イタリアン好きと繋がりたい #イタリアン好きな人と繋がりたい #パスタ好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/01/30に公開FUMO14番地日本宮城県

3.98%

304

C'est BO et BONへ！マドレーヌ、サブレショコラアメールサレ、タルトオテトレフィエをいただく。マドレーヌは、ミエルエシトロン、プレーン、パッションの3種類。マドレーヌの生地は、フワッとバターが香ばしい！ 3種類の中では、プレーンがシンプルで一番好きだった☺️ サブレショコラアメールサレは、塩がアクセントになっているチョコレートのサブレ。チョコレートが濃厚で、サブレ生地もサクサクで美味しい！何より塩とチョコレートの相性が凄く良く、絶妙なバランス😆 タルトオテトレフィエは、CHA CHA circusの限定メニュー。タルトの構成は、棒ほうじ茶のクリーム、蜜香焙茶のビスキュイ、棒ほうじ茶のガナッシュ。ほうじ茶尽くしのタルトは、ほうじ茶の味わいがとにかく濃厚👏 タルト生地とのバランスも良く美味しい！オススメ度　★★★ #CestBOetBON #セボーエボン #chachacircus #札幌ケーキ #札幌パティスリー #札幌焼き菓子 #札幌グルメ #円山グルメ #札幌グルメ巡り #スイーツ好きと繋がりたい #スイーツコンシェルジュ #スイーツが好き #スイーツグラム #スイーツスタグラム #札幌ケーキ屋 #スイーツ食べ歩き #スイーツ好きさんと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/01/29に公開セ・ボー・エ・ボン C'est BO et BON 日本北海道

3.68%

279

ソウルストアへ！ゴロゴロラムと季節野菜のカリー、クラシックスープ、辛さ3番をいただく。具材は、ラム、ゴボウ天、ピーマン、ナス、サツマイモ、ニンジン、大根、水菜、キャベツ、ブロッコリー、バターナッツカボチャ、長芋、カリフラワー。久々の新作メニューで、ラム肉を生かしたカレー！ラム肉の程良いクセを感じつつ、旨みもしっかりとあり美味しい☺️ 今回は、お昼だったのでクラシックスープにしたが、サイケスープと合わせてみたいと思ったメニュー🤔 野菜は、いつもながらにたっぷりと摂ることができる！季節の旬菜も3品入っており、満足度が高い！この日特に美味しかったのは、バターナッツカボチャとカリフラワー😆 オススメ度　★★★ #soulstore #ソウルストア #スープカレーソウルストア #札幌スープカレー #スープカレー札幌 #札幌カレー #狸小路グルメ #札幌グルメ #札幌グルメ巡り #スープカレー部 #カレー食べ歩き #カレーインスタグラマー #スパイス中毒 #スープカレースタグラム #カレーが好き #カレーマニア #カレー好きと繋がりたい #スパイス好きな人と繋がりたい #スープカレー好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/01/28に公開スープカレー　soul store 日本北海道

5.01%

383

teatro di massaへ！ランチ秋コースをいただく。 1品目は、秋鮭といくら。ソースは、ディルのソース、サワークリームで、メープルシロップを使って仕上げている。秋鮭は、半生の状態で、皮面を焼いており、食感と味わいにも変化がある！ソースは、サワークリームが強めで、ディルのハーブ感が仄かに感じられるバランス🤔 2品目は、すずきのロースト。ジャガイモのピューレ、魚介の出汁と合わせたトマトソース、ジャガイモのクランブル、ハーブなどと合わせている。すずきは、脂も程良く乗っており、身がふっくらと甘みがあり美味しい☺️ ジャガイモの甘みとも良く合い、魚介の効いたトマトソースも優しい味わいで、すずきと良く合う！ 3品目は、白魚とターサイのパスタ。仕上げにボッダルガとヒメレモン。白魚とターサイという面白い組み合わせで、仕上げもフレーバーが華やかかつ、アクセントになっている👍 細打ちの麺とも相性が良く美味しい！ 4品目は、蝦夷鹿のロースト。付け合わせは、ジャンボ舞茸、札幌黄。ルッコラソース、バルサミコソース、マイクロルッコラで仕上げている。蝦夷鹿は、凄くジューシーで、いつもながらに火入れ具合も抜群に良い😆 札幌黄玉ねぎが甘みがあり美味しい！ソースは、ルッコラのソースがハーバルながらも優しい味わいで、蝦夷鹿との相性が良い！ドルチェは、落花生のパンナコッタ、イタリア塩のジェラート。落花生のパンナコッタは、落花生の味わいが濃厚で、滑らかな口溶けもあり、抜群の美味しさ✨ イタリア塩のジェラートは、程良い塩っ気があり、思っていたよりも円やかな味わいで美味しい！オススメ度　★★★ #teatrodimassa #テアトロディマッサ #札幌イタリアン #創作イタリアン #イタリアン好き #札幌パスタ #パスタ好き #札幌グルメ #狸小路グルメ #札幌グルメ巡り #ワインスタグラム #ワイン勉強中 #赤ワイン好き #ワインテイスティング #イタリアン好きと繋がりたい #イタリアン好きな人と繋がりたい #パスタ好きな人と繋がりたい #イタリア好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2024/12/01に公開teatro di massa 日本北海道

3.53%

270

JHOICEへ！ Limitedをいただく。ノワール66%は、シンプルなビターガナッシュ。ガナッシュが物凄く滑らかで、コクがあり凄く美味しい☺️ 中山栗×オレンジは、オレンジのフレーバーが強めではあるが、栗の甘みもしっかりとあり、バランス良くまとまっている！ライム×ピスタチオは、ライムのフレーバーが強めで爽やかな味わい！ピスタチオのプラリネは、食感がしっかりとあるが、もっとピスタチオ感が主張していると、より好きな味わいに感じた🤔 ローズマリー×胡桃は、ローズマリーの風味が絶妙のバランス👍 胡桃の甘みがありつつ、コーヒーのコクもあり美味しい！自凝雫塩×キャラメルは、ヘーゼルナッツプラリネと合わせている。塩キャラメルを上品かつビターに仕上げたような味わいで、口の中でも余韻が長く続く！ヘーゼルナッツプラリネのザクザクした食感とも合っており、抜群の美味しさ😆 どのチョコレートも創作性が高く、凄く美味しかった！チョコレート以外のパフェ等も凄く気になるので、店舗にも是非行ってみたいと思う。神戸滞在中に購入していただいた友人にも感謝です、ありがとうございました🙇‍♂️ オススメ度　★★★ #jhoice #ジョイス #ボンボンショコラ #神戸グルメ #元町グルメ #神戸元町グルメ #神戸チョコレート #札幌グルメ巡り #神戸グルメ旅 #神戸グルメ巡り #ショコラティエ #スイーツコンシェルジュ #スイーツ巡り #スイーツグラム #チョコレート部 #チョコレートマニア #チョコレート好きと繋がりたい #スイーツ好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2024/11/30に公開JHOICE 日本兵庫県

3.06%

234

ビリヤニ専門店Qminへ！秋刀魚のビリヤニ、茄子のアチャール、ダルカレーをいただく。秋刀魚のビリヤニは、10月の限定ビリヤニ。今年は、頭を取って食べやすくしたとのこと！秋刀魚の旨みとほろ苦い味わいがビリヤニと良く合う👍 いつもながらに、ラッサム、グレービーソース、ヨーグルト、パクチーなど、どの食材やソースと合わせても、それぞれ違った美味しさが引き出され、プレート内で何度でも楽しむことができる☺️ ダルカレーは、豆の甘みがしっかりとあり、こちらもビリヤニとの相性が良い！オススメ度　★★★ #ビリヤニ専門店qmin #札幌ビリヤニ #札幌インドカレー #札幌カレー #札幌スパイスカレー #南インドカレー #札幌グルメ #中島公園グルメ #札幌グルメ巡り #スパイスカレー部 #カレースタグラム #カレーインスタグラマー #カレーが好き #スパイスカレー好き #カレーマニア #カレー食べ歩き #スパイス中毒 #スパイス好きな人と繋がりたい #カレー好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2024/11/29に公開ビリヤニ専門店Qmin 日本北海道

5.28%

403

鷄灯へ！コースをいただく。コース内容は、名古屋コーチンのささみ、比内地鶏のねぎまもも肉とすね肉、比内地鶏手羽先、うずら、銀杏、砂肝とえんがわ、ハツと心残り、スナップエンドウ、名古屋コーチンの白子、赤蕪の土佐漬、比内地鶏のレバーときんかん、鶏スープ。特に美味しかったものは、うずら、ねぎま、砂肝とえんがわ、ハツと心残り、レバーと金柑。うずらは、黄身が半熟の絶妙なトロトロ加減で、噛み締めた時の味わいが凄く良い👍 ねぎまは、もも肉とすね肉を使っており、それぞれの部位を食べ比べできるのが嬉しい！よりジューシーだったもも肉の方が好みの味わいだったが、どちらも美味しい☺️ 砂肝とえんがわは、砂肝と砂肝の外側の部位を使ったもので、えんがわは初めて食べる部位。近い部位ではあるが、食感も全然違っており、砂肝の方が弾力が強く、えんがわは、砂肝よりもジューシー🤔 ハツと心残りは、心臓と心臓から出る大動脈の組み合わせ。こちらも食感の違いが面白く、心残りがコリっとした独特の食感で、凄く好みの味わいと食感👌 レバーときんかんは、きんかんが特に美味しい！口の中でプチっと弾ける食感が大好きな部位で、これだけの希少部位を良心的な価格で食べられて大満足😆 二度目の訪問だったが、一度目よりも格段にレベルアップしており、感動✨ どの串も焼き加減と塩加減が良く、凄く美味しい！定期的に伺いたい焼鳥屋さんが増えて嬉しい限り。オススメ度　★★★ #鷄灯 #札幌焼鳥 #札幌焼き鳥 #焼鳥屋 #焼き鳥屋 #札駅グルメ #大通グルメ #札幌グルメ #焼鳥コース #札幌グルメ巡り #焼鳥好き #焼き鳥好き #焼き鳥食べたい #焼き鳥グルメ #焼鳥好きな人と繋がりたい #焼き鳥好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2024/11/28に公開鶏灯日本北海道

4.97%

380

あんと茶とへ！焼ききんつばの抹茶、ほうじ茶をいただく。焼ききんつばの抹茶は、白餡と抹茶のバランスが良く、少しねっとりとしつつも香ばしさもある生地感も丁度良く美味しい☺️ ほうじ茶は、静岡の凛茶という一番茶。甘みとコクがしっかりとあり、二煎目になると、よりまろやかな広がりがあり、スッキリとした味わいになる！オススメ度　★★ #あんと茶と #すすきのカフェ #札幌日本茶 #きんつば #札幌きんつば #札幌和菓子 #札幌グルメ #すすきのグルメ #札幌グルメ巡り #札幌カフェ巡り #札幌カフェ部 #カフェスイーツ #日本茶好き #日本茶好きな人と繋がりたい #お茶好きと繋がりたい #カフェ巡り好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2024/11/27に公開すすきの日本北海道

4.36%

333

手打ち蕎麦たぐとへ！せいろをいただく。蕎麦は、細切りでツルッとしており喉越しが抜群に良い👍 更科蕎麦の中では、最も好きなお店の一つで、少し辛めのつけダレとの相性も良い！蕎麦が伸びないように、二度に分けて茹でたてを食べられる心遣いも凄く嬉しい😆 オススメ度　★★★ #たぐと #手打ち蕎麦たぐと #札幌蕎麦 #札幌蕎麦屋 #札幌そば #西野グルメ #札幌グルメ #札幌グルメ巡り #更科そば #更科蕎麦 #蕎麦スタグラム #お蕎麦屋さん #蕎麦が好き #蕎麦好きと繋がりたい #お蕎麦屋大好き #お蕎麦好き #グルメ好きと繋がりたい

2024/11/26に公開蕎麦たぐと日本北海道

5.88%

449

フランス料理店mondoへ！ディナーコースをいただく。 1品目は、カスベ頬肉の生ハム巻きベニエ。肉厚のカスベは、サクサクのベニエ生地と凄く良く合う！生ハムの塩味がアクセントになっている！ 2品目は、ニシンのマリネとタブレサラダ。タブレサラダは、クスクスを使ったもの。ニシンとクスクスが想像以上の相性で、面白い組み合わせ🤔 ハーブともそれぞれ相性が良い！ 3品目は、ジビエのビスク。ジビエのビスクは、ジビエの殻や骨から取ったもので物凄く濃厚！ジビエの旨みが凝縮された味わいで、コクがあり美味しい☺️ 4品目は、蝦夷鹿とスコットランド産山鳩のパテアンクルート。付け合わせは、玉ねぎのピクルス、赤スグリのコンフィチュール。蝦夷鹿と山鳩を使ったパテアンクルートは、ジビエらしさがありつつも、臭みが全くなく抜群の美味しさ😆 パイ生地がサクサクした食感で、コンソメのジュレもしっかりとコクがある！赤スグリのコンフィチュールは、程良い酸味で、パテとも良く合う！ 5品目は、鮟鱇のポワレリースリングソース。付け合わせは、キノコのソテー。鮟鱇のポワレは、鮟鱇の弾力を活かしつつ、丁度良い火入れ加減で美味しい！季節のキノコを使ったソテー、酸味と甘みのバランスが良いリースリングを使ったソースのどちらともマッチする👍 6品目は、スコットランド産ペルドロールージュのロティ。ソースは、パプリカソース、ルアネーズソースの2種類。ペルドロールージュは、山ウズラのことで、贅沢にもも肉と胸肉の両方を食べ比べる。どちらもそれぞれの美味しさがあり、ジューシーなもも肉と淡白ながらも味わいがしっかりとしている胸肉で、個人的にはもも肉が好みだった✨ ソース2種類は、ジビエをソースに使ったルアネーズソースと特に相性が良く美味しい！フロマージュは、フロマージュブラン。いつもフロマージュブランを用意してくださりありがたい限り🙇‍♂️ 今回は、プルーンのコンフィチュールと合わせる。プルーンの酸味とフロマージュブランの甘みが上手く調和しており、凄く美味しい！デゼールは、リンゴのクラフティ、カルヴァドスとシナモンのアイスクリーム。前回クラフティを食べた際に凄く美味しかったので、クラフティをいただくことに！リンゴの程良い酸味と、フワッとした食感の生地が一体となっている！カルヴァドスとシナモンのアイスクリームは、シナモンがしっかりと効いており、カルヴァドスとリンゴが流石の相性！全体的なバランスも素晴らしい👏 ワインは、持ち込ませていただいた、Chateau Clerc Milon 2005🍷 ボルドーの出来年ということもあり、まだまだ力強さがあり、奥がありそう！黒赤のベリー系やスパイス、ハーブなどのフレーバーがあり、香りも複雑！タンニンも程良くあり、全体的なバランスが良かった！オススメ度　★★★ #フランス料理店mondo #フランス家庭料理 #ジビエコース #ジビエ料理 #札幌ジビエ #札幌フレンチ #札幌ビストロ #ビストロフレンチ #フレンチビストロ #札幌グルメ #大通グルメ #フレンチ料理 #フレンチ好き #ビストロ料理 #札幌グルメ巡り #フレンチ好きと繋がりたい #フレンチ好きな人と繋がりたい #フランス料理好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2024/11/25に公開フランス料理店mondo 日本北海道

4.78%

365

Patisserie ASAKAへ！サブレオアールグレイ、サブレオセサム、ガレットブルトンヌをいただく。サブレオアールグレイは、アールグレイのフレーバーがしっかりと感じられる☺️ サクッとした食感のサブレとの相性も良い！サブレオセサムは、ゴマを使ったサブレ。ゴマの食感もアクセントになりつつ、少し甘じょっぱい味わいが何とも絶妙なバランス👍 ガレットブルトンヌは、サクサクの食感でバターの風味も凄く豊かで美味しい！オススメ度　★★★ #PatisserieASAKA #パティスリーアサカ #札幌ケーキ #札幌パティスリー #札幌焼き菓子 #札幌グルメ #西18丁目グルメ #札幌グルメ巡り #スイーツ好きと繋がりたい #スイーツコンシェルジュ #スイーツが好き #スイーツグラム #スイーツスタグラム #札幌ケーキ屋 #スイーツ食べ歩き #スイーツ好きさんと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2024/11/24に公開西18丁目駅日本北海道

3.93%

300

Curry Spice Gelateria Kalpasiへ！カレー2種をいただく。カレーは、チキンキーマ、ネパーリーポーク。チキンキーマは、アジョワンシードの効いたカレー。アジョワンシードを使っていることもあり、少し魚介のニュアンスがあり、和風キーマのような味わいにも感じる🤔 ネパーリーポークは、ネパール山椒を使ったカレー。ネパール山椒がピリッと効いており、口の中に山椒の華やかなフレーバーが広がる！以前にもいただいたことがあるカレーだが、山椒の効き方が絶妙で、抜群の美味しさ😆 副菜は、酸味のあるものや、アチャールなど、どれもカレーと良く合う👍 下北沢の店舗には、久々に伺うことができたが、こちらもやはり美味しい！今回は、ジェラートをいただけなかったが、ジェラートも美味しいお店で、また伺いたいと思う。オススメ度　★★★ #CurryspiceGelateriaKalpasi #kalpasi #カルパシ下北沢店 #東京カレー #東京スパイスカレー #下北沢カレー #下北沢グルメ #札幌グルメ巡り #東京グルメ巡り #東京グルメ旅 #スパイスカレー部 #カレースタグラム #カレーインスタグラマー #カレーが好き #スパイスカレー好き #カレーマニア #カレー食べ歩き #スパイス中毒 #カレー好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2024/11/23に公開Curry Spice Gelateria KALPASI 日本東京都

4.23%

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