帆先隆弘　札幌グルメ

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PAULへ！モーニングセットをいただく。モーニングセットは、パン、ハム、ゆで卵、サラダ、ドリンクのセット。パンは、3種類から選ぶことができ、パンドミポールをいただく。ドリンクは、ホットコーヒーを選択。モーニングセットは、ボリュームがかなりあり、パンを選べるのも嬉しい😆 普段クロワッサンを食べることが多いので、パンドミを食べてみることに！外がカリッと、中がフワッと、食感のバランスも良く、小麦感も感じられる味わいで美味しい！セットのパン以外では、ハムが種類も多く美味しい☺️ ステラプレイスという立地も凄く良く、使いやすいお店。パンやお菓子は、テイクアウトもできるので、美味しいパンが食べたい方にはオススメしたい。オススメ度　★★★ #paul #paul札幌ステラプレイス店 #札幌パン #フランスパン #札幌モーニング #札幌パン屋 #札幌パン屋巡り #ベーカリーカフェ #ステラプレイス #札駅グルメ #札幌グルメ巡り #クロワッサン好き #パン好きのパン屋巡り #フランスパン好き #パン好きのパン屋巡り #パン好きさんと繋がりたい #パン好きの人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2024/11/22に公開Paul 日本北海道

4.73%

361

bakery harryへ！クロワッサン、バゲット、大葉のベーコンエピ、柚子胡椒フランスをいただく。クロワッサンは、小さめのサイズながら、バターの風味がしっかりとあり、サクッとした食感も良い☺️ バゲットは、外がサクッと、中がフワッと、バランスの良い食感で、小麦の味わいも良く感じられる！大葉のベーコンエピは、粒マスタードが良いアクセントになっている！カリッと焼き上がったベーコンとハード系のパンとの相性も抜群👍 柚子胡椒フランスは、柚子胡椒が思っていた以上に効いている！こちらは、少し柔らかめの食感で、食べやすいモチっとした生地感も特徴的。全体的にどのパンも美味しく、札幌のパン屋さんの中では、かなり好みだった！イートインスペースもあるお店で、また伺いたいと思う。オススメ度　★★★ #bakeryharry #ベーカリーハリー #札幌パン #フランスパン #札幌パン屋 #札幌パン屋巡り #札幌パン屋さん #札幌クロワッサン #円山グルメ #札幌グルメ巡り #クロワッサン好き #パン好きのパン屋巡り #フランスパン好き #パン好きのパン屋巡り #パン好きさんと繋がりたい #パン好きの人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2024/10/11に公開Bakery harry 日本北海道

2.21%

169

oritsuruへ！ 8月のペアリングセット、9月のペアリングセットをいただく。 8月のお菓子は、黄金の梅と黒胡麻の最中、玉蜀黍と八角の大福、薔薇と白桃の羊羹、巨峰とエルダーフラワーの羊羹。それぞれに合わせる飲み物は、エチオピアグジ、釜炒り茶みやまかおり、伝統本玉露八女、普通蒸煎茶やまとみどり。黄金の梅と黒胡麻の最中は、梅が程良い甘酸っぱさで、強すぎない酸味が心地良い！黒胡麻の風味が後から香り、パリパリの最中も流石の美味しさ☺️ エチオピアグジは、桃のような甘みとフルーツの酸味があり、酸味のバランスが最中と良く合う！玉蜀黍と八角の大福は、想像以上に八角がアクセントになっており、玉蜀黍の甘みを上手く引き立てている！みやまかおりは、甘みとコクがあるお茶で、栗のような甘みとホクホクしたニュアンスを感じさせる！薔薇と白桃の羊羹は、ドラマチックレインと言う香りの強い薔薇を使っており、華やかな香りが特徴的！白桃の甘みが薔薇の強さに負けず主張しており、組み合わせのバランスが良い👍 八女茶は、水出しにすることでよりスッキリとした味わいに。八女茶らしい旨みが羊羹の香りをより際立ててくれる構成だった！巨峰とエルダーフラワーの羊羹は、巨峰の甘みを生かした羊羹で、甘みの強い巨峰が凄く美味しい！やまとみどりは、少しマスカットや柑橘類を想像するような爽やかな香りで、マスカットっぽさが巨峰と良く合っている👌 9月のお菓子は、薩摩芋と白胡麻の桃山、シャインマスカットと金木犀の羊羹、菊酒香る自家製キャラメルの大福、無花果と味噌味醂ピーカンナッツ。それぞれに合わせる飲み物は、和紅茶香駿、普通蒸煎茶あさのか、ブラジルダテーラ、碁石茶。薩摩芋と白胡麻の桃山は、シルクスイートを使った薩摩芋の甘みが強く、白胡麻、味醂などのフレーバーもバランス良く主張している！香駿は、和紅茶ということもあり、渋みが少なく、甘みが持続する！和紅茶の甘みが薩摩芋と良く合う👏 シャインマスカットと金木犀の羊羹は、金木犀が強すぎないので、シャインマスカットの甘みを引き立てる位置付け！あさのかは、スッキリとした煎茶で、羊羹とのバランスが凄く良い！菊酒香る自家製キャラメルの大福は、ほろ苦いキャラメルが大福との相性抜群で美味しい✨ ブラジルダテーラは、ナッティなニュアンスがあり、キャラメルのほろ苦さと良く合っている！追加でいただいた焙じ茶つゆひかりは、ほうじ茶では珍しいフレーバーがあり、バニラや少しスパイスのようなニュアンスもあり面白い🤔 無花果と味噌味醂ピーカンナッツは、無花果が抜群の美味しさ😆 八丁味噌や味醂とも良く合いつつ、生の無花果の美味しさを最大限に引き立てており、口の中いっぱいに無花果のジューシーな味わいが広がっていく！合わせる碁石茶は、乳酸のような酸味が特徴的なお茶で、想像以上の相性の良さ！生の無花果も食べ比べしたが、白無花果と黒無花果それぞれに違いもありつつ、フレッシュな無花果の美味しさを堪能できた🥰 オススメ度　★★★ #oritsuru #円山カフェ #札幌日本茶 #札幌コーヒー #札幌和菓子 #札幌グルメ #円山グルメ #札幌グルメ巡り #札幌カフェ巡り #札幌カフェ部 #コーヒースタグラム #コーヒーマニア #コーヒー巡り #日本茶好き #日本茶好きな人と繋がりたい #お茶好きと繋がりたい #カフェ巡り好きと繋がりたい #コーヒーが好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2024/10/10に公開ORITSURU 日本北海道

3.78%

287

中華そば第三灯籠へ！味玉鶏しおをいただく。スープは、鶏出汁ベースの淡麗系。以前から好きなお店ではあるが、以前と比べてかなりスープが濃く感じた🤔 麺は、細めのストレート麺で、スープともしっかりと絡み美味しい！チャーシューは、レア加減のものと厚めの角切りのものの2種類で、角切りのものの方がより肉肉しさを感じられ好みだった☺️ オススメ度　★★ #中華そば第三灯籠 #第三灯籠 #札幌ラーメン #札幌中華そば #札幌塩ラーメン #札幌グルメ #二十四軒グルメ #札幌グルメ巡り #ラーメンが好き #ラーメンウォーカー #ラーメングラム #ラーメンマニア #ラーメン屋巡り #札幌ラーメン巡り #札幌ラーメン部 #塩ラーメン好き #ラーメン好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2024/10/09に公開中華そば第三灯籠日本北海道

4.91%

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スペイン料理BOQUERIAへ！帯広牛とビーツのタルタロコンソメジュレ、真カスベのガリシア風トマト煮込み、宗谷産青ツブのパエージャ、ピカントンの炭焼きをいただく。帯広牛とビーツのタルタロコンソメジュレは、サッと火入れされた牛肉とビーツの組み合わせが面白く、コンソメの旨みも加わり美味しい☺️ 真カスベのガリシア風トマト煮込みは、スパイスなどを加えて煮込んだもの。カスベが柔らかく、トマトとの相性が抜群👍 宗谷産青ツブのパエージャは、初めましてのパエージャ。ツブの旨みが存分に生かされており、クセがなく、食べやすさもある逸品で、流石の美味しさ👏 ピカントンの炭焼きは、骨付きの地鶏をじっくりと炭火焼きしたもの。行者ニンニクの卵とじと合わせる。ジューシーかつ、皮がパリッと仕上がっており、焼き加減が絶妙！宮坂シェフの火入れする骨付き肉が大好きで、この日も最高だった😆 ワインは、持ち込ませていただいた、Campe Barolo 2004🍷 熟成を経て、角の全くない物凄く丸く綺麗なタンニンと余韻があり美味しい！プラムやラズベリーなどの、果実味豊かなフレーバーもあり、全体的にしっかりとまとまっている！オススメ度　★★★ #スペイン料理BOQUERIA #BOQUERIA #ボケリア #スペイン料理 #札幌スペイン料理 #スパニッシュ #パエリア #札幌パエリア #パエージャ #パエジャ #札幌グルメ #狸小路グルメ #狸小路商店街 #札幌グルメ巡り #ワインスタグラム #ワイン勉強中 #ワインが好き #スペイン料理好きな人と繋がりたい #スペイン好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2024/10/08に公開スペイン料理Boqueria 日本北海道

4.46%

341

ププリエへ！ガレットジュレカフェキャラメル、ガレットセシルグリオット、ガレットポティロンをいただく。ガレットジュレカフェキャラメルは、初めて食べるフレーバー！コーヒージュレ、ヴァニラのババロア、キャラメルサレソースから構成されている。コーヒージュレは、甘さ控えめで、風味豊かなババロアとも良く合っており、美味しい☺️ ガレットセシルグリオットは、ガレット4周年の期間のメニューで、普段使用していないイズニーバターを使っている。ヴァニラのババロア、ムースショコラ、フランボワーズとチェリーのマセレ、ピスタチオクリーム、バニラアイスの組み合わせ。チェリーの酸味とバターやヴァニラの甘みが抜群の相性で、いつもながらに構成要素のバランスが素晴らしい✨ ガレットポティロンは、栗かぼちゃを使ったガレット。かぼちゃプリン、ラムレザン、バニラアイス、ガトーポティロン、キャラメルソースなどからなる組み合わせ。かぼちゃプリン、ガトーポティロンともに、栗かぼちゃのホクホクとした甘みが感じられ、香ばしいガレット生地との相性も抜群👍 イズニーバターの風味もプラスされ、繊細な部分もありつつ、バランスが凄く良く美味しい😆 オススメ度　★★★ #ププリエ #peuplier #ガレット #札幌ケーキ #札幌パティスリー #札幌ガレット #札幌クレープ #札幌グルメ #札幌グルメ巡り #スイーツ好きと繋がりたい #ガレット好き #スイーツコンシェルジュ #スイーツが好き #スイーツグラム #スイーツスタグラム #札幌ケーキ屋 #スイーツ食べ歩き #スイーツ好きさんと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2024/10/07に公開ププリエ日本北海道

4.79%

366

ビリヤニ専門店Qminへ！ヤングコーンのプラオ、ヤングコーンのパコラ、カスタードプリンをいただく。ヤングコーンのプラオは、8月の限定ビリヤニ。普段のビリヤニよりも、よりあっさりと感じるスパイス感で、ヤングコーンの甘みを引き立てている☺️ いつもながらに素材とスパイスのバランスが絶妙で、お米の炊き加減も丁度良い！ヤングコーンのパコラは、ヤングコーンを使ったインドの天ぷらのようなもの。ヤングコーンの甘みとレモンの酸味の相性が良く、キリッと引き締まったような味わいに変化する🤔 カスタードプリンは、かっちりとしたプリンで、ほろ苦いカラメルとのバランスも流石👍 オススメ度　★★★ #ビリヤニ専門店qmin #札幌ビリヤニ #札幌インドカレー #札幌カレー #札幌スパイスカレー #南インドカレー #札幌グルメ #中島公園グルメ #札幌グルメ巡り #スパイスカレー部 #カレースタグラム #カレーインスタグラマー #カレーが好き #スパイスカレー好き #カレーマニア #カレー食べ歩き #スパイス中毒 #スパイス好きな人と繋がりたい #カレー好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2024/10/06に公開ビリヤニ専門店Qmin 日本北海道

5.37%

410

焼鳥紡giへ！中華くらげ、あさりのチャンジャ、知床鶏のタタキ、もも、つくね、豚生姜巻き、鶏ハツ、鶏皮、砂肝、ポンポチ、せせり、椎茸、ししとうをいただく。串物は、どれも焼き加減と塩加減が丁度良い👍 特に美味しかったのは、鶏皮と砂肝。どちらも焼き加減が絶妙で、皮はパリッと香ばしく、砂肝はジューシーに焼き上がっている☺️ 一品ものも豊富で美味しい！少しピリ辛な味付けの中華くらげが、おつまみとして丁度良い塩梅だった！中々予約が取れない人気店ではあるが、コスパも良く、提供も早く美味しかった！機会があればまた伺いたいと思う。オススメ度　★★ #焼鳥紡gi #紡gi #札幌焼鳥 #札幌焼き鳥 #焼鳥屋 #焼き鳥屋 #大通グルメ #すすきのグルメ #札幌グルメ #札幌グルメ巡り #焼鳥好き #焼き鳥好き #焼き鳥食べたい #焼き鳥グルメ #焼鳥好きな人と繋がりたい #焼き鳥好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2024/10/05に公開焼き鳥紡gi 日本北海道

5.59%

427

北の森珈琲店へ！ソフトクリームワッフルコーン、カフェラテをいただく。ソフトクリームワッフルコーンは、よつ葉ソフトで、シャリっとした感じが強く、フレッシュなミルクの味わいで美味しい☺️ カフェラテは、コーヒーとミルクのバランスも良く、どのスイーツとの相性も良さそう！オススメ度　★★ #北の森珈琲店 #札幌カフェ #札幌コーヒー #札幌ソフトクリーム #札幌喫茶店 #札幌グルメ #苗穂グルメ #札幌グルメ巡り #札幌カフェ巡り #札幌カフェ部 #カフェマニア #コーヒースタグラム #コーヒーマニア #コーヒー巡り #カフェはしご #コーヒーが好きな人と繋がりたい #コーヒー好きさんと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2024/10/04に公開札幌市日本北海道

3.82%

292

RAMEN N'nへ！ HINOKASA BLUEをいただく。スープは、飛び魚出汁に、ホタテの出汁を加えたものがベースとなっている！魚介の中でもより魚らしい味わいが強く、出汁感と冷たいスープの相性も良い！かなり魚介の旨みが強く、雑味もなく美味しい☺️ 麺は、中太のちぢれ麺で、喉越しが良く、冷たいスープと良く合う👍 チャーシューは、薄めのサッパリとしたもので、全体のバランスが良い！オススメ度　★★★ #ramennn #札幌ラーメン #札幌塩ラーメン #札幌グルメ #美園グルメ #魚介出汁 #札幌グルメ巡り #ラーメンが好き #ラーメンウォーカー #ラーメングラム #ラーメンマニア #ラーメン屋巡り #札幌ラーメン巡り #札幌ラーメン部 #塩ラーメン好き #ラーメン好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2024/10/03に公開RAMEN N’n 日本北海道

5.43%

415

フランス料理店mondoへ！ランチコースをいただく。 1品目は、本日のサラダ。この日は、赤キャベツのマリネ、白レバーのコンフィ、砂肝のコンフィ、半熟卵。葉野菜で他の食材が隠れてしまっているが、サラダのボリュームがいつも凄い！前菜も丁寧に仕事がされており、特に砂肝のコンフィが美味しい☺️ 2品目は、キュウリの冷製スープ。 mondoのスープは、いつ何を食べても抜群に美味しい😆 キュウリの冷製スープは、キュウリの青臭さを感じず、凄く美味しい！ 3品目は、タスマニアサーモンのポワレ、冷たいラタトゥイユ。サーモンは、皮がパリッと、身がフワッと、絶妙の火入れ！冷たいラタトゥイユは、どの食材も美味しく、温かいサーモンとのコントラストが素晴らしい✨ 4品目は、恵庭産米豚三源とんのロティ。ソースは、粒マスタードやピクルスなどを使ったシャルキュティエールソース。豚肉は、こちらも流石の火入れ具合で、お肉の甘みがしっかりとあり、ジューシーで美味しい！少し酸味もあるソースとの相性も良く、マッシュポテトの甘さとも良く合う👍 デゼールは、アーモンドのブランマンジェ。アーモンドソース、アマレットのアイスクリームと合わせている。アーモンドのフレーバーがしっかりと効いているブランマンジェは、程良い固さで美味しい！アマレットのアイスクリームが凄く美味しく、ブランマンジェの美味しさを更に引き立ててくれる！ランチコースは、サラダとメインが付いており、他のメニューから好きなものを追加できるので、色々な場面に合わせて使えるのも嬉しいポイント👌 ランチもディナーも本当にオススメできるお店。オススメ度　★★★ #フランス料理店mondo #フランス家庭料理 #札幌フレンチ #札幌ビストロ #ビストロフレンチ #フレンチビストロ #札幌グルメ #大通グルメ #フレンチ料理 #フレンチ好き #ビストロ料理 #フランス料理店 #札幌グルメ巡り #フレンチ好きと繋がりたい #フレンチ好きな人と繋がりたい #フランス料理好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2024/10/02に公開フランス料理店mondo 日本北海道

5.14%

393

浅煎りコーヒーと自然派ワイン Typicaへ！季節のパフェセットをいただく。季節のパフェは、柑橘とチョコレートのパフェ。ドリンクは、コロンビアドンファン。パフェは、上層から、白身魚と伊予柑の生春巻き、伊予柑、プンタレッラのアイス、バイマックルーのアイス、伊予柑のアイス、カンポットペッパーとカカオのクランブル、コーラジュレ、チョコムース、蜂蜜クレームシャンティ、春菊シフォン、温州蜜柑のジュレ、金柑コンフィチュール。構成を見ての通り、食材の組み合わせ方と使い方が抜群に面白い👏 どうしたら、この組み合わせに行き着くのかというくらいに、クリエイティブで、一つ一つの要素が本当に美味しい😆 どの層も美味しかったが、特に好きだったのは、バイマックルーのアイス、カンポットペッパーとカカオのクランブル、金柑コンフィチュール。バイマックルーのアイスは、コブミカンの葉っぱを使ったもので、エスニックなニュアンスを上手く取り入れており、他の層とも良く合うのが凄い✨ カンポットペッパーとカカオのクランブルは、ペッパーが思った以上に効いており、クランブルのザクザクとした食感がアクセントになっている！金柑コンフィチュールは、金柑の甘みを生かしており、口の中で余韻が長く☺️ コロンビアドンファンは、グレープフルーツのような爽やかさが特徴的なコーヒー。グレープフルーツの爽やかさの後に、黒糖のような甘みが感じられ、どちらのニュアンスもパフェとの相性が良い👍 パフェの独創性が素晴らしく、コーヒーやナチュールワインも充実していた！また東京に行った際には、是非伺いたいお店。オススメ度　★★★ #typica #ティピカ #浅煎りコーヒーと自然派ワインTypica #西荻窪カフェ #スペシャリティコーヒー #東京コーヒー #東京パフェ #創作パフェ #西荻窪グルメ #東京グルメ旅 #札幌グルメ巡り #カフェが好き #カフェ好きな人 #カフェマニア #コーヒースタグラム #コーヒーマニア #コーヒー巡り #カフェはしご #カフェ巡り好きと繋がりたい #コーヒーが好きな人と繋がりたい #コーヒー好きさんと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2024/03/08に公開- 指定なし

5.86%

441

ラーメン屋切田製麺へ！黒正油ラーメンをいただく。スープは、真っ黒な醤油ベースのもの。色合いからは、中々想像がつかないほどに綺麗な味わいで、コクがありつつ、かえしのバランスが絶妙で抜群の美味しさ😆 麺は、中細の麺で、やや加水が強めで、硬めの麺がスープとも良く合う！チャーシューは、あっさりとした薄手のもので、こちらも美味しい！オススメ度　★★★ #ラーメン屋切田製麺 #切田製麺 #札幌ラーメン #北海道ラーメン #大通ラーメン #黒醤油ラーメン #札幌醤油ラーメン #札幌グルメ #大通グルメ #札幌グルメ巡り #ラーメンが好き #ラーメンウォーカー #ラーメングラム #ラーメンマニア #ラーメン屋さん #ラーメン屋巡り #札幌ラーメン巡り #札幌ラーメン部 #醤油ラーメン好き #ラーメン好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい

2024/03/07に公開- 指定なし

8.65%

648

bar ucchiへ！みかん鯛の炙り春菊とマッシュルームパプリカのソース、アンコウと枝豆と舞茸の蒸し煮、ホタルイカとわさびなのパスタ、桜エビと菜の花のアメリケーヌリゾットをいただく。みかん鯛の炙り春菊とマッシュルームパプリカのソースは、熟成させてから炙ったみかん鯛が脂も乗っており、旨みが強く抜群の美味しさ😆 アンコウと枝豆と舞茸の蒸し煮は、スープドポワソンで出汁を取っており、アンコウの美味しさを引き出している！枝豆の粒ダチがハッキリとしており、付け合わせも美味しい！ホタルイカとわさびなのパスタは、甘みのあるホタルイカと爽やかさのあるわさび菜の相性が良い👍 桜エビと菜の花のアメリケーヌリゾットは、桜エビの香りが華やか✨ エビ出汁の効いたアメリケーヌソースも美味しく、リゾットの火入れもアルデンテ！ワインは、Poderi Dal Nespoli Orange Wine、Spinalba、Sensale Vio Sylah🍷 ワインは、白ワインが豊富で、ミネラル質もありつつコクがあるオレンジワインが特に美味しかった！魚介類中心のイタリアンで、札幌では中々見られないスタイルということもあり、今後も重宝しそう！うっちーさんの接客も素敵なお店で、アットホームな雰囲気で居心地が良い☺️ どの料理も美味しかったので、また伺いたい。オススメ度　★★★ #barucchi #バルうっちー #札幌イタリアン #北海道イタリアン #海鮮イタリアン #イタリアン料理 #イタリア料理店 #イタリアン好き #札幌パスタ #パスタ好き #札幌グルメ #狸小路グルメ #二条市場 #のれん横丁 #札幌グルメ巡り #ワインスタグラム #ワイン勉強中 #赤ワイン好き #ワインテイスティング #イタリアン好きと繋がりたい #イタリアン好きな人と繋がりたい #パスタ好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2024/03/06に公開- 指定なし

7.47%

569

サロンデュショコラ2024④⑤ MATHIEU LERENARDへ！コフレショコラ 9個入りをいただく。 mistralは、塩キャラメルのガナッシュ。キャラメルがかなり濃厚でミルクチョコレートにも負けない作り！塩加減も丁度良い！ yetiは、エチオピアのコーヒーガナッシュ。エスプレッソのようなコクのあるコーヒーフレーバーで、コーヒー豆の粒感がガナッシュに残っているのもアクセントになっている👌 provenceは、プロヴァンス風のアーモンドプラリネ。アーモンドのプラリネが抜群の美味しさ😆 食感は、サクッと感がありつつも、フワッと柔らかいニュアンスがある！少し塩味を感じる味わいも面白い！ piemontは、キャラメリゼされたヘーゼルナッツプラリネ。ヘーゼルナッツプラリネがサクサクで口当たりが凄く良い！キャラメリゼされたことにより、ヘーゼルナッツの旨みをより感じる🤔 nosy beは、アーモンドペーストとマダガスカルヴァニラのガナッシュ。ヴァニラのガナッシュがかなり強めで、ヴァニラのフレーバーが広がる。 durは、パナマのカカオ70%ガナッシュ。程良い酸味とコクがあり、ビターなチョコレートには、凄く向いている！酸味と苦味のバランスがオレンジのようなフレーバーにも感じる！ boliviaは、ボリビアのカカオ45%ガナッシュ。ヴァニラやキャラメルのような甘みがあり、ミルキーな味わいが広がり、綺麗な余韻が長く続く☺️ chataignierは、栗の蜂蜜とアーモンドペースト。蜂蜜が凄く濃厚で、少し酸味のあるチョコレートとも意外と合っている！ chonburiは、ライスプラリネ。食べた瞬間にお米の味わいが広がり、ライスパフの食感が凄く面白い！お米の味わいを上手く活かしつつ、チョコレートとして成り立っている絶妙なバランス👏 ARTISAN PASSIONNEへ！ボンボンショコラ6個入りをいただく。ペルー産カカオノワールガナッシュは、口溶けが非常に滑らか！仄かにマンゴーや南国のフルーツを思わせる甘みがあり美味しい☺️ ユズとジャンドュージャレガナッシュは、柚子の酸味から爽やかさに抜けていくようなフレーバー！ミルクチョコレートと柚子が合わさることで、キャラメルのような甘みも感じる🤔 アーモンドプラリネは、比較的ザクザクとした食感！アーモンドのクラッシュ感を楽しめる！レモンとバジリコは、レモンとバジルのフレーバーがどちらもほんのりと香る！ヘーゼルナッツプラリネは、アーモンドよりもかなり軽い作り！食感がサクッと風味が豊かで美味しい！アールグレイのガナッシュは、アールグレイのフレーバーがしっかりと残っている！アールグレイとビターチョコレートのバランスも絶妙で、6粒の中では一番好きだった😆 オススメ度　 MATHIEU LERENARD ★★★ ARTISAN PASSIONNE ★★ #MATHIEULERENARD #マチュールルナール #ARTISANPASSIONNE #アルティザンパシオネ #サロンデュショコラ #サロンデュショコラ2024 #サロショ #サロンデュショコラ札幌 #札幌グルメ #札幌グルメ巡り #ショコラティエ #スイーツコンシェルジュ #スイーツ巡り #スイーツグラム #チョコレート部 #チョコレートマニア #チョコレート好きと繋がりたい #スイーツが好き #スイーツ好きと繋がりたい #スイーツ好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2024/03/05に公開- 指定なし

6.22%

475

スープカレーしゃば蔵へ！煮込みハンバーグスープカレー、野菜9品、羊骨香味スープ、辛さ4番をいただく。具材は、ハンバーグ、ジャガイモ、キャベツ、ニンジン、レンコン、ピーマン、ナス、カボチャ、ゴボウ、大根。スープは、羊骨を使った、独特のクセがあるもの。お肉や野菜の旨味とスパイスのバランスが良く、土鍋で熱々の状態のものを食べられる！ハンバーグは、ラムを使ったもので、スープとの相性が抜群👍 ハンバーグ自体もジューシーで美味しい！野菜は、特にジャガイモと大根に味が染み込んでおり、美味しかった！オススメ度　★★ #しゃば蔵 #スープカレーしゃば蔵 #札幌スープカレー #スープカレー札幌 #羊骨スープ #札幌カレー #北海道カレー #札幌グルメ #大通グルメ #札幌グルメ巡り #スープカレー部 #カレー食べ歩き #カレーインスタグラマー #スパイス中毒 #スープカレースタグラム #カレー屋さん #カレーが好き #カレーマニア #カレー好きと繋がりたい #スパイス好きな人と繋がりたい #スープカレー好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2024/03/04に公開- 指定なし

8.6%

653

スペイン料理BOQUERIAへ！スペイン産山羊のチーズと金柑のサラダ、十勝産マッシュルームのプランチャ、真タチのレボサード、日本海産タラのパエージャ、キノコのフィデウア、デュロック豚スペアリブのジキーロ、バナナのパンナコッタをいただく。スペイン産山羊のチーズと金柑のサラダは、山羊のチーズがかなりクセがあり、チーズ好きの人には、特にハマりそう！十勝産マッシュルームのプランチャは、肉厚なマッシュルームが凄く美味しい！真タチのレボサードは、タチに衣をつけて火入れしたもの。ソースは、ピキージョピーマンを使っており、レボサードの衣には、チョリソ、卵、バターなどを使っている！タチの甘みとピキージョピーマンの甘みの相性が良く、タチが口の中で溶けるような美味しさ☺️ 日本海産タラのパエージャは、大好きなパエージャのメニューで、タラの鎌を使ったものだった。魚介の出汁が効いたシンプルながらも旨味が凝縮されたパエージャで、白身魚との相性が本当に素晴らしい✨ キノコのフィデウアは、蝦夷雪の下と舞茸。フィデウアと呼ばれるスペインのショートパスタを使ったパエージャで、キノコとの相性も抜群👍 デュロック豚スペアリブのジキーロは、スパイスなどに漬け込んだスペアリブを香ばしく炭火焼きにしている。お肉がジューシーに仕上がっており、骨付き部分ということもあり、旨味もたっぷり！ここのお肉料理は、火入れ加減が絶妙なので、骨付き肉を隅々までいただくのが至福の時😆 バナナのパンナコッタは、バナナの味わいが思っていた以上に強く、かなり硬めの食感！苦めのカラメルソースとの対比も良く、デザートも流石の美味しさ👏 オススメ度　★★★ #スペイン料理BOQUERIA #BOQUERIA #ボケリア札幌 #スペイン料理 #札幌スペイン料理 #スパニッシュ #spanishrestaurant #パエリア #札幌パエリア #パエージャ #パエジャ #札幌グルメ #狸小路グルメ #狸小路商店街 #札幌グルメ巡り #ワインスタグラム #ワイン勉強中 #ワインが好き #スペイン料理好きな人と繋がりたい #スペイン好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2024/03/03に公開- 指定なし

8.68%

662

GOOD COFFEE FARMS Cafe&Barへ！グアテマラナチュラル、グアテマラハニーをいただく。グアテマラナチュラルは、浅煎りでブランデーやウイスキーのような味わいとダークチェリーのようなフレーバーを感じる！コーヒー自体の甘みもしっかりと感じられ、綺麗な酸の後味があり、凄く美味しい☺️ グアテマラハニーは、キャラメルのニュアンスと甘みのあるみかんのフレーバーが特徴的！キャラメルの味わいがより甘みを感じさせ、みかんの味わいもより甘みを強く感じる🤔 東京に遊びに行く際に、良く出歩くエリアにあるので、また伺いたいと思う。オススメ度　★★★ #GOODCOFFEEFARMSCafeandBar #GOODCOFFEEFARMS #日本橋カフェ #スペシャリティコーヒー #東京コーヒー #東京グルメ #日本橋グルメ #東京グルメ旅 #札幌グルメ巡り #カフェが好き #カフェ好きな人 #カフェマニア #コーヒースタグラム #コーヒーマニア #コーヒー巡り #カフェはしご #カフェ巡り好きと繋がりたい #コーヒーが好きな人と繋がりたい #コーヒー好きさんと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2024/03/02に公開- 指定なし

6.1%

466

Sapporo Ramen HACHI 時計台本店へ！札幌中華そば塩をいただく。スープは、天日塩と魚介類を合わせたもので、旨味が強い！むしろ旨味が強くなりすぎて、濃く感じてしまうほどだった🤣 麺は、中細のストレート麺で、ツルツルで喉越しが良く美味しい☺️ チャーシューは、自分で選ぶことができ、ロースをいただく。脂身が程良くあり、お肉の旨味も感じられ、チャーシューも美味しかった！醤油と塩の2種類を食べたが、個人的には醤油の方が好きな味わいだった！醤油は、特に札幌でも上位に入る美味しさだと思うので、また食べに伺いたい。オススメ度　★★★ #SapporoRamenHACHI時計台本店 #SapporoRamenHACHI #札幌ラーメン #北海道ラーメン #札幌中華そば #鶏ガララーメン #札幌塩ラーメン #札駅グルメ #大通グルメ #札幌グルメ巡り #ラーメンが好き #ラーメンウォーカー #ラーメングラム #ラーメンマニア #ラーメン屋さん #ラーメン屋巡り #札幌ラーメン巡り #札幌ラーメン部 #塩ラーメン好き #ラーメン好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい

2024/03/01に公開- 指定なし

11.19%

852

酒楽コリスへ！コリスの晩酌セット、おでん、マカロニサラダをいただく。コリスの晩酌セットは、おつまみ3種類とドリンクのセット。この日は、チヂミほうれん草と生ハム、鶏ハムの柚子胡椒ソースかけ、ホタルイカの胡麻味噌和え。どのおつまみも美味しかったが、特にホタルイカの胡麻味噌和えが美味しい☺️ ホタルイカの甘みと胡麻味噌の甘みが良いバランス👍 おでんは、大根、こんにゃく、卵をいただく。優しい味わいの出汁おでんで、日本酒との相性が良く美味しい！日本酒は、七本槍純米玉栄、貴 2018山廃純米雄町のぬる燗🍶 どちらもお米の味がしっかりとあるもので、七本槍の方が綺麗なニュアンス、貴がよりコクがあるように感じた。日本酒中心のお店で、料金が均一かつ、種類もかなり豊富で、雰囲気も良い✨ 燗酒も5℃毎に温度が選べるこだわりが凄い！定期的に伺いたいお店。オススメ度　★★★ #酒楽コリス #コリス #札幌居酒屋 #日本酒居酒屋 #札幌小料理 #札幌小料理屋 #小料理屋 #札幌日本酒 #札幌酒場 #日本酒酒場 #日本酒バー #札幌和食 #札幌グルメ #狸小路グルメ #すすきのグルメ #札幌グルメ巡り #お酒好きと繋がりたい #お酒が好き #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き

2024/02/29に公開- 指定なし

7.76%

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